食堂就餐方案15篇
為了確保事情或工作安全順利進行，就不得不需要事先制定方案，方案是書面計劃，是具體行動實施辦法細則，步驟等。那么制定方案需要注意哪些問題呢？下面是小編為大家整理的食堂就餐方案，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
食堂就餐方案1
為此根據(jù)學(xué)校制定的疫情期間開學(xué)工作方案結(jié)合本校實際情況特擬定本校如下錯峰就餐工作方案制度。
一、實施范圍
4-6年級學(xué)生及全體教職工。
二、就餐點及桌椅、餐具安排
1、學(xué)校安保處根據(jù)各年級就餐人數(shù)和錯峰放學(xué)時間劃定各就餐時段及就餐區(qū)域，分年級分班錯峰就餐，每班進食堂就餐間隔5分鐘，設(shè)行專人專座。
2、為預(yù)防學(xué)生就餐時不發(fā)生交叉?zhèn)魅�，在餐桌上設(shè)置隔離擋板，左右隔凳就座，前后左右就餐位間隔1米以上。
3、全體學(xué)生要求自帶帶蓋餐具及濕紙巾。
三、就餐秩序安排及要求
1、學(xué)生要求自帶帶蓋餐具，在正、副班主任帶領(lǐng)下（分別在學(xué)生隊伍前后）先食堂外等候處保持生與生之間的間隔結(jié)合排好隊，然后在食堂洗手槽處按“七步洗手法“洗手后，再按地面導(dǎo)向線間隔1、5米排隊分班依次進入自己的'餐位上坐下，擺好打開餐具。
2、由正副班班主任組織好學(xué)生就餐紀律后在食堂分餐窗囗領(lǐng)取本班飯菜，對本班學(xué)生進行分餐。
3、嚴肅就餐紀律，不得在食堂中喧嘩，除就餐時以外不得摘除口罩。
4、學(xué)生就餐結(jié)束后不得離開座位，待全班學(xué)生就餐完畢后收拾好餐具由班主任（副）帶隊以班為單位從食堂出口處離開，建議清除剩菜剩飯后再用自備的消毒濕紙巾擦拭餐具后收好回家進行清洗和消毒。
5、各班由正、副班主任根據(jù)時間安排帶領(lǐng)學(xué)生就餐，不得遲到或早到，每班間隔5分鐘進入食堂。
6、每日3名值班教師參與食堂就餐值勤（具體人員由當(dāng)日值日教師領(lǐng)隊協(xié)調(diào)安排）：1人負責(zé)食堂外等候區(qū)管理秩序，1個在食堂入口處負責(zé)秩序維持；1人在食堂出口處的負責(zé)秩序管理（如倒剩菜飯、離開通道方向）。
值日行政要每日午餐到場督查，及時糾正不良就餐行為。
四、學(xué)生午餐錯峰就餐時間安排：
1、六年級1班就餐時間：11：35-11：55，六年級2班就餐時間：11：40-12：00，六年級3班就餐時間：11：45-12：05。
2、五年級1班就餐時間：11：50-12：10，五年級2班11：55-12：15，五年級3班就餐時間：12：00-12：20。
3、四年級1班就餐時間：12：05-12：25，四年級2班就餐時間：12：10-12：30。
4、教師就餐：12：40-13：00
食堂就餐方案2
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校食堂防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，結(jié)合學(xué)校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”。具體如下：
一、食堂增設(shè)室外餐桌，每張桌椅間隔在1米以上，每張餐桌只能坐兩個人，餐桌利用紙板簡單改造，做成隔離位。就餐時全體學(xué)生同方向用餐（禁止面對面），就餐者需間隔1.5米。經(jīng)改造后，一樓餐廳容納11個班學(xué)生就餐，二樓餐廳容納12個班學(xué)生就餐，三樓餐廳容納1個班學(xué)生就餐。
二、實行錯時分餐制度，根據(jù)學(xué)校錯時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常。
三、在五象食堂公眾號上公布每周菜譜信息，由廚師團隊制作每周菜譜（周周不重復(fù)），并核算價格予以公示，確保學(xué)生的合法權(quán)益。
四、早餐采取用食品袋或飯盒打包方式，食堂用托盤將早餐分班裝好，每個班派二至三名代表來食堂領(lǐng)取，自行發(fā)放，分散就餐。
五、中、晚餐的套餐分2個套餐，并做到每周不重復(fù)。每個班建立一個微信群并接受學(xué)生預(yù)定。學(xué)生提前在微信群里選擇好所需套餐，由食堂工作人員統(tǒng)計好后提前準備放至餐桌上，學(xué)生來了就能吃，避免排隊。
六、每個年級就餐時間為20分鐘，兩個年級就餐時間間隔15分鐘，具體就餐時間為：
高一：午餐：11:25-11:45晚餐：17:15-17:35
高二：午餐：12:00-12:20晚餐：17:50-18:10
高三：午餐：12:35-12:55晚餐：18:25-18：45
八、為了便于管理，實行班主任陪餐制。
七、食堂餐廳按套餐分為A、B區(qū)，學(xué)生按所選套餐入座。
九、為了讓學(xué)生在進出食堂時避免擁擠，減少接觸，三個年級需分別走不同的路線進入食堂就餐：
1、高一年級從教室出來后經(jīng)主校道經(jīng)女生公寓門前校道進入食堂，就餐結(jié)束后從女生公寓門口校道轉(zhuǎn)入教師公寓前校道從教室與圖書館之間的`通道回教室；
