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【精華】風(fēng)味小吃的作文集錦十篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)常接觸到作文吧，根據(jù)寫作命題的特點(diǎn)，作文可以分為命題作文和非命題作文。那么你有了解過(guò)作文嗎？以下是小編收集整理的風(fēng)味小吃的作文10篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
風(fēng)味小吃的作文 篇1
在家鄉(xiāng)，有一道獨(dú)特的風(fēng)景，那就是一位位五十歲的大嬸們站在一輛三輪車前，叫賣著。車上有一盆面糊、一盆餡料、一只小火爐�；馉t上架著一口鍋，鍋里炸著家鄉(xiāng)的特產(chǎn)油炸坨。
油炸坨，用家鄉(xiāng)話說(shuō)，經(jīng)面粉糊裹著餡料油炸而成，味道鮮美，不膩口。面衣松脆可口，餡料風(fēng)味獨(dú)特，令人吃一就想倆，吃倆便想仨……百吃不厭！
油炸坨這東西說(shuō)它做起來(lái)容易吧，可它做的時(shí)候需要掌握許多技巧；說(shuō)它做起來(lái)難吧，步驟其實(shí)只有三部而已。想嘗嘗自己親手做的油炸坨嗎？那就跟我一起來(lái)做吧。我可只講這一次，好機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過(guò)哦！
首先，我們要準(zhǔn)備好一口鍋。（鍋要小，要深些，不能是平底鍋）其次，還要準(zhǔn)備好我們常山的山茶油。（其它油也可以，不過(guò)味道如果沒(méi)有我寫得這么好可不能怨我，誰(shuí)讓你不用我們常山的山茶油！）
要做油炸坨最重要的就是面糊和餡料了。面糊由兩類組成：面類與水類。面類就是面粉和少許山藥粉，水就是普通的食用水。面與水的比例約為1:0.7.餡料可根據(jù)自己的口味選擇，季節(jié)不一，餡料也會(huì)有所不同，一般都會(huì)用香干和雪菜。（注：千萬(wàn)別忘了加鹽、味精和辣椒哦！尤其是辣椒，可以少加點(diǎn)，但千萬(wàn)不可以沒(méi)有哦�。�
炸油炸坨需要一種模具。這種模具是用鐵皮做成的，形狀就像一個(gè)小圓錐被削掉上面一塊一樣（但是是倒著的）。模具邊源有一根長(zhǎng)長(zhǎng)的柄，使模具可以很方便地從油鍋中取出。（如果實(shí)在沒(méi)有這樣形狀的模具，也可以是別的形狀。）
炸油炸坨時(shí)，先要倒入山茶油，油的量大約占鍋的四分之三。等油鍋開了，就可以炸了。先將面糊到進(jìn)模具（要飽滿），然后將模具輕輕地放進(jìn)油里，但模具中的面糊不能碰到油，這樣可以使緊貼著模具內(nèi)層的面糊與模具粘在一起。然后將模具中剩下的面糊倒出，用木片將模中的面糊抹勻，放入餡料，再鋪上一層面糊，放進(jìn)油鍋內(nèi)炸制。當(dāng)油炸坨正面為淡黃色時(shí)，將模從模中取出。再炸一分半左右，就可以出鍋了。
"上桌嘍……"哇！味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，松脆可口……
山外青山樓外樓，
我把坨兒端上樓。
