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酒店賓館應急預案（精選13篇）
在現(xiàn)實的學習、工作、生活中，難免會有事故發(fā)生，為了降低事故后果，往往需要預先進行應急預案編制工作。應急預案應該怎么編制才好呢？下面是小編幫大家整理的酒店賓館應急預案（精選13篇），僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店賓館應急預案1
臨近新春佳節(jié)之際，武漢地區(qū)爆發(fā)新型冠狀病毒肺炎，為保障客人和員工的安全，提高度假區(qū)預防新型冠狀病毒肺炎的能力和水平，減輕或消除新型冠狀病毒肺炎的危害，保障度假區(qū)全體員工及顧客的身體健康與生命安全，維護度假區(qū)正常的經(jīng)營管理秩序，根據(jù)《中華人民共和國傳染病防治法》等法律法規(guī)和規(guī)范性文件，結(jié)合度假區(qū)實際，特制定本應急預案。
一、指導思想嚴格執(zhí)行《中華人民共和國傳染病防治法》、《中華人民共和國食品安全法》，建立酒店預防和控制的處理機制。
迅速、及時、準確積極開展度假區(qū)防控肺炎緊急情況的處置工作，最大限度的降低損失，有效保障員工及賓客生命安全，切實維護度假區(qū)穩(wěn)定和社會安定。
二、組織領導機構(gòu)
(一)成立防控新型冠狀病毒肺炎工作應急領導小組，統(tǒng)一領導整個度假區(qū)新型冠狀病毒肺炎應急處置指揮工作，領導小組成員如下組長副組長成員
(二)應急領導小組主要職責
1、制定防控新型冠狀病毒肺炎急預預案;
2、建立健全新型冠狀病毒肺炎防控責任制，檢查督導度假區(qū)各部門落實新型冠狀病毒肺炎防控措施;
3、出現(xiàn)安全緊急情況時，負責指揮協(xié)調(diào)相關人員迅速到達現(xiàn)場，采取相應的應對措施;
4、安排人員開展相關的預防和實施救助工作;
5、根據(jù)情況及時控制事態(tài)進一步發(fā)展，及時上報政府相關職能部門及上級酒管公司;
6、指揮協(xié)調(diào)相關部門做好善后處置工作;
7、負責收集上報信息，及時做好登記及上報工作。
三、目標任務
1、關于員工保障宣傳和普及新型冠狀病毒肺炎的防治知識，提高員工的自我保護意識。一線員工上班必須佩戴口罩，引導員工注意保持良好個人衛(wèi)生習慣，員工宿舍保持干凈通風15-30分鐘，合理安排員工餐保證員工飲食均衡，提高員工自身抗病毒能力。特別關注了解部門員工近期有無往返武漢的`，春節(jié)期間返鄉(xiāng)及去外地的員工進行宣導，一定要叮囑他們做好出行防范準備工作，本著對自己對大家負責的態(tài)度，一旦出現(xiàn)身體不適，第一時間向部門領導及酒管公司、市防控中心匯報;
2、關于酒店度假區(qū)管理完善各類新型冠狀病毒肺炎報告機制，做到早發(fā)現(xiàn)、早報告、早隔離、早治療。所有員工每日上崗前必須由部門負責測試體溫，身體狀況合格后方可上崗。同時要求所有員工如果發(fā)現(xiàn)客人或員工反應發(fā)燒、四肢酸痛、咳嗽等相應癥狀時，必須第一時間勸導客人或員工去附近醫(yī)院就診，同時第一時間上報領導，并保持后續(xù)關注。對于去醫(yī)院就診后被醫(yī)院留院待確診的員工，酒店將嚴格按照當?shù)丶部刂行囊笞龊镁频旰罄m(xù)密集接觸者隔離等衛(wèi)生防護消毒工作;建立快速反應和應急處理機制，及時采取措施。確保冠狀病毒肺炎不在酒店范圍內(nèi)蔓延;
3、關于度假區(qū)客人保障前廳部加強對入住客人來源地的詢問，對武漢疫區(qū)賓客加強體溫檢查和申報，準確記錄客人的聯(lián)系信息等資料;對于酒店賓客，我們將竭盡所能提供服務與支持，嚴格按照當?shù)丶部刂行囊螅龊镁频旯矃^(qū)域的消毒衛(wèi)生安全保障，時刻提醒入住客人做好防范措施，提高健康防范意識;一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)熱患者立即通知領導小組和親屬送醫(yī)就診，及時對患者所在公眾場所進行徹底消毒，并立即報告應急領導小組，積極疏導客人精神壓力，從容應對，全力保障廣大入住賓客的安全與健康;
4、加強環(huán)境衛(wèi)生治理。各部門要組織員工對責任區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生進行大清掃，對關鍵的公共及客房衛(wèi)生間、粗加工間、廚房等進行定期消毒，餐飲器具嚴格按照食品衛(wèi)生管理要求落實消毒工作，做好消毒記錄，同時對通風不暢場所保持通風;
5、廚房在加工食品過程中一定要徹底烹飪食物;處理生、熟食物時，菜刀和砧板一定要分開;廚師在處理生、熟食之間要洗手;禁止售賣野生動物和活禽類。
四、工作原則
1、預防為主、常備不懈。宣傳普及新型冠狀病毒肺炎防治知識，提高全員防護意識和酒店公共衛(wèi)生水平，加強日常監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)病例及時采取有效的預防與控制措施，迅速切斷傳播途徑，控制疫情的傳播和蔓延。
2、依法管理，統(tǒng)一領導。嚴格執(zhí)行國家有關法律法規(guī)對新型冠狀病毒肺炎突發(fā)事件的預防、疫情報告、控制和救援工作實行依法管理。
3、快速反應、運轉(zhuǎn)高效。建立預警和惡意意料救助快速反應機制，實行每天零報告制度，增強應急處置能力，按照“四早”要求，保證發(fā)現(xiàn)、報告、隔離、治療等環(huán)境緊密銜接，一旦發(fā)現(xiàn)疫情，快速反應，及時處置。
五、應急響應
1、應急響應的原則。新型冠狀病毒肺炎應急處置要采取邊調(diào)查、邊處理、邊核實的方式，有效控制疫情的發(fā)展。
2、預防控制措施。
3、響應應急程序。
(1)前廳部設置體溫監(jiān)測機制，所有員工上崗前需測量體溫，無發(fā)熱等現(xiàn)象方可上班。外來賓客由前廳部大堂副理對客人實施體溫檢測。
(2)發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱現(xiàn)象的疑似新型冠狀病毒肺炎患者，對外部人員通報其體溫情況，并禁止其進入度假區(qū)區(qū)域;對酒店員工，通報其提問情況，要求其檢測就醫(yī)，同時通知所在部門負責人，一旦確診。啟動應急預案。
(3)一旦發(fā)生突發(fā)事件，酒店領導小組在第一時間向市防控指揮部和上級酒管公司應急領導小組報告，并做好應急處置準備。突發(fā)事件應急處理工作中，嚴格執(zhí)行國務院突發(fā)公共衛(wèi)生應急條例。對在突發(fā)事件中玩忽職守、失職、褻瀆、拒不接受的工作任務，借故推諉拖延，擅離職守，臨陣脫逃者，按規(guī)定給予相應處罰，直至追究法律責任。
(4)應急處理人員的安全防護，對應急處理人員要采取特殊的防護措施，確保其人身安全。
酒店賓館應急預案2
為了切實做好本酒店各項防汛工作，確保酒店員工人身以及酒店財產(chǎn)安全，根據(jù)本酒店實際情況，對20xx年雨季防洪工作特制定本預案：
一、防汛工作總目標：
按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針，切實落實防汛工作責任制，做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時，確保酒店人員和財產(chǎn)安全，酒店各項工作正常進行。
二、工作原則
酒店防汛搶險工作，實行“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一協(xié)調(diào)、統(tǒng)一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。
三、組織機構(gòu)和職責
1、酒店成立防汛搶險工作領導小組：
組長：xxx(電話：xxx)
職責：負責防汛搶險全面工作，負責發(fā)布酒店防汛預案啟動的指令。
副組長：xx(電話：xx)
職責：負責酒店預案的實施，負責酒店防汛組織協(xié)調(diào)指揮工作。
成員：xxx
職責：配合副組長負責各部門的.防汛搶險工作
下設救災搶險隊、物資供應隊：
救災搶險隊：
隊長：xxx
副隊長：xxx
隊員：xxx
物資供應隊
隊長：xx
隊員：xx
2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度：
值班電話：xxx
值班人員工作：按當月經(jīng)理值班表排序執(zhí)行
四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。
(1)汛期期間，各單位加強值班巡邏，值班人員必須堅守崗位，盡職盡責，保持二十四小時通訊暢通，出現(xiàn)大雨以上天氣，地下室進水等險情，必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部，并組織救災搶險隊救援搶險。
