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幼兒園食品安全月工作總結(jié)（通用5篇）
不經(jīng)意間，工作已經(jīng)告一段落，回顧這段時(shí)間，我們的工作能力、經(jīng)驗(yàn)都有所成長(zhǎng)，來為這一年的工作寫一份工作總結(jié)吧。那么工作總結(jié)的格式，你掌握了嗎？以下是小編精心整理的幼兒園食品安全月工作總結(jié)（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
幼兒園食品安全月工作總結(jié)1
俗話說“民以食為天，食以安為先！”食品安全工作已經(jīng)成為幼兒園工作的重中之重。為了增強(qiáng)我園全體教職員工的食品安全意識(shí)，提高安全防范水平，落實(shí)食品安全宣傳工作，我園定期組織全園教職工學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)及培訓(xùn)并不斷加強(qiáng)幼兒及家長(zhǎng)們的食品安全意識(shí)，做到食品安全，人人知曉！
一、食品安全第一期我園邀請(qǐng)了賀蘭縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局監(jiān)督員保森為全園教職員工培訓(xùn)食品安全知識(shí)：
1、通過本次食品安全培訓(xùn)，使得我園食堂布局流程更加合理化，加工制作和消毒等設(shè)施設(shè)備完善，食品安全管理制度健全，從業(yè)人員健康條件有保證，食品及原料貯存條件符合要求。
2、本次培訓(xùn)健全并落實(shí)了我園食品安全責(zé)任制度，，明確每個(gè)崗位每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的責(zé)任。
3、本次培訓(xùn)從日常監(jiān)督管理為切入口，把幼兒園食堂食品安全作為監(jiān)管工作重點(diǎn)，依法履行職責(zé)，實(shí)施科學(xué)監(jiān)管。
4、本次培訓(xùn)全體教職員工提高了防控食物中毒事故的能力和水平，制定了食物中毒應(yīng)急預(yù)案。
5、除此之外，我園還張貼了手牽手維護(hù)食品安全，心連心構(gòu)筑和諧家園的'宣傳橫幅，進(jìn)一步提高家長(zhǎng)和小區(qū)居民的食品安全意識(shí)！
二、食品安全第二期我園主要對(duì)食堂工作人員與分餐人員進(jìn)行了衛(wèi)生要求。
1、幼兒園食堂從業(yè)人員及外購集體用餐的分餐人員，必須每年進(jìn)行一次健康體檢，取得健康合格證后并經(jīng)衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)合格后方可上崗。
2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜帶者）、活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病以及其他有礙于食品衛(wèi)生疾病的，不得從事食堂工作與集體用餐的分餐工作。食堂的管理人員要經(jīng)常檢查從業(yè)人員是否有剛才說的疾病，手是否受傷，一旦發(fā)現(xiàn)應(yīng)立即調(diào)離工作崗位。
3、食堂從業(yè)人員及集體用餐人員出現(xiàn)咳嗽、腹瀉、發(fā)熱、嘔吐等病癥時(shí)，應(yīng)立即查明病因，排除有礙食品衛(wèi)生的病癥或治愈后，方可重新上崗。
4、食堂從業(yè)人員和集體用餐的分餐人員應(yīng)有良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
三、食品安全第三期，我園主要講解了食堂采購人員的注意事項(xiàng)和幼兒園禁止采購的物品。我們將嚴(yán)把食品采購關(guān)。
1、食堂采購人員要嚴(yán)格把好食品采購關(guān)。在采購食品時(shí)，工作人員必須確認(rèn)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持有有效的食品衛(wèi)生許可證。
2、采購畜禽肉類原料時(shí)，必須索取獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)單位出具的檢驗(yàn)合格證明。
3、采購定型包裝食品時(shí)，必須索取產(chǎn)品的檢驗(yàn)合格證或化驗(yàn)單。
四、食品安全第四期我園全體教職員工共同學(xué)習(xí)“三無食品”并以班級(jí)為單位向所有幼兒宣講食品安全知識(shí)，不購買食用不健康食品。
