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廣州除夕的習(xí)俗
除夕是除舊布新、闔家團(tuán)圓、祭祀祖先的日子，與清明節(jié)、七月半、重陽節(jié)是中國民間傳統(tǒng)的祭祖大節(jié)。除夕，在國人心中是具有特殊意義的，這個年尾最重要的日子，漂泊再遠(yuǎn)的游子也是要趕著回家去和家人團(tuán)聚，在爆竹聲中辭舊歲，煙花滿天迎新春。下面是小編為大家整理的廣州除夕的習(xí)俗，歡迎閱讀。
廣州除夕的習(xí)俗1
廣州自臘月廿三“謝灶”那天開始，便進(jìn)入了年關(guān)，每天活動都有嚴(yán)密的安排。即廿三謝灶、廿四開炸、廿五蒸糕、廿六掃尾、廿七洗嘢（嘢，廣州方言，即東西），廿八包粽、廿九貼春聯(lián)、卅團(tuán)年。這是節(jié)前的安排。
謝灶：
臘月二十三晚，送灶君老爺上天，叫“謝灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的貢品有：一碗米，兩磚片糖，一封利是，一碗清水，一禮燒豬肉，一些蔗、桔，紙錢等。（說到貢品，想起小時候奶奶說過的一句話：“冬柑，年橙，謝灶桔”。意思大概是冬至拜神的時候要用柑桔，過年用橙，而謝灶就要桔）。并寫好一張“灶君疏”，大意是向灶君請罪，請他上天言好事，下界保平安。
從謝灶那天起，就開始進(jìn)入年關(guān)了，人們忙碌起來。廿四開炸，我想現(xiàn)在很多人都不知道這樣的習(xí)俗了�！痘洊|筆記》所云：“廣州之俗，歲終以烈火爆糯谷，名曰炮谷，以為煎堆心餡；煎堆者，以糯粉為大小圓入油效之，以祀先及饋親友，又以糯飯盤結(jié)諸花入油煎之，名曰十花；以粉雜白糖沙入豬油煎之，名沙壅。”開炸的東西大概會有炮谷、煎堆等。
廿五蒸糕：
廣州市除蒸年糕外，還喜歡做蘿卜糕、倫敦糕、馬蹄糕、九層糕等，寓意“新春步步高”。廿六掃屋，以便干干凈凈迎新春。還有“迎春掃塵歌”：臘年二十三，曬被洗衣衫；臘月二十四，清潔房邊地；臘月二十五，掃房撣塵土；臘月二十六，洗凈禽畜屋；臘月二十七，里外洗歸一；臘月二十八，家什擦一擦；臘月二十九，臟物都搬走。
至于廿八包粽，我從來沒有聽過，問了家里的老人，他們都說廣州現(xiàn)在沒有這樣的習(xí)俗，以前就不得而知了，后來看了一些資料，這樣的習(xí)俗在粵西地區(qū)還有保留。我們家廿八會去買魷魚、發(fā)菜、冬菇、蝦米、粉絲等年貨。廿九貼春聯(lián)包括貼門對、橫額、單語等。單語多寫著：“天官賜�！�，“新春大吉”，“萬事如意”“出入平安”，“恭喜發(fā)財”。這些單語都是要按照神位來張貼的。三十團(tuán)年，劏雞殺鴨，拜祭天地、祖宗、接財神等，這一天，家庭主婦們都會很忙。晚上全家吃團(tuán)年飯，然后就正式進(jìn)入新的一年。
開門炮:
這里要另外說一個傳統(tǒng)的'習(xí)俗，廣州人叫“開門炮”。年三十晚守夜至深夜，迎侯良辰吉時，到了交子之際，便打開大門說“開門大吉”，或者貼上紅底燙金的“開門大吉”單語，燒開門炮。此時各家各戶，點燃鞭炮。有些人為了“搶炮頭”，提起幾分鐘把炮燒響。其他人聞聲接引，一時鞭炮齊鳴，震耳欲聾，持續(xù)幾個時辰。兩三點后才逐漸安靜下來。四點多鐘，鞭炮又一次響起來，到天亮方止。開門出去，家家門口，大街小巷，都鋪滿了一層星碎的炮竹紅紙，增添了不少節(jié)日氣氛。但是現(xiàn)在的廣州，由于禁止了鞭炮的燃放，除夕夜已經(jīng)沒有這樣的新年習(xí)慣了。雖然還是會有些“不怕死”的人會“開門炮”但是熱鬧的程度真是不及過去。少了這一活動，總是覺得，現(xiàn)在的過年與小時候相比，氣氛沒有這么的濃厚。
