酒店個人的工作總結(jié)(集合15篇)
總結(jié)是把一定階段內(nèi)的有關(guān)情況分析研究,做出有指導(dǎo)性的經(jīng)驗方法以及結(jié)論的書面材料,它可以幫助我們有尋找學(xué)習(xí)和工作中的規(guī)律,讓我們抽出時間寫寫總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的?下面是小編精心整理的酒店個人的工作總結(jié),僅供參考,歡迎大家閱讀。
酒店個人的工作總結(jié)1
在過去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場。把x大酒店全面的推向旅游市場,提高了酒店的知名度,爭取做到最大限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟效益。根據(jù)年初的工作計劃認(rèn)真的落實每一項,x年銷售部的工作重點放在商務(wù)散客和會議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對性的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團隊較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,x月份至x月份大部分摩托車會議召開,我們及時的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時在整理客戶檔案時,分類定期的回訪,同時不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議x份。
x年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,x年x份酒店正式掛牌三星,這對銷售部提供對外宣傳籌碼,同時也把我們酒店整體水平提高一個檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與x家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解x大酒店。
同時在這一年里我們接待了x多家摩托車公司,x電器,x公司x中醫(yī)藥大學(xué),鐵道與環(huán)球國旅等x多個大中小型會議,對于每個會議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會議的接待工作,客人對我們的工作給予了肯定。在這里由衷的'感謝各個部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對我們銷售部工作的支持。
二、對內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護和網(wǎng)頁內(nèi)容的更新,通過網(wǎng)絡(luò)進行宣傳擴大影響力,并及時準(zhǔn)確的把酒店的動態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對外銷售需加強,現(xiàn)在我們散客相對比較少;
2、對會議信息得不到及時的了解;
3、在接待工作中有時不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問題也不夠全面;
4、有時由于溝通的不及時信息掌握的不夠準(zhǔn)確;影響了酒店整體的銷售與接待。
在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時的溝通,從而減少工作失誤。
酒店個人的工作總結(jié)2
20xx年度在基地各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下,在旅館經(jīng)理的指導(dǎo)幫助下,在旅館各部門的大力配合下,以顧客至上提升服務(wù)質(zhì)量為宗旨、打造一流團隊為目標(biāo),團結(jié)一心、務(wù)實工作,較好的完成了客房部制定的各項計劃,為賓館的經(jīng)營發(fā)展做出了應(yīng)有的貢獻,現(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下:
一、以統(tǒng)一思想、夯實工作為基礎(chǔ),確保各項工作的順利開展。
客房部在分析總結(jié)平時工作得與失的前提下,本著“持續(xù)改進”的宗旨制定了階段性工作計劃,在此基礎(chǔ)上各崗位再結(jié)合自身的實際情況,先后制定了員工每日工作計劃、每周工作計劃,每月工作計劃等等,并組織各自崗位的員工認(rèn)真學(xué)習(xí),統(tǒng)一思想、統(tǒng)一認(rèn)知、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。全年各崗位完成計劃工作如下:
1、培訓(xùn)方面:各崗位員工在完成基本培訓(xùn)計劃的同時每月根據(jù)實際情況增加了:消防基本知識培訓(xùn)、服務(wù)意識培訓(xùn)、新的質(zhì)量方針、目標(biāo)、優(yōu)秀員工準(zhǔn)則等培訓(xùn)。在新員工的入職培訓(xùn)方面,部門根據(jù)各崗位的實際情況制定了一整套的新員工入職培訓(xùn)表,由專人培訓(xùn),時間也由原來統(tǒng)一培訓(xùn)的3天改為一周。
2、樓層工作方面:為配合旅館維修保養(yǎng),客房部定期做好樓層更換工作;全年按計劃對房間進行大清潔、對客房內(nèi)空調(diào)、紗窗、窗簾、家具進行了保養(yǎng)清洗、完成率均為100%;客房清潔打掃方面:首先部門制定出統(tǒng)一的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn),組織員工培訓(xùn)上崗,由領(lǐng)班、主管逐個檢查,及時找出問題進行整改,有效提高了我們客房的服務(wù)清潔標(biāo)準(zhǔn);大廳PA有針對性的對走廊、過道、樓道、地面和墻面進行清洗擦拭及定期維護保養(yǎng)。
3、布草管控方面:首先針對布草流動量大數(shù)量多的特點,客房部在每層的工作間定量配發(fā),多余布草統(tǒng)一放置倉庫,每日員工領(lǐng)取退還做好記錄,及時與洗滌公司交接清點數(shù)量登記簽收做到有效管控,做到帳物相符;二是查房過程中發(fā)現(xiàn)布草損壞問題及時找到客人要求賠償。
4、好人好事方面:今年客房員工涌現(xiàn)出許多拾金不昧的好人好事,自從服務(wù)以來,我公司員工拾到客人并歸還現(xiàn)金計52136元、各類手機16部、項鏈1條、玉件配飾2塊、依波手表一塊、銀行卡駕駛證身份證等累計金額達100000元左右,大量的好人好事也為我們旅館樹立了良好的口碑!
二、切實做好節(jié)能降耗工作。
為切實達到節(jié)能降耗的目的,根據(jù)旅館的實際情況,部門首先開展“節(jié)能降耗”的培訓(xùn)工作,通過部門的培訓(xùn)和領(lǐng)班主管的反復(fù)講解,來加強對員工節(jié)能降耗意識的灌輸,如:員工無特殊情況不坐電梯、用過卷紙的二次利用、夏天拉上窗簾降低房間溫度等等,其次制定相應(yīng)的管理制度,如:樓道等開關(guān)時間,明確了各崗位、各區(qū)域的燈光的開啟程度和開關(guān)時間等,垃圾分類及收集管理制度,闡明了日常垃圾如何進行處理分類、收集、運輸和存放等。通過這些制度的建立無論是員工的日常操作和管理層的日常督導(dǎo)都變的有章可循、有制可依。我們堅信節(jié)能降耗工作就像我們正在實施的其它工作一樣,是一個循序漸進,持續(xù)改進的工作,從理念到實踐,需要一個過程,絕不是搞搞衛(wèi)生這么簡單,更不是拉一下窗簾就是節(jié)約這么簡單,我們希望通過節(jié)能降耗工作不僅讓旅館的運行成本得到有效節(jié)制,更要讓員工在日常工作中都養(yǎng)成節(jié)能降耗的良好習(xí)慣和樹立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。
三、以穩(wěn)定員工隊伍為前提,充分發(fā)揮員工的主觀能動性。
公司始終認(rèn)為只有員工隊伍的穩(wěn)定才能使部門的服務(wù)質(zhì)量長期穩(wěn)定和逐步提升。因此部門非常注重在日常工作和生活中關(guān)心員工,部門領(lǐng)導(dǎo)也多次強調(diào)要求各崗位主管、領(lǐng)班把關(guān)系到員工切身利益的事情無論大小都要重視,都要落實到實處,都要一抓到底。在與員工交談時要認(rèn)真聆聽員工的心聲,對員工合理的要求要及時給予幫助解決。一旦發(fā)現(xiàn)哪位員工思想有波動,一定要在該員工影響工作之前采取相應(yīng)的措施。特別是當(dāng)員工犯了錯誤的時候,決不能采取簡單的程序化的處罰方式,而是要從實際情況出發(fā),以幫助員工分析、解決問題為主,處罰為輔的方法,避免類似問題的再次出現(xiàn),在穩(wěn)定員工隊伍同時,部門也制定了相應(yīng)的制度來激勵員工的工作熱情:
