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餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案（通用9篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些意料之外的事件或事故，為了減小事故造成的危害，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備應(yīng)急預(yù)案。應(yīng)急預(yù)案的格式和要求是什么樣的呢？下面是小編整理的餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案，歡迎大家分享。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 1
為做好防臺(tái)風(fēng)工作，現(xiàn)將《大酒店防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案》重新修訂下發(fā)，請(qǐng)各酒店遵照?qǐng)?zhí)行。
一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
酒店設(shè)立防洪防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急指揮部，臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)指揮部各組織成員必須立即在酒店做好防汛防臺(tái)應(yīng)對(duì)和值班工作。組織機(jī)構(gòu)如下：
總指揮：
副總指揮：
二、臺(tái)風(fēng)程序
(一)臺(tái)風(fēng)前的自檢準(zhǔn)備
1、前廳部：收取大門口橫幅及大門口的燈籠等裝飾物及POP告示牌；大堂或電梯口擺放臺(tái)風(fēng)信息告示牌，并準(zhǔn)備好臺(tái)風(fēng)提示卡交給客房部配入房間；準(zhǔn)備雨傘雨具，前廳的每一位員工均應(yīng)了解臺(tái)風(fēng)信息，及時(shí)解答客人詢問，準(zhǔn)備好前臺(tái)應(yīng)急照明燈，大堂副理應(yīng)定崗在大堂，做好客戶的問詢工作并關(guān)注門口及大堂的情況及時(shí)上報(bào)，確保前廳正常營業(yè)秩序。
2、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部：檢查關(guān)閉各個(gè)房間、包廂、走道和樓道的門窗；做好對(duì)客的防臺(tái)通知客房部應(yīng)將臺(tái)風(fēng)提示卡配入房間；準(zhǔn)備應(yīng)急照明燈；
3、總機(jī)：負(fù)責(zé)了解臺(tái)風(fēng)情況及時(shí)報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門相關(guān)負(fù)責(zé)人；準(zhǔn)備好應(yīng)急照明燈、對(duì)講機(jī)，并檢查總機(jī)后備電源是否正常運(yùn)作，并在部門經(jīng)理指導(dǎo)下做好停電應(yīng)急服務(wù)，做好客人的問詢服務(wù)。
4、各部門應(yīng)提早1天準(zhǔn)備好報(bào)損布草，以便應(yīng)急使用。
5、由工程部對(duì)酒店外圍、平臺(tái)、霓虹燈、廣告牌、衛(wèi)星接收器、各營業(yè)部門及承租戶的門窗進(jìn)行全面檢查用鐵線、繩子、木樁等加固，對(duì)不牢固的懸掛物應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)拆除。檢查地下電房機(jī)房等重要部位，做好加固酒店大門，并切斷有可能發(fā)生短路引發(fā)火災(zāi)的電路，水池應(yīng)加滿水，確保酒店的水、電、氣正常供應(yīng)，準(zhǔn)備好足夠的沙袋。
6、總辦負(fù)責(zé)將臺(tái)風(fēng)信息傳達(dá)于各部門所有員工，安排各部門負(fù)責(zé)人留店值班。
7、保安部通知宿舍保安員備勤，并配合工程部檢查酒店外圍、樓頂?shù)戎攸c(diǎn)部位的下水道、天溝是否通暢，準(zhǔn)備照明用具及雨鞋雨衣，安全帽、手電筒、應(yīng)急燈等。
(二)復(fù)檢：由總辦，工程部，保安部負(fù)責(zé)人按上述條款對(duì)各部門的準(zhǔn)備情況進(jìn)行復(fù)查。
(三)風(fēng)勢(shì)較大時(shí)應(yīng)啟動(dòng)急程序：
1、保安部、工程部負(fù)責(zé)人應(yīng)留守酒店隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)險(xiǎn)情，保證足夠的人力物力做好搶修補(bǔ)救工作。
2、客房、包廂、布草、酒水、食品倉庫若有滲水，所屬部門應(yīng)立即將房?jī)?nèi)物品轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，工程部做好堵漏和排水工作。
3、前門的雨水可能倒灌流入大堂，保安部、工程部將沙包堆積在門口防止流入。PA班負(fù)責(zé)加派人手將積水清除。
4、后門的雨水可能倒灌流入員工電梯內(nèi)，保安部、工程部將沙包堆積在后門口防止流入，后門崗保安負(fù)責(zé)將積水清除，如雨水已向電梯內(nèi)倒灌，工程部應(yīng)立即將電梯控制在1F以上樓層，禁止讓電梯運(yùn)行至-1F—-2F。
5、風(fēng)力很大時(shí)，前門和后門應(yīng)采取木塞、木板加固，以防玻璃門被風(fēng)吹毀，加固時(shí)要適當(dāng)保留部分玻璃門開啟，以減少風(fēng)力對(duì)玻璃門的`阻力，前門玻璃由行李員和保安部領(lǐng)班共同看護(hù)。后門玻璃由后門崗保安看護(hù)。
6、風(fēng)力很大時(shí)，大門崗保安員行李員應(yīng)注意高空墜物并引導(dǎo)客人車輛停入地下車庫，必要時(shí)須佩戴安全帽，前廳部應(yīng)將總臺(tái)臺(tái)面擺放的臺(tái)燈，花盆等收起，以免被吹倒。
7、電梯內(nèi)若有進(jìn)水，工程部應(yīng)立即啟動(dòng)排水系統(tǒng)，清除積水，為避免若風(fēng)力較大致使客梯無法運(yùn)行，應(yīng)將餐廳屏風(fēng)推至電梯口遮擋。
8、當(dāng)遇到停電時(shí)，工程部立即聯(lián)系物業(yè)處進(jìn)行發(fā)電，恢復(fù)照明。保安部維持停電時(shí)的酒店安全秩序。停電時(shí)餐廳收銀臺(tái)由餐廳管理人員負(fù)責(zé)到位看護(hù)，總臺(tái)收銀臺(tái)由保安部前門崗及02或01看護(hù)。大堂副理、應(yīng)做好客梯服務(wù)，查詢是否有客人被關(guān)梯，做好被關(guān)客梯客人的安撫工作，樓層工及各部門管理人員應(yīng)分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋及安撫工作。
9、天溝出現(xiàn)堵塞時(shí)，由工程部、保安部共同派人予以疏通，疏通人員要注意自身安全，必須佩戴安全帽，必要時(shí)應(yīng)系安全繩，由兩人一前一后共同配合操作。應(yīng)注意屋面設(shè)備層用電設(shè)備是否存在漏電現(xiàn)象。
10、風(fēng)力特大時(shí)，辦公室應(yīng)負(fù)責(zé)通知宿舍員工禁止外出，在店外住的員工應(yīng)安排留宿酒店，辦公室及各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)勸阻下班的員工不得離開酒店，辦公室應(yīng)做好滯留員工食宿安排。
11、總機(jī)負(fù)責(zé)通過電視了解，適時(shí)向各部門負(fù)責(zé)人報(bào)告臺(tái)風(fēng)情況，如有機(jī)場(chǎng)，高速公路，各大橋關(guān)閉的信息應(yīng)及時(shí)向前廳報(bào)告，前廳應(yīng)及時(shí)向住店客人通告。
12、臺(tái)風(fēng)較大時(shí)酒店執(zhí)行總經(jīng)理，工程部經(jīng)理，保安部經(jīng)理，應(yīng)留酒店做好應(yīng)急準(zhǔn)備，其他部門經(jīng)理是否留住酒店應(yīng)根據(jù)酒店安排，如有離店應(yīng)向酒店執(zhí)總報(bào)批。
(四)臺(tái)風(fēng)過后有造成酒店損失的，各部門應(yīng)在二日內(nèi)匯總上報(bào)損失情況。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 2
根據(jù)薊門公司防汛工作要求，為了保證汛期酒店人員、財(cái)產(chǎn)及設(shè)備設(shè)施的安全，保證在發(fā)生洪澇災(zāi)害時(shí)，搶險(xiǎn)人員及時(shí)到位，防汛措施能夠保障實(shí)施，特制定防汛應(yīng)急預(yù)案如下：
�。ㄒ唬┓姥粗笓]領(lǐng)導(dǎo)小組
組長：
副組長：
成員：
職責(zé)：根據(jù)薊門公司下達(dá)的防汛應(yīng)急啟動(dòng)命令，按照防汛警戒等級(jí)，及時(shí)安排防汛24小時(shí)應(yīng)急值班人員到位。根據(jù)汛情協(xié)調(diào)各部門之間搶險(xiǎn)人員的組織調(diào)動(dòng)，防汛車輛的統(tǒng)一調(diào)配。所有防汛小組成員必須24小時(shí)保持通訊暢通。
�。ǘ┕ぷ鞒绦�
1、據(jù)汛情的變化，由指揮組下達(dá)防汛預(yù)案啟動(dòng)的命令。根據(jù)公司制定的汛情預(yù)警等級(jí)，確定防汛24小時(shí)值班人員的安排和防汛措施。
根據(jù)雨量大小確定為Ⅰ至Ⅲ級(jí)警報(bào)（Ⅲ級(jí)：大雨；Ⅱ級(jí)：暴雨；Ⅰ級(jí)：大暴雨）
�。�1）Ⅲ級(jí)警報(bào)：防汛
①各部門自查各自管理區(qū)域的漏雨點(diǎn)、樓頂雨水管道，及時(shí)向工程部進(jìn)行報(bào)修；由其進(jìn)行維修，同時(shí)各部門要采取必要防范措施。
�、谝归g值班安排：酒店夜間值班經(jīng)理作為夜間防汛總指揮，以便于指揮全酒店防汛力量的.調(diào)動(dòng)。
�、鄹髯詸z查管理區(qū)域內(nèi)的防汛物資是否到位。
�。�2）Ⅱ級(jí)防汛警報(bào)：
①除了各部門自查漏雨點(diǎn)、疏通樓頂雨水管道外，必須將所管轄區(qū)域內(nèi)所有漏點(diǎn)全部排查一遍，對(duì)于存在隱患區(qū)域及時(shí)采取必要措施，以確保公司財(cái)產(chǎn)安全。
�、谝归g值班安排：由防汛小組副組長酒店總經(jīng)理助理?xiàng)钸B堂作為夜間防汛總指揮，各部門必須有經(jīng)理級(jí)人員作為部門防汛總聯(lián)絡(luò)人，以保確保下雨當(dāng)晚防汛措施和人員調(diào)配工作的及時(shí)有序進(jìn)行。