不僅是“開門炮”，現(xiàn)在的廣州人保留這些節(jié)前風(fēng)俗的也不多了，拿我家舉例，我自己覺得，相對其他家庭，我們家算是春節(jié)的習(xí)俗還是保留得比較完整的。廿三謝灶、廿七洗嘢、廿九貼春聯(lián)、卅團(tuán)年，這些活動還是有進(jìn)行的，母親在年關(guān)有空的時候還是會蒸一些糕品。但是現(xiàn)在絕大多數(shù)廣州家庭都怕麻煩，或者是沒有時間，糕品都是用買的，三十的團(tuán)年飯不再在家里面吃，大多是到一些酒家團(tuán)年。
正月初一開始過年；每天亦有固定的禮俗：“初一人拜神，初二人拜人，初三窮鬼日，初四人乞米，初五初六正是年，初七尋春去，初八八不歸，初九九頭空，初十打春去，十一打仔回，十二搭燈棚，十三人開燈，十四燈火明，十五祈完燈，采青走百病�！贝汗�(jié)的活動，一直鬧到元宵，方才告一段落。
行大運：
大年初一，據(jù)說是以前的廣東人，初一早上就會到野外去郊游。有的繞著村邊，有的圍著田園，有的循著屋宅走圈圈，叫做“出行”，俗稱“行大運”，希望在新的一年中好事常來，萬事勝意。正月初二謂之“開年”，這一天開始，人們帶著三牲、糍粑煎堆等禮品，攜兒帶女去串親訪友。繼續(xù)拿我家的情況舉例子，早上媽媽會殺雞拜祖宗，拜完之后就開始做開年飯（正月初二是一年之中的“頭牙”，吃“開年飯”）。吃完開年飯，就帶齊東西回到外婆家，開始拜年。走的時候，外婆或者外公就會把用紅紙捆扎的生菜，芹菜，蔥給媽媽，當(dāng)回禮。表示：全家生機(jī)勃勃，大人勤勤懇懇，小孩聰明伶俐。人日游花地——正月初七為人日，廣州人日游花地的風(fēng)俗。
廣州除夕的習(xí)俗2
廣州除夕干的事情
廣州人在除夕一大早，就會去買一條有葉有根的甘蔗回家，寄寓“有頭有尾”的意思。
年三十晚，廣東許多地方都有“賣懶”風(fēng)俗。以往，除夕之夜，廣州市各家各戶的小孩一人提一個燈籠，拿一個紅雞蛋和一個慈菇，三五成群地在街頭巷尾走來走去，邊走邊唱：“賣懶，賣懶，賣到年三十晚，人懶我不懶�！逼渌『⒖匆姟百u懶”隊伍來了，也跟在后，一起唱那童謠，只見處處燭光閃閃，童謠四起，是除夕的老羊城一景。小孩賣完懶回家，把紅雞蛋分給家中的長輩，分吃的越多越好，表示自己的懶賣得很多，來年就越勤快。
廣州人除夕的團(tuán)年飯可以說是一年中最豐盛的一餐。廣州人的團(tuán)年飯十分講究，飯桌上有雞、鴨、鵝、燒肉，還要有魚，惟獨沒有“炒魷魚”這道菜。廣州話“炒魷魚”是被老板辭退的意思。一年之中大家都很忙，過年才團(tuán)聚一起，因此特別重視除夕的團(tuán)圓。廣州煮團(tuán)年飯，還喜歡煎一兩條土鯪魚放在米缸上，過了年才吃，稱作“責(zé)年”(廣州話“責(zé)”是壓的意思)，寄寓“年年有余，豐衣足食”。
逛花市是廣州人的一大特色。一年一度的迎春花市是19世紀(jì)初形成的。那時在市中心藩署前(今北京路財廳前)一帶成為花市。到了20世紀(jì)初，老城拆除，藩署前一帶成為大道，逛花市的人逐漸多起來，以后成了習(xí)俗。從上世紀(jì)60年代始，廣州的花市設(shè)在教育路、西湖路，以后，又在4個老城區(qū)各自設(shè)花市。每年花市在除夕前3天舉行，到了除夕，廣州人由通宵達(dá)旦守歲的習(xí)俗，漸漸變成逛花市。到現(xiàn)在，每逢春節(jié)，廣州的每個區(qū)都設(shè)定特定的區(qū)域舉辦花市。
