食堂個人先進事跡材料（精選12篇）

　　在平平淡淡的日常中，許多人都有過寫事跡的經(jīng)歷，對事跡都不陌生吧，事跡以先進對象的先進事跡為主要內(nèi)容，以敘事為主要表達方式。到底應(yīng)如何擬定事跡呢？下面是小編為大家收集的食堂個人先進事跡材料，僅供參考，大家一起來看看吧。

　　食堂個人先進事跡材料 1

　　小芹同志，總務(wù)主任，一直從事學校學生營養(yǎng)餐管理工作。工作中兢兢業(yè)業(yè)、不辭勞苦、全身心投入。怎樣才能讓學生吃到放心的營養(yǎng)餐，他始終不斷探索著、踐行著。

　　一、用艱辛換取放心

　　他是分管后勤總務(wù)和安全工作，是保管員又是分管責任人，還擔任一個班的數(shù)學課，工作繁雜。全天候投入學校各項工作，無暇抽身照管家庭、照管孩子，他告訴妻子：“領(lǐng)導把工作交辦予我，是對我的信任，我不能辜負這份重托，要讓學生吃得放心、吃出健康，家里你要多辛苦一下。”為此，他不記得失、嚴格按照學校管理規(guī)定，驗貨、出庫、巡查、叮囑、指導，從出庫到餐桌，隨處可見其身影。

　　二、放心就要做到無微不至

　　他深知，食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位學生身體健康的大事。

　　首先，在物資的采購上嚴格把關(guān)。學校每天購進的物資，他都要一一的檢查，如發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題，及時與供貨方聯(lián)系，要求重新配送。他的原則是堅決不讓有質(zhì)量問題的物品進入學生的口中。其次，在食物的加工上嚴格把關(guān)。要求工作人員把蔬菜清洗干凈、紅白兩案分開、“三防”到位、做好器具消毒。有一次，她發(fā)現(xiàn)土豆洗得不夠干凈，立即對廚師提出重新清洗的要求，真正做到了發(fā)現(xiàn)問題及時糾正。再次，在學生食用上嚴格把關(guān)。每天營養(yǎng)餐時，他都會到每個班檢查學生的飯盒是否洗干凈，飯前是否洗手，教室是否通風，搜集學生反饋回來的信息，如：學生們最喜歡吃的是什么菜，菜的咸淡程度怎樣如何等。

　　三、放心就是規(guī)范化的機制建設(shè)

　　他高標準要求食堂衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作臺做到隨用隨清，餐具、器械擱放有序，清爽整潔。在他的精心安排下，使一個僅有50多平方米的'加工場所完成了近800人營養(yǎng)餐加工任務(wù)，且井井有條。每周對廚房進行一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工人在工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。他時刻盯在食堂，生怕哪里出現(xiàn)問題。他發(fā)現(xiàn)廚房地面臟亂，馬上安排清掃，工人們忙不過來時，他主動承擔清掃任務(wù)，由于我校食堂的面積太小，在炒菜的過程中油煙鋪滿地，地面很濕滑，他就叫工人們用洗衣粉清洗，保證了工作人員工作時的安全。他嚴格要求工人把分配到各班的營養(yǎng)餐用罩子蓋住，以免蚊子飛到飯菜中造成不衛(wèi)生和不安全。到了夏季，他又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐蝕速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩。腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)跡象，寧肯浪費也不能讓職工食用。他及時檢查維修電冰箱、消毒柜，保證正常運轉(zhuǎn)，發(fā)現(xiàn)問題，及時聯(lián)系維修。堅持生熟食品分開存放，發(fā)現(xiàn)廚師、工作人員的個人衛(wèi)生不整潔，他就立即提出建議。他按照崗位責任制，加強檢查、監(jiān)督，落實各項措施，保證讓學生吃上放心飯、衛(wèi)生飯、安全飯。

　　四、放心就要做到不分彼此。

　　缺水了，他親自去疏通。機器壞了，他拆卸維修。所有工作，并沒有因為是領(lǐng)導就動口不動手。我校雖然處在鎮(zhèn)中心位置，但嚴重停水缺水。為了保證學生能按時吃到營養(yǎng)餐，他每天在人們還在呼呼睡覺的時候就必須早早起床，帶領(lǐng)工人引來自來水，保證了營養(yǎng)餐的順利進行。可他從沒一句怨言話。他經(jīng)常說，不要把營養(yǎng)餐看成僅僅是一頓簡單的飯菜，它擔負著增強學生身體素質(zhì)的重要任務(wù)，因此要把營養(yǎng)餐做成不僅有營養(yǎng)，而且還好吃，受學生歡迎的一頓飯。

　　總之，該同志從事著我校學生營養(yǎng)餐的管理工作，為了實施好營養(yǎng)餐工程，能讓學生們安全地吃好，他默默無聞，全身心地投入到工作中去，真可謂是嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。

　　食堂個人先進事跡材料 2

　　小現(xiàn)為后勤服務(wù)集團飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。他認真履行崗位職責，嚴格遵守學校、集團各項規(guī)章制度，積極配合領(lǐng)導做好各項工作，得到領(lǐng)導和同事的一致好評。

　　作為一名基層服務(wù)管理者，韓服務(wù)育人意識較強。他熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，他一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，他一心為學生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合;在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴格要求的前提下，他也加強對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為學生服務(wù)的思想。

　　韓還積極配合學生的各項活動，只要學生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學生提供場地、桌椅、電源等，幫助學生圓滿舉辦了“知校愛校之食堂活動”、“餐廳工作體驗日”等諸多活動，并和學生聯(lián)合舉辦了“水果拼盤大賽”、“廚藝大比拼”等活動，拉近了和同學之間的距離，并很好地促進了學生與餐廳的溝通與理解。同時，他經(jīng)常和學生交流，深知學生生活的不容易，所以在工作過程中，他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學生，讓學生花最少的錢就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動地為貧困生設(shè)立勤工助學崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學業(yè)，深得同學們的好評。

　　為了能零距離與同學們溝通，了解大家的意見和建議，除了在餐廳設(shè)立意見箱之外，韓躍進同志還充分利用服務(wù)臺，每天按時坐班，及時處理學生所反映的問題。他虛心接受師生的.工作建議(如：針對菜價不明朗的現(xiàn)象，使用了電子顯示牌;把各類主副食品明碼標價公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費、理性消費等)，只要學生提出合理的意見，他都能及時給學生滿意的答復，并帶領(lǐng)員工整改落實。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導的肯定，受到了大家的一致好評。

　　2012年是學校的迎評教學年和后勤集團的質(zhì)量管理年，韓躍進同志更是放棄了許多休假，加班加點，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng)建省“文明食堂”活動期間，韓躍進同志不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。在他的帶動下，全體員工團結(jié)一致，圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學評估工作，進行了大量的維修、改造工作，韓躍進同志犧牲了暑期休息時間，每天在現(xiàn)場督查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開學，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學�！坝�評創(chuàng)優(yōu)”期間，他除了要保證學生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒有埋怨勞動量之大，服從領(lǐng)導安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿完成工作任務(wù)。評估期間，專家組有四位專家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當?shù)目隙�，而且在專家隨機詢問就餐同學對食堂的印象，都得到了較好的評價。在2月初，他又圓滿完成了省老年運動會1500名左右運動員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導和就餐者的一致認可。

　　由于食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學校校慶、運動會、迎新、各種晚會等眾多大型活動工作人員和學生就餐，大部分會選擇東苑。面對大量的工作，韓躍進同志從來沒有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細，為食堂、為后勤集團贏得了良好的聲譽。

　　在韓不懈努力下，在學校、集團以及部門的多次調(diào)查中，東苑食堂的滿意率均在85%以上，深受學校師生的好評。東苑食堂連續(xù)三年被學校評為“標準學生食堂”。