�、鄹鞑块T夜間值班人員名單和聯(lián)系方式，必須在16：00以前報(bào)辦公司。
�、芨髯詸z查管理區(qū)域內(nèi)的防汛物資是否到位。
�、莞鞑块T安排指定人員對(duì)規(guī)定的區(qū)域進(jìn)行不間斷的巡查。
�。ㄈ窦�(jí)防汛警報(bào)：
�、俪撕笄诓孔圆槁┯挈c(diǎn)、疏通樓頂雨水管道外，必須將所管轄區(qū)域內(nèi)所有漏點(diǎn)全部排查一遍，對(duì)于存在隱患區(qū)域及時(shí)采取必要措施；同時(shí)，各部門負(fù)責(zé)人要親自到各區(qū)域檢查防汛物資準(zhǔn)備情況。
②夜間值班安排：由防汛小組組長酒店總經(jīng)理李紅莉作為當(dāng)晚防汛總指揮，各部門負(fù)責(zé)人作為部門防汛總聯(lián)系人，坐陣指揮。
�、鄹鞑块T盡量多的安排夜間值班人員，以備應(yīng)急。
�、芨鞑块T夜間值班人員名單和聯(lián)系方式，必須在15：00以前報(bào)辦公司。
�、莞鞑块T安排指定人員對(duì)規(guī)定的區(qū)域進(jìn)行不間斷的巡查
各部門防汛巡查區(qū)域及防汛物資的準(zhǔn)備
前廳部：負(fù)責(zé)前廳及所屬區(qū)域的巡視檢查。
后勤部：在大雨來臨前需對(duì)酒店平臺(tái)排水口進(jìn)行檢查是否暢通，如有雜物堵塞需對(duì)其進(jìn)行清理，隨時(shí)保持排水口暢通。晚18：00-早8：00負(fù)責(zé)每隔1小時(shí)檢查前院排水口是否暢通；如有堵塞及時(shí)進(jìn)行清理。
辦公司：根據(jù)汛情協(xié)調(diào)搶險(xiǎn)人員的組織落實(shí)，防汛車輛的統(tǒng)一調(diào)配。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 3
為了降低、削減自然災(zāi)難所帶來的損失，防止重大意外險(xiǎn)情的發(fā)生，維護(hù)企業(yè)和廣闊員工生命財(cái)產(chǎn)的平安，特成立防臺(tái)防汛工作組：
�。ㄒ唬┙M織機(jī)構(gòu)及職責(zé)
1、總指揮：由公司總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)，主要負(fù)責(zé)防臺(tái)防汛組織人員支配，防臺(tái)防汛工作整體布置；
2、防臺(tái)防汛組長：由綜合辦負(fù)責(zé)人擔(dān)當(dāng)，在防臺(tái)防汛期間，全面詳細(xì)負(fù)責(zé)防臺(tái)防汛工作，依據(jù)須要?jiǎng)偤谜{(diào)整人員及物資，并在24小時(shí)內(nèi)向總指揮及政府主管部門通報(bào)情景；
3、防臺(tái)防汛組員：聽從防臺(tái)防汛組長的支配，在作業(yè)長的領(lǐng)導(dǎo)下，積極做好防臺(tái)防汛工作；
4、后勤保障：負(fù)責(zé)防臺(tái)防汛期間的后勤保障工作，在緊急情景下，負(fù)責(zé)組織人員平安撤離；在防臺(tái)防汛期間，作為臨時(shí)的指揮中心負(fù)責(zé)對(duì)外與政府部門、主管的通訊聯(lián)絡(luò)工作，確保信息剛好精確傳遞；
5、動(dòng)力組：在防臺(tái)防汛期間，負(fù)責(zé)電力正常供應(yīng)，并隨時(shí)供應(yīng)再發(fā)電的工作；
6、設(shè)備組：負(fù)責(zé)全部防臺(tái)防汛設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)，同時(shí)負(fù)責(zé)修理廠房等其他急需場(chǎng)所；
（二）危害識(shí)別與風(fēng)險(xiǎn)
每當(dāng)臺(tái)風(fēng)汛期來臨，剛好依據(jù)氣象部門的預(yù)料，確定企業(yè)應(yīng)急反應(yīng)級(jí)別：
1、黃色警報(bào)（輕度）：六級(jí)以下臺(tái)風(fēng)，能夠正常作業(yè)；
2、紅色警報(bào)（中度）：六級(jí)以上八級(jí)以下臺(tái)風(fēng)，各部門領(lǐng)導(dǎo)值班，倉庫組織部分人員參與應(yīng)急防災(zāi)；
3、黑色警報(bào)（高度）：八級(jí)以上臺(tái)風(fēng)，公司內(nèi)停止作業(yè)，固定好各種設(shè)備設(shè)施，無關(guān)人員應(yīng)撤離現(xiàn)場(chǎng)，各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)帶頭參加，組織一切人員在總指揮的領(lǐng)導(dǎo)下，親密協(xié)作，全力以赴，共同做好防臺(tái)防汛工作；
4、企業(yè)重點(diǎn)防范部位：?jiǎn)T工宿舍、公司各區(qū)域、各類設(shè)備、高壓配電房、辦公室、財(cái)務(wù)室等；
�。ㄈ﹩�(dòng)應(yīng)急預(yù)案條件
1、企業(yè)全部員工，在得知災(zāi)難氣象來臨時(shí)，均有權(quán)利和義務(wù)，在第一時(shí)間內(nèi)向企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告；
2、防臺(tái)防汛組長：要依據(jù)實(shí)際情景，宣布啟動(dòng)應(yīng)急處置方案的級(jí)別，落實(shí)人員，積極做好防臺(tái)防汛工作，并隨時(shí)向總指揮匯報(bào)進(jìn)展情景；
3、防臺(tái)防汛工作在組長的統(tǒng)一支配下，要親密協(xié)作，相互支持，剛好溝通信息，遇特別情景，可干脆越級(jí)向總經(jīng)理匯報(bào)；
（四）應(yīng)急設(shè)備與設(shè)施
1、應(yīng)急指揮中心：在防臺(tái)防汛期間，保證24小時(shí)有人值班，通訊聯(lián)絡(luò)便利，配備4部對(duì)講機(jī)；
2、配電房、物資、動(dòng)力部門24小時(shí)正常有人值班，確保電力供應(yīng)，物資備有鐵鍬、水泵、雨衣、手電、沙袋等，運(yùn)用便利，另外配備轎車、卡車多輛，必要時(shí)可隨時(shí)調(diào)用；
3、在特別緊急情景下，可向當(dāng)?shù)?10或120求助；
�。ㄎ澹⿷�(yīng)急本領(lǐng)與資源
1、應(yīng)急指揮中心與公司生產(chǎn)辦公區(qū)域距離近，信息傳達(dá)快并且便利，管理上效率高；
2、一旦狂風(fēng)暴雨來臨，各崗位管理人員接到指令，必需快速將防臺(tái)防汛物資剛好送到重點(diǎn)部位，提前做好抗災(zāi)打算；
3、在防臺(tái)防汛期間，全部通訊設(shè)備24小時(shí)開機(jī)，指揮中心，倉庫內(nèi)電話直線，隨時(shí)理解各種指令，整裝待發(fā)；
�。⿶圩o(hù)措施
1、在防臺(tái)防汛期間，安保人員將重點(diǎn)負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)科等企業(yè)重要部位的保安工作，剛好組織人員平安撤離；
2、后勤部門主要負(fù)責(zé)落實(shí)疏散人員的臨時(shí)場(chǎng)所，保證飲食正常供應(yīng)；
�。ㄆ撸┬畔l(fā)布與員工教化
1、由防臺(tái)防汛組長依據(jù)各階段的`實(shí)際情景，經(jīng)總指揮同意后，經(jīng)過正常渠道，多種形式發(fā)布相關(guān)信息；
2、平常在宣傳教化上要增加防范意識(shí)，當(dāng)正進(jìn)入預(yù)案狀態(tài)時(shí)，全部工作均由防臺(tái)防汛組長統(tǒng)一指揮行動(dòng)；
3、依據(jù)天氣預(yù)報(bào)資料，要求員工上、下班途中避開在風(fēng)口經(jīng)過。
�。ò耍┽槍�(duì)性的培訓(xùn)與演練
1、每年7―9月，對(duì)公司全部員工進(jìn)行了總動(dòng)員，對(duì)企業(yè)一線員工進(jìn)行了培訓(xùn)。訓(xùn)練科目包括：裝沙袋、試發(fā)電機(jī)、物資調(diào)運(yùn)、搶修、愛護(hù)設(shè)備、人員救援、平安保衛(wèi)等；
2、為了鞏固培訓(xùn)成果，增加企業(yè)員工防臺(tái)防汛意識(shí)，實(shí)行每年在汛期來臨之前，組織員工練習(xí)，以提高企業(yè)防臺(tái)防汛的綜合本領(lǐng)、團(tuán)體精神；
�。ň牛┎粩嗤晟茟�(yīng)急預(yù)案的方法
由防臺(tái)防汛組長做好每次員工演練的情景記錄，對(duì)估計(jì)不足的問題剛好更正，堅(jiān)持好的方面，并加以推廣。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 4
為了切實(shí)做好酒店的防臺(tái)風(fēng)工作，保證發(fā)生臺(tái)風(fēng)期間酒店各部門有安排、有秩序地支配防臺(tái)風(fēng)工作，使酒店損失降至最低，特制定酒店防臺(tái)風(fēng)工作預(yù)案。
一、組織指揮
酒店設(shè)防臺(tái)風(fēng)總指揮部，負(fù)責(zé)發(fā)生臺(tái)風(fēng)期間指揮調(diào)度工作。
1、總指揮部機(jī)構(gòu)：
總指揮：總經(jīng)理
副總指揮：副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
成員：行政辦經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、大堂副理
2、指揮中心工作站：設(shè)在大堂副理接待處（內(nèi)部電話：xx），各部門在指揮中心工作站接收工作指令與匯報(bào)工作進(jìn)展?fàn)顟B(tài)。
3、通訊要求：指揮中心成員必需保證通訊隨時(shí)暢通，至少攜帶手機(jī)或?qū)χv機(jī)1部（提前足夠備用電池）。
二、防臺(tái)風(fēng)宗旨與任務(wù)
全體員工盡全力愛護(hù)來賓、員工人身財(cái)產(chǎn)與酒店財(cái)產(chǎn)平安。
三、職責(zé)分工
防臺(tái)風(fēng)工作由防臺(tái)風(fēng)總指揮部統(tǒng)一指揮，實(shí)行分部門負(fù)責(zé)的方法。各有關(guān)部門詳細(xì)職責(zé)分工如下：
（一）各部門共性工作要求
1、接到酒店啟動(dòng)防臺(tái)風(fēng)預(yù)案指令后，召開部門緊急會(huì)議，通知臺(tái)風(fēng)信息，傳達(dá)酒店對(duì)此次防臺(tái)工作的布署與對(duì)部門詳細(xì)工作的支配要求。
2、防臺(tái)期間酒店員工必需無條件返崗待命，有義務(wù)參與防臺(tái)，并聽從統(tǒng)一指揮落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，對(duì)無故不到位、不聽從防臺(tái)工作支配或玩忽職守的人員，視其單方解除勞動(dòng)合同論處。情節(jié)嚴(yán)峻的，按1相關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。