2、高二年級從教室出來后從主校道走向男生公寓，沿著西門圍墻經(jīng)生活管理用房進入食堂，就餐結(jié)束后從商店門口校道返回宿舍休息；
3、高三年級進入食堂就餐的線路與高一年級一致，就餐結(jié)束從商店門口校道返回宿舍休息。
十、結(jié)算。每周由各班生活委員統(tǒng)計本周餐費，統(tǒng)一到食堂刷卡結(jié)算。
十一、各班預(yù)定的的菜式、數(shù)量一經(jīng)下單，中途不能更改，謹防出現(xiàn)差錯影響保障質(zhì)量。
十二、因處于疫情防控時期，食堂保障工作量極大，加之市場物資供應(yīng)緊缺，能為廣大師生提供飯菜的品種、菜式有限，不能完全滿足每個人的生活需求，服務(wù)質(zhì)量不到之處敬請諒解，有什么意見和建議，請撥打電話進行反饋（xxxxx），食堂將努力改進。
十三、此方案僅適用于疫情防控期間，疫情過后將恢復(fù)原有模式。
食堂就餐方案3
根據(jù)省市區(qū)文件精神，為嚴防新冠肺炎疫情輸入學(xué)校，保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂師生錯峰就餐方案，請全體師生員工自覺遵照執(zhí)行。
一、安排和要求
�。ㄒ唬┚筒吐肪�及安排
1．就餐路線：各班教室–教學(xué)樓樓梯–食堂院–進入學(xué)生食堂-對應(yīng)窗口打飯菜-劃定區(qū)域就餐-對應(yīng)洗碗?yún)^(qū)域洗碗-教學(xué)樓樓梯回各班教室。
2．就餐時間：年級初一初二初三就餐時間11：45 12：00 12：15洗碗時間12：00 12：15 12：30洗碗地點教師餐廳洗碗池開水房洗碗池學(xué)生餐廳洗碗池
注：4月7日初三先開學(xué)上課，就餐仍按正常下課后時間進行，初一、初二全部到校后，再按本時間進行就餐。
�。ǘ╁e峰就餐要求及流程
1、各班在班主任老師帶領(lǐng)下，整班按規(guī)定路線有秩序地前往食堂，做到不提前、不延后，學(xué)生不脫離本班隊伍，不大聲喧嘩。
2．各班學(xué)生在劃定區(qū)域就餐時，就餐間隔在1米以上，就餐中不交流、少說話，避免交叉感染。
學(xué)生戴上口罩排好隊，在食堂院門口集中值班教師測量體溫學(xué)生戴上口罩按順序到指定窗口打飯菜到指定位置后取下口罩就餐就餐結(jié)束戴上口罩到指定地點清洗餐具
�。ㄈ⿲W(xué)生就餐要求
就餐前：
1．要養(yǎng)成飯前洗手的習(xí)慣，按照六步洗手法洗手。
2．各年級學(xué)生必須嚴格按學(xué)校規(guī)定的就餐時間、就餐地點進行用餐。上課教師不準拖堂，無特殊情況不能擅自提前或推遲就餐。
就餐時：
1．文明就餐。要講秩序，不擁擠，不扎堆，不追逐打鬧，不起哄，不邊吃邊講話。
2．節(jié)儉就餐。節(jié)約糧食，杜絕浪費，珍惜勞動成果，不剩飯菜，不亂扔垃圾。
3．嚴格遵守學(xué)校、食堂管理規(guī)定，服從值班教師的管理和調(diào)度。
帶上餐具回到教室?guī)е粮綦x室觀察，并報學(xué)校處理
就餐后：
1．注意飲食衛(wèi)生，及時、認真清洗餐具。不亂倒剩飯，剩余飯菜要倒在指定位置收納桶；杜絕往垃圾桶里倒剩余飯菜。
2．節(jié)約用水。不亂開水龍頭，洗刷時水龍頭打開要適度，用水后要及時關(guān)水龍頭。
（四）教師就餐要求
1．教師自帶飯盒到教師餐廳窗口打飯，然后各自回辦公室就餐或者分散就餐，不擁擠，不扎堆，不在餐廳逗留。
2．節(jié)約糧食，杜絕浪費。
二、就餐管理
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1．做好《食堂錯峰就餐方案》的學(xué)習(xí)、落實工作。
2．各班班主任必須帶隊進餐廳，就餐時跟班監(jiān)控。
3．對本班學(xué)生排隊、衛(wèi)生打掃等進行培訓(xùn)和指導(dǎo)。
4．每班可具體劃分就餐小組，設(shè)立組長，各負其責(zé)，明確每個人的職責(zé)。
5．教育學(xué)生養(yǎng)成飯前洗手和餐后入班學(xué)習(xí)的習(xí)慣，對學(xué)生的`檢查考評，計入綜合素質(zhì)評價。
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1．每天上午、下午最后一節(jié)課的任課教師要按要求時間準時下課，方便學(xué)生按時就餐，無特殊原因任何人不得留學(xué)生。
2．班主任外出或其他原因，要委托同班老師認真做好班級就餐管理。
3．上體育課的班級下課后由體育委員整隊后，從操場按照路線進入食堂打飯。
三、考評細則
值班領(lǐng)導(dǎo)、教師會每天對各班學(xué)生餐前、就餐、餐后進行檢查，檢查結(jié)果記入班級考核，每周五中午放學(xué)前將班級考核交政教處。政教處、總務(wù)處對學(xué)生就餐情況隨機檢查、進行評比，并把存在問題及時在下周升旗儀式上反饋。
XX中學(xué)
2020年X月XX日
食堂就餐方案4
為做好2021年寒假期間學(xué)生疫情防控和安全穩(wěn)定工作，掌握學(xué)生寒假動態(tài)，防止各種事故發(fā)生，確保寒假全體學(xué)生的身體健康和生命安全，按照教育部關(guān)于加強今冬明春校園疫情防控工作的通知和全國教育系統(tǒng)疫情防控工作視頻會議的相關(guān)要求，結(jié)合工作實際，特制定本方案，望各單位遵照執(zhí)行。