第一:獎罰條例更為詳細(xì),部門總計60條獎罰條例,使員工可以每天對自己的日常工作進行自評,部門管理層對照標(biāo)準(zhǔn)也能非常公正的記錄每位員工的工作表現(xiàn);
第二:將各崗位主管、領(lǐng)班的評分標(biāo)準(zhǔn)納入進來,其中有一條明確指出,員工出現(xiàn)工作失誤,領(lǐng)班、主管將承擔(dān)一定的責(zé)任;
第三:所有員工(包括主管、領(lǐng)班)月底的綜合成績將納入績效考核;
第四:每月有優(yōu)秀員工的評選,通過平時的工作表現(xiàn)和絕大部分同事的認(rèn)可,就可以上報獎勵(50—200元);同時部門也有意識的將長期表現(xiàn)優(yōu)秀,成績名列前茅的員工作為客房部的骨干、作為領(lǐng)班主管的第二梯隊加以培養(yǎng),讓他們參與領(lǐng)班主管的部分工作,使部門的組織結(jié)構(gòu)更加成熟穩(wěn)固。
四、20xx年工作計劃和具體措施。
雖然今年來經(jīng)過客房部全體員工的努力,我們的'隊伍從一個初學(xué)者到一個學(xué)習(xí)者的轉(zhuǎn)變,部門取得了一定的成績,但是我們也清醒的看到這離旅館領(lǐng)導(dǎo)對我們的要求還有一定的距離,工作效率不高、設(shè)施工具損壞、工作因循守舊的現(xiàn)象依舊存在,這也為客房部20xx年的工作指明了方向,F(xiàn)將20xx年工作思路整理如下:
1、培訓(xùn)方面:
部門在鞏固現(xiàn)有的培訓(xùn)體制的基礎(chǔ)上,試行多樣化的培訓(xùn)方式。
1)設(shè)立單項考核獎:如:工作效率獎——指工作節(jié)奏快、準(zhǔn)確、無差錯;團結(jié)服從獎——團結(jié)同事、服從分配;最佳OK房獎——衛(wèi)生干凈、設(shè)施設(shè)備使用規(guī)范。通過這些獎項的設(shè)立激勵員工的工作熱情。
2)建立案例分析文檔:由主管匯總部門各崗位日常工作中的案例(如客人投訴事件、檢查發(fā)現(xiàn)的經(jīng)常性問題等),部門在月底召開服務(wù)質(zhì)量分析會,對當(dāng)月的客人投訴事件、質(zhì)檢發(fā)現(xiàn)的問題等等問題進行分析,做好總結(jié)工作。新員工入職后,將整理好案例分析對新員工進行培訓(xùn)確保同樣的問題不再發(fā)生。
3)完善員工一崗多能的培訓(xùn)機制:在這方面部門雖然已在20xx年有意識的對部分崗位的員工進行一崗多能的培訓(xùn),但是總體上仍舊有所欠缺,部門將在20xx年對一些激勵和處罰措施加以改進完善,這樣可以有效的緩解部門在旺季時人員缺編的情況。
4)主管、領(lǐng)班的培訓(xùn):20xx年部門將進一步培養(yǎng)主管、領(lǐng)班的管理能力和培訓(xùn)能力,多為他們創(chuàng)建一些平臺,讓他們展示自己的優(yōu)勢,同時自學(xué)能力的培養(yǎng)和引導(dǎo)也是不能停的,包括一些專業(yè)知識的學(xué)習(xí)。主要目的是讓他們增強主動性,增加自信心,提高管理能力。
2、提升部門服務(wù)品質(zhì)方面:
1)持續(xù)改進部門質(zhì)量體系文件:要求部門所有員工對在日常操作中發(fā)現(xiàn)實際操作與規(guī)章制度有出入的地方都應(yīng)及時報告領(lǐng)班,領(lǐng)班每月匯總后由部門經(jīng)理負(fù)責(zé)召集相關(guān)人員進行討論修改。修改后的文件及時進行再次培訓(xùn),對提出修改意見的員工進行加分,納入月底的績效考核。
2)灌輸部門員工服務(wù)意識和主人翁意識。部門始終認(rèn)為只有管理人員的服務(wù)意識加強了,才能更好的督導(dǎo)員工,使部門的整體服務(wù)質(zhì)量再上一個臺階。一是要愛護手中的工具及公共設(shè)施;二是在日常工作中涉及到其他部門的,應(yīng)本著分工不分家,賓客滿意第一的原則做好溝通、補位等工作。
3、在成本控制方面:
部門一方面將繼續(xù)深入開展節(jié)能降耗工作,在做好節(jié)能降耗工作的同時,進一步培養(yǎng)員工樹立環(huán)保低碳的服務(wù)理念。另一方面部門的成本控制將進一步細(xì)化。如:樓層每周對消耗品
酒店個人的工作總結(jié)3
回顧20xx年上半年的出納工作,在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及財務(wù)部的指導(dǎo)下,認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例,按財務(wù)部要求實事求是,嚴(yán)以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的生產(chǎn)經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保證,促進了生產(chǎn)經(jīng)營的順利完成,為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面:
一、會計基礎(chǔ)工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,我們在遵守財務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮會計工作的`重要性?偨Y(jié)各方面工作的特點,制定財務(wù),扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作,年初以來,我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及酒店下達的各項、制度相結(jié)合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份,組織本部門人員按月對會計憑證進行了裝訂歸檔,按時完成了憑證的裝訂工作。
嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達標(biāo)的要求,認(rèn)真登記各類賬簿及臺賬,部門內(nèi)部、部門之間及時對賬,做到賬賬相符、賬實相符。
二、會計管理方面
1、資產(chǎn)管理
按會計制度要求進行資產(chǎn)管理,堅持酒店的各項制度,嚴(yán)格執(zhí)行財務(wù)部下發(fā)的資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對賬外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺賬,并將責(zé)任落實到個人,堅持每月盤點制度,對盤虧資產(chǎn)查明原因從責(zé)任人當(dāng)月工資中扣回。在人員辦理辭職手續(xù)時,認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。
2、債權(quán)債務(wù)管理
對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時收回各項應(yīng)收款項,對員工賠償物品及電話費超支等個人掛賬均在當(dāng)月工資中扣回,做到清理及時,為公司減少損失。
3、監(jiān)督職能
加大監(jiān)控力度,主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
。1)財務(wù)監(jiān)控從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)緊密銜接,相互監(jiān)控,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。
。2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調(diào)、冰鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴(yán)格控制,同時加強采購的審批報賬環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,及時了解市場情況及動態(tài)。
(3)加強客房部成本控制:第一要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次性用品及時回收,建立二次回收臺賬;第二對客房酒水銷售要求編制酒水銷售日報,及時了解酒水進銷存情況,從而控制成本并最終降低成本。
4、貨幣資金管理
