食品安全工作總結(jié)精選(14篇)
總結(jié)是事后對(duì)某一階段的學(xué)習(xí)或工作情況作加以回顧檢查并分析評(píng)價(jià)的書(shū)面材料,它可以明確下一步的工作方向,少走彎路,少犯錯(cuò)誤,提高工作效益,因此十分有必須要寫(xiě)一份總結(jié)哦。那么如何把總結(jié)寫(xiě)出新花樣呢?下面是小編幫大家整理的食品安全工作總結(jié),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。
食品安全工作總結(jié) 篇1
20xx年,為進(jìn)一步加強(qiáng)我街道食品安全監(jiān)管工作,切實(shí)解決食品安全存在的隱患和難題,努力創(chuàng)造一個(gè)安全、放心的食品消費(fèi)環(huán)境,同時(shí)引導(dǎo)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行規(guī)范、有序營(yíng)商,根據(jù)區(qū)食安委和街道黨工委的總體工作要求,現(xiàn)結(jié)合我辦工作實(shí)際,特制訂工作計(jì)劃如下:
一、工作目標(biāo):
有效遏制食品安全違法犯罪行為,有效防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患,確保不發(fā)生重大食品安全事故和輿情事件,人民群眾飲食安全得到有力保障。
二、工作要點(diǎn):
。ㄒ唬┩晟剖称钒踩O(jiān)管機(jī)構(gòu),做實(shí)做強(qiáng)食安委及食安辦,充分發(fā)揮街道食安委統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和食安辦協(xié)調(diào)指導(dǎo)作用。按照街道食安辦的職責(zé),充分發(fā)揮食安辦職能作用,加大成員單位的綜合協(xié)調(diào)和監(jiān)督檢查力度,抓好成員單位目標(biāo)責(zé)任的落實(shí)并由食安辦牽頭,每季度召開(kāi)一次食品安全工作會(huì)議。
。ǘ┡c社區(qū)簽訂《xx街道辦事處20xx年食品安全責(zé)任書(shū)》并根據(jù)責(zé)任書(shū)的要求對(duì)各社區(qū)食品安全工作進(jìn)行考核評(píng)議,考評(píng)結(jié)果作為綜合考核評(píng)價(jià)社區(qū)及領(lǐng)導(dǎo)干部工作的重要依據(jù)。
(三)貫徹實(shí)施食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例,規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,保障公眾身體健康和生命安全。
。ㄋ模┩怀鲋攸c(diǎn),大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治。以食用農(nóng)產(chǎn)品、肉及肉制品、植物油、糧食、面制品、兒童食品、學(xué)校周邊食品添加劑等為重點(diǎn)產(chǎn)品,以農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)周邊、學(xué)校及學(xué)校周邊、小作坊聚集地等為重點(diǎn)區(qū)域,深入開(kāi)展食品安全綜合治理。著力解決非法添加和濫用食品添加劑、假冒偽劣、虛假宣傳等群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題。
1、集中整治小加工點(diǎn)、小作坊,堅(jiān)決取締無(wú)各相關(guān)證照的生產(chǎn)加工企業(yè),
3堅(jiān)決打擊食品制假售假“黑窩點(diǎn)”和使用非食品原料生產(chǎn)加工食品的違法行為。
2、狠抓重點(diǎn)場(chǎng)所的整治,加大對(duì)各類(lèi)食品批發(fā)部、超市、校園及校園周邊的各類(lèi)食品批零點(diǎn)、小雜貨店的`監(jiān)管力度以及對(duì)節(jié)日、季節(jié)性食品市場(chǎng)集中開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治。協(xié)助相關(guān)單位專(zhuān)項(xiàng)抽查水產(chǎn)品、植物油、肉及肉制品、兒童食品等品種,排查無(wú)證無(wú)照、超范圍經(jīng)營(yíng)以及經(jīng)銷(xiāo)過(guò)期、霉變、有毒有害和其它不合格食品行為以及打擊制售注水豬肉和病害肉等不法行為。
3、深入排查治理集體食堂、大型餐飲場(chǎng)所的食品安全隱患、原材料進(jìn)貨臺(tái)賬、索票索證制度的執(zhí)行情況及從業(yè)人員健康管理情況,預(yù)防群體性食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件的發(fā)生。通過(guò)重點(diǎn)場(chǎng)所專(zhuān)項(xiàng)治理,進(jìn)一步整頓規(guī)范小作坊、小雜貨店、小餐飲單位等薄弱部位的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
