實(shí)用的家鄉(xiāng)小吃作文匯總十篇

　　無(wú)論在學(xué)習(xí)、工作或是生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑瑢懽魑目梢藻憻捨覀兊莫�(dú)處習(xí)慣，讓自己的心靜下來(lái)，思考自己未來(lái)的方向。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編精心整理的家鄉(xiāng)小吃作文10篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇1

　　我家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如鐵板魷魚串，臭豆腐等等，但我最愛(ài)吃的莫過(guò)于麻辣串串香了。

　　麻辣串串香的做法有些復(fù)雜：先要在主料上刷一層植物油，然后放在炭火上不斷的反轉(zhuǎn)炙烤。等到植物油慢慢融進(jìn)主料上之后，再刷上刷一層鹽，繼續(xù)反轉(zhuǎn)炙烤。接下來(lái)還要不斷地刷上孜然粉、胡椒粉、花椒粉等等佐料，當(dāng)空氣其中布滿了串串熟透了的香味的.時(shí)候，就大功告成了。

　　烤好的串串香咸鮮微辣，香氣撲鼻，妙不可言，每一串都在茲茲地冒著細(xì)小的油珠，真是令人垂涎三尺��！每次來(lái)到麻辣串串香的小攤前，都看到老板在滿頭大汗地忙碌著。我迫不及待地點(diǎn)了一大堆愛(ài)吃的菜，耐心地坐在椅子上等待著。

　　終于，屬于我的那份串串香端來(lái)了，看著一串串金黃色的肉串，聞著蔬菜散發(fā)出來(lái)的清香味，混合著佐料的香味，令人食欲大開(kāi)，垂涎欲滴。我連忙拿起筷子，風(fēng)卷殘?jiān)瓢愕匕巡顺怨饬�，再看看別的顧客，每個(gè)人都吃的滿嘴流油，心滿意足。拍拍填滿的肚子，擦擦嘴角的油漬，心里美滋滋的。

　　麻辣串串香雖然沒(méi)有滿漢全席的豪華，沒(méi)有山珍海味的豐盛，雖然它只是街頭小吃，但它有著獨(dú)具一格的色、香、味，有著自己的特點(diǎn)。它物美價(jià)廉，在逛街，娛樂(lè)時(shí)可以當(dāng)作零食來(lái)食用，在用餐時(shí)間，也可以當(dāng)作主食食用。總之，不管你用哪一種方式享用麻辣串串香，都會(huì)贊不絕口。

　　麻辣串串香的小攤隨處可見(jiàn)，大街小巷，無(wú)處不在，它香味撲鼻，妙不可言，是我最愛(ài)吃的風(fēng)味小吃！

家鄉(xiāng)小吃作文 篇2

　　在家鄉(xiāng)，有一道獨(dú)特的風(fēng)景，那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前，叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐�；馉t上架著一口鍋，鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。

　　油炸坨，用家鄉(xiāng)話說(shuō)，經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成，味道鮮美，不膩口。面衣松脆可口，餡料風(fēng)味獨(dú)特，令人吃一就想倆，吃倆便想仨……百吃不厭！

　　油炸坨這東西說(shuō)它做起來(lái)容易吧，可它做的時(shí)候需要掌握許多技巧；說(shuō)它做起來(lái)難吧，步驟其實(shí)只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎？那就跟我一起來(lái)做吧。我可只講這一次，好機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)哦！

　　首先，我們要準(zhǔn)備好一口鍋。（鍋要小，要深些，不能是平底鍋）其次，還要準(zhǔn)備好我們常山的.山茶油。（其它油也可以，不過(guò)味道如果沒(méi)有我寫得這么好可不能怨我，誰(shuí)讓你不用我們常山的山茶油�。�

　　要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成：面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉，水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇，季節(jié)不一，餡料也會(huì)有所不同，一般都會(huì)用香干和雪菜。（注：千萬(wàn)別忘了加鹽、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加點(diǎn)，但千萬(wàn)不可以沒(méi)有哦�。�

　　炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的，形狀就像一個(gè)小圓錐被削掉上面一塊一樣（但是是倒著的）。模具邊源有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，使模具可以很方便地從油鍋中取出。（如果實(shí)在沒(méi)有這樣形狀的模具，也可以是別的形狀。）