一、指導(dǎo)思想
認真貫徹落實省、市教育主管部門關(guān)于做好各級各類學(xué)校疫情常態(tài)化防控工作的意見要求，提高站位，壓實責(zé)任，落實落細常態(tài)化疫情防控各項措施。充分認清疫情防控工作的復(fù)雜性、嚴峻性、長期性，緊盯寒假期間和開學(xué)關(guān)鍵節(jié)點，提高站位、提前謀劃，進一步壓實疫情防控屬地責(zé)任、監(jiān)管責(zé)任、學(xué)校主體責(zé)任和個人家庭健康守護責(zé)任，杜絕麻痹松懈思想，抓緊抓實抓細學(xué)校常態(tài)化疫情防控工作，嚴防疫情輸入反彈。
二、工作目標(biāo)
繼續(xù)執(zhí)行最嚴格的.防控要求，持續(xù)鞏固防控工作成效，抓好常態(tài)化精準化疫情防控。完善校園防控體系，嚴格校園人員管理，加強師生健康指導(dǎo)，加強校園安全整治，認真謀劃開學(xué)工作，確保師生的身體健康和生命安全，維護學(xué)校正常秩序和校園安全穩(wěn)定。
三、組織領(lǐng)導(dǎo)
在學(xué)校疫情防控工作領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，由學(xué)校疫情防控辦公室具體負責(zé)寒假期間疫情的預(yù)防、管控、宣傳、監(jiān)管協(xié)調(diào)、輿情掌控、應(yīng)急處置等工作。組長xxx副組長xxx成員各職能部門負責(zé)人,xxxxxxxx
四、工作措施
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1、要進一步明確假期師生居家疫情防控要求，"一人一檔"制定離校學(xué)生信息臺賬，逐人發(fā)放離校通知，向?qū)W生、家長告知離校注意事項和假期居家疫情防控要點。、
2、根據(jù)"屬地管理原則"，校園長是第一責(zé)任人，各單位要履職盡責(zé)，指導(dǎo)督促師生切實做好自我防護，確保離校學(xué)生底數(shù)清、返家行程可追蹤、家校協(xié)同有反饋。要全面排查清晰掌握師生員工的分布情況、假期行蹤和健康狀況，嚴格執(zhí)行教職員工及學(xué)生健康監(jiān)測和"日報告""零報告"制度。
3、師生寒假期間要盡量減少不必要外出，原則上不前往國外和國內(nèi)中高風(fēng)險地區(qū)、不跨省域長途旅行，確需離開居住地的須向?qū)W校報告時間表和路線圖。確實需要離開學(xué)校所在地或居住地的，要按屬地要求落實隔離觀察、核酸檢測等防控措施，外出時要佩戴口罩，盡量不乘坐公共交通工具，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的防控習(xí)慣。
食堂就餐方案5
1、餐前洗手
就餐前應(yīng)加強個人衛(wèi)生，請按照“六步洗手法”圖示清洗雙手。
2、餐前檢查
學(xué)生在進入食堂前，請配合工作人員接受體溫監(jiān)測。凡未佩戴口罩、體溫異常者一律不得進入。
3、分餐打包
學(xué)校提供打包餐盒及食品袋，套餐統(tǒng)一標(biāo)準及價格，倡導(dǎo)學(xué)生互幫互助或班級學(xué)生值日派員領(lǐng)取外帶，微信或支付寶支付餐費。
4、錯峰取餐
定向生上午10：15后可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；非定向生上午11:30開始可前往各學(xué)生食堂領(lǐng)取中餐；晚餐開餐時間為17：00-20:00，學(xué)生可結(jié)合實際自行安排就餐時間。
5、安全就餐
取餐時按地面指示文明有序排隊，戴口罩、少交流，保持一米距離；選座時不聚集、不對面，分散就坐；就餐時低頭吃、不聊天，快速就餐；餐畢后戴口罩、凈桌面，迅速離開
食堂就餐方案6
為做好新冠肺炎疫情防控期間用餐保障，根據(jù)xx區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部對疫情防控相關(guān)工作指示，結(jié)合xx區(qū)機關(guān)食堂用餐實際情況，對xx區(qū)機關(guān)食堂就餐做出臨時調(diào)整，具體方案如下：
一、用餐安排
1.時間安排
早餐：7:40-9:00
中餐：11:40-13:00
2.就餐形式
建議機關(guān)干部職工在規(guī)定時段錯時用餐，倡導(dǎo)自帶餐盒打包或自帶餐食。
二、注意事項
1.僅保障機關(guān)干部職工用餐，請勿將餐卡外借他人使用；
2.進入機關(guān)食堂必須佩戴口罩，提前準備并出示健康碼，取餐排隊間隔1米，間隔落座；
3.用餐時少交談，用餐完畢迅速離開食堂；
4.每桌配置酒精噴壺，干部職工用餐前后可對自己用餐區(qū)域進行局部消毒；
5.打包用餐人員用餐后請將餐盒與廚余垃圾分類投放至辦公樓各樓層四分類垃圾桶；
6.本方案將根據(jù)疫情形勢變化和開福區(qū)新型冠狀病毒肺炎防控指揮部有關(guān)要求，適時更新。
食堂就餐方案7