　　韓認真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無私奉獻的精神，為我們后勤集團飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏得市場做出貢獻。

　　食堂個人先進事跡材料 3

　　五峰賓館的門童，個個都是年輕、充滿活力朝氣的小伙子，小榮就是其中的一員。

　　他是五臺縣溝南鄉(xiāng)人，今年3月份來館。在來館的幾個月里，他的對客服務(wù)優(yōu)質(zhì)、高效，被評為賓館7月份星級服務(wù)員。

　　“他是一位工作不知道疲倦，不計較個人得失的小伙子。”他的領(lǐng)導安保部經(jīng)理小鋒說。

　　5月13日，入住五峰賓館的`客人很多。面對來往不斷的客人，小榮內(nèi)心充滿欣慰與自豪。

　　那天，有的客人早早起床，為的是到寺院敬上虔誠的第一柱香。小榮也早早站在門童位置上迎接著客人。很多客人是第一次來五臺山，來到大廳門口總要向門童詢問有關(guān)五臺山的情況，不論客人提出多少問題，小榮總是禮貌而熱情地向客人解答;入住的客車剛停下來，小榮總是第一個走上前，動作敏捷地幫客人開車門，在征得客人同意后，熱情地幫客人搬東西，引領(lǐng)客人，把客人送到客房。這樣的工作，一天不知做多少次，可他總是樂此不疲。

　　也就是在那一天晚上7點多，小榮看到對面五峰照壁前停下一輛公交車，從車上下來一個人，是來我們賓館的。大約10分鐘過去了，還不見前來，小榮想，是不是來人行動不便。于是，他與當班的同事打過招呼后，朝來人奔去。不一會兒，他攙扶著一位老人來到大廳前，這位老人是回族人，年近七旬，昨天晚上入住我館。今天，外出旅游返回賓館下車時，不小心扭傷了腳，老人原以為不礙事，不料，一開步，還真是行動不了，正當他左右為難時，小榮來到跟前，老人高興地不知說什么好，小滎說明來意，攙著老人來到大廳前，看到老人上臺階困難，他蹲下身子，準備背著老人，可倔強的老人堅持自己走，小榮又扶著他穿過大廳來到客房。老人對小伙子熱情、周到的服務(wù)很感動。第二天早上，老人來到前廳尋找小榮，小榮不上班，經(jīng)理小鋒把小榮從宿舍找來，老人拉著小榮的手說：“謝謝，小伙子!”并把早已寫好的手機號碼遞給小榮，然后說：“我們要保持聯(lián)系，國慶節(jié)我再來五臺山時，一定入住五峰。”

　　食堂個人先進事跡材料 4

　　小平，望海餐飲廚師。是一位憨厚、實在的年輕小伙子，今年5月份來館，6月份被評為賓館的星級服務(wù)員。這與他勤奮好學，手藝出眾是分不開的。

　　他從五臺縣茹村鄉(xiāng)來到五峰，原來就積累了一定的烹調(diào)經(jīng)驗，來到這里，他深深感到：五臺山到處都是寶。本地土菜資源豐富、價格低廉，尤其是營養(yǎng)價值高�，F(xiàn)代的消費者，大都是追求純綠色食品，只要是山珍野味、土生土長的山村野菜即是他們的口中美味。小平利用業(yè)余時間，到附近山上觀察，田地里觀看，心中有了個想法：把本地野菜經(jīng)過精工細作，就是客人所喜歡的.美味。可在加工上要下大功夫，尤其是不能破壞其富含的營養(yǎng)成分。于是他查資料，翻菜譜，潛心研究并付諸實踐。經(jīng)過一段時間的琢磨，他做出的“臺蘑根根香”色澤好，味道純，深受客人喜歡。

　　他做出的綠豆南瓜，清涼去火，營養(yǎng)搭配合理，很上檔次，適宜清淡口味客人享用。小平是一位好員工。在日常工作中，在干好本職工作之余，還耐心幫助新來的員工，與他們共同學習，共同提高，把自己掌握的餐飲知識無私地傳給新員工。遇上客人多時，他總是主動請纓，自覺服務(wù)客人，為領(lǐng)導分憂，從不計較個人得失。

　　榮譽總是青睞上進的人。小平光榮地被評為6月份星級服務(wù)員。十幾年來，他仁勞任怨，以館為家。閆將軍是五臺縣陳家莊鄉(xiāng)柏蘭村人，1995年5月，他滿懷對五峰賓館的憧憬毅然離開了原工作單位，選擇了五峰。從此，他的人生坐標定位于五峰賓館，他與賓館同呼吸，共命運。

　　初來時，賓館規(guī)模不大，一切工作處在摸索中。然而，對于閆將軍而言，他只有一個信念：梅花香自苦寒來。他堅信，有李總的運籌帷幄，有廣大員工的齊心協(xié)力，賓館一定會蒸蒸日上，蓬勃發(fā)展。作為一名五峰的員工，自己決不能朝三暮四，身在曹營心在漢，而要定下心來，把領(lǐng)導交給的工作干好，干出成績，才能為賓館分憂排難。本著這種想法，在工作中不管大事小事，只要是賓館的事，他力爭干到最好。由于他的不懈努力與執(zhí)著追求，來館第一年就被評為年度先進工作者。緊接著他以“沒有最好，只有更好”嚴格要求自己，無論在哪個崗位工作，總是吃苦在前，不貪圖個人享樂。1998年被評為年度先進工作者，不僅如此，其間，還曾多次評優(yōu)。

　　由于他工作出色，在幾年的不懈努力下，積累了豐富的工作經(jīng)驗。2014年至2014年，他被安排到五峰賓館駐大同辦事處工作。他和他的同事們對工作兢兢業(yè)業(yè)，一絲不茍，每年都出色完成任務(wù)，多次受到賓館的嘉獎和鼓勵�？伤�作為一名管理者，心里始終想著賓館效益，肩上擔著領(lǐng)導交給的重擔，每天都是早起晚睡操勞。他生病了，李董事長派車派人帶了1萬元現(xiàn)金把他送到山大二院，由于醫(yī)療費充足，治療及時，他很快康復了。為了不讓他有顧慮，賓館將其全部醫(yī)療費用如數(shù)報銷。1996年又給他辦了農(nóng)轉(zhuǎn)非和醫(yī)療保險。從此之后，他更是一心一意投入工作，以館為家，時時從賓館利益出發(fā)，工作起來不怕苦，不怕累，堅持到最后。2014年至2014年，曾任賓館預(yù)定部經(jīng)理、安保部經(jīng)理;2014年被選樹為賓館員工學習的榜樣;2014年至2014年間，又任賓館夜班經(jīng)理。他說：夜間值班，腿要勤，頭腦要清，巡查必須到位，不能放過一個可疑點，值夜班2年來，在賓館的每一處都留下了他厚重的腳印。

　　2014年，閆將軍又被任命為賓館副總經(jīng)理。現(xiàn)任一部客房經(jīng)理，在新的崗位上，他更是任勞任怨，以五星級標準重新定位自己，接受著新的挑戰(zhàn)。今年6月份為被評為賓館優(yōu)秀經(jīng)理，為賓館工作帶了好頭，樹了榜樣。

　　食堂個人先進事跡材料 5

　　小杰是揚州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進步，在工作崗位上，憑借自己刻苦專研，兢兢業(yè)業(yè)的做事態(tài)度，其愛崗敬業(yè)，任勞任怨，身顧大局的職業(yè)操守，深深的感染著周圍的同事，用行動作出了超凡的業(yè)績，用百倍的努力贏得了客戶的贊揚。用辛勤的汗水得到了領(lǐng)導和同事們的認可。