五、食品安全第五期，我園向所有家長(zhǎng)朋友們發(fā)送食品安全調(diào)查問卷，倡議所有家長(zhǎng)朋友們和我們一起關(guān)注食品安全知識(shí)，創(chuàng)建食品安全示范城市。
總之，食品安全關(guān)系著每個(gè)人的身體健康，為了讓家長(zhǎng)更多的了解食品安全知識(shí)，我園還通過微信群向家長(zhǎng)朋友們進(jìn)行食品安全教育的宣傳，目的是讓廣大家長(zhǎng)真正把食品安全放在第一位，做到人人參與爭(zhēng)創(chuàng)食品安全模范城市，人人知曉食品衛(wèi)生安全知識(shí)。
幼兒園食品安全月工作總結(jié)2
本學(xué)年，在上級(jí)主管部門、園領(lǐng)導(dǎo)的監(jiān)督管理下，根據(jù)余防號(hào)文和余教電傳字號(hào)文精神，結(jié)合我園實(shí)際，堅(jiān)持“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，扎扎實(shí)實(shí)做好消防安全工作，提高師生安全防范意識(shí)，確保全園師生生命財(cái)產(chǎn)的安全�，F(xiàn)將本年度消防安全工作匯報(bào)如下：
一、高度重視，提高消防安全工作的認(rèn)識(shí)
幼兒園將消防安全工作放在首位，重視消防安全宣傳教育，經(jīng)常性地在教師、幼兒中廣開展消防知識(shí)的教育活動(dòng)，提高全園師生安全防范的.意識(shí)，做到消防安全警鐘長(zhǎng)鳴，長(zhǎng)抓不懈。
二、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，健全組織
為了切實(shí)做好消防安全工作，我園建立了以園長(zhǎng)為組長(zhǎng)組成的消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組，按“誰主管，誰負(fù)責(zé)”，“誰在崗，誰負(fù)責(zé)”的原則，周密部署了各項(xiàng)消防安全工作，并開好“安全領(lǐng)導(dǎo)小組會(huì)”和全園教職工大會(huì)學(xué)習(xí)了余防號(hào)文和余教電傳字號(hào)文精神。
三、扎實(shí)開展各項(xiàng)消防工作
1、園辦公室與內(nèi)保組共同配合做好了消防安全知識(shí)宣傳：出了一期有關(guān)消防安全知識(shí)的黑板報(bào);張貼了消防安全教育文字和圖片;在校園網(wǎng)站上刊載了消防安全知識(shí)。
2、為增加全園職工的消防意識(shí)，我們有目的邀請(qǐng)市消防 支隊(duì)的工作人員，親臨我園培訓(xùn)并講解消防知識(shí)和怎樣正確操作消防工具等。通過培訓(xùn)后再次查看園內(nèi)的消防滅火器是否安全有效。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)幼兒安全教育，向幼兒宣傳如何應(yīng)對(duì)意外事故的發(fā)生，教育幼兒知道怎樣保護(hù)自己，學(xué)會(huì)自救，組織各班進(jìn)行意外事故防范的演練。
3、園內(nèi)保組全面檢查了一次園內(nèi)消防設(shè)施和用電用氣情況，對(duì)兩個(gè)過期的消防器材進(jìn)行了更新，檢查做到了有記錄，并在12月10號(hào)上午對(duì)全園教職工進(jìn)行了一次滅火技能培訓(xùn)。
4、加強(qiáng)了對(duì)門衛(wèi)值班管理，門衛(wèi)設(shè)立外來人員登記本，對(duì)于每一位外來人員進(jìn)園時(shí)門衛(wèi)有權(quán)詢問來園原因，問明原因后在外來人員登記本做記錄，不許外來人員自己隨便在園內(nèi)走動(dòng)，在假期和晚上做好了校園巡邏工作，確保了校園安全。
5、園辦公室、保教處、內(nèi)保組共同配合開展了一次“三個(gè)一”的消防安全知識(shí)教育活動(dòng)：各年級(jí)根據(jù)不同年齡的幼兒特點(diǎn)上了一堂消防常識(shí)課;舉行了兩次全園隨機(jī)性的滅火逃生自救演習(xí);給幼兒家長(zhǎng)寫了一封有關(guān)消防安全的監(jiān)督信。
以上是我園冬季消防安全工作小結(jié)，由于我園領(lǐng)導(dǎo)與教職工密切配合，各項(xiàng)工作都進(jìn)展的很順利，從而確保了校園師生安全。
幼兒園食品安全月工作總結(jié)3
我園始終把安全工作擺在首位，六月份全園圍繞“安全月”活動(dòng)，以“目標(biāo)明、內(nèi)容精、措施實(shí)、受益廣”為目標(biāo)，扎扎實(shí)實(shí)實(shí)開展了一系列活動(dòng)，收到了良好實(shí)效。