　　炸油炸坨時(shí)，先要倒入山茶油，油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開(kāi)了，就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具（要飽滿），然后將模具輕輕地放進(jìn)油里，但模具中的面糊不能碰到油，這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出，用木片將模中的面糊抹勻，放入餡料，再鋪上一層面糊，放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時(shí)，將模從模中取出。再炸一分半左右，就可以出鍋了。

　　"上桌嘍……"哇！味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，松脆可口……

　　山外青山樓外樓，

　　我把坨兒端上樓。

　　美味系住（了）你的胃，

　　讓你口水往下流。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇3

　　提到口鎮(zhèn)，這是個(gè)人杰地靈的地方。著名的萊蕪戰(zhàn)役就是在這兒發(fā)生的。而口鎮(zhèn)最富有特色的風(fēng)味小吃莫過(guò)于方火燒熱豆腐了。

　　口鎮(zhèn)有很多賣方火燒熱豆腐的。一張桌子，三四把椅子，就構(gòu)成了一次宴席。再者，拿上幾個(gè)方火燒，端上幾塊熱豆腐，舀上幾碗豆腐漿，美味極了！咱們就來(lái)說(shuō)說(shuō)方火燒吧！方火燒，顧名思義，它肯定和其他火燒不同，它是方的，而一般火燒是圓的。這就是它的特別之處。方火燒很硬，牙口不好的人，是沒(méi)有口福了。看那爐子上一個(gè)個(gè)黃澄澄的`方火燒，外酥里嫩，真想上去咬一口呀！光有方火燒還不夠完美，配上一塊熱豆腐才是人間美味呀！黃澄澄的方火燒、熱騰騰的豆腐，再給你盛上一碗熱乎乎的豆腐漿，包你回味無(wú)窮。熱豆腐要占著醬吃，那才別有一番風(fēng)味，就連其它地方的人千里迢迢的來(lái)到口鎮(zhèn)，為的就是吃這方火燒熱豆腐！

　　你是不是也心動(dòng)了呢？快來(lái)口鎮(zhèn)嘗嘗這方火燒熱豆腐吧！

家鄉(xiāng)小吃作文 篇4

　　民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國(guó)的美食總是受到全世界人民親睞。不必說(shuō)黃金可口的北京烤鴨，也不必說(shuō)味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方菜——鵝。

　　我想外鄉(xiāng)人聽(tīng)了一定會(huì)抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說(shuō)對(duì)了。這鵝確實(shí)很平凡沒(méi)有神奇的，不過(guò)它確在平凡之中體現(xiàn)出它的`奇特。且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。

　　任陽(yáng)的鵝在民國(guó)時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做鵝的師傅，會(huì)先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內(nèi)臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì)；然后放入料，如：茴香，秕谷茴香，料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續(xù)煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當(dāng)陣陣香味充滿整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì)兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細(xì)細(xì)品味，那味兒簡(jiǎn)直叫人無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。

　　正是由于這樣，鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì)擺上一盆任陽(yáng)鵝，那些從外地來(lái)的客人吃了一次，第二天來(lái)時(shí)都點(diǎn)名要吃鵝。

　　同時(shí)鵝也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在，任陽(yáng)街上鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來(lái)客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新，還發(fā)明出鴨、雞等，銷量也不錯(cuò)。不過(guò)還是鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！

　　聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)鵝的人一定會(huì)喜歡它的。

　　相信在不久的將來(lái)，隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國(guó)與世界的交流越來(lái)越多，我們?nèi)侮?yáng)的鵝也會(huì)走向世界面向未來(lái)，讓那些老外贊美一聲！

家鄉(xiāng)小吃作文 篇5

　　我的故鄉(xiāng)在水鄉(xiāng)張家港，這里特產(chǎn)豐富，有長(zhǎng)江三鮮、鳳凰豆腐干、雙山草雞蛋等等，無(wú)不聲名遠(yuǎn)揚(yáng)。但只有蟛蜞豆腐讓我情有獨(dú)鐘，這道菜我百吃不厭。

