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食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文
為了確保工作或事情能高效地開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編精心整理的食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文，希望對大家有所幫助。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文1
一、公司簡介：
xxx餐飲管理有限公司是一家專業(yè)承包企業(yè)、學(xué)校、工廠飯?zhí)煤臀锪髋渌�、糧油批發(fā)、凈菜加工、清潔綠化、廚房規(guī)劃設(shè)計等大型業(yè)務(wù)承包服務(wù)公司，為企事業(yè)單位量身定制食堂承包操作方案。
二、承包方式
1、貴公司提供食堂經(jīng)營場地慈溪保利商業(yè)廣場地下車庫270平方米（保利公司員工餐廳）左右廚房、餐廳、設(shè)施、設(shè)備等含裝修并附清單雙方交接確認(rèn)簽收，如有遺失、損壞我司負(fù)責(zé)賠償（自然損耗及因設(shè)備使用年限到期而報廢或其它不可抗拒原因除外）。
2、根據(jù)商業(yè)廣場實際狀況，考慮到商業(yè)廣場租戶員工用餐需要，我司需拓展餐廳面積向貴公司租賃200平方米作為外部員工餐廳，租賃價格按照當(dāng)?shù)啬壳暗叵萝噹熳赓U行情價格而定（具體價格與租賃年限面談）。
3、貴公司公司免費(fèi)提供食堂工作人員宿舍，住宿水電自理。
4、食堂所需的水費(fèi)、電費(fèi)保利公司職工餐廳由貴公司承擔(dān)（按照貴公司250人左右用餐每天電費(fèi)300元左右、包括炒菜電磁爐），外部員工就餐部分由我司承擔(dān)。
5、我公司委派專業(yè)廚師及相關(guān)管理人員到貴公司食堂負(fù)責(zé)全面操作管理等整套程序，所有衛(wèi)生條件符合相關(guān)部門管理規(guī)定。食堂工作人員工資、福利、勞保等由我公司自行承擔(dān)。
6、貴公司應(yīng)把員工每月餐費(fèi)補(bǔ)貼統(tǒng)一打入就餐卡中，供員工刷卡就餐消費(fèi)，客戶就餐憑貴公司有效用餐卷進(jìn)行就餐消費(fèi)。為了保證食堂就餐人次的穩(wěn)定性，減少原材料的浪費(fèi)，所有員工當(dāng)月餐費(fèi)必須消費(fèi)完畢，隔月清零，剩余費(fèi)用歸貴公司。
7、貴公司員工餐費(fèi)補(bǔ)貼我司可以提供少量購物以及換購形式消費(fèi)。
8、我司在進(jìn)入貴公司食堂之前，可向貴公司提出具體廚房設(shè)計方案。
9、為滿足住宿員工日常生活用品的需求，貴公司的小賣部由我司進(jìn)行自主經(jīng)營，經(jīng)營過程中小賣部所有商品價格不高于市場價格。
三、供餐方式以及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、按照貴公司要求提供早餐、中餐、晚餐、一日三餐，具體開餐時間按照貴公司要求。
2、早餐：早餐提供10—12個品種每天輪換供員工自由選擇（各品種明碼標(biāo)價）：
�、�、元品種：稀飯、饅頭、豆?jié){、榨菜。
②、1元品種：肉包、菜包、豆沙包、油條、麻球、蔥油餅、雞蛋餅、南瓜餅、茶葉蛋。
�、�、2元品種：咸蛋、荷包蛋。
�、�、3元品種：牛奶、湯圓、炒面、水餃、炒米粉、炒河粉、蛋炒飯。
3、中餐、晚餐可提供套餐與自由餐選擇（每餐不少于10—12個品種供員工自由選擇具體菜品我司提供xxx一周餐譜以及份量表供貴司審核），菜品價格素菜不高于2元/份、葷菜不高于10元/份（具體按照xxx每日售菜價格表），米飯1元任吃、湯免費(fèi)。為了滿足不同地域員工的需要，同時提供品種多樣的饅頭、面條等。
4、中餐、晚餐二樓食堂可提供主管人員定制桌餐與小炒。列如桌餐定制：4人一桌每人15元標(biāo)準(zhǔn)可享受到4菜1湯米飯任吃，小炒價格5—20元/份價格不等。具體菜品與單價我司提供xxx小炒菜譜供貴司審核后張貼明碼標(biāo)價。
5、我司使用托盤端菜、小碟分裝菜品供員工自由選擇，湯類自助，等同中式快餐模式。
四、結(jié)算方式
我司憑貴公司員工實際刷卡金額進(jìn)行結(jié)算，結(jié)算周期為一月一結(jié)。貴公司需在每月的10日前與我司結(jié)清上月的員工用餐總金額。貴公司所要支付給我司的餐費(fèi)款應(yīng)以現(xiàn)金、現(xiàn)金支票以及銀行轉(zhuǎn)賬方式支付給我司，如貴公司需要提供發(fā)票，發(fā)票稅點(diǎn)由貴公司承擔(dān)、我司負(fù)責(zé)提供。
五、服務(wù)要求
1、我司在貴單位食堂工作內(nèi)所有員工必須持有員工“健康證”方可上崗。
2、我司為貴單位服務(wù)的所有員工必須具有合法的'公民“身份證”，同時遞交一份為貴單位服務(wù)人員的身份證復(fù)印件。