美味系�。耍┠愕奈�，
讓你口水往下流。
風(fēng)味小吃的作文 篇2
我的家鄉(xiāng)在皖南山區(qū)的一個(gè)小縣城，那里四面環(huán)山，風(fēng)景秀麗，還有四大佛教圣地之一的九華山也坐落于此。而最讓我迷戀的還是家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃：凍米糖、毛豆腐、咸菜粑粑、應(yīng)有盡有。真是五花八門，品種繁多。但我最喜歡吃的還是風(fēng)味獨(dú)特的小刀面。
當(dāng)黎明的曙光剛溫暖窗戶，巷口的早點(diǎn)鋪已經(jīng)燈火通明。街燈終于完成了黑夜的使命，心滿意足地熄滅了光芒。不知什么時(shí)候，大街小巷就傳來(lái)陣陣叫賣聲和孩子們的歡笑聲。小吃攤上座無(wú)虛席，有上班的、上學(xué)的、出差的外地人。我像往常一樣，來(lái)到小吃攤上點(diǎn)上一份炸醬小刀面。只見老板熟練地將優(yōu)質(zhì)高筋面加少許水?dāng)嚢�，再揉成團(tuán)、反復(fù)揉搓、使其筋韌。放置十幾分鐘，再將面團(tuán)扯成面條，放入鍋中煮幾分鐘，面條快煮好時(shí)放入雜醬等輔料。不一會(huì)一碗熱騰騰、香噴噴的小刀面就擺在了我的面前。面條的筋道、炸醬的香甜、讓我饞涎欲滴、欲罷不能。光是看著，口水都要流出來(lái)了。
此時(shí)的筷子也已經(jīng)迫不及待地想爭(zhēng)一口芬芳了。于是我端起碗，也顧不上別人的眼光了，狼吞虎咽起來(lái)。當(dāng)我放下碗的那一刻，一種無(wú)比的暢快由喉嚨直達(dá)心底。
你是不是也心動(dòng)了？那就趕快來(lái)我的家鄉(xiāng)嘗嘗美食吧！
風(fēng)味小吃的作文 篇3
每每提及家鄉(xiāng)，我總是忘不了那家店、那個(gè)人、那張煎餅。
——題記
“老板娘，來(lái)兩張煎餅！”“好嘞！”隨著吆喝聲，煎餅店里走出一位笑容滿面的女子，她個(gè)子不高，身材纖細(xì)，小臉清瘦，柳眉彎彎，眼睛一笑便成了月牙，散發(fā)著無(wú)限活力。沒(méi)錯(cuò)，她就是我口中的老板娘。只見她走到爐子旁，戴上手套和口罩——是個(gè)很講衛(wèi)生的人呢！一邊同我嘮著家常，一邊手上忙個(gè)不停。我是這家店的�？停黾屣灥倪^(guò)程我看過(guò)不少次，卻每每都能驚艷到我。不信你瞧！
她先是用油刷在鐵板面上刷上油，“滋滋”的悅耳聲隨之響起。緊接著，將面團(tuán)搟成薄餅狀，平鋪在鐵板上，那餅子像是圓規(guī)畫出來(lái)的，圓的出奇，可見她手法高超。又拿出一個(gè)雞蛋，快速利落的磕開打在面餅上。幾分鐘后，她用鍋鏟將煎餅來(lái)個(gè)180度大翻身，“啪”！完美落地！只見露在上面的那一面已被煎得金黃，令人垂涎三尺。一段時(shí)間過(guò)后，兩面都已煎好，她便將準(zhǔn)備好的配料拿出：培根，花生碎屑，芝麻，蔥花……應(yīng)有盡有。當(dāng)然，最少不了的是她的獨(dú)家配料，聞起來(lái)那叫一個(gè)香！她把配料均勻地撒在煎餅上，無(wú)一處遺落。料，夠足，味兒，也夠香！
煎餅出鍋了！