(2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。
(3)地下室出現(xiàn)漏水情況，并有擴大勢頭時，必須立即進行員工宿舍人員疏散，疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓，疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經(jīng)理分別持有，啟動酒店人員疏散預案時，應在第一時間內(nèi)由值班經(jīng)理打開疏散通道口，保證員工安全撤離災區(qū)。
(4)值班經(jīng)理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。
(5)疏散員工時，應本著女士優(yōu)先的原則，值班經(jīng)理確保安全疏散有秩序進行，不得出現(xiàn)混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下，隨時準備義務協(xié)助搶險。
(6)酒店應組織不少于一次防汛演習
五、其他應注意的問題
(1)確保職工的生活住房不漏水，不進水。
(2)尤其注意環(huán)境衛(wèi)生，堅持每日滅蠅消毒工作。
(3)做好防暑降溫的藥品發(fā)放，合理安排作自時間，確保無疫情、食物中毒、中暑現(xiàn)象發(fā)生。
(4)酒店防汛應急預案根據(jù)上級要求及時補充修訂。
酒店賓館應急預案3
一、防范重點部位及崗位責任區(qū)
1、安保部大堂崗、大堂副理：
酒店前門區(qū)域、大堂、大堂吧、電梯口、大堂后左右門。
2、安保部員工崗、主管：
酒店后門區(qū)域、員工通道、停車場、辦公區(qū)域、后院。
3、安保部領班，大堂副理：
客房部、商務樓各樓層通道，中餐廳、宴會廳，通道。
4、安保部監(jiān)控員：
密切注視整個監(jiān)控區(qū)域。
5、各部門領班、員工：
在各自工作的崗位上和區(qū)域內(nèi)，注意觀察和巡視，及時發(fā)現(xiàn)精神病，上訪、出丑鬧事人員，組成內(nèi)部防范體系，疏而不漏。
二、發(fā)現(xiàn)時可采取的方法：
l、重點控制前、后門，公共區(qū)域，對可疑人員進行盤問。
2、可采取跟蹤觀察、談話等方式(或通知領班、主管及大堂副理前來配合進行)，探明來人是否屬精神��；如是上訪人員，問清上訪事由：系酒店內(nèi)部的與總經(jīng)辦聯(lián)絡，系會議的.，與會務組聯(lián)絡；如是出丑鬧事者，立即控制，與安保部聯(lián)絡。
3、具體方法：看：來人神色是否正常?衣著穿戴是否整潔?聞：來人身體上散發(fā)的氣味，是否有酒味或異常氣味?交談：來人談吐是否顛三倒四，語無倫次，答非所問?頭腦是否清醒?如有異常現(xiàn)象，應立即控制，及時報告。
三、發(fā)現(xiàn)后應采取如下措施：
1、對精神病。應首先制服來人，以免事態(tài)擴大，可采取勸說、誘導、強制的方法，迅速將來人帶入無客人區(qū)域或酒店公安室，由公安室處置。
2、對上訪人員。應及時與總經(jīng)辦或會務組聯(lián)系，將來人帶到指定的地方。
3、對出丑鬧事者。應盡量在不驚擾客人的情況下，調(diào)動一切可以調(diào)動的人力，采取一切可能的手段，將出丑鬧事苗頭迅速制止，將鬧事者帶至公安室處置。
酒店全體員工，一旦發(fā)現(xiàn)上述三種人進入酒店，應立即報告安保部監(jiān)控室，安保部接到報告后，必須迅速做出反應，采取果斷措施予以控制，避免造成惡劣后果，影響酒店聲譽。
酒店賓館應急預案4
為確保在破壞性地震發(fā)生時，應急工作高效、有序地進行，最大限度的減輕地震給中心造成的災害，保障中心財產(chǎn)和賓客員工的生命安全，根據(jù)《中華人民共和國防震減災法》結(jié)合我中心實際，特制定本預案：
一、地震應急處理領導小組
組長：待定（后附辦公室電話及個人有效聯(lián)系方式）
執(zhí)行組長：待定
副組長：待定
成員：待定
發(fā)生突發(fā)事件時在處理小組組長、執(zhí)行組長或副組長成員到達之前，由總值班員負責處理。
主要職責：負責組織協(xié)調(diào)、綜合處理抗震救災有關事宜；掌握震情和災情，隨時向上級匯報，向指揮部各工作組通報；籌集、調(diào)撥救災經(jīng)費和救災物資；負責處理指揮部的日常事務。
二、各組任務與職責
（一）搶險救災組（建議主要由工程部、中廚、保安部人員組成）
負責人：待定
1、迅速集結(jié)人員和器材，搶救被埋壓人員；
2、及時運送重傷員和調(diào)配救災物資；
3、震后第一時間迅速關閉、切斷輸電、燃氣、供水系統(tǒng)（應急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止震后滋生其它災害。
4、搶修供電、供水、供氣等管線和設備，迅速恢復供電、供水、供氣主要職責：組織指揮全院師生迅速開展搶險救災工作，包括搶救被壓埋人員；
5、保證通信聯(lián)絡設備的暢通，確保能夠隨時接受和發(fā)布信息。
�。ǘ┽t(yī)療救護組（建議主要由市場部人員以及懂得醫(yī)務常識的員工組成）
負責人：待定
1、準備充足的藥品，器械和設備；
2、根據(jù)領導小組命令，立即進行現(xiàn)場救護；
3、根據(jù)災情情況，部署救護力量，妥善安置重傷員。
�。ㄈ┲伟脖Ｐl(wèi)組（建議主要由保安部人員組成）
負責人：待定
1、加強單位內(nèi)治安巡邏、檢查，采取有效措施確保中心安全穩(wěn)定；
2、檢查各部門的.安全措施和消防器材完好、可用情況；
3、地震災害發(fā)生后，做好重點要害部位的安全保衛(wèi)工作；
4、維護治安，嚴防各種破壞活動；
5、督促有關部門采取有效的安全防范措施；
6、疏導中心交通。
�。ㄋ模┤藛T疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）
負責人：待定
酒店賓館應急預案5
酒店客房、商務樓租賃單位、辦公區(qū)域、公眾場所及區(qū)域、員工更衣室及宿舍、停車場內(nèi)的車輛，一旦發(fā)生房門被撬、車窗被砸、車門被撬、客人報稱財物被盜時，立即進入應急處理程序。
一、報警
發(fā)現(xiàn)人應就近用電話通知安保部監(jiān)控室(內(nèi)線xxx、外線xxx)，講清盜竊案件發(fā)生的地點、區(qū)域、樓層房號�；緺顩r。報警人的部門(或單位)、姓名(或工號)。保護現(xiàn)場，不準客人或其他人員進入現(xiàn)場。
二、處理程序
監(jiān)控員接到報警后：(1)立即通知安保部主管或領班趕赴現(xiàn)場，保護現(xiàn)場。主管或領班趕到現(xiàn)場后，嚴禁客人或其他人員進入現(xiàn)場。(2)立即通知安保部經(jīng)理、大堂副理(夜間通知值班經(jīng)理趕赴現(xiàn)場)。如案件發(fā)生在客房，大堂副理應馬上就近安排房間安頓客人，做好安撫工作。安保部經(jīng)理或值班經(jīng)理了解基本案件后，立即向總經(jīng)理或總支書記報告。(3)總經(jīng)理或總支書記到達現(xiàn)場后，視情況立即作出向長航公安局治安大隊或刑偵大隊報警的決定。公安人員到達現(xiàn)場后，安保部配合公安人員工作，有關部門按總經(jīng)理或總支書記指令做好善后工作。
三、防范措施
安保部：l、大堂崗密切注視、仔細觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況，立即通知領班與大堂副理前去查看。
2、員工崗對從后門進入的非酒店工作人員，一律進行盤查，密切注視停車場內(nèi)的情況，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知領班前去查看。
3、領班巡查時，注意觀察各區(qū)域的異常情況和發(fā)現(xiàn)可疑人員。
4、如發(fā)現(xiàn)犯罪分子正在作案，立即組織力量進行圍堵，將其抓獲。
前廳部：
1、大堂副理注意觀察大堂內(nèi)各種人員的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即通知監(jiān)控室或安保部。
2、前臺接待員、收銀員注視觀察接待區(qū)域各種人的動向，發(fā)現(xiàn)可疑情況立即向大堂副理報告。
客房部：樓層領班、服務員注意觀察本區(qū)域內(nèi)的異常情況或發(fā)現(xiàn)可疑人員；聽到異常響聲，應立即前
補充回答：
往查看；發(fā)現(xiàn)可疑情況迅速通知監(jiān)控室實施監(jiān)控。
餐飲部：為客人服務的同時注意觀察可疑人員的異常動向，一旦發(fā)現(xiàn)立即通知監(jiān)控室。安保部領班迅速前去查看。
火勢走向?
(2) 火源是什么?是電起火還是其他原因?
(3) 火場的詳細情況，有無人員被困?有無貴重物品?