3、所有工作人員在上崗前，必須經(jīng)過我司各項技能培訓(xùn)。在工作區(qū)域內(nèi)穿戴好統(tǒng)一工作服及工作帽，在售賣區(qū)域內(nèi)必須加戴手套、口罩。
4、我司所有工作人員對待所有前來的顧客要以一種常規(guī)的文明用語與和藹的語氣、微笑的服務(wù)面對每一位顧客，讓消費(fèi)者在就餐的同時從我們細(xì)致周到的服務(wù)中體會到一種溫馨式的感受，愉悅的心情。
5、食堂就餐大廳我司將設(shè)置一個員工意見箱，同時也歡迎貴司所有員工對我們工作中存在的不足之處，提出您寶貴的意見。我司也會及時作出針對性的整改措施。
六、食堂人員大概配置表
七、合作優(yōu)勢體現(xiàn)
1、降低人力成本（食堂員工工資+獎金+社保）
2、降低企業(yè)管理投入（免去食堂后勤專業(yè)職能）
3、食品安全風(fēng)險轉(zhuǎn)移
4、降低資金壓力（不需預(yù)先墊資，定期結(jié)算，加快公司資金周轉(zhuǎn)率）
5、委托專業(yè)的公司采用專業(yè)的統(tǒng)一管理和資源整合本（采購成本、招聘培訓(xùn)管理成本）
6、提高員工滿意度（專業(yè)營養(yǎng)搭配，菜式、風(fēng)味多元化。定期廚師調(diào)動保證口味多樣化）
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文2
一、食堂現(xiàn)狀分析
目前食堂為每天提供午餐，標(biāo)準(zhǔn)每人15元，一大葷、一小葷、兩素、米飯、湯和水果，公司提供所有的設(shè)備用具、水、電，氣等。但最近幾年因物價和人工成本的上漲，結(jié)合目前每天的用餐人數(shù)，食堂無法做到盈利。
二、食堂存在的問題
1、味道不好。員工天天吃食堂，對菜品已經(jīng)沒有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鮮。
2、品種偏少。目前食堂每天基本為6個菜供大家選擇，且一周內(nèi)菜品基本不重復(fù)，但似乎還不能滿足廣大職工的要求。
3、食堂衛(wèi)生狀況不佳，因受食堂條件的限制，食堂做菜、打菜環(huán)境給人不好的感覺，就餐桌椅、碗筷等也是清潔不徹底
4、路程不方便。食堂位于笠帽礁，來回過程大概需要25分鐘左右，且路不是很好走，天熱、雨天等會導(dǎo)致很大一部分人選擇不去。
5、員工分流。公司每天在崗人數(shù)大概70人左右，有部分員工是自己帶飯，還有一大部分員工叫附近的外賣，現(xiàn)階段工作日在食堂消費(fèi)的人大概為20-30人。
6、餐標(biāo)反映不一，可推出可供選擇的套餐（如10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）
三、食堂改進(jìn)方案
現(xiàn)針對當(dāng)前突出問題和工作發(fā)展的要求，特提出以下改進(jìn)方案。
1、菜品味道和質(zhì)量是關(guān)鍵，調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)，科學(xué)合理編制菜譜，提升菜肴的口味檔次，及時做好供應(yīng)品種葷素的合理搭配。
2、每周將下周的午餐的菜譜品種張榜公布，并嚴(yán)格按照菜譜、食譜進(jìn)行供應(yīng)，讓員工對每天菜品的供應(yīng)情況做到心中有數(shù)。如送餐可提供不同的套餐標(biāo)準(zhǔn)（10元、12元、15元、18元，可供大家選擇）。
3、強(qiáng)化食品安全問題。要求廚師和配菜人員做好個人衛(wèi)生，工作時要穿戴工作衣帽。每年定期進(jìn)行一次健康檢查，無健康合格證者，不準(zhǔn)在食堂工作。要計劃采購，嚴(yán)禁采購腐爛、變質(zhì)食物；要做好量的控制，要保證菜品的新鮮。
4、從細(xì)節(jié)入手，提高服務(wù)質(zhì)量。食堂工作看的就是細(xì)節(jié)，職工食堂在細(xì)節(jié)上還要下功夫，廚具、碗筷、就餐桌椅、地面等還須清潔徹底。
如可以對廚房、餐廳環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行簡單整改，廚房內(nèi)部物品重新整理擺放，清理地面不長期擺放食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿擺放整齊，每天清洗，定期消毒。廚房操作間在用餐時間結(jié)束后不存放任何食材及成品食物。
5、考慮到食堂的成本，并根據(jù)食堂調(diào)查表的結(jié)果分析，如果將400元飯補(bǔ)直接用于食堂，以提高飯菜質(zhì)量，有的員工表示同意，有的員工表示不愿意，還有的'員工表示少數(shù)服從多數(shù)。
根據(jù)食堂一個月的運(yùn)行結(jié)果，每天20-30人用餐，15元/人，每天大概300-450的營業(yè)額，一個月在7000-10000之間，扣除廚師和配菜的工資6600元，扣除飯菜的成本，一個月的虧損在4000左右。
建議食堂形式方案如下：
1、建議公司可給予承包人每月5000元的補(bǔ)助；
2、公司可自己招聘廚師；
