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火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案

時(shí)間:2022-11-15 14:11:26 方宇 一般方案 我要投稿
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火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案(精選6篇)

  為了確保工作或事情能有條不紊地開(kāi)展,通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案,方案是為某一行動(dòng)所制定的具體行動(dòng)實(shí)施辦法細(xì)則、步驟和安排等。那么我們?cè)撛趺慈?xiě)方案呢?下面是小編收集整理的火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案(精選6篇)

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇1

  一、促銷(xiāo)目的

 。ㄒ唬┩ㄟ^(guò)折扣來(lái)清理夏裝庫(kù)存,利用折扣吸引顧客,配合黃金節(jié)日拉動(dòng)銷(xiāo)售額的同時(shí)清理即將換季產(chǎn)品;

 。ǘ┙柚鷩(guó)慶節(jié)招募新會(huì)員,擴(kuò)展客戶(hù)群;

 。ㄈ┬蜗裥麄,提升品牌在目標(biāo)消費(fèi)群中的美譽(yù)度和暴光率;

  二、促銷(xiāo)主題

  迎國(guó)慶,傾情回饋新老顧客

  三、促銷(xiāo)時(shí)間:

  20xx年10月1日——10月5日(共5天)

  四、促銷(xiāo)范圍

  全國(guó)所有門(mén)店

  五、促銷(xiāo)內(nèi)容

 。ㄒ唬┗顒(dòng)期間,部分商品七折優(yōu)惠(新品除外);

  (二)凡在活動(dòng)期間生日的顧客,只要在全國(guó)各個(gè)門(mén)店產(chǎn)生消費(fèi)(不限制消費(fèi)金額),即可憑身份證辦理會(huì)員卡一張,并可獲贈(zèng)一份精美的生日禮品;

  注:1、生日以身份證的日期為準(zhǔn);

  2、顧客成功辦理會(huì)員卡、領(lǐng)取禮品后,需登記入簿,并在消費(fèi)小票上注明“已送”,避免重復(fù);

  3、建議禮品為飾品或者印有xx公司logo的飾品,如絲巾、首飾、家居裝飾品等;(附圖)

  (三)會(huì)員尊享

  1、活動(dòng)期間,會(huì)員部分商品可享受七折優(yōu)惠,新品享受九折優(yōu)惠;

  2、活動(dòng)期間,會(huì)員卡照常積分;

  3、活動(dòng)期間生日的'會(huì)員顧客,可憑身份證,領(lǐng)取精美生日禮品一份;

  注:生日以身份證的日期為準(zhǔn),會(huì)員領(lǐng)取禮品后需登記入簿;

  六、活動(dòng)宣傳配合

 。ㄒ唬┗顒(dòng)pop物料;

 。ǘ┬麄鲉螐垼赫(qǐng)配合印刷宣傳單張促進(jìn)活動(dòng)力度;

  (三)短信宣傳:20xx年9月30日發(fā)送活動(dòng)通知短信給會(huì)員顧客;

 。ㄋ模⿵V播宣傳:制作促銷(xiāo)活動(dòng)廣播,在活動(dòng)期間反復(fù)播放;

 。ㄎ澹┥虉(chǎng)宣傳:20xx年9月30日發(fā)送活動(dòng)短信給商場(chǎng)會(huì)員,利用商場(chǎng)客戶(hù)資源,開(kāi)發(fā)潛在客戶(hù)群;

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇2

  開(kāi)業(yè)是一個(gè)新火鍋店正式誕生的標(biāo)志,火鍋店開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)活動(dòng)必須做的精彩,宏大。良好的開(kāi)頭是成功的一半,本案例開(kāi)業(yè)活動(dòng)預(yù)計(jì)7天,從開(kāi)業(yè)27號(hào)到次月3號(hào),開(kāi)業(yè)前24號(hào)到26號(hào)是開(kāi)業(yè)活動(dòng)準(zhǔn)備期,主要準(zhǔn)備活動(dòng)人員,物料等;疱伒觊_(kāi)業(yè)活動(dòng)期也是試運(yùn)營(yíng)時(shí)間,是對(duì)火鍋店內(nèi)部人員服務(wù)和反應(yīng)速度的考驗(yàn),活動(dòng)期間人流量可能會(huì)很大,所以也一定注意細(xì)節(jié)。

  一、(24日—26日)試營(yíng)業(yè)期內(nèi)重點(diǎn)工作安排

  1、確保所有工作人員已經(jīng)到位,熟悉自己的工作崗位;

  2、對(duì)所有服務(wù)生特別是前臺(tái)咨詢(xún)?nèi)藛T進(jìn)行對(duì)開(kāi)業(yè)活動(dòng)的強(qiáng)化培訓(xùn),要求必須要明白活動(dòng)的所有內(nèi)容;

  3、確保24日之前所有宣傳單的印制都已經(jīng)完畢,并開(kāi)始進(jìn)入派發(fā)階段;(建議開(kāi)業(yè)三天內(nèi)需最少派發(fā)傳單5000—6000份)

  4、確保需贈(zèng)送的禮品已經(jīng)到位,并指定人員對(duì)禮品的保管及贈(zèng)送負(fù)責(zé)。

  5、確保開(kāi)業(yè)期內(nèi)廚房的材料供應(yīng)充足,對(duì)供求量特別大的材料需做好標(biāo)注,聯(lián)系好賣(mài)家,隨時(shí)能供貨;

  6、檢查店內(nèi)衛(wèi)生情況,并對(duì)在試業(yè)期內(nèi)的進(jìn)店消費(fèi)的顧客采取咨詢(xún)建議,爭(zhēng)取得到每一位在試業(yè)期內(nèi)消費(fèi)的顧客好評(píng)。

  7、26日晚,需檢查所有開(kāi)業(yè)所需的物資,人員等是否都已經(jīng)安排妥當(dāng),第二日開(kāi)業(yè)所需的花籃是否已經(jīng)訂購(gòu),花鼓隊(duì)是否已經(jīng)聯(lián)系完畢等等。