補充回答：
四、滅火指揮
調(diào)查小組確認火情后，應立即通知總機值班員報告總經(jīng)理�？偨�(jīng)理在察看現(xiàn)場后，迅速成立滅火指揮部，由總經(jīng)理擔任總指揮，指揮部由總經(jīng)理、總支書記、副總經(jīng)理、安保部、工程部經(jīng)理(或值班人員)以及桑拿部經(jīng)理組成。指揮部設在監(jiān)控室。
酒店內(nèi)一切人員，包括桑拿部全體人員必須服從滅火指揮部的領導和指揮。
滅火指揮部的職責
l、確定現(xiàn)場滅火指揮人。及時召集組織力量，布置救人，搶救物質(zhì)，供水、排煙、滅火等任務，并檢查執(zhí)行情況。
2、視火勢大小，迅速做出是否通知消防隊的決定。
3、視火情決定是否通報人員疏散，并組織實施。
4、消防隊到達后，及時向消防隊或火場總指揮報告情況，按照統(tǒng)一布置帶領員工實施各項滅火工作。
5、密切注意酒店內(nèi)的'一切情況，穩(wěn)定客人情緒，做好安全保衛(wèi)工作。
五、有關部門的任務
A、義務消防隊的任務
1、聽到報警后，立即帶好消防器材和工具趕赴現(xiàn)場，等候命令。
2、聽從指揮部的命令，實施各項滅火工作。
B、安保部的任務
1、主管攜帶對講機趕赴現(xiàn)場，隨時將火情反饋給監(jiān)控室值班員。
2、大堂崗位阻止一切無關人員進入酒店，保持高度警惕性，密切注視可疑情況，防止治安案件發(fā)生。
3、員工崗及時清理酒店周圍的通道，為保證消防車接近大樓作好準備。
4、監(jiān)控員要密切注視火災現(xiàn)場及其他區(qū)域的情況，隨時向指揮部報告。
5、指派義務消防隊員迎接消防員的到來，指示室外消防栓，水泵接合器的位置，告之火災現(xiàn)場及滅火指揮部的位置。
6、指派義務消防員在桑拿部上一層及四周擔任警戒工作。
補充回答：
7、指派義務消防員協(xié)同安保員加強警戒巡邏，防止犯罪嫌疑人趁火打劫和進行破壞活動。
C、工程部的任務
1、指派一名技工攜帶對講機迅速進入消防泵房，按指令啟動、關閉消防泵，保證消防用水正常供應。
2、派電工控制火災部位的電源，并設法解決現(xiàn)場必需的照明。
3、采取排煙措施，視火情關閉所有電閘。
D、客房部的任務
1、客房部經(jīng)理及時趕赴現(xiàn)場，及時將火情報告監(jiān)控室和總機。
2、客房部領班應趕到洗衣房，迅速準備足夠的濕毛巾，以備滅火人員急用。
3、其他人員待命，聽從指揮部的命令和安排。
六、組織疏散
如無法控制火勢，迅速組織疏散，以免遭受重大傷亡。
1、如消防隊領導或火場臨時指揮部認為火勢不可控制，二次報警后，指揮部應立即做出疏散決定。
2、二次報警后，立即利用廣播將錄制好的中，主要內(nèi)容是要求客人聽從指揮，在工作人員的引導下，從最近的疏散通道撤離大樓以及不要乘坐電梯。
3、疏散客人時，應由上往下逐一房間搜尋，迅速檢查房內(nèi)有無客人，檢查完畢后，掛出“房內(nèi)無人”的牌子方可離去。
4、客人已經(jīng)撤離火災區(qū)域，必須阻止客人以任何理由重返火災區(qū)域，以免造成不必要的傷亡。
5、人員撤離后，安保部、客房部經(jīng)理或主管應對客房再次檢查一遍。
酒店賓館應急預案6
一、目的
為了切實保證學校生活飲用水衛(wèi)生安全，充分保護師生身體健康合法權(quán)益，堅決遏制、杜絕學校生活飲用水水污染事故的發(fā)生;同時為了積極、有效應對可能發(fā)生的生活飲用水水污染事故，及時控制生活飲用水污染事故的危害，高效、有序地組織開展事故調(diào)查、現(xiàn)場處理及救援工作，最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經(jīng)濟損失，維護社會秩定，特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。
二、成立組織機構(gòu)及主要職責
為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統(tǒng)一領導，實施應急處理，成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組，各負其責，各盡其能。
1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組
組長:馬兆成
副組長:翁延
成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷
2、組長主要職責:負責發(fā)生生活飲用水污染事故時，及時啟動應急處理預案，對事故應急處理的統(tǒng)一領導、統(tǒng)一指揮，部署協(xié)調(diào)應急救援工作，協(xié)調(diào)學校內(nèi)部之間職責范圍內(nèi)的工作。
3、組員主要職責：主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統(tǒng)一領導和部署，負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調(diào)查、處理、救援及上報工作，積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調(diào)查、處理、救援等工作。
三、生活飲用水污染事故應急處理
組織有關工作小組和人員，立即趕赴現(xiàn)場，配合當?shù)匦l(wèi)生行政部門迅速開展現(xiàn)場調(diào)查，查找污染原因及污染物，了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度，掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等，分析污染的擴散趨勢，并據(jù)此提出科學、行之有效的'緊急控制消除污染措施。
2、積極配合疾病預防控制中心制定水質(zhì)監(jiān)測方案，科學采集水樣和檢測，快速找出主要污染物，并進行動態(tài)水質(zhì)監(jiān)測，及時掌握水質(zhì)污染程度、污染趨勢、水質(zhì)動態(tài)變化規(guī)律，為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據(jù)。
3、當出現(xiàn)生活飲用水二次供水或桶裝水質(zhì)受到嚴重污染、威脅供水衛(wèi)生安全等緊急情況時，應立即停止供水，在保證水質(zhì)衛(wèi)生安全質(zhì)量的前提下采取其他臨時供水途徑，以保證師生正常生活飲用水問題，避免和減少水污染對師生身體健康造成的危害。
4、發(fā)生生活飲用水污染事故后，應依法立即、如實向衛(wèi)生行政部門報告水污染事故狀況，配合衛(wèi)生監(jiān)督部門開展有關調(diào)查、配合疾病預防控制部門開展水質(zhì)監(jiān)測，不得以任何理由予以拒絕;在衛(wèi)生監(jiān)督部門的指導下，制定限期治理方案，針對水污染環(huán)節(jié)和污染原因采取相應的控制措施，控制事態(tài)進一步的蔓延和擴大，嚴防水污染事故再次發(fā)生。
5、當生活飲用水污染事故得以控制，污染原因消除后，在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質(zhì)檢測，達到國家衛(wèi)生標準后方可供水。
四、預防措施
1、建立健全本單位各項供水衛(wèi)生管理制度：形成由飲用水衛(wèi)生管理員納洪忠主抓，供管水人員具體執(zhí)行的管理模式，并逐一認真落實，達到實效。
飲用水有關法律法規(guī)、標準規(guī)范及有關衛(wèi)生要求，使其知法、懂法、自覺守法，不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識，按要求履行其職責及義務，保證所供給的生活飲用水衛(wèi)生質(zhì)量;同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育，增強水污染事故防范意識和應對能力，必要時進行現(xiàn)場實地演練。
3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測工作：加強對二次供水設施做好衛(wèi)生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作，針對水污染事故多發(fā)季節(jié)和環(huán)節(jié)定期進行設備檢查維修，發(fā)現(xiàn)存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施，及時消除隱患。