廚師基本工資3000元，崗位工資500元，績效考核500元，合計月工資4000元（暫擬）。配菜基本工資1500，崗位工資300元，績效考核200元，合計月工資20xx元，每天飯菜等采購指定專人負(fù)責(zé)。
3、可與周邊的洋沙山食堂、快餐店等簽訂送餐協(xié)議每天由各部門安排人員統(tǒng)計叫餐
根據(jù)公司目前狀況，建議執(zhí)行方案1，給予目前承包人一定的補(bǔ)助，然后從菜品、口味、環(huán)境衛(wèi)生等各方面進(jìn)行要求與考核。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文3
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，措施得當(dāng)。
我局建立了以黨組書記、局長為組長，紀(jì)檢組長為副組長，成員包括各股室負(fù)責(zé)人、工作人員的病媒生物防制工作小組，形成了指揮病媒生物防制的指揮中樞。
二、加強(qiáng)監(jiān)測，專人負(fù)責(zé)。
鼠情監(jiān)測是開展統(tǒng)一滅鼠的前提和基礎(chǔ)，各股室在滅鼠活動開展前后對鼠情進(jìn)行了監(jiān)測，及時匯報鼠情鼠害發(fā)生情況，為這次滅鼠工作提供了準(zhǔn)確的數(shù)據(jù)，科學(xué)指導(dǎo)全局滅鼠工作的開展。我局在滅鼠前組織人力完成鼠情調(diào)查，根據(jù)鼠情調(diào)查結(jié)果確定本次滅鼠活動的范圍和重點(diǎn)，同時安排專人負(fù)責(zé)投藥。
三、宣傳到位，保障安全。
秋季是呼吸道傳染病高發(fā)季節(jié)，也是鼠類繁殖的.高峰季節(jié)，我們利用局機(jī)關(guān)宣傳欄大力宣傳鼠類的危害和秋季滅鼠的重要意義，形成了全局干部職工共同參與的氛圍。同時將秋季滅鼠工作與我縣創(chuàng)建省級衛(wèi)生縣城工作緊密地聯(lián)系起來。加強(qiáng)鼠類危害的宣傳力度，在加強(qiáng)滅鼠工作的同時也進(jìn)一步提高干部職工衛(wèi)生意識和辦公區(qū)域的衛(wèi)生水平。我局通過召開學(xué)習(xí)會議，對全局上下傳達(dá)了滅鼠工作的重要意義、科學(xué)滅鼠、統(tǒng)一滅鼠的好處，發(fā)動全局干部職工利用科學(xué)的防治技術(shù)，選擇安全高效的滅鼠藥，抓住秋季滅鼠的有利時機(jī)，積極參與我局的滅鼠活動。
四、集中滅鼠，效果顯著。
在各項工作準(zhǔn)備就緒之后開始投放鼠藥，在確保投藥覆蓋率的基礎(chǔ)上確保重點(diǎn)場所的投藥到位，如老鼠經(jīng)常出沒的垃圾箱、陰溝等處。鼠藥具有很強(qiáng)的毒性，為避免中毒事故的發(fā)生，由我局創(chuàng)衛(wèi)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室統(tǒng)一指揮，統(tǒng)一管理，統(tǒng)一投餌，統(tǒng)一處理死鼠的“四統(tǒng)一”管理措施。在鼠藥的選擇方面，我局選用了愛衛(wèi)辦指定的滅鼠劑。剩余鼠藥統(tǒng)一收集保管，防止因害鼠傳染誘發(fā)其它疾病和中毒事故的發(fā)生。在藥物投放后，對重點(diǎn)場所滅鼠工作的落實情況進(jìn)行檢查補(bǔ)投工作，清理死鼠現(xiàn)場，做好消毒。對鼠尸進(jìn)行集中埋葬，認(rèn)真消除鼠痕鼠跡，完善相關(guān)防鼠設(shè)施，確保滅鼠工作效果顯著。
經(jīng)過不懈的努力，我局秋季滅鼠工作取得了顯著成效，單位環(huán)境得到明顯改善，在前期的基礎(chǔ)上，我單位將繼續(xù)強(qiáng)化有關(guān)措施和制度，確保全體干部職工在一個衛(wèi)生、安全的環(huán)境下工作。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文4
一、指導(dǎo)思想
以縣委、縣政府創(chuàng)衛(wèi)實施方案為指針，在縣愛委會的統(tǒng)一組織領(lǐng)導(dǎo)下，以創(chuàng)建市級衛(wèi)生村為目標(biāo)，以提高全體村民文明程度和樹立農(nóng)村新形象為重點(diǎn)，以改善村容村貌，創(chuàng)建優(yōu)美，舒心的生活環(huán)境為突破口，積極宣傳普及除“四害”知識，確�！俺暮Α惫ぷ�20xx年通過達(dá)標(biāo)驗收。
二、總體目標(biāo)任務(wù)
根據(jù)《陜西省城市衛(wèi)生驗收評比標(biāo)準(zhǔn)》的要求，除四害工作有三項達(dá)標(biāo)，除四害工作的重點(diǎn)區(qū)域為廚房，廁所和圈舍。
三、方法步驟
1、宣傳動員階段。制定除四害工作實施方案，成立除四害工作領(lǐng)導(dǎo)小組，分解任務(wù)，落實責(zé)任，簽訂目標(biāo)責(zé)任書。由領(lǐng)導(dǎo)小組確定消滅蚊、蠅、鼠、蟑螂具體辦法，滅鼠方式根據(jù)不同區(qū)域采取不同的措施，廚房采取粘鼠板，鼠夾等比較安全的方式；院落、過道、走廊采取鼠藥滅鼠法，要采購合法廠家生產(chǎn)，正規(guī)渠道流通的鼠藥，確保安全可靠，既要除四害，又不能造成環(huán)境污染或影響人體健康。