為認真貫徹執(zhí)行國家、省、州、縣有關(guān)肺炎疫情防控工作的決策部署，全面加強復(fù)工后機關(guān)食堂的管理，防止出現(xiàn)疫情擴散蔓延情況，現(xiàn)特制定以下管理方案，請各位嚴格遵照執(zhí)行。
1.規(guī)范供餐、就餐方式。要實行分餐制（以盒飯形式提供），實行錯時、分散就餐，保證就餐人員安全距離1.5米的密度要求，避免圓桌和對桌就餐；所有餐具統(tǒng)一由專人分發(fā)，不得自主領(lǐng)取。
2.加強領(lǐng)餐、就餐人員管理。疫情防控期間，食堂必須設(shè)體溫測量人員。領(lǐng)餐人員或就餐人員在進入食堂前，自覺接受體溫測量，領(lǐng)餐或就餐前必須佩戴口罩，勤洗手消毒，做好個人衛(wèi)生防護。
3.強化從業(yè)人員管理。食堂工作人員一律實行體溫檢測上崗方案，并做好記錄。從業(yè)人員有乏力、發(fā)熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的`，必須立即調(diào)離工作崗位，待查明原因并治愈后，方可重新上崗。從業(yè)人員操作前，必須洗手消毒，一律佩戴口罩和一次性手套，防止交叉污染。
4.嚴格食材采購管理。采購食材應(yīng)嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票方案，食堂采購人員在采買過程中必須佩戴口罩，嚴格落實防護措施。嚴禁在食品加工場所飼養(yǎng)畜禽和寵物，嚴禁采購、宰殺、加工野生動物及其制品，不得采購活禽進行加工制作。嚴禁采購、加工制作未按規(guī)定進行檢驗檢疫或不符合食品安全標(biāo)準的畜禽肉。
5.加強食堂加工操作管理。食品加工過程要做到生熟分開、葷素分開，所有菜肴必須燒熟煮透。疫情防控期間，不得提供冷食類、生食類、冷加工糕點等高風(fēng)險食品。每餐食品應(yīng)按規(guī)范要求做好留樣。
6.保證就餐場所衛(wèi)生清潔。保持空氣流通，餐飲具每餐使用前必須嚴格清洗消毒達標(biāo)。每餐前后必須對加工就餐場所進行物體表面、空氣等環(huán)境衛(wèi)生消毒。
7.及時處置餐廚垃圾。餐廚廢棄物應(yīng)分類管理、按規(guī)定處置，設(shè)置專用帶蓋垃圾桶，做到日產(chǎn)日清。
食堂就餐方案8
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控作，加強員工餐廳防控管理，滿職工就餐需求，保障職工員的`命健康安全，特制定本案。
、餐廳通風(fēng)措施
餐廳屬于員密集區(qū)域，應(yīng)加強空流通，最限度引室外新鮮空。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);
3.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
、餐廳消毒措施
新型冠狀病毒消毒常消毒劑：
1.氯化消毒類：84消毒液、雙氧等;
2.濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，規(guī)模使)。
2.消毒式：
噴霧式：噴霧器噴灑消毒液進表消毒，適積快速有效消毒。
擦拖式：布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表進消毒，適積及物體表消毒。
3.具體消毒作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒式就餐區(qū)、出、過道、電梯、洗間等84消毒液、酒精三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加間84消毒液兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗三次(每餐開餐前)垃圾桶兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于次。
4.餐廳設(shè)置專實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家品安全法律法規(guī)執(zhí)。
三、職工就餐保障措施
為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合員工實際情況，職工就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保職工餐安全。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙六桌，為保障職工就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使保鮮膜進中間隔斷);
1.2職工就餐時實施“交叉”就座，每個間隔1距離(詳見意圖);
1.3經(jīng)改造后，樓餐廳次性可容納約300就餐，三樓次性可容納300就餐;
1.4餐廳座位改造及就座意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西地坪(約1600平);