廣州人流行守歲，到除夕夜零晨，家家戶戶都開門燃放爆竹迎接新的一年到來，爆竹聲持續(xù)一個多小時，全城都被硝煙籠罩，震耳欲聾，遍地都是紅紙。
現(xiàn)在過節(jié)，許多舊內(nèi)容已被新內(nèi)容代替，有的習(xí)俗也已不復(fù)存在，例如“賣懶”、“燒炮仗”，但除夕習(xí)俗體現(xiàn)的一種廣州人向往新生活的愿望，在現(xiàn)代生活中依然不能缺少。
廣州人除夕食俗
年糕
年糕是用黏性大的米或米粉蒸成的糕，是農(nóng)歷年的應(yīng)時食品。年糕與“年年高”諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。廣東人喜歡把年糕切成片，放進(jìn)鍋里煎香了。一口咬下去，表面香氣撲鼻，里面則是黏稠軟糯的年糕，加上甜甜的味道，大人小孩都喜歡極了。
糖環(huán)
以前未有現(xiàn)代的水龍頭，水喉上只有一個尖尖的突起。每家每戶總有一個中空的鐵環(huán)，要取水時，將中間的小洞對準(zhǔn)突起按下一扭，自來水便嘩嘩地流出來。這鐵環(huán)被稱為糖環(huán)。廣東人過年也愛吃糖環(huán)，此糖環(huán)當(dāng)然不同彼糖環(huán)，糖環(huán)由糯米粉做成，兩個糖環(huán)唯一相似之處是形狀，兩個都像一個一個扣起來的環(huán)狀物。
煎堆
在廣州過年，一定要吃煎堆，黃蹬蹬的煎堆像個大胖小子，稍微觸動一下，隨即滾動到老遠(yuǎn)。因此廣東有句俗語：“煎堆轆轆，金銀滿屋”，意思就是吃煎堆能夠為家里人帶來財氣。
蛋散
蛋散也是煎炸食品的.一種，用薄條面皮旋扭后，丟進(jìn)油鍋中炸成。常見的蛋散有兩種，一種是咸味，常常在面皮中揉進(jìn)芝麻，吃起來又香又脆。另一種則是甜味，口感沒有咸味的脆，卻多了一份酥感，蘸了蜜糖丟進(jìn)口，一咬下去就化掉了。
蛋散不像其他傳統(tǒng)煎炸食品厚重，由于是用薄面條炸成，往往一碰就散掉。因此，廣州人又喜歡把膽小怕事或不成氣候沒出息的小人物稱之為蛋散。
廣州除夕好去處
白云山
每年過年白云山都是人頭涌涌，作為廣州市區(qū)內(nèi)的最高最大的山，新年爬白云山既可以登高遠(yuǎn)眺感受節(jié)日氣氛，也有很多當(dāng)?shù)厝耸菦_著新年“行大運”來白云山游賞的。
荔灣湖公園
荔灣湖公園融合了許多西關(guān)風(fēng)情：西關(guān)大屋、小橋流水、風(fēng)車、燈籠、食肆、歡聲笑語，在這里遇見熟悉都是一句新年好問候，讓人感覺非常溫馨。
越秀公園
這里有越秀山、體育場、鎮(zhèn)海樓、五羊雕像，過年出門爬爬山呼吸新鮮空氣，這里是很好的選擇。
大夫山
處于番禺區(qū)的大夫山，近來越來越多的廣州人過年選擇來這里玩，這里的一大特色是騎自行車，圍繞面積廣闊的大夫山環(huán)游，每一處都是不同的風(fēng)景。
廣州除夕的習(xí)俗3
廣州除夕夜習(xí)俗
廣州的春節(jié)花市廣州美稱“花城”，其一年一度的迎春花市，已為世人所矚目。春節(jié)前夕，廣州的大街小巷都擺滿了鮮花、盆桔，各大公園都舉辦迎春花展，特別是除夕前三天。各區(qū)的主題街道上搭起彩樓，共起花架，四鄉(xiāng)花農(nóng)紛紛涌來，擺開陣勢，售花賣桔，十里長街。繁花似錦，人海如潮，一直鬧到初一凌晨，方才散去，這就是廣州特有的年宵花市。
廣州人春節(jié)愛插桃花，所謂“一樹桃花滿庭春”。一株靚桃花插在廳堂里，滿樹星紅，持上節(jié)日彩燈，披上綠綢杏帶，確是增添了不少春色，所以不但居家喜愛，各大賓館酒樓，屆時必以一株大桃花裝點門庭。桃花成了廣州的春節(jié)“圣誕樹”。