2、達(dá)標(biāo)實施階段。各村按《實施方案》要求，集中進(jìn)行整治，組織除四害達(dá)標(biāo)工作。
3、自查驗收完善階段。鞏固除四害工作成果，對照驗收標(biāo)準(zhǔn)，組織摸排自查，做好查漏補(bǔ)缺和整改提高工作，補(bǔ)充完善除四害工作資料檔案。
四、措施及要求
1、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。成立除四害工作領(lǐng)導(dǎo)小組，組成人員與創(chuàng)建衛(wèi)生鎮(zhèn)工作領(lǐng)導(dǎo)小組組成人員相同，由辦公室負(fù)責(zé)建立除四害工作資料檔案，除四害責(zé)任區(qū)與衛(wèi)生責(zé)任區(qū)相同，各村要嚴(yán)格按照除四害工作實施方案組織實施，高度重視此項工作。
2、狠抓落實。各村負(fù)責(zé)人為負(fù)責(zé)區(qū)除四害工作第一責(zé)任人，要進(jìn)一步細(xì)化任務(wù)，夯實工作責(zé)任。各村在創(chuàng)衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組的`統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按分工協(xié)作，整體推進(jìn)的工作原則，建立健全例會制度匯報工作，督促檢查制度，及時報告工作情況，形成層層抓落實，人人抓落實的局面，確保除“四害”工作全面完成。
3、加強(qiáng)考核。除“四害”工作是創(chuàng)建衛(wèi)生鎮(zhèn)工作的重要內(nèi)容，要嚴(yán)格實行責(zé)任追究制，定期或不定期對除“四害”工作的重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查督辦，廁所、廚房的除“四害”工作由創(chuàng)衛(wèi)工作領(lǐng)導(dǎo)小組每月進(jìn)行檢查，隨時提出整改措施，按創(chuàng)衛(wèi)工作考核辦法進(jìn)行考核，除“四害”工作連續(xù)三次位居未位的村進(jìn)行嚴(yán)肅批評和懲戒。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文5
一、思想動員
我院大力開展除四害活動的宣傳、發(fā)動工作，使全院職工自覺參與除四害活動，特別是防疫專干和衛(wèi)生員。以環(huán)境治理為主，及時投藥堵塞鼠洞，清理衛(wèi)生死角的垃圾，嚴(yán)格做好除四害工作，大力除害，取得較明顯的'成績。四害密度不斷下降，控制和減少了傳染病的發(fā)病率，保證了醫(yī)院生活環(huán)境質(zhì)量。
二、健全組織領(lǐng)導(dǎo)
我院成立了除四害領(lǐng)導(dǎo)小組，具體組織本單位的除四害工作。主要領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體負(fù)責(zé)，群策群力，密切配合，責(zé)任到人，安排專人負(fù)責(zé)，不走過場，切實改善了院區(qū)及醫(yī)院宿舍區(qū)的生活環(huán)境。
三、措施落實
根據(jù)本年度工作計劃和時間部署，嚴(yán)格按照計劃進(jìn)行四害消殺工作。
1、常年將滅鼠工作作為一項重要工作來抓。統(tǒng)一布置，組織人員10余人次滅鼠投藥，堵塞了室內(nèi)、外環(huán)境鼠洞，加強(qiáng)與客戶溝通，走訪各科室，及時了解滅鼠效果，加強(qiáng)了垃圾通道及垃圾暫存處、醫(yī)廢處置室、放射室、B超室、辦公樓及住院部等重要場所的防鼠、滅鼠，鼠密度大幅下降。
2、春末夏初大力開展了以清除垃圾、糞便、積水等蚊蠅孳生地為重點(diǎn)的環(huán)境衛(wèi)生突擊整治工作，全面整治了環(huán)境衛(wèi)生，每月一次滅害靈噴霧劑進(jìn)行滅殺蟑螂，清除了蟑螂卵和蟑跡。
3、加強(qiáng)垃圾清運(yùn)管理。認(rèn)真清除垃圾、余泥渣土，垃圾收集、清運(yùn)及時，日產(chǎn)日清，戶外環(huán)境整潔，為防止滋生蚊蟲傳播疾病，安排人員專職負(fù)責(zé)對院區(qū)、垃圾存放處、衛(wèi)生間噴灑滅蚊蠅殺蟲藥劑，做到無蚊、蠅孳生地，并搞好綠化美化。
4、廁所清潔衛(wèi)生，無蠅、無蛆、無臭;下水道完備，排水通暢，不孳生蒼蠅。
5、加強(qiáng)道路的清掃、保潔管理，主干道清掃保潔率達(dá)100%，清理衛(wèi)生死角。對所有衛(wèi)生死角按地段分清責(zé)任，全面進(jìn)行徹底清理。
6、排水排污管道暢通，有兼職保潔管理人員巡視，鼠、蠅密度控制在省標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)，蟑螂密度低。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文6
一、指導(dǎo)思想