嚴(yán)格遵守財務(wù)規(guī)定,由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,做到現(xiàn)金管理無差錯。
三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
1、對內(nèi)
協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支,編制費用預(yù)算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo),及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。協(xié)助各部門建帳立卡,提供經(jīng)營部門所需數(shù)據(jù)資料及后勤部門的費用資料。
2、對外
及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。與稅務(wù)人員多了解,多溝通,為酒店為個人提供合理避稅的依據(jù)。
四、其他工作
1、編寫了本部門各崗位工作職責(zé)及有關(guān)部門業(yè)務(wù)配合工作流程。規(guī)范會計內(nèi)部各崗位工作程序及步驟,起草各種管理制度,并監(jiān)督檢查落實。
2、及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與財務(wù)部進行溝通并解決。
3、按時參加財務(wù)例會,根據(jù)工作布署,及時對往來的清理及固定資產(chǎn)的清理工作。
5、積極配合審計部聯(lián)合檢查工作,做好各項解釋工作。
6、按照酒店貨幣資金管理辦法,按時上報資金收支計劃,合理使用資金。并按時上報資金日報表,定時將款項送存銀行。
7、及時按照酒店的要求,審核工資表,并及時發(fā)放。對于人員變動情況,及時與人事部溝通并解決。
8、對收據(jù)及發(fā)票的領(lǐng)、用、存進行登記,并認(rèn)真復(fù)核管理。
9、參加會計人員繼續(xù)教育的培訓(xùn),不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì),更好的為企業(yè)服務(wù)。
五、工作心得及存在的不足
總結(jié)一年所做的工作,基本完成了酒店下達的各項工作目標(biāo),在日常工作中也順利完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交辦的各項任務(wù)。尤其是在資產(chǎn)管理及付款審核環(huán)節(jié)做得較好,原因主要在于認(rèn)真執(zhí)行了資產(chǎn)管理制度及付款審批制度。但是在很多方面有所欠缺,主要表現(xiàn)在監(jiān)督力度還需加強,與部門之間的配合尚欠默契。
在來年的工作中,堅持實際工作中行之有效的工作方法,同時在工作方法上進行改進,繼續(xù)完善進貨及采購環(huán)節(jié)的工作流程,減少紕漏,嚴(yán)格把關(guān),更好的控制酒店的成本及費用。加大業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)力度,提高工作效率,及時與各部門溝通,做到即要能解決細(xì)節(jié)問題又能促進工作的全面開展。對于各部門的臺賬勤檢查、勤監(jiān)督,及時核對,多配合,相互協(xié)作,給領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀,使財務(wù)工作在明年更上一個臺階。
酒店個人的工作總結(jié)4
新年將至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地的工作作風(fēng),求真務(wù)實的工作態(tài)度,積極創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務(wù),為xx酒店各項目標(biāo)順利完成做出應(yīng)有的貢獻?偟膩砜矗覀円荒陙淼墓ぷ饔性S多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長敝短,特對今年工作總結(jié)如下:
一、各項考核指標(biāo)全面完成
在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,消防設(shè)施、設(shè)備的完好率全年達到了100%,為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績效考核制度
實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強化管理的需要,是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點,將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤,通過不斷完善的激勵機制限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。員工以酒店為家的同時,部門也堅持貼近、關(guān)心員工,急員工之所急,想員工之所想。
三、強化管理,不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn)
只有優(yōu)秀的人員,才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作,針對在指揮車輛等服務(wù)上各別人員存在的'操作中不甚規(guī)范的毛病,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,如能主動幫助住宿客人搬運行李,幫助客人看管遺留在停車場內(nèi)的手提包等等?腿酥笨湮冶0膊咳藛T風(fēng)格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽。
由于酒店行業(yè)工作的特殊性,客人的需求常常與我們的工作要求發(fā)生矛盾,有些客人不理解,常發(fā)生辱罵保安員,甚至做出一些過激的行為。我部保安員,堅持以“客人是服務(wù)的對象”為宗旨,耐心仔細(xì)地做好工作,對于客人的辱罵從不還口,而是盡量讓客人得到一次愉快地消費。
四、加強消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)
安全工作是企業(yè)的生存之本,在總公司及酒店總經(jīng)辦的指導(dǎo)下,我部門堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,認(rèn)真、扎實做好每項安全防范工作。為了使消防安全工作落實到實處,我們加強安全檢查。針對三樓餐廳和北樓裝修的施工場地,時間長,任務(wù)重,我們落實重點防范,加強巡邏檢查次數(shù),在裝修有幾個月中我們派保安專人現(xiàn)場進行監(jiān)護,同時落實動火審批制度,做到不審批不準(zhǔn)動火,沒有操作證,不準(zhǔn)動火,真正地把安全工作落實到實處。
我部門經(jīng)常進行巡視和檢查。對容易引發(fā)事故的危險點,重點范圍認(rèn)真進行消除隱患。堅持對餐廳、廚房等處的安全檢查,對發(fā)現(xiàn)的安全隱患,及時進行處理,不能處理的,如實上報。今年有許多推銷人員騷擾客人,給我們安全工作帶來了困擾。我保安部人員,利用監(jiān)控設(shè)備和巡邏人員密切配合,進行制止、驅(qū)趕,確保樓層安全。一年來,我們加強了對酒店消防設(shè)施、設(shè)備定期進行了檢測、維護、保養(yǎng)。對期滅火器進行了更新維護,缺少零部件的消防器材及時補齊,對重點部位的消防設(shè)施、設(shè)備進行維護保養(yǎng),存在故障進行了維修,確實保證了正常使用,萬無一失。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績,管理水平得到了極大的提高,但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。所有這些問題和不足,都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進。
酒店個人的工作總結(jié)5
xx年,在酒店領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下,面對xx酒店相繼崛起的競爭形勢,行政部緊緊圍繞管理、學(xué)習(xí)、服務(wù)、招聘、溝通等工作重點,詳細(xì)內(nèi)容請看下文酒店行政助理個人。
一、加強基礎(chǔ)管理,創(chuàng)造良好工作環(huán)境