  二、(27日—29日)正式營(yíng)業(yè)期前三日,促銷(xiāo)策略執(zhí)行計(jì)劃

  1、開(kāi)業(yè)首日:

  (1)確認(rèn)所有邀請(qǐng)參與開(kāi)業(yè)慶典的人員到場(chǎng),包括邀請(qǐng)?jiān)趦?nèi)的行政人員以及前來(lái)祝賀的親朋好友們,務(wù)必在開(kāi)業(yè)前能聚集更多的人氣。

  (2)當(dāng)日至少有兩位工作人員不斷派發(fā)宣傳單給過(guò)往客人。

 。3)吉時(shí)一到,先由花鼓隊(duì)表演賀喜,然后將事先準(zhǔn)備好的一面大鑼抬起放在門(mén)口中央,總經(jīng)理或者代表人馬上敲響大鑼?zhuān)迹簒x火鍋加盟店,現(xiàn)在正式開(kāi)業(yè)。鑼聲一響,禮炮應(yīng)馬上響起。大家鼓掌祝賀,并相互迎接入店。此時(shí)花鼓隊(duì)繼續(xù)開(kāi)始演奏賀喜。

  (4)之后專(zhuān)業(yè)的服務(wù)人員按照事先培訓(xùn)好的工作流程開(kāi)始接待開(kāi)業(yè)的第一批客人,大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)須時(shí)刻在現(xiàn)場(chǎng)以解決各類(lèi)突發(fā)事件。

 。5)開(kāi)業(yè)需確保行政人員入座,并由火鍋城領(lǐng)導(dǎo)親自陪同吃飯敬酒,感謝他們的大駕光臨;

 。6)指定人員專(zhuān)門(mén)負(fù)責(zé)“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,并做好詳細(xì)的'記錄。因?yàn)檫@將是本火鍋城以后口碑相傳的開(kāi)始。你的服務(wù)遠(yuǎn)比你送這一餐飯要重要許多。

 。7)認(rèn)真做好各桌享受優(yōu)惠的名額,在現(xiàn)場(chǎng)做到控制好成本,并做好禮品需贈(zèng)送記錄。

 。8)晚上打烊后,總經(jīng)理需召集各環(huán)節(jié)負(fù)責(zé)人進(jìn)行今日情況總結(jié),指出今日營(yíng)業(yè)情況的問(wèn)題所在,并鼓勵(lì)大家明日做得更好,安排妥當(dāng)明日工作。

  2、開(kāi)業(yè)第二日(28日)

 。1)開(kāi)門(mén)之時(shí)即可馬上進(jìn)入營(yíng)業(yè)狀態(tài),按照預(yù)測(cè),在今日將會(huì)有更多的客人沖著宣傳單的活動(dòng)而來(lái),那么在前三日必須要做好充足的準(zhǔn)備,而且不可讓人氣往下掉,朋友的聚集還是很重要,但是為了成本考慮已經(jīng)不需要像首日一樣需要靠朋友來(lái)沖人氣了。

 。2)本日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭亦須如昨日一樣,須有良好的服務(wù)以及可口的飯菜。

 。3)今日有個(gè)任務(wù)是特別需要注意的,就是將昨日的10件牛奶送上門(mén)去。送禮的環(huán)節(jié)很講究,必須是經(jīng)過(guò)培訓(xùn)的服務(wù)人員上門(mén)服務(wù)。上門(mén)服務(wù)時(shí)候需要注意幾個(gè)小細(xì)節(jié):a贈(zèng)送牛奶的人員必須穿著火鍋城的工作服裝;贈(zèng)送牛奶不單只是贈(zèng)送,需要有贈(zèng)送清單,并需要顧客簽字確認(rèn);c贈(zèng)送牛奶的同時(shí)并贈(zèng)送顧客一張積分優(yōu)惠卡,告訴顧客他已經(jīng)成為本火鍋店的八折vip客戶(hù),并歡迎他下次光臨。做好這三點(diǎn),促銷(xiāo)期過(guò)后的客流量保證在正常水平是能保證沒(méi)有問(wèn)題的。

 。4)其它的按照正常營(yíng)業(yè)流程進(jìn)行,還需要大堂經(jīng)理(或指定負(fù)責(zé)人)在現(xiàn)場(chǎng)做好隨時(shí)解決突發(fā)事故的準(zhǔn)備。

  3、開(kāi)業(yè)第三日(29日)

  開(kāi)業(yè)第三日,繼續(xù)派發(fā)宣傳單。但今日派發(fā)宣傳單的人員與之前有所不同,應(yīng)該在派發(fā)的同時(shí)告訴過(guò)路的潛在顧客:今日是幸運(yùn)抽獎(jiǎng)最后一日了,歡迎您光臨本特色火鍋城進(jìn)行幸運(yùn)家庭抽獎(jiǎng)。以吸引更多的顧客,進(jìn)行參與活動(dòng)。

  本日需將第二日的禮品贈(zèng)送出去,并一定做好贈(zèng)送簽字和良好的消費(fèi)后回饋;今日的“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)的幸運(yùn)家庭,總經(jīng)理需出來(lái)與幸運(yùn)家庭合影留念,并征求客人同意,將照片放在火鍋城的文化廊或者員工文化附近。

  在今日內(nèi),必須把前三日的宣傳單全部派發(fā)完畢。

  晚上打烊后,進(jìn)行三日總結(jié),分析成敗之處,加強(qiáng)改進(jìn)。

  三、(30日—3日)正式營(yíng)業(yè)前四日,促銷(xiāo)策略執(zhí)行計(jì)劃

  1、開(kāi)業(yè)第四日

  (1)從本日開(kāi)始,所有宣傳單全部換成第二種促銷(xiāo)方案,并繼續(xù)派人繼續(xù)派發(fā)。(此刻有一點(diǎn)需要注意:印制宣傳單的時(shí)候,兩種宣傳單的顏色必須不能一樣,因?yàn)橐粯拥男麄鲉魏芏嗲皟商斓玫竭^(guò)的。顧客會(huì)直接把傳單扔掉了,不再具備吸引力)