在上級主管部門的領(lǐng)導(dǎo)下，按照市愛委會部署，以鞏固我市國家衛(wèi)生城市創(chuàng)建成果為總目標(biāo)，廣泛發(fā)動全校教職工，以除四害規(guī)范化、制度化建設(shè)為前提，以治理四害孳生地和完善規(guī)范四害防范設(shè)施為突破口，鞏固滅鼠、滅蚊、滅蟑螂達(dá)標(biāo)成果，加大滅蠅工作力度，有效降低蠅密度，迎接國家對我市鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市的成果復(fù)評，為我校各項工作服務(wù)。
二、主要任務(wù)
鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市成果，響應(yīng)愛委會號召，保持除四害三項達(dá)標(biāo)，重點(diǎn)鞏固滅鼠、滅蚊、滅蟑螂成果，使蠅密度明顯降低，迎接國家對我市鞏固創(chuàng)建國家衛(wèi)生城市成果的復(fù)評為契機(jī)，加大除四害防治工作力度。
�。ㄒ唬缡蠊ぷ�
1、積極開展環(huán)境綜合防治，以清理亂堆雜物，鏟除鼠類隱蔽、孳生場所。
2、極從愛委會購置敵鼠鈉鹽殺鼠劑，組織專業(yè)人員發(fā)放，達(dá)到科學(xué)滅鼠效果。
3、大力開展滅鼠活動。在3月中下旬至4月，統(tǒng)一開展滅鼠活動，對于各科室廣泛發(fā)動，統(tǒng)一投放，并在有效期內(nèi)統(tǒng)一清理死鼠，進(jìn)行深埋。10月份，開展冬季滅鼠活動，并進(jìn)行驗收。
�。ǘ缥霉ぷ�
1、3月份，在全校開展消滅越冬蚊蠅活動，用科學(xué)有效的方式統(tǒng)一殺滅。
2、廣泛發(fā)動教職工，開展愛國衛(wèi)生教育，對于死角集中清理，杜絕孳生地及成蚊殺滅工作。
�。ㄈ珞牍ぷ�
1、堅持“標(biāo)本兼治、以治本為主”的原則，合理使用環(huán)境、物理、化學(xué)等綜合防治措施，全面規(guī)劃，重點(diǎn)突破，提高防治效果。
2、治理環(huán)境，清除室內(nèi)外蟑螂棲息場所和堵洞抹縫工作，從而扼制其孳生和擴(kuò)散。
�。ㄋ模缦壒ぷ�
1、實行垃圾袋裝化的'環(huán)境治理工作，把完善防蠅設(shè)施建設(shè)作為工作重點(diǎn)。
2、對生活區(qū)的生活垃圾污水重點(diǎn)治理，從源頭上杜絕蠅類孳生。
三、主要措施
�。ㄒ唬⿲嵭心繕�(biāo)管理，對于各部門建立責(zé)任制，確定責(zé)任人，納入年終工作考核。
�。ǘ┌l(fā)動全校教職工，把除四害工作列入重要日程，做到層層落實，責(zé)任到人。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文7
一、“除四害”范圍
全鄉(xiāng)范圍內(nèi)全面鋪開。
二、工作目標(biāo)
我鄉(xiāng)“除四害”工作目標(biāo)是：全鄉(xiāng)范圍內(nèi)全面消除和控制四害孳生地，落實綜合防止措施，實施科學(xué)除害，全鄉(xiāng)各單位內(nèi)四害密度控制在國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)以內(nèi)。
1、改造沿路所有公廁，全部使用無害化衛(wèi)生廁所，群眾無害化衛(wèi)生廁所普及率達(dá)80%以上。
2、全面實行環(huán)衛(wèi)保潔無縫隙覆蓋，垃圾袋裝率達(dá)100%，固定垃圾收集設(shè)施定期消殺率達(dá)100%。
3、全面開展環(huán)境衛(wèi)生綜合治理，無暴露垃圾，無衛(wèi)生死角，無垃圾雜草。
三、責(zé)任劃分
1、各鄉(xiāng)屬行政村企事業(yè)單位及公共場所由鄉(xiāng)政府協(xié)調(diào)實施。
2、各村轄區(qū)范圍由各村委會負(fù)責(zé)實施。
四、實施辦法
1、各單位必須大力宣傳“除四害”的.意義和方法，動員群眾積極參與，大力清除四害孳生地和孳生物，不斷開展形式多樣的除四害活動。
2、全鄉(xiāng)范圍內(nèi)的“除四害”工作由鄉(xiāng)“除四害”專業(yè)消殺隊統(tǒng)一實施。
3、鄉(xiāng)屬行政企事業(yè)單位“除四害”工作由鄉(xiāng)政府組織鄉(xiāng)“除四害”專業(yè)消殺隊實施。
五、實施要求
1、全鄉(xiāng)各村委會、鄉(xiāng)屬行政企事業(yè)單位要積極支持配合鄉(xiāng)“除四害”專業(yè)消殺隊開展“除四害”工作，任何單位和個人不得以任何借口妨礙“除四害”工作的開展。
2、專業(yè)消殺隊在噴藥期間要保證人畜安全。
4、專業(yè)消殺隊要做好創(chuàng)衛(wèi)驗收所需資料的收集工作，保證驗收過關(guān)達(dá)標(biāo)。
5、專業(yè)消殺隊每月將消殺情況整理成書面資料報鄉(xiāng)創(chuàng)衛(wèi)辦。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文8
一、指導(dǎo)思想
