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望京小腰作文
無(wú)論是在學(xué)校還是在社會(huì)中，大家總少不了接觸作文吧，作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書(shū)面形式表達(dá)出來(lái)的記敘方式。你知道作文怎樣才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編精心整理的望京小腰作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
金黃松脆的烤串，咬一口滿嘴生香。自從那年在北京望京品嘗到它，我就對(duì)“望京小腰”念念不忘。爸爸作為一名家庭廚師，對(duì)各種美食制作過(guò)程都十分有研究，這一天晚上，他開(kāi)始制作“望京小腰”。
食材很簡(jiǎn)單，一張豬皮和幾顆豬腰子，把豬腰子切成許多方丁洗干凈，豬皮用料酒以及蔥，姜等配料去腥，然后動(dòng)手將豬皮切成長(zhǎng)條狀包好豬腰子，再用鐵簽串好�？吹揭桓桓敬诓讳P鋼盤(pán)子上整齊地?cái)[放著，想象著它們被烤得金黃松脆的樣子，我的心情就莫名地歡悅起來(lái)。
望京小腰的功夫全在燒烤上。紅紅的炭火在烤架上散發(fā)著一股熱流，剛串好的烤串一放上去，就散發(fā)出了一絲香氣。爸爸專心地烤著，神情專注，輕輕地?cái)[弄著手中的烤串，生怕把它們烤焦了。我知道，烤串不能烤太久，炭火不能太燙，需要控制好時(shí)間和火候，爸爸手握鐵簽隔一段時(shí)間就翻一次面，好像是有個(gè)計(jì)時(shí)器在控制他一樣�？疽魂囎�，爸爸就均勻地涂上油和醬料。這涂醬料也是門(mén)學(xué)問(wèn)，時(shí)間和火候要掌握好，醬料不能太多，不然吃起來(lái)就只有醬料的味道，要涂抹均勻，反復(fù)翻面，讓醬料的味道滲進(jìn)烤串里。燒烤中，烤串不時(shí)滴下了幾滴油，火苗就滋滋地響，向上竄了幾下，火炭不停地冒著一顆顆火星，空氣中的香味越發(fā)誘人了。最后再撒上孜然粉，把烤串表面烤得金黃時(shí)，美食就新鮮出爐了。
我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著，一會(huì)兒看看烤串，一會(huì)兒看看爸爸的臉，等待美味上桌的時(shí)刻。
剛剛出爐的望京小腰表面金黃，還冒著絲絲熱氣，一口咬下去外焦里嫩，甚是美味。我先是吃下外面香脆的皮，再品嘗里面最美味的小腰，吃下一串，滿嘴留香，全身都放松下來(lái)了，再拿起一串，一小口一小口地細(xì)細(xì)嚼著，只感覺(jué)每一口都是極大的享受，這感覺(jué)已經(jīng)不能用開(kāi)心來(lái)形容了，真是“此味只應(yīng)天上有，人間能得幾回嘗”��！
望京小腰起源于北京望京，被許多人追捧，所以得名。自從爸爸掌握了“望京小腰”的制作方法，我隨時(shí)都能吃到這道美食。
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