3、員工宿舍住宿員工必需集中至酒店并返崗待命，宿舍內(nèi)僅留管理員值守，不得留宿員工，否則，出現(xiàn)事故后果自負(fù)。
4、要求員工臺(tái)風(fēng)期間留意個(gè)人平安，做好個(gè)人防范，避開發(fā)生其它事故。
5、臺(tái)風(fēng)過后復(fù)原自救善后工作，各部門須聽從酒店統(tǒng)一調(diào)遣支配，主動(dòng)主動(dòng)協(xié)作部門間工作，以最快的時(shí)間里復(fù)原經(jīng)營運(yùn)作。
�。ǘ┬姓k
1、臺(tái)風(fēng)前打算工作：
�。�1）備用裝沙袋子xx條以上，及足夠系繩。
�。�2）支配相關(guān)部門統(tǒng)一參加裝壘沙袋，并備放運(yùn)用區(qū)域。
�。�3）支配司機(jī)提前檢查水、油、車輛性能，發(fā)覺問題剛好解決。
�。�4）員工餐廳提前檢查自然煤氣管道設(shè)備運(yùn)作與打算各種餐用物資（米、油、菜等）。
�。�5）對(duì)員工宿舍的陽臺(tái)地漏疏通，并打算手電筒。另，撥掉各種電器插頭解除存在隱患。
�。�6）依據(jù)各部門選購須要，做好防臺(tái)物資購進(jìn)。
（7）負(fù)責(zé)行政車隊(duì)的車輛調(diào)度，支配好救援的應(yīng)急用車，聯(lián)系醫(yī)療救援機(jī)構(gòu)，打算好緊急醫(yī)療藥品。
（8）總倉仔細(xì)檢查倉庫的設(shè)施及房屋是否存在抗臺(tái)產(chǎn)生的隱患，并剛好上報(bào)以便剛好處理。
�。�9）總倉做好現(xiàn)有抗臺(tái)用品打算（如手電筒、雨衣、雨鞋等），并對(duì)必要的庫存物資清點(diǎn)匯報(bào)，視狀況做好安排選購，確保物資的剛好供應(yīng)。
�。�10）對(duì)酒店消防設(shè)施設(shè)備全面臨檢，確保消防系統(tǒng)平安運(yùn)行。
�。�11）保安打算好巡察手電筒、雨衣與應(yīng)急燈（以備二次供電或特別狀況下運(yùn)用）。同時(shí)，在總倉領(lǐng)取手電筒5個(gè)。
（12）指揮車輛停放至平安處（消防中心旁或大堂門前），防止墜落物砸損車輛。
（13）負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)治安保衛(wèi)工作，做好固定崗和巡邏崗的應(yīng)急調(diào)整工作。
（14）負(fù)責(zé)落實(shí)搶險(xiǎn)必備物資的打算工作。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）臺(tái)風(fēng)期間嚴(yán)格執(zhí)行出車制度，必需接到派車單或上級(jí)指令后出車，遇特別狀況須請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)確定。
（2）宿舍管理員要仔細(xì)巡察宿舍房間，關(guān)好門窗，對(duì)進(jìn)水房間剛好處理，并做好平安防范。
�。�3）人事做好臺(tái)風(fēng)期間各部門人員在崗出勤狀況統(tǒng)計(jì)，同時(shí)，隨時(shí)駕馭員工的.平安狀況，并剛好匯報(bào)。
�。�4）支配專人對(duì)臺(tái)風(fēng)期間實(shí)況進(jìn)行拍攝，存留歷史影像記錄。
�。�5）網(wǎng)管員剛好處理酒店電腦系統(tǒng)故障，確保網(wǎng)絡(luò)正常運(yùn)用。
�。�6）部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1-5樓西側(cè)通道防滲水與處理工作。
�。�7）負(fù)責(zé)剛好收集最新臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，宣布預(yù)案的啟動(dòng)和終止。
�。�8）消防中心嚴(yán)密監(jiān)視店內(nèi)消防與警衛(wèi)平安，如有異樣狀況馬上匯報(bào)。
�。�9）外圍崗保安須不間斷地巡察酒店院內(nèi)、外圍各區(qū)域，確保臺(tái)風(fēng)期間平安。
�。�10）負(fù)責(zé)幫助搶險(xiǎn)工作中人員平安救援工作。
（11）負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)防臺(tái)風(fēng)暴雨加固工作。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）統(tǒng)一組織人員撤沙袋。
�。�2）清點(diǎn)部門損失狀況，剛好匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�3）檢查部門設(shè)施設(shè)備，需修理項(xiàng)目剛好報(bào)工程部修理。
�。�4）對(duì)防臺(tái)風(fēng)期間人員加班狀況統(tǒng)計(jì)匯總，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，后轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部制作加班工資，抄送工程部統(tǒng)一保險(xiǎn)理賠，并備案。
�。�5）收集抗臺(tái)先進(jìn)事跡，組織評(píng)比抗臺(tái)先進(jìn)，并以先進(jìn)事跡與記實(shí)事例、信息出刊店報(bào)、黑板報(bào)。負(fù)責(zé)解決撤離人員及工作人員的食、3宿支配。
�。�6）檢查店內(nèi)平安消防設(shè)備受隕狀況，并做好統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
�。�7）保安組負(fù)責(zé)轄區(qū)防臺(tái)風(fēng)撤離工作的驗(yàn)收和檢查工作，幫助各部門將防風(fēng)沙袋收回，并妥當(dāng)放置。
�。�8）與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，對(duì)檢查出的安全隱患進(jìn)行處理工作。
（三）房務(wù)部
1、臺(tái)風(fēng)前打算工作：
�。�1）打算足夠沙袋，放置備用區(qū)域（大堂折頁門、別墅門、主樓二樓陽臺(tái)客房玻璃門等），及足夠的報(bào)損布草，以備各崗位防水措施
（2）將院內(nèi)垃圾桶、沙灘椅、陽臺(tái)茶幾、陽臺(tái)椅、太陽傘全部集中擺放或存放平安位置。
�。�3）將泳池邊圍放沙袋，以防污水排進(jìn)泳池。
�。�4）園林樹木防風(fēng)加固，并將室外盆栽植物移入大堂適當(dāng)位置防風(fēng)。
�。�5）將全部客房、樓道門窗需鎖好，發(fā)覺有工程問題剛好報(bào)修。
�。�6）將客房陽臺(tái)茶幾、陽臺(tái)椅均搬入房間內(nèi)，以防風(fēng)時(shí)砸損陽臺(tái)玻璃。
�。�7）大堂與客房?jī)?nèi)放置《防臺(tái)風(fēng)來賓通知書》。
�。�8）做好總機(jī)窗戶的防水措施，愛護(hù)機(jī)房設(shè)備。
�。�9）總機(jī)在接到酒店啟動(dòng)防臺(tái)風(fēng)預(yù)案指令時(shí)，需馬上通知各部門負(fù)責(zé)人。并每隔1小時(shí)查詢1次天氣預(yù)報(bào)狀況，將最新狀況匯報(bào)指揮中心（大堂副理）。
�。�10）供應(yīng)當(dāng)天與近幾日來賓接待狀況資料，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，以備臺(tái)風(fēng)期間駕馭接待實(shí)力，并確保接待工作有序。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）總機(jī)必需精確無誤地傳達(dá)指揮中心下達(dá)的指令信息。
�。�2）大堂副理駕馭來賓入住及平安狀況，做好來賓安撫工作。同時(shí)，維護(hù)大堂秩序，并為客人供應(yīng)最新的天氣狀況。
（3）前臺(tái)在停電前保留1份精確的入住、預(yù)抵、預(yù)離手工統(tǒng)4計(jì)表及客人資料，備查。
�。�4）按機(jī)場(chǎng)滯留客預(yù)案作好接待打算工作。同時(shí)，打算手工房態(tài)1份與銷售部核對(duì)房態(tài)，做好相關(guān)接待工作。
�。�5）加強(qiáng)巡察客房?jī)?nèi)是否有滲水或地漏堵塞，并做好記錄，發(fā)覺異樣剛好匯報(bào)。如房間有滲水，需采納布草現(xiàn)場(chǎng)處理，滲水較嚴(yán)峻須馬上支配吸水、保養(yǎng)，以防地毯、家具或木地板等侵水損壞；如陽臺(tái)地漏有堵塞，剛好通知工程人員進(jìn)行修理。
�。�6）每幢別墅支配指定人員留守，發(fā)覺問題剛好匯報(bào)處理。
（7）做好住客安撫工作，并在條件允許的狀況下正常供應(yīng)客房服務(wù)，確保來賓正常入住。
�。�8）結(jié)合工作須要妥當(dāng)調(diào)配部門各崗位人員工作任務(wù)。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
（1）清點(diǎn)部門損失狀況，剛好匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�2）統(tǒng)計(jì)滲水房間以及其他工程修理問題，向工程部報(bào)修。
（3）復(fù)原全部移動(dòng)物品的歸位工作。
�。�4）做好臺(tái)風(fēng)后酒店衛(wèi)生的全面清理與消殺工作。
�。�5）做好園林樹木的扶正與花草修剪。
�。�6）撤除區(qū)域內(nèi)防風(fēng)沙袋交還行政辦。
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1、臺(tái)風(fēng)前打算與臺(tái)風(fēng)期間必備工作：人員及物料：
�。�1）要求部門人員全部到崗，24小時(shí)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)處理突發(fā)事務(wù)。
�。�2）接到臺(tái)風(fēng)警報(bào)后依據(jù)詳細(xì)狀況組織防風(fēng)用材料到位。
�。�3）打算足夠柴油，備用發(fā)電。室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施檢查
�。�1）全面檢查配電系統(tǒng)設(shè)備，凹凸壓配電柜，各開關(guān)限制柜，確保運(yùn)行正常。
�。�2）檢查電梯機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備，確保運(yùn)行正常。
�。�3）檢查供水系統(tǒng)、地下水箱蓄足水，確保運(yùn)行正常。
（4）檢查大堂活動(dòng)門是否完好，整扇門是否堅(jiān)實(shí)。
（5）檢查酒店內(nèi)，包括別墅塑鋼窗是否完好，窗上玻璃是否完好，窗、門是否關(guān)閉。
�。�6）備好潛水泵及膠管，確保設(shè)備正常運(yùn)用。