。ㄎ澹┘訌(qiáng)各環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)管。做好各個(gè)企業(yè)、門(mén)店的監(jiān)督和服務(wù)及加強(qiáng)流通領(lǐng)域的監(jiān)管,有針對(duì)性地加強(qiáng)對(duì)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)和個(gè)體工商戶(hù)的信用動(dòng)態(tài)監(jiān)管,深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。
。┤嫘麄髫瀼匦滦抻啞妒称钒踩ā、《食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販管理?xiàng)l例》,提升食品安全意識(shí)。積極開(kāi)展食品安全知識(shí)宣傳進(jìn)社區(qū)活動(dòng),大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式;舉辦食品安全培訓(xùn),提高各社區(qū)協(xié)管員、食品行業(yè)從業(yè)人員,特別是企業(yè)負(fù)責(zé)人、質(zhì)量安全管理人員的法律意識(shí)和食品安全主體責(zé)任意識(shí),進(jìn)一步加強(qiáng)行業(yè)自律。
。ㄆ撸⿻惩ㄐ畔⒔涣。建立暢通的信息平臺(tái),按時(shí)報(bào)送食品安
4全監(jiān)管相關(guān)信息。根據(jù)不同季節(jié)食品安全事故發(fā)生的特點(diǎn)和性質(zhì),向群眾提供科學(xué)、準(zhǔn)確、及時(shí)、公正的食品安全信息,增強(qiáng)人民群眾的消費(fèi)信心。
。ò耍┘哟舐(lián)合行動(dòng)力度,將食品安全聯(lián)合行動(dòng)經(jīng);,抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。加強(qiáng)工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門(mén)之間協(xié)調(diào)配合力度,充分發(fā)揮食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組的組織協(xié)調(diào)作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治,消除安全隱患,將整治工作引向深入。
二〇一七年十二月十三日
食品安全工作總結(jié) 篇2
為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)方案的通知》文件精神,進(jìn)一步做好西王莊學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,根據(jù)通知要求,學(xué)校圍繞宣傳活動(dòng)主題,突出宣傳重點(diǎn),有計(jì)劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內(nèi)容豐富的食品安全宣傳周活動(dòng),F(xiàn)將西王莊學(xué)校20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展情況總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,精心組織。
我校領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng),專(zhuān)門(mén)成立了活動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組,負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員,為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準(zhǔn)備。
二、制定方案,明確任務(wù)。
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng),按照“尚德守法,全面提升食品安全法制化水平”活動(dòng)主題的要求,學(xué)校制訂了食品安全宣傳周活動(dòng)方案,明確了相關(guān)任務(wù)和要求,并對(duì)照方案,充分利用各種宣傳手段,通過(guò)開(kāi)展食品安全主題班會(huì)、國(guó)旗下的演講等活動(dòng),以印發(fā)宣傳材料等形式,進(jìn)行全方位、多角度的宣傳,以吸引廣大師生的關(guān)注,最大程度的擴(kuò)大宣傳面,大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的氛圍。
