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古代春節(jié)習(xí)俗(通用10篇)
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古代春節(jié)習(xí)俗 1
在我國歷史上,新年開始的第一天一直是叫“元旦”的。民國以來實(shí)行公元紀(jì)年后,元旦一詞專用于公歷新年,而傳統(tǒng)的元旦則稱春節(jié)。然而,幾千年的傳統(tǒng)印痕再現(xiàn)了古代國人過春節(jié)的喜悅心情和當(dāng)時的狂歡場面。據(jù)史籍記載,春節(jié)在唐虞時叫“載”。夏代叫“歲”,商代叫“祀”,周代才叫“年”!澳辍钡谋玖x指谷物生長周期,谷子一年一熱,所以春節(jié)一年一次,含有慶豐的寓意。至于互相拜年宴請,則起自漢初。
按中國人的習(xí)慣,每年一到臘月(農(nóng)歷十二月)就準(zhǔn)備年貨過年了。除夕晚上,即使常年在外的人們此時也一定要趕回家團(tuán)聚。古人(主要指漢族)團(tuán)年,一般以吃年糕、餃子、糍粑、湯圓、荷包蛋、大肉九、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及肴饌為主;并伴有撣揚(yáng)塵、洗被褥、備年貨、貼春聯(lián)、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點(diǎn)蠟燭、點(diǎn)旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市、鬧社火等眾多活動,極盡天倫之樂。
除夕的家宴菜肴各地都有自己的特色。舊時北京、天津一般人家做大米干飯,燉豬肉、牛羊肉、燉雞,再做幾個炒菜。陜西家宴一般為四大盤、八大碗,四大盤為炒菜和涼菜,八大碗以燴菜、燒菜為主。安徽南部僅肉類菜肴就有紅燒肉、虎皮肉、肉圓子、木須肉、粉蒸肉、燉肉及豬肝、豬心、豬肚制品,另外還有各種炒肉片、炒肉絲等。湖北東部地區(qū)為“三蒸”、“三糕、“三丸”。哈爾濱一帶一般人家炒8個、10個或12、16個菜不等,其主料無非是雞鴨魚肉和蔬菜。贛南的年夜飯一般為12道菜。浙江有些地方一般為“十大碗”,討“十全十!敝剩噪u鴨魚肉及各種蔬菜為主。江西南昌地區(qū)一般十多道菜,講究四冷、四熱、八大菜、兩個湯。
當(dāng)代許多中國人已經(jīng)習(xí)慣了在除夕晚看春節(jié)聯(lián)歡晚會,其實(shí)古代也有春節(jié)聯(lián)歡晚會,只不過沒有電視直播。古代,在春節(jié)期間,大街上會出現(xiàn)游行的隊伍,且各朝代各地區(qū)都不一樣:有的會演社戲,有的會舞龍舞獅,當(dāng)戲曲逐漸占據(jù)人們主要的.娛樂領(lǐng)域后,春節(jié)看戲就成了那場松散的“春晚”最熱鬧最受人歡迎的地方。這種游行,有的地方稱其為“演春”。至于古代有錢的人家,就不用出去看戲了,他們會在自己家里搭戲臺、邀請戲班子開鑼。
古代春節(jié)習(xí)俗 2
春節(jié)是中國的傳統(tǒng)節(jié)日,而除夕之夜吃餃子也是傳統(tǒng)項目之一,百姓們經(jīng)過一年的辛勤勞動,在歲末休息調(diào)整,辭舊迎新,歲歲年年,周而復(fù)始。百姓們的生活如此,已經(jīng)形成了慣例,紫禁城里的皇族們是否也遵從民間過春節(jié)的文化傳統(tǒng),除夕之夜包餃子吃呢?