　　一、認認真真做事，老老實實做人

　　廚房工作看起來是一項簡單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關(guān)系到客人的飲食健康、關(guān)系到酒店的產(chǎn)品質(zhì)量和效益。他深知這一點，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進步，不斷完善自己，用感恩的態(tài)度去面對工作。時刻把企業(yè)的利益放在前面，從小事做起，無論對待什么工作都認真負責。

　　二、勤勤懇懇不計得失

　　廚房的工作主要是細致和認真，還要舍得花力氣，要有樂于奉獻的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領(lǐng)導的安排，還主動為領(lǐng)導排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己干，把方便盡量留給他人。有一次因為生病耽誤了一個星期，他生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉(zhuǎn)就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。他常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在工作中不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。

　　三、專研創(chuàng)新，利益至上

　　在廚房日常的`出品創(chuàng)新方面，他始終走在前面，每月都研究創(chuàng)新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應(yīng)季節(jié)的新鮮菜，滿足客人的口味。全年自創(chuàng)了46到新菜，得到客人認可并點餐率很高的有35道，成本低還受客人歡迎，為酒店無形中創(chuàng)造了利潤。他總是教育手下員工說，我們廚師學習的不單單是技術(shù)，還要學會做生意，清楚原料用量多少，一道菜的成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會不會喜歡吃?這些都是我們作為一名廚師要學習的。他總是用自己的行動感染著周圍的同事，讓大家共同進步。

　　四、團結(jié)同事，樂于助人

　　作為一名老員工，他深知自己身上的責任與擔子，時刻樹立以店為家的思想，努力工作，團結(jié)同事，互敬互愛。餐飲行業(yè)是一個流動性較大的行業(yè)，對于新來的同事我虛心教導他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來了一名新員工，因為年齡較小，而且沒有工作經(jīng)驗剛上手時顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來的菜品始終無法達到滿意的效果，也沒能得到客人的認可，有些想放棄了，這時他主動上前找其探討，手把手傳送細節(jié)要領(lǐng)，一遍不行就兩遍，經(jīng)過一段時間的帶領(lǐng)，最終得到了客人的表揚與認可，也讓其重拾了工作信心。

　　就是這樣的一名員工，他總是感恩飯店這個大家庭帶給他的一切，展望未來，他將一如既往，倍加努力，鼓干勁，竭盡所能做好工作，帶領(lǐng)員工積極進取，為酒店的輝煌盡自己最大的力量。

　　食堂個人先進事跡材料 6

　　他沒有驚天動地的英勇壯舉，沒有蕩氣回腸的豪言壯語，只有日復一日的辛勤耕耘和無怨無悔的默默奉獻。努力做人之典范，謙虛謹慎，艱苦樸素，愛崗敬業(yè)，樂于奉獻。他把理想信念作為工作、生活的強大動力，淡泊名利，不計個人得失，支持、關(guān)心年輕人他就是被大家譽為“不知疲倦的老黃�！�。風味餐廳重慶香辣館的——張師傅。

　　他只是一名普普通通的員工，他所做的一切都是平平凡凡的工作。然而，他那全心全意、踏踏實實的工作態(tài)度，任勞任怨、一絲不茍的工作精神及對工作所傾入的的滿腔熱情被大家銘記。

　　每天他和其他食堂員工一樣，和餐飲中的員工一樣每天起早摸黑，為的是為廣大師生提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。當同學們還在夢鄉(xiāng)時，他便開始了一天的工作；當同學們遨游在知識的海洋時，他步入了一天繁重的工作；當同學們結(jié)束晚自習時，他還要準備可口的飯菜。等待他們的來臨！

　　風味餐廳的工作是非常的辛苦因為特殊的經(jīng)營風格每月僅有2天的休息，使得很多很多的人望而卻步，剛開張的幾個月中他每天早上5點就起床，中午也不休息，經(jīng)常二頭見星星，在他的工作日志里幾乎沒有休息的概念。每天總是這樣提前上班，拖著灌了鉛的雙腿最后離開餐廳。即是在極度疲勞的情況下，他也從不喊苦、喊累，他說：“只要能把工作做好，再苦再累我也樂意�！睓n口剛籌建的時候因為時間緊壓力大人員沒有全部配備齊全需要停休時，他準會說“沒問題”，看似簡單的幾個字，但其中包含了他對工作的敬業(yè)和對班組長工作的極大配合。有的時候連續(xù)停休需要連著上2個月班，他也從來沒有任何怨言，都是默默無聞的工作著。如此巨大的工作量，有的同事實在忍不住問他：你難道不累嗎？

　　他永遠只是笑笑，說：“累啊，哪天不是腰酸、背疼、手腫、腳麻，才下班的，不過這些都沒關(guān)系！只要看到同學們滿足的表情和燦爛的`微笑，我的力氣就又回來了�！�

　　不愛說話愛鉆研，這是大家對他最真實的評價。風味餐廳是餐飲中心的一個亮點，身為廚師的他把全部的身心投入到了菜肴制作和口味創(chuàng)新當中。生于四川的他想讓西南的同學們嘗到家的味道，把重慶的麻辣研究到了極致。還針對女生喜歡清淡的特點和男生喜歡味濃重的特點，他還采取一菜兩做的方法迎合師生的口味，并不斷調(diào)整完善供應(yīng)的`菜肴結(jié)構(gòu)。使得所有來就餐的人都對他做的菜贊不絕口。

　　“同事，是難得的緣分，同事和家人一樣重要。”這是張師傅常感嘆地話。在平時的工作生活中，處處有老大哥的風范，關(guān)心著身邊的每個人，惟獨很少想到自己。2013年夏天流感肆虐他得了很嚴重的感冒，但他仍堅守在崗位上。細心的他在上班時發(fā)現(xiàn)一名剛進餐廳的新員工發(fā)著高燒仍然在上班，讓他去醫(yī)院去配藥，那員工總是推諉，詢問時發(fā)現(xiàn)因為剛出來打工口袋里沒有錢買不起藥，作為老大哥的他得知后立即買來退燒藥并督促將藥服下后叮囑他好好休息而張師傅自己卻又繼續(xù)工作。還有一次，和他一起住寢室的同事突然下腹劇痛，當時正是午夜3點，他知道后馬上把同事送到了校醫(yī)院，經(jīng)醫(yī)生診斷是急性腸胃炎，同事得到了及時治療，雖然他忙了一夜，整夜連眼都沒有合過，照顧完同事。又已到了上班的時間，他又急急忙忙的跑回餐廳進行正常的工作。許許多多這樣的事例數(shù)不勝數(shù)，他以無私的精神感動著周圍的人。他說：“我也有病倒的時候，一樣也需要別人的照顧，大家都是這么做的，因為我們都是一家人”樸實無華的語言著實令人佩服，感動發(fā)生在身邊，發(fā)生在他所工作的每個崗位上。

　　“愛崗是我的職責；敬業(yè)是我的本分；奉獻是我的作為”。他對剛進單位說過的那3句話牢牢的刻在了心里。并照著這句話一直付出著，平凡的崗位閃光的足跡。追尋先進事跡的足跡，我們不難發(fā)現(xiàn)，在他的工作沒有驚天動地的事件，沒有英雄般的豪言壯語，一切都是那樣的樸實，一切都是那樣的平凡。但是，正如海爾集團總裁張瑞敏所說：“把每一件簡單的事做好，就是不簡單，把每一件平凡的事做好，就是不平凡�！�

　　食堂個人先進事跡材料 7

　　滴水成江河，無聲勝有聲。在峨眉二小，有這樣一位教師，他毫無所求，在平凡的崗位上盡情燃燒；他沒有什么豪言壯語，一顆心只懂得默默耕耘；他沒有什么驚世偉業(yè)，只甘為服務(wù)教育的學校后勤孺子牛。他就是在峨眉二小后勤崗位上辛勤服務(wù)15載的后勤主任小明同志。