三、突出重點(diǎn),規(guī)范工作
今年的食品安全周宣傳活動(dòng),我校組織了一系列的活動(dòng),目的就是提升全校師生的食品安全意識(shí),提高“尚德守法”的自覺(jué)性。
。ㄒ唬┤0l(fā)動(dòng),為使食品安全工作落在實(shí)處。我們采取周一國(guó)旗下講話的時(shí)機(jī),對(duì)全校師生進(jìn)行“食品安全真重要”的`全校動(dòng)員。讓大家知道,“尚德守法”的重要性,從我做起,從每個(gè)人身邊的人做起。
。ǘ┡e辦了一次食品安全知識(shí)專(zhuān)題班會(huì),設(shè)立了食品安全知識(shí)宣傳專(zhuān)欄,廣泛地向全體師生宣傳和普及了食品安全知識(shí),增強(qiáng)了自我防范意識(shí)。
。ㄈ┤驿侀_(kāi),學(xué)校食品工作不能只抓點(diǎn),不抓面。工作做到既抓點(diǎn)也抓面。班級(jí)的食品安全知識(shí)競(jìng)賽。分年級(jí)進(jìn)行的食品安全影片觀看。無(wú)不顯示,學(xué)校食品安全工作的全面鋪開(kāi)和教育活動(dòng)的深入。
。ㄋ模┤嬲,在日常監(jiān)管的基礎(chǔ)上,抓住重點(diǎn)品種、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)區(qū)域和重要時(shí)段,深入開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)整治,著力解決存在的突出問(wèn)題。先后開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,特別是學(xué)校周邊攤點(diǎn)、小販。通過(guò)專(zhuān)題班會(huì),有力地規(guī)范了學(xué)生在學(xué)校不能購(gòu)買(mǎi)有害的、三無(wú)食品的新秩序,使我校食品安全工作水平有了進(jìn)一步的提高。
總之,此次開(kāi)展的食品安全宣傳周活動(dòng),食品安全知識(shí)在全校師生中得到了廣泛的普及,效果是顯著的。但同時(shí)我們也清醒地看到食品安全教育的重要性和長(zhǎng)期性,今后,我校將一如既往地狠抓食品衛(wèi)生安全工作,確保西王莊學(xué)校不發(fā)生任何食品衛(wèi)生安全事件。
食品安全工作總結(jié) 篇3
20xx年我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)沒(méi)有發(fā)生食品安全事故。現(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:
一、工作回顧
。ㄒ唬╊I(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全
我鄉(xiāng)高度重視食品安全工作,成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組,對(duì)全鄉(xiāng)食品安全工作進(jìn)行分析,并要求各有關(guān)部門(mén)按照部門(mén)職責(zé),分工合作,深入到轄區(qū)內(nèi)的小賣(mài)部,學(xué)校食堂等進(jìn)行食品安全大檢查,從生產(chǎn)銷(xiāo)售消費(fèi)等渠道堵塞食品安全漏洞,確保我鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序良好,食品質(zhì)量和食品安全保障有較大提高,群眾消費(fèi)安全感進(jìn)一步增強(qiáng)。
。ǘ⿵V泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)
我鄉(xiāng)通過(guò)墻報(bào)標(biāo)語(yǔ)分發(fā)傳單資料等手段廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成了全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
。ㄈ┰鷮(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
一年來(lái),我鄉(xiāng)定期不定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的小賣(mài)部,學(xué)校等重點(diǎn)區(qū)域進(jìn)行深入細(xì)致的檢查。
1、嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和制售假冒食品的違法行為,強(qiáng)化日常監(jiān)督。