　　有一天，一到外婆家，我便一眼看到了廚房水桶里的蟛蜞，一只只蟛蜞挨挨擠擠的，兩個(gè)大鉗子已被掐去，剩下的蟛蜞腳毛黑乎乎，毛茸茸。正看著，外婆已嘮叨開(kāi)了：“快，我們開(kāi)始做吧�！�

　　外婆話音未落，我已捉起一只蟛蜞，誰(shuí)知小家伙一點(diǎn)也不聽(tīng)話，居然還攻擊我，幸虧它的鉗子已被外公剪掉，不然我的手指就遭殃了。學(xué)著外婆那樣，我小心翼翼地抓住蟛蜞殼背，清理了十幾只蟛蜞，剝?nèi)ケ硽さ捏豺喙舛d禿的，難看極了。

　　我們把蟛蜞放進(jìn)籃子里，外婆倒上水，我篩動(dòng)籃子，來(lái)回幾下，蟛蜞身上的蟹黃和泥垢就洗干凈了。我把所有的蟛蜞一股腦兒倒在石臼里，外婆又指導(dǎo)我：“用棒錘底部搗爛蟛蜞就行了。”接過(guò)沉甸甸的'棒錘，我開(kāi)始搗起來(lái)，不到幾分鐘，蟛蜞就變成了糊糊。外婆用紗布做成的袋子包起蟛蜞糊糊便開(kāi)始擠肉汁，只見(jiàn)外婆一用力，又濃又稠的汁液就流了下來(lái)，黛青色的汁液很快就有了半盆，做蟛蜞豆腐的材料終于準(zhǔn)備好了。

　　外婆打開(kāi)爐灶，先往鍋里倒上一些油，撒上半勺鹽，放進(jìn)幾片姜，倒上些水做成咸湯，煮開(kāi)了，才把蟛蜞肉汁倒了進(jìn)去。片刻工夫，我發(fā)現(xiàn)蟛蜞肉汁開(kāi)始慢慢膨脹，宛如朵朵盛開(kāi)的睡蓮飄浮在熱騰騰的水面上。這時(shí)，外婆撒上一把碧綠的韭菜葉，蟛蜞的鮮香夾雜著韭菜的清香撲面襲來(lái)，引得我垂涎三尺。蟛蜞豆腐做好了，外婆拿起湯勺把蟛蜞豆腐盛進(jìn)碗里。我拿起勺子，塞了滿滿一大口，頓時(shí)，韭菜的清香甘甜和蟛蜞的鮮美，讓我每個(gè)毛孔都活躍起來(lái)，貪婪地吮吸著這人間美味。

　　我細(xì)細(xì)地品嘗，那細(xì)嫩爽口、入口即化的蟛蜞豆腐，居然還帶有點(diǎn)久違的外婆做的飯菜香味。難怪離鄉(xiāng)多年的家鄉(xiāng)人一回到江南水鄉(xiāng)，從不忘點(diǎn)這一道美味的家常小吃——蟛蜞豆腐呢！

家鄉(xiāng)小吃作文 篇6

　　我的家鄉(xiāng)鉛山是個(gè)江南古鎮(zhèn)，這里環(huán)境優(yōu)美，物產(chǎn)豐富，尤其是小吃種類繁多，遠(yuǎn)近聞名。我要夸夸家鄉(xiāng)的小吃??肉絲粉。

　　先介紹它的制作過(guò)程吧。第一步，把米磨成米漿，水弄干以后揉成團(tuán)，放在又細(xì)孔的木榨當(dāng)中壓榨出又細(xì)又長(zhǎng)白白凈凈的'米粉絲。 第二步做粉湯。把新鮮的豬肉切成絲，放進(jìn)鹽、醬油、拌上紅署粉，再放進(jìn)肉骨湯里燙熟。第三步，把米粉，放進(jìn)開(kāi)水中燙熱裝在大碗里，澆上肉絲骨頭湯，放點(diǎn)蔥、生姜末、就可以吃了。

　　肉絲粉又細(xì)又滑、柔嫩可口，味道鮮美，人人都愛(ài)吃，它成了我們?cè)绮偷氖走x。許多外地客人來(lái)鉛山都會(huì)品嘗一下它的美味，勤勞聰明的鉛山人也把小吃店開(kāi)到全國(guó)各地。因此，它的名氣也越來(lái)越大。