我迫不及待地下口，想要一嘗其味，卻被燙了嘴，果真是“心急吃不了熱豆腐”�。〈晕⒗鋮s，我便開始大快朵頤。金黃悅目，外酥里嫩，果然是煎餅中的極品�。∥业奈独俦凰钌钗�，胃口大開，不一會(huì)兒兩張煎餅都已下肚。
煎餅事小，但滿盈家鄉(xiāng)的味道，人已長(zhǎng)大，但難忘家鄉(xiāng)的人情！
風(fēng)味小吃的作文 篇4
炒面是一種美味的風(fēng)味小吃。做了幾次，都特別好吃。味道香，口感好。今天是星期天，我對(duì)媽媽說(shuō)：“我想學(xué)習(xí)做炒面�！眿寢屢苫蟮貑�(wèn)：“你行嗎？”我自信地說(shuō)：“我能行！”
首先是買材料，需要買一根火煺腸，一包鮮面條，其他材料家里都有。我興高采烈地買回材料，穿上圍裙，做起了準(zhǔn)備工作，先燒水，水開前切菜。我把包包菜切開，一分為二，把其中一半切成絲，刀拿在我的手里，特別不聽使喚，我手忙腳亂，費(fèi)了九的二虎之力，才把菜切好，然后，再將火腿腸切成片，這次就輕松多了，火腿腸很快就切好了，緊接著我又切好蔥、姜。
正在這時(shí)，水燒開了，我將面條放到水里，用筷子輕輕攪一攪，面條都散開了，開鍋后，再燒兩分鐘，面條就煮熟了，將面條撈出來(lái)，放在涼水里，這樣做面條會(huì)筋道，口感好。
下面就做最后一項(xiàng)工作，將炒鍋加油燒熱，放蔥、姜，然后把菜、火腿腸倒入鍋中，反復(fù)攪和，放鹽、味精，將面條放入鍋中，翻炒幾分鐘，就大功告成了。
一個(gè)美味佳肴就呈現(xiàn)在我的面前，包包菜看上去像碧玉，火腿腸像瑪瑙，看到這樣的景像，你一定饞得口水都流出來(lái)了。
風(fēng)味小吃的作文 篇5
無(wú)論腳步走多遠(yuǎn)，在人的腦海中，只有故鄉(xiāng)的味道熟悉而頑固，它就像一個(gè)味覺(jué)定位系統(tǒng)，一頭鎖定了千里之外的異地，另一頭則永遠(yuǎn)牽絆著，記憶深處的故鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)小麥，面食豐富便成為我們家鄉(xiāng)最獨(dú)特的風(fēng)景。刀削面，掛面，拉面……每一種都美味無(wú)窮。
家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃有許多也離不開面，其中，褲帶面就是其中的一種。聽它名字，你也會(huì)基本了解它的特點(diǎn)吧。
褲帶面有如一條褲帶，一根面條寬度可達(dá)二三寸，長(zhǎng)度則在一米上下，厚度厚時(shí)與硬幣差不多，薄時(shí)卻如同蟬翼。其制作過(guò)程也很簡(jiǎn)單，先把面和水和在一起，反復(fù)搓揉，其中加些鹽，保持筋道。再用搟面杖把面搟薄，用刀切成條，用手分別拉住兩端，用適當(dāng)?shù)牧ο蛲饫叮詈笾筮M(jìn)鍋里，待煮熟后撈出。
褲帶面的特色還有它的蘸計(jì)。蘸汁的口味有許多，一般有肉沫汁，酸湯汁，麻辣汁等，每一種都有其獨(dú)特的風(fēng)味，可以滿足各種人的需求。
吃褲帶面，更有一種不成文的傳統(tǒng)。一般吃東西靜止發(fā)出聲音，但是吃褲帶面時(shí)，人們總喜歡發(fā)出“呲溜”的聲音，這樣也許感覺(jué)會(huì)更香，更美味。
