【精華】家鄉(xiāng)小吃作文集合9篇
在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家都寫過(guò)作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你寫作文時(shí)總是無(wú)從下筆？下面是小編整理的家鄉(xiāng)小吃作文9篇，歡迎大家分享。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇1
我的家鄉(xiāng)是安陽(yáng)。位于河南省北端，地處晉冀魯豫四省交匯處，是豫北重要的中心城市。
安陽(yáng)是一座歷史文化悠久的名城，中國(guó)七大古都之一，是甲骨文的故鄉(xiāng)又是《周易》的發(fā)源地。安陽(yáng)的歷史是一部微縮的中華人民的發(fā)展史。安陽(yáng)有著悠久絢麗的歷史文化。因此當(dāng)?shù)赜性S多的特色小吃。較具名氣的有——血糕、皮渣和粉漿飯。我最喜歡粉漿飯了。關(guān)于粉漿飯還有一段這樣的傳說(shuō)：很久以前的一年，古都安陽(yáng)大旱，百姓無(wú)水可吃。當(dāng)時(shí)，城西門口有家粉房，因店后有口小井，粉房店才得以營(yíng)業(yè)。附近百姓渴得難耐，就把粉房生產(chǎn)倒掉的廢料——粉漿提回家解渴。由于粉漿味酸，難以下咽，有聰明的安陽(yáng)人便在粉漿中放入小米、食鹽、野菜等物熬成飯，用來(lái)充饑解渴，味竟奇佳，街坊四鄰競(jìng)相仿效。旱年過(guò)后，人們喝粉漿飯以成習(xí)慣，又經(jīng)過(guò)歷年不斷改進(jìn)，終于形成了安陽(yáng)獨(dú)具特色的風(fēng)味名吃——粉漿飯。
看，這就是我最喜歡的粉漿飯，我的家鄉(xiāng)安陽(yáng)不但歷史悠久，而且文化燦爛。閑暇時(shí)你可以在路上走一走，看一看，嘗一嘗安陽(yáng)的美味小吃。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇2
我生活在美麗的安慶，它臨近長(zhǎng)江，分明的四季給了安慶不一樣的味道。比如說(shuō)小吃。我爸爸曾經(jīng)對(duì)我說(shuō)：“中國(guó)小吃做的最好的地方就要數(shù)我們安慶。各種豐富的美味的早點(diǎn)，隨便走錯(cuò)了路都能輕而易舉的見(jiàn)到。”我為自己生活在這樣的家鄉(xiāng)而自豪。
早點(diǎn)中的佼佼者就要數(shù)安慶大南門的牛肉煎包了，那可是讓我百吃不厭的。牛肉包子的原料并不復(fù)雜，就是普通的面粉、水和包子餡。我在吃早點(diǎn)的時(shí)候看過(guò)一個(gè)師傅做過(guò)。第一步是把很多的面粉放在一個(gè)大紅盆里，然后往里面加適量的水和在一起揉成團(tuán)，拉出勁道后醒發(fā)片刻，師傅也好休息休息。
等過(guò)一會(huì)兒，師傅再把面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，然后用刀把切成一個(gè)個(gè)大小差不多的幾段，在案板上撒上一些面粉后，師傅取出其中的一段壓成圓餅，用搟面杖搟成圓形后，用勺子舀一點(diǎn)肉餡放在中間，靈活的手在包子的周邊轉(zhuǎn)一圈，再一捏，一個(gè)小巧的包子就做好了。師傅是孰能生巧的，沒(méi)多大一會(huì)兒的功夫，一鍋包子就全部做成了。
接下來(lái)就是把平底鍋里倒油，一個(gè)個(gè)把包子放進(jìn)鍋里后，小火煎一會(huì)，等有了香味后，澆上一些放有淀粉的水開(kāi)始大火煮沸，不多時(shí)，一鍋香噴噴且熱氣騰騰的包子就新鮮出爐了。那包子金黃金黃的，圓乎乎的，看起來(lái)直叫人流口水。食客們都迫不及待的排著隊(duì)買包子，這個(gè)人喊：“來(lái)十個(gè)。”那個(gè)人急了：“老板，我來(lái)十五個(gè)�！边�有人有些擔(dān)憂的說(shuō)：“這怎么辦，一鍋包子都快沒(méi)了，估計(jì)是輪不到我了�！卑拥甑目腿颂啵右恢币u到十一點(diǎn)多呢！有時(shí)食客們?cè)敢鉃榱税优派弦粋�(gè)小時(shí)的隊(duì)呢！這樣的情況每天都在發(fā)生著。
是的，剛出鍋的包子又香又脆，大家怎么能不喜歡呢？聽(tīng)到這兒有點(diǎn)迫不及待的想來(lái)安慶了吧，這還只是一種簡(jiǎn)單的小吃呢。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇3
我的家鄉(xiāng)是湖南，XXX主席的老鄉(xiāng)。
要說(shuō)到家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃那可是數(shù)不盡�。∮刑鹁茮_蛋、豬血團(tuán)子、雪花團(tuán)子、姊妹團(tuán)子、珍珠燒賣、社飯、冠頂餃、還有湖南油炸臭豆腐等等好吃的風(fēng)味小吃。我來(lái)介紹一下湖南油炸臭豆腐。