2、在“五一”、“中秋”、“十一”等節(jié)日前夕,我鄉(xiāng)還加強(qiáng)對(duì)月餅,小零食等食品的安全檢查力度,有效凈化了節(jié)日食品市場(chǎng)。
3、加強(qiáng)對(duì)農(nóng)村小食店雜貨店的`整治。我鄉(xiāng)要求各村干部經(jīng)常各村小食店雜貨店的糧油面酒乳制品飲料等進(jìn)行安全檢查,確保群眾的身體健康。
4、加強(qiáng)監(jiān)管學(xué)校食堂食品安全。我鄉(xiāng)組織了教管辦衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén),經(jīng)常性對(duì)各中小學(xué)食堂以及學(xué)校周邊的雜貨店進(jìn)行安全檢查,要求食堂保持整潔衛(wèi)生,健全衛(wèi)生管理制度,建立食品購(gòu)銷(xiāo)渠道登記,大力整治學(xué)校周邊小食店環(huán)境,取締“三無(wú)”產(chǎn)品,消除食品安全隱患。
5、對(duì)農(nóng)村群體性聚餐實(shí)行村級(jí)申辦制度,并指派衛(wèi)生監(jiān)督員現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)做好記錄,對(duì)不符合條件禁止辦理酒席。
二、存在問(wèn)題
通過(guò)一年來(lái)的工作,我鄉(xiāng)食品消費(fèi)的總體情況較好,銷(xiāo)售比較規(guī)范,符合食品安全要求,但也存在如下問(wèn)題:
1、存在證照不齊全現(xiàn)象。個(gè)別經(jīng)營(yíng)戶(hù)未及時(shí)更換和辦理衛(wèi)生許可證,銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照。
2、處罰權(quán)力有限,除工商部門(mén)外,其他部門(mén)只能是對(duì)違規(guī)行為下發(fā)整改通知書(shū),而不能對(duì)其進(jìn)行處罰。
三、下一年工作思路
為切實(shí)加強(qiáng)我鄉(xiāng)食品安全監(jiān)管,徹底消除食品安全隱患,在下一年的工作中,我鄉(xiāng)將做好以下工作:
1、加強(qiáng)教育,通過(guò)各種形式廣泛宣傳食品安全知識(shí),科學(xué)引導(dǎo)正確的消費(fèi)觀,提高人民群眾自我保護(hù)能力,形成全社會(huì)重視食品安全的良好氛圍。
2、加強(qiáng)監(jiān)管,對(duì)銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查。尤其是加大力度,把工作重點(diǎn)放在群眾日常必需品上,加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂農(nóng)村雜貨店等銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)的檢查,堵塞漏洞。
3、發(fā)動(dòng)各部門(mén),分段監(jiān)管分片負(fù)責(zé),實(shí)現(xiàn)食品安全群控群防。
4、積極配合上級(jí)部門(mén)建立完善食品安全的各項(xiàng)制度,建立健全食品安全應(yīng)急預(yù)案,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)制度,進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)賬制度,食品安全監(jiān)管檔案等一系列制度,為食品安全提供制度保障。
食品安全工作總結(jié) 篇4
我鄉(xiāng)食品安全工作嚴(yán)格貫徹落實(shí)《食品安全法》,切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),強(qiáng)化部門(mén)聯(lián)動(dòng),創(chuàng)新監(jiān)管機(jī)制,整合監(jiān)管資源,不斷創(chuàng)新監(jiān)管模式,大力開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治,確保了食品安全形勢(shì)的穩(wěn)定,F(xiàn)就20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作總結(jié)如下:
一、強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任
鄉(xiāng)黨委、政府高度重視食品安全工作,充分認(rèn)識(shí)食品安全監(jiān)管工作的重要性和緊迫性,切實(shí)履行職責(zé),采取有效措施,加強(qiáng)食品安全工作的領(lǐng)導(dǎo)。鄉(xiāng)政府建立食品安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組,鄉(xiāng)分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任組長(zhǎng),從組織上保證了全鄉(xiāng)食品安全工作的有效有序開(kāi)展。鄉(xiāng)黨委會(huì)、鄉(xiāng)長(zhǎng)辦公會(huì)多次專(zhuān)題部署食品安全工作,并下發(fā)《富和鄉(xiāng)食品安全20xx年度工作要點(diǎn)》,聯(lián)合職能部門(mén)開(kāi)展對(duì)食品企業(yè)的質(zhì)量安全監(jiān)管等。