�。�7）細(xì)致檢查發(fā)電機(jī)，水箱水位、油箱油位、機(jī)油油位、電瓶電壓、電瓶液位是否在正常位置，檢查發(fā)電機(jī)是否處于自動(dòng)位置，低壓配電柜發(fā)電機(jī)檢測(cè)信號(hào)是否處于開的位置。
（8）臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)，值班人員每半小時(shí)檢查一次全部機(jī)房設(shè)備，親密凝視高、低壓配電房漏水狀況，發(fā)覺故障剛好處理，處理不了的剛好報(bào)告經(jīng)理，確保設(shè)備運(yùn)行正常。
室外設(shè)備、設(shè)施檢查：
�。�1）檢查屋頂?shù)芈�，清理地漏四周垃圾保持暢通�?/p>
�。�2）檢查泳池房排水泵是否動(dòng)作牢靠，并手動(dòng)抽水試驗(yàn)，臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)值班人員需每半小時(shí)對(duì)此處進(jìn)行檢查（機(jī)房是否進(jìn)水，各開關(guān)柜是否有進(jìn)水現(xiàn)象）。
�。�3）檢查污水處理站地下泵房蓋子是否蓋好，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備是否正常，每半小時(shí)值班人員檢查機(jī)房是否進(jìn)水。
�。�4）檢查屋頂各管井門是否關(guān)閉，生活水箱，熱水箱蓋子是否關(guān)閉。
�。�5）檢查并固定衛(wèi)星接收天線。值班人員每1小時(shí)上樓檢查屋頂設(shè)備是否完好。
�。�6）保證客房熱水供應(yīng)，視察熱水溫度，當(dāng)水溫低于37℃開電加熱。
�。�7）檢查室外全部雨水井及污水井并保持暢通。
�。�8）檢查總機(jī)房電話配線架避雷針是否完好到位。
�。�9）檢查大堂四周地下室排風(fēng)口，并用沙袋封堵，防止進(jìn)水。
（10）檢查全部室外燈是否堅(jiān)實(shí)，包括基礎(chǔ)螺絲。全部室外攝像頭是否堅(jiān)實(shí)。
2、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
（1）疏通全部陽臺(tái)地漏開蓋的排水管。
（2）復(fù)原安裝停車場(chǎng)遮陽棚。
�。�3）檢查室外工程部所屬全部設(shè)備（霓虹燈、圍墻燈、柱燈、草坪燈等等）及屋頂全部設(shè)備損失狀況，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，將酒店全部損失狀況匯總，呈酒店領(lǐng)導(dǎo)批閱，剛好與保險(xiǎn)公司聯(lián)系落實(shí)理賠事宜。
（五）餐飲部
1、臺(tái)風(fēng)前打算工作：
�。�1）打算足夠沙袋，放置備用區(qū)域（中西餐廳折頁門、中廚出入口等），做好防護(hù)措施。
�。�2）檢查各區(qū)域與設(shè)施設(shè)備狀況（某某廳、多功能廳、會(huì)議室、中西餐與廚房），對(duì)存在問題剛好報(bào)工程部修理。
�。�3）鎖閉全部的門窗（檢查固定沙袋是否堅(jiān)固）并將餐桌、椅子搬離門窗較遠(yuǎn)處，防止桌椅等造成損壞。并將泳池吧的燒烤爐、燒烤桌椅搬移得當(dāng)位置存放。
�。�4）提前打算好足夠的服務(wù)用品與一次性用具（紙盤、杯、筷子、餐盒等），并打算足夠的瓶裝飲用水，確保臨時(shí)供應(yīng)（停水停電時(shí)運(yùn)用）。
�。�5）結(jié)合實(shí)際打算足夠的廚房?jī)?chǔ)備用食品（如：冬瓜、南瓜、土豆等），至少一周運(yùn)用的大米、面粉以及食用油。
�。�6）提前打算半成品及可存儲(chǔ)的熟食品，冷凍食物在臺(tái)風(fēng)來臨之前運(yùn)用完或做加工，并提前打算好全部預(yù)料須要的原材料（至少保證2-4天）。
�。�7）聯(lián)系客戶，提前做好預(yù)定的打算工作。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）不間斷檢查各區(qū)域（某某廳、多功能廳、中西餐廳等）是否有滲水現(xiàn)象，并打算報(bào)損布草，剛好做好現(xiàn)場(chǎng)處理。
�。�2）剛好檢查原材料供應(yīng)和運(yùn)用消耗狀況，并合理駕馭調(diào)配。
�。�3）確保住店客人與員工的用餐。在條件允許的狀況下，餐廳正7常對(duì)外經(jīng)營。
�。�4）除部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1樓（中西餐、大堂、接待等一樓層）防風(fēng)、滲水及相應(yīng)處理。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）剛好做好營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的復(fù)原及衛(wèi)生清潔工作。
�。�2）清點(diǎn)部門損失狀況，剛好匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�3）檢查部門設(shè)施設(shè)備，需修理項(xiàng)目剛好報(bào)工程部修理。
（4）駕馭客流量狀況，對(duì)于短期不能用完的原材料敏捷處理，留意保質(zhì)期、定期通風(fēng)晾曬和做好貯藏。
�。┴�(cái)務(wù)部
1、臺(tái)風(fēng)前打算工作：
�。�1）與菜品供應(yīng)商取得聯(lián)系，駕馭送貨狀況，告知相關(guān)部門，以便做好工作打算。
�。�2）支配好前臺(tái)收銀工作的資金備存以及應(yīng)急平安措施。
（3）網(wǎng)管員對(duì)酒店電腦系統(tǒng)排查，確保正常運(yùn)用。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）財(cái)務(wù)部科室人員做好會(huì)計(jì)資料、檔案、計(jì)算機(jī)有關(guān)數(shù)據(jù)的保管工作，做到各項(xiàng)資料保管明確到人，保證會(huì)計(jì)資料及數(shù)據(jù)完整，并愛護(hù)各項(xiàng)設(shè)備不受臺(tái)風(fēng)侵害。
（2）前臺(tái)收銀須在停電前，做好手工操作的打算，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)剛好備份。同時(shí)，制作手工帳要做到無漏、錯(cuò)帳，確保帳目結(jié)算的精確性。
�。�3）除部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓15樓東側(cè)通道防滲水與處理工作。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）協(xié)作各部門供應(yīng)相關(guān)損失費(fèi)用參考數(shù)據(jù)。
�。�2）依據(jù)酒店匯總損失狀況，核對(duì)物資壞損，做好相關(guān)記錄。
�。�3）負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)損失記錄核算與保險(xiǎn)公司進(jìn)行理賠事宜。
�。ㄆ撸╀N售部
1、臺(tái)風(fēng)前打算工作：
主動(dòng)與預(yù)訂房客戶確定抵店?duì)顩r，以便做好相關(guān)預(yù)訂支配。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）辦公室支配人員留守，做好銷售接洽與訂房工作，以及前臺(tái)接待須要的協(xié)調(diào)工作，確保酒店銷售工作正常開展。
�。�2）除留守人員外，其他人員隨時(shí)聽從指揮中心調(diào)遣參加防臺(tái)風(fēng)工作。
�。�3）主動(dòng)與機(jī)場(chǎng)保持聯(lián)系，做好滯留客的接待與相關(guān)支配。
3、臺(tái)風(fēng)后善后工作：
統(tǒng)計(jì)臺(tái)風(fēng)期間酒店的銷售與接待狀況，以及臺(tái)風(fēng)后銷售狀況及趨勢(shì)，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 5
由于酒店地處于東南沿海，每到汛期、臺(tái)風(fēng)季節(jié)，或多或少都會(huì)受到其影響，為了在今后的防汛、防臺(tái)風(fēng)工作中做到有條不紊，各部門協(xié)同作戰(zhàn)，確保酒店來賓，員工的生命平安，確保酒店的正常經(jīng)營，將損失降到最低。在汛期、臺(tái)風(fēng)來臨之前落實(shí)好各項(xiàng)預(yù)防措施，做好抗汛、抗臺(tái)風(fēng)的打算工作，特制定本預(yù)案。
一、組織指揮：
酒店的防汛、防臺(tái)風(fēng)工作由防汛、防臺(tái)風(fēng)小組統(tǒng)一指揮、實(shí)行分級(jí)分部門負(fù)責(zé)的方法，詳細(xì)職責(zé)分工如下：
1、全店防汛、防臺(tái)風(fēng)小組組長由總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)，副組長由分管平安的副總經(jīng)理擔(dān)當(dāng)并詳細(xì)負(fù)責(zé)；保安部經(jīng)理擔(dān)當(dāng)執(zhí)行組長，負(fù)責(zé)日常督導(dǎo)和預(yù)案的執(zhí)行工作。
2、各部門經(jīng)理為小組成員，負(fù)責(zé)做好本部門所轄范圍內(nèi)的防汛、防臺(tái)風(fēng)工作，并擔(dān)當(dāng)小組所部署和各項(xiàng)任務(wù)，聽從統(tǒng)一調(diào)度，統(tǒng)一指揮。
二、汛期、臺(tái)風(fēng)期前打算工作：
1、各部按義務(wù)消防隊(duì)員的名額，組成防汛、防臺(tái)搶險(xiǎn)隊(duì)伍。
2、就員工的輪班支配重新進(jìn)行部署，確保酒店有足夠的人力，各班組人員嚴(yán)守崗位，親密留意臺(tái)風(fēng)可能登陸的時(shí)間及地點(diǎn)。
3、各有關(guān)部門要做好汛前，臺(tái)風(fēng)前的平安檢查，對(duì)檢查中發(fā)覺的問題，隱患要登記造冊(cè)，馬上整改。
4、工程部支配人員對(duì)衛(wèi)星天線、鍋爐房、用電線路、燃?xì)夤艿�、下水管道等設(shè)施進(jìn)行平安檢查。
5、保安部支配人員檢查全部的樓層，將花盆等簡(jiǎn)單掉落的物品通知相關(guān)部門集中到平安場(chǎng)所；同時(shí)用沙包堵好3F通往游泳池的通道門、3樓VIP1 VIP2包間通往陽臺(tái)的門預(yù)防漏水滲入。在地下室出、入口堆放沙包，做好防護(hù)。打算好足夠的沙包，以確保臺(tái)風(fēng)暴雨來時(shí)倉庫等地下設(shè)施的平安。
6、各部門在檢查過程中，若發(fā)覺某些所門窗未關(guān)好（特殊是屋頂?shù)碾娞輽C(jī)房）廣告牌未加固等，剛好通知相關(guān)部門關(guān)好門窗；對(duì)不堅(jiān)固的報(bào)工程人員加固。