為領(lǐng)導(dǎo)和員工創(chuàng)造一個良好的工作環(huán)境是行政部重要工作內(nèi)容之一。一年來,行政部結(jié)合工作實際,認(rèn)真履行工作職責(zé),加強與其他部門的協(xié)調(diào)與溝通,為公司各項工作的開展創(chuàng)造了良好條件。同時,行政部不定期的深入到員工之中,加強與員工的溝通,積極了解員工的思想動態(tài)。
比如在前廳工作的pa阿姨們,雖然人數(shù)不多,但其幾年下來,相互之間存在著一些誤會與積怨,導(dǎo)致兩位從開荒一直工作到現(xiàn)在的pa唐阿姨和史阿姨,在工作中因為一些小事而時常產(chǎn)生摩擦,行政部在走訪中對分別和兩位阿姨進行了溝通,使原本已提交辭職書的唐阿姨留了下來,為酒店挽留了一位優(yōu)秀的老員工?头坎糠⻊(wù)員張以鳳是一位工作認(rèn)真、不怕苦不怕累的好員工,每一次客房的績效工資她都是排名前幾位。有一次在和她聊天時,發(fā)現(xiàn)她的氣色大不如剛開始來上班的時候,便對她的近況做了一些詢問,才知道她在最近一段時間做了手術(shù),她個人怕影響到部門工作,一直沒有向部門領(lǐng)導(dǎo)反映其身體狀況,仍然堅持在一線部門。行政部考慮到她的實際情況,積極與其部門總監(jiān)溝通,給予了一定時間的休息和合理的工作安排。
行政部始終堅持給員工的工作環(huán)境,為員工提供人性化的`人文關(guān)懷,讓員工真正感受到酒店是家,切實做到關(guān)心員工、愛護員工,充分調(diào)動員工的工作積極性、主動性、創(chuàng)造性,增強酒店的凝聚力和戰(zhàn)斗力。
二、加強企業(yè)文化建設(shè),豐富員工生活
為了更好的對外宣傳酒店,提升酒店的知名度和美譽度,春節(jié)之后,有安排有計劃地開始籌備酒店網(wǎng)站事宜,大到整個頁面的合理設(shè)計及內(nèi)容規(guī)劃,小到酒店所有資料的收集整理,工作在一步步中完成并實施。最終實現(xiàn)網(wǎng)站內(nèi)容與員工天地欄內(nèi)容同步更新,不僅向所有員工展示了酒店的文化建設(shè),也為員工提供了一個表揚好人好事的發(fā)布平臺,真正使員工在一種文化的潛移默化中接受共同的價值觀念。酒店網(wǎng)站建立起來了,也得到了客人的關(guān)注,有些客人已經(jīng)開始在網(wǎng)站上面提交預(yù)定信息,只是我們酒店沒有專人負(fù)責(zé),酒店在線預(yù)定這一塊成為了一個空缺。
酒店個人的工作總結(jié)6
今年以來在酒店各級經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下,工程部同事的大力支持和各部門的積極配合中,本人按照酒的規(guī)章要求,圓滿地完成了酒店領(lǐng)導(dǎo)交給的各項任務(wù),保證了酒店所有設(shè)備的安全運行,取得了一定的好成績,具體匯報如下:
一、從酒店籌備開始,根據(jù)工作安排,一直配合施工單位對酒店裝修進行跟蹤管理,對施工質(zhì)量及要求提出意見和建議,保證施工順利完成而且運行正常。特別是在酒店開業(yè)前期從家具安裝到設(shè)備運行,能做到和工程部同事一道加班加點,提高效率,為酒店順利開業(yè)做出我們應(yīng)有的貢獻。
二、在日常工作中,自覺遵守酒店的的各項規(guī)章制度,能單獨處理好酒店工程上的各項任務(wù)和領(lǐng)導(dǎo)交給的各項工作。做到眼看、鼻聞、耳聽和手摸,提前發(fā)現(xiàn)設(shè)備缺陷,防患于未然,及時排除故障,絕不留后患。
三、我主要負(fù)責(zé)酒店設(shè)備的運行維修及供水和供電等設(shè)備的正常運轉(zhuǎn),我盡量克服人員少、范圍廣、任務(wù)重等困難,做到定期保養(yǎng)設(shè)備,每天巡視,及時處理異常情況。并對酒店外圍燈光,直飲水設(shè)備、消防設(shè)備、高低壓變電室、空調(diào)機房、水泵房、弱電機房和材料倉庫等進行安排防御措施。為了確保酒店設(shè)備的安全正常運行,就要提高員工的專業(yè)技術(shù)水平和突發(fā)性事故的.應(yīng)變能力。準(zhǔn)確判斷迅速排除各種設(shè)備故障,保證了酒店設(shè)備的正常運行。在節(jié)約能源、降低能耗方面,首先對酒店的水、電、空調(diào)等設(shè)備設(shè)施,加強管理檢查維修力度,加大了對空調(diào)過濾網(wǎng)的清洗,提高制冷、熱效果,對功率較大的機電設(shè)備,加強巡查,確保電機、水泵處于良好的運行狀態(tài),杜絕跑、冒、漏的現(xiàn)象。
四、業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)方面能做到自覺積極主動,互相交流,互相學(xué)習(xí),取長補短,不斷增強業(yè)務(wù)知識水平。特別注重設(shè)施的維護保養(yǎng),有計劃的進行培訓(xùn),收到了良好的效果。
五、認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹各類會議,本人按照酒店領(lǐng)導(dǎo)每次召開的有關(guān)會議精神,做到認(rèn)真?zhèn)鬟_,貫徹領(lǐng)會會議精神,把會議精神落實到實際工作中去,以此指導(dǎo)自己的日常行為,并做為工作標(biāo)準(zhǔn),努力提高工作效率和服務(wù)質(zhì)量,
一年來,我盡心盡力地為酒店做了大量工作,不論分內(nèi)的還是分外的都能積極主動去做,但是有些工作與領(lǐng)導(dǎo)要求的還有一定的差距,決心在今后的工作中一定認(rèn)真總結(jié),進一步提高個人思想素質(zhì)及技能,為酒店再上一層樓做出最大的貢獻。
下一年的工作目標(biāo)是:提高維修效率,節(jié)能降耗,加強業(yè)務(wù)技能培訓(xùn),不斷充實自己,與其他部門多進行溝通,嚴(yán)格控制各項能耗指標(biāo)。
新的一年意味著新的起點,新的機遇,新的挑戰(zhàn),我一定在新的一年中改正以往的不足和缺點,完善自身的思想意識和知識技能以及人際關(guān)系,在新的一年里用心對待每一件事,努力奮斗。
酒店個人的工作總結(jié)7
回顧20xx年的財務(wù)工作,財務(wù)部在酒店老總的直接領(lǐng)導(dǎo)及集團財資管理處的指導(dǎo)下,認(rèn)真遵守財務(wù)管理相關(guān)條例,按集團財資管理處要求實事求是,嚴(yán)以律己,圓滿完成了20xx年酒店的財務(wù)核算工作及各項經(jīng)營指標(biāo)的完成。積極有效地為酒店的正常經(jīng)營提供了有力的數(shù)據(jù)保。促進了經(jīng)營的順利完成,為經(jīng)營管理提供了依據(jù)。主要有以下幾個方面:
一、會計基礎(chǔ)工作方面
為了確保財務(wù)核算在單位的各項工作中發(fā)揮準(zhǔn)確的指導(dǎo)作用,我們在遵守財務(wù)制度的前提下,認(rèn)真履行財務(wù)工作要求,正確地發(fā)揮會計工作的重要?偨Y(jié)各方面工作的特點,制定財務(wù)工作計劃,扎實地做好財務(wù)基礎(chǔ)工作,年初以來,我們把會計基礎(chǔ)學(xué)習(xí)及集團下達的各項計劃、制度相結(jié)合,真實有效地把會計核算、會計檔案管理等幾項重要基礎(chǔ)工作放到了重要工作日程上來,并按照每月份工作計劃,組織本部門人員按月對會計憑進行了裝訂歸檔,按時完成了憑的裝訂工作。嚴(yán)格按照會計基礎(chǔ)工作達標(biāo)的要求,認(rèn)真登記各類賬簿及臺帳,部門內(nèi)部、部門之間及時對帳,做到帳帳相符、帳實相符。
二、會計管理方面
1資產(chǎn)管理:我們在按會計制度要求進行資產(chǎn)管理的基礎(chǔ)上,更加有條不紊地堅持集團的各項制度,嚴(yán)格執(zhí)行集團財資管理處部下發(fā)的.資產(chǎn)管理辦法及內(nèi)部資產(chǎn)調(diào)撥程序。認(rèn)真設(shè)置整體資產(chǎn)賬簿,對帳外資產(chǎn)設(shè)置備查登記,要求各部門建立資產(chǎn)管理卡片建全在用資產(chǎn)臺帳,并將責(zé)任落實到個人,堅持每月盤點制度,在人員辦理辭職手續(xù)時,認(rèn)真對其所經(jīng)營的資產(chǎn)進行審核,做到萬無一失。
2債權(quán)債務(wù)管理:對酒店債權(quán)債務(wù)認(rèn)真清理,每月及時催促營銷部收回各項應(yīng)收款項。
3監(jiān)督職能:加大力度,主要表現(xiàn)在如下幾個方面:
。1)財務(wù)從第一環(huán)節(jié)做起,即從前臺收銀到日夜審、出納,每個環(huán)節(jié)緊密銜接,相互,發(fā)現(xiàn)問題,及時上報。
。2)對日常采購價格進行監(jiān)督,制定了每月原材料采購及定價制度(菜價、肉價、干調(diào)、鮮),酒水及物料購入均采用簽訂合同的方式議定價格。對供應(yīng)商的進貨價格進行嚴(yán)格控制,同時加強采購的審批報帳環(huán)節(jié)及程序管理,從而及時控制和掌握了購進物品的質(zhì)量與價格,及時了解市場情況及動態(tài)。