為認(rèn)真貫徹落實市雙創(chuàng)辦、市創(chuàng)衛(wèi)辦《安康市城區(qū)除“四害”專項整治實施方案》及《20xx年中心城區(qū)除四害工作安排意見》等文件精神，執(zhí)行政府統(tǒng)一部署、部門協(xié)作、群眾參與、科學(xué)治理的工作方針，建立除害防病的長效管理和運(yùn)行機(jī)制，降低“四害”危害程度，改善機(jī)關(guān)和機(jī)關(guān)家屬院內(nèi)衛(wèi)生環(huán)境，保護(hù)人員身體健康，為實現(xiàn)創(chuàng)建工作目標(biāo)奠定良好的基礎(chǔ)。
二、工作目標(biāo)
以機(jī)關(guān)辦公區(qū)和機(jī)關(guān)家屬區(qū)為重點(diǎn)，通過本方案的實施，使機(jī)關(guān)和家屬院內(nèi)鼠、蚊、蠅、蟑螂的四害密度符合市雙創(chuàng)辦所定工作指標(biāo)。
三、工作標(biāo)準(zhǔn)
�。ㄒ唬缡髽�(biāo)準(zhǔn)
1、室內(nèi)有鼠洞、鼠糞、鼠咬痕等鼠跡的房間不超過2%，
2、外環(huán)境鼠密度不超過5處；
�。ǘ缥脴�(biāo)準(zhǔn)
家屬樓、辦公樓內(nèi)外環(huán)境各種存水容器和積水中，蚊幼蟲陽性率不超過3%。
�。ㄈ缦墭�(biāo)準(zhǔn)
單位及機(jī)關(guān)家屬樓做到垃圾日產(chǎn)日清，院內(nèi)通過整治，達(dá)到有蠅房間不超過3%的標(biāo)準(zhǔn)要求。
�。ㄋ模珞霕�(biāo)準(zhǔn)
室內(nèi)有蟑螂陽性房間不超過3%，地下室、下水道等外環(huán)境蟑螂侵害率不超過3%的目標(biāo)。
四、責(zé)任分工
機(jī)關(guān)及機(jī)關(guān)家屬院除四害專項整治工作由局機(jī)關(guān)辦公室和機(jī)關(guān)病媒生物防治領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一組織實施。
五、整治工作安排
�。ㄒ唬┘訌�(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，夯實職責(zé)
1、明確機(jī)關(guān)病媒生物防治領(lǐng)導(dǎo)小組各成員工作職責(zé)。
2、建立健全機(jī)關(guān)和機(jī)關(guān)家屬院除四害防治檔案和工作臺帳。
3、督促市糧庫健全除四害工作機(jī)制，開展綜合消殺工作，確保按期達(dá)標(biāo)。
�。ǘ┳龊贸暮ｍ椃乐涡麄鞴ぷ�，堅持周五義務(wù)清掃，大搞室內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，清理衛(wèi)生死角，實現(xiàn)全員參與防害防病的'格局。
�。ㄈ┤嬲坞A段
1、20xx年3月底前，籌措資金，對機(jī)關(guān)大院的地面進(jìn)行全面硬化，規(guī)范機(jī)動（非機(jī)動）車輛停車位，修整花壇和排水管道，改善機(jī)關(guān)院內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生狀況。
2、20xx年3月底前按照市雙創(chuàng)辦統(tǒng)一安排，與市愛衛(wèi)會確定的除四害專業(yè)消殺機(jī)構(gòu)建立合作關(guān)系，簽訂全年消殺合同，相互密切配合，落實責(zé)任，確保各項指標(biāo)的達(dá)標(biāo)。
�。ㄋ模┍Ｕ洗胧�
除四害專項整治工作是創(chuàng)建衛(wèi)生城市的一項重要內(nèi)容，機(jī)關(guān)和機(jī)關(guān)家屬院所有人員應(yīng)高度重視，嚴(yán)格按照本方案要求，服從局機(jī)關(guān)病媒生物防治領(lǐng)導(dǎo)小組和機(jī)關(guān)辦公室的統(tǒng)一安排，積極參與和配合。局機(jī)關(guān)病媒生物防治領(lǐng)導(dǎo)小組和辦公室將結(jié)合每個時期、每個階段的工作進(jìn)展情況進(jìn)行檢查，納入科室和個人工作年度考核，確保局機(jī)關(guān)和機(jī)關(guān)家屬院除四害各項指標(biāo)的順利達(dá)標(biāo)。
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文9
一、目的
為了規(guī)范公司飯?zhí)霉芾砉ぷ�，共同營造一個衛(wèi)生、美觀、優(yōu)雅有序的用餐環(huán)境，特制定本制度。
二、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、公司為員工免費(fèi)提供正常工作日工作午餐，如不在公司用工作午餐，公司不予額外餐補(bǔ)。
2、工作午餐標(biāo)準(zhǔn)為一葷一素一湯一米飯。菜量由廚工進(jìn)行分配，米飯、湯等由員工根據(jù)個人情況自取。
3、早餐和晚餐由員工自行解決，公司按正常出勤給予早餐1元，晚餐4元的餐補(bǔ)。如請假或其他非公務(wù)事由缺勤者，不予補(bǔ)貼。
4、報餐：為節(jié)約成本，合理分配菜量，請各部門用餐人員，在上午9:30前將用餐安排報總經(jīng)辦前臺，如未有通報者，則默認(rèn)為正常用餐。如未及時通報造成飯菜浪費(fèi)者，作為日常行為表現(xiàn)的考核參考之一。