酒店賓館應急預案7
一、突發(fā)事件應急處理小組：
發(fā)生突發(fā)事件，在處理小組成員到達之前，由總值班員負責處理。
組長：
副組長：
成員：
二、處理各種突發(fā)事件應急措施：
1、搶劫案件應急措施：
(1)當酒店發(fā)生搶劫案件時，如劫匪持有武器(指槍械)，在場員工應避免與匪徒發(fā)生正面沖突，保持鎮(zhèn)靜，并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發(fā)型及口音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時，則等待適當機會將之擒獲交與警方，但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監(jiān)控中心工作人員發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)發(fā)生劫案應立即告知部門經(jīng)理或總值班員，并按指示向110報警。
(2)如劫匪乘車逃離現(xiàn)場，應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌子等，并記清人數(shù)。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具向110報告方位和地點，以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽，以確保自身安全。
(3)保護好現(xiàn)常劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。劃出警戒范圍，不要讓無關人員進入現(xiàn)常
(4)如現(xiàn)場在交通要道、公共場所等人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的，應一一收拾起來用塑料袋裝好，交給警方處理。
(5)訪問目擊群眾，收集發(fā)生劫案的情況，提供給公安機關。同時，公安人員未勘查現(xiàn)場或未處理完畢之前，相關人員不要離開。
(6)在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息，不準拍攝照片。
(7)如有傷者，要立即送往醫(yī)院救治，并報告公安機關。
2、綁架人質(zhì)案件應急措施：
(1)當酒店客房發(fā)生人質(zhì)綁架案件時，樓層服務人員應立即向部門經(jīng)理、總值班員和保安部報告。
(2)接報后應急處理小組可在事發(fā)樓層設立指揮部，并在第一時間報警。
(3)在警方到達之前應，嚴禁向無關人員透露現(xiàn)場情況，以免引起客人驚慌和群眾圍觀，導致劫匪鋌而走險，危害人質(zhì)安全。
(4)盡量滿足劫匪的一些合理要求，如送水、送食物，以穩(wěn)定劫匪的情緒。
(5)保安、工程人員在附近待命，以便配合公安人員的行動，并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人，以防劫匪帶有爆炸危險物品。
(6)及時收集、準備好客房的登記入注監(jiān)控錄像、工程圖紙等資料，提供給警方。
3、斗毆案件應急措施：
(1)當酒店內(nèi)發(fā)生斗毆事件時，應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。
(2)如雙方不聽制止，事態(tài)繼續(xù)發(fā)展，場面難以控制時，應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備，防止損壞酒店物品。
(3)如酒店物品有損壞，則應將毆斗者截留，要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理�，F(xiàn)場須保持原狀以便警方勘查，并協(xié)助警方辯認滋事者。
(4)如斗毆者乘車逃離，應記下車牌號碼、顏色、車型及人數(shù)等特征。
(5)協(xié)助警方勘查打斗現(xiàn)場，收繳各種打架斗毆工具。
4、食物中毒事件應急措施：
(1)在酒店如發(fā)現(xiàn)任何人士有中毒情形，無論是誤服或故意服毒，除立即報警外，還需采取以下措施：
a、撥打急救中心電話“120”呼救，如醫(yī)務人員沒有及時趕來，中毒者有生命危險，要將中毒者送附近醫(yī)院搶救，并通知中毒者的單位或親友。
b、保護中毒者所在現(xiàn)場，不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如：藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。
c、安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。
d、將中毒者之私人物品登記交與警方。
e、防止閑雜人員圍觀。
f、將有關資料(包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料)登記備案。
j、發(fā)現(xiàn)投毒者或可疑人員，立即滯留，交警方處理。
5、發(fā)生爆炸物(恐嚇電話)應急措施：
(1)接炸彈恐嚇電話時處理辦法：
a、任何人接到炸彈威脅電話，都應聽清來電者的每一個字、噪音及其背景聲音，以猜測來電者的位置。
b、假裝聽不清電話、拖延來電者占線時間以盡量獲得更多信息，并作詳細記錄。
c、如來電者同意，可將電話轉(zhuǎn)給總經(jīng)理或總值班員。同時通知保安迅速采取行動。
d、如果來電說完就掛斷電話，則立即通知總值班員或相關人員，以便采取進一步行動和對策。如有錄音設備要及時對通話進行錄音。
(2)接到電話后處理辦法：
a、對電話內(nèi)容絕對保密，并立即通知總經(jīng)理、總值班員。
b、總經(jīng)理、總值班員接警后應及時向公安機關報告，并召集應急處理小組人員進行磋商。
c、應急處理小組應對事件進行評估并決定是否需要組織人員對炸彈進行搜索。
d、通知警方，為了避免人群聚集及防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌，須迅速派出便衣保安人員到公共場所戒備，同時派出穿制服的保安員進行外圍警戒。
e、警方到達現(xiàn)場并開展搜查時，保安部應知會相關部門經(jīng)理，以配合警方行動。
(3)對炸彈搜索的辦法：
原則上不允許員工參與對炸彈搜索的行動，但如果員工自愿并在確定風險系數(shù)后，可使用相關工具按有關程序進行搜索。
a、應急處理小組或保安部經(jīng)理負責指導正當?shù)乃阉餍袆印?/p>
b、搜索者在未經(jīng)確定前不得接觸或弄亂任何有可能容納爆炸裝置的包裹、箱子或其它物體。
c、如發(fā)現(xiàn)情況，應及時報告應急小組或保安部經(jīng)理。保安部經(jīng)理接報后須通知警方，并派出保安員對炸彈或可疑物體的區(qū)域進行隔離警戒。
d、在警方到達現(xiàn)場對可疑物品進行檢測和解爆時，應疏散附近無關人員并知會各相關部門經(jīng)理，以配合警方工作和確保人員生命財產(chǎn)安全。
(4)事件處理中與有關部門的`工作
a、應急小組應密切關注事態(tài)的發(fā)展，謹慎回答客人的疑問。
b、妥善處理客人對炸彈威脅的恐慌。
c、配合公安機關進行有關調(diào)查并與有關人員保持密切聯(lián)系。
d、如有客人要求與某位權(quán)威人士通話，話務員可將電話轉(zhuǎn)給應急處理小組成員。
e、酒店情況發(fā)生任何變化，話務員須將應急處理小組的指示及時通知各部門經(jīng)理。
f、保安部負責派出人員到危險區(qū)附近的入口進行警戒，嚴禁無關人員進入。
d、防止肇事者在公共場所散布不滿和制造恐慌。
j、如警方到達后，警戒人員應指引他們從后方區(qū)域到達事發(fā)現(xiàn)常保安人員須保持警惕直到緊急情況結(jié)束。
h、如發(fā)生意外有人員受傷時，辦公室負責組織人員搶救和疏散。
i、如事件現(xiàn)場涉及到電器和機械設備，工程部須配合警方工作。
酒店賓館應急預案8
1、停水：
1）首先查明停水原因，確定是自來水公司供水問題還是酒店供水設備問題；
2）如自來水公司停水應立即通知領班、主管；
3）及時與相關單位取得聯(lián)系，確定停水時間、供水時間，以便于管理層做出相應的`決策；
4）維修人員值守水泵機房，密切關注水箱水位及設備運行情況；做好客人的.解釋工作和臨時供水安排；
5）通知領班與主管、并與設備供應、維修單位取得聯(lián)系，講清設備故障原因及部件損壞部位、程度等；