7、保安部支配人員檢查廣場(chǎng)，地下室，酒店外圍的全部懸掛物（如：國旗，店旗，路燈彩旗，外圍花籃/盆、橫幅標(biāo)語等）均由各所屬部門撤除。
8、工程部要組織力氣在每年汛期到來之前把酒店內(nèi)下水道、排洪溝清理干凈，經(jīng)確保下水道暢通。
9、工程部事先打算好足夠的燃料，測(cè)試應(yīng)急發(fā)電機(jī)，保證機(jī)組隨時(shí)啟動(dòng)，遇到暴雨來臨時(shí)，支配人員在地下室污水泵房向外抽水，保障地庫平安。
10、各部門要依據(jù)所轄區(qū)域的詳細(xì)狀況備足搶險(xiǎn)物資、器材，各部門應(yīng)將搶險(xiǎn)物資僅作為應(yīng)急補(bǔ)充的須要，搶險(xiǎn)時(shí)應(yīng)先用各部門的物資器材。
11、由財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)落實(shí)備用以下店級(jí)搶險(xiǎn)物品（各部門通力幫助）；沙袋、粗細(xì)繩、廢舊布草、雨衣、雨鞋、線手套、手電筒、應(yīng)急燈以及若干面包干糧、礦泉水、急救藥品等，以上必備的搶險(xiǎn)物資、器材由財(cái)務(wù)部申購，并由其確定并落實(shí)物資存放點(diǎn)。
三、預(yù)案實(shí)施及各部門的工作部署：
�。ㄒ唬┊�(dāng)臺(tái)風(fēng)正在發(fā)展，預(yù)料有可能影響我市時(shí)，各部門經(jīng)理要留意收聽、收看天氣預(yù)報(bào)。公關(guān)銷售部要主動(dòng)與航空、鐵路、馬路、輪渡等交通口岸部門聯(lián)系，親密凝視客情動(dòng)態(tài)，做好客情預(yù)料；餐飲部、選購部留意了解各類海鮮活原料的行情改變，適時(shí)選購，適量庫存，以保證供應(yīng)；行政部要負(fù)責(zé)員工餐的支配，做好員工的生活保障工作。
�。ǘ┊�(dāng)臺(tái)風(fēng)正向我市靠近，48小時(shí)將影響我市時(shí)，正、副總經(jīng)理應(yīng)馬上到位，指揮部署防臺(tái)風(fēng)的各項(xiàng)工作；各部門經(jīng)理也應(yīng)馬上上崗到位，實(shí)行小組的各項(xiàng)防臺(tái)風(fēng)指令，并依據(jù)當(dāng)時(shí)實(shí)際狀況處理所轄范圍和各項(xiàng)防衛(wèi)臺(tái)風(fēng)打算工作。
1、保安部：
保安部對(duì)酒店各出入口及各重點(diǎn)要害道聽部位應(yīng)加強(qiáng)警戒，防止各種治安案件的發(fā)生。全體人員在宿命待命，當(dāng)班人員應(yīng)加強(qiáng)對(duì)酒店各處的巡察，確保剛好發(fā)覺問題并剛好匯報(bào)，并隨時(shí)幫助其它部門抗擊臺(tái)風(fēng)。辦公室，消防中心24小時(shí)要有專人值班。
2、工程部：
工程部應(yīng)加強(qiáng)對(duì)供水、供電、供氣設(shè)備正常運(yùn)轉(zhuǎn)的監(jiān)控，對(duì)臨風(fēng)一側(cè)的玻璃幕墻及大門等簡(jiǎn)單滲漏及脆弱部位馬上加固搶修，各工程設(shè)施、廣告牌等要進(jìn)行加固處理。地下室，各機(jī)房應(yīng)24小時(shí)支配人員值班，加強(qiáng)對(duì)外部各項(xiàng)設(shè)施設(shè)備的檢查、加固工作。發(fā)電機(jī)房等要害道聽部位要確保設(shè)備設(shè)施的完好，并隨時(shí)打算好發(fā)電等工作，同時(shí)也須協(xié)作各部門做好臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)突發(fā)事務(wù)的`處理、搶修工作。電腦部要加強(qiáng)電腦網(wǎng)絡(luò)線的維護(hù)，以確保通訊暢通。
3、客房部：
客房部要向住店客人傳遞臺(tái)風(fēng)的最新信息，提示客人外出時(shí)平安，做好樹木的加固工作，支配相關(guān)崗位人員待命，各樓層在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)樓道門窗進(jìn)行鎖閉，增加布草、吸水機(jī)等設(shè)備，隨時(shí)打算補(bǔ)漏堵缺；并加強(qiáng)對(duì)樓層客房的巡查。
4、前廳部：
大堂設(shè)立友情提示牌，告知客人最新臺(tái)風(fēng)信息，做好對(duì)客提示，說明工作�？倷C(jī)在抗臺(tái)風(fēng)工作中起到通信中心的作用，剛好將指令轉(zhuǎn)發(fā)出去。
5、餐飲部：
餐飲部做好3樓陽臺(tái)一側(cè)各門窗的封堵工作，全力協(xié)作保安、工程部搶險(xiǎn)，并隨時(shí)打算安撫客人，處理客人的投訴。
6、財(cái)務(wù)部：
財(cái)務(wù)部要?jiǎng)偤米龊脫岆U(xiǎn)物資的打算，支配相關(guān)崗位人員待命，各個(gè)倉庫物品儲(chǔ)備充溢，酒店現(xiàn)金和搶險(xiǎn)物資到位。倉庫人員要對(duì)各個(gè)倉庫進(jìn)行檢查，防止漏水損壞酒店物資，并支配宿舍人員待命，隨時(shí)參與抗臺(tái)風(fēng)搶險(xiǎn)隊(duì)伍。
7、行政部
行政部應(yīng)做好員工宿舍的防臺(tái)風(fēng)宣揚(yáng)、動(dòng)員、檢查督促工作，確保臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)和抗擊臺(tái)風(fēng)的后勤保障工作，宿舍人員隨時(shí)待命參與搶險(xiǎn)工作。
8、行政總值
行政總值應(yīng)扮演好總指揮的角色，在抗擊臺(tái)風(fēng)時(shí)正確下達(dá)每一道吩咐，組織、協(xié)調(diào)各部門對(duì)發(fā)生的險(xiǎn)情進(jìn)行自封，自救不了的報(bào)110等社會(huì)聯(lián)運(yùn)單位救援。
在防衛(wèi)臺(tái)風(fēng)過程中，各部門人員應(yīng)聽從指揮，保安部、工程部、廚房應(yīng)當(dāng)是搶險(xiǎn)的主力軍，宿舍人員要隨時(shí)聽從調(diào)派，把客人和員工的人身平安放在最重要的位置，確保臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)做到萬無一失。
（三）當(dāng)臺(tái)風(fēng)在24小時(shí)內(nèi)可能攻擊我市或者在旁邊約150公里范圍內(nèi)的沿海地區(qū)登陸，對(duì)我市將有嚴(yán)峻影響時(shí)，正、副總經(jīng)理要堅(jiān)守崗位、坐鎮(zhèn)指揮；各部門經(jīng)理也要堅(jiān)守崗位并處于臨戰(zhàn)狀態(tài)；隨時(shí)打算聽從吩咐投入搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，接著做好〈各部門的工作部署〉要求的各項(xiàng)工作。
（四）當(dāng)臺(tái)風(fēng)已登陸并減弱為低氣壓，對(duì)我市不再有影響時(shí)，酒店部門復(fù)原正常值班，各部門經(jīng)理要穩(wěn)定員工的心情，在所轄范圍內(nèi)領(lǐng)導(dǎo)和組織災(zāi)后各項(xiàng)復(fù)原性工作。財(cái)務(wù)部要立即匯總統(tǒng)計(jì)受損狀況剛好做好受損的索賠工作。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 6
為了切實(shí)做好酒店的防臺(tái)風(fēng)工作，保證發(fā)生臺(tái)風(fēng)期間酒店各部門有計(jì)劃、有秩序地安排防臺(tái)風(fēng)工作，使酒店損失降至最低，特制定酒店防臺(tái)風(fēng)工作預(yù)案。
一、組織指揮
酒店設(shè)防臺(tái)風(fēng)總指揮部，負(fù)責(zé)發(fā)生臺(tái)風(fēng)期間指揮調(diào)度工作。
1、總指揮部機(jī)構(gòu)：
總指揮：總經(jīng)理
副總指揮：副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理
成員：行政辦經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、銷售部經(jīng)理、房務(wù)部經(jīng)理、餐飲部經(jīng)理、工程部經(jīng)理、大堂副理
2、指揮中心工作站：設(shè)在大堂副理接待處（內(nèi)部電話：xx），各部門在指揮中心工作站接收工作指令與匯報(bào)工作進(jìn)展?fàn)顟B(tài)。
3、通訊要求：指揮中心成員必須保證通訊隨時(shí)暢通，至少攜帶手機(jī)或?qū)χv機(jī)1部（提前充足備用電池）。
二、防臺(tái)風(fēng)宗旨與任務(wù)
全體員工盡全力保護(hù)賓客、員工人身財(cái)產(chǎn)與酒店財(cái)產(chǎn)安全。
三、職責(zé)分工
防臺(tái)風(fēng)工作由防臺(tái)風(fēng)總指揮部統(tǒng)一指揮，實(shí)行分部門負(fù)責(zé)的辦法。各有關(guān)部門具體職責(zé)分工如下：
�。ㄒ唬└鞑块T共性工作要求
1、接到酒店啟動(dòng)防臺(tái)風(fēng)預(yù)案指令后，召開部門緊急會(huì)議，通知臺(tái)風(fēng)信息，傳達(dá)酒店對(duì)此次防臺(tái)工作的布署與對(duì)部門具體工作的安排要求。
2、防臺(tái)期間酒店員工必須無條件返崗待命，有義務(wù)參加防臺(tái)，并聽從統(tǒng)一指揮落實(shí)各項(xiàng)工作任務(wù)，對(duì)無故不到位、不服從防臺(tái)工作安排或玩忽職守的人員，視其單方解除勞動(dòng)合同論處。情節(jié)嚴(yán)重的，按1相關(guān)法律法規(guī)追究責(zé)任。
3、員工宿舍住宿員工必須集中至酒店并返崗待命，宿舍內(nèi)僅留管理員值守，不得留宿員工，否則，出現(xiàn)事故后果自負(fù)。
4、要求員工臺(tái)風(fēng)期間注意個(gè)人安全，做好個(gè)人防范，避免發(fā)生其它事故。
5、臺(tái)風(fēng)過后恢復(fù)自救善后工作，各部門須聽從酒店統(tǒng)一調(diào)遣安排，積極主動(dòng)配合部門間工作，以最快的時(shí)間里恢復(fù)經(jīng)營運(yùn)作。
�。ǘ┬姓k
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：
�。�1）備用裝沙袋子600條以上，及足夠系繩。
（2）安排相關(guān)部門統(tǒng)一參與裝壘沙袋，并備放使用區(qū)域。
�。�3）安排司機(jī)提前檢查水、油、車輛性能，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。
�。�4）員工餐廳提前檢查天然煤氣管道設(shè)備運(yùn)作與準(zhǔn)備各種餐用物資（米、油、菜等）。