　　轉(zhuǎn)眼又是一季蟲鳴鳥叫時，回首當年，一路采擷。1991年6月，小明從峨眉師范學校畢業(yè)后分配到龍池小學任教，從2004年9月至今，十五年如一日，忠誠履職，匡后勤之風，鑄服務(wù)之魂，任勞任怨，奮斗在峨眉二小后勤工作崗位上�！耙蚋视谄椒捕鵁o悔，因踏實認真而優(yōu)秀”，小明同志15年的峨眉二小后勤工作歷程，12年多的后勤管理經(jīng)驗，他勤勉務(wù)實、忘我奉獻、剛毅堅韌、吃苦耐勞，在自己平凡的崗位上，劃出了不平常的生命痕跡，用勤懇踏實、認真執(zhí)著展示了新時代優(yōu)秀后勤工作者的優(yōu)良素養(yǎng)！

　　服務(wù)工作上的“能手”

　　小明同志常說“后勤人員要眼勤、手勤、腿勤，把師生服務(wù)需求當做第一選擇，把師生滿意當作第一標準。”他是這么說的，也是這么做的。他本著“一切服務(wù)于師生，服務(wù)于教學”的后勤工作理念，將“服務(wù)”二字及時的落到實處。師生利益無小事，只要涉及到老師和學生需要解決和處理的，他總是以最快的速度安排維修處理，工作人員實在忙不過來了，他就親自動手解決。下水道堵住了，只見他袖子一挽，什么也不顧，就開始疏通起來；學生桌凳壞了，他抓起螺絲刀，三兩下就修好；教師辦公室空調(diào)壞了，他爬上梯子對掛機一整鼓搗，很快空調(diào)又開始正常工作了；塑膠跑道邊緣脫膠了，他找來萬能膠與涂料，跑道又平整如新了……每期為了保障正常開學，他帶領(lǐng)后勤組的全體成員克服了人少活多的困難，大家齊心協(xié)力，高起點、高質(zhì)量地完成了各種開學籌備工作。每期開學前，他緊鑼密鼓地實施校園全面清洗消毒；每周，樓道、廣場磚、廁所及時清洗消毒，為師生提供了一個良好、安全、舒適的學習、工作環(huán)境。每天，天還沒亮，他早早來到學校，嚴把學校食堂食材的質(zhì)量關(guān)、衛(wèi)生關(guān)�！白鍪裁词露己苷J真，力爭做得最好”，這是學校同事對他的一致評價。無論嚴寒還是酷暑，他都是起早貪黑帶頭干、帶頭管，親自動手、以身作則、竭盡全力，做好學校各項工作。

　　制度執(zhí)行上的“鐵軍”

　　小明同志接手學校后勤工作后，堅持從管理目標、管理體制、管理手段入手，立足工作實際，突出抓好師訓、會務(wù)、辦公材料采購、教學資料復印等方面建章立制，逐步建立起完善的后勤保障管理體系。后勤在學校的直接領(lǐng)導下，認真做好學校的收費工作，依法照章行事、嚴格管理、合理利用、作好財務(wù)管理工作。嚴格按照規(guī)定的財務(wù)、會計制度實施經(jīng)費管理，在資金使用上，嚴格經(jīng)手人、驗收人、審核人、校長一支筆簽字審批制度。堅持按計劃辦事，合理使用好學校有限資金、堅持少花錢多辦事的原則，用好每一分錢，充分提高資金的使用效率。記賬算賬、用帳報賬，他是一絲不茍，賬賬相符，賬實相符，從未有一點差錯。

　　他嚴格做好財務(wù)公開和采購透明工作。我校代課教師、保安、保潔、伙食團工作人員等臨聘人員二十余人，他們的工作職責，工資待遇嚴格按照上級相關(guān)要求執(zhí)行；在編教師公積金、醫(yī)保、個人所得稅等政策及時宣傳；大額采購采用設(shè)標或招標方式，小額購買采用詢價與采購兩條龍方式，真正保證物品物價的價廉、實用、耐用。針對食堂人員工作情形，他進行公開招聘，及時更換不能勝任的人員，大大提高了食堂人員的責任心，讓師生滿意、學生家長滿意；針對學校文印室，紙張油墨浪費大，加班待遇扯皮多，他制定相應(yīng)制度，明確范圍，既滿足了教學要求，又節(jié)約了辦學成本，達到了雙贏……

　　管理創(chuàng)新上的“標兵”

　　學校后勤工作是一項需要奉獻與堅守的職業(yè)，也是一項需要與時俱進，不斷創(chuàng)新的事業(yè)。小明同志在工作中帶頭實干，把枯燥無味的崗位打造成鮮活生動的服務(wù)窗口，使后勤工作成為峨眉二小管理工作的新亮點。小明同志勇于創(chuàng)新，增強服務(wù)效率，提高服務(wù)水平，率先在全體后勤職工中開展了“定崗、定位、定責”的三定活動。定崗，即根據(jù)后勤工作特點和學校實際需求，確定了會計、出納、文印、保安、保潔、食堂工作人員等若干后勤工作崗位，對每個崗位分別制定了詳細的工作標準；定位，即要求每個后勤職工根據(jù)自己從事后勤工作的性質(zhì)，在確定的崗位中找準自己的位置，擺正站位；定責，即以責任書的形式規(guī)范職能、目標、時限和職責，使每個后勤職工崗位職責明晰。每項工作既有質(zhì)的要求，又有量的標準，每一步工作程序既有時限規(guī)定，又有程序規(guī)范依據(jù)，達到了行有規(guī)范，做有標準。同時，為確�！叭�定”要求真正落實，堅持后勤工作人員每周一集會，每月一考評，每期一匯總。使學校后勤人員的服務(wù)態(tài)度與質(zhì)量明顯提升。

　　工作作風上的“楷�！�

　　15年來，學校后勤處在小明同志的帶領(lǐng)下，不斷加強新時代思想政治學習和業(yè)務(wù)知識學習，定期或不定期參加培訓，努力提高綜合素質(zhì)，展示了后勤工作良好工作狀態(tài)和精神風貌。

　　常存進取之心。他努力做到：在思想作風上實事求是，表里如一；在后勤作風上認真嚴謹，講求實效；在待人處事上光明磊落、誠實、守信；在生活作風上端莊穩(wěn)重，親切大方；在公共場所和學生面前做到衣著整潔得體、語言文明規(guī)范，舉止端莊大方，努力在各方面成為師生們的楷模。

　　永懷真誠之意。他對周圍的人熱情真誠，年老的教師，敬之為長輩，青年的視之為朋友。無論是在生活中、工作中，只要老師們需要幫助，他一定會竭盡全力給予幫助和支持，讓每一個二小人都感受到了團結(jié)與溫暖……學校工作從中也得到了整體推進。

　　牢樹正直之形。他在后勤財務(wù)工作中始終堅持原則，堅持立場，不打“擦邊球”，凡事以集體利益、師生利益出發(fā)，說真話，做實事，做后勤執(zhí)行工作的“勇士”。

　　基建項目上的“監(jiān)理”

　　峨眉二小這15年來，建食堂、接受教研室地盤、校舍加固、鋪塑膠跑道與廣場磚、新二小規(guī)劃搬遷修建……為學校建設(shè)小明同志不知跑過多少路、開過多少會、砍過多少價、親臨現(xiàn)場監(jiān)督多少次。在新二小建設(shè)上他積極對接市教育局、城建辦、設(shè)計單位，為新二小的設(shè)計和施工付出了很多心血。寒暑假，正是老師們休息度假的日子，但這時也是學校維修的最佳時間，為了學校的維修工程，他放棄了無數(shù)個本該陪同妻兒去度假的日子，天天守在學校工地，監(jiān)管工程正常進行，保證學校建設(shè)質(zhì)量。面對妻兒的抱怨，他總是說“我們后勤人，應(yīng)把學校后勤保障當作第一選擇”。2017年9月以來，他輪崗到峨眉天泉村小工作。因峨眉二小的工作需要，他是一心掛兩頭，整日忙碌于天全村小輪崗工作、新二小工地建設(shè)、學校后勤管理。兩所學校，兩份工作不分里外，哪里需要哪里就有他的身影。