一是加強(qiáng)宣傳力度。為做好全園人人參與安全，6月5日下午，針對(duì)手足口病疫情安全預(yù)防，特別邀請(qǐng)市婦幼兒保健院兒保科科長(zhǎng)陳嫦婭對(duì)教職工進(jìn)行兒童常見傳染病的防控專題講座，進(jìn)一步提高了教職工和家長(zhǎng)應(yīng)對(duì)傳染病的意識(shí)和能力。有效幫助家長(zhǎng)和幼兒了解安全知識(shí)，樹立安全意識(shí)。
二是開展以安全為主題的教育活動(dòng)。各班教師結(jié)合幼兒年齡特點(diǎn)和生活實(shí)際，通過游戲、故事、情境表演等形式進(jìn)行正確引導(dǎo)和教育，幫助幼兒進(jìn)一步掌握預(yù)防傳染病、摔傷、燙傷、中毒、觸電等安全自護(hù)知識(shí)，懂得如何在游戲活動(dòng)中防止意外傷害等安全常識(shí)。
三是全力做好手足口病的防控。通過嚴(yán)格堅(jiān)持執(zhí)行一日兩檢制度、體溫檢查制度、衛(wèi)生消毒制度、缺勤幼兒跟蹤問詢制度、手足口病報(bào)告制度，為全體師生的健康與安全筑起了一道堅(jiān)實(shí)的屏障。要求教師認(rèn)真開展二次晨檢，即在保健醫(yī)生晨檢的基礎(chǔ)上認(rèn)真詢問、仔細(xì)觀察班級(jí)幼兒的健康情況，及時(shí)跟蹤排查請(qǐng)假幼兒的缺勤原因，確保幼兒在園健康成長(zhǎng)。
四是扎實(shí)進(jìn)行安全排查整改。各班教師堅(jiān)持每周對(duì)室內(nèi)電器設(shè)施、消防設(shè)施、消防標(biāo)識(shí)、室內(nèi)通道、線路、插座等進(jìn)行細(xì)致的自查，安全領(lǐng)導(dǎo)小組成員每周兩次安全排查，嚴(yán)格安全臺(tái)帳制度，并對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)進(jìn)行有效整改。
五是組織幼兒觀看安全教育宣傳片。6月14日上午，組織全園幼兒觀看了安全教育宣傳片——《地震與自救》、《突發(fā)事件與自救》。幼兒園的孩子年齡小，對(duì)一些枯燥的安全說教往往不感興趣，《安全教育宣傳片》以幼兒喜歡的動(dòng)畫與趣味情景相結(jié)合，從“地震與自救、突發(fā)事件與自救”兩個(gè)方面對(duì)孩子進(jìn)行了宣傳教育。有趣的情景，生動(dòng)的解說，使孩子們不僅聽得認(rèn)真，看得也非常專注。
活動(dòng)結(jié)束后，各班老師又進(jìn)行了有針對(duì)性的講解，通過觀看與討論，孩子們不僅增長(zhǎng)了很多安全知識(shí)，同時(shí)也深刻體會(huì)到了安全的重要性，增強(qiáng)了幼兒自我保護(hù)意識(shí)，收到了良好的教育效果。
總而言之，通過開展“安全教育宣傳月”活動(dòng)，營(yíng)造了“安全進(jìn)校園，知識(shí)進(jìn)課堂”的'濃厚氛圍，增強(qiáng)了廣大教師的安全意識(shí)和安全責(zé)任意識(shí)，學(xué)生普及了安全知識(shí)，提高了安全意識(shí)和安全素質(zhì)，為建立長(zhǎng)效的安全機(jī)制奠定良好的基礎(chǔ)，創(chuàng)造了安全穩(wěn)定的教育環(huán)境。
幼兒園食品安全月工作總結(jié)4
一、幼兒園基本情況
xx族幼兒園座落于xx鎮(zhèn)xx小區(qū)，20xx年10月投入使用，總占地面積為x平方米，全園設(shè)有xx個(gè)教學(xué)班，在園幼兒x名，教職工xx名，是政府投資的一所環(huán)境優(yōu)雅，設(shè)施結(jié)構(gòu)合理，設(shè)備先進(jìn)齊全的一所高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的少數(shù)民族幼兒園，建園以來未發(fā)生任何食品安全事故。
二、食品安全工作開展情況
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。我園后勤膳食組織機(jī)構(gòu)健全，成立了以園長(zhǎng)為首，分管園長(zhǎng)等x人組成的食品安全組織機(jī)構(gòu)分工職責(zé)明確，以“建好一個(gè)班子，帶好一支隊(duì)伍，做到安全飲食”為目標(biāo)，全力打造幼兒開心，家長(zhǎng)放心的飲食服務(wù)。