老北京人的除夕習(xí)俗
1、買荸薺
在老北京，除夕的黃昏時分，是街上最清靜的時候。店鋪早打烊關(guān)門，胡同里幾乎見不到人影，除了寒風(fēng)刮得電線桿上的線和樹上的枯樹枝子呼呼響，聽不到什么喧嘩。只有走進(jìn)大小四合院或大雜院，才能夠聽到乒乒乓乓在案板上剁餃子餡的聲音從各家傳出來，你應(yīng)我和似的，嘈嘈切切錯雜彈，像是過年的序曲，是待會兒除夕夜轟鳴炸響的鞭炮聲的前奏。就在這時候，胡同里會傳來一聲聲“買荸薺嘍！買荸薺嘍”的叫喊。由于四周清靜，這聲響便顯得格外清亮，在風(fēng)中蕩漾著悠揚的回聲，各家都能夠聽得見。如果除夕算作奏響辭舊迎新的一支曲子的話，前奏是剁餃子餡歡快的聲響，高潮是放鞭炮，那么，這寒風(fēng)中傳來的一聲聲“買荸薺嘍！買荸薺嘍”的叫喊，則像是中間插進(jìn)來的一段變奏，或者像是在一片剁餃子餡的敲打樂中突然升起的一支長笛的悠揚回蕩。
這時候，各家的大人一般都會走出家門，來到胡同里，招呼賣荸薺的：“買點兒荸薺！”賣荸薺的會問：“買荸薺喲？”大人們會答：“對，荸薺！”賣荸薺的再問：“年貨都備齊了？”大人們會答：備齊啦！備齊啦！”然后彼此笑笑，點頭稱喏，算是提前拜了年。
荸薺，就是取這個“備齊”之意。那時候，賣荸薺的，就是專門來賺這份錢的。買荸薺的，就是圖這個荸薺的諧音、圖這個吉利。那時候，賣荸薺的，一般分生荸薺和熟荸薺兩種，都很便宜。也有大人手里忙著有活兒，出不來，就讓孩子跑出來買，總之，各家是一定要買幾個荸薺的。對于小孩子來說，不懂得什么荸薺就是備齊了的意思，只知道吃。那年月，冬天里沒有什么水果，就把荸薺當(dāng)成了水果，特別是生荸薺，脆生生、水靈靈，有點兒滋味呢。
2、泡臘八醋
從臘月初八家家戶戶要泡臘八醋（蒜），就開始有了“年味”。民謠：“老太太別心煩，過了臘八就是年。臘八粥，喝幾天？哩哩啦啦二十三……”，在北京臘月二十三又稱“小年”。從這天開始，北京人更加忙活了，要祭灶，掃房子，蒸饅頭，置辦年貨，貼“�！弊�，貼年畫，剪窗花，貼對聯(lián)。貼門神，貼掛錢，一直忙活到除夕，開始過大年。
3、貼春條
北京人總是把“�！钡怪N在門里、衣柜、水缸上，寓意著福到了。北京人在屋內(nèi)廷貼上“抬頭見喜”，屋外貼上“出門見喜”，院內(nèi)貼“全院生輝”等春條。
廣州除夕好去處
北京路步行街
北京路步行街北起中山五路，南至惠福路，全長440米，沿街商鋪138戶，以經(jīng)營服裝、百貨、鞋類、餐飲、珠寶為主。服裝類的`專賣店占34%；百貨類占17%；皮革鞋業(yè)占15%；餐飲類占14%；珠寶類占11%；文化類5%；醫(yī)藥保健類占3%；服務(wù)類占1%。廣州市商業(yè)的龍頭企業(yè)一一廣百百貨就坐落在步行街上。
北京路商業(yè)步行街位于廣州市中心，該街區(qū)是廣州城建之始的所在地，是廣州有史以來最繁華的商業(yè)中心區(qū)，兩千多年來，其中心城區(qū)和中心商業(yè)區(qū)的地位始終沒有改變，不僅創(chuàng)造了國內(nèi)外城市建設(shè)史上罕見的奇觀，也造就了廣州燦爛輝煌的歷史文化和商業(yè)文明。
中華廣場
相對，東與休閑廣場——英雄廣場為鄰。地下負(fù)一層連接地鐵一號線烈士陵園站A出口，多路公交車路經(jīng)此地，交通網(wǎng)絡(luò)四通八達(dá)。