湖南油炸臭豆腐最大的特色就是臭豆腐呈青黑色，還沒(méi)有炸的時(shí)候略有臭味，油炸后香氣很濃，外層焦脆，里層軟嫩，味道香辣。
材料：精水豆腐32塊，鹵水2500克，醬油50克，青礬（硫酸亞鐵）30克，雞湯150克，辣椒油50克，芝麻油25克，菜籽油50克（約耗100克）。作法嘛，我就不說(shuō)了。
湖南臭豆腐我可是百吃不厭，可很多人都說(shuō)臭豆腐很臭，臭氣沖天，很熏人；()可是我不這么覺(jué)得，我就覺(jué)得臭豆腐香氣沖天，又脆又嫩，還有一點(diǎn)點(diǎn)的辣，特別是我們家鄉(xiāng)的湖南油炸臭豆腐，出鍋了還放一些些雞湯、蔥、辣椒油等調(diào)味料，多香�。∪绻沂前⑺サ耐瑢W(xué)，我一定和他一起去蹭臭豆腐，香香的臭豆腐。
我認(rèn)為，最好吃的家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃就是湖南油炸臭豆腐啦！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇4
在我家鄉(xiāng)，有許多豐富多彩的文化，但是這些豐富多彩的文化中，我覺(jué)得家鄉(xiāng)小吃是最有文化的。
五馬街，那一條條的美食街，里面有許多小吃，如：豬油糕、羊肉串、大餅、松糕······
首先跟你們講講豬油糕吧！豬油糕還沒(méi)有煎之前，軟軟的，像橡皮泥一樣，如果你在外面撒下一些魔粉，你怎么捏它都不會(huì)粘在一起。豬油糕的煎法也是很講究的，假如你火候控制不好了，有時(shí)會(huì)粘鍋，有時(shí)很難煎熟，是生的，還有的時(shí)候，火候太大了，一下子就煎焦了······煎好了之后，一圈一圈的黑圈繞在豬油糕的里面，其它的，就是米白色，再抹上一些白甜粉，那味道可是非常好的。我曾經(jīng)吃過(guò)一次，哪一種味道我也不知道怎么形容，淡淡的味道中含著一點(diǎn)點(diǎn)甜味，它的嚼勁也是十足啊！吃上一小口，最少也要嚼四五下，還帶著一點(diǎn)點(diǎn)油味，那一種油味也不是令人不舒服的味道。
傳說(shuō)啊！豬油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》稱其為“吳中佳制”。豬油糕潔白晶瑩，蔥香翠綠，糯軟濕潤(rùn)，入口油而不膩。一般的人有種錯(cuò)覺(jué)，豬油糕是用豬油做的，其實(shí)不是，豬油糕是用上等植物油及葡萄配料，適合潮流。
說(shuō)完了豬油糕，我也給你們講講羊肉串。羊肉串的做法比豬油糕的做法簡(jiǎn)單，先把羊肉切成一片片在叉趁現(xiàn)在一根棒子上，然后放在燒烤架上，烤熟就可以吃了。吃起來(lái)的味道有一點(diǎn)點(diǎn)的微辣，微辣中帶著一些麻麻的味道······
講了這么多，你們也應(yīng)該對(duì)我家鄉(xiāng)的小吃有一些了解了吧！如果你們有機(jī)會(huì)的話，也來(lái)吃一吃我家鄉(xiāng)的小吃吧！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇5
我的家鄉(xiāng)——清江——坐落于溫州樂(lè)清，它是一個(gè)美麗富饒的沿海小鎮(zhèn)。我們故鄉(xiāng)的特色小吃像天上的星星，數(shù)不勝數(shù)。不過(guò)，要說(shuō)最有名的，還是三鮮面。
據(jù)說(shuō)，三鮮面原來(lái)只有三種配料：白蝦，蛤蜊，牡蠣。后來(lái)根據(jù)客人對(duì)口味的要求，商家又在原來(lái)的三鮮面里加上其他一些輔料或一些特色海鮮，但是，三鮮面這個(gè)名字還是一直保留了下來(lái)。噢，對(duì)了，悄悄告訴你，只有我們清江的三鮮面才是正宗的！
我記得有一家三鮮面館坐落在公園對(duì)面的小店附近。有些人，本是專程來(lái)買東西的，可經(jīng)過(guò)面館，每每聞到面館里飄出的三鮮面特有的香氣，總?cè)滩蛔∵M(jìn)去大吃一頓。還有些遠(yuǎn)方的客人，也專門趕過(guò)來(lái)吃咱們清江的三鮮面。去的多了，無(wú)論是誰(shuí)都會(huì)發(fā)現(xiàn)，面館不小的店面每次都是“人滿為患”，兩名店主忙的不亦樂(lè)乎�？梢�(jiàn)大家對(duì)三鮮面的喜喜歡。
三鮮面不僅受人喜喜歡，做法也比較奇特。