 。2)從今日開(kāi)始,“今天,您家的晚飯我們包了”主題活動(dòng)已經(jīng)結(jié)束,但是牛奶贈(zèng)送活動(dòng)還未結(jié)束,應(yīng)該按照傳單上所設(shè)定的活動(dòng)進(jìn)行贈(zèng)送牛奶。并且一樣是次日由專(zhuān)門(mén)人員親自送上門(mén),將回頭客拉引活動(dòng)進(jìn)行到底。

  2、開(kāi)業(yè)第五、六、七日

 。1)第五、六日的工作流程基本按照第四日日常工作流程進(jìn)行。

 。2)第六日,傳單派發(fā)可以視實(shí)際情況減少了,但還需時(shí)不時(shí)有人在門(mén)口進(jìn)行傳單派發(fā);

 。3)第七日可以對(duì)已經(jīng)贈(zèng)送牛奶的顧客資料進(jìn)行整理、統(tǒng)計(jì)了。以后可以善用這些客戶(hù)資源。

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇3

  一、活動(dòng)主題

  純香聞得見(jiàn),健康看得見(jiàn)——XX(店名)歡度佳節(jié),迎元旦

  二、店內(nèi)裝飾

  裝飾品,可以選擇一些中國(guó)結(jié),傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置,以示喜慶的氛圍。

  員工服飾,在元旦期間,員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍,女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝,烘托新年氛圍。

  三、時(shí)間安排

  原則上來(lái)講整體活動(dòng)的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來(lái),為執(zhí)行預(yù)留足夠的時(shí)間,如果出現(xiàn)什么問(wèn)題也有時(shí)間來(lái)修改應(yīng)對(duì)。提供一個(gè)時(shí)間表僅供參考。

  1)12月1日—8日制訂具體的布置方案,制訂宣傳計(jì)劃;

  2)12月5日—15日確定活動(dòng)用酒水,菜單;

  3)12月5日—15日核定文藝節(jié)目;

  4)12月15日XX20日圣誕節(jié)的裝飾、布置;

  5)12月23日做好圣誕活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人;

  6)12月26日-12月30日,元旦節(jié)的裝飾、布置;

  7)12月31日錢(qián)做好元旦活動(dòng)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,確定各個(gè)環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

  四、海報(bào)設(shè)計(jì)

  無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié),制作主題海報(bào),需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來(lái)決定,突出本店特色。并且要吸引眼球,放在餐廳最顯眼的位置:

  一般來(lái)說(shuō)要求風(fēng)格相襯,比如比較傳統(tǒng)的中式飯店,圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時(shí)融入西方的元素,中西結(jié)合的設(shè)計(jì)方式;而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素;而對(duì)于新興的時(shí)尚餐廳,無(wú)論是圣誕節(jié)還是元旦期間,都可以在海報(bào)和宣傳頁(yè)內(nèi)加入一些比較活潑的插畫(huà),使用比較明亮的顏色;如果是高檔的西式餐廳或咖啡館,那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報(bào)和宣傳頁(yè)突出西方傳統(tǒng),在元旦期間可以加入一些富有中國(guó)特色的元素。

  五、廣告宣傳

  1、網(wǎng)絡(luò)宣傳:網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時(shí)代的主流,故而利用微博、微信公眾號(hào)等,將此次活動(dòng)發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上,從活動(dòng)的宣傳到活動(dòng)的進(jìn)行,拍攝照片刊登在網(wǎng)站上,宣傳此次活動(dòng),并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加,吸引大眾目光,微博和微信的營(yíng)銷(xiāo)要做到位;

  2、團(tuán)購(gòu)宣傳:近年來(lái),團(tuán)購(gòu)這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起,眾多年輕時(shí)尚達(dá)人也都會(huì)選擇團(tuán)購(gòu)這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中,不妨加入團(tuán)購(gòu)模式吸引大眾消費(fèi);

  3、通過(guò)店面裝飾,營(yíng)造圣誕節(jié)或者元旦氣氛,在圣誕節(jié)時(shí)就可利用圣誕樹(shù)、圣誕帽等放置在戶(hù)外顯眼處吸引消費(fèi)者來(lái)店消費(fèi);

  4、制作節(jié)日促銷(xiāo)宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳;

  5、制作電子屏,向新老顧客宣傳我們的.圣誕節(jié)元旦活動(dòng);

  6、短信宣傳:向現(xiàn)有的新老客戶(hù)群發(fā)圣誕節(jié),元旦的祝福短信,宣傳節(jié)日促銷(xiāo)活動(dòng)。

  六、活動(dòng)安排

  1、設(shè)置主題

  為本次活動(dòng)設(shè)置一個(gè)主題,如“歡樂(lè)圣誕,盡享美食”,“歡慶元旦,XX餐廳與您相伴”等等;

  2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專(zhuān)題文化墻

  在餐廳大堂的一側(cè),專(zhuān)門(mén)制作“慶圣誕迎新年”專(zhuān)題文化墻,以這種特殊的方式來(lái)裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛,整個(gè)文化墻掛滿(mǎn)了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等,員工在文化墻上寫(xiě)下自己對(duì)圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望,顧客也可以將自己的寄語(yǔ)寫(xiě)在上面,活躍的文化氣氛讓大家在新年到來(lái)的時(shí)刻信心百倍。

  七、元旦特色活動(dòng)

  1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動(dòng),紅包內(nèi)可以贈(zèng)送本店的代金券。

  2、設(shè)置抽獎(jiǎng)環(huán)節(jié)

  3、特色美食:

  4、元旦節(jié)美食活動(dòng)