小時(shí)候，在我的家鄉(xiāng)常常會(huì)看到“褲帶面”的招牌，父母總是牽著我的手，一起跨入門檻。尤其是寒冷的冬天，到店里異常溫暖。人們說(shuō)說(shuō)笑笑，吃著面條，不時(shí)喝一口湯，發(fā)出欣慰的感嘆。老板娘在那里一邊工作，一邊看著我們，她臉上的笑容像花一樣，美麗動(dòng)人。
如今長(zhǎng)大了，當(dāng)我偶然和父親回到家鄉(xiāng)時(shí)，街上依舊熱鬧。賣糖葫蘆的老爺爺，嘻笑打鬧的小孩子，一切的一切，都和我記憶中的樣子重疊著，可是那些“褲帶面”的招牌，不知什么時(shí)候換了樣，店里依舊有許多人，可也不再是當(dāng)初的味道了。
不管是否情愿，生活總在催促我們邁步向前。我們整裝、啟程、跋涉、落腳，停在哪里，哪里就會(huì)燃起灶火，讓記憶深處的味道跟著我們一起升騰！
風(fēng)味小吃的作文 篇6
人人對(duì)自己的故鄉(xiāng)都懷有一種特別的情愫，無(wú)以言表而難以割舍。淡淡的鄉(xiāng)思，最忘不了的便是那家鄉(xiāng)的味道。
俗話說(shuō)“民以食為天”，每個(gè)地方都有它獨(dú)自的特產(chǎn)，風(fēng)味小吃更是占有一席之地。本人家鄉(xiāng)的小吃種類也是類型多樣，數(shù)不勝數(shù)。有賣燒烤的、有賣煎炸類的、有賣冷飲的、也有賣風(fēng)味湯的。其中，手抓餅令我情有獨(dú)鐘。
手抓餅原本的名字叫蔥抓餅，它的起源來(lái)自于我們中國(guó)的臺(tái)灣。食材也很簡(jiǎn)單，可以依據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的。做法如下：首先準(zhǔn)備一張面餅，一個(gè)雞蛋，兩根火腿，一片培根，兩片生菜和番茄醬；然后在鍋底刷上一層油，分別放入面餅，雞蛋和培根，煎炸十分鐘左右；最后將切好的火腿和煎熟的雞蛋、培根放在面餅上，撒上適量的番茄醬，用面餅卷住�，F(xiàn)在就是享受美味的時(shí)刻啦！
其次，令我回味無(wú)窮的便是烤羊肉串了。
記得一次偶然的機(jī)會(huì)，我遇見了它，那是在一次逛夜街的時(shí)候。當(dāng)時(shí)我聞見了一種令人蕩氣回腸、垂涎不止的氣味，它刺激著我的味蕾，牽引著我的身體，不斷地靠上前去。原來(lái)是一位阿姨站在烤車面前，手中不停地翻轉(zhuǎn)著正在烤著的羊肉串，我毫不猶豫的叫老板給我來(lái)5串。只見阿姨拿出已經(jīng)穿好的羊肉，架在裝有炭火的燒烤爐上，刷上了一層秘制的醬料，開始翻轉(zhuǎn)羊肉串。炭火拍打著肉串，發(fā)出滋滋的響聲，空氣中不一會(huì)兒就充滿了香氣撲鼻的味道，20分鐘左右后，羊肉串顯得外黃里嫩，色澤誘人，阿姨也撒上了孜然粉和胡椒粉，完成了對(duì)羊肉串裝扮的最后一步。吃著到口的美味，懷著滿足的'心情，我一路蹦噠著回了家。
溫柔鄉(xiāng)情意綿綿，家鄉(xiāng)的味道讓我流連忘返，它牽引著我青春的靈魂回到那美食文化的淵源深處。
風(fēng)味小吃的作文 篇7
我們祖國(guó)有很多小吃，如北京的烤鴨——外脆里嫩，南京的鴨血粉絲——口感鮮香，爽口宜人……但我最喜歡的要數(shù)臭豆腐了。