�。ǘ﹪�(yán)格后勤管理制度。在旗（縣）委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)、旗（縣）衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導(dǎo)下，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《食品安全法》等有關(guān)規(guī)定，嚴(yán)把食品采購、索證、進(jìn)貨、驗(yàn)收、出庫關(guān)，由專人負(fù)責(zé)食品安全工作，制定和出臺(tái)了完整細(xì)致嚴(yán)格的后勤管理網(wǎng)絡(luò)體系。實(shí)行月考核機(jī)制調(diào)動(dòng)了后勤職工工作的積極性和主動(dòng)性，實(shí)現(xiàn)了以評(píng)比促成效的目的。
�。ㄈ└邩�(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)廚衛(wèi)環(huán)境。園內(nèi)設(shè)有廚房ｘm，并配有一個(gè)幼兒餐廳占地xm，內(nèi)部設(shè)有七個(gè)功能室，分間結(jié)構(gòu)規(guī)劃合理，各間內(nèi)都配備了齊全、先進(jìn)的設(shè)施、設(shè)備，并對(duì)廚房進(jìn)行了規(guī)范化的操作裝飾，改變了廚房的整體環(huán)境。幼兒餐廳，靠先進(jìn)封閉的提升設(shè)備提升飯菜，直接進(jìn)入幼兒餐廳分餐間，是食品起到了安全，防交叉感染的作用。 (四)注重廚師隊(duì)伍建設(shè)。廚房共有廚師七名，廚房人員根據(jù)不同的崗位全部實(shí)行擇優(yōu)聘任制度，并實(shí)行三簽字的原則，時(shí)刻以食品安全為準(zhǔn)繩，嚴(yán)格的消毒工作，為我園的孩子在春秋季疾病、傳染病期間仍然保持較高的出勤率奠定了良好的基礎(chǔ)，確保幼兒的健康成長(zhǎng)。我園對(duì)后勤膳食服務(wù)人員進(jìn)行業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，選送有一定廚藝的廚師到其他學(xué)校學(xué)習(xí)實(shí)踐，以提高對(duì)食品安全的.認(rèn)識(shí)和廚藝技能。通過組織后勤人員進(jìn)行廚師技藝大賽，不僅提高了他們的技術(shù)水平，同時(shí)豐富了后勤人員的業(yè)余生活，調(diào)動(dòng)了職工參與工作的積極性和主動(dòng)性。
目前，我們的后勤膳食工作已初步形成規(guī)模，廚房人員盡職盡22責(zé)、多少次加班加點(diǎn)、從不計(jì)報(bào)酬，全心全意為我園后勤工作做出了很大貢獻(xiàn)。
三年來，我園先后迎接了多次上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門的參觀指導(dǎo)，受到了上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)部門、衛(wèi)生監(jiān)督系統(tǒng)的一致好評(píng)，同時(shí)也受到了旗（縣）文明辦的高度評(píng)價(jià)以及社會(huì)各界的關(guān)注與稱贊，常抓不懈從每學(xué)期的家長(zhǎng)調(diào)查表中，家長(zhǎng)對(duì)我園工作的認(rèn)可。我們將繼續(xù)采取“走出去、請(qǐng)進(jìn)來”的方式對(duì)后勤膳食人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)及技能技巧的培訓(xùn)，使業(yè)務(wù)水平得到不斷的提高。2011年5月，參加了旗（縣）衛(wèi)生監(jiān)督所組織的赴ｘｘｘ參觀學(xué)習(xí)，使我深刻認(rèn)識(shí)了幼兒園食品安全工作的重要性，我們距全市食品安全先進(jìn)單位還有一定的差距，我園將加大工作力度，繼續(xù)致力于食品安全工作，為創(chuàng)建食品安全城市作出更大的貢獻(xiàn)。
幼兒園食品安全月工作總結(jié)5
按照《固安縣教育局關(guān)于開展幼兒園食品藥品安全專項(xiàng)檢查活動(dòng)的通知》要求，我蘇橋中心校于2014年3月21日組織人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的所有幼兒園進(jìn)行了認(rèn)真檢查，我校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)這次專項(xiàng)檢查活動(dòng)高度重視，提出堅(jiān)決杜絕走形式，檢查過程當(dāng)中要及時(shí)填寫食品藥品安全專項(xiàng)檢查通知單。現(xiàn)將檢查情況匯報(bào)如下：
