【熱門(mén)】學(xué)做蛋餅作文
周天早上起床后，我看見(jiàn)奶奶在做蛋餅，那蛋餅又大又圓，還散發(fā)著濃濃的香氣。我看得津津有味，想自己親手做個(gè)蛋餅。當(dāng)我弱弱的問(wèn)奶奶：“奶奶，我能跟您學(xué)做蛋餅嗎？”“當(dāng)然可以��！”奶奶很高興的答應(yīng)了我的請(qǐng)求。于是，我就滿心歡喜的按照奶奶的提示做起了蛋餅。
做蛋餅的第一步：做蛋液，就是將一個(gè)雞蛋、一把面粉、一小勺鹽和少量的清水?dāng)嚨揭黄�。這說(shuō)起來(lái)簡(jiǎn)單，可做起來(lái)就難了。首先磕雞蛋。將雞蛋輕輕的在碗邊敲兩下，使雞蛋的中間裂出一條細(xì)縫，雙手用力往兩邊一分，“撲通”圓圓的雞蛋黃就不偏不倚的掉到碗里。這時(shí)往碗里加一把面粉和少量的食鹽，然后用筷子按照順時(shí)針?lè)较驍嚢�，攪拌時(shí)還要隨時(shí)將碗四周剩余的面粉刮下攪拌進(jìn)去。當(dāng)我的手轉(zhuǎn)的有點(diǎn)酸時(shí)，奶奶才說(shuō)可以停了。這時(shí)的`蛋液是淡黃色，一點(diǎn)面疙瘩都沒(méi)有，順順滑滑的，我最后又往蛋液里加了兩勺水，讓蛋液更加柔滑。
做蛋餅的第二步：煎蛋餅。首先打開(kāi)煤氣閥門(mén)，點(diǎn)著火，放下一只干凈無(wú)水的炒鍋，往鍋里倒一點(diǎn)花生油。我雙手用力握著把手，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，讓油均勻的擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。然后，將打好的蛋液輕輕地倒入鍋中，我一邊迅速轉(zhuǎn)鍋，讓蛋液布滿鍋底，一邊將火苗調(diào)到中火。當(dāng)?shù)耙盒纬梢粋�(gè)圓形后，我先把火苗調(diào)小，仔細(xì)地觀察蛋液凝固的程度，當(dāng)?shù)帮灥乃闹芪⑽⒙N起后，我快速的用鏟子將雞蛋翻轉(zhuǎn)180度，再煎另一面。當(dāng)兩面都煎好后，美味的雞蛋餅就可以出鍋了。
第一個(gè)蛋餅做好后，我又馬不停蹄的一口氣做了五個(gè)。最后我將第一個(gè)和第六個(gè)做了個(gè)比較：第一個(gè)蛋餅由于火苗太大，翻轉(zhuǎn)蛋餅的動(dòng)作又不熟練，做出的蛋餅中間都煎糊了，黑黑的像個(gè)煤餅；第六個(gè)蛋餅，圓圓的，黃燦燦的，蛋餅的四周一點(diǎn)也沒(méi)有破，像個(gè)十五的月亮。
當(dāng)我把第六個(gè)蛋餅擺到桌子上。這些蛋餅聞起來(lái)香味撲鼻。這時(shí)我再也壓抑不住肚子里的饞蟲(chóng)了，像秋風(fēng)掃落葉般的消滅了兩個(gè)蛋餅，末了還意猶未盡地用舌頭舔了舔嘴角。
這次做蛋餅的經(jīng)歷，雖然手被油燙紅了，但我收獲了親手做飯的樂(lè)趣，還知道了爸爸媽媽做飯的辛苦。
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