2.2就餐座位：使單課桌，可容納約240張(可衍員工中場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)員工措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1時(暫定)，確保職工有夠時間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次職工就餐總?cè)萘繛榧s900，學(xué)總量為3700，需分4批次就餐;學(xué)總量每批容量需分批次數(shù)每批餐時間總時
(約)37009004次40分鐘2.5時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的同時，對學(xué)實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)各樓層取餐及就餐數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)有充就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次室外餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)員，學(xué)就餐完畢后，及時帶有消毒藥劑的抹布清理臺，確保下批次學(xué)就餐安全。
(四)職工就餐程序硬性要求：
所有就餐職工進餐廳在就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴罩;
未佩戴罩員禁進餐廳就餐;
職工取餐時，應(yīng)主動刷卡，與他嚴格保持距離及接觸。
(1)進餐廳：
所有就餐員佩戴好罩，從餐廳西南步梯進餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進。
(2)洗：
所有就餐員需到洗區(qū)進科學(xué)洗(洗六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持與之間不少于50CM距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合就座及就餐，禁在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺并佩戴好罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗，并即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
食堂就餐方案9
為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫.情的發(fā)生，現(xiàn)制定以下方案：
一、工作目標(biāo):
食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就
餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食
堂用餐人員集聚。
ニ、具體措施：
1.全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時人與人間隔1.5米，帶ロ罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
2.老師早餐由廚房分好，早上7:20-8:10教職員エ錯時來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指.定位置，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒。
3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開始錯時到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結(jié)束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。
4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。
食堂就餐方案10
為給廣大師生在新冠肺炎防疫期間提供一個安全有序的就餐環(huán)境，決定按照以下方法實施，全力保障疫情防控期間學(xué)校食堂用餐安全。
一、宣傳到位科學(xué)防控
通過班會、廣播等形式在師生中廣泛宣傳疫情期間分餐的重要性和必要性，引起重視。餐廳、食堂裝貼宣傳標(biāo)語，發(fā)布疫情相關(guān)知識及主流權(quán)威信息，引導(dǎo)食堂工作人員和就餐人員正確認識疫情，做好科學(xué)防控。特別要求食堂工作人員“不造謠、不信謠、不傳謠”，全心全意做好用餐保障。
二、組織到位有序保障
實行初中、高中分開就餐，錯時就餐。食堂張貼《食堂防控工作指引》。就餐時，食堂安排專人值守指揮，測量體溫，采取合理分流就餐人員、錯時錯峰就餐和適當(dāng)延長錯峰就餐時間等方式，最大限度實現(xiàn)分散就餐、有序用餐。班級實行班主任跟班的.措施，保證學(xué)生餐前排隊不擁擠就餐時保持安全距離，不交流、不面對面就餐，餐后迅速離開餐廳。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)輪流值日保證用餐的良好秩序。