。3)加強客房部成本控制:要求客房部加強對回收物品及客房酒水的管理,對未用的一次用品及時回收,建立二次回收臺帳。
。4)貨資金管理:財務(wù)部嚴(yán)格遵守集團財務(wù)規(guī)定,由會計人員監(jiān)督,定期對出納庫存現(xiàn)金進行抽盤,并由日審定期對前臺收銀員庫存現(xiàn)金進行抽盤,現(xiàn)金收支能嚴(yán)格遵守財務(wù)制度,做到現(xiàn)金管理無差錯。
三、對內(nèi)、對外協(xié)調(diào)方面
1對內(nèi):協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)班子控制成本費用開支,編制費用預(yù)算,為各部門確定費用使用上限,督促各部門從一點一滴節(jié)省費用開支;合理制定經(jīng)營部門收入、成本、毛利率各項經(jīng)營指標(biāo),及時準(zhǔn)確地向各級領(lǐng)導(dǎo)提供所需要的經(jīng)營數(shù)據(jù)資料,為領(lǐng)導(dǎo)決策提供了依據(jù)。對本部門所屬的收銀員認(rèn)真教育,督促其盡力配合經(jīng)營部門的工作。
2對外:及時了解稅收及各項法規(guī)新動向,主動咨詢稅收疑難問題。
3及時填制酒店的納稅申報表,按時申報納稅,遇到問題及時與集團財資管理處進行溝通并解決。
酒店個人的工作總結(jié)8
新年將至,在過去的一年里,我保安部緊緊圍繞酒店全年的中心工作,以腳踏實地的工作作風(fēng),求真務(wù)實的工作態(tài)度,積極創(chuàng)新,不斷提高,全面地完成了今年的各項任務(wù),為我們今日大酒店再創(chuàng)了新的業(yè)績?偟膩砜,我們一年來的工作有許多好的方面,也有許多不足,為了能在今后工作中,揚長敝短,特對今年工作做一個簡單的工作總結(jié):
一、各項考核指標(biāo)全面完成
20xx年在各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在全體員工的共同努力下,我保安部順利完成全年的安全保衛(wèi)任務(wù)。在一年里未發(fā)生一起重大責(zé)任事故,消防設(shè)施、設(shè)備的'完好率全年達到了90%。為酒店各部門進行消防安全培訓(xùn)達20多課時。真正起到了保駕護航的作用。
二、建立健全績效考核制度,實行激勵機制,發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性
實行績效考核是我們酒店從嚴(yán)治企、強化管理的需要,是落實目標(biāo)責(zé)任制的強有力依據(jù)。我部門結(jié)合自身的特點,將員工的工資、獎金與員工個人的工作表現(xiàn)等直接掛鉤,通過不斷完善的激勵機制限度的發(fā)揮員工的工作積極性和創(chuàng)造性。涌現(xiàn)了許多感人的事例。
三、強化管理,不斷進行學(xué)習(xí)和培訓(xùn),力求優(yōu)質(zhì)服務(wù)
現(xiàn)在旅游服務(wù)行業(yè)人才競爭尤為激烈,只有充滿優(yōu)秀的人員,才能使酒店的經(jīng)營蒸蒸日上。部門在留住優(yōu)秀人員的同時,加強了對全體員工的培訓(xùn)力度。先后進行了兩次較為集中的理論和實踐培訓(xùn)。平均每個月利用業(yè)余時間的培訓(xùn)達到8個課時。在每次早班下班后,沒有一個人離開,而是主動留下來參加培訓(xùn)。通過對員工的培訓(xùn)和再培訓(xùn),加強了各員工的酒店意識、禮節(jié)禮貌、治安消防各方面的知識。進一步規(guī)范了崗位操作,針對在指揮車輛、開拉車門、敬禮等服務(wù)上各別人員存在的操作中不甚規(guī)范的毛病,統(tǒng)一了標(biāo)準(zhǔn)。為客服務(wù)的思想明顯得到加強,如能主動幫助退房客人在房間找回人民幣壹萬元?腿酥笨湮冶0膊咳藛T風(fēng)格高尚,為我們酒店、部門贏得了榮譽。
四、努力做好酒店的治安和消防工作,加強消防設(shè)施、設(shè)備的保養(yǎng)
安全工作是企業(yè)的生存之本,在局安監(jiān)處及八達集團安監(jiān)部的指導(dǎo)下,我部門堅持“安全第一,預(yù)防為主”的方針,認(rèn)真、扎實做好每項安全防范工作。我部門還多次迎接電力系統(tǒng)、地方消防公安大檢查,積極參加江南片組的消防會議,起到了監(jiān)督和互相學(xué)習(xí)的作用。
雖然過去的一年我們部門在各方面取得了可喜的成績,管理水平得到了極大的提高,但我們也必須正視到工作中存在的困難及面臨的挑戰(zhàn)。
1、員工還不能完全按照標(biāo)準(zhǔn)進行自我約束,素質(zhì)參差不齊,有待下一步的提高。
2、我們的管理人員水平還有待于提高。
3、我們的設(shè)備還有缺陷,不能很好的起到監(jiān)控作用,需要進行改進。所有這些問題和不足,都有待于我們今后認(rèn)真地思考和總結(jié)改進。
回顧了20xx年一年以來的工作,切實感受到了更為嚴(yán)峻的工作形勢。但我們保安部堅信在酒店各級領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,緊緊圍繞酒店的全年中心工作,以腳踏實地的工作作風(fēng),為酒店的發(fā)展和穩(wěn)定做出新的貢獻。
酒店個人的工作總結(jié)9
一路的歡歌笑語,一路的風(fēng)雨兼程送走了20xx年,迎來了充滿期望的20xx年,回首我來到酒店的這三個月,新奇與欣喜同在,感動與感謝并存,三個月,時間雖然短暫,但對我而言收獲是豐碩的,在那里的每一天,每經(jīng)歷的一件事,每接觸到的一個人,這個過程的含金量,絕不亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值,所以我感謝xx總能給我這個難得的學(xué)習(xí)機會及細(xì)致入微的指導(dǎo),感謝xx經(jīng)理無微不至的關(guān)懷,感謝綜合部全體成員在工作上的配合與生活上的照顧,就具體工作如下總結(jié):
一、工作方面
在這段日子里,我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況,綜合部行使辦公室職能,一個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的.重要部門,我很榮幸能成為這個小群眾中的一員,每一天負(fù)責(zé)收餐票雖然很瑣碎,卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴(yán)格性、先進性,質(zhì)量檢查是任何一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門,作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更是重中之重,無論是客房的衛(wèi)生狀況,還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展,我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的眼睛,這是我的一個進步,一個很大的收獲。
板報是我們酒店對內(nèi)宣傳的窗口,透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達潛力,評估期間承蒙xx總的信任在xx經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材料,我深切地感受到自己的語言羅列功底與邏輯思維的欠缺,到一線服務(wù)是最有收獲的地方,雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜床、以及如何擺放才具有美觀性等知識,與專家的迎來送往中了解到專家的喜好及時的將信息反饋,以便更好的服務(wù),xx月xx號在評估工作即將結(jié)束的時候正巧xx省大學(xué)生供需見面會在xx召開,這對于我們畢業(yè)生來說是最重要但是了,好久之前便做好了準(zhǔn)備,樓層服務(wù)員確實忙,但是看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了,雖然我是學(xué)生但我也是酒店的員工,就這樣我沒有參加招聘會,我講這個并不是說我自己都多么的偉大,而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的群眾而感動,奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮,這就是企業(yè)的財富、壯大的資本!
