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吃作文

家鄉(xiāng)小吃作文

時間:2022-04-14 16:52:08 吃作文 我要投稿

有關(guān)家鄉(xiāng)小吃作文集合10篇

  在平凡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,大家總免不了要接觸或使用作文吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。你所見過的作文是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的家鄉(xiāng)小吃作文10篇,希望能夠幫助到大家。

有關(guān)家鄉(xiāng)小吃作文集合10篇

家鄉(xiāng)小吃作文 篇1

  在福州美食網(wǎng)上,被稱之為"世界上最好吃的扁肉".

  事實上,扁肉屬于福州地區(qū)的小吃,并非福清獨有,但蓋邑扁肉只有福清有,雖然店家是福州人。

  去吃過的人都說店家很牛,他們從來不招呼顧客。

  店很小,生意很好,于是來的人大多經(jīng)歷過在門口排隊;蛘咧苯诱驹诳斐酝甑娜诉吷系茸,當(dāng)然也同樣經(jīng)歷過吃的時候邊上有人"虎視眈眈".

  聽起來似乎很恐怖。但那種感覺很特別。大家都相安無事,吃的人照樣津津有味地吃,等的人照樣心平氣和。煮的人也不會看著人多就端上沒熟的扁肉。包扁肉的兄弟也照樣熟稔地掐著皮和餡整出一個下方形的扁肉。

  有外地的朋友來,我第一站帶去的一定是蓋邑。

  老公每次從外邊回來,問他最想吃的是什么,也一定是蓋邑,且每回他要的一定是五元大碗的。我只能吃一碗三塊半小碗的。

  福清人吃扁肉一定會配光餅,這不光是在蓋邑,我從小都這么吃的。蓋邑店里賣的光餅比街上賣的稍貴一些,三毛一塊,前幾年兩毛一塊。

  蓋邑的鹵蛋特別夠味,一元一個。我喜歡把鹵蛋夾在光餅里吃,不是只有我一個人吃法這么怪,在福清,光餅本來都是"來者不拒"什么都可以往里夾。

  平時如果不是特別趕,一般要錯開吃飯時間和晚上八九點高峰期,才能不用排隊。

  店里可以打包,但打包的待遇不如在店里吃的,一般要多等一會兒。當(dāng)然平時拿著自己家的罐罐去店里打包的?涂梢"享受"與平常食客一樣的待遇。

  店家的成員有母子三人(兄弟倆),兒媳二人,母親是掌勺的,兄弟二人包扁肉,另一男子可能是表弟,他干的活看似簡單,但在我看來極其復(fù)雜。他一般站在店與廚房之間(其實店與廚房乃是在同一個不到十五平的房間內(nèi)),來的人跟他報上要吃的東西,大碗還是小碗,要不要鹵蛋。他呢就傳達給掌勺的。之后,為了公平,他得記住誰要的是大碗誰要的是小碗,更得記住誰早來誰晚來。我很納悶,從不記錄的他是怎么記住這些重要信息的。至今我還沒見過他在店里吆喝:"誰要的是大碗(或小碗)?"之類。也沒見食客們因為被弄錯了而責(zé)怪店家。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇2

  民以食為天。中國自古以其獨特的美食聞名于世,什么八大菜系呀,什么蒸煮烹炸呀,中國的美食總是受到全世界人民親睞。不必說黃金可口的北京烤鴨,也不必說味美肉嫩的南京板鴨,在我們這江南水鄉(xiāng)的小鎮(zhèn),就有一道遠近聞名的地方菜——鵝。

  我想外鄉(xiāng)人聽了一定會抱怨道:“不就是鵝嗎,有什么希奇呀!”哎,你們可說對了。這鵝確實很平凡沒有神奇的,不過它確在平凡之中體現(xiàn)出它的奇特。且聽我慢慢道來。

  任陽的鵝在民國時期就已盛行,您可別瞧它主料十分平常,可這制作工藝就不一般了。做鵝的師傅,會先選擇一只大小適中的鵝,把它殺了,去毛,挖出內(nèi)臟,然后洗凈把鵝頭,腳塞入肚子里,放入鍋中并倒入料酒,放入蔥姜先煮一會;然后放入料,如:茴香,秕谷茴香,料皮;玉桂,紅玉等,再加入醬油,油,鹽,味精等稠味品,繼續(xù)煮,等到能用筷子在鵝腿上鉆一個洞時,即表示鵝差不多已經(jīng)熟透了。再用文火煮十分鐘,當(dāng)陣陣香味充滿整間屋子時,就可以關(guān)火了。燜一會兒就可以出鍋,出鍋時的鵝呈咖啡色,如果你饞得忍不住了,用刀切一小片放到嘴里細細品味,那味兒簡直叫人無法用語言來形容,一直香到心里去,讓你吃了還想吃。