臭豆腐雖然聞起來(lái)臭，但是吃起來(lái)香。只見攤主一塊塊方方正正的豆腐從“鹵水”里撈出來(lái)，再放到油鍋里炸。這時(shí)就能聽到“吱吱吱吱”一陣陣響聲。大約炸了兩分鐘，一串串臭豆腐便熟了。��！真是讓人口水直流三千尺！我央求媽媽讓我買一串。媽媽給了錢，攤主麻利地?fù)破饋?lái)，遞給我。拿著熱氣騰騰的臭豆腐，我輕輕的咬了一口，真好吃呀！“真是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)特別香”說(shuō)完我就狼吞虎咽地吃起來(lái)，好像臭豆腐比山珍海味還要好吃。
這就是我最喜歡吃的特色小吃——臭豆腐。
風(fēng)味小吃的作文 篇8
我愛(ài)我家鄉(xiāng)的特色小吃，雖然這些特色小吃沒(méi)有城市的食物美麗和美味，但它們卻獨(dú)有一番風(fēng)味。
我這個(gè)人呀，嘴很饞，每到春天的時(shí)候，我就會(huì)纏著媽媽帶我去外婆家。到了之后，我保準(zhǔn)是第一個(gè)下車，但我不是去外婆家，而是用我的“慧眼”地毯式的搜索著我們家鄉(xiāng)的特色小吃。
“唉，我找到了，找到了。”爸爸也來(lái)了。我找到一個(gè)刺條，便立即摘了下來(lái)，咦，上面有個(gè)七星瓢蟲，我立刻抓住了它。這個(gè)七星瓢蟲“背”著紅紅的“殼”，上面還鑲嵌著許多黑點(diǎn)，兩顆黑黑的眼球鼓得大大的，好像在瞪著我說(shuō)：“你個(gè)壞蛋，快放了我！”忽然，他猛的向上一竄，飛走了，我心想：算了，專心吃我的刺條吧。這個(gè)刺條肯定很好吃，皮是青青的，刺是通紅通紅的，顏色很分明。我輕輕地摸了一下它的刺，“呀！”我大叫了一聲，痛死我了，我心想“待會(huì)非得好好收拾你不可！”我自言自語(yǔ)道。
我惡狠狠的拔了它的刺，再用力的剝了它的“皮”，露出了它那青綠色的“肉”，它好像忍著疼痛說(shuō)：“你輕點(diǎn)呀！疼死我了�！蔽倚南耄骸敖心愦涛�，我看你還敢不敢了！”我用力的咬了一口，“嗯，真好吃！也不枉費(fèi)了我辛苦的找你�！�
家鄉(xiāng)還有墨綠墨綠的地麥粒，有通紅通紅的烏泡子，有埋得很深很深的雞把薯，還有酸甜可口的馬莧菜……
有一次，我和媽媽冒著火辣辣的太陽(yáng)去外婆家，一眼就看見菜園里的馬莧菜，田埂上的馬莧菜，過(guò)道兩旁的馬莧菜……隨到一處都能聽見，我不禁贊嘆道：“多么頑強(qiáng)的生命力��！”于是我和媽媽摘起了馬莧菜。一會(huì)兒，我和媽媽早已是收獲多多，但地上的馬莧菜好像是取之不盡似的，依然遍地都是，這狹小的通道已被大量的馬莧菜給覆蓋住了，忽然，我發(fā)現(xiàn)一株非常大的馬莧菜，我小心地躲開通道上的馬莧菜，彎下身子，慢慢地伸出手，小心翼翼的用我的指甲掐斷了它的莖，再用手將它捧出，“哇！好大呀！”我和媽媽齊聲叫道，這株馬莧菜的直徑超出了我的想象，可以炒兩碗了。媽媽告訴我：“這馬莧菜是止腹瀉的良藥，特別是曬干的，泡泡即喝，腹瀉即止�！蔽液酶吲d，心想：我要找很多很多，送給叔叔、阿姨、爺爺、奶奶們。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的特色小吃，她健康，她綠色，她環(huán)保，她讓我的生活增添了樂(lè)趣，她給我?guī)?lái)了無(wú)限快樂(lè)。
風(fēng)味小吃的作文 篇9