�。�5）對(duì)員工宿舍的陽臺(tái)地漏疏通，并準(zhǔn)備手電筒。另，撥掉各種電器插頭解除存在隱患。
（6）根據(jù)各部門采購需要，做好防臺(tái)物資購進(jìn)。
�。�7）負(fù)責(zé)行政車隊(duì)的車輛調(diào)度，安排好救護(hù)的應(yīng)急用車，聯(lián)系醫(yī)療救護(hù)機(jī)構(gòu)，準(zhǔn)備好緊急醫(yī)療藥品。
（8）總倉認(rèn)真檢查倉庫的設(shè)施及房屋是否存在抗臺(tái)產(chǎn)生的隱患，并及時(shí)上報(bào)以便及時(shí)處理。
（9）總倉做好現(xiàn)有抗臺(tái)用品準(zhǔn)備（如手電筒、雨衣、雨鞋等），并對(duì)必要的庫存物資清點(diǎn)匯報(bào)，視情況做好計(jì)劃采購，確保物資的及時(shí)供應(yīng)。
�。�10）對(duì)酒店消防設(shè)施設(shè)備全面臨檢，確保消防系統(tǒng)安全運(yùn)行。
�。�11）保安準(zhǔn)備好巡視手電筒、雨衣與應(yīng)急燈（以備二次供電或特殊情況下使用）。同時(shí)，在總倉領(lǐng)取手電筒5個(gè)。
�。�12）指揮車輛停放至安全處（消防中心旁或大堂門前），防止墜落物砸損車輛。
�。�13）負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)治安保衛(wèi)工作，做好固定崗和巡邏崗的應(yīng)急調(diào)整工作。
（14）負(fù)責(zé)落實(shí)搶險(xiǎn)必備物資的準(zhǔn)備工作。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）臺(tái)風(fēng)期間嚴(yán)格執(zhí)行出車制度，必須接到派車單或上級(jí)指令后出車，遇特殊情況須請(qǐng)示上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)決定。
（2）宿舍管理員要認(rèn)真巡視宿舍房間，關(guān)好門窗，對(duì)進(jìn)水房間及時(shí)處理，并做好安全防范。
�。�3）人事做好臺(tái)風(fēng)期間各部門人員在崗出勤情況統(tǒng)計(jì)，同時(shí)，隨時(shí)掌握員工的安全狀況，并及時(shí)匯報(bào)。
�。�4）安排專人對(duì)臺(tái)風(fēng)期間實(shí)況進(jìn)行拍攝，存留歷史影像記錄。
�。�5）網(wǎng)管員及時(shí)處理酒店電腦系統(tǒng)故障，確保網(wǎng)絡(luò)正常使用。
�。�6）部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1-5樓西側(cè)通道防滲水與處理工作。
�。�7）負(fù)責(zé)及時(shí)收集最新臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，宣布預(yù)案的啟動(dòng)和終止。
�。�8）消防中心嚴(yán)密監(jiān)視店內(nèi)消防與警衛(wèi)安全，如有異常情況立即匯報(bào)。
�。�9）外圍崗保安須不間斷地巡視酒店院內(nèi)、外圍各區(qū)域，確保臺(tái)風(fēng)期間安全。
�。�10）負(fù)責(zé)協(xié)助搶險(xiǎn)工作中人員安全救護(hù)工作。
�。�11）負(fù)責(zé)轄區(qū)內(nèi)防臺(tái)風(fēng)暴雨加固工作。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）統(tǒng)一組織人員撤沙袋。
�。�2）清點(diǎn)部門損失情況，及時(shí)匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�3）檢查部門設(shè)施設(shè)備，需維修項(xiàng)目及時(shí)報(bào)工程部維修。
�。�4）對(duì)防臺(tái)風(fēng)期間人員加班情況統(tǒng)計(jì)匯總，報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)審批，后轉(zhuǎn)財(cái)務(wù)部制作加班工資，抄送工程部統(tǒng)一保險(xiǎn)理賠，并備案。
（5）收集抗臺(tái)先進(jìn)事跡，組織評(píng)選抗臺(tái)先進(jìn)，并以先進(jìn)事跡與記實(shí)事例、信息出刊店報(bào)、黑板報(bào)。負(fù)責(zé)解決撤離人員及工作人員的食、3宿安排。
�。�6）檢查店內(nèi)安全消防設(shè)備受隕情況，并做好統(tǒng)計(jì)上報(bào)。
（7）保安組負(fù)責(zé)轄區(qū)防臺(tái)風(fēng)撤離工作的驗(yàn)收和檢查工作，協(xié)助各部門將防風(fēng)沙袋收回，并妥善放置。
�。�8）與相關(guān)部門協(xié)調(diào)，對(duì)檢查出的安全隱患進(jìn)行處理工作。
�。ㄈ┓縿�(wù)部
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：
�。�1）準(zhǔn)備充足沙袋，放置備用區(qū)域（大堂折頁門、別墅門、主樓二樓陽臺(tái)客房玻璃門等），及足夠的報(bào)損布草，以備各崗位防水措施
�。�2）將院內(nèi)垃圾桶、沙灘椅、陽臺(tái)茶幾、陽臺(tái)椅、太陽傘全部集中擺放或存放安全位置。
�。�3）將泳池邊圍放沙袋，以防污水排進(jìn)泳池。
�。�4）園林樹木防風(fēng)加固，并將室外盆栽植物移入大堂適當(dāng)位置防風(fēng)。
�。�5）將所有客房、樓道門窗需鎖好，發(fā)現(xiàn)有工程問題及時(shí)報(bào)修。
�。�6）將客房陽臺(tái)茶幾、陽臺(tái)椅均搬入房間內(nèi)，以防風(fēng)時(shí)砸損陽臺(tái)玻璃。
�。�7）大堂與客房?jī)?nèi)放置《防臺(tái)風(fēng)賓客通知書》。
（8）做好總機(jī)窗戶的防水措施，保護(hù)機(jī)房設(shè)備。
�。�9）總機(jī)在接到酒店“啟動(dòng)防臺(tái)風(fēng)預(yù)案”指令時(shí)，需立即通知各部門負(fù)責(zé)人。并每隔1小時(shí)查詢1次天氣預(yù)報(bào)情況，將最新狀況匯報(bào)指揮中心（大堂副理）。
�。�10）提供當(dāng)天與近幾日賓客接待狀況資料，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)，以備臺(tái)風(fēng)期間掌握接待能力，并確保接待工作有序。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
（1）總機(jī)必須準(zhǔn)確無誤地傳達(dá)指揮中心下達(dá)的指令信息。
（2）大堂副理掌握賓客入住及安全狀況，做好賓客安撫工作。同時(shí)，維護(hù)大堂秩序，并為客人提供最新的天氣情況。
�。�3）前臺(tái)在停電前保留1份準(zhǔn)確的“入住、預(yù)抵、預(yù)離”手工統(tǒng)4計(jì)表及客人資料，備查。
�。�4）按“機(jī)場(chǎng)滯留客預(yù)案”作好接待準(zhǔn)備工作。同時(shí)，準(zhǔn)備手工房態(tài)1份與銷售部核對(duì)房態(tài)，做好相關(guān)接待工作。
�。�5）加強(qiáng)巡視客房?jī)?nèi)是否有滲水或地漏堵塞，并做好記錄，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)匯報(bào)。如房間有滲水，需采用布草現(xiàn)場(chǎng)處理，滲水較嚴(yán)重須立即安排吸水、保養(yǎng)，以防地毯、家具或木地板等侵水損壞；如陽臺(tái)地漏有堵塞，及時(shí)通知工程人員進(jìn)行維修。
�。�6）每幢別墅安排指定人員留守，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)處理。
�。�7）做好住客安撫工作，并在條件允許的情況下正常提供客房服務(wù)，確保賓客正常入住。
�。�8）結(jié)合工作需要妥善調(diào)配部門各崗位人員工作任務(wù)。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）清點(diǎn)部門損失情況，及時(shí)匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�2）統(tǒng)計(jì)滲水房間以及其他工程維修問題，向工程部報(bào)修。
（3）恢復(fù)所有移動(dòng)物品的歸位工作。
（4）做好臺(tái)風(fēng)后酒店衛(wèi)生的全面清理與消殺工作。
�。�5）做好園林樹木的扶正與花草修剪。
�。�6）撤除區(qū)域內(nèi)防風(fēng)沙袋交還行政辦。
（四）工程部
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備與臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
人員及物料：
�。�1）要求部門人員全部到崗，24小時(shí)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)處理突發(fā)事件。
�。�2）接到臺(tái)風(fēng)警報(bào)后根據(jù)具體情況組織防風(fēng)用材料到位。
�。�3）準(zhǔn)備充足柴油，備用發(fā)電。
室內(nèi)設(shè)備、設(shè)施檢查
（1）全面檢查配電系統(tǒng)設(shè)備，高低壓配電柜，各開關(guān)控制柜，確保運(yùn)行正常。
（2）檢查電梯機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備，確保運(yùn)行正常。
�。�3）檢查供水系統(tǒng)、地下水箱蓄足水，確保運(yùn)行正常。
（4）檢查大堂活動(dòng)門是否完好，整扇門是否堅(jiān)固。
�。�5）檢查酒店內(nèi)，包括別墅塑鋼窗是否完好，窗上玻璃是否完好，窗、門是否關(guān)閉。
�。�6）備好潛水泵及膠管，確保設(shè)備正常使用。
�。�7）仔細(xì)檢查發(fā)電機(jī)，水箱水位、油箱油位、機(jī)油油位、電瓶電壓、電瓶液位是否在正常位置，檢查發(fā)電機(jī)是否處于自動(dòng)位置，低壓配電柜發(fā)電機(jī)檢測(cè)信號(hào)是否處于開的位置。
�。�8）臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)，值班人員每半小時(shí)檢查一次所有機(jī)房設(shè)備，密切注視高、低壓配電房漏水情況，發(fā)現(xiàn)故障及時(shí)處理，處理不了的及時(shí)報(bào)告經(jīng)理，確保設(shè)備運(yùn)行正常。
室外設(shè)備、設(shè)施檢查：