  正是由于這樣,鵝才這么受到家鄉(xiāng)人和外鄉(xiāng)客人的歡迎,人們平時酒宴都會擺上一盆任陽鵝,那些從外地來的客人吃了一次,第二天來時都點名要吃鵝。

  同時鵝也帶來了一定的經(jīng)濟效益,現(xiàn)在,任陽街上鵝攤子大約有十多家,廣邀天下來客。而且有些攤販大膽創(chuàng)新,還發(fā)明出鴨、雞等,銷量也不錯。不過還是鵝賣得最火,最大的攤子一天要賣掉十多只呢!

  聽了我的介紹,我相信不管有沒有吃過鵝的人一定會喜歡它的。

  相信在不久的將來,隨著人們的不斷創(chuàng)新和中國與世界的交流越來越多,我們?nèi)侮柕涅Z也會走向世界面向未來,讓那些老外贊美一聲!

家鄉(xiāng)小吃作文 篇3

  “賣豆腐腦喲!币魂嚫呖簣A潤的吆喝聲傳遍了小區(qū),我知賣豆腐腦的小販來了,走,跟著我一起去品嘗那滑嫩多汁、五色俱全的豆腐腦吧。

  來到小販面前,只見他推著的小車上裝著兩個大桶,旁邊還放著一些小瓶,里面放著各種調(diào)料。我知桶里的東西就是白生生的豆腦了。小販將大桶打開,一股豆制品的味道撲鼻而來,腹中空空的我開始大咽口水。據(jù)說豆腦的制作過程非常精細。要用煮好的豆?jié){拌入石膏和鹵水,待豆?jié){凝聚后,燜制數(shù)小時再鏟入用芡粉溝兌好的沸水,才能制作成功。

  我給賣豆腦的叔叔說:“叔叔,給我一碗豆腦!薄昂绵!笔迨逵淇斓拇饝(yīng)著。只見他熟練地將桶蓋掀開,再用那扁平的大勺小心翼翼地將桶內(nèi)那柔軟易碎的豆腦盛入碗中。就這樣一連挖了幾勺,豆腦都沒碎,我不禁佩服起了這位叔叔的手藝。這時,叔叔將那事先做好的湯汁灌入碗中接著又問我:“孩子,要辣椒嗎?”“要啊,這樣,才夠味呢!敝灰娝褚魂囷L(fēng)似的把各種調(diào)料發(fā)入碗中:有青綠的蔥花、火紅的榨菜、細如發(fā)絲的豆腐條、蝦米、花生等等……最后,一碗色味道俱全的豆腦端到了我面前。聞聞清香撲鼻,喝一口軟軟的,滑滑的,嚼一嚼再咂咂嘴,咸、香、辣各種味道充滿口腔,令人回味無窮。

  豆腦雖是大眾小吃,但是營養(yǎng)卻十分豐富:富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)這些人體需要的營養(yǎng)樣樣俱全。同時它還可以預(yù)防軟骨病、發(fā)育不良、清肺化痰……聽了我的介紹是不是口水直流!那就趕快來品嘗吧!

家鄉(xiāng)小吃作文 篇4

  雜糧煎餅是我們這里最受歡迎的一道風(fēng)味小吃。

  我最愛吃的就是這雜糧煎餅。

  雜糧煎餅味道好,看相也好。暗黃色的大餅把綠色的香菜和大蔥、金黃色的凹凸不平的薄脆、黃白相間的雞蛋、香甜可口的甜面醬全包在其中。

  雜糧煎餅的做法十分簡單。先舀一勺事先調(diào)好的雜面糊,倒在大大的鐵鏊子上,然后用一個抹子,把面糊均勻地抹在鏊子上。這一“抹”,可要技術(shù),抹出的面糊既要薄,又要勻,還要圓。稍不注意,面餅就會有洞。所以,抹的速度要快,力度要勻。這時,再打一個雞蛋攤在面糊上。等面糊的顏色漸漸變深,煎餅就熟了。這時,再抓一把事先準(zhǔn)備好的香菜、大蔥的碎段撒在煎餅上。喜歡吃甜的,就多抹些甜面醬;喜歡吃咸的,就多放些五香咸菜絲;喜歡吃辣的,就放些紅紅的辣椒油和一些辣條。最后,用鏟子把大煎餅鏟起,橫折兩下,豎折兩下,再一卷,一個香噴噴、熱乎乎的雜糧煎餅就做成了。