餃子是一種深受我國人民喜愛的食物,也是一種年節(jié)食品,有一句民謠說的是“大寒小寒,吃餃子過年”,正是形象的表現(xiàn)出了餃子這種食品在中國人民心中不可替代的地位。中國人吃餃子的歷史是比較悠久的,據(jù)三國時期魏人張揖編著的《廣雅》中記載,當(dāng)時已經(jīng)出現(xiàn)類似的食物了,形如月牙,稱為“餛飩”。到了南北朝時,餛飩“形如偃月,天下通食”。據(jù)推測,那時的餃子煮熟以后,不是撈出來單獨(dú)吃,而是和湯一起盛在碗里混著吃,所以當(dāng)時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法一直延續(xù)下來,而混沌仍然是人們?nèi)粘I钪幸坏婪浅V匾氖称贰4蠹s到了唐代,“餃子”的形狀與現(xiàn)在的餃子已經(jīng)基本沒什么出入了,而吃法也以現(xiàn)在的吃法一模一樣了,即將煮好的餃子撈出來成在盤子里。宋代時稱餃子為“角兒”,它是后世“餃子”一詞的詞源,這種寫法,在其后的元、明、清及民國間仍可見到。除了上述稱法,元代時還稱餃子為“扁食”,明代也沿用了這個說法,萬歷年間沈榜的《宛署雜記》記載:“元旦拜年,作匾食”。劉若愚的《酌中志》載:“初一日正旦節(jié),吃水果點(diǎn)心,即匾食也!钡搅饲宕鷷r,出現(xiàn)了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱謂。
在特殊的日子吃餃子代表著特殊的意義,多為吉慶祥和的象征。例如,民間長者過生日的前—天必吃餃子,稱之為“子孫餑餑”,意在祝愿福壽綿綿、子孫滿堂。結(jié)婚.入洞房后也要先吃煮得半生的餃子。以祈祝早生貴子。除夕晚上。一家老少一起包餃子。待子時一到全家人—起吃餃子,取“歲更交子”之意。餃子的吃法也是多種多樣的,水煮的叫“水餃”,上屜蒸的叫“蒸餃”,在鐺中烙的叫“鍋貼”。可見,民間在喜慶、吉祥的日子有吃餃子的習(xí)慣,與民同慶的皇室也深受民間傳統(tǒng)文化的影響,在節(jié)慶之日吃餃子。
清代,餃子作為一種喜慶的'食物,配合節(jié)日的氛圍,形成了許多約定俗成的習(xí)俗,作為國之表率的清代皇室自然要緊緊承襲傳統(tǒng)的民俗文化。
清代,皇帝大婚之時就要吃餃子。據(jù)《清宮述聞》中對同治皇帝大婚入洞房的情景有這樣的記載:“……皇上、皇后坐龍鳳喜床,食子孫餑餑……至晚,皇上、皇后用長壽面。”這里面所說的“子孫餑餑”,就是餃子。
當(dāng)然,每逢辭舊迎新之時,餃子是必不可少的,這不僅寓意“歲更交于”,更重要的是表示不忘祖宗。因為在清朝入關(guān)之前,滿族就有過年吃凍餃子的生活習(xí)慣。
清代皇帝在除夕子時這一重要時刻,先要進(jìn)行一系列的瞻拜儀式,然后再開始吃餃子。
皇帝的瞻拜活動,是在總管太監(jiān)引導(dǎo)下進(jìn)行的,本來沒有絕對嚴(yán)格的時間規(guī)定。但是,御膳房的廚役們對煮餃子的時間,必須要掌握得十分準(zhǔn)確,皇帝一到昭仁殿,餃子就要出鍋,旋即端上膳桌。對此,時間的掌握就尤其重要,清宮規(guī)定,元旦前后,皇帝出門、入門,都要放紙炮作前導(dǎo)。御膳房根據(jù)炮聲的遠(yuǎn)近,就可以推測出皇帝的行蹤。例如嘉慶四年除夕,當(dāng)嘉慶帝在奉先殿行禮畢,下臺階時,膳房即開始煮餃子,他剛到昭仁殿,太監(jiān)立刻傳:“送餑餑一品!”嘉慶坐穩(wěn)后,首領(lǐng)太監(jiān)捧進(jìn)紅色雕漆飛龍宴盒一副,內(nèi)置“三陽開泰”瓷碗兩件:一碗內(nèi)裝素餡餃子6個,另一碗內(nèi)有乾隆通寶、嘉慶通寶各一個。皇帝吃完餃子后,小太監(jiān)用瓷碟盛餃子一個、紅薹一塊供在昭仁殿的小佛堂前,以示敬佛。
古代春節(jié)習(xí)俗 3
壓歲錢的來歷,是一個傳說。傳說在古時候,有一個小妖叫“祟”。大年三十晚上出來用手去摸熟睡著的孩子的頭,孩子往往嚇得哭起來,接著頭疼發(fā)熱,變成傻子。因此,家家都在這晚上天亮著燈坐著不睡,叫做“守祟”,也就是今天的“守歲”。