  5、制定“新年套餐”,點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

  6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份

  7、增設(shè)新年特色菜名,彰顯喜慶的氛圍

  八、文案撰寫(xiě)

  元旦期間,西餐廳和咖啡館可以融入一些中國(guó)傳統(tǒng)元素,而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的飯店,可以利用中國(guó)古典文化傳統(tǒng)詩(shī)詞做一些宣傳。

  九、背景音樂(lè)

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇4

  當(dāng)今社會(huì),各行各業(yè)都十分的競(jìng)爭(zhēng)激烈,火鍋店也毫不例外。此次策劃主要針對(duì)火鍋店促銷(xiāo)做的初步方案,如若有改動(dòng),后期再加以改進(jìn)。

  一、目的

  我們已經(jīng)知道打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的方略,通過(guò)打擊競(jìng)爭(zhēng)品牌,我們?cè)谛陆_(kāi)業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢(shì),但對(duì)已經(jīng)成功運(yùn)營(yíng)一段時(shí)間競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營(yíng)業(yè)額,所以需要本篇補(bǔ)充方案,以便能搶奪,縮小些類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的市場(chǎng),同時(shí)達(dá)到打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的目的。

  二、搶奪前的準(zhǔn)備工作

  在任何活動(dòng)開(kāi)展的前,單店應(yīng)在商圈內(nèi)對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手作前期調(diào)查,并分出主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手和次要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的調(diào)查包含:裝修定位檔次、菜品價(jià)格定位、竟?fàn)帉?duì)手賣(mài)點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等,營(yíng)運(yùn)流程、營(yíng)業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷(xiāo)策略等。依據(jù)此類(lèi)市場(chǎng)調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析,制定我們的搶奪計(jì)劃。

  三、因?yàn)槠放撇煌偷貐^(qū)差異,總部?jī)H提供幾個(gè)典型事例

  不做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則,重在傳播一種思路,希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計(jì)劃和謀略。

  四、搶奪策

  (一)單店的裝修定位

  1.單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn),即具有鮮明的個(gè)性,又能突出文化氛圍。(檔次高的店有匾、詩(shī)賦、字畫(huà)、浮雕等)

  2.在裝飾材料及施工工藝上不能過(guò)于粗糙。

  3.上規(guī)模、上檔次的單店相對(duì)競(jìng)爭(zhēng)力大,單店的包間可以設(shè)一個(gè)貴賓房(器皿可考慮金器或銀器)以吸引既定客戶(hù),同時(shí)可以起到廣告效應(yīng),在行業(yè)中制造影響。

  4.800平方米以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺(tái):

 、倜駱(lè)演奏(古箏、揚(yáng)琴、二胡等);

 、跁r(shí)裝模特表演、歌手演唱,以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

  (二)價(jià)格定位。

  價(jià)格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿,我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價(jià)格定位,我們的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)不參考次級(jí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,主要參考同等檔次的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,價(jià)格略低于此類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,決對(duì)不能高于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價(jià)銷(xiāo)售,(其它差價(jià)基本相同)在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對(duì)手。

  (三)分析競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)。

  商圈內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)我們從重要因素和非重要因素兩個(gè)方面來(lái)分析,重要因素如:環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施,如一些非重大的優(yōu)惠措施等;在眾多的重要因素中我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)具備(價(jià)格上的差異是我們的訴求點(diǎn)),因此我們的細(xì)則必須在非重要因素(輔助因素)中找到竟?fàn)帉?duì)手的不足,如競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有無(wú)停車(chē)場(chǎng)、洗車(chē)服務(wù);小吃品種的多少,是否有兒童、婦女喜歡的食品;團(tuán)體有無(wú)車(chē)輛接送;店堂內(nèi)是否有綠色植物;服務(wù)的延伸;是否有祝詞禮物贈(zèng)送;小禮物的別出心裁等。

  為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實(shí)施思路,下面簡(jiǎn)單地介紹一種“象限分析模型”的理論,希望總部傳達(dá)的`理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

  修補(bǔ)區(qū)、優(yōu)勢(shì)區(qū):(重要程度高)是單店優(yōu)點(diǎn),需要加以保持。

  機(jī)會(huì)區(qū)、維持區(qū)、修補(bǔ)區(qū):(重要程度高)單店在這方面表現(xiàn)比較差,需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

  機(jī)會(huì)區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較差。

  消費(fèi)者和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手包括我們的單店都忽略了,我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會(huì),了解我們顧客群的滿(mǎn)意度,吸引潛在客戶(hù)。

  維持區(qū):(重要程度低)單店在這方面表現(xiàn)比較好,對(duì)單店的實(shí)際意義不大,不需要花太大的功夫。

  下面針對(duì)以上理論做幾例應(yīng)用舉例:

  1.用餐贈(zèng)書(shū)或光碟活動(dòng)

  細(xì)則:消費(fèi)滿(mǎn)xx元,贈(zèng)送xx元的書(shū)或光碟。

  這種方案對(duì)知識(shí)文化時(shí)代的人們會(huì)很有吸引力,無(wú)論在讀書(shū)或聽(tīng)光碟(印有紅門(mén)宣傳資料或祝詞等)時(shí)均能想到我們單店,并且在顧客和他們的朋友交流中會(huì)多次提到我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店,吸引另外一些朋友成為我們的顧客,這種方式很符合我們單店濃濃的文化氛圍。

  2.如果對(duì)方米飯收錢(qián)的話(huà),咱們的米飯就采用免費(fèi),如果竟?fàn)帉?duì)手的米飯不收錢(qián),那咱們單店的米飯則要用優(yōu)質(zhì)進(jìn)口米做成,如xx香米、xx大米等,突出自己的特點(diǎn)。

  3.店的小吃多樣化并適時(shí)添加新的特色品種,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手每天只提供一種水果拼盤(pán),那我們單店則提供多種水果拼盤(pán)拱顧客選擇。