  我喜歡吃雜糧煎餅,每周至少要吃一次。告訴你,吃的時候要趁熱,而且要大口吃,熱乎乎、香噴噴、甜絲絲……

家鄉(xiāng)小吃作文 篇5

  我生活在美麗的安慶,它臨近長江,分明的四季給了安慶不一樣的味道。比如說小吃。我爸爸曾經(jīng)對我說:“中國小吃做的最好的地方就要數(shù)我們安慶。各種豐富的美味的早點,隨便走錯了路都能輕而易舉的見到!蔽覟樽约荷钤谶@樣的家鄉(xiāng)而自豪。

  早點中的佼佼者就要數(shù)安慶大南門的牛肉煎包了,那可是讓我百吃不厭的。牛肉包子的原料并不復(fù)雜,就是普通的面粉、水和包子餡。我在吃早點的時候看過一個師傅做過。第一步是把很多的面粉放在一個大紅盆里,然后往里面加適量的水和在一起揉成團,拉出勁道后醒發(fā)片刻,師傅也好休息休息。

  等過一會兒,師傅再把面團搓成長條,然后用刀把切成一個個大小差不多的幾段,在案板上撒上一些面粉后,師傅取出其中的一段壓成圓餅,用搟面杖搟成圓形后,用勺子舀一點肉餡放在中間,靈活的手在包子的周邊轉(zhuǎn)一圈,再一捏,一個小巧的包子就做好了。師傅是孰能生巧的,沒多大一會兒的功夫,一鍋包子就全部做成了。

  接下來就是把平底鍋里倒油,一個個把包子放進鍋里后,小火煎一會,等有了香味后,澆上一些放有淀粉的水開始大火煮沸,不多時,一鍋香噴噴且熱氣騰騰的包子就新鮮出爐了。那包子金黃金黃的,圓乎乎的,看起來直叫人流口水。食客們都迫不及待的排著隊買包子,這個人喊:“來十個!蹦莻人急了:“老板,我來十五個!边有人有些擔(dān)憂的說:“這怎么辦,一鍋包子都快沒了,估計是輪不到我了。”包子店的客人太多,包子一直要賣到十一點多呢!有時食客們愿意為了包子排上一個小時的隊呢!這樣的情況每天都在發(fā)生著。

  是的,剛出鍋的包子又香又脆,大家怎么能不喜歡呢?聽到這兒有點迫不及待的想來安慶了吧,這還只是一種簡單的小吃呢。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇6

  記憶里家鄉(xiāng)制作紅薯粉絲的場面很是壯觀。秋冬之際的田野里,晚上時分,當(dāng)中臨時搭起一座大灶,灶上架一口大鍋,灶下的火呼呼的燃著,鍋里的水嘩嘩的冒著,灶旁擺張大木桌,桌子上站著一個人,手里拿著一塊特制的瓢,瓢底已事先鉆好許多小孔,瓢里盛滿拌足水的紅薯淀粉糊糊,于是那人左手持瓢,右手握成拳頭,輕輕捶擊瓢里的淀粉糊糊,那糊糊便從小孔里濾出,拉成長長的線條落進滾燙的開水里,在開水里煮過幾滾后,立刻有人撈出掛在早就備好的竹竿木桿上,讓它自然冷卻。經(jīng)過當(dāng)晚的寒霜打過,那粉絲才能質(zhì)量上剩——所以做粉絲得選好天氣,要保證接連有幾天大晴天。想一想,有廣闊的田野做背景,有熊熊的火焰,有來來往往、吵吵嚷嚷的人流,那場面真是壯觀!