　　后勤保障上的“管家”

　　學校固定資產(chǎn)，他如數(shù)家珍。他像愛惜自己孩子一樣進行管理，大到白板投影、微機空調(diào)，小到桌椅板凳、本子釘子，他是樣樣登記，件件清楚。零星辦公用品，用前早計劃，購時比三家，同等價格比質(zhì)量，同等質(zhì)量比價格。對學校新增固定資產(chǎn)，先驗收再根據(jù)憑證登記，建立學校固定資產(chǎn)管理檔案，對學校資產(chǎn)的上報工作，做到及時、準確。對新購、增添的儀器、器材、設(shè)施、設(shè)備及時做好登記工作，做到帳目清楚，手續(xù)完備。對班級正常損壞物品查明原因，作出處理后及時修復，使班級物品損壞率減少到最小程度，確保教育教學有序運行。他自始至終堅持以“后勤管理是學校教育工作取得優(yōu)異成績的基本保證”為信念，嚴抓各項后勤常規(guī)管理工作。

　　水電維修管理。定期對學校的`校舍、各種儀器設(shè)備等進行安全檢查和維修，確保師生的正常使用和安全。他在日常水電服務(wù)管理上深入實行精細化管理，水電維修實行登記報修制度，由后勤統(tǒng)一協(xié)調(diào)安排，基本做到隨報隨修，保證了教學、生活場所的水電正常運行。

　　綠化衛(wèi)生管理。他力主校園精致化建設(shè)，對校區(qū)內(nèi)添置木制花箱、定期鮮花綠化更換，親自指導工人播種、澆水、施肥……辛勤的勞動換來了清潔、整齊的校園環(huán)境。在衛(wèi)生管理上，他制定了堅持衛(wèi)生責任包干制度，將衛(wèi)生責任區(qū)重新劃分并落實到各班級和保潔工手中，對全校各教室、運動場、廁所等公共場所的清潔衛(wèi)生進行不定時巡查，為創(chuàng)建潔凈、優(yōu)美的校園環(huán)境而任勞任怨。

　　食堂管理。加強食堂衛(wèi)生和采購監(jiān)督管理，成立學校的膳食管理委員會并按要求進行民主管理。加強食品安全衛(wèi)生宣傳，教育學生自覺抵制“三無食品”，養(yǎng)成良好的生活衛(wèi)生習慣。食堂經(jīng)營管理嚴格按照上級主管機關(guān)的要求落實各崗位分工負責和內(nèi)控制度，相互制約，依法依規(guī)進行采購，每期末結(jié)余嚴格按樂山市教育局的文件精神進行結(jié)算退費。保證每一分錢都用在師生的伙食開支上。在他的嚴格管理下，食堂按照市教育局的要求，油、米、肉、蔬菜、調(diào)味品實行定點采購制度。不定時到市場了解原材料價格，要求定點采購的供貨商提供市面上最新鮮、價格合理的原材料。誰的價格最低，質(zhì)量最好，誰就是食堂采購小組優(yōu)先考慮的供貨商。確保師生吃到衛(wèi)生、高質(zhì)、低價、放心的飯菜。食堂開辦12多年來無一起師生對飯菜質(zhì)量的投訴，學生、家長、教職工、社會滿意和好評是對他工作付出的最佳褒獎。

　　安全管理。他每月進行一次校園安全大排查和每日的安全巡查，當有雷電、暴雨等各種災(zāi)害時，他第一個到臨現(xiàn)場，發(fā)現(xiàn)問題及時整改，消除隱患，確保校園安全、確保師生安全。他積極做好學生傷害事故的協(xié)調(diào)賠償工作，及時與保險公司、家長溝通協(xié)調(diào)，參與解決了多起學生傷害事故的理賠，成功化解了各種社會矛盾。做好學生校方責任險、學生意外險、食品安全險等工作的登記上報，杜絕一生漏報，維護學生利益。

　　節(jié)約管理。他在后勤管理中開流節(jié)源，厲行各項節(jié)約措施，倡導各種節(jié)約美德，要求師生節(jié)約每一滴水、每一度電、每一粒米，杜絕各種浪費行為。他常抓住各種機會，積極組織參與開展節(jié)約型校園宣傳工作，讓節(jié)約意識深入到每個師生的心中，大力營造和創(chuàng)建節(jié)約型校園。

　　小明同志的事跡還有很多很多……在學校領(lǐng)導和師生眼里，他是一個默默無聞、樂于奉獻的人，也是一個閑不住的人。每天都能看到他的身影在學生食堂、操場、教學樓……里穿梭忙碌。天道酬勤，其12年多的學校后勤管理工作，無一起安全重大事故，多次接受市紀委、市教育局、市財政局、市審計局等各級、各部門的檢查后綜合評價：二小后勤管理制度完善、規(guī)范有序、依法依規(guī)開展各項工作，學校資產(chǎn)充分利用。學校和他個人也多次被評為市教育局財務(wù)及后勤管理先進集體和個人。他就像二小師生的一頭牛，以牛的執(zhí)著與憨厚，辛勤耕耘在教育這片沃土上，默默服務(wù)，任勞任怨，樂于奉獻……用實際行動踐行著新時代優(yōu)秀后勤園丁的職責和信仰！

　　食堂個人先進事跡材料 8

　　小祥：畢節(jié)市第二實驗高中食堂負責人，2020年加入學校后勤管理團隊。他工作兢兢業(yè)業(yè)、克己奉公、勤勞肯干，任勞任怨，憑著“愛生如子、愛校如家”的樸素情懷，在平凡的崗位上作出了不平凡的業(yè)績，被大家稱作“食堂老黃�！�。因工作業(yè)績突出，多次被學校評為“先進后勤工作者”。2022年2月24日，受邀為全校教職工作先進事跡報告。

　　規(guī)范管理，確保衛(wèi)生安全

　　作為食堂負責人，他要求食堂員工要做到安全衛(wèi)生，在做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上，嚴格灶具和炊事工具的日常巡查工作，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。除此以外，他嚴把質(zhì)量關(guān)，認真檢查食材的質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食材堅決不準進入食堂。嚴格執(zhí)行餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質(zhì)的食材和食品及時進行銷毀，并認真填寫記錄。工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅擺放井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范。

　　合理搭配、提高菜品質(zhì)量

　　為了讓師生吃得滿意，他經(jīng)常把食堂工作重點放在改善菜品結(jié)構(gòu)上，合理做好菜品搭配，在菜品種類上追求花色品種多樣化；在菜品質(zhì)量上追求色、香、味、形完美結(jié)合。他注重提高食堂工作人員業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能的提高，做到粗糧細做、細糧精做。按照科學配餐方法操作，注重營養(yǎng)搭配，提高菜品質(zhì)量。

　　強化師德，提高服務(wù)質(zhì)量

　　為改進工作作風，提高服務(wù)質(zhì)量，他堅持召開例會，加強食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助她們端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為師生服務(wù)的思想，做到文明用語，有問必答，有求必應(yīng)。在他的帶領(lǐng)下，全體食堂員工都能夠認真做好本職工作，各司其職、服從分配、隨叫隨到。這個團隊愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、為學校的發(fā)展做出了巨大貢獻。