�。�1）檢查屋頂?shù)芈謇淼芈┧闹芾３謺惩ā?/p>
�。�2）檢查泳池房排水泵是否動(dòng)作可靠，并手動(dòng)抽水試驗(yàn)，臺(tái)風(fēng)登陸時(shí)值班人員需每半小時(shí)對(duì)此處進(jìn)行檢查（機(jī)房是否進(jìn)水，各開關(guān)柜是否有進(jìn)水現(xiàn)象）。
�。�3）檢查污水處理站地下泵房蓋子是否蓋好，機(jī)房?jī)?nèi)設(shè)備是否正常，每半小時(shí)值班人員檢查機(jī)房是否進(jìn)水。
�。�4）檢查屋頂各管井門是否關(guān)閉，生活水箱，熱水箱蓋子是否關(guān)閉。
�。�5）檢查并固定衛(wèi)星接收天線。值班人員每1小時(shí)上樓檢查屋頂設(shè)備是否完好。
�。�6）保證客房熱水供應(yīng)，觀察熱水溫度，當(dāng)水溫低于37℃開電加熱。
�。�7）檢查室外所有雨水井及污水井并保持暢通。
�。�8）檢查總機(jī)房電話配線架避雷針是否完好到位。
�。�9）檢查大堂四周地下室排風(fēng)口，并用沙袋封堵，防止進(jìn)水。
�。�10）檢查所有室外燈是否堅(jiān)固，包括基礎(chǔ)螺絲。所有室外攝像頭是否堅(jiān)固。
2、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）疏通所有陽臺(tái)地漏開蓋的排水管。
�。�2）恢復(fù)安裝停車場(chǎng)遮陽棚。
�。�3）檢查室外工程部所屬所有設(shè)備（霓虹燈、圍墻燈、柱燈、草坪燈等等）及屋頂所有設(shè)備損失情況，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。同時(shí)，將酒店所有損失情況匯總，呈酒店領(lǐng)導(dǎo)審閱，及時(shí)與保險(xiǎn)公司聯(lián)系落實(shí)理賠事宜。
（五）餐飲部
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：
�。�1）準(zhǔn)備充足沙袋，放置備用區(qū)域（中西餐廳折頁門、中廚出入口等），做好防護(hù)措施。
�。�2）檢查各區(qū)域與設(shè)施設(shè)備情況（某某廳、多功能廳、會(huì)議室、中西餐與廚房），對(duì)存在問題及時(shí)報(bào)工程部維修。
�。�3）鎖閉所有的門窗（檢查固定沙袋是否牢固）并將餐桌、椅子搬離門窗較遠(yuǎn)處，防止桌椅等造成損壞。并將泳池吧的燒烤爐、燒烤桌椅搬移得當(dāng)位置存放。
�。�4）提前準(zhǔn)備好足夠的服務(wù)用品與一次性用具（紙盤、杯、筷子、餐盒等），并準(zhǔn)備足夠的瓶裝飲用水，確保臨時(shí)供應(yīng)（停水停電時(shí)使用）。
（5）結(jié)合實(shí)際準(zhǔn)備充足的廚房?jī)?chǔ)備用食品（如：冬瓜、南瓜、土豆等），至少一周使用的大米、面粉以及食用油。
�。�6）提前準(zhǔn)備半成品及可存儲(chǔ)的熟食品，冷凍食物在臺(tái)風(fēng)來臨之前使用完或做加工，并提前準(zhǔn)備好所有預(yù)測(cè)需要的原材料（至少保證2-4天）。
�。�7）聯(lián)系客戶，提前做好預(yù)定的準(zhǔn)備工作。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）不間斷檢查各區(qū)域（某某廳、多功能廳、中西餐廳等）是否有滲水現(xiàn)象，并準(zhǔn)備報(bào)損布草，及時(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)處理。
�。�2）及時(shí)檢查原材料供應(yīng)和使用消耗情況，并合理掌握調(diào)配。
（3）確保住店客人與員工的用餐。在條件允許的.情況下，餐廳正7常對(duì)外經(jīng)營。
�。�4）除部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1樓（中西餐、大堂、接待等一樓層）防風(fēng)、滲水及相應(yīng)處理。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
（1）及時(shí)做好營業(yè)現(xiàn)場(chǎng)的恢復(fù)及衛(wèi)生清潔工作。
�。�2）清點(diǎn)部門損失情況，及時(shí)匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
�。�3）檢查部門設(shè)施設(shè)備，需維修項(xiàng)目及時(shí)報(bào)工程部維修。
�。�4）掌握客流量情況，對(duì)于短期不能用完的原材料靈活處理，注意保質(zhì)期、定期通風(fēng)晾曬和做好貯藏。
�。┴�(cái)務(wù)部
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：
�。�1）與菜品供應(yīng)商取得聯(lián)系，掌握送貨情況，告知相關(guān)部門，以便做好工作準(zhǔn)備。
�。�2）安排好前臺(tái)收銀工作的資金備存以及應(yīng)急安全措施。
（3）網(wǎng)管員對(duì)酒店電腦系統(tǒng)排查，確保正常使用。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
（1）財(cái)務(wù)部科室人員做好會(huì)計(jì)資料、檔案、計(jì)算機(jī)有關(guān)數(shù)據(jù)的保管工作，做到各項(xiàng)資料保管明確到人，保證會(huì)計(jì)資料及數(shù)據(jù)完整，并保護(hù)各項(xiàng)設(shè)備不受臺(tái)風(fēng)侵害。
�。�2）前臺(tái)收銀須在停電前，做好手工操作的準(zhǔn)備，對(duì)各項(xiàng)數(shù)據(jù)及時(shí)備份。同時(shí)，制作手工帳要做到無漏、錯(cuò)帳，確保帳目結(jié)算的準(zhǔn)確性。
�。�3）除部門工作以外酒店指定防風(fēng)工作區(qū)域：主樓1—5樓東側(cè)通道防滲水與處理工作。
3、臺(tái)風(fēng)后的善后工作：
�。�1）配合各部門提供相關(guān)損失費(fèi)用參考數(shù)據(jù)。
�。�2）根據(jù)酒店匯總損失情況，核對(duì)物資壞損，做好相關(guān)記錄。
（3）負(fù)責(zé)酒店財(cái)產(chǎn)損失記錄核算與保險(xiǎn)公司進(jìn)行理賠事宜。
�。ㄆ撸╀N售部
1、臺(tái)風(fēng)前準(zhǔn)備工作：
積極與預(yù)訂房客戶確定抵店情況，以便做好相關(guān)預(yù)訂安排。
2、臺(tái)風(fēng)期間必備工作：
�。�1）辦公室安排人員留守，做好銷售接洽與訂房工作，以及前臺(tái)接待需要的協(xié)調(diào)工作，確保酒店銷售工作正常開展。
�。�2）除留守人員外，其他人員隨時(shí)聽從指揮中心調(diào)遣參與防臺(tái)風(fēng)工作。
�。�3）積極與機(jī)場(chǎng)保持聯(lián)系，做好滯留客的接待與相關(guān)安排。
3、臺(tái)風(fēng)后善后工作：
統(tǒng)計(jì)臺(tái)風(fēng)期間酒店的銷售與接待情況，以及臺(tái)風(fēng)后銷售狀況及趨勢(shì)，匯報(bào)酒店領(lǐng)導(dǎo)。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 7
一、背景介紹
臺(tái)風(fēng)是一種常見的自然災(zāi)害，對(duì)酒店業(yè)來說，臺(tái)風(fēng)可能會(huì)給酒店的設(shè)施、員工和客人帶來巨大的風(fēng)險(xiǎn)。因此，酒店需要制定一套完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，以應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)帶來的各種問題和挑戰(zhàn)。
二、應(yīng)急預(yù)案內(nèi)容
1. 預(yù)警機(jī)制
酒店應(yīng)建立與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的聯(lián)系，及時(shí)獲取臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息。一旦收到臺(tái)風(fēng)預(yù)警，酒店應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。
2. 設(shè)備和設(shè)施檢查
酒店應(yīng)定期檢查和維護(hù)建筑物、設(shè)備和設(shè)施，確保其能夠抵御臺(tái)風(fēng)的襲擊。特別是檢查窗戶、門、屋頂?shù)纫资芘_(tái)風(fēng)影響的部位，確保其完好無損。
3. 客人安全
酒店應(yīng)提前向客人發(fā)布臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并提供適當(dāng)?shù)陌踩敢�。酒店�?yīng)建立一個(gè)安全區(qū)域，指引客人前往該區(qū)域避難。同時(shí)，酒店應(yīng)提供緊急疏散通道和滅火設(shè)備，并組織相關(guān)培訓(xùn)，以確�？腿说陌踩�
4. 員工安全
酒店應(yīng)提前組織員工參加臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，培訓(xùn)員工的應(yīng)急處理能力。在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)，酒店應(yīng)確保員工的安全，提供必要的防護(hù)裝備，并安排員工在安全區(qū)域待命，以保障員工的.安全。
5. 食品安全
酒店應(yīng)加強(qiáng)食品安全管理，確保食品的質(zhì)量和衛(wèi)生。在臺(tái)風(fēng)來臨前，酒店應(yīng)儲(chǔ)備足夠的食品和飲用水，以應(yīng)對(duì)可能的供應(yīng)中斷。同時(shí)，酒店應(yīng)加強(qiáng)食品儲(chǔ)存和處理的衛(wèi)生措施，防止食品受到污染。
6. 溝通與協(xié)調(diào)
酒店應(yīng)建立與相關(guān)部門的溝通渠道，及時(shí)了解當(dāng)?shù)氐姆罏?zāi)措施和救援資源。酒店應(yīng)與客人和員工保持緊密聯(lián)系，及時(shí)向他們提供最新的信息和指導(dǎo)。
7. 后續(xù)處理
在臺(tái)風(fēng)過后，酒店應(yīng)及時(shí)評(píng)估損失，并進(jìn)行修復(fù)和恢復(fù)工作。酒店應(yīng)與保險(xiǎn)公司聯(lián)系，啟動(dòng)保險(xiǎn)賠付程序。同時(shí)，酒店應(yīng)關(guān)注客人和員工的心理健康，提供必要的心理支持和援助。
三、應(yīng)急演練