6）提前組織人員及時準備材料，接到上級指示，立即采取相應的措施，保障酒店的正常運行。
2、停電：
1）如外網(wǎng)停電，立即與供電部門取得聯(lián)系，確認停電性質(zhì)；
2）應立即上報酒店領班及主管；
3）維修人員應及時到達前臺，用對講機與電梯內(nèi)取得聯(lián)系，確認電梯內(nèi)是否關人，如關人按照電梯故障放人工作程序操作；
4）維修人員帶好通訊工具、維修工具、應急照明燈，水泵房、電梯機房、配電室、大堂等重點部位，并隨時通知前臺自己所在位置，保證通訊暢通；
5）切斷配電柜各支路開關，防止突然來電造成設備及人身傷害；酒店內(nèi)部配電故障造成停電時，查明故障位置、原因，斷開故障設備電源，恢復非故障部位的電源，降低影響面積；
6）保護好現(xiàn)場，處理措施得當，及時匯報并與關單位聯(lián)系；
7）故障處理后經(jīng)檢查設備無異常后方可恢復供電，并加強巡視設備運轉(zhuǎn)情況；
8）嚴禁違章操作，重要設備必須由專業(yè)人員進行處理。
酒店賓館應急預案9
酒店是公眾集聚和出入的重要場所，意外事故和突發(fā)事件時有發(fā)生。為了有效保護客人和員工的正當權(quán)益、維護酒店的正常經(jīng)營秩序，酒店現(xiàn)制定部分防止突發(fā)性事件的應急處理預案。請各部門認真組織員工學習和貫徹執(zhí)行。
一、總則
1、突發(fā)性事件應急管理應貫徹預防為主，預防與應急相結(jié)合的原則。把應急管理貫穿于管理的全過程。努力創(chuàng)造安全和諧的酒店環(huán)境。
2、建立健全突發(fā)性應急事件處理培訓制度。對本部的員工定期進行培訓。開展應急知識和宣傳普及活動的必要地應急訓練。
3、經(jīng)常對本酒店所轄區(qū)內(nèi)容易引發(fā)各類突發(fā)性事件的危險源、危險區(qū)域和工作環(huán)節(jié)進行檢查。掌握并及時處理存在的可能引發(fā)突發(fā)事件的問題。明確提示和要求本酒店員工采取相應的安全防范措施。
4、強化全員安全意識，建立異常情況報告制度。任何人在任何時間任何地點，發(fā)現(xiàn)異常情況或有不安全因素，有義務和責任向部的負責人或有酒店有關部門報告。如避免重大事故發(fā)生，對報告人實行獎勵。
二、處理與客人糾紛的一般方法
1、任何情況下不得與客人爭吵與斗毆，在客人情緒激動時，多使用禮貌用語“對不起”。并及時報告部門領導或者保安部進行處理。
2、在處理與客人糾紛時，應站在客人角度上觀察問題、分析問題、處理問題、換位思考，不隨意推卸酒店的過失和責任。酒店由于過失，對客人造成的`傷害或損失，酒店應該承擔相應的責任。以免造成事態(tài)的擴大。
3、處理與客人重大糾紛時，酒店應本著講情、講理、講法的處理原則，并及時報告政府有關部門協(xié)同處理。
三、酒店治安應急預案
1、發(fā)生案情立即報告和報警
�。�1）每個員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺和意外事故等重大案件，首先要保證自身安全的情況下，然后再迅速將案情、事故信息通知消防中心同時不要驚慌失措，應沉著冷靜。
�。�2）報警時應語言清晰，案發(fā)時間、地點、區(qū)域、樓層房號、人員及簡要情況報告要清楚，告知報警人的部門和姓名。
�。�3）各部門員工在酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況、可疑人員和人員聚眾有鬧事苗頭的要及時報告保安部消防中心，或保安部經(jīng)理和主管安全副總經(jīng)理。
（4）消防中心要注視監(jiān)控畫面，應同時迅速準確地記錄案情信息，并立即報告保安部經(jīng)理，晚班報告大堂副理。根據(jù)事故大小由大堂副理決定是否報告值班經(jīng)理。
�。�5）保安部經(jīng)理接到報警后須立即趕赴現(xiàn)場，了解案情后，立即向主管安全的副總經(jīng)理匯報。
（6）副總經(jīng)理接到報告到達現(xiàn)場后，應立即做出決定是否向上級報告和公安機關報案。
2、保安部職責和任務
�。�1）防中心立即通知大堂崗和其他崗位保安，同時注意保護現(xiàn)場，特殊情況需經(jīng)公安部門到達后同意即可。
�。�2）保安人員趕赴現(xiàn)場后，劃定警戒線控制無關人員進入，維護現(xiàn)場秩序。
�。�3）如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正行兇或準備逃跑，應立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來到后交他們處理。
�。�4）如有人質(zhì)被他們綁架，應采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來現(xiàn)場后配合行動。
�。�5）如被害人傷勢嚴重，應立即與市急救中心聯(lián)系前來搶救；如被害人已經(jīng)死亡，要立即報告公安人員迅速處理，同時注意做好保密工作，嚴禁問題擴散。
（6）記錄整個案件的處理情況，其他部門按總經(jīng)理室指令配合保安部或公安部門工作。
酒店賓館應急預案10
一、前臺值班員
1．接到監(jiān)控部門、安保部門火警報警后，前臺值班員應立即派服務員前往現(xiàn)場確認火情，并通知康體中心經(jīng)理、主管、安保部、工程部等人員。
2．服務臺領班負責開啟各通道口自動門，將電梯降至大廳并關閉。密切注意火場情況，隨時準備安排人員支援；派一人到樓外引導后續(xù)到達的人員或消防車。
3．疏散各消費區(qū)域客人，安排搶救物資。
二、區(qū)域服務員
1．接到火警通知后，迅速攜帶滅火器趕到現(xiàn)場查看，確認著火部位，本著“小火自救、大火報警”的原則進行處理，進入火場前應事先準備好濕毛巾。
2．及時向前臺報告火場情況，包括：著火部位、燃燒物質(zhì)、火勢、有無人員傷亡、是否需要支援等。
3．繼續(xù)使用滅火器阻止火勢蔓延，如火勢較大，應立即切斷相關區(qū)域電源，疏散客人。
4．支援人員接到通知后，應迅速攜帶滅火器、濕毛巾趕到現(xiàn)場，聽從現(xiàn)場指揮員指揮，分別進行：疏散客人、確認斷電、連接消防栓等，完成后向指揮員報告。
三、現(xiàn)場指揮員
1．現(xiàn)場指揮員根據(jù)“先控制、后滅火”的原則進行組織，先安排人員使用便攜滅火器
進行撲救，同時派人連接就近區(qū)域的.消防栓，做好火勢較大時利用消防栓滅火的準備。
2．確認打開安全疏散門，派專人迅速疏散客人并將客人引導至庭院等開闊地方。
3．請專業(yè)工程人員確認切斷相關區(qū)域電源后再組織使用消防栓滅火。
4．向后續(xù)到達的專業(yè)消防人員介紹火場情況，配合滅火。
5．組織搶救客人物品和酒店物資。
6．根據(jù)現(xiàn)場情況逐級向上級領導匯報情況。
7．根據(jù)安保部門具體要求組織人員保護火災現(xiàn)場。
四、值班經(jīng)理
1．接到火警通知后立即趕到現(xiàn)場了解情況，組織人員撲救。
2．通知相關人員打開安全門、切斷電源、關閉電梯、組織疏散。
3．分配支援人員參加撲救，分工明確、各司其職。
4．向上級匯報現(xiàn)場情況。
5．安排布置保護現(xiàn)場的有關事項。
五、報火警程序
講清起火單位名稱、地址、起火部位、燃燒物質(zhì)、火勢大小、報警人姓名、電話，報警后派專人到外圍引導消防車至現(xiàn)場。
酒店賓館應急預案11
撲救初期火災是在火勢蔓延快、人員多、火場情況復雜的情況下進行的。在組織滅火自救的工作中，應堅持以保證大多數(shù)人的安全為前提，在5-7分鐘內(nèi)防止火勢向上層蔓延，清除火勢將人員疏散到安全區(qū)。指揮要果斷，行動要迅速。具體要抓好報警通報，疏散搶救、組織滅火、防煙排煙、注意防爆、現(xiàn)場救護、通訊聯(lián)系、后勤保障、安全警戒等工作。
一、報警通報
一旦發(fā)生火災，首先要做的就是要把火災的信息傳給消防管理部門、單位值班的責任人、公安消防隊和需要疏散的游客；召集計劃中的各部員工到達著火樓層撲救火災。
1.一旦著火，火災信息要傳到本樓層服務員和消防中心。
2.本樓層服務員和消防中心值班員立即到現(xiàn)場確認是否成災。
3.確認起火即通知單位值班負責人、公安消防隊，按計劃召集各部員工到場。
4.單位值班負責人到場后，決定需要疏散并組織到場員工進行滅火救人的工作。
5.根據(jù)單位值班負責人的命令，向需要疏散旅客發(fā)報。
二、疏散搶救
火災發(fā)生后，組織指揮疏散與搶救著火層以上的人員，是單位負責人必須考慮的首要任務。