　　他把學生吃飽吃好當信仰，把食堂當成家，用行動深刻詮釋了什么叫責任，什么叫擔當，什么叫愛生如子。他被大家稱作“掌管照明燈的食堂總管”，不管天晴下雨，還是假期周末，他總是第一個到達，最后一個離開食堂的人，食堂的`燈每天由他打開，由他關(guān)閉。只要學生有需求，小祥和他的團隊都是沖在第一線，確保學生能吃得飽吃得健康吃得安全。

　　兌現(xiàn)學校莊重承諾

　　上學年，他和他的團隊精打細算，兌現(xiàn)了學校食堂“零利潤”的莊重承諾，學生就餐費用結(jié)余200余萬元，全部退給學生。

　　什么是教育的良心？他用實際行動做了最好的回答。

　　食堂個人先進事跡材料 9

　　XX現(xiàn)為后勤服務(wù)集團飲食發(fā)展事業(yè)部江浦分部東苑食堂主任。他自從參加工作以來，始終工作在食堂第一線，愛崗敬業(yè)，有著良好的職業(yè)道德。他認真履行崗位職責，嚴格遵守學校、集團各項規(guī)章制度，積極配合領(lǐng)導做好各項工作，得到領(lǐng)導和同事的一致好評。

　　作為一名基層服務(wù)管理者，XX的服務(wù)育人意識較強。他熱愛本職工作，關(guān)心集體，團結(jié)協(xié)作，顧全大局，服從安排，刻苦鉆研業(yè)務(wù)。在餐飲市場競爭非常激烈的情況下，他一直本著“管理育人、服務(wù)育人”的宗旨，他一心為學生著想，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化；在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合；在服務(wù)理念上追求優(yōu)質(zhì)服務(wù)、文明用語、掛牌上崗、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)，有難必幫。在對自己嚴格要求的前提下，他也加強對食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助他們端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為學生服務(wù)的思想。

　　XX還積極配合學生的各項活動，只要學生需要，他都能熱情給予幫助。在不影響正常工作的情況下，他慷慨地為學生提供場地、桌椅、電源等，幫助學生圓滿舉辦了“知校愛校之食堂活動”、“餐廳工作體驗日”等諸多活動，并和學生聯(lián)合舉辦了“水果拼盤大賽”、“廚藝大比拼”等活動，拉近了和同學之間的距離，并很好地促進了學生與餐廳的溝通與理解。同時，他經(jīng)常和學生交流，深知學生生活的不容易，所以在工作過程中，他一直教育員工要注意節(jié)約各種原料和資源，盡可能降低成本，把利益讓給學生，讓學生花最少的錢就能吃飽吃好。他還非常關(guān)心貧困生，積極主動地為貧困生設(shè)立勤工助學崗位，為他們解決生活困難，幫助他們順利完成學業(yè)，深得同學們的好評。

　　為了能零距離與同學們溝通，了解大家的意見和建議，除了在餐廳設(shè)立意見箱之外，XX還充分利用服務(wù)臺，每天按時坐班，及時處理學生所反映的'問題。他虛心接受師生的工作建議（如：針對菜價不明朗的現(xiàn)象，使用了電子顯示牌；把各類主副食品明碼標價公布于餐廳明顯位置，使就餐者明明白白消費、理性消費等），只要學生提出合理的意見，他都能及時給學生滿意的答復，并帶領(lǐng)員工整改落實。他的服務(wù)工作得到了廣大師生員工與各級領(lǐng)導的肯定，受到了大家的一致好評。

　　20XX年是XXX學校的迎評教學年和后勤集團的質(zhì)量管理年，XX更是放棄了許多休假，加班加點，任勞任怨，全身心投入食堂工作。在6月上旬，是他女兒高考期間，正好也是食堂創(chuàng)建省“文明食堂”活動期間，XX不顧回去照看女兒，依然堅守在食堂帶領(lǐng)員工共同努力開展創(chuàng)建工作。在他的帶動下，全體員工團結(jié)一致，圓滿地完成了創(chuàng)建任務(wù)，取得了優(yōu)異成績。在暑假期間，東苑食堂為了以更新的面貌迎接教學評估工作，進行了大量的維修、改造工作，XX犧牲了暑期休息時間，每天在現(xiàn)場督查，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，保證了工程如期保質(zhì)完成。緊接著8月份開學，他依然很少休息，更加全身心投入到食堂工作。每周有四天都住在食堂，每早6：00就起床，和全體員工一起工作，對主要操作流程他一定要親自把關(guān)，消除飲食安全隱患，杜絕飲食安全事故發(fā)生。在學�！坝�評創(chuàng)優(yōu)”期間，他除了要保證學生正常的餐飲保障工作之外，還承接了和評估密切相關(guān)人員的餐飲接待工作。他沒有埋怨勞動量之大，服從領(lǐng)導安排，帶領(lǐng)和鼓勵食堂員工積極工作，確保圓滿完成工作任務(wù)。評估期間，專家組有四位專家在東苑食堂就餐，對食堂的菜肴品種、質(zhì)量、服務(wù)等方面都給予了相當?shù)目隙�，而且在專家隨機詢問就餐同學對食堂的印象，都得到了較好的評價。在11月初，他又圓滿完成了省老年運動會1500名左右運動員的餐飲接待任務(wù)。這些工作都得到了領(lǐng)導和就餐者的一致認可。

　　由于東苑食堂的菜肴質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、飲食衛(wèi)生等方面都做得較好，所以東苑食堂歷來都是接待任務(wù)最多的餐廳。逢學校校慶、運動會、迎新、各種晚會等眾多大型活動工作人員和學生就餐，大部分會選擇東苑。面對大量的工作，XX從來沒有叫苦叫累，反而更加用心帶領(lǐng)員工把工作做好、做細，為食堂、為后勤集團贏得了良好的聲譽。在XX的不懈努力下，在學校、集團以及部門的多次調(diào)查中，東苑食堂的滿意率均在85%以上，深受學校師生的好評。東苑食堂連續(xù)三年被學校評為“標準學生食堂”。XX認真積極的工作態(tài)度，卓有成效的工作方法以及顧全大局、無私奉獻的精神，為我們后勤集團飲食發(fā)展事業(yè)部提高服務(wù)形象、贏得市場做出貢獻。

　　食堂個人先進事跡材料 10

　　我叫史xx，在xx五廠前指食堂工作，在20xx年，配合隊部在前指食堂的供餐工作中，克服副食品價格高漲的壓力，合理搭配膳食、注重安全衛(wèi)生、提高服務(wù)質(zhì)量，努力做到價格不漲、質(zhì)量不降，數(shù)量不減、服務(wù)不降，讓職工吃的放心吃的滿意。

　　把食堂工作重點放在改善菜品結(jié)構(gòu)上，合理做好菜品搭配，在菜肴品種上追求花色品種的多樣化;在菜肴質(zhì)量上追求色、香、味、形的完美結(jié)合。經(jīng)常上網(wǎng)查一些菜的做法，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)和操作技能，做到粗糧細做、細糧精做。經(jīng)常會看一些膳食營養(yǎng)知識，按照科學配餐方法操作，炒菜注意禁忌食物搭配，注重營養(yǎng)搭配，提高供餐質(zhì)量。因為我負責的是領(lǐng)導小炒的這一面窗口，要比別的工作做得更細，更好，領(lǐng)導的滿意是我最大榮幸。

　　做為紅案的班長，我要求我們的員工要做到第一;注意安全衛(wèi)生‘做好膳食供應(yīng)的基礎(chǔ)上，認真做好燃氣、灶具和炊事工具的日常巡查點檢，加大消防檢查力度，保證供餐的安全可靠。認真檢查供應(yīng)的蔬菜、食品質(zhì)量和生產(chǎn)日期，不合格食品堅決不準進行加工。嚴格執(zhí)行門禁制度，做好餐具消毒，堅持食品留樣，對剩、壞變質(zhì)食材及時進行銷毀，并認真填寫記錄。在臨近蒼蠅到來之際，做好滅蚊蠅防鼠害等工作，工作區(qū)域衛(wèi)生日清日結(jié)，做到窗明幾凈，工作區(qū)、用餐區(qū)分開，桌椅井然有序，庫房及工作間各種生熟食品、原輔材料、刀具、廚具分類存放，所有工作人員著裝統(tǒng)一規(guī)范，給人一種整潔有序、輕松明快的感覺。

