人們?yōu)槭裁匆^除夕節(jié)
在傳說以外，據(jù)史料記載，除夕守歲始自南北朝時(shí)期�！皻q”字在中國古代與“年”字相通用，歲即是年，年即是歲。據(jù)《說文解字》釋，“年”，“谷熟也”�！豆攘簜鳌分幸舱f“五谷大熟為大有年”。就連甲骨文中的“年”字，亦是谷穗成熟的樣子。因而，可以推斷，“年”是豐收喜慶的日子，而過年則是對(duì)豐年的慶賀和祈禱。
此外，除夕夜還要舉行踩歲活動(dòng)，即在院內(nèi)將芝麻秸粘上用黃紙卷成的元寶形，攢成一捆，謂之“聚寶盆”。然后，全家人用腳將其踩碎，以“碎”諧“歲”，并借用芝麻開花節(jié)節(jié)高之吉祥寓意，祝愿家道興旺，表達(dá)對(duì)新的一年的祝福和祈盼。
除夕貼春聯(lián)的禁忌
大門上忌貼“春”字
春節(jié)貼對(duì)聯(lián)時(shí)，可以在大門上單貼“�！弊�，但絕不能單貼“春”字!
忌諱貼反了左右聯(lián)
左右聯(lián)貼反了，這屬于硬傷。一般來說，如今左為上聯(lián)，右為下聯(lián)
忌錯(cuò)誤時(shí)間貼對(duì)聯(lián)
古人認(rèn)為，春聯(lián)即為天上的神仙，當(dāng)春聯(lián)撕掉并燒毀后，就會(huì)升上天庭，稟告玉帝。所以，早撕晚撕都不好，早撕了玉帝會(huì)認(rèn)為這家人有問題，晚撕了神仙來不及送祝福。所以，撕對(duì)聯(lián)和貼對(duì)聯(lián)，最好是在除夕上午6點(diǎn)至12點(diǎn)完成!
有些福字忌倒著貼
很多人認(rèn)為，“�！弊值怪N，代表著福到，還要的把財(cái)字倒貼，也是希望“財(cái)?shù)健�。然而，并非所有地方都能倒著貼的，比如酒鋼、水缸、公共場所的大門上，如果倒著貼，就代表福氣“倒光光”，非常不吉利!
忌對(duì)聯(lián)中字有重復(fù)
上下聯(lián)中的字，最好不重復(fù)，比如上聯(lián)中有“�！弊�，下聯(lián)中就不能有。但有些巧聯(lián)，上下聯(lián)中卻可以有重復(fù)之字，總的來說看水平!當(dāng)然，即便是巧聯(lián)，上下聯(lián)中的重字，也不能在同一位置，即上聯(lián)出現(xiàn)在第二個(gè)字，下聯(lián)可能第四個(gè)字!
除夕掛燈籠的寓意
掛燈籠象征著團(tuán)圓的意義，也是來營造一種喜慶的氛圍。后來燈籠就成了中國人喜慶的`象征。經(jīng)過歷代燈彩藝人的繼承和發(fā)展，形成了豐富多彩的品種和高超的工藝水平。從種類上有：宮燈、紗燈、吊燈等等。從造型上分，有人物、山水、花鳥、龍鳳、魚蟲等等，除此之外還有專供人們賞玩的走馬燈。
過年掛紅燈籠寓的意一，是為了迎接新年的到來，過一個(gè)紅紅火火的吉祥年。
過年掛紅燈籠的寓意二，是為了迎接第二年的運(yùn)勢鴻運(yùn)當(dāng)頭。年三十一夜交兩年，辭舊迎新，而紅燈籠高掛頭頂，人在燈下走動(dòng)，抬頭看燈鴻運(yùn)當(dāng)頭，寓意著我們新年交好運(yùn)。
過年掛紅燈籠的寓意三，燈和丁諧音，掛紅燈籠的另一個(gè)寓意，就意味者家里的人丁興旺，家族繁榮。
南方人除夕吃什么食物
吃年糕
南方一些地方過春節(jié)講究吃年糕，年年高(糕)，象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
中國人過春節(jié)，或稱過農(nóng)歷新年，北方人吃餃子，南方人主要是吃年糕，尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕，上海人在調(diào)味品中，喜歡放一點(diǎn)糖。感到更好吃!年糕作為一種食品，在我國具有悠久的歷史。古人對(duì)米糕的制作也有一個(gè)從米粒糕到粉糕的發(fā)展過程。公元六世紀(jì)的食譜《食次》就載有年糕“白繭糖”的制作方法，“熟炊秫稻米飯，及熱于杵臼凈者，舂之為米咨糍，須令極熟，勿令有米粒�！奔磳⑴疵渍羰煲院�，趁熱舂成米咨，然后切成桃核大小，晾干油炸，滾上糖即可食用。
過年吃火鍋
南方的年夜飯通常有火鍋和魚�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火。過年不少人喜歡吃火鍋，一來無論葷素，各種美味都可以在火鍋中吃到;二來過年吃火鍋寓意紅紅火火，討了個(gè)好彩頭。很多火鍋餐廳特意在春節(jié)期間推出春節(jié)套餐，一家人圍在一起吃個(gè)特色火鍋，暖意融融，氣氛也不錯(cuò)。
吃魚
過年食魚的習(xí)俗，大江以南的不少區(qū)域，似乎有一個(gè)潛規(guī)則。魚是宴席上最后一道菜，端上桌基本上是不吃留下它，作為吉祥物，意味著“年年有余”。有的地方，年飯時(shí)吃魚，要留頭留尾到明年(即年初)，表達(dá)新年“有頭有尾”的祈愿。擺魚也有講究：魚頭要對(duì)著貴賓或長輩，體現(xiàn)尊敬;來客是文人，將魚肚對(duì)著他，贊他肚里有墨水，滿腹文章;來客是武將，講魚脊對(duì)著他，夸他剛武豪放，可作脊梁。還有魚端上桌時(shí)的擺放，魚頭對(duì)著誰、尾對(duì)誰，擺下后不可再端動(dòng)。魚頭所對(duì)的人“剪彩”，魚尾所對(duì)的人“贊助”;先由二位對(duì)飲一杯酒，再由魚頭的人首動(dòng)筷夾魚吃(所謂“剪彩”)，隨后大家才可以動(dòng)筷，熱鬧氣氛，歡語一片。
吃湯圓
元宵在南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習(xí)俗。元宵節(jié)，道教稱之為“上元節(jié)”。據(jù)元代伊土珍《(女郎)環(huán)環(huán)記》引《三余帖》記：嫦娥奔月后，羿思念成疾。正月十四日夜忽有童子求見，自稱為嫦娥之使，說：“夫人知君懷思，無從得降，明日乃月圓之候，君宜用米粉作丸，團(tuán)團(tuán)如月，置室西北方，叫夫人之名，三夕可降而。”羿如法而行，嫦娥果然降臨�？梢娫�(jié)吃元宵，是取“團(tuán)團(tuán)如月”的吉祥之意。
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