  4.可制作“收銀袋”,收銀袋上印刷我們單店的有關(guān)介紹和訂坐電話(huà),用于裝收銀臺(tái)找補(bǔ)給客人的零錢(qián),既衛(wèi)生又方便,并且起到宣傳單店的作用。

  5.如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就餐大廳或包間無(wú)娛樂(lè)設(shè)施或場(chǎng)地,那我們單店可以在大廳等合適位置開(kāi)辟一個(gè)演奏臺(tái),拱顧客娛樂(lè)和節(jié)目主持之用。

  6.如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手開(kāi)餐前無(wú)開(kāi)胃菜或只有一種(泡菜、咸菜),那我們可考慮開(kāi)餐前送兩種或以上的開(kāi)胃菜(茴香豆、花生米、泡黃瓜、薺頭、蒜頭等)。

  7.包括我們前面說(shuō)的開(kāi)辟“豪華包間”也是機(jī)會(huì)區(qū)的一種創(chuàng)新。

  等等一系列方法來(lái)尋找打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的機(jī)會(huì)點(diǎn),前提必須是“修補(bǔ)區(qū)”的劣勢(shì)得到了根本的改觀。

  (四)單店的宣傳

  單店宣傳的目的是提高知曉度和美譽(yù)度,主要通過(guò)廣告宣傳的方式提高知曉度,如報(bào)紙、電視、廣播、路牌、短信等廣告途徑來(lái)加以實(shí)現(xiàn)。通過(guò)公益活動(dòng),如贊助、捐款、慰問(wèn)等方式來(lái)提高單店的美譽(yù)度。另外通過(guò)提高顧客的滿(mǎn)意度也可以達(dá)到提升單店品牌的作用。

  (五)尋找賣(mài)點(diǎn)

  賣(mài)點(diǎn)主要是能夠吸收顧客的細(xì)節(jié),如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的某個(gè)賣(mài)點(diǎn)收效很大,單店應(yīng)立即進(jìn)行初步模仿,如果競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不立即創(chuàng)新,那么他的賣(mài)點(diǎn)將被我們淡化,同時(shí)我們的單店在價(jià)格傳播途徑上下些功夫,反而成了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手頭痛的賣(mài)點(diǎn),此方法是消極被動(dòng)的辦法,積極的方法是單店根據(jù)周邊環(huán)境的特點(diǎn)來(lái)尋找賣(mài)點(diǎn),如低價(jià)促銷(xiāo)酒水,創(chuàng)新菜品,創(chuàng)新服務(wù),客服配套措施等方法,此類(lèi)方法不斷更新,以免競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手跟風(fēng)。

  (六)建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍,多渠道開(kāi)展行銷(xiāo)策略

  1.建立營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。單店經(jīng)理也應(yīng)是出色的營(yíng)銷(xiāo)員,是行銷(xiāo)隊(duì)伍的,全體員工都應(yīng)是單店的行銷(xiāo)員,開(kāi)展全員營(yíng)銷(xiāo)。店經(jīng)理、樓面、執(zhí)行經(jīng)理起主要作用,也是核心力量,內(nèi)抓管理,外拓市場(chǎng)?偟甑臓I(yíng)銷(xiāo)方案在單店執(zhí)行必須有單店?duì)I銷(xiāo)團(tuán)體的評(píng)估和預(yù)測(cè),有必要的話(huà)需要進(jìn)行補(bǔ)充和創(chuàng)新。

  2.建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。列名單、排名單:

  (1)列出要好的、具有一定社會(huì)關(guān)系的朋友,通過(guò)他們經(jīng)!皫Э(或推薦)消費(fèi)”。

  (2)可聯(lián)系娛樂(lè)、休閑場(chǎng)所的工作人員發(fā)邀請(qǐng)卡或優(yōu)惠卡,按實(shí)際的消費(fèi)給予他們適當(dāng)?shù)奶岢苫蚍旨t。

  當(dāng)然建立兼職營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍的途徑不一而足,主要是單店根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)和店方的情況來(lái)選擇自己合適的方式。

  渠道營(yíng)銷(xiāo)不是新概念,單店通過(guò)的渠道也就是總部所提供的促銷(xiāo)方式和傳播途徑,使用立體宣傳和促銷(xiāo)來(lái)達(dá)到搶奪競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)的目的。

  (七)經(jīng)常促銷(xiāo)

  某些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手在玻璃幕墻上貼“吃100,送50”的鏤空及時(shí)貼,作為常年促銷(xiāo)手段和宣傳方式,這種促銷(xiāo)方式降低了店方優(yōu)惠措施在顧客心中的含金量,所以我們不建議采用此種方式,而是充分利用各節(jié)假日及其他活動(dòng)日來(lái)展開(kāi)促銷(xiāo)活動(dòng),打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,這方面我們的《企劃手冊(cè)》已做了比較全面的提示,當(dāng)然不同民族地區(qū)的當(dāng)?shù)貞c祝日和慶祝方式有不同的特色,店方可根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際另外尋找新的促銷(xiāo)點(diǎn)。

  (八)建立客戶(hù)檔案

  總部提供的客戶(hù)檔案表,單店按表格內(nèi)容詳細(xì)記錄顧客信息,并存檔,定期回訪,請(qǐng)主要客戶(hù)參與店方的促銷(xiāo)活動(dòng),加強(qiáng)公關(guān)工作。

  五、總評(píng)

  無(wú)論哪種搶奪措施,必須作有效的評(píng)估,事后便于總結(jié)提高,每次打擊行動(dòng)不必面面俱到,但必須有重點(diǎn)、有策略,在行動(dòng)前如需總部協(xié)助或有沒(méi)參透的地方請(qǐng)致電:xxx,企業(yè)策劃部聯(lián)系。

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇5

  一、策劃目的:

  1、營(yíng)造開(kāi)業(yè)喜慶氛圍,努力搞旺開(kāi)業(yè)人氣。

  2、迅速建立大陸海鮮火鍋城的知名度,吸引更多的顧客來(lái)參加開(kāi)業(yè)活動(dòng),從而培育一個(gè)穩(wěn)固的消費(fèi)群體。

  3、好的開(kāi)業(yè)鑄就好的發(fā)展勢(shì)頭。

  二、策劃思路:

  1、 精心營(yíng)造開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)的活動(dòng)氣氛,對(duì)目標(biāo)受眾形成強(qiáng)烈的視覺(jué)沖擊力,提高顧客對(duì)大陸海鮮火鍋城的認(rèn)知和記憶。

  2、加大廣告整合宣傳力度,提升傳播效應(yīng)和社會(huì)影響力。

  3、開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)力求大氣、時(shí)尚、活躍,極力渲染開(kāi)業(yè)的喜慶氣氛。

  三、策劃方案:

  1、提升開(kāi)業(yè)盤(pán)點(diǎn),最大限度提高人氣:

  a、邀請(qǐng)城市主流媒體參與現(xiàn)場(chǎng);

  b、邀請(qǐng)城市教知名政府官員參與剪彩活動(dòng);

  2、設(shè)計(jì)開(kāi)業(yè)方案:

  方案釋義:向消費(fèi)者告知“打造唐山市一流飯店、全心全意為顧客服務(wù)”的賣(mài)點(diǎn)及開(kāi)業(yè)儀式

  ——突出價(jià)格和服務(wù)

  ——用巨幅向社會(huì)公告

  ——在進(jìn)門(mén)處,向消費(fèi)者告示(用橫幅、海報(bào)或用吊旗告示)

  一)現(xiàn)場(chǎng)布置

 。ㄒ唬┤肟诓贾

  1、大門(mén)口鋪設(shè)大紅地毯

  2、同時(shí)在大門(mén)處設(shè)立剪彩區(qū),兩邊擺放兩排花籃裝飾。在剪彩區(qū)后邊配備工作人員(用于開(kāi)業(yè)過(guò)程中的現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)控制)

  3、入口處設(shè)置大型充氣拱門(mén)1座,或燈籠柱子1對(duì),大氣不凡、雄偉壯觀,拱門(mén)上面粘貼內(nèi)容為:“熱烈祝賀大陸海鮮火鍋城隆重開(kāi)業(yè)”

  4、紅毯的'兩側(cè)擺放若干花籃,充滿(mǎn)溫馨、吉祥、喜慶;

  (二)樓體布置:

  1、大樓懸掛祝賀語(yǔ)直幅若干條

  2、銀行前面或樓頂施放祝賀語(yǔ)氫氣球若干個(gè)。(球面顯示大陸海鮮logo)

  3、大樓往下拉若干三角彩帶。(顯示開(kāi)業(yè)標(biāo)語(yǔ))

 。ㄈI(yíng)業(yè)廳布置:

  1、廳內(nèi)放置若干盆景鮮花,親和自然、時(shí)尚溫馨;

  2、大廳進(jìn)門(mén)處擺放開(kāi)業(yè)慶典海報(bào)(x展架、易拉寶表現(xiàn))。

  3、門(mén)楣上懸掛吉祥、喜慶的大紅燈籠。

  4、服務(wù)人員若干,用于服務(wù)現(xiàn)場(chǎng)顧客。

  二)禮儀規(guī)劃

  1、擬請(qǐng)大陸集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)嘉賓參與慶典儀式;

  2、印刷精美時(shí)尚的請(qǐng)柬提前送達(dá)應(yīng)邀嘉賓手中;

  3、邀請(qǐng)?jiān)摮鞘兄饕襟w參加,同時(shí)邀請(qǐng)知名主持人做開(kāi)業(yè)慶典司儀,為慶典儀式銜接鋪墊;

  4、安排若干個(gè)禮儀小姐為開(kāi)業(yè)慶典提供系列化禮儀服務(wù);

  5、開(kāi)業(yè)慶典所有工作人員統(tǒng)一著裝,完美一致、親和團(tuán)結(jié),顯示單位的凝聚力和向心力;

  6、邀請(qǐng)舞獅隊(duì)、樂(lè)隊(duì)為開(kāi)業(yè)慶典現(xiàn)場(chǎng)助興;

  7、準(zhǔn)備禮品袋、貴賓證于慶典前夕備發(fā);

  8、設(shè)置簽到臺(tái)、桌椅、簽到用品、臺(tái)牌;

  9、準(zhǔn)備好胸花若干方便貴賓到場(chǎng)時(shí)佩戴;

  10、準(zhǔn)備慶典禮花10筒;

  11、備好慶典儀式用的剪彩用具和備發(fā)禮品;

  12、調(diào)試好音響電器設(shè)備為慶典現(xiàn)場(chǎng)制造喜慶氣氛;

  13、邀請(qǐng)媒體記者親臨活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng),采寫(xiě)新聞,擴(kuò)大影響力。

  14、邀請(qǐng)?jiān)摮鞘兄乃嚱缛耸繀⒓討c典,并舉行現(xiàn)場(chǎng)文藝表演。

  三)開(kāi)業(yè)慶典流程:(以下時(shí)間僅供參考)

  1、9:00所有工作有人員到位到崗,做好慶典前的一切準(zhǔn)備工作;

  2、9:30開(kāi)放音響,播放優(yōu)美歌曲,活躍現(xiàn)場(chǎng);

  3、10:00嘉賓陸續(xù)到場(chǎng),禮儀小姐提供系列服務(wù);

  4、10:20主持人到場(chǎng),介紹該大陸海鮮火鍋城概況及有關(guān)事項(xiàng);

  5、10:28主持人宣布慶典儀式開(kāi)始

 、俅箨懞ur張總經(jīng)理致歡迎辭;(發(fā)言稿建議簡(jiǎn)略又不失重點(diǎn),時(shí)間控制在10分鐘之內(nèi))