首先準(zhǔn)備：姜1小塊，雞蛋1個(gè)，小黃魚(yú)1條，蟶子，白蝦，鰻干，蛤蜊，牡蠣，蔥，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗凈，去皮，切片，一半切末，一半留著備用；雞蛋攪勻加入姜末，再攪勻，擱在一旁。鍋里放少許油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出來(lái)備用。第二步，在鍋里放油，加姜片，燒6成熱，放小黃魚(yú)，接著是鰻干，煎的顏色有點(diǎn)黃了就放蟶子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白蝦和適量鹽，水開(kāi)了放面食，水再次開(kāi)時(shí)加適量味精，放牡蠣，蔥葉，小青菜就可以出鍋了。一口下去，第一個(gè)感覺(jué)是燙，然后就嘗到了鮮，一口面進(jìn)肚，就馬上想再來(lái)一口，哪管什么“燙”！
呵呵，動(dòng)心了吧？我們小鎮(zhèn)永遠(yuǎn)歡迎你的到來(lái)！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇6
民以食為天。中國(guó)自古以其獨(dú)特的美食聞名于世，什么八大菜系呀，什么蒸煮烹炸呀，中國(guó)的美食總是受到全世界人民親睞。不必說(shuō)黃金可口的北京烤鴨，也不必說(shuō)味美肉嫩的南京板鴨，在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn)，就有一道遠(yuǎn)近聞名的地方菜——鵝。
我想外鄉(xiāng)人聽(tīng)了一定會(huì)抱怨道：“不就是鵝嗎，有什么希奇呀！”哎，你們可說(shuō)對(duì)了。這鵝確實(shí)很平凡沒(méi)有神奇的，不過(guò)它確在平凡之中體現(xiàn)出它的奇特。且聽(tīng)我慢慢道來(lái)。
任陽(yáng)的'鵝在民國(guó)時(shí)期就已盛行，您可別瞧它主料十分平常，可這制作工藝就不一般了。做鵝的師傅，會(huì)先選擇一只大小適中的鵝，把它殺了，去毛，挖出內(nèi)臟，然后洗凈把鵝頭，腳塞入肚子里，放入鍋中并倒入料酒，放入蔥姜先煮一會(huì)；然后放入料，如：茴香，秕谷茴香，料皮；玉桂，紅玉等，再加入醬油，油，鹽，味精等稠味品，繼續(xù)煮，等到能用筷子在鵝腿上鉆一個(gè)洞時(shí)，即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘，當(dāng)陣陣香味充滿整間屋子時(shí)，就可以關(guān)火了。燜一會(huì)兒就可以出鍋，出鍋時(shí)的鵝呈咖啡色，如果你饞得忍不住了，用刀切一小片放到嘴里細(xì)細(xì)品味，那味兒簡(jiǎn)直叫人無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)形容，一直香到心里去，讓你吃了還想吃。
正是由于這樣，鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎，人們平時(shí)酒宴都會(huì)擺上一盆任陽(yáng)鵝，那些從外地來(lái)的客人吃了一次，第二天來(lái)時(shí)都點(diǎn)名要吃鵝。
同時(shí)鵝也帶來(lái)了一定的經(jīng)濟(jì)效益，現(xiàn)在，任陽(yáng)街上鵝攤子大約有十多家，廣邀天下來(lái)客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新，還發(fā)明出鴨、雞等，銷量也不錯(cuò)。不過(guò)還是鵝賣得最火，最大的攤子一天要賣掉十多只呢！
聽(tīng)了我的介紹，我相信不管有沒(méi)有吃過(guò)鵝的人一定會(huì)喜歡它的。
相信在不久的將來(lái)，隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國(guó)與世界的交流越來(lái)越多，我們?nèi)侮?yáng)的鵝也會(huì)走向世界面向未來(lái)，讓那些老外贊美一聲！
家鄉(xiāng)小吃作文 篇7
突然間想做這么一個(gè)專題，向各位博友介紹貴州的特色小吃，也歡迎你們來(lái)貴州做客，相信一定會(huì)給留下很深的印象，流連忘返。
翻遍黔味菜譜，也見(jiàn)不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎？這個(gè)問(wèn)題，還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而，在各種級(jí)別的黔式宴會(huì)上，折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂，供國(guó)內(nèi)外賓客品嘗的。不少國(guó)外客人，往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢！
推薦指數(shù)：