  經(jīng)過幾天曝曬后,干好的粉絲被一捆捆收起,顏色黑不溜秋的,一點也不逗人喜歡。純煮粉絲味道也不好,同樣不逗人喜歡。但如果在煮魚、煮排骨時放進粉絲同煮,那味道就截然不同了。魚肉的味道大都跑進粉絲里了,再加上它本身就有的粉甜,長長的一段粉絲梭溜梭溜的梭進肚子里,讓人吃得痛快,吃得樂呵,F(xiàn)在又有了米粉做的粉絲,和紅薯粉絲比,顏色是白了很多,可是味道卻要差得遠。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇7

  “老板,來碗餛飩!”這樣的話在在十堰大街小巷里不絕于耳,且響遏行云。今天我就來為大家介紹我的最愛混沌。

  餛飩名號繁多,江浙等大多數(shù)地方稱餛飩,而廣東則稱云吞,湖北稱包面,江西稱清湯,四川稱抄手,新疆稱曲曲等等。

  十堰餛飩的種類特別多,有圓形的、圓筒形的、半圓形的(類似水餃狀)、長方形的、三角形的……。并且它們的.味道也是五花八門的,有三鮮的,有鮮肉的,有蝦肉的,有菜肉的,有紅油炒手式的,還有油炸式的。

  餛飩是一個食材苛刻的美食。必須要選新鮮、鮮嫩的上好肉質(zhì)作為主料,將手工剁碎的瘦肉及一點肥肉混在一起,注意肉不能太碎,不然在煮的過程中會化掉,并且吃起來沒有嚼勁,但也不能剁的大塊兒大塊兒的,這樣會嚼不爛影且響口感,這也是對廚師極大的考驗與把握。接著將把少量的蔥對入肉餡,再打上一個雞蛋進去,五色雜餡看起來實在是誘人,還有香油的味道,忍不住讓人咽口水。

  混沌皮也是決定這碗美食的關(guān)鍵,皮兒搟的一定要薄,還要玲瓏剔透,其中不能摻任何的雜質(zhì),不然會破賣相,壞口感。

  將餡兒包進皮里可愛的肉餡兒寶寶熟睡在蠶絲被里,多么溫馨!透明的皮兒裹著五色的餡兒,嘖嘖。

  將包好的餛飩倒入熱滾滾的開水里煮一會兒再撈起之前,撒上幾個小蝦米,碗里放上蔥花,倒上幾滴油,舀上一兩勺湯,盛起煮好的混沌倒入碗中。

  一碗香噴噴、熱乎乎的民間小吃--餛飩就可以開動了,吸吸溜溜地吃上一碗“哇”,真是太幸福了!

  這就是深受廣大群眾追捧的,家鄉(xiāng)風(fēng)味小吃,我的最愛——混沌。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇8

  走進那條熟悉的巷,幾棵桂花樹的枝葉沙沙作響,抬頭,頭上雪白的櫻花正開的一片燦然,空氣中蕩漾著一種沁人心脾的清香,與櫻花香一起在流溢的春光中翩然……

  過街,轉(zhuǎn)角,又踏上這個素雅的小店,清一色的淡藍色桌椅,把小店襯托的更加素凈。幾分鐘后,點的小吃便上桌了,素凈的藍花白瓷碗中是一潭平靜,白靈靈,水嫩嫩的豆腐安靜的仰臥在碗中,似八月十五夜那一輪皎潔的圓月;如雪白圓潤的珍珠;像古樸典雅的白玉盤,讓人看得如癡如醉,豆腐上面均勻的撒著晶瑩透亮的白糖粒,像璀璨的銀河中幾顆最亮的星,閃閃發(fā)光,這便是駐馬店的一道特色:家喻戶曉的甜豆腐腦。

  既然被稱為特色小吃,就要具備“色、香、味”俱全,有它的風(fēng)采所在,接下來,就要品它的味兒,聞它的香了。

  單從豆腐的外觀來看,就已經(jīng)讓你心動不已了,清清白白的豆腐,晶瑩剔透的糖粒,似那一潭平靜的秋水,美得讓你不忍心打破這一潭寂靜。氣味的芳香更讓你神清氣爽,為這道驛都名吃錦上添花。

  持起勺子,挖上一勺送入口中,圓潤的口感像吃了蜜一般甜滑,一絲清涼的感覺升上心梢,松松軟軟的水豆腐滑入你的口腔,流入你的心田,在你全身涌動著,四溢著,似聽到了鈴鐺叮咚般的歡悅。小店里,熙熙攘攘的顧客,老板娘舉起勺子為顧客盛滿,食客也迫不及待地吃著、狼吞虎咽著,細細品味著。