二、學(xué)習(xí)心得
作為事業(yè)單位下屬的經(jīng)營類場所xx國際飯店有其獨特的優(yōu)越性,從管理體制到發(fā)展規(guī)模都已成為同行業(yè)中的佼佼者,員工整體素質(zhì)也在大學(xué)這個特定的氛圍內(nèi)得到了熏染,領(lǐng)導(dǎo)者能夠高瞻遠(yuǎn)矚,開拓外部市場的同時切身為員工的利益思考,能夠有識大體、顧大局的觀念,雖然這是一個新興的企業(yè),更是一個具有生命力與創(chuàng)造力的企業(yè),再這的每一天,我都能看到期望。
但是事物的發(fā)展是具有兩面性的,作為新興企業(yè)在市場競爭的浪潮沖擊下必須會展露出柔弱的一面,也必須會有矛盾問題的產(chǎn)生,只要我們找到解決問題的途徑我們就會更上一層樓,競爭也是企業(yè)最大的發(fā)展動力,關(guān)鍵是要掌握競爭的技巧避免競爭,增強創(chuàng)新意識、勇于打破傳統(tǒng)觀念、經(jīng)營觀念、管理創(chuàng)新逐步從以市場為本向以人為本的管理機制上靠攏,塑造具有佳大特色的品牌企業(yè)。
多少意氣風(fēng)發(fā)、多少躊躇滿志、多少年少輕狂、多少歡歌笑語都在昨日的日記里畫上了一個終結(jié),但是未來的一年又是以這天作為一個起點,新目標(biāo)、新挑戰(zhàn),就就應(yīng)有新的起色,在新的一年中繼續(xù)努力工作,勤匯報、勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié),最后祝愿我們酒店在澄澈如洗的晴空里,策馬奔騰,祝愿各位經(jīng)理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆風(fēng)順、祝愿各位同仁在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌!
酒店個人的工作總結(jié)10
這一年的工作就過去了,我在酒店擔(dān)任大堂經(jīng)理一職,我很喜歡我的工作,一直以來我把__酒店當(dāng)作自己的第二個家,在__酒店的工作我一直就像是對待自己的家一樣一對待工作,這一年以來,我無時無刻都在提醒著自己,作為一名酒店的管理層我要帶頭去做代表,發(fā)揚酒店的優(yōu)良精神,吃苦耐勞,有素質(zhì),有禮貌,這是__酒店每一個員工必須要做到的,在__酒店這些年來我一直就是想在這一塊下手,培養(yǎng)酒店員工的職業(yè)素養(yǎng),但是一直以來總是做不到相對完美,這一年來我尋找問題的根本,這方面還是的到了相對好的改善,這段時間以來的工作也是做的很多,我個人工作上也需要做一個概述:
一、提高員工職業(yè)素養(yǎng)
作為酒店的員工很重要的一點就是要做好自己的工作,特別是酒店服務(wù)者必須要有一定職業(yè)素養(yǎng),對待客人一定要有禮貌,客人就是天,在工作的同時要為客人考慮周到,本著服務(wù)的宗旨努力的去做到每一位客人滿意,這才是一名酒店工作者最大的成就,在這一年來我一直很重視這一點,酒店員工的禮節(jié)禮貌方面,我不是很滿意,這一年來我就在一直強調(diào)這一點,讓各部門重視起來,做好對員工的.禮貌禮節(jié)培養(yǎng),一旦出現(xiàn)客人投訴的事情,必定追究到個人,對于員工的素質(zhì)方面,在這段時間結(jié)合各部門的工作內(nèi)容,我頒布了一套員工的禮節(jié)培養(yǎng)制度,讓各部門都實施起來這大很大程度上還是有一定的作用的,效果還是很顯著。
二、內(nèi)部協(xié)調(diào)
酒店員工之間的工作配合默契度需要很高才行,這樣才不會出現(xiàn)內(nèi)部工作不穩(wěn)定,員工日常工作默契度也是出現(xiàn)各種問題,一旦這樣的錯誤被放大,客人就會不滿意這是很嚴(yán)重的一個問題。
在考核員工這一塊,跟員工獎懲制度作為一名大堂經(jīng)理我一直都是做到很公平公正,這一年來沒有出現(xiàn)過員工不滿的例子。
三、出現(xiàn)的問題
這一年來大力的整頓下酒店各方面的工作得到了改善,但是有個別的員工出現(xiàn)了問題,特別是前廳新員工接待客人的時候還是不能夠做到很好的一個禮貌禮節(jié),甚至?xí)行┓挪婚_,內(nèi)斂的員工,這樣會讓客人產(chǎn)生不好的映象,在接下來一定好好對這個問題改善。
還有一個就是衛(wèi)生方面,酒店大廳是一個酒店的形象標(biāo)志,大廳的衛(wèi)生有時候會出現(xiàn)打掃的不及時,早上在應(yīng)該打掃的時間卻沒有及時去打掃,誤了點,這是很不好的一個現(xiàn)象,在接需要整頓好這方面,為我們酒店建設(shè)一個更好的更干凈的前廳。
酒店個人的工作總結(jié)11
時間過去的很快,盡管作為一名酒店的前臺收銀,我的崗位并不總是忙忙碌碌的,但在工作方面,我卻一直保持著積極熱情的態(tài)度,在工作中認(rèn)真的對待每一個任務(wù),接待好每一位來訪xxxx酒店的顧客!