食堂就餐方案11
為了師生用餐安全，切斷一切傳染源，防止疫情的發(fā)生，
現(xiàn)制定以下方案：
一、工作目標(biāo):
食堂用餐實行錯時制、盒飯分散用餐，老師學(xué)生留校就餐的，老師自取盒飯，學(xué)生用餐，分班配送至教室，避免食堂用餐人員集聚。
ニ、具體措施：
1.全體師生自己帶筷子。要求領(lǐng)餐時人與人間隔1.5米，帶口罩。湯用環(huán)保一次性盒子安裝。
2.老師早餐由廚房分好，早上7:20-8:10教職員工錯時來廚房領(lǐng)早餐到自己辦公室用餐，餐具在8:30之前放至指.定位置，由食堂工作人員統(tǒng)ー收回廚房清洗消毒。
3.老師中餐以辦公室為單位派1-2人11:00開始錯時到廚房領(lǐng)盒飯到辦公室用餐，用餐結(jié)束后在12:10前把餐具送回廚房清洗消毒。一次性湯盒由老師們自己整理送垃圾桶。
4.學(xué)生中餐11:00由工人送盒飯到各教室用餐。用完后把餐具整理好放在教室外面，由工人去整理。一次性湯盒由各班整理送垃圾桶。
食堂就餐方案12
為切實做好新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐廳通風(fēng)措施
餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1、合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的`自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通。
2、餐廳具體通風(fēng)措施：
(1)就餐區(qū)窗戶全部打開，每天下午收工后關(guān)閉。
(2)操作間及儲藏室根據(jù)實際需求，實施開窗通風(fēng)。
(3)通風(fēng)時間：早上6:00，上午11:00，下午14:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-30分鐘。
二、餐廳消毒措施
1、新冠病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2、消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3、具體消毒工作實施表
位置
消毒藥劑
消毒頻率
消毒方式
就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等
84消毒液、75%酒精
每日三次(早中晚各一次)
噴霧及擦拖法
操作間、粗加工間
84消毒液
每日兩次(午餐前、收工后)
擦拖法
儲藏間
84消毒液
每日一次(收工后)
擦拖法
餐廳門窗
84消毒液
每日一次(午餐前)
噴霧及擦拖法
垃圾桶
84消毒液
每日兩次(早晚各一次)
噴霧法
其它區(qū)域
84消毒液
每日不少于一次
噴霧法
4、餐具消毒，待市場開放后，學(xué)校計劃再購買部分消毒柜，保證餐具全部足時消毒。
5、餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好消毒記錄。
6、其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三、食材采購及加工保障措施
1、食材采購：本年度食堂各類食材采購，繼續(xù)執(zhí)行平臺采購，實行全部食材走平臺，確保食品食材安全。繼續(xù)堅持所有食材進貨查驗，確保食材質(zhì)量安全。
2、食品加工：食品加工各個環(huán)節(jié)嚴格按規(guī)范流程操作，公司員工進入操作間，需全過程著統(tǒng)一正規(guī)服裝、戴口罩。
四、師生就餐保障措施
為阻斷疫情傳播途徑，本學(xué)期學(xué)校繼續(xù)按上級要求實行封閉式管理，結(jié)合上級通知精神和學(xué)校實際情況，鑒于大部分學(xué)生離家較遠，考慮到交通安全，所以允許學(xué)生自行帶餐，其他原則上采取分年級錯時就餐，確保師生用餐安全。
1、對餐桌座位進行重排
現(xiàn)有餐桌分兩種：長方形6人桌、正方形6人桌，平時就餐每桌6人。
重排以后，滿足桌與桌之間至少間距1米，人與人之間至少間距1米，餐廳一樓和二樓分兩撥可解決師生就餐。
2、錯時就餐制
就餐時間暫定為分兩撥就餐。具體就餐區(qū)域和就餐時間分配，需開學(xué)后結(jié)合學(xué)生報名就餐人數(shù)再具體安排。教師就餐與各級部學(xué)生就餐時間一致。
食堂就餐方案13
一日三餐離不開食堂，食堂是大家生活的重要組成部分，營造清潔、文明、舒適的就餐環(huán)境，不僅關(guān)系每位同學(xué)的生活，而且直接體現(xiàn)了我們玉巖中學(xué)學(xué)生的整體形象。因此，營造良好的校園文化，圍繞學(xué)�！盀樯鐣I(lǐng)者成長奠基”的理念，打造文明有序的就餐環(huán)境，促進，廣大學(xué)生養(yǎng)成文明就餐的良好習(xí)慣，提高學(xué)生思想道德素質(zhì)，特舉行“文明就餐月”活動。