　　我們家鄉(xiāng)除了肉絲粉外，還有味道鮮美的燈盞?，香噴噴的燒餅，外形美觀的芙蓉糕，香甜可口的芋頭糖。小朋友，歡迎你來(lái)鉛山做客，我一定請(qǐng)你吃個(gè)夠。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇7

　　烤羊肉串是我家鄉(xiāng)的一種風(fēng)味小吃，街頭巷尾，處處可以聞見(jiàn)烤羊肉串的香味。

　　烤羊肉串的味兒特別誘人，你站在老遠(yuǎn)的地方都能聞到它那令人垂涎欲滴的`香味。那香味仿佛是一只神奇的手，能把人牽引到烤羊肉串的小攤前。你就是不買，也想多聞聞那香味，再依依不舍地離開(kāi)。

　　烤羊肉串似乎很容易，有客人要買，攤主就拿幾串穿好的生肉串，放在那個(gè)長(zhǎng)長(zhǎng)的烤爐上，過(guò)一會(huì)兒他就給那些血紅的肉串翻一個(gè)身，順便在每串肉上刷一些油。有時(shí)，油會(huì)滴到下面的木炭上，便“嗞”的一聲，騰起一縷煙。兩面都烤好，肉串變成棕色的了，攤主隨手抓些綠色的孜然粉和黃色的辣椒粉撒在肉串上，色香味俱全的羊肉串就大功告成了。

　　有一次，我買了10串羊肉串，迫不及待地邊走邊吃，誰(shuí)知一不小心，棒尖戳了我的嘴，還真是心急吃不了熱豆腐。大家可不要像我這樣哦！

　　歡迎你來(lái)到我的家鄉(xiāng)，歡迎你來(lái)品嘗美味的烤羊肉串。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇8

　　提起我的故鄉(xiāng)連江縣丹陽(yáng)鎮(zhèn)的小吃，當(dāng)屬肉燕最為出名，許多人慕名而來(lái)品嘗購(gòu)買。但有一樣特色小吃能與之相媲美，那就是坑口村的手工線面。坑口村的線面純手工制作，有近百年的歷史，家家戶戶都會(huì)做。線面潔白如玉、面條細(xì)勻、落湯不糊，把煮好的線面泡在排骨、豬腳或鴨子湯里，加點(diǎn)自家釀的青紅酒，味道醇香，充滿味蕾。

　　手工線面雖然好吃，但制作過(guò)程復(fù)雜。從我記事起，一到晴好天氣，爺爺和父親母親從頭天晚上就開(kāi)始忙碌了，準(zhǔn)備好面粉、食鹽等，和好面后早早睡下。凌晨三點(diǎn)左右起床開(kāi)工。首先是過(guò)條，只見(jiàn)爸爸的雙手不停地搓面，面條像一條長(zhǎng)蛇般不停地蠕動(dòng)，媽媽隨著爸爸的節(jié)奏把搓好的面條盤在大瓷缸里，盤完后把大瓷缸放在木架子上。過(guò)條通常要過(guò)兩遍。其次是圈條。圈條很好看，媽媽首先拿出兩根竹棒，把它們插在木架的窟窿里，然后從瓷缸里取出面條，把面條圈在左邊竹棒與架子交接處，接著再圈在右邊的竹棒與架子交接處，以這樣的.方式勻速左右不斷地循環(huán)。面條在她手中不停地飛舞著，直到把兩根竹棒排滿。圈好后再把它們放在由兩塊直立的木板組成的架子里。最后是拉面，拉面是將圈好的面條拿到室外大木架子上拉，木架子有兩米多高，媽媽將圈面的竹棒一端固定在木架上，一端夾在手中，用力拉至變細(xì)，再固定在架子另一邊的窟窿里。接著她用兩根竹棒從中間將粘在一起的線面分開(kāi)，用力要均勻，否則三四米長(zhǎng)的面就會(huì)從中間折斷，然后再拉至分開(kāi)，她手中的竹棒像兩根指揮棒，起起落落的線面像是跳動(dòng)的五線譜……最后一道程序是曬干。一天站下來(lái)讓人腰酸背痛。每當(dāng)我放學(xué)回家，瞅見(jiàn)媽媽在黃昏的余暉中忙碌的身影，心中不禁一陣感動(dòng)，媽媽爸爸辛苦了！