回顧這一年,在工作中,我們xxx酒店全體又進行了進一步的改進和提升。不僅大大的改善了酒店的環(huán)境和服務(wù),更加強了我們的xxxx酒店員工團隊的業(yè)務(wù)能力!尤其作為前臺的我們,我們是xxxxxxxxxx酒店與顧客交流接觸的主要崗位。為此,在工作上就有了更加嚴(yán)格的要求,F(xiàn)在,xxxx年已經(jīng)結(jié)束了,我在此對自己一年來的情況總結(jié)并對下一年的計劃如下:
一、一年來工作情況
在工作方面,我作為一名前臺收銀,每天都會認(rèn)真的`處理好自身的工作任務(wù)。我工作的是xxx點到xxxx點,但在每天的工作中,我會盡量提早半小時到達公司,花費一些時間整理好前臺的衛(wèi)生環(huán)境后,并對昨天的工作情況在進行一番檢查,然后才會正式開始天的工作。當(dāng)然,盡管我有想過這樣的做法也許很麻煩,但也正是這樣的做法,讓我這xxxx年來的工作都沒有出現(xiàn)過錯誤或其他問題,所以在我卡看來,這都是值得的。
在每天的前臺工作上,我會認(rèn)真的對待每一位顧客,認(rèn)真的遵守酒店的要求規(guī)定,以微笑和真誠來服務(wù)顧客。此外,我也堅持鍛煉自身的銷售能力,讓自己在前臺服務(wù)中能更好的推銷酒店的房間和產(chǎn)品,給酒店帶來更多的收益。
二、自我提升方面
在今年年初,通過對自身的反思和總結(jié),我認(rèn)識到自身有很多不足的地方,其中,尤其是在服務(wù)您能里方面的不足,給我的工作帶來了很多問題。對于一名前臺收銀來說,服務(wù)是我們在工作中打出的第一張“牌”。無論是對面的客戶是怎么樣的,我們在工作中都應(yīng)該保持最佳的服務(wù)態(tài)度!
為此,在今年的時間里,我也努力的在領(lǐng)導(dǎo)的指點下強化了自身的服務(wù)能力!這樣的改進,不僅讓我在后來的工作中能保持更好服務(wù)狀態(tài),也讓我在工作中有了更多的收獲!給酒店帶來了更大的收益!
三、明年計劃
隨著今年工作的結(jié)束,我從反思中進一步的認(rèn)識到了自己的問題。我在工作思想和態(tài)度的調(diào)整上有著很大的問題。作為一名前臺,不能僅從表面上做好服務(wù)態(tài)度,我必須學(xué)會調(diào)整自己的心態(tài),改進自身的思想!這樣才能更好的達成工作目標(biāo)!
為此,在20xx年里,我會在思想上以進一步的鍛煉自己,讓自己能不斷的提升,為xxx酒店帶來更多的利益!
酒店個人的工作總結(jié)12
酒店工程部在20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外,在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下,還積極完成改建項目,使設(shè)備設(shè)施能在狀態(tài),具體總結(jié)如下:
一、設(shè)備運行
1、市電:高壓柜運行正常,五臺變壓器運行良好,無出現(xiàn)異常情況,各出線柜開關(guān)完好損壞,雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。
2、給排水:三組冷水泵運行正常,變頻器運行正常,熱水循環(huán)泵。回水泵正常,總體上能適應(yīng)運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常,水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況,平時巡查也在點動運行中,雨水管排水通暢無破損滲漏情況。
3、鍋爐房:三臺鍋爐運行基本正常,控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障,空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象,介質(zhì)過熱停機。
4、冷凍機組:今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗,趨近值控制在2.0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ)。
二、維修項目
工程部本年度共完成各項維修任務(wù)xx多項。(該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的,緊急維修不包括在內(nèi))。全年共搶修管道漏水故障xx多處。維修更換各種閥門xx多只,更換各種燈泡燈管xx余支。維修各種木制品和家私xx多件,更換各種管件xx多個。ppr熱熔管xx多米,pvc管xx多米。更換下水軟管xx根。衛(wèi)生間漏水xx余間,修補外圍花崗巖路面xx多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因,一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。xx年共發(fā)生曝管8次,6月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從xx月份開始,對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查,該維修的維修,該更換的更換。對中區(qū)水壓適當(dāng)減壓。因此加強設(shè)備維修,提高設(shè)備的使用壽命,制定科學(xué)合理完備的運行方案,對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、人力資源
本部門在編職工為xx,外聘人員1名(油漆工),其中電工4名,管道工4名,萬能工5名,網(wǎng)管4名。外派安徽項目1名,雖然在xxxx的工作中,比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù),取得了一定的'成績,但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方,具體表現(xiàn)為;
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。
3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術(shù),除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外,還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力,發(fā)揚團隊精神,加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育,努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭,已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù),發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門,在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗,完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度,使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài),徹底降低能源消耗,使維修費用的增長速度減緩,延長設(shè)備的使用壽命,從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢,都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門,為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益,是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)!使設(shè)備設(shè)施能在狀態(tài)運行。
酒店個人的工作總結(jié)13
一轉(zhuǎn)眼間一年又過去了,在公司領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下,在各領(lǐng)導(dǎo)與各同事的共同努力下,我們認(rèn)真完成了公司各項工作任務(wù),并取得了必須的成績,總結(jié)如下:
一、工作完成度
監(jiān)督機制基本構(gòu)成。做好價格和技術(shù)規(guī)格分離和職能定位工作,價格必須經(jīng)采供部和審計部,技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦,構(gòu)成相互制衡的工作機制;防范、抑制腐敗。建立材料價格信息庫和材料價格監(jiān)管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價廉的購買材料,減少工程成本,提高采購效率,提高企業(yè)利潤。