1.明確分工，把責任落實到各樓層服務員。負責引導旅客向安全區(qū)疏散，護送不便的旅客撤離險障，檢查是否有人留在火層內(nèi)需要搶救出來，接待安置好從著火層疏散下來的旅客及穩(wěn)定旅客情緒。
2.疏散次序。先從著火房間及著火層以上各層開始疏散，再疏散著火層以下各層，疏散時青壯年通過安全樓梯疏散，行動不便的人員則護送他們從消防電梯疏散；并對火層以下的旅客要做好安撫工作，不要隨處亂跑。
3.指導自救。指導自救分別由服務員帶領或通過樓內(nèi)通訊設備指導等方式進行。組織服務員鼓勵或帶領旅客沿著消防樓梯沖過煙霧下樓；對不能從預定的消防樓梯疏散時，就由服務員帶領旅客登上天臺上風口處等待營救，并組織水槍噴射掩護；對于被困在著火層的人員，應通過廣播器，室內(nèi)電話等通訊工具，鼓勵被困人員增強自救信心，引導啟發(fā)他們就地取材選擇如下自救方法；如使用床單、窗簾、臺布等連接起來做救生繩，把頭固緊，沿布繩降落到下一層的自救法；或封閉窗，堵孔洞防止煙霧竄入房間，用水淋濕門窗降溫，留在房間內(nèi)等待營救。
4.注意安全。在疏散路線上設立哨崗向疏散人員指明方向，并勸導疏散人員有秩序地疏散，及時清除路障，保持道路暢通無阻。組織滅火時要觀察客房著火勢發(fā)展蔓延過程式先從下向上，遇阻向水平發(fā)展，再從門窗豎井孔洞等開口部位向上下左右蔓延，因此組織滅火時首先要堵住火勢向外蔓延，把火勢控制在著火房間內(nèi)予以撲滅。
�。�1）啟動消防水泵，滿足著火層以上各層消防用水量，為鋪設水帶做好滅火準備。
（2）關閉防火分區(qū)的防火大門。
（3）派出人員攜帶滅火工具到著火房間相鄰房間和上下層房間，查明是否有火勢蔓延的可能，并及時撲滅蔓延過來的火焰。
三、防煙排煙
在撲救高層建筑初期火災時，為了提高視距，降低煙氣毒性，防止煙氣擴散，采取防煙、排煙措施，是保證人員安全加快滅火進程的必要措施。
1.啟動送風排煙設備，對疏散樓梯間、前室保持正壓送風排煙。
2.啟開疏散樓梯的自然通風窗。
3.把客用樓梯全部降至首層鎖好，并禁止使用。
4.使用濕毛巾捂住鼻口，匍匐地面的防煙方法。
四、注意防爆
撲救高層建筑防爆，一是防止易燃物體受熱而產(chǎn)生的爆炸，二是防止產(chǎn)生轟燃。因此，在撲救火災時，要注意做到：
1.把處于或可能受火勢威脅的易燃易爆物品，迅速清理出樓外。
2.對受火勢威脅的石油產(chǎn)品貯罐用水噴灑，加強冷卻。
3.撲救客房火災時要堅持正確的射流方法，防止轟燃的發(fā)生。
五、現(xiàn)場救護
撲救高層建筑火災，為防止擴大人員傷亡事故，應組織單位醫(yī)務人員對傷員進行護理，然后送醫(yī)院救治。
六、安全警戒
為保證撲救火災，疏散與搶救人員的`工作有循序地順利進行，必須對大樓內(nèi)外采取安全警衛(wèi)措施。安全警戒部位，包括在大樓外圍大樓首層出入口、著火層等分別設置警戒區(qū)，設置警衛(wèi)人員。
1.大樓外圍警戒任務是：清除路障、指導一切無關車輛離開現(xiàn)場，勸導過路行人撤離現(xiàn)場，維持好大樓外圍的秩序，迎接消防隊，為消防隊到達火場滅火創(chuàng)造有利條件。
2.大樓首層出入口警戒任務是：不準無關人員進入大樓，指導疏散人員離開大樓，看管好從著火層搶救出來的物件，保證消防電梯為消防人員專用，指導消防隊進入火層。
3.著火層下一層是警戒任務是：不要讓旅客進入或再登上著火樓層，防止場人趁火打劫，渾水摸魚或乘機制造混亂，保護好消防裝備器材，指導疏散人流向下層有秩序地撤離。
七、通訊聯(lián)絡
保持大樓內(nèi)著火層與消防中心，前后方的通訊聯(lián)絡，使預定的滅火疏散應急方案順利實施，這是關系到撲救初期火災的成敗。
1.樓內(nèi)的電話、樓層服務臺的電話要設專人值班及時對話。
2.值班經(jīng)理與消防中心、著火層以上各層、供水供電部門保持聯(lián)系。
3.設立通訊人員，負責口語通訊聯(lián)絡，但人員必須是熟悉個部位和各部的負責人，方可擔任。
八、后勤保障
1.保證水電供應不間斷
2.保證滅火器材
3.積極協(xié)助救援單位，提供支持項目，保障器材供應。
以上幾件事必須在著火后5-7分鐘內(nèi)完成，開出水撲救火災。
酒店賓館應急預案12
為了有效應急處置酒店內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實保障顧客的生命安全，維護酒店和社會穩(wěn)定，特制訂本方案。
一、領導機構(gòu)與職責：
1、機構(gòu)設置：
1）酒店餐飲部成立食品衛(wèi)生安全工作領導小組：
2）醫(yī)療救護組：當發(fā)生食品衛(wèi)生安全事故時，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)發(fā)出醫(yī)療求援，撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
2、機構(gòu)職責：
統(tǒng)一指揮食品衛(wèi)生安全事故處理，協(xié)調(diào)各方力量進行應急救援，控制事態(tài)發(fā)展。統(tǒng)一組織事故善后處理工作，落實整改措施，盡快恢復酒店正常營業(yè)
定期組織員工食品衛(wèi)生安全工作總結(jié)、研討，形成評估和反饋意見，并負責對酒店食品衛(wèi)生安全工作的年度考核與評價。
二、日常工作開展：
1、完善制度。在食品、藥品管理部門下發(fā)有關制度和工作意見的基礎上，要求對本酒店食品衛(wèi)生安全制度進行全面修訂完善，并上報上級管理部門。
2、強化督查。在領導小組的具體指導下，由辦公室牽頭，以各項食品衛(wèi)生制度落實為重點，結(jié)合酒店其它安全工作，進行定期和不定期的'督查，督查結(jié)果以通報形式反饋到酒店
3、落實職責。酒店負責人為酒店食品安全第一責任人，安全監(jiān)督員為直接責任人，后廚管理人員和從業(yè)人員分別在自己的崗位職責內(nèi)負責，酒店負責人考核實行酒店食品安全事故責任追究制。
4、加強教育。加強對廣大員工特別是后廚從業(yè)人員的食品衛(wèi)生知識的宣傳教育，通過舉辦專題培訓班、知識講座等形式，（從業(yè)人員必須取得培訓合格證和體檢合格證方可上崗）豐富衛(wèi)生知識，增強衛(wèi)生意識，提高自覺性和責任感。
5、添置設備。酒店要對照配備標準，逐步完善和提高食品衛(wèi)生設施的配備。
三、事故應急處理。
1、報告制度。食品衛(wèi)生安全事故發(fā)生后必須及時報告。具體為：員工發(fā)現(xiàn)少量（5人以下）輕度癥狀（如嘔吐、腹瀉）及時打舉報電話向酒店監(jiān)督小組報告，再由監(jiān)督小組逐級報告；發(fā)現(xiàn)較嚴重食品衛(wèi)生事故（指出現(xiàn)嚴重食物中毒癥狀者或出現(xiàn)5人以上相同癥狀的群體發(fā)病情況，下同），應立即向領導小組（組長）報告，由領導小組向上級管理部門報告，同時立即啟動酒店食品衛(wèi)生安全應急預案。在事故處理中根據(jù)實際情況建立定時報告制度。
2、救援措施。一旦發(fā)生較嚴重酒店食品衛(wèi)生安全事故，由酒店負責人負責救援指揮。負責人應當機立斷，立即啟動酒店應急預案，按照預備方案，各就各位，組織救援行動。初步摸清癥狀，群體發(fā)病的還應徹查事故原因，排查發(fā)病人員，并建立動態(tài)性名冊，防止遺漏。
3、醫(yī)療求援。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應立即向就近醫(yī)療機構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求援，并撥打“120”醫(yī)療搶救電話。要及時果斷將發(fā)病人員送到醫(yī)院搶救。主動向醫(yī)療人員報告發(fā)病情況，做好秩序維護等工作。
4、聯(lián)系顧客家人。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故，應及時與發(fā)病顧客家人取得聯(lián)系，如實說明發(fā)病情況，不盲目猜測。做好其家人思想安撫，防止過激行為發(fā)生。設立酒店應急聯(lián)絡處，及時解答其家人提出的問題，力所能及地為其家人做好服務工作。
5、病源保護。酒店發(fā)生較嚴重食品衛(wèi)生安全事故后，應立即封存后廚菜肴樣品、可疑食品，以便及時查找致病原因。
6、人員調(diào)度。事故應急處理人員由領導小組組長統(tǒng)一調(diào)度，辦公室具體安排，必要時可向衛(wèi)生防疫部門抽調(diào)人員支援事故處理。明確分工，落實職責，聽從指揮，確保到位。
7、信息公開。保障廣大顧客和其家人在事故發(fā)生和處理過程中的知情權(quán)，及時、準確做好信息公開，并如實向上級部門匯報，不瞞報、謊報。對一些謠傳也要及時澄清，避免不必要的誤解。