折耳根，又叫魚(yú)腥草，有特異氣味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高；含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物，同時(shí)含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等�？梢匀胨帲哂星鍩峤舛�、利尿消腫、開(kāi)胃理氣等功用。
涼拌折耳根，為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來(lái)，老幼皆喜食用。制作時(shí)選其肥嫩根部（也可連同嫩芽）掐成長(zhǎng)約一寸的段，洗凈后用食鹽腌一下，用清水淘洗干凈，將干辣椒烤至焦脆，春成碎末（貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"），撒在折耳根段上，加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。
涼拌折耳根脆嫩爽口，富有折耳根特有的芳香。細(xì)細(xì)咀嚼，越嚼越香，不禁會(huì)使人食欲大增，所以不失為別具情趣的佳肴。
如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用，那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng)，使折耳根綿中帶脆，肉絲鮮嫩可口，豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體，相得益彰，其味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇8
俗話說(shuō)：“民以食為天。”每個(gè)地方都有自己的特色小吃，我家鄉(xiāng)——明溪的特色小吃就是客秋包。
一道普普通通的“客秋包”就會(huì)讓你回味無(wú)窮。相傳這“客秋包”已有幾百年歷史了。至少在清朝乾隆年間，就已成為農(nóng)民的佐餐食品。它是明溪縣風(fēng)味食點(diǎn)，也是明溪逢年過(guò)節(jié)必備的食品。無(wú)論到哪家小吃店，你都能吃到香噴噴的客秋包�？颓锇闹谱鞣椒ū容^簡(jiǎn)單，只要先將煮熟的芋子去皮后搗爛，與地瓜粉或木薯粉揉成芋泥餡，然后捏出一小團(tuán)，把它捏平，把餡包在里面。餡就有肉泥、香菇、蘿卜等摻合而成，色味道俱全。最后拿到鍋里煮。等客秋包出鍋后，客秋包一個(gè)個(gè)白生生，白嫩嫩的，“肚子”里裝滿了美味�？颓锇∏闪岘�，形似彎月，晶瑩透黃，彎月上一陣陣香氣隨風(fēng)四溢�？颓锇總�(gè)都是圓鼓鼓的像一個(gè)個(gè)小雪球似的，表皮上看起來(lái)顯得十分滑嫩。剛出鍋的客秋包更是味道十足水，只要一掀開(kāi)鍋蓋，味道就撲鼻而來(lái)，叫你垂涎三尺，迫不及待得想嘗一嘗。吃客秋包也是有講究的，吃時(shí)要先沾一些醋，再放進(jìn)嘴里。肉餡又松又軟，只要一嚼，它的肉就一下子松了下來(lái)，鮮美無(wú)比，一種清新的感覺(jué)就會(huì)涌入你的心中，讓你感覺(jué)神清氣爽。到了冬天，只要吃上一碗香噴噴、熱騰騰的客秋包，頓時(shí)你會(huì)感覺(jué)有一股暖流流入你的心中。
我喜歡家鄉(xiāng)的小吃——客秋包。它雖然制作簡(jiǎn)單，也比不上那些價(jià)錢昂貴的山珍海味，但是他樸實(shí)、地道，心系著我們客家人對(duì)故鄉(xiāng)的思念。
家鄉(xiāng)小吃作文 篇9
美味的豆腐花是我們這兒家喻戶曉的風(fēng)味小吃。
豆腐花味兒好，看相也好。雪白雪白的嫩豆腐浸在米黃色的湯里，金黃色的榨菜絲、淡黃的蝦米、黑中帶紫的紫菜和紅紅的醬油，真是令人垂涎三尺��！
豆腐花不僅看相好，而且做法也很簡(jiǎn)單。吃的時(shí)候，先用勺子在桶里撈出幾片雪白雪白的，冒著熱氣的豆腐，然后撒上事先切好的榨菜絲、紫菜、蝦米……喜歡吃咸的可以滴幾滴醬油，喜歡吃辣的還可以澆上一勺紅紅的辣油，這樣一碗色香味俱全的豆腐花就做成了。
吃豆腐花也挺有意思的。吃豆腐花時(shí)，我喜歡一勺一勺地吃，“噓”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃榨菜、蝦米、紫菜時(shí)，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地咀嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。
有一天我吃豆腐花時(shí)，由于吃得太快，燙的我都快要把剛吃進(jìn)去的豆腐給噴出來(lái)了，弄得我狼狽不堪。從那以后，我吃豆腐花時(shí)會(huì)先吹一吹，再慢慢品嘗，我還給豆腐花起了個(gè)別名——“逗開(kāi)花”。
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