三、用餐紀(jì)律
1、用餐時間：12:00-13:00
2、用餐地點(diǎn)：在飯?zhí)瞄T口制定位置文明就餐，不得在辦公區(qū)域用餐。
3、餐具應(yīng)輕拿輕放，不得損壞盤、碗、筷等，有意破壞飯?zhí)霉梦锲氛�，按價賠償。
4、用餐時不得將餐具帶出制定區(qū)域之外，用餐完畢請將餐盤放置在指定的位置。
5、力行儉省節(jié)約，飯食多少盛多少，杜絕剩菜剩飯;
6、用餐過程應(yīng)注意維護(hù)公共衛(wèi)生，食物殘渣放置在餐盤上倒入回收桶。
7、飯?zhí)脙?nèi)及就餐區(qū)禁止吸煙;
四、飯?zhí)冒踩芾?/strong>
1、未經(jīng)許可，除飯?zhí)霉ぷ魅藛T外任何人員不得進(jìn)入廚房;
2、廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置;
3、廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙;
4、使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生;
5、飯?zhí)霉ぷ魅藛T下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。
6、管理人員要經(jīng)常督促、檢查，做好防盜工作。
五、飯?zhí)玫男l(wèi)生管理
(一)飯?zhí)眯l(wèi)生要求
1、飯?zhí)萌藛T必須于開餐前完成就餐區(qū)及廚房的.清潔工作：
2、將餐桌上的剩余物倒入垃圾桶內(nèi);
3、用潔凈的抹布擦兩次以上桌面，保證桌面無水跡、油污;
4、保證廚房、就餐區(qū)地面無垃圾、無油跡、防滑;
5、飯?zhí)萌藛T將餐桌、椅凳擺放整齊;
食堂除蟲滅鼠服務(wù)方案范文10
一、食堂衛(wèi)生管理制度
為保證食品衛(wèi)生，保障全體員工的身體健康，給就餐者提供一個清潔、衛(wèi)生、舒適的就餐環(huán)境，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定衛(wèi)生管理制度如下：
1、貫徹執(zhí)行“食品衛(wèi)生法”，實行衛(wèi)生五四制。
3、桌椅、物品、設(shè)備潔凈、無污垢及油膩、定位放置；
4、生熟食品及刀、案、容器分開，放入冰箱的熟食品蓋好，無交叉污染。
5、各種蔬菜等食品必須清洗干凈，先洗后切，防止食物營養(yǎng)成分流失，餐具每天必須進(jìn)行高溫滅菌消毒。
6、食堂工作人員要養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，做到“四勤”：勤洗澡、勤換衣服、勤理發(fā)、勤剪指甲。工作時衣帽整潔，定期健康查體，無傳染性疾病，不穿工作服上廁所。
7、食堂工作人員分發(fā)食品前要洗手，一律使用食品夾，開飯時要戴口罩，上班不吸煙，不隨地吐痰，不面對食品咳嗽、打噴嚏。
8、不供應(yīng)變質(zhì)、不潔食品。無食物中毒發(fā)生。
9、經(jīng)常保持室內(nèi)外清潔衛(wèi)生，每日一小掃，每周一大掃。抹布、墩布洗凈、定位懸掛，無異味。
二、食品原料采購索證制度
1、采購員采購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設(shè)備），要按照國家有關(guān)規(guī)定向供方索取產(chǎn)品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合格證明中記載的產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號等必須與產(chǎn)品相符，不得涂改、偽造。
2、所索取的檢驗合格證明由采購部門妥善保存，以備查驗。
3、不得采購腐敗變質(zhì)、摻雜摻假、發(fā)霉生蟲、有毒有害、質(zhì)量不新鮮的食品及原料，以及無產(chǎn)地、無廠名、無生產(chǎn)日期和保質(zhì)期或標(biāo)識不清以及超過保質(zhì)期限的食品。
4、不得采購無衛(wèi)生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者供給的食品。
5、驗收員在驗收食品時，要檢查所收購食品有無檢驗合格證明，并做好記錄。
三、庫房管理制度
1、倉庫內(nèi)要定期清掃，保持倉庫、貨架清潔衛(wèi)生，無老鼠、無蒼蠅，經(jīng)常開窗或機(jī)械通風(fēng)設(shè)備通風(fēng)，保持干燥。
2、主食、副食分庫房存放，食品與非食品不能混放，離墻墊高，防止受潮霉變。食品倉庫內(nèi)不得存放有毒有害物品，不得存放個人物品和雜物。
3、做好食品數(shù)量、質(zhì)量合格證明或檢疫證明的檢查驗收工作。腐爛變質(zhì)、發(fā)霉生蟲、有毒有害、摻雜摻假、質(zhì)量不新鮮的食品，無衛(wèi)生許可證的生產(chǎn)經(jīng)營者提供的食品，未索證的食品不得驗收入庫。
4、做好食品數(shù)量、質(zhì)量入庫登記，做好先進(jìn)先出，易壞先用。