四、事故責任追究。
1、對導致事故起因的相關責任人進行嚴肅追究。
2、對事故瞞報、謊報和不及時上報的行為進行嚴肅追究。
3、對事故處理中的玩忽職守、推委扯皮等影響應急方案順利實施的行為進行嚴肅追究。
酒店賓館應急預案13
編制目的：
為了對特定緊急情況發(fā)生時采取的必要措施，針對風險控制措施的失效情況所采取的補充措施和搶救行動，預防和減少可能隨之發(fā)生的疾病和傷害。
一、工程項目的基本情況：
青島紅樹林度假會展酒店項目位于青島膠南市濱海大道靈山灣；項目建設規(guī)模：開工面積77萬㎡，地標酒店建設高度156m，地上44層，地下二層；豪華酒店、家庭酒店、會展酒店建筑高度80m，地上27層，地下二層；會展中心、演藝中心、水上樂園等附屬設施：地上二層，地下二層、婚禮堂工程結(jié)構(gòu)設計為現(xiàn)地下混凝土框架、剪力墻結(jié)構(gòu)；地上框架鋼結(jié)構(gòu)。
二、危險源識別、評價：
根據(jù)本工程的特點，工地現(xiàn)場最可能發(fā)生的安全事故：坍塌、火災、高空墜落、中毒、觸電、機械傷害、物體打擊等。
三、應急組織
1、成立應急領導小組
應急小組組長：劉志賢
副組長：田洪生
成員：侯志國
孫永厚
王忠良
李永紅
董滿生
2、應急搶救小組成員的職責和權(quán)限、義務
平時應急領導小組成員輪流值班，值班者必須住在工地現(xiàn)場，手機24小時開機，發(fā)生緊急情況時，在組長抵達工地前，值班者即為臨時救援組長。
組長的職責：建設工地發(fā)生事故時，負責指揮工地搶救工作，及時成立各搶救小組，向各搶救小組及施工人員下達搶救任務，協(xié)調(diào)搶救工作，隨時掌握最新動態(tài)并做出最新決策，第一時間向110、119、120、企業(yè)救援指揮部、當?shù)卣脖O(jiān)部門、公安部門救援或報告災情。
現(xiàn)場搶救組（安全員、技術負責人）職責：組織采取緊急措施，盡一切可能搶救傷員及被困人員，防止事故進一步擴大。
醫(yī)療搶救組（急救員）職責：對搶救出的傷員。視情況采取緊急救助處置措施，并盡快送醫(yī)院搶救。
后勤服務組（材料員）職責：負責工地應急救援物資的征集及人員的餐飲供應等。
保安組（警衛(wèi)）職責：負責工地的安全保衛(wèi)工作，支援其他搶救組的工作，保護現(xiàn)場。
四、現(xiàn)場配備的救援器材：
1、醫(yī)療器材：擔架、氧氣袋、塑料袋、止血袋、常備藥箱等。
2、搶救工具：工地常備工具能滿足使用要求。
3、照明器具：手電筒、應急燈、燈具。
4、通訊器具：
工地應急領導小組成員均配有手機，24小時處于開機狀態(tài)：
5、交通工具：工地常備一輛值班車，以便于使用。
6、滅火器材：按本工程的實際情況，在現(xiàn)場配置滿足要求的滅火器材：
滅火器：30具
消防锨：12把
消防水池：1個
消防砂池：2個
為確保應急的應急能力，應對應急設備進行保護，同時還應在一定的時間間隔內(nèi)應對應急設備進行測試，以保持其可操作性。
五、與外部的通訊聯(lián)絡：
發(fā)生應急情況時與外部應急服務機構(gòu)（如:110、120等）的連接，與立法部門、社區(qū)公眾的溝通等。
公司救援機構(gòu)電話：85161xx
當?shù)丶本戎行碾娫挘?20
消防隊電話：119
搶險隊電話：1346584xxx
當?shù)毓膊块T電話：110
六、應急期間的其他事項
1、危險源材料的識別放置以及所要求的措施。
2、應急期間必要的適用性，如：裝置布置圖、危險原材料的資料、程序。
七、事故發(fā)生的搶救工作
項目部在發(fā)生安全事故后，應立即組織搶救傷員，采取有效措施防止事故擴大和保護事故現(xiàn)場，做好善后工作，還應按規(guī)定報告有關部門。
1、事故發(fā)生后，事故現(xiàn)場應急專業(yè)組人員應立即開展工作，及時發(fā)出報警信號，互相幫助，積極組織自救；在事故現(xiàn)場及存在危險物資的重大危險源內(nèi)外，采取緊急救援措施，特別是突發(fā)事件發(fā)生初期能采取的各種緊急措施，如緊急斷電、組織撤離、救助傷員、現(xiàn)場保護等；及時向項目部應急小組報告，必要時向相鄰可依托力量求教，事故現(xiàn)場內(nèi)外人員應積極參加援救。
2、事故現(xiàn)場由項目部應急小組組長任現(xiàn)場指揮，全面負責事故的控制、處理工作。項目部應急小組組長接到報警后，應立即趕赴事故現(xiàn)場，不能及時趕赴事故現(xiàn)場的，必須委派一名項目部安全領導小組成員或事故現(xiàn)場管理人員，及時啟動應急系統(tǒng)，控制事態(tài)發(fā)展。并應保證現(xiàn)場內(nèi)與其相關單位及應急救援機構(gòu)的通訊暢通；隨時與項目部應急領導小組、搶救組、醫(yī)療搶救組等各組保持聯(lián)絡。
3、各應急專業(yè)組人員，要接受項目部應急領導小組的統(tǒng)一指揮，立即按照各自崗位職責采取措施，開展工作。
1）、現(xiàn)場搶救組，應根據(jù)事故特點，采用相應的應急救援物資、設備開展事故現(xiàn)場的緊急搶險工作，搶險過程中首先要注重人員的救援、事故現(xiàn)場內(nèi)外易燃易爆等危險品的封存及轉(zhuǎn)移等，其次是貴重物資設備的搶救；隨時與項目部安全領導小組、保護組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
2）、醫(yī)療搶救組，應開展事故現(xiàn)場的緊急救護工作，及時組織救治及護送受傷人員到醫(yī)療急救中心醫(yī)治；隨時與項目部安全領導小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
3）、現(xiàn)場保護組，應開展保護事故現(xiàn)場，人員的疏散及清點工作。現(xiàn)場保護組人員應指引無關人員撤到安全區(qū)，指定專人記錄所有到達安全區(qū)的人員，并根據(jù)現(xiàn)場員工名單表、各宿舍人員登記表，經(jīng)事發(fā)現(xiàn)場人員的證實，確定事發(fā)現(xiàn)場人員名單，并與到達安全區(qū)人員進行核對，判斷是否有被困人員；隨時與項目部安全領導小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
4、項目部應急領導小組組長接到報告后，應根據(jù)事故情況立即向上級安全領導小組報告。對發(fā)生應啟動一級應急反應組織的事故，必須及時向公司一級應急反應組織報告，報告內(nèi)容包括發(fā)生事故的單位、時間、地點、傷者人數(shù)、姓名、性別、年齡、受傷程度、事故簡要過程和發(fā)生事故的原因。不得以任何借口隱瞞不報、謊報、拖報，隨時接受上級安全領導機構(gòu)的指令。
5、項目部安全領導小組，應根據(jù)事故程度確定，工程施工的停運，對危險源現(xiàn)場實施交通管制，并提防相應事故造成的傷害；根據(jù)事故現(xiàn)場的報告，立即判斷是否需要應急服務機構(gòu)幫助，確需應急服務機構(gòu)的幫助時，應立即與應急服務機構(gòu)和相鄰可依托力量求教，同時在應急服務機構(gòu)到來前，作好救援準備工作：如：道路疏通、現(xiàn)場無關人員撤離、提供必要的照明等。在應急服務機構(gòu)到來后，積極作好配合工作。
如：1、如工地發(fā)生坍塌、高空墜落、爆炸、機械傷害、物體打擊、中署、中毒、等事故，有可能對人員有一定的傷害，應立即采取措施：
�、�、最早發(fā)現(xiàn)者應立即大聲呼救，并立即向值班人員報告。
�、�、值班人員立即向應急小組組長報告，同時組織人員檢查現(xiàn)場的實際情況，并根據(jù)實際情況決定是否報警。值班人員或應急小組組長迅速查明事故原因和事故發(fā)展，采取具體措施防止事態(tài)的進一步發(fā)展。
�、�、如現(xiàn)場有人受傷，值班人員或應急小組組長立即組織急救員進行現(xiàn)場搶救。如受傷人員的情況比較嚴重，應在搶救的同時報告當?shù)?20或急救中心，簡單明了說明傷員的情況、工地的地址等。
④、在搶救過程中，應盡量讓傷員仰臥在堅硬平地上或木板上。
⑤、在送傷員去醫(yī)院的過程中，應保持對其的搶救和護理。
八、應急預案
�。ㄒ唬└呖諌嬄鋺鳖A案
1、高空墜落發(fā)生后，應采取現(xiàn)場緊急救護保護傷員的生命，并迅速撥打120急救電話，聯(lián)系附近醫(yī)療部門救治，同時報所應急救護小組、安全監(jiān)督人員和公司領導，應急救護小組接報后應迅速到現(xiàn)場開展緊急救護工作和現(xiàn)場秩序維護工作。
2、搶救前先使傷者躺平，判斷全身情況和受傷程度，如有無出血、骨折、休克等。