　　近幾年丹陽(yáng)有些地方出現(xiàn)了機(jī)械線面，它的成本只有手工線面的一半，但做工粗糙極易斷裂。更糟的是有人以機(jī)械線面冒充手工線面出售，雖然多賺了錢，卻使這個(gè)豎立了百年的招牌有毀于一旦的危險(xiǎn)。不過(guò)，現(xiàn)在縣里也開(kāi)始重視這一現(xiàn)象，聯(lián)合村里出臺(tái)了一些措施保護(hù)這個(gè)傳統(tǒng)手藝。

　　我愛(ài)手工線面，希望它能夠繼續(xù)傳承下去，發(fā)揚(yáng)光大。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇9

　　我們家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃很多，涼皮、糟魚、裝模、灌腸、牛肉耗辣椒……那真是讓人流連忘返！你要問(wèn)我喜歡吃什么，當(dāng)然是牛肉耗辣椒、糟魚和灌腸了。

　　NO·1——牛肉耗辣椒

　　看見(jiàn)牛肉耗辣椒，我的口水就流成了長(zhǎng)江，恨不得馬上就吃到嘴里。

　　牛肉耗辣椒配料由鹽、牛肉、姜粉、蔥、芝麻、味精、花生、辣椒做成，是我們這的特產(chǎn)之一。當(dāng)吃到那可口的辣椒醬，你一定不會(huì)忘記它那香醇的辣味；當(dāng)吃到酥而香的'花生仁時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那香脆的美味；當(dāng)吃到硬而脆的牛肉干時(shí)，你一定不會(huì)忘記它那令人回味無(wú)窮的香味；而且不上火，還可以當(dāng)佐料吃。好吃！好吃！真好吃！

　　NO·2——糟魚

　　說(shuō)起糟魚，我的眼前猛地一亮，那才是山珍海味哩！

　　它沒(méi)有扎人的硬刺，魚刺已變得面、軟。吃上一口，你感覺(jué)不到魚刺的存在，可以放心大膽的吃，在嘴里那是越嚼越香！

　　NO·3——灌腸

　　灌腸也是我的最愛(ài)，灌腸皮很筋道，蘸著蒜汁吃讓你覺(jué)得鮮美，煎著吃更是唇齒留香！

　　我家鄉(xiāng)——濮陽(yáng)的風(fēng)味小吃還有很多，心動(dòng)不如行動(dòng)，快來(lái)嘗嘗吧！

家鄉(xiāng)小吃作文 篇10

　　家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有很多，如盒子糕、鍋邊糊、豆腐丸、臭豆腐......但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。在浦城的大街小巷不時(shí)傳來(lái)一陣陣誘人的叫賣聲：“快來(lái)買了，正宗的`臭豆腐，又香又便宜！”提起臭豆腐，我們浦城人誰(shuí)都會(huì)豎起大拇指的。臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香。今天和媽媽一起上街，我又央求媽媽給我買臭豆腐。只見(jiàn)攤主把一塊塊一寸見(jiàn)方的臭豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋內(nèi)炸。這時(shí)，就能聽(tīng)到一陣陣“吱吱”的響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了，攤主利落地把一串串臭豆腐便可以吃了。我拿著臭豆腐放在嘴邊輕輕地咬一口，“哇，真好吃！”我情不自禁地叫道。我狼吞虎咽地吃著臭豆腐，好像山珍海味也比不上似的。不知不覺(jué)地，一串臭豆腐便下肚了，這時(shí)，我才覺(jué)得嘴巴好辣，辣得我“呼哧、呼哧”地喘著粗氣。旁邊的媽媽笑嘻嘻地對(duì)我說(shuō)：“還要不要來(lái)一串呀？”我搔著頭，不好意思地回答道：“想是想，可惜肚子太小了�！�

　　媽媽聽(tīng)了，指著我的頭說(shuō)：“你這只小饞貓�！闭f(shuō)完，我們都哈哈大笑起來(lái)。我愛(ài)家鄉(xiāng)的各種風(fēng)味小吃，但我更愛(ài)家鄉(xiāng)的臭豆腐。

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