　　第二;提高服務(wù)質(zhì)量，加強食堂員工的職業(yè)道德教育，幫助她們端正工作態(tài)度，改進工作作風，樹立全心全意為職工服務(wù)的思想，做到文明用語、著裝統(tǒng)一，有問必答，有求必應(yīng)。

　　在這個新的'一年里，第一，要嚴格落實食品衛(wèi)生安全是關(guān)系到每一位職工身體健康的大事。切實做好食堂的食品衛(wèi)生、餐具的“一洗、二沖、三消毒”工作，工作做到隨用隨清，每周對廚房一次大清掃。如發(fā)現(xiàn)工作中有不到位之處立即指出，勒令改正及時到位。全體工作人員能夠認真做好本職工作，明確職責、各司其職、服從分配、隨叫隨到。

　　第二點要配合食堂的管理人員管理好食堂，每天我都會在操作間內(nèi)和姐妹們一起工作，一起溝通，我都會任勞任怨的去幫助每一個姐妹，只要她們需要幫助和指點我都會教他們?nèi)プ�，盡量不去和任何一個姐妹發(fā)生矛盾，我在這里工作，至始至終都記著一句話，‘要想做事先學會做人’，作為一個班長，損壞團隊利益的事不做，不利于團結(jié)的話不說，消極的話不下傳，沒有的話不亂說。我始終記得支持強者，扶持弱者來壯大我們的團隊，沒有我們做不到的，只有我們想不到。

　　我希望我們的團隊是一個，愛崗、敬業(yè)、務(wù)實、奉獻與合作的團隊，共同為事業(yè)的發(fā)展而默默奉獻。

　　食堂個人先進事跡材料 11

　　她有一顆淳樸、善良而又寬容的心，有著積極向上、充滿熱情的工作態(tài)度。她每天忙忙碌碌做著同樣的工作，從不知疲倦，臉上始終堆滿笑容。在她的管理下，干部職工們每天都能吃到各種衛(wèi)生、可口的飯菜，為職工的飲食提供了可靠保障。她就是東華鋼鐵集團食堂管理員——xxx。

　　前不久，記者深入東華鋼鐵集團一線采訪時，在職工食堂再一次見到了王禮英大姐忙碌的身影。從她身上散發(fā)出對工作的那股熱情，深深地感染了記者，敬佩之情油然而生。

　　王禮英大姐今年45歲，去年9月份來到東華鋼鐵集團，主要負責辦公區(qū)、廠區(qū)食堂的采購和衛(wèi)生。“禮英大姐是個勤快人兒，始終將企業(yè)食品衛(wèi)生、員工身體健康放在首位。為保障干部職工吃上新鮮飯菜，每天早上天不亮，她就跑到菜市場，開始挑選新鮮的蔬菜、蛋、肉等食物。她每次都會貨比三家，總是選擇品質(zhì)最新鮮、價位也合理實惠的賣家�！币晃皇煜に�的員工對記者說。據(jù)了解，該集團每天早上就餐員工200人，中午達1000人左右，晚上最少也得近300人。如何讓員工吃飽、吃好、吃得放心不僅是該集團領(lǐng)導們關(guān)心的問題，更是禮英大姐心中的頭等大事兒。

　　王禮英大姐對記者說：“食堂的飯菜每天都得有花樣兒，每天涼菜保證在20余道，熱菜10余道。由于工人們上班分三個班次，所以每三天會更新一次菜譜，這樣大家都能品嘗到這些飯菜。職工們只有吃飽、吃好才能全身心的`投入到工作中，我們必須要保證飯菜的質(zhì)量和花樣兒。”

　　中午記者在食堂打飯時，發(fā)現(xiàn)這兒的飯菜不僅便宜，而且味道可口。滿滿的一大碗米飯堆得像個小山包，才賣1塊錢，大個兒饅頭5毛錢一個，一道菜才幾塊錢，一頓飯下來5、6塊錢就可以吃的挺不錯。看著員工們在這樣的福利餐廳里吃的是那樣津津有味，禮英大姐臉上露出了欣慰的笑容。這些美味飯菜出自5個大廚之手。從每位廚師的表情，記者感受到了這里的和諧氣氛。

　　待最后一名職工吃飽離開餐廳后，食堂員工才圍坐在桌旁開始吃飯。禮英大姐四處檢查一番后，緊忙扒拉兩口飯，開始和員工們一起收拾起了碗筷。

　　提起王禮英，食堂員工們你一言我一語的與記者聊開了：“禮英大姐在衛(wèi)生上要求的特別嚴格，哪怕一個細微的地方都不能遺漏，決不允許出現(xiàn)衛(wèi)生死角�！薄八�平時待我們就像親姐妹一樣，相處的特別好。她做事兒對事兒不對人，要是她發(fā)現(xiàn)誰在衛(wèi)生上有半點的疏忽也絕不留情面，要求衛(wèi)生必須做到位，把為員工負責作為自己的天職�！薄八�總是跟大伙兒一塊兒干活兒，從沒聽她喊過累。”“《天天飲食》節(jié)目每周五都做大掃除，我們天天過星期五，天天大掃除……”

　　記者得知，每天到了下班時間，禮英大姐總是最后一個走，都要對水、電、氣仔細檢查一遍，確認沒有問題后才放心回家。為了做好后勤保障，她回家后總是將第二天的菜譜寫下來，將一整天的工作情況在腦海中過一遍，并記在小本子上，很晚才能入睡。

　　當記者問她日復一日的重復工作累嗎？她微微一笑：“我曾經(jīng)營過多年的小飯店，這活兒對我來說算是輕車熟路，加上我們這兒良好的企業(yè)文化氛圍，深深地吸引了我。再說，領(lǐng)導信任咱，把員工飲食這么大的事兒交給咱，咱就得負起這個責，雖說忙碌點，但也覺得充實，距離家也近便，從這兒就能看到我家煙囪，最主要的是在這干著開心。”

　　看著王禮英大姐臉上燦爛的笑容，記者仿佛感到了一股樸實與熱情，正由她的心靈向外釋放。

　　食堂個人先進事跡材料 12

　　xx是后勤部養(yǎng)分餐食堂管理員，為了讓職工們吃好，心情舒服的投入到生產(chǎn)建設(shè)中去，真可謂嘔心瀝血，兢兢業(yè)業(yè)。

　　三十一歲的xx，有一個五歲的孩子需要照看。但是他總是一心撲在工作上，家里的事情什么也顧不上。孩子的棉衣需要拆洗，她就找來姐姐幫忙，春節(jié)前需要擦玻璃、打掃衛(wèi)生，她和愛人一起，分幾個晚上干，春節(jié)期間別人可以走親戚看伴侶拜年，可是她顧不上，一天也舍不得休息，每天盯在食堂，生怕哪里消失問題。廚師們要炒一個香菜木耳，她發(fā)覺香菜切的太碎，馬上對廚師提出批判；他發(fā)覺廁所的地板臟了，院里的地板有污泥，立刻支配清掃；他發(fā)覺食堂門前的雪堆分散，不便于職工行走，馬上帶領(lǐng)服務(wù)員重新清理，把積雪歸置到一塊；在售飯口，她發(fā)覺一盤大米飯顏色不新奇，可能是剩飯，她馬上支配撤下去，讓服務(wù)員自己吃飯時吃掉，不能讓職工吃不好看的米飯……。點點滴滴，她總是考慮的那么精細，用高度負責的精神，端詳著食堂的工作進程。