  ②大陸集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)致辭;(發(fā)言稿主要是體現(xiàn)祝賀,時(shí)間控制在8分鐘之內(nèi))

  ③特邀嘉賓代表致辭;(特邀嘉賓由該大陸海鮮餐飲有限公司自行選擇,時(shí)間控制在8分鐘之內(nèi))

  6、11:50 講話(huà)完畢,開(kāi)始剪彩禮儀小姐提供剪彩道具,嘉賓剪彩,此時(shí)是慶典活動(dòng)中最激動(dòng)、最精彩、最興奮、最壯觀的時(shí)刻,鼓樂(lè)大奏、雄獅狂歡、彩紙飛揚(yáng)、彩球升空,主持人發(fā)表熱情洋溢的講話(huà)將整個(gè)慶典活動(dòng)推向高潮;

  7、 12:00文藝現(xiàn)場(chǎng)表演開(kāi)始。嘉賓顧客進(jìn)入大陸海鮮火鍋城參觀。

  8、 12:30慶典結(jié)束,開(kāi)始招待宴會(huì),酬謝各位嘉賓。

  火鍋店的促銷(xiāo)活動(dòng)方案 篇6

  一、活動(dòng)目的

  圣誕節(jié)及元旦是西方與中國(guó)的兩個(gè)重要節(jié)日,也是人們消費(fèi)的高峰期,許多商家都會(huì)在這期間加大力度宣傳、吸引顧客。因此在節(jié)日期間一個(gè)好的促銷(xiāo)方案是必不可少的,這不僅會(huì)增加利潤(rùn),也會(huì)增強(qiáng)火鍋店的知名度,為以后的經(jīng)營(yíng)創(chuàng)造更大的消費(fèi)群體來(lái)源,為今后的發(fā)展做好更堅(jiān)實(shí)準(zhǔn)備。

  另外,通過(guò)在圣誕元旦期間開(kāi)展一系列的餐廳環(huán)境氛圍營(yíng)造、打折優(yōu)惠和現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)等促銷(xiāo)活動(dòng)內(nèi)容,達(dá)到增加餐廳雙節(jié)期間經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售收入的目的,同時(shí)提高餐廳在本區(qū)域內(nèi)的品牌知名度,在消費(fèi)者心目中,特別是周?chē)蟊姾蛯W(xué)生消費(fèi)者心目中良好的企業(yè)形象和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品服務(wù),為酒店餐廳的除夕年夜飯、元宵節(jié)等后續(xù)的促銷(xiāo)活動(dòng)做好顧客資源準(zhǔn)備。

  二、活動(dòng)主題

  繽紛圣誕 激情元旦

  好禮送不斷

  二、活動(dòng)時(shí)間

  20xx年12月20日—1月5日

  三、活動(dòng)內(nèi)容

  主活動(dòng):活動(dòng)期間凡在本店消費(fèi)的顧客,均享受8折優(yōu)惠。期間學(xué)生聚餐超十人以上者,憑借學(xué)生證可享受酒水7.5折優(yōu)惠。(酒水優(yōu)惠后不再算入總活動(dòng)優(yōu)惠當(dāng)中)

  活動(dòng)一:消費(fèi)有禮,禮品連連:(所依據(jù)費(fèi)用為最終實(shí)際消費(fèi)額)

  20xx年12月20日—20xx年12月27日(除去平安夜當(dāng)晚) 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的圣誕手套一副 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的圣誕老人一個(gè) 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的圣誕樹(shù)一株 20xx年12月28日——2011年1月5日(除去元旦當(dāng)天) 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)400元的贈(zèng)送價(jià)值20元的卡通兔一對(duì) 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)600元的贈(zèng)送價(jià)值35元的中國(guó)風(fēng)茶具一套 凡一次性消費(fèi)滿(mǎn)800元的贈(zèng)送價(jià)值50元的中國(guó)結(jié)一對(duì)

  備注:再出此方案前我們實(shí)地到火鍋店進(jìn)行了考察,據(jù)老板介紹平均每桌的消費(fèi)超過(guò)350,聚餐時(shí)應(yīng)該會(huì)大約600—800元,因此制定此項(xiàng)按照消費(fèi)金額贈(zèng)送禮品的活動(dòng)。 活動(dòng)二:24號(hào)當(dāng)天活動(dòng)

  1、所有服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人和麋鹿,在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

  2、圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)(消費(fèi)代金券、酒水券、小吃券、菜品券、圣誕吉祥物、新年賀卡等),在規(guī)定時(shí)間(20:00—22:00)邀請(qǐng)顧客上來(lái)選擇紅包(每桌一位顧客,選一個(gè)紅包)

  3、推出圣誕優(yōu)惠菜系每桌贈(zèng)送羊肉、五花肉各一盤(pán),以及圣誕優(yōu)惠套餐(消費(fèi)滿(mǎn)五百)。

  4、一次性消費(fèi)滿(mǎn)300元的顧客,發(fā)放元旦優(yōu)惠的代金券50元,元旦活動(dòng)期間進(jìn)店消費(fèi)可使用代金券,每桌限用一張代金券。

  元旦當(dāng)天活動(dòng):

  1、大紅大喜:進(jìn)店的顧客身上凡是帶有紅色物品的都贈(zèng)送轉(zhuǎn)為元旦設(shè)計(jì)的紅辣鍋底一份(為偏好辣味的人準(zhǔn)備)湯

  2、店內(nèi)服務(wù)員同一著紅色工作服,并向進(jìn)店的顧客問(wèn)好(元旦快樂(lè),兔年吉祥)

  3、推出多種新品小吃,特色菜,可在中國(guó)傳統(tǒng)過(guò)年食物上進(jìn)行加工,如年糕,春卷,拼盤(pán)等 四:活動(dòng)期間店內(nèi)場(chǎng)地布置