活動主題“文明就餐，從我做起。
組織結(jié)構(gòu)：
領(lǐng)導(dǎo)組：組長：羅潔 副組長：肖萌
執(zhí)行組：組長：毛紅勛
活動時間：
食堂“文明就餐月”主題月活動時間：20xx年10月8日至11月8日
活動內(nèi)容：
主題班會 文明就餐動員會：
活動目的：
宣傳文明就餐，進一步增強同學(xué)們的文明就餐意識，培養(yǎng)文明就餐的良好習(xí)慣，使“文明就餐”深入人心。
活動方式：
發(fā)放文明就餐倡議書。
各班級開展“文明就餐”主題班會。
做好宣傳標(biāo)語在食堂內(nèi)張貼，做好宣傳活動。
文明就餐千人簽名活動
活動目的：
使“文明就餐”活動的主題深深印在廣大同學(xué)心中，號召同學(xué)們行動起來，共同參與到文明就餐的行列中。
活動地點：
操場
活動方式：
1、由學(xué)生工作處組織現(xiàn)場發(fā)放文明就餐倡議書。
2、由學(xué)生再現(xiàn)食堂就餐情境
3文明就餐執(zhí)勤及督導(dǎo)。
活動目的.：
引導(dǎo)廣大同學(xué)自覺排好隊，做到“不插隊，不擁擠，不喧嘩�！币龑�(dǎo)廣大同學(xué)在就餐后自覺將殘留物撥回碗里。
活動方式：
每天由值日教師安排“自管會”學(xué)生干部在食堂值班，逐個“文明就餐”督導(dǎo)活動，并及時反饋就餐信息。
完善后勤管理體系。
活動目的：
加強食堂與學(xué)生之間的溝通，使食堂與學(xué)生之間能夠互相理解，互相體諒，架起同學(xué)們與食堂的溝通橋梁，營造和諧的就餐氛圍。
活動方式：
學(xué)生代表參與食堂飲食服務(wù)監(jiān)督管理，由食堂反映學(xué)生在就餐中遇到的問題以及提出意見，做好餐廳與同學(xué)之間的橋梁作用。
“文明就餐”我先行活動總結(jié)
為塑造文明和諧的就餐環(huán)境，自10月8日起，校學(xué)生會在我校后勤管理處的協(xié)助下，聯(lián)系各院開展為期五周的“文明就餐”活動，其中，第一周由校學(xué)生會負責(zé)文明督導(dǎo)，后四周由院系負責(zé)。
本次“文明就餐”共分四項內(nèi)容：第一，文明就餐，自覺排隊打飯，用餐結(jié)束后自覺將餐盤送至指定地點。第二，“光盤行動”，學(xué)生應(yīng)根據(jù)自身需求合理打飯，避免浪費遺留現(xiàn)象。第三，拒絕現(xiàn)金，學(xué)生就餐時避免使用現(xiàn)金，進行“一卡通”消費。第四，學(xué)校飯卡充值有四種方式，合理選擇充值方式。
活動之初，學(xué)生會工作人員積極籌措，聯(lián)系各食堂經(jīng)理設(shè)立固定餐盤回收點，并著力確�；厥拯c將永久存在。打菜窗口亦張貼了多張?zhí)嵝褬?biāo)語，提醒同學(xué)們文明就餐。為確保活動的有效進行，學(xué)生會抽調(diào)了骨干人員加強活動監(jiān)督。
“同學(xué)你好，請來這邊排隊打菜可以嗎？”“同學(xué)你好，請在用餐結(jié)束后將餐盤送至餐盤回收點可以嗎？”志愿者們對正在食堂用餐的同學(xué)們提醒道。王東澤是校學(xué)生會敬敷苑的一名干事，同時也是本次文明就餐活動的一名志愿者。作為一名文明督導(dǎo)員，他很自豪地說道：“自己一句善意的提醒，就能給別人帶來方便，讓我感覺到快樂和滿足，同時，我覺得我們學(xué)生干部應(yīng)該身先士卒，主動遵守‘就餐公約’，做到文明就餐�！�
與以往不同的是，本次活動將深入到各新生班級，主辦方倡議
各新生班級開展相關(guān)的主題班會，加強宣傳教育，深化新生的文明意識。
來自五一班張強同學(xué)表示：“我覺得這個活動辦得很有意義，現(xiàn)在同學(xué)們還沒有養(yǎng)成良好的就餐習(xí)慣，這是很不應(yīng)該的，希望通過這次引導(dǎo)可以改善就餐環(huán)境，幫助同學(xué)們樹立良好的就餐行為。” 食堂是同學(xué)們共同的用餐場所，營造清潔舒適的就餐環(huán)境，需要大家的共同努力，文明用餐是個人素質(zhì)的體現(xiàn)，要學(xué)會自覺收拾餐具，文明就餐是一個人美德與個人魅力的展現(xiàn)，你的文明行動是展現(xiàn)個人素質(zhì)的有效行動。讓我們以良好的的社會公德，以樹立學(xué)生的良好形象為目標(biāo)，為共同營造一個文明有序的就餐環(huán)境而努力！
食堂就餐方案14
為切實做好新型冠狀病毒感染肺炎疫情防控工作，加強學(xué)校餐廳防控管理，滿足師生就餐需求，保障廣大師生員工的生命健康安全，特制定本方案。
一、餐廳通風(fēng)措施餐廳屬于人員密集區(qū)域，應(yīng)加強空氣流通，最大限度引入室外新鮮空氣。
1.合理開啟部分外窗，使餐廳具有良好的自然通風(fēng)效果，加強室內(nèi)外空氣流通;
2.樓梯間或密閉區(qū)域(無外窗不通風(fēng)區(qū))，應(yīng)定期開啟消防排煙設(shè)備(動用后要恢復(fù)到消防體統(tǒng)正常狀態(tài))，確保各區(qū)域空氣流通。
3.餐廳具體通風(fēng)措施：
3.1就餐區(qū)各窗戶全部打開，每天結(jié)業(yè)后關(guān)閉;