3、外部出血應采取止血措施，防止失血過多。
4、搬走時，應使傷員平躺在擔架上，腰部束在擔架上，防止跌下。平地搬走時，傷員頭部在后，上樓、下樓、下坡時頭部在上。
5、如傷者外觀無出血但面色蒼白、脈搏微弱、氣促等，甚至神志不清，應迅速躺平，抬高下肢、保持溫暖、速送醫(yī)院搶救。
6、骨折時用夾板或木棍等將斷骨上下方二個關節(jié)固定，如有出血則先止血再固定，并用干凈布片覆蓋傷口，迅速送醫(yī)院。
7、疑有頸椎損傷，在使傷員躺平后，用沙土袋放在頭部兩側(cè)使頸部固定不動，進行口對口人工呼吸時，只能采用抬頷使其氣道通暢，不能將頭部后移或轉(zhuǎn)動。
8、疑有腰椎骨折時，應將傷員平臥在硬板上，并將腰椎軀干及二側(cè)下肢一同進行固定，預防癱瘓。搬走時應平移，不能扭曲。
9、疑有顱腦損傷，應使傷員采取平臥位，保持氣道通暢。若有嘔吐，應扶好頭部和身體，使頭部和身體同時側(cè)轉(zhuǎn)，防止嘔吐物造成窒息。
10、在鼻有液體流出時，不要用棉花堵塞，只可輕輕拭去，不可用力擤鼻排除鼻液或?qū)⒈且涸傥氡莾?nèi)。
11、顱腦外傷時，禁止給予進食。
12、安全監(jiān)督人員接報后，迅速到現(xiàn)場維護現(xiàn)場秩序，并采取保護事故現(xiàn)場、防止事故擴大的措施。
13、配合安全監(jiān)督及上級部門對事故進行調(diào)查、分析。
（二）火災預案處理程序
為了減小火災發(fā)生后的影響，有效搶救受傷人員，保護財產(chǎn)，特制訂如下應急預案：
1、火災突發(fā)事件一旦發(fā)生，發(fā)現(xiàn)員工或管理人員要首先大聲喊：“起火了！起火了！”并按下火災報警器開關或搖動手動警報器；并根據(jù)火勢大小撥打119報警，同時迅速向項目部應急小組值班人員報告，要詳細說明發(fā)生火災著火的材料、大概面積、時間、地點、原因、經(jīng)過、火勢大小、門牌號碼并留下報警人的電話及其它情況。
2、應急小組值班人員應立即組織現(xiàn)場工作人員展開撲救工作，防止火勢蔓延，同時要立即向項目經(jīng)理報告，項目經(jīng)理根據(jù)火勢狀況向公司應急反應組織機構(gòu)報告，同時應急小組值班人員要根據(jù)火勢狀況、研究制定撲救方案，報項目經(jīng)理批準后實施。
3、撥打119報警后，應急小組值班人員應安排人員到場外馬路上等候消防車的到來并做好向?qū)Чぷ鳎?/p>
4、現(xiàn)場：發(fā)生火災后，應立即安排人員切斷電源，以防止撲救過程中造成觸電；在火災現(xiàn)場如有易爆物質(zhì)，首先轉(zhuǎn)移該物質(zhì)以防止爆炸的發(fā)生；如電器起火應首先切斷電源再組織撲救；如油類、液體膠類發(fā)生火災應使用泡沫或干粉滅火器，嚴禁使用水進行撲救；在撲救燃燒產(chǎn)生有毒物質(zhì)的火災時，撲救人員應該佩戴防毒面具后方可進行撲救；在撲救火災的過程中，始終堅持救人第一的'原則，嚴禁因拯救物資而置生命于不顧；
5、現(xiàn)場疏散：應急值班人員要按照疏散圖指示開展好現(xiàn)場人員的疏散工作。指引無關人員撤到安全區(qū)，指定專人記錄所有到達安全區(qū)的人員，并根據(jù)現(xiàn)場員工名單表、各宿舍人員登記表，經(jīng)事發(fā)現(xiàn)場人員的證實，確定事發(fā)現(xiàn)場人員名單，并與到達安全區(qū)人員進行核對，判斷是否有被困人員；隨時與項目部應急小組、搶險組、救護組、通訊組保持聯(lián)絡。
醫(yī)療搶救組或現(xiàn)場急救員應在現(xiàn)場進行搶救工作，對搶救出的傷員，視情況采取緊急救助處置措施，撥打120電話，及時組織護送重病傷員到醫(yī)療中心救治。
6、保安組或現(xiàn)場警衛(wèi)要負責工地的安全保衛(wèi)工作，事故現(xiàn)場的保護、人員的清點及疏散工作，支援其他搶救組的工作，預防趁亂偷盜行為的發(fā)生。
7、應急小組值班人員堅守崗位，認真負責、做好下情上達工作，對事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問題，要認真做好記錄，直至事件完全解決；
8、項目經(jīng)理、施工現(xiàn)場安全員、應急小組、現(xiàn)場警衛(wèi)等對事故原因進行調(diào)查、評價并提出相應的解決方案，公司工程管理部及相關人員、上級主管部門等單位根據(jù)火災發(fā)生的大小等情況介入調(diào)查。如發(fā)生嚴重火災事故時，要配合消防部門做好現(xiàn)場保護和事故調(diào)查工作。
9、項目部將事件發(fā)生、處理的全過程和預防的方案于發(fā)生火災事故后五日內(nèi)向公司匯報。
（三）觸電預案處理程序
為了減小觸電事故發(fā)生后的影響，有效搶救受傷人員，保護財產(chǎn)，特制訂如下應急預案：
1、發(fā)生觸電后，發(fā)現(xiàn)人要的同時立即通知項目部應急小組值班人員，在現(xiàn)場處理。
2、應急小組值班人員在接到報警后，立即組織急救員到現(xiàn)場進行組織搶救；確認值班車、司機是否到位，以備使用。
3、急救員立即撥打120與當?shù)蒯t(yī)院取得聯(lián)系，準備急救，實施急救措施后，如需送往醫(yī)院治療立即送往醫(yī)院進行搶救。
4、現(xiàn)場搶險組隨時與警衛(wèi)保持聯(lián)系。
5、現(xiàn)場：
�、偈紫惹袛嚯娫矗豪l刀開關、把保險絲蓋、拉插頭；切勿試圖關上那件電器用具的開關，因為可能正是該開關漏電；
②若電源控制較遠，可先用木柄刀或電工膠鉗斬（剪）斷電路，然后再切斷電源；
�、劾_電線：用絕緣體（如干竹竿、玻璃、橡膠、陶瓷、繩子等）推（拉）開電線；
�、芾_觸電者：搶救者在絕緣情況下把觸電者拉開；
⑤如果觸電者靠近高壓電，你一定要保持在50米以外，不要盲目施救，應該首先切斷電源；
⑥當傷員脫離電源后，應立即檢查傷員全身情況，特別是呼吸和心跳，發(fā)現(xiàn)呼吸、心跳停止時，應立即就地搶救；
�、吆粑Ｖ梗牟嬖谡�，就地平臥解松衣扣，通暢氣道，立即口對口人工呼吸，有條件的可氣管插管，加壓氧氣人工呼吸。亦可針刺人中、十宣、涌泉等穴；
⑧心搏停止，呼吸存在者，應立即作胸外心臟按壓；
⑨呼吸心跳均停止者，則應在人工呼吸的同時施行胸外心臟按壓，以建立呼吸和循環(huán)，恢復全身器官的氧供應�，F(xiàn)場搶救最好能兩人分別施行口對口人工呼吸及胸外心臟按壓，以1：5的比例進行，即人工呼吸1次，心臟按壓5次。如現(xiàn)場搶救僅有1人，用15：2的比例進行胸外心臟按壓和人工呼吸，即先作胸外心臟按壓15次，再口對口人工呼吸2次，如此交替進行，搶救一定要堅持到底；
⑩處理電擊傷時，應注意有無其他損傷。如觸電后彈離電源或自高空跌下，常并發(fā)顱腦外傷、血氣胸、內(nèi)臟破裂、四肢和骨盆骨折等。如有外傷、灼傷均需同時處理；現(xiàn)場搶救中，不要隨意移動傷員，若確需移動時，搶救中斷時間不應超過30秒。移動傷員或?qū)⑵渌歪t(yī)院，除應使傷員平躺在擔架上并在背部墊以平硬闊木板外，應繼續(xù)搶救，心跳呼吸停止者要繼續(xù)人工呼吸和胸外心臟按壓，在醫(yī)務室人員未接替前救治不能中止；保證現(xiàn)場有足夠的照明和保持空氣流通。
6、發(fā)生觸電后，非工作人員在安全科、警備室工作人員的安排下有序地撤離現(xiàn)場，并有義務協(xié)助進行搶救及維持現(xiàn)場秩序。
7、應急小組值班人員堅守崗位，認真負責、做好下情上達工作，對事件發(fā)展情況，所采取的措施，存在的問題，要認真做好記錄，直至事件完全解決；
8、項目經(jīng)理、施工現(xiàn)場安全員、應急小組、現(xiàn)場警衛(wèi)等對事故原因進行調(diào)查、評價并提出相應的解決方案，公司工程管理部及相關人員、上級主管部門等單位根據(jù)火災發(fā)生的大小等情況介入調(diào)查。如發(fā)生嚴重火災事故時，要配合消防部門做好現(xiàn)場保護和事故調(diào)查工作。
9、項目部將事件發(fā)生、處理的全過程和預防的方案于發(fā)生火災事故后五日內(nèi)向公司匯報。
九、應急預案的評審及學習
為確保本應急預案的適宜性、有效性和充分性，在編制完成后，項目部組織有關人員對本應急預案進行評審，以確保應急預案能夠滿足本工程的需要。
同時項目部尤其在事件或緊急情況后，還應對本應急預案進行評審，根據(jù)實際應急的情況，評價應急預案，提高本單位的應急能力。
應急預案經(jīng)評審后，立即組織本單位人員進行學習，并由應急小組組織本單位的人員每半年對某一應急事件進行演習或模擬。
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