  1、20xx年12月20日——20xx年12月27日期間

  1、店內(nèi)裝扮及氛圍打造

  (1) 圣誕期間:店內(nèi)的玻璃上都貼上泡沫雪花片,屋內(nèi)用泡沫鈴鐺,雪球,禮盒等一系列與圣誕有關(guān)的小裝飾品來(lái)裝扮

 。2) 門(mén)口服務(wù)員帶上圣誕帽,讓服務(wù)員裝扮成圣誕老人在客流高峰期時(shí)給顧客贈(zèng)送糖果和巧克力及小飾品

 。3) 圣誕紅包:在店內(nèi)服務(wù)臺(tái)空曠處的圣誕樹(shù)上懸掛上紅包,紅包里寫(xiě)有禮品名稱(chēng)

  元旦期間:用紅色和黃色的彩條布置屋頂,床上貼上中國(guó)傳統(tǒng)剪紙和“!弊謽拥.窗花

  (4) 店外懸掛上條幅,寫(xiě)“由你坐煮火鍋店”祝新老顧客圣誕元旦快樂(lè)(大字體)進(jìn)店驚喜連連(小字體)

  圣誕期間:門(mén)口擺放充氣圣誕老人或麋鹿,并播放與節(jié)日有關(guān)的歡樂(lè)歌曲

  元旦期間:門(mén)口掛上大紅燈籠,貼上對(duì)聯(lián),貼上的具有中國(guó)節(jié)日韻味的窗花剪紙。

 。5) 店內(nèi)中心擺放一棵大圣誕樹(shù),用于活動(dòng)期間抽獎(jiǎng)活動(dòng) (6) 店面門(mén)口放置一音響,播放歡慶的歌曲,這樣不僅能營(yíng)造一種節(jié)日氣氛,也能吸引路人關(guān)注本店的活動(dòng)。

  店內(nèi)布置情侶套餐,全家福套餐(可用于集體聚會(huì))親情奉上

  1、在大堂的左面一排設(shè)置情侶座位,專(zhuān)門(mén)為情侶就餐設(shè)計(jì)。平安夜和元旦當(dāng)晚設(shè)置燭光晚餐。

  2、在大堂右邊設(shè)置一排全家福套餐座椅,專(zhuān)門(mén)供聚餐和全家集體就餐專(zhuān)用。

  四、活動(dòng)宣傳 前期宣傳

  1、制作宣傳單。簡(jiǎn)要介紹活動(dòng)內(nèi)容,在店面周?chē)闹鞲傻,如三好街發(fā)放,并找兼職學(xué)生在周邊東北大學(xué),沈陽(yáng)音樂(lè)學(xué)院,魯迅美術(shù)學(xué)院發(fā)放。

  2、將此傳單在小區(qū)內(nèi)進(jìn)行發(fā)放,保證點(diǎn)周?chē)男^(qū)內(nèi)都能知道本店在舉行此類(lèi)活動(dòng)。

  3、在經(jīng)由店面的公交車(chē)上坐車(chē)載電視廣告宣傳。主要在166路和244路公交車(chē)上宣傳。

  4、聯(lián)系學(xué)校的學(xué)生代表,讓其深入到學(xué)生中去宣傳促銷(xiāo),讓更多的學(xué)生知道本店在舉行此活動(dòng),并且知道此次活動(dòng)對(duì)學(xué)生的優(yōu)惠很多。

  5、沈陽(yáng)晚報(bào)廣告宣傳。

  6、店面門(mén)口掛一幅大的海報(bào)詳細(xì)介紹活動(dòng)具體內(nèi)容,并把店面裝飾成一種喜慶氣氛,給人一種直觀醒目的感覺(jué)。 活動(dòng)可行性分析:

  1、鑒于圣誕節(jié)和元旦節(jié)雙節(jié)即將來(lái)臨,大家都希望借此次節(jié)日機(jī)會(huì),家人朋友小聚一下,加強(qiáng)交流和溝通。而在沈陽(yáng)這寒冷的冬天火鍋店是普通大眾最適宜的聚餐地點(diǎn),實(shí)惠而溫暖。

  2、南門(mén)火鍋店靠近東北大學(xué)等高校,當(dāng)今學(xué)生對(duì)過(guò)圣誕節(jié)十分有熱情,而學(xué)校內(nèi)的很多組織都在以各種各樣的形式在元旦和圣誕節(jié)聚餐,打出學(xué)生優(yōu)惠這一措施對(duì)廣大學(xué)生不失為很好的手段。

  3、依靠廣大的學(xué)生群體,立足平民消費(fèi)。

  五、前期準(zhǔn)備

  1、人員安排:策劃寫(xiě)作、禮品購(gòu)買(mǎi)及發(fā)放、現(xiàn)場(chǎng)布置、發(fā)放傳單、與媒體溝通、為顧客服務(wù)等;

  2、物品準(zhǔn)備:禮品、菜品及酒水、制作傳單、飾品、工作服、廣播稿等。

  六、現(xiàn)場(chǎng)操作

  主要是對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行控制,工作人員各司其職,使得場(chǎng)面有條不紊,忙而不亂;每一部分設(shè)定一個(gè)負(fù)責(zé)人,負(fù)責(zé)人要掌控全局,及時(shí)對(duì)出現(xiàn)的問(wèn)題作出解決,必要時(shí)可對(duì)方案作出調(diào)整使得方案能夠完美執(zhí)行。

  七、活動(dòng)預(yù)算

  購(gòu)買(mǎi)禮品:3000元; 裝飾店面的飾品:4000元;

  傳單:1000元;

  媒體宣傳:20000元(報(bào)紙、廣告); 校內(nèi)代理人員:1000元

  其它:7000元(運(yùn)費(fèi)等其它機(jī)動(dòng)費(fèi)用); 總計(jì)36000元

  八、意外防范

  對(duì)于物資短缺、消費(fèi)者投訴、天氣原因等意外情況制定出合理的解決方案,以做好全面的人力、物力、財(cái)力的準(zhǔn)備。

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