中華廣場由廣州興盛房地產(chǎn)發(fā)展有限公司開發(fā)，其股東之一香港昌盛集團(tuán)有限公司全額投資建成，地?fù)?.5萬平方米，其中，商場建筑面積17萬平方米，寫字樓建筑面積12萬平方米，是一座融大型綜合購物中心和甲級寫字樓為一體的廣州市標(biāo)志性建筑。
廣州塔
廣州塔是一座集旅游觀光、餐飲、文化娛樂和環(huán)�？破战逃榷喙δ苡谝惑w，具有豐富文化內(nèi)涵的大型景觀建筑，她集合了當(dāng)代工程設(shè)計和施工最新技術(shù)，承接了廣州這座歷史古城2000多年的文化，向世人展示了騰飛的廣州、挑戰(zhàn)自我、面向世界的視野和氣魄。
廣州除夕的習(xí)俗4
廣州除夕首要拜神，吃年糕、逗利市，逛花市，買些買個風(fēng)車、鮮花、年桔，只要不空手回就可以。
廣州除夕習(xí)俗：拜神，拜祖先、拜寺廟里的神佛，求平安，發(fā)財。
廣州除夕習(xí)俗：逗利市，孩子（未結(jié)婚都是孩子）跟長輩要紅包，寓意利利事事。
廣州除夕習(xí)俗：蒸年糕，寓意年年高升，如糯米年糕、蘿卜糕、芋頭糕、馬蹄糕、九層糕、松糕都可以。
廣州除夕習(xí)俗：年貨，必備八寶果盒（糖金橘、糖蓮子、糖馬蹄（荸薺）、糖椰角、糖椰片、糖冬瓜、煎堆、蛋散、糖蓮藕……），集夠八樣，擺客廳。
廣州除夕習(xí)俗：逛花市"行大運"，不可以空手而歸，買個風(fēng)車、鮮花、年桔都可以。
廣州除夕習(xí)俗：除夕花市買風(fēng)車轉(zhuǎn)運，風(fēng)車越大越好，寓意新年風(fēng)生水起。
廣州除夕習(xí)俗：除夕花市買桃花，粵語"紅桃"與"宏圖"同音，寓意"大展宏圖"。
廣州除夕習(xí)俗：除夕花市買年桔，大小關(guān)系不大，但一定要有，寓意大吉大利。
廣州除夕習(xí)俗：除夕花市買年花（鮮花），一般買菊花、芍藥、水仙、雞冠花、銀柳、百合、牡丹、月季、比利時杜鵑、玫瑰，賀新年
廣州除夕的習(xí)俗5
廣東除夕的風(fēng)俗有哪些
除夕日外出家人都得趕回家團(tuán)聚。除夕夜全家圍爐吃團(tuán)圓飯。飯后大人們給孩童、子女給父母上輩，分發(fā)“壓歲錢”。是晚農(nóng)家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象征“歲歲有余”、“年年不斷炊”的好兆頭。
在廣東，除夕人們還會行花街。以前老人家常說：“行花街就是為了討個好運氣。鮮花象征著花開富貴，金桔代表如意吉祥�！爆F(xiàn)在行花街除了可以買花、看花以外，更是廣州人過年希望“行運”的.標(biāo)志。
廣東人流行守歲，到除夕夜零晨，家家戶戶都開門燃放爆竹迎接新的一年到來，爆竹聲持續(xù)一個多小時，全城都被硝煙籠罩，震耳欲聾，遍地都是紅紙。
廣東客家人怎么過除夕
大年三十這一天，廣東客家人的關(guān)鍵事兒是“上紅”（貼對聯(lián)和大紅紙）表明蒸蒸日上。以后，貼門神、祭祀祖先、提前準(zhǔn)備年飯、守歲等。而年飯中“腕子筒”與“長壽菜”是閩西廣東客家人免不了的菜。“腕子筒”便是紅燒豬蹄；“長壽菜”實際上便是一整只的雞或一整塊的生豬肉放入鍋中烹制，再將全部大蘿卜和整棵的介菜加上，這里邊的寓意很刻骨銘心。
在飯桌上，廣東客家人怎樣進(jìn)餐也也有一番注重。雞頭由年長者吃，羽翼給外出的男人吃，讀書的孩子吃雞游戲臂（腿）。酒灑倒在桌子視作發(fā)家致富，碗被摔壞當(dāng)作會添子，爆出了木筷作為有食緣。守歲，也稱點歲火。廣東客家人要用特別制作的三盞燈油各自點在廳、門、灶上，直至天明。如一夜透明，這將寓意明年吉祥平安，瑞氣盈門。
廣州除夕的習(xí)俗6