　　春節(jié)快到了，她考慮要為職工預(yù)備上好的年夜飯。由于供應(yīng)單位節(jié)日期間不供貨，春節(jié)前十幾天，就制定了節(jié)日菜譜和選購方案，提前購進了四百斤餃子，到節(jié)前又購進了七百斤水餃。由于春節(jié)前購進的蔬菜較多，她每天留意檢查蔬菜存放狀況，查看有無腐爛現(xiàn)象。甚至于每次送菜的車走后，她都要檢查一下大門是否鎖好。他還檢查了各炊事機械、烤箱是否正常，發(fā)覺絞肉機缺配件，馬上督促選購修理。年三十中午，他們炸好了雞腿和帶魚，又炒了十個新奇蔬菜，還煮了部分餃子，另有饅頭、燒餅、烙餅、花卷等主食。在售飯過程中，她發(fā)覺由于有豐富的菜，很多職工喜愛吃大米飯，她馬上支配再蒸十盤。由于是免費工作餐，有個別不自覺的職工，吃完后還要往外帶，她當即予以制止，還支配專人在門口檢查把關(guān)。在正月初一中午，她們又炸了大蝦和丸子，僅在三十晚上和初一早上，就售出了七百斤水餃。就是這樣，她在食堂工作經(jīng)過的三個春節(jié)，沒有回家過一個，平常沒有休息過星期天，總是這樣兢兢業(yè)業(yè)的工作著。

　　為保證讓職工吃好過年的四頓免費工作餐，她在年三十和初一兩天，始終盯在食堂，連自己家的餃子也顧不上包，愛人和孩子在家任憑吃點什么了事。他對家里是那么馬虎，可是在食堂里卻又是那么細致。他觀察哪個菜切的刀法不好了，都要馬上訂正，哪個菜售的只剩菜底了，她就支配再炒一點，不讓職工吃菜底……

　　到了二季度，面對副食品價格高漲的壓力，為了既讓職工吃飽，又要吃好，他合理支配菜譜，注意養(yǎng)分。肉類價格高，就適當支配一些雞、魚類食品，職工喜愛吃，價格相對較低。還選擇實行葷素搭配，貴菜、廉價菜搭配等措施，既讓職工吃的滿足，又適當掌握了成本。為了避開鋪張，將炸油條的油，用于和油酥面打燒餅。

　　到了夏季，她又著重做好食品衛(wèi)生工作。蒼蠅易于進入餐廳和操作間。在較高的氣溫條件下，食品腐敗速度加快，在食堂的各個門口，掛了防蠅簾，對蔬菜保存使用護蠅罩，并在四周噴灑滅蠅藥。為了保證食品不變質(zhì)，她堅持把好四道關(guān)，一是選購關(guān)，盡量不選購熟食，若必需選購時，首先要檢查、品嘗是否變質(zhì)；二是把好保管關(guān)，根據(jù)入庫挨次，先入庫先使用，變質(zhì)原材料不準入庫；三是把好制作關(guān)，腐爛的蔬菜不使用，變質(zhì)的肉類不加工；四是把住銷售關(guān)，發(fā)覺有變質(zhì)跡象，寧肯鋪張也不能讓職工食用。他準時檢查修理電冰箱、消毒柜，保證正常運轉(zhuǎn)，發(fā)覺問題，準時聯(lián)系修理。堅持生熟食品分開存放，發(fā)覺廚師、服務(wù)人員的個人衛(wèi)生不干凈，她就馬上提出批判。她根據(jù)崗位責任制，加強檢查、監(jiān)督，落實各項措施，保證讓職工吃上放心飯、衛(wèi)生飯、平安飯。

　　她常常翻看干水桶，看看哪些菜職工不喜愛吃；到餐桌前詢問調(diào)查，征求職工的看法，組織廚師召開研討會，討論對飯菜的改進工藝和花樣翻新，始終保持主副食品種數(shù)量，達到職工滿足。十一月份，征求看法時，聽到有的職工反映，上早班的四點鐘吃飯，有時預(yù)備的不充分，等的時間長；有的反映，早餐小咸菜給的多，會造成鋪張；還有的反映售大鍋菜的量不勻稱等等，她馬上選擇實行措施，對服務(wù)員加強訓練。為了讓早班的同志吃得更好，她支配廚師提前上班，每天增加兩個熱菜和一個大菜，保持一咸一淡兩個湯。他們了解到，有的職工喜愛吃咸湯，比如：豆腐湯、豆腐腦、面片湯、雞蛋湯，而有的職工怕下井后喝不上水，喜愛喝淡湯，象豆?jié){、小米粥、大米粥、玉米面粥等，他們就輪番供應(yīng)，每天保持兩個湯，早餐還供應(yīng)小咸菜和油條，努力滿意職工的需要。

　　她變著法的組織改善飯菜花樣，注意養(yǎng)分搭配，避開食品搭配禁忌，確保品種齊全。每餐副食不低于八個品種，主食不低于6個品種。堅持小鍋炒菜，保持菜的顏色；每菜必償，把握菜的`口味；調(diào)整供應(yīng)飯菜花樣的時間，讓不同時間就餐的職工感受到花樣的變化。在打掃衛(wèi)生方面，她更是嚴格要求，一絲不茍，帶頭爬梯子、擦窗戶玻璃，還把就餐大廳打掃的一塵不染，在操作間，不論是灶臺后面還是屋頂，全部角落都打掃得一塵不染。一進食堂就有一種亮堂堂的感覺，讓職工有愉悅的心情就餐。

　　3月份后勤部對廚師考核，進行實際操作角逐。他提前做好預(yù)備工作，把角逐需用的肉、菜、調(diào)料等，全部預(yù)備妥當。十一月份，他們再次進行技術(shù)角逐，把角逐范圍擴大到服務(wù)員和面案廚師，她又是提前做好預(yù)備工作。他常常告誡職工，不要把養(yǎng)分餐看成僅僅是一頓飯，它擔負著提高職工生活水平、增加職工身體素養(yǎng)的責任，對分散職工力氣，提高我礦的吸引力也有著很大作用。因此要把養(yǎng)分餐做成不僅有養(yǎng)分，而且還好吃，受職工歡迎的一頓飯。作為一個女同志，不但做好工作，還要操持家務(wù)、照看孩子，肩上的擔子是可想而知的，可是她不論白天黑夜，一個電話，立刻到現(xiàn)場處理解決問題。11年的七月份，晚上兩點多，電話鈴響了，外面下著雷陣雨，班長匯報說“食堂沒電了”他立刻穿衣服，孩子哭喊著不讓他走，他顧不上孩子，撐起雨傘就走，路上沒有一個人影，只有風聲、雨聲，雷鳴聲，她心驚身冷的堅持到食堂，聯(lián)系電工準時進行了處理。尤其是公司季度驗收前，突擊整理環(huán)境衛(wèi)生，總是早出晚歸，家里的事情什么也顧不上整理，連飯也顧不上做，總是煮些便利面湊合著，顧不上照看丈夫和孩子，為了大家，他舍棄了小家。

　　在11年11月，女兒得病，為了工作，他不占用工作時間，利用中午，帶孩子到邢臺市醫(yī)院為女兒治�。�12月份，女兒診斷為中耳炎，又是年底“和諧共建驗收”，醫(yī)生說需要帶孩子來回十天治療，為了節(jié)約時間，他就每天做兩次治療，做完療程，節(jié)約了四天的時間，沒等孩子痊愈，就趕忙上了班。小龍同志，就是用她的細心和敬業(yè)精神，為食堂的工作操勞著，為職工供應(yīng)著滿足的服務(wù)，受到了科領(lǐng)導和職工的贊譽。

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