有一對老夫婦。年老得子,疼愛有加。在大年三十的晚上,他們就不讓孩子睡覺,給了孩子八枚用紅紙包著的.銅幣給孩子玩。孩子把銅幣翻來覆去地玩。玩累了,就一躺下,睡了。老夫婦還是很擔(dān)心,就守在孩子床邊。半夜,一陣妖風(fēng)吹開門窗,也吹滅了燈火——“祟”來了!八睢庇檬秩ッ⒆拥念^。正快要摸到時,枕邊的八枚銅幣突然冒出金光!八睢眹樍艘惶B忙縮回手,逃走了。天亮后,老夫婦把晚上的經(jīng)歷告訴了村民,村民們也紛紛效仿,在大年三十的晚上給孩子用紅紙包著的八枚銅幣,叫“壓祟錢”。久而久之,也就成了今天的“壓歲錢”。
古代春節(jié)習(xí)俗 4
放鞭炮,大家都很喜歡吧?但為什么要放鞭炮呢?傳說在古時候,森林里有一個怪獸,叫“年”。每當(dāng)除夕那天,它都要出來大吼大叫,專門吃人和牲畜。當(dāng)時沒有人能夠制服它。為了躲避“年”的災(zāi)難,人們都要在除夕那夭殺豬宰羊敬供年,讓它脹滿肚子,才不傷害人畜。
有年臘月除夕這天,人們忘了殺豬宰羊來敬“年”,“年”一來就大吼大叫,要想吃人。人們沒有辦法。只好關(guān)上大門,爬到樓上去躲著!澳辍边@兒走走,那兒走走,就是不見一個人!澳辍睔獾么蠛。這時,一個人家的竹樓著火了,竹子“噼里啪啦”地響!澳辍苯o嚇著了,趕緊逃回森林。
躲在竹樓上的.人發(fā)現(xiàn)了。“年”走后,他趕緊告訴大家這個秘密。于是,就有了放鞭炮的習(xí)俗。
古代春節(jié)習(xí)俗 5
每到過年的時候,家門邊總會有春聯(lián)。那么,為什么要貼春聯(lián)呢?相傳古時候有一個叫“鬼域”的世界!肮碛颉敝杏凶,山上有一棵覆蓋三千里的大桃樹,樹梢上有一只金雞。每當(dāng)清晨,當(dāng)金雞長鳴啼叫的`時候,夜晚出去游蕩的鬼魂必趕回“鬼域”。“鬼域”的大門就坐落在桃樹的東北方向,門邊站著兩個神仙。名叫“神荼”和“郁壘”。如果鬼魂在夜間干了傷天害理的事情,神荼、郁壘就會立即發(fā)現(xiàn)并將它捉住,用芒葦做的繩子把它捆綁起來,送去喂老虎。因此,天下的鬼都畏懼神荼、郁壘。于是民間就用桃木刻成他們的模樣,放在自家門口,以避邪防害。后來,人們干脆在桃木板上刻上神荼、郁壘的名字,認(rèn)為這樣做同樣可以鎮(zhèn)邪去惡。這種桃木板后來就被叫做“桃符”。直到明代,桃符才改稱為"春聯(lián)"。
古代春節(jié)習(xí)俗 6
祭灶,是一項在我國民間影響很大、流傳極廣的習(xí)俗。舊時,差不多家家灶間都設(shè)有"灶王爺"神位。人們稱這尊神為"司命菩薩"或"灶君司命",傳說他是玉皇大帝封的"九天東廚司命灶王府君",負(fù)責(zé)管理各家的灶火,被作為一家的保護(hù)神而受到崇拜。灶王龕大都設(shè)在灶房的北面或東面,中間供上灶王爺?shù)纳裣瘛]有灶王龕的人家,也有將神像直接貼在墻上的。有的神像只畫灶王爺一人,有的則有男女兩人,女神被稱為"灶王奶奶"。這大概是模仿人間夫婦的形象。灶王爺像上大都還印有這一年的`日歷,上書"東廚司命主"、"人間監(jiān)察神"、"一家之主"等文字,以表明灶神的地位。兩旁貼上"上天言好事,下界保平安"的對聯(lián),以保佑全家老小的平安。灶王爺自上一年的除夕以來就一直留在家中,以保護(hù)和監(jiān)察一家;到了臘月二十三日灶王爺便要上天,去向天上的玉皇大帝匯報這一家人的善行或惡行,送灶神的儀式稱為"送灶"或"辭灶"。玉皇大帝根據(jù)灶王爺?shù)膮R報,再將這一家在新的一年中應(yīng)該得到的吉兇禍福的命運(yùn)交于灶王爺之手。因此,對一家人來說,灶王爺?shù)膮R報實(shí)在具有重大利害關(guān)系。
古代春節(jié)習(xí)俗 7
送灶,多在黃昏入夜之時舉行。一家人先到灶房,擺上桌子,向設(shè)在灶壁神龕中的灶王爺敬香,并供上用飴糖和面做成的糖瓜等。然后將竹篾扎成的紙馬和喂牲口的草料。用飴糖供奉灶王爺,是讓他老人家甜甜嘴。有的地方,還將糖涂在灶王爺嘴的.四周,邊涂邊說:"好話多說,不好話別說。"這是用糖塞住灶王爺?shù)淖,讓他別說壞話。在唐代著作《輦下歲時記》中,間有"以酒糟涂于灶上使司命(灶王爺)醉酒"的記載。人們用糖涂完灶王爺?shù)淖旌,便將神像揭下,和紙與煙一起上天了。有的地方則是晚上在院子里堆上芝麻秸和松樹枝,再將供了一年的灶君像請出神龕,連同紙馬和草料,點(diǎn)火焚燒。院子被火照得通明,此時一家人圍著火叩頭,邊燒邊禱告:今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壯馬,有草料,一路順風(fēng)平安到。供的糖瓜甜又甜,請對玉皇進(jìn)好言。