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣1、接神
接神是為新舊年分野，但接神時間亦不太統(tǒng)一。有的子時一到就開始舉行儀式，有的到“子正”之時，即午夜零點開始接神，有的則在“子正”之后方接。祭灶后，諸神都回天宮，不理人間俗事，到除夕子時后，即新一年來臨時，又降臨人間理事。接神的儀式在天地桌前舉行，由全家中的最長者主持。
因為諸神所居的天界方位不同，下界時來的方向自然也不同，至于接何神，神從何方來，要預(yù)先查好“憲書”，然后帶領(lǐng)全家舉香在院中按方位接神。如辛未年的“憲書”上指示：“財神正東、福神正南、貴神東北、喜神西南、太歲神西南等”。
按方位叩首禮畢后，肅立待香盡，再叩首，最后將香根、神像、元寶錠等取下，放入早已在院中備好的錢糧盆內(nèi)焚燒。焚燒時同燃松枝、芝麻秸等。接神時鞭炮齊鳴，氣氛極濃烈。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣2、置天地桌
這是一個臨時性的供桌，是除夕專設(shè)之桌。一般無大佛堂之家特別重視天地桌，因為有時對佛供獻(xiàn)較少，到年終歲盡時對神佛大酬勞一次，此外，這桌主要是為接神使用。天地桌的內(nèi)容與常年佛堂有所不同，除共有的掛錢、香燭、五供、大供之外，其受祀的偶像也大都是臨時性的。
如：“百分”，它是一本木刻版的神像畫冊;“天地三界十八佛諸神”，是一張用大幅黃毛邊紙木刻水彩印的全神碼;福祿壽三星畫像等。以上諸像有的接神后即焚化，如“百分”。有的則須到破五、甚至到燈節(jié)才焚燒。擺天地桌的位置也不統(tǒng)一，如堂屋地方寬大，可置于屋中，如屋內(nèi)無地，就置于院中。傳說此夜為天上諸神下界之時，所以民間有此接神習(xí)俗。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣3、守歲
守歲的習(xí)俗有近兩千年的歷史。晉朝人周處《風(fēng)土記》中說到蜀地年俗，年末人家相互饋送年節(jié)禮物，稱為“饋歲”;相互宴請，稱為“別歲”;除夕通宵不眠，稱為“守歲”。這是現(xiàn)今看到關(guān)于守歲習(xí)俗的最早記載。但這時守歲似乎還是地方性年俗，隋唐之后，守歲成為全國的共同年俗。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣4、放爆竹
當(dāng)午夜交正子時，新年鐘聲敲響，整個中華大地上空，爆竹聲震響天宇。在這“歲之元、月之元、時之元”的“三元”時刻，有的地方還在庭院里壘“旺火”，以示旺氣通天，興隆繁盛。在熊熊燃燒的旺火周圍，孩子們放爆竹，歡樂地活蹦亂跳，這時，屋內(nèi)是通明的燈火，庭前是燦爛的火花，屋外是震天的響聲，把除夕的熱鬧氣氛推向了最高潮。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣5、隔年飯
在北方，有的人家還要供一盆飯，年前燒好，要供過年，叫作“隔年飯”，是年年有剩飯，一年到頭吃不完，今年還吃昔年糧的意思。這盆隔年飯一般用大米和小米混合起來煮，北京俗話叫“二米子飯”，是為了有黃有白，這叫作“有金有銀，金銀滿盆”的“金銀飯”。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣6、貼春聯(lián)
春聯(lián)，也叫“門對”、“春貼”、“對聯(lián)”、“對子”，屬于楹聯(lián)的一種，是一種獨特的文學(xué)形式。