制定采購預(yù)算與估計成本。制定采購預(yù)算是在具體實施項目采購行為之前對項目采購成本的一種估計和預(yù)測,是對整個項目資金的一種理性的規(guī)劃。它不單對項目采購資金進行了合理的配置和分發(fā),還同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn),以便對采購實施行為中的資金使用進行隨時的檢測與控制,確保項目資金的使用在必須的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束,能提高項目資金的使用效率,優(yōu)化項目采購管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過程中的一些例外情景,有效的控制項目資金的流向和流量,從而到達控制采購成本的目的。
二、不足方面
在工作中計劃性不強,沒有充分了解市場行情,異常是正極材料市場價格變化情景,沒有徹底貫徹何總指示的備貨任務(wù),對正極材料市場了解也不夠深刻,一向帶著一種懷疑態(tài)度開展工作,直接導(dǎo)致了走的步伐不大,備貨不充分。目前公司的供應(yīng)商新建立,短期內(nèi)無法構(gòu)成真正意義的戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。部門與部門之間的溝通未能到達夢想效果;異常是與生產(chǎn)部、技術(shù)部的.溝通不到位。
三、明年工作計劃
建立完善的供應(yīng)商體系。確保資材能夠及時供應(yīng),隨時關(guān)注市場變化,盡力利用多渠道來降低成本價格,控制質(zhì)量。穩(wěn)定現(xiàn)有供應(yīng)商,開發(fā)培養(yǎng)有潛力的供應(yīng)商。不斷優(yōu)化供應(yīng)商體系。在工作中不斷改善工作方法,不斷積累經(jīng)驗。極力配合質(zhì)檢部解決物料質(zhì)量問題,與質(zhì)檢部討論某些質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)超過現(xiàn)有市場水平的解決方案。
在下一年的工作中,我部門仍會虛心向其它部門學(xué)習(xí)工作和管理經(jīng)驗,借鑒好的工作方法,努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)理論知識,不斷提高自身的業(yè)務(wù)素質(zhì)和管理水平。要進一步強化敬業(yè)精神,增強職責(zé)意識,提高完成工作的標(biāo)準(zhǔn)。同時我部門會選擇性得采納公司其他部門提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法,并不斷的大膽嘗試,取其精華、修改弊端。為公司在新年度的工作中再上新臺階、更上一層樓貢獻出自我的力量。
酒店個人的工作總結(jié)14
時光飛逝,回顧20xx年的工作,可謂得失兼具,在各位領(lǐng)導(dǎo)和同事的幫助與協(xié)助下,我自己和部分工作都獲得長足進步,特把今年工作總結(jié)如下。
一、工作成績描寫
在一年中部分工作獲得明顯進步,在規(guī)范化管理和制度化建設(shè)上獲得重要成績;外協(xié)工作獲得重要突破,為酒店打造良好外部經(jīng)營環(huán)境奠定基礎(chǔ);人力資源工作獲得進展,從職員選聘、員工培訓(xùn)到人力資源科學(xué)管理與調(diào)配上獲得重要進展;質(zhì)檢工作獲得進展,質(zhì)量檢查體系已基本建立;行政部工作為酒店整體工作運營提供基礎(chǔ)性支持,與各部分聯(lián)系緊密,為酒店發(fā)展共同努力。
二、人力資源管理工作
行政部將把職員的招聘與培養(yǎng)做為重要的人力資源管理工作之一,從建立人才引進渠道、擴充職員上升空間、構(gòu)成職員良性競爭,到達良好考核機制幾方面展開工作,令人力資源管理工作體系化,終究在酒店內(nèi)部構(gòu)成一支具有競爭力的員工隊伍。
三、培訓(xùn)工作
良好的培訓(xùn)工作是酒店經(jīng)營得以順利進行的重要保障,在年我將建立起完善的培訓(xùn)體系,從員工進職培訓(xùn)、專業(yè)培訓(xùn)、平常培訓(xùn)及管理者培訓(xùn)幾方面進手,把培訓(xùn)工作構(gòu)成有層次、結(jié)構(gòu)全面的培訓(xùn)層級,培訓(xùn)體系將涵蓋酒店各個區(qū)域及各個方面,并把培訓(xùn)工作與質(zhì)檢工作有效結(jié)合,以訓(xùn)我所需、訓(xùn)我所將需為主要原則,把培訓(xùn)工作建設(shè)成為企業(yè)文化重要的'組成部份,通過培訓(xùn)為酒店經(jīng)營奠定良好基礎(chǔ)。
四、質(zhì)檢工作構(gòu)成體系
建立嚴(yán)格可行性標(biāo)準(zhǔn),到達更佳工作效果。在年質(zhì)檢工作要建立完善的體系,構(gòu)成酒店質(zhì)檢和部分質(zhì)檢聯(lián)動的工作方式,質(zhì)檢工作從原則上要嚴(yán)、不但嚴(yán)于檢查更要嚴(yán)于反饋,不以處罰為目標(biāo),而是要把質(zhì)檢結(jié)果與員工培訓(xùn)及部分考核緊密結(jié)合,構(gòu)成真實有效的質(zhì)檢工作環(huán),到達更好的工作效果,同時每個月構(gòu)成一份可行性質(zhì)檢反饋分析上報酒店,為酒店改善經(jīng)營管理工作提供根據(jù)。
五、狠抓酒店安全管理
強化單位“安全預(yù)防”的能力,確保了酒店全年無重大安全責(zé)任事故。在年舉行一次消防實戰(zhàn)演習(xí),并加大消防培訓(xùn)力度,使安全消防工作上升到重要的高度,并結(jié)合酒店實習(xí)情況對消防監(jiān)控系統(tǒng)進行全面檢查,保證其良好運轉(zhuǎn),在年計劃組織三到四次全酒店范圍的內(nèi)的安全檢查并在每個月組織一次小范圍常規(guī)檢查,同時保安工作責(zé)任落實到人,與相干部分第一責(zé)任人簽定安全責(zé)任書,使安全工作平;、制度化,規(guī)范化到達更好的效果。
新的一年承載著很多人的夢想,帶著信息時代所獨有的速度向我們飛奔而來,進進這一年,我希望看到自己可以在工作上有所進益,發(fā)揮上風(fēng)、規(guī)避劣勢、在職業(yè)生涯中學(xué)習(xí)領(lǐng)略更多人生風(fēng)景;更希望看到部分工作可以在現(xiàn)有基礎(chǔ)上得到更大提升;在年我和我的部分會苦練內(nèi)功、提升內(nèi)涵、積蓄內(nèi)力、擴充內(nèi)存,把部分建設(shè)成為真正意義上的和諧團隊、優(yōu)秀團隊、專業(yè)團隊,也使自己成為一個具有專業(yè)素養(yǎng)的酒店職業(yè)經(jīng)理人!
酒店個人的工作總結(jié)15
酒店傳菜員服務(wù)程序
1.準(zhǔn)備工作:
1、在傳菜臺右側(cè)準(zhǔn)備10個左右的長托盤及5個圓托盤。
2、準(zhǔn)備銀托:將干凈的銀托整齊的擺放在傳菜臺的'左側(cè),大銀托10個,小銀托20個。
3、用固體酒精保溫米飯。
4、準(zhǔn)備干凈無損的餐具。
2.傳送冷菜:
1、由傳菜員接到訂單后,檢查訂單是否已蓋章,訂單上是否寫清訂單時間、服務(wù)員姓名、客人人數(shù)、臺號和日期。
2、檢查訂單上是否有客人的特殊要求,如有,馬上通知廚師長,并將結(jié)果告訴服務(wù)員。
3、通知冷菜間制作冷菜,并保證冷菜在5分鐘內(nèi)送進餐廳。
3.傳送熱湯:預(yù)計客人用完冷菜后,將熱湯送進餐廳。
4.傳送熱菜:
1、傳送熱菜時,先傳高檔菜,后傳雞、鴨、肉類,最后傳送蔬菜、炒飯類,如客人有特殊要求,即按特殊要求傳菜。
2、小吃配相應(yīng)的熱菜送進餐廳,注意辛辣的小吃配清淡的菜。
5.傳送甜食:接到訂單后,請廚師制作,送進餐廳不得超過10分鐘。
6.餐廳營業(yè)結(jié)束的收尾工作:
1、將所有銀托放回銀器柜。
2、托盤及餐具送管事部清洗。
3、將所剩米飯交給廚師。
4、更換傳菜臺的臺布。
傳菜工作其它注意事項:
1.傳菜部領(lǐng)班檢查食品的質(zhì)量及數(shù)量:
1、每一道菜從色、香、味、形上要符合標(biāo)準(zhǔn),不合標(biāo)準(zhǔn)的立刻退給廚師長。
2、每道菜做出來以后,首先由傳菜部領(lǐng)班觀察食品數(shù)量是否合格。
3、保證食品新鮮、不變質(zhì),才可以將菜送進餐廳。
2.餐廳服務(wù)員再次檢查食品質(zhì)量,保證菜的種類、份量與客人訂單一致,然后再端到客人的餐桌上,杏則退回廚房,請廚師長解決。
3.妥善解決客人關(guān)于食品的投訴:
1、如果客人投訴食品,服務(wù)員應(yīng)對客人表示誠懇的歉意,馬上撤掉此道菜,退回廚房,并立即通知廳面經(jīng)理。
2、廳面經(jīng)理向客人道歉,征得客人的同意后,請廚師長重新制作此道菜,并保證質(zhì)量。
3、餐廳營業(yè)結(jié)束后,將客人的投訴記錄在餐廳的每日報表上,以通知餐飲部經(jīng)理。
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