(一)是落實(shí)食品安全責(zé)任制。年初鄉(xiāng)政府與各村、各食品生產(chǎn)企業(yè)簽訂食品安全監(jiān)管責(zé)任書(shū),落實(shí)食品企業(yè)安全主體責(zé)任。
。ǘ┦峭晟剖称钒踩O(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)明確食安辦具體負(fù)責(zé)本鄉(xiāng)日常食品安全工作,各村配備食品安全信息員,具體管理本村的食品安全信息上報(bào)工作,鄉(xiāng)村兩級(jí)食品安全監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)得到完善。
。ㄈ┦侵朴啞妒称钒踩鹿蕬(yīng)急預(yù)案》。指導(dǎo)和規(guī)范全鄉(xiāng)食品安全事故的應(yīng)急處置工作。
二、廣泛宣傳,提高認(rèn)知
食品安全監(jiān)管工作列入鄉(xiāng)鎮(zhèn)監(jiān)管,目前群眾意識(shí)不強(qiáng),要加大宣傳力度,提高廣大人民群眾的認(rèn)識(shí),是食品安全工作有效運(yùn)行,創(chuàng)建食品安全成功與否的關(guān)鍵,也是人民群眾對(duì)加深食品安全的理解,有效提高自我保護(hù)能力的必要。為此,我鄉(xiāng)加大了宣傳力度,結(jié)合今年食品安全宣傳月活動(dòng),通過(guò)會(huì)議、廣播、板報(bào)、發(fā)放傳單等多種形式,針對(duì)性地宣傳食品安全知識(shí),認(rèn)真組織“食品安全月”和“百日安全生產(chǎn)活動(dòng)”的宣傳工作。大力宣傳《嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作》、《食品安全法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》。大力推進(jìn)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法律法規(guī)知識(shí),讓群眾了解在食品中非法添加和濫用食品添加劑的危害,提高了消費(fèi)者自我防范、自我保護(hù)意識(shí),形成了自覺(jué)抵制食品非法添加行為的良好氛圍。經(jīng)過(guò)廣泛的宣傳,大大的提高了人民群眾對(duì)食品安全的認(rèn)知度。
三、突出重點(diǎn)、全面監(jiān)管
。ㄒ唬┘哟笕粘J称繁O(jiān)管力度。堅(jiān)持把食品安全作為一項(xiàng)經(jīng)常性、長(zhǎng)期性的任務(wù),持續(xù)加大日常監(jiān)督管理的力度,突出食品生產(chǎn)加工、流通、消費(fèi)等重點(diǎn)環(huán)節(jié),扎實(shí)工作,確保了食品安全工作的有效落實(shí)。對(duì)單位學(xué)校食堂和街道餐飲店進(jìn)行全面檢查,通過(guò)行業(yè)主體調(diào)查:14戶(hù)食品店,其中:11戶(hù)取得食品流通許可證,14戶(hù)取得工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照, “四小”未取證經(jīng)營(yíng):其中7戶(hù)小餐飲店、1戶(hù)榨菜油、1戶(hù)小食品店、2個(gè)鹵制品:1個(gè)未取得健康證。鮮肉攤7個(gè):7個(gè)有證,徹底摸清了我鄉(xiāng)內(nèi)食品行業(yè)主體的基本情況,精準(zhǔn)掌握監(jiān)管對(duì)象,為依法履行食品安全監(jiān)管職責(zé)提供準(zhǔn)確的依據(jù)。
。ǘ┩怀龉(jié)點(diǎn)食品安全監(jiān)管。特別是元旦、春節(jié)期間,為了保障我鄉(xiāng)節(jié)日期間食品安全,切實(shí)保障人民群眾的身體健康和生命安全,讓人民群眾過(guò)上愉快、安全、放心的元旦春節(jié)。我鄉(xiāng)黨委政府高度重視,布置在20xx年元旦、春節(jié)期間,組織食品安全人員,以城鄉(xiāng)結(jié)合部、對(duì)校園及其周邊、自然村等重點(diǎn)區(qū)域,集市、農(nóng)村中小食品生產(chǎn)企業(yè)和小作坊、食雜店、小餐飲為重點(diǎn)場(chǎng)所,大力宣傳食品安全知識(shí),以群眾日常大群消費(fèi)食品、兒童食品,以及民俗特色食品等為重點(diǎn)品種。堅(jiān)決查處農(nóng)村食品市場(chǎng)假冒和仿冒知名品牌、制售無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)食品生產(chǎn)許可、無(wú)食品標(biāo)簽的食品違法行為。