這副世界上最早的春聯(lián)，“三陽始布，四序初開”記載在莫高窟藏經(jīng)洞出土的敦煌遺書上，撰聯(lián)人為唐人劉丘子，作于開元十一年(723年)。百姓春節(jié)貼春聯(lián)的民俗從明代才開始盛行，潮流發(fā)源地是南京�，F(xiàn)在江南地區(qū)百姓講究在大年三十上午貼春聯(lián)。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣7、祭祖
據(jù)民俗專家、南京大學(xué)民俗藝術(shù)研究室主任陳竟介紹，祭祀祖先是除夕的第一件大事。在我國很多地方，這一天，民眾都會在家中擺上豐厚的飯菜，點燃香燭，家長率領(lǐng)子孫們叩拜。北方一些地方的農(nóng)村還會在家中焚燒紙錢。大年三十傍晚時分，在祖宗像前點上香燭，倒上美酒，擺上菜肴，全家人舉行隆重的祭祀儀式，表達(dá)“慎終追遠(yuǎn)”的感情。等各位先人用過年夜飯之后，人們才開始享用。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣8、年夜飯
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯，根據(jù)宗懔《荊楚歲時記》的記載，至少在南北朝時已有吃年夜飯的'習(xí)俗。因為正值冬天，北方人常常在飯桌中間設(shè)置火鍋，因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因為水餃狀似金元寶，有富貴之意;魚這道菜不能吃完，因為在漢語中“魚”和“余”同音，有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等，因為“發(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚，豐盛湯鍋。
按照老禮，除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分最高的長者，末席為最低者。如果是請客，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動手，大家都不能動手。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣9、壓歲錢
壓歲錢是由長輩發(fā)給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發(fā)給晚輩，并勉勵兒孫在在新的一年里學(xué)習(xí)長進(jìn)，好好做人。有的人家是父母在夜晚待子女睡熟后，放在他們的枕頭下，更多的人家是小孩子們齊集正廳，高呼爺爺奶奶、爸爸媽媽新年快樂，列隊跪拜;而后伸手要紅包。
甚而追討到爺爺媽媽的臥房，一起跑到床沿，大嚷特嚷：“壓歲錢，壓歲錢!”老人家還嫌不夠熱鬧，故作小氣，由討價還價到圍攻摸索，最后把老祖宗的紅包挖掘出來，大家搶掠一空，才呼嘯而散。老人家逢此情景卻樂不可支，認(rèn)為這是新年事事順利的好兆頭。
廣東除夕風(fēng)俗習(xí)慣10、貼福字
春節(jié)貼福字，是民間由來已久的風(fēng)俗。春節(jié)貼“�！弊郑耐辛巳藗儗π腋Ｉ畹南蛲�，也是對美好未來的祝愿�！案！弊志烤乖撛趺促N沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。
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