  此刻,空氣中又流動著那一縷縷芳香;心中又涌動著那一絲絲清涼;小店里又來去著一批批慕名而來的顧客。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇9

  北舞渡胡辣湯是我們漯河有名的小吃 ,也是胡辣湯的原產(chǎn)地,就讓我來給你們介紹一下胡辣湯吧。

  從前,皇帝去民間走了一圈,偶染上了風(fēng)寒。有一位大臣聽說皇上染上了風(fēng)寒。于是,這位大臣就給皇帝做了一種湯,大臣說這湯是祛寒的熱湯;实酆攘四菧,又辣又酸,喝了幾天后,風(fēng)寒就好了,而且皇上喝了還想在喝。從此,這湯就是專門給皇帝喝的,所以被稱為“御湯”。漸漸地,“御湯”就流傳于民間了。這就是胡辣湯的由來。

  再讓我給你們講一下胡辣湯的做法吧。

  胡辣湯的做法很簡單,先把水燒開,放入胡辣湯料,記住一定要攪拌均勻哦,要不然胡辣湯里就有面疙瘩,就不好喝了。然后放入面筋,粉條,牛肉等。等胡辣湯滾熟后即可食用。

  大家一定要記。汉睖煤炔荒芏嗪,因為喝多了容易上火。怎么辦呢?不用擔(dān)心,我們漯河人又發(fā)明了一種不上火的喝法。怎么才能不上火呢?聽我慢慢道來。我們漯河人把豆腐腦和胡辣湯攪拌在一塊兒,成為兩摻。味道鮮美,可口。這就是不上火的喝法。

  還有我們這的燴面等,請你們一定要喝我們漯河的胡辣湯哦!

  下面我給大家介紹燴面,我們這的丁記燴面也很有名,你從丁記燴面門前經(jīng)過,就會聞見一陣香氣撲鼻而來,使自己忍不住美食的誘惑。

  燴面的做法很簡單,但拉的那面就不簡單了。

  先放入適量的水,然后,只見丁師傅認(rèn)真地拉著那面,只見那面薄如蠶繭,長約2米,下好后放入大如盆子的碗里。

  端到你面前,你聞著那香噴噴的氣味,忍不住流起口水來。然后再吃一口,使你回味無窮。

家鄉(xiāng)小吃作文 篇10

  突然間想做這么一個專題,向各位博友介紹貴州的特色小吃,也歡迎你們來貴州做客,相信一定會給留下很深的印象,流連忘返。

  翻遍黔味菜譜,也見不到?jīng)霭枵鄱@樣一道菜。折耳根也算貴州名菜嗎?這個問題,還有待于同行的專家們?nèi)プ鹘Y(jié)論。然而,在各種級別的黔式宴會上,折耳根卻是滿有資格登上大雅之堂,供國內(nèi)外賓客品嘗的。不少國外客人,往往還特意要品嘗一下這種別具風(fēng)味的貴州菜呢!

  推薦指數(shù):

  折耳根,又叫魚腥草,有特異氣味,營養(yǎng)價值較高;含有蛋白質(zhì)、脂肪和豐富的碳水化合物,同時含有甲基正壬酮、羊脂酸和月桂油烯等。可以入藥,具有清熱解毒、利尿消腫、開胃理氣等功用。

  涼拌折耳根,為具有濃厚地方特色的貴州民間菜。多年來,老幼皆喜食用。制作時選其肥嫩根部(也可連同嫩芽)掐成長約一寸的段,洗凈后用食鹽腌一下,用清水淘洗干凈,將干辣椒烤至焦脆,春成碎末(貴州人稱這種辣椒為"糊辣角"),撒在折耳根段上,加醬油、醋、蒜、味精和少許白糖等調(diào)料拌勻即可食用。

  涼拌折耳根脆嫩爽口,富有折耳根特有的芳香。細細咀嚼,越嚼越香,不禁會使人食欲大增,所以不失為別具情趣的佳肴。

  如將折耳根加肉絲和佐料炒熟食用,那又是另外一番風(fēng)味。只要烹制火候適當(dāng),使折耳根綿中帶脆,肉絲鮮嫩可口,豬肉的美滋和折耳根的異香渾然一體,相得益彰,其味無窮。

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