古代春節(jié)習(xí)俗 8
每年從農(nóng)歷臘月二十三日起到除夕止,我國民間把這段時間叫做"迎春日",也叫"掃塵日"。掃塵就是年終大掃除,北方稱"掃房",南方叫"撣塵"。在春節(jié)前掃塵,是我國人民素有的傳統(tǒng)習(xí)慣。每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝。大江南北,到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的氣氛。
有趣的是,古時有關(guān)掃塵的由來,卻有一個頗為詭異的故事。傳說,古人認(rèn)為人的身上都附有一個三尸神,他像影子一樣,跟隨著人的行蹤,形影不離。三尸神是個喜歡阿諛奉承、愛搬弄是非的家伙,他經(jīng)常在玉帝面前造謠生事,把人間描述得丑陋不堪。久而久之,在玉皇大帝的印象中,人間簡直是個充滿罪惡的骯臟世界。一次。三尸神密報,人間在詛咒天帝,想謀反天庭。玉皇大帝大怒,降旨迅速察明人間犯亂之事,凡怨忿諸神、褻讀神靈的人家,將其罪行書于屋檐下。再讓蜘蛛張網(wǎng)遮掩以作記號。玉皇太帝又命王靈官于除夕之夜下界,凡遇作有記號的.人家,滿門斬殺,一個不留。三尸神見此計即將得逞,乘隙飛下凡界,不管青紅皂白,惡狠狠地在每戶人家的屋檐墻角做上記號,好讓王靈宮來個斬盡殺絕。正當(dāng)三尸神在作惡時,灶君發(fā)覺了他的行蹤,大驚失色,急忙找來各家灶王爺商量對策。于是,想出了一個好辦法,于臘月二十三日送灶之日起,到除夕接灶前,每戶人家必須把房屋打掃得干干凈凈,哪戶不清潔,灶王爺就拒不進(jìn)宅。大家遵照灶王爺升天前的囑咐,清掃塵土,撣去蛛網(wǎng),擦凈門窗,把自家的宅院打掃得煥然一新。等到王靈官除夕奉旨下界查看時,發(fā)現(xiàn)家家戶戶窗明幾凈,燈火輝煌,人們團(tuán)聚歡樂,人間美好無比。王靈官找不到表明劣跡的記號,心中十分奇怪,便趕回天上,將人間祥和安樂、祈求新年如意的情況稟告玉皇大帝。玉皇大帝聽后大為震動,降旨拘押三尸神,下令掌嘴三百,永拘天牢。這次人間劫難多虧灶神搭救,才得幸免。為了感激灶王爺為人們除難消災(zāi)、賜福張祥,所以民間掃塵總在送灶后開始,直忙到大年夜。
古代春節(jié)習(xí)俗 9
過年,人們除了貼春聯(lián),剪窗花外,還喜愛在客廳里、臥室中掛貼年畫。一張張新年畫給家家戶戶平添了歡樂的節(jié)日氣氛。
年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),他反映了人民大眾的風(fēng)俗和信仰,寄托著人們對未來的希望。年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于"門神"。春聯(lián)由神荼、郁壘的名字而向文字發(fā)展,而年畫依然沿著繪畫方向發(fā)展。
隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類,而漸漸把財神請到家里,進(jìn)而在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜!贰ⅰ段骞蓉S登》、《六畜興旺》、《迎春接!返炔噬戤、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望。
因明太祖朱元璋提倡春節(jié)貼春聯(lián),年畫也受其影響隨之而盛行開來,全國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地:蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊;形成了我國年畫的三大流派。