俗話說(shuō)“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線，山西的刀削面……從宴會(huì)上的正餐大菜，到街頭村邊的風(fēng)味小吃，可以說(shuō)舉不勝舉。而我們廣東這邊的風(fēng)味小吃要數(shù)蘿卜糕了。
蘿卜糕不僅味兒好，看相也好。晶瑩剔透的蘿卜糕里還有一些像寶石一樣的小蝦米鑲嵌在上面，褐紅的臘肉、綠色的生蔥、黑色的芝麻，多種色彩散落其間，真是令人垂涎三尺！
蘿卜糕的做法很簡(jiǎn)單，把白蘿卜削皮，洗凈切絲。臘肉、臘腸切成小粒，蝦米置冷水中略浸片刻，生蔥去頭洗凈，切成細(xì)粒。炒鍋上火燒熱，不要放油，下芝麻稍炒取出。將鍋洗凈，放清水，投入蘿卜絲，用旺火熱15分鐘，然后把蘿卜絲連水倒入糯米漿內(nèi)拌勻，放入蝦米、胡椒粉、精鹽攪和，再加豬油繼續(xù)拌勻。取一個(gè)盤子，抹油，倒入蘿卜粉料，上籠蒸至成熟，取出，撒上生蔥、芝麻、臘肉、臘腸粒，最后注入豬油少許，一盤色香味俱全的蘿卜糕就做成了。
吃蘿卜糕的時(shí)候，根本就不用嚼，入口即化，臘肉！臘腸粒！蝦米的味道隨即而來(lái)，讓你吃了第一塊，還想吃第二塊。這時(shí)，再蘸一些辣椒醬就更香了。
我愛(ài)家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃——蘿卜糕。
風(fēng)味小吃的作文 篇10
我的家鄉(xiāng)屏南縣有獨(dú)特的風(fēng)味小吃芋頭面。我很喜歡吃芋頭面，為了能常吃到，決定自己學(xué)著制作。
那天，我跟著奶奶學(xué)起來(lái)。奶奶先將幾天前挖出的芋頭放入鍋中蒸煮。趁煮芋頭的工夫，又取出一袋自家制作的地瓜粉，放入盆中將它搗細(xì)。芋頭出鍋，要?jiǎng)冇箢^皮。為了不燙手，奶奶端來(lái)了一盆涼水，示范起來(lái)：手先在涼水里浸濕，剝下芋頭皮后急忙伸進(jìn)涼水里降溫�！澳棠蹋瑸槭裁床恢苯影延箢^放進(jìn)涼水里呢？”“傻孩子，那會(huì)影響口感的�！焙冒�，為了美食，燙就燙吧！
芋頭剝完皮后要搗碎，與地瓜粉混在一起反復(fù)地用力揉搓，直到它們韌性十足又不黏手為止。這可是體力活呀！我的手臂都酸脹了才弄好。接著，我們又把揉好的面團(tuán)分成了幾小份，準(zhǔn)備下鍋！
鍋中的高湯燒好后，奶奶拿來(lái)了刨絲架，把面團(tuán)放在上面推。不一會(huì)兒，刨絲架下“長(zhǎng)”出了許多藤條似的面條。隨著手推來(lái)推去，面條源源不斷地滑入沸水中。它們先沉入鍋底，又慢慢地漂起來(lái)，在沸水中翻騰……見此，我的肚子忍不住咕咕叫起來(lái)，因?yàn)槲抑�，面條馬上就要好啦。
奶奶撈出面條，往碗里加了點(diǎn)香菜和紅糟，就這樣，一碗色香味俱全的芋頭面就擺在了我的面前。我也不管燙不燙，胡亂吹了幾口氣，就夾起面往嘴巴送。就要到嘴邊的時(shí)候，這些調(diào)皮的家伙像泥鰍一樣，從筷子中間滑走了。最后我筷子和手并用，終于吃上了一口。哇，芋頭面在嘴里溜來(lái)溜去，清香沁入心脾，那個(gè)味道簡(jiǎn)直美到骨子里去了……
這可是屏南獨(dú)特的味道，吃貨們一定得到我們當(dāng)?shù)貋?lái)品嘗喲！
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