3.2后廚區(qū)域根據(jù)各儲藏間實際需求，實施窗戶開關(guān);
3.3通風(fēng)時間為：6:00、12:30、17:00三個階段開啟，每個階段開啟時間為15-25分鐘。
二、餐廳消毒措施1.新型冠狀病毒消毒常用消毒劑：
氯化消毒類：84消毒液、雙氧水等;
高濃度酒精：75%濃度的酒精(易燃，小規(guī)模使用)。
2.消毒方式：
噴霧式：用噴霧器噴灑消毒液進行表面消毒，適用大面積快速有效消毒。
擦拖式：用布或其它擦拭物浸以消毒劑溶液，擦拭物體表面進行消毒，適用小面積及物體表面消毒。
3.具體消毒工作實施表位置消毒藥劑消毒頻率消毒方式就餐區(qū)、出入口、過道、電梯、洗手間等84消毒液、酒精日三次(餐后集中消毒)噴霧及擦拖法操作間、粗加工間84消毒液日兩次(早餐前、結(jié)業(yè)后)擦拖法儲藏間日一次(結(jié)業(yè)后)餐廳門窗日三次(每餐開餐前)垃圾桶日兩次(班前后)噴霧其他區(qū)域每天不少于一次
4.餐廳設(shè)置專人實施消毒管理，并做好相關(guān)消毒記錄。
5.其他消毒管理：依據(jù)國家食品安全法律法規(guī)執(zhí)行。
三、師生就餐保障措施為阻斷“疫情”傳播途徑，結(jié)合學(xué)校實際情況，師生就餐實施“錯時就餐制”與“分散就餐制”，同時對餐廳內(nèi)部就餐座位進行“改造”及增設(shè)“室外就餐區(qū)”，確保師生用餐安全。
1.內(nèi)部座位“改造”：
1.1餐廳就餐座位為雙面六人桌，為保障師生就餐安全，對餐廳座位實施中間隔斷措施(使用保鮮膜進行中間立隔斷);
1.2師生就餐時實施“交叉”就座，每個人間隔1米距離(詳見示意圖);
1.3經(jīng)改造后，二樓餐廳一次性可容納約300生就餐，三樓一次性可容納300生就餐;
1.4餐廳座位改造及就座示意圖：
2.室外增設(shè)臨時就餐區(qū)：
2.1增設(shè)位置：餐廳西面地坪(約1600平方米);
2.2就餐座位：使用單人課桌，可容納約240張(可衍生至學(xué)校中心廣場位置，增加就餐座位);
2.3位置排列：保持每張桌椅周邊間隔在1M以上。
3.錯時就餐制：
3.1餐廳根據(jù)學(xué)校措時就餐時間，提前備餐，確保供餐正常;
3.2錯時就餐時間為：原規(guī)定開餐時間提前30分鐘及延后1小時(暫定)，確保師生有足夠時間就餐;
3.3根據(jù)餐廳改造及增設(shè)室外臨時就餐區(qū)，每次師生就餐總?cè)萘繛榧s900人，學(xué)生總量為3700生，需分4批次就餐;學(xué)生總量每批容量需分批次數(shù)每批用餐時間總用時(約)37009004次40分鐘2.5小時4.分散就餐制：
4.1分批就餐的`同時，對學(xué)生實施樓層分劃，規(guī)定每批次學(xué)生各樓層取餐及就餐人數(shù)，確保取餐迅速及保障后續(xù)學(xué)生有充足就餐時間。
4.2室外就餐區(qū)實施“規(guī)定/輪流制”，每天每批次規(guī)定及輪流班次至室外用餐，同時由各班主任實施現(xiàn)場監(jiān)管，確保就餐秩序。
4.3增加室外“收殘臺”及服務(wù)人員，學(xué)生就餐完畢后，及時用帶有消毒藥劑的抹布清理臺面，確保下批次學(xué)生就餐安全。
(四)師生就餐程序硬性要求：
所有就餐師生進入餐廳在非就餐(正式吃飯)時，必須全程佩戴口罩;
未佩戴口罩人員禁止進入餐廳就餐;
師生取餐時，應(yīng)自行主動刷卡，與他人嚴格保持距離及接觸。
(1)進入餐廳：
所有就餐人員佩戴好口罩，從餐廳西南步梯進入餐廳，嚴禁乘坐電梯及其他通道進入。
(2)洗手：
所有就餐人員需到洗手區(qū)進行科學(xué)洗手(洗手六步法)。
(3)取餐：
取餐過程中，不得扎堆和隨意交談，應(yīng)保持餐廳良好秩序，排隊時應(yīng)保持人與人之間不少于50CM距離。
(4)就座：
按規(guī)定實施“交叉”就座，不得合面就座及就餐，禁止在貼有禁座標(biāo)識位置上就座就餐。
(5)就餐：
就餐時取下口罩，不得交談，就餐完畢后及時清理臺面并佩戴好口罩。
(6)離開就餐完畢后，應(yīng)及時科學(xué)洗手，并立即從餐廳西北門或北門離開餐廳，不得在餐廳內(nèi)逗留。
食堂就餐方案15
根據(jù)疫情防控要求，為了保證師生安全，保障學(xué)校教學(xué)秩序正常運行，根據(jù)我校實際情況，制定疫情防控期間學(xué)校食堂學(xué)生就餐方案，請全體學(xué)生自覺遵照執(zhí)行。
一、就餐時間
1、早餐時間：
第一批：7：00—7：30
第二批：7：30—8：00
第三批：8：00—8：30
第四批：8：30—9：00
2、午餐時間
第一批：11：00—11：30
第二批：11：30—12：00
第三批：12：00—12：30
第四批：12：30—13：00
3、晚餐時間
第一批：17：30—18：00
第二批：18：00—18：30
第三批：18：30—19：00
第四批：19：00—19：30
二、就餐要求
進入餐廳佩戴口罩，間隔1米有序排隊，自覺接受餐廳體溫監(jiān)測，單向行進，鼓勵打包。若要堂食，同向就餐，快速用餐，餐后速離。
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