5、食品按類別、品種分架，隔墻、離地整齊擺放，散裝食品及原料儲存容器加蓋密封，同時經(jīng)常檢查，防止霉變。
6、肉類、水產(chǎn)品、禽蛋等易腐食品應(yīng)分別冷藏儲存，貼有明顯標(biāo)識。生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜絕生熟混放。
7、冷凍設(shè)備定期化霜，保持霜�。ú怀^1cm）、氣足。
8、經(jīng)常檢查食品質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)和處理變質(zhì)、超過保質(zhì)期限的食品。
9、做好防鼠、防蠅、防蟑螂工作。不得在倉庫內(nèi)抽煙。
四、食堂工作人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)制度
1、工作人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)的時間與健康檢查的時間同期進(jìn)行，并且每年復(fù)訓(xùn)一次，培訓(xùn)合格方可上崗。
2、除了xxx門有組織的培訓(xùn)以外，根據(jù)本單位的實際情況和季節(jié)特點(diǎn)不定期地對食堂工作人員進(jìn)行衛(wèi)生知識培訓(xùn)。
3、衛(wèi)生知識培訓(xùn)必須作為長期的基礎(chǔ)性工作來抓，做到經(jīng)常性培訓(xùn)與重點(diǎn)培訓(xùn)相結(jié)合，從而不斷提高從業(yè)人員的衛(wèi)生意識。
五、冰箱化霜、消毒制度
1、冰箱衛(wèi)生、消毒、化霜有專人管理操作；
2、專管人員每日須查看冰箱運(yùn)轉(zhuǎn)情況及溫度是否正常并及時做好記錄；
3、半月進(jìn)行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
�、胚M(jìn)行徹底化霜，清除冰霜；
�、朴孟礉嵕珜⒈鋬�(nèi)外徹底擦拭，清除污垢；
�、窃儆们逅料锤蓛�；
�、茸詈笥�1%含氯消毒液擦洗一次。
六、食堂衛(wèi)生檢查制度
為保證食品衛(wèi)生，防止“病從口入”，保障全體員工的'身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定食堂衛(wèi)生檢查制度：
1、醫(yī)院要成立食品衛(wèi)生領(lǐng)導(dǎo)小組，食品衛(wèi)生有專人管理和負(fù)責(zé)。
2、衛(wèi)生許可證應(yīng)懸掛于醒目處，工作人員應(yīng)體檢、培訓(xùn)合格后，持有效的健康證方可上崗。
3、工作人員每年體檢一次，凡患有傳染病都不得參加接觸食品工作。
4、工作人員上班時應(yīng)穿戴整潔的工作衣帽，并保持個人衛(wèi)生。
5、做好食堂內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生，做到每餐一打掃，每天一清洗。
6、食用工具每天用后應(yīng)洗凈，保持潔凈，食（用）具做到“一刮、二洗、三過清、四消毒、五保潔�！�
7、不購進(jìn)、不加工、不出售腐爛變質(zhì)、有毒、有害、超過保質(zhì)期的食物。
8、生、熟食品、成品、半成品的加工和存放要有明顯標(biāo)記，分類存放，不得混放。
9、搞好操作間衛(wèi)生，冷菜配餐所用工具必須專用，并有明顯標(biāo)志。
10、保持倉庫整潔，食品應(yīng)做到有分類、有標(biāo)志，離地離墻保管。
11、食堂要有防蠅、防鼠等措施，嚴(yán)防生物污染。
12、及時處理好垃圾，垃圾桶應(yīng)有蓋和標(biāo)記，搞好“三防”工作。
13、要求食堂管理人員每日自查一次，管理領(lǐng)導(dǎo)小組每月檢查1-2次，發(fā)現(xiàn)問題及時上報和處理。
七、食堂安全管理要求
1、食堂安全保衛(wèi)工作由食堂負(fù)責(zé)人實施監(jiān)督，人員定點(diǎn)定崗，責(zé)任落實到人。
2、使用各種炊事機(jī)械設(shè)備必須嚴(yán)格執(zhí)行操作規(guī)程，專人使用保養(yǎng)。工作中要精神集中，不準(zhǔn)說話聊天，必須穿工作服和帽子，杜絕人身事故發(fā)生。
3、注意用電安全，機(jī)器使用后必須關(guān)閉總電源。人人注意節(jié)電、節(jié)水，發(fā)現(xiàn)問題及時報告，及時處理，避免責(zé)任事故的發(fā)生。
4、使用煤氣時要檢查煤氣裝置，發(fā)現(xiàn)漏氣及時修理，開著火人不準(zhǔn)離開，以防火災(zāi)事故的發(fā)生。工作人員都要掌握滅火器的使用方法，記住火警電話119。
5、下班前，負(fù)責(zé)人要檢查煤氣、水。電、門窗是否關(guān)閉好，做好防盜、防寒等安全工作。
6、提高警惕，搞好安全保衛(wèi)，無關(guān)人員不得進(jìn)入廚房，嚴(yán)防貪污盜竊和破壞。
7、嚴(yán)格執(zhí)行蔬菜農(nóng)藥檢測制度。
8、保證48小時留樣制度。
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