我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》木刻年畫,畫的`是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人。不過我國民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。這畫描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面。其畫構(gòu)圖生動活潑,熱鬧非凡。此畫曾給魯迅先生留下不可磨滅的印象。正如他說的那樣,這幅寓教于樂的《老鼠娶親》,不但喚起成年人的興趣,對兒童的藝術(shù)感染更為強(qiáng)烈。
古代春節(jié)習(xí)俗 10
我國民間在除夕有守歲的習(xí)慣。守歲從吃年夜飯開始,這頓年夜飯要慢慢地吃,從掌燈時分入席,有的人家一直要吃到深夜。根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載,至少在南北朝時已有吃年夜飯的習(xí)俗。
守歲的習(xí)俗,既有對如水逝去的歲月含惜別留戀之情,又有對來臨的新年寄以美好希望之意。古人在一首《守歲》詩中寫道:"相邀守歲阿戎家,蠟炬?zhèn)骷t向碧紗;三十六旬都浪過,偏從此夜惜年華。"珍惜年華是人之常情,故大詩人蘇軾寫下了《守歲》名句:"明年豈無年,心事恐蹉跎;努力盡今夕,少年猶可夸!"由此可見除夕守歲的積極意義。
年三十守歲,俗名"熬年"。為什么稱作"熬年"呢?民間世世代代流傳著這么一個有趣的故事:相傳,在遠(yuǎn)古的洪荒時代,有一種兇惡的`怪獸,人們叫他"年"。每到大年三十晚上,年獸就要從海里爬出來傷害人畜,毀壞田園,降災(zāi)于辛苦了一年的人們。人們?yōu)榱硕惚苣戢F,臘月三十晚上,天不黑就早早關(guān)緊大門,不敢睡覺,坐等天亮,為消磨時光,也為壯膽,他們就喝酒。等年初一早晨年獸不再出來,才敢出門。人們見面互相拱手作揖,祝賀道喜,慶幸沒被年獸吃掉,這樣過了好多年,沒出什么事情,人們對年獸放松了警惕。就在有一年三十晚上,年獸突然竄到江南的一個村子里,一村子人幾乎被年獸吃光了,只有一家掛紅布簾、穿紅衣的新婚小兩口平安無事。還有幾個童稚,在院里點(diǎn)了一堆竹子在玩耍,火光通紅,竹子燃燒后"啪啪"地爆響,年獸轉(zhuǎn)到此處,看見火光嚇得掉頭逃竄。此后,人們知道年獸怕紅、怕光、怕響聲,每至年末歲首,家家戶戶就貼紅紙、穿紅袍、掛紅燈、敲鑼打鼓、燃放爆竹,這樣年獸就不敢再來了。在《詩經(jīng)·小雅.庭燎》篇中,就有"庭燎之光"的記載。
所謂"庭燎"就是用竹竿之類制作的火炬,竹竿燃燒后,竹節(jié)里的空氣膨脹,竹腔爆裂,發(fā)出噼噼啪啪的響聲,這也即是"爆竹"的由來?墒怯械牡胤剑迕癫恢戢F怕紅,常常被年獸吃掉。這事后來傳到天上的紫微星那兒,他為了拯救人們,決心消滅年獸。有一年,他待年獸出來時,就用火球?qū)⑺鼡舻,再用粗鐵鏈將它鎖在石柱上。從此,每到過年,人們總要燒香,請紫微星下界來保平安。
在這"一夜連雙歲,五更分二年"的晚上,家人團(tuán)圓,歡聚一堂。全家人圍坐在一起,茶點(diǎn)瓜果放滿一桌。大年擺供,蘋果一大盤是少不了的,這叫作"平平安安"。在北方,有的人家還要供一盆飯,年前燒好,要供過年,叫作"隔年飯",是年年有剩飯,一年到頭吃不完,今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮,北京俗話叫"二米子飯",是為了有黃有白,這叫作"有金有銀,金銀滿盆"的"金銀飯"。不少地方在守歲時所備的糕點(diǎn)瓜果,都是想討個吉利的口彩:吃棗(春來早),吃柿餅(事事如意)吃杏仁(幸福人),吃長生果(長生不老),吃年糕(一年比一年高)。除夕之夜,一家老小,邊吃邊樂,談笑暢敘。也有的俗戶人家推牌九,擲骰子,賭梭哈,打麻將,喧嘩笑鬧之聲匯成了除夕歡樂的高潮。
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