一、總體情況
1.我轄區(qū)內(nèi)三所公辦幼兒園及五所民辦幼兒園均不存在幼兒集體服藥現(xiàn)象
2.公辦幼兒園均沒有食堂，放學(xué)后幼兒回家就餐。民辦幼兒園設(shè)有食堂，中午放學(xué)后幼兒在園內(nèi)就餐。
3.大部分幼兒園食堂建立了食品安全管理制度，大部分從業(yè)人員辦理了健康證。
4.大部分幼兒園做到了食堂環(huán)境衛(wèi)生，餐飲具清洗消毒，有消毒記錄。
二、存在的問題
1.食堂管理不到位。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園食堂沒有辦理《餐飲服務(wù)許可證》，從業(yè)人員未取得健康體檢合格證。
2.食堂食品采購索證索票不齊全，查驗(yàn)登記不規(guī)范。幼兒園食堂沒有嚴(yán)格執(zhí)行索證索票、查驗(yàn)登記制度，部分幼兒園索取的票據(jù)無效，票據(jù)無購貨方和商家的名稱；部分幼兒園沒有向售貨方索證。 3.部分食堂食品貯存不符合要求。檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)，部分幼兒園食堂購買的鮮雞蛋就地堆放，沒有保鮮設(shè)施；購買的蔬菜就地堆放，沒有隔墻離地、分類分架存放。
4.食堂餐具清洗消毒不徹底普遍存在。個(gè)別民辦幼兒園普遍存在餐具清洗不干凈，勺子、笊籬、菜刀等用具使用后不清洗、不消毒，
5.食品留樣不規(guī)范。各幼兒園食品留樣登記制度不健全，雖配備了食品留樣柜，但普遍存在食品留樣量達(dá)不到留樣要求（不足100克）；留樣盒清洗不徹底，不消毒；留樣柜內(nèi)有污漬。
三、整改措施：
1.針對(duì)部分食堂存在的問題，我中心校檢查人員當(dāng)場(chǎng)下達(dá)食品藥品安全專項(xiàng)檢查通知單責(zé)令限期整改。
2.切實(shí)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，靠實(shí)工作責(zé)任。幼兒園食堂食品安全關(guān)系廣大幼兒的身心健康，關(guān)系社會(huì)和諧與穩(wěn)定。天氣逐漸變暖，氣溫逐漸升高，食物容易變質(zhì)，引發(fā)食物中毒的幾率增高，我中心校督促各幼兒園園長(zhǎng)要切實(shí)履行學(xué)校食品安全第一責(zé)任人的責(zé)任，加大對(duì)幼兒園食堂操作間和食堂從業(yè)人員的'管理。要配備責(zé)任心強(qiáng)、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)的專兼職食品安全管理人員，修訂完善食品安全管理制度，明確每個(gè)崗位、每個(gè)環(huán)節(jié)從業(yè)人員的工作職責(zé)。督促從業(yè)人員及時(shí)進(jìn)行健康檢查，做到持證上崗，堅(jiān)決禁止無證從業(yè)人員上崗。
3.全面排查隱患，落實(shí)整改措施。各民辦幼兒園要定期開展食堂食品安全隱患排查，嚴(yán)格執(zhí)行食品原料采購索證索票、查驗(yàn)登記制度，及時(shí)索取供貨方有效資質(zhì)、食品檢驗(yàn)合格證明、食品流通隨附單等有效票據(jù)。要堅(jiān)持食品留樣制度，確定專人負(fù)責(zé)食品留樣工作，每餐供應(yīng)的各種食品應(yīng)當(dāng)分別在冰箱內(nèi)留樣48小時(shí)，每種食品留樣為100克以上，并做好留樣記錄。要按規(guī)定對(duì)幼兒餐飲具、保潔柜進(jìn)行定期清洗消毒。
4.加強(qiáng)管理培訓(xùn)，嚴(yán)格規(guī)范操作。我中心校督促各民辦幼兒園食堂工作人員做到四勤，即：勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服、勤換工作衣帽。食堂操作間要堅(jiān)持每天清掃，確保干凈整潔，不留死角。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，已消毒和未消毒的餐飲具應(yīng)嚴(yán)格分開存放，案板和刀具生熟食要分開使用，保潔柜應(yīng)當(dāng)定期清洗，保持潔凈，不得放置其他雜物和私人物品。
總之，按照上級(jí)要求，我中心校要持之以恒地做好食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，今后，我們一定再接再厲，把食品衛(wèi)生工作做得更好。
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