酒店應(yīng)定期組織臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，以檢驗(yàn)和完善應(yīng)急預(yù)案。演練應(yīng)包括模擬臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)的應(yīng)急處理流程，以及客人和員工的疏散和避難情況。
四、總結(jié)
制定一套完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案對(duì)酒店來說至關(guān)重要。只有在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)，酒店才能迅速、有效地應(yīng)對(duì)各種問題和挑戰(zhàn)，保障客人和員工的安全。因此，酒店應(yīng)高度重視臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施，并不斷完善和提升應(yīng)急處理能力。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 8
一、背景介紹
臺(tái)風(fēng)是一種常見的自然災(zāi)害，對(duì)于酒店業(yè)來說，臺(tái)風(fēng)可能會(huì)給酒店的運(yùn)營和客戶的安全帶來嚴(yán)重影響。因此，制定一份完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案是非常必要的。
二、應(yīng)急預(yù)案的目標(biāo)
1. 保障客戶的安全：確�？蛻粼谂_(tái)風(fēng)來臨時(shí)能夠及時(shí)得到安全疏散和救援。
2. 保障酒店設(shè)施的安全：采取措施保護(hù)酒店的.建筑、設(shè)備和財(cái)產(chǎn)免受臺(tái)風(fēng)的損害。
3. 保障員工的安全：確保酒店員工在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)能夠安全撤離，并提供必要的救援。
三、應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容
1. 預(yù)警機(jī)制：建立與當(dāng)?shù)貧庀蟛块T的緊密合作，及時(shí)獲取臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并確保信息傳達(dá)到酒店所有員工。
2. 安全疏散計(jì)劃：制定詳細(xì)的疏散計(jì)劃，包括明確的疏散路線和集合點(diǎn)，并在酒店內(nèi)部設(shè)置相應(yīng)的疏散標(biāo)志和指示牌。
3. 應(yīng)急設(shè)備準(zhǔn)備：確保酒店配備足夠的應(yīng)急設(shè)備，如手電筒、急救箱、應(yīng)急食品和水等，并定期檢查和維護(hù)這些設(shè)備的完好性。
4. 指定應(yīng)急小組：組建專門的應(yīng)急小組，負(fù)責(zé)臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)的應(yīng)急工作，包括疏散、救援和安全檢查等。
5. 客戶安全教育：在客房?jī)?nèi)設(shè)置臺(tái)風(fēng)應(yīng)急教育宣傳單，并在入住時(shí)向客戶進(jìn)行相關(guān)安全知識(shí)的宣傳，提醒客戶注意臺(tái)風(fēng)的預(yù)防和應(yīng)對(duì)措施。
6. 酒店員工培訓(xùn)：定期組織員工參加臺(tái)風(fēng)應(yīng)急培訓(xùn)，提高員工的應(yīng)急意識(shí)和應(yīng)對(duì)能力。
7. 客戶服務(wù)保障：臺(tái)風(fēng)期間，酒店應(yīng)提供必要的服務(wù)保障，如提供緊急聯(lián)系電話、安排客戶的疏散和轉(zhuǎn)移等。
四、應(yīng)急預(yù)案的執(zhí)行
1. 及時(shí)啟動(dòng)：一旦接到臺(tái)風(fēng)預(yù)警，應(yīng)急小組應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，通知所有員工，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。
2. 安全疏散：根據(jù)疏散計(jì)劃，組織客戶和員工有序疏散到安全地點(diǎn)，并確保每個(gè)人的安全。
3. 設(shè)備保護(hù)：對(duì)酒店的設(shè)施和財(cái)產(chǎn)進(jìn)行必要的保護(hù)，如封閉窗戶、移動(dòng)易受臺(tái)風(fēng)影響的物品等。
4. 救援工作：及時(shí)向相關(guān)部門報(bào)告災(zāi)情，協(xié)助救援人員進(jìn)行救援工作。
5. 信息發(fā)布：及時(shí)向客戶發(fā)布臺(tái)風(fēng)相關(guān)信息，提供必要的幫助和支持。
五、應(yīng)急預(yù)案的評(píng)估和改進(jìn)
1. 及時(shí)總結(jié)：臺(tái)風(fēng)過后，應(yīng)急小組應(yīng)及時(shí)總結(jié)應(yīng)急工作的情況，分析存在的問題和不足之處。
2. 改進(jìn)措施：根據(jù)總結(jié)的結(jié)果，制定相應(yīng)的改進(jìn)措施，提高應(yīng)急預(yù)案的有效性和可操作性。
3. 培訓(xùn)和演練：定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急培訓(xùn)和模擬演練，提高應(yīng)急響應(yīng)的能力和效率。
六、結(jié)語
臺(tái)風(fēng)是一種常見的自然災(zāi)害，酒店業(yè)必須制定完善的臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，以確保客戶和員工的安全。只有做好充分的準(zhǔn)備和應(yīng)對(duì)工作，才能在臺(tái)風(fēng)來臨時(shí)保持高效的應(yīng)急響應(yīng)能力。
餐飲臺(tái)風(fēng)暴雨惡劣天氣應(yīng)急預(yù)案 9
一、臺(tái)風(fēng)預(yù)警階段
1. 酒店應(yīng)及時(shí)關(guān)注氣象部門發(fā)布的臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并成立應(yīng)急小組負(fù)責(zé)臺(tái)風(fēng)應(yīng)急工作的組織和協(xié)調(diào)。
2. 酒店應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)部門的溝通，了解臺(tái)風(fēng)路徑和強(qiáng)度，及時(shí)調(diào)整預(yù)案和應(yīng)急措施。
二、臺(tái)風(fēng)來襲前準(zhǔn)備
1. 酒店應(yīng)對(duì)外宣布臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，提醒客人和員工注意安全，并告知相關(guān)應(yīng)急措施。
2. 酒店應(yīng)檢查和維護(hù)建筑物的安全設(shè)施，確保防風(fēng)玻璃、門窗、排水系統(tǒng)等設(shè)施的正常運(yùn)行。
3. 酒店應(yīng)檢查并備足應(yīng)急物資，如食品、水、醫(yī)療用品、應(yīng)急燈、備用發(fā)電機(jī)等。
三、臺(tái)風(fēng)來襲期間
1. 酒店應(yīng)提前關(guān)閉室外設(shè)施，如游泳池、露天餐廳等，確�？腿撕蛦T工的安全。
2. 酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)建筑物的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理漏水、漏電等安全隱患。
3. 酒店應(yīng)提前安排好客房的安全轉(zhuǎn)移計(jì)劃，確�？腿嗽谂_(tái)風(fēng)來襲時(shí)能夠安全轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。
4. 酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育和培訓(xùn)，提醒員工注意自身安全，并指導(dǎo)員工在臺(tái)風(fēng)來襲時(shí)的應(yīng)急行動(dòng)。
四、臺(tái)風(fēng)過后恢復(fù)工作
1. 酒店應(yīng)及時(shí)檢查建筑物和設(shè)施的.損壞情況，并進(jìn)行修復(fù)和維護(hù)。
2. 酒店應(yīng)檢查食品和飲用水的安全性，確�？腿说慕】岛桶踩�
3. 酒店應(yīng)及時(shí)清理室外區(qū)域的殘留物，確�？腿撕蛦T工的安全。
4. 酒店應(yīng)及時(shí)恢復(fù)各項(xiàng)服務(wù)，如餐飲、客房、會(huì)議等，以滿足客人的需求。
五、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練
1. 酒店應(yīng)定期組織臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和處理臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力。
2. 酒店應(yīng)根據(jù)演練情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案和措施。
六、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人
1. 酒店應(yīng)明確臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人，包括酒店經(jīng)理、安全主管等，并將其聯(lián)系方式告知員工和客人。
2. 臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人負(fù)責(zé)與相關(guān)部門和單位進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，及時(shí)傳達(dá)臺(tái)風(fēng)信息和采取應(yīng)急措施。
以上為酒店臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案的基本內(nèi)容，酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體的制定和實(shí)施，以確�？腿撕蛦T工的安全。同時(shí)，酒店應(yīng)定期檢查和更新臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力和水平。
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