。ㄈ⿲(shí)施食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)。經(jīng)過(guò)前期的`工作努力,不斷宣傳和引導(dǎo)食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作精神,按照XX縣食品安全委員會(huì)辦公室沐食安辦[20xx]8號(hào)文件精神,目標(biāo)明確,鄉(xiāng)所在轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店、學(xué)校伙食團(tuán)作對(duì)象宣傳食品安全保險(xiǎn)試點(diǎn)工作的主要精神。宣傳到位,鄉(xiāng)食品安全管理員把縣上傳下來(lái)保險(xiǎn)試點(diǎn)的保額事項(xiàng),發(fā)到了轄區(qū)內(nèi)餐飲店、副食品店,宣傳了食品安全參加食品安全保險(xiǎn)的好處、優(yōu)點(diǎn)和責(zé)任。
。ㄋ模┲κ称钒踩(lián)動(dòng)協(xié)作。積極發(fā)揮鄉(xiāng)食安委的綜合協(xié)調(diào)作用,定期召開(kāi)食安全會(huì)議,通報(bào)工作情況,研究部署食品安全工作,及時(shí)研究和解決食品安全監(jiān)管中存在的問(wèn)題,增強(qiáng)監(jiān)管合力,不斷推進(jìn)食品安全工作全面有效開(kāi)展。是狠抓食品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)。開(kāi)展打擊生產(chǎn)、銷(xiāo)售假冒偽劣食品違法行為專(zhuān)項(xiàng)整治執(zhí)法行動(dòng),開(kāi)展排查打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑及過(guò)期食品專(zhuān)項(xiàng)整治
四、存在的問(wèn)題和工作打算
存在的問(wèn)題:20xx年食品安全工作雖然取得了較好的成績(jī),但還存在著一些薄弱環(huán)節(jié)和問(wèn)題:一是隊(duì)伍建設(shè)與新形勢(shì)下食品安全的要求還有一定的差距。二是科學(xué)監(jiān)管的方法還不多,執(zhí)法的效能還不高,尤其是長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制方面還有待于進(jìn)一步探索。
明年工作打算:20xx年全鄉(xiāng)食品安全工作將嚴(yán)格按照中央省市縣食品安全工作政策、會(huì)議精神,進(jìn)一步強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo),落實(shí)責(zé)任,牢牢把握監(jiān)管這個(gè)重點(diǎn),認(rèn)真組織開(kāi)展全鄉(xiāng)食品安全相關(guān)工作。
食品安全工作總結(jié) 篇5
一、抓好教育環(huán)節(jié)
我區(qū)小型和作坊式食品生產(chǎn)加工企業(yè)所占比例很大,除了規(guī)模小、管理亂、條件差外,員工文化素質(zhì)低、法制意識(shí)差、生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋也是普遍存在的問(wèn)題,以致于他們不知法、不懂法、不守法,生產(chǎn)上偷工減料、濫用添加劑、甚至使用有害原輔料進(jìn)行加工生產(chǎn),最終讓偽劣食品充斥市場(chǎng),產(chǎn)生危害。對(duì)此我們加強(qiáng)了對(duì)食品企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和宣傳教育,建立了食品企業(yè)業(yè)主定期培訓(xùn)機(jī)制,定期向食品企業(yè)宣傳法律法規(guī),宣貫最新食品監(jiān)管政策,宣講食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。20xx年共舉辦食品企業(yè)業(yè)主培訓(xùn)4期,培訓(xùn)企業(yè)200多家,培訓(xùn)人員300多人,通過(guò)培訓(xùn),提高了企業(yè)的法律意識(shí)、自控能力和規(guī)范行為。
二、抓好抽檢環(huán)節(jié)
按照我區(qū)生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查實(shí)施辦法,20xx年度共抽查了全區(qū)71家食品生產(chǎn)企業(yè),產(chǎn)品共277個(gè)批次,產(chǎn)品種類(lèi)包括肉制品、豆制品、調(diào)味品、蜂產(chǎn)品、糕點(diǎn)、飲料、酒類(lèi)、葡萄酒、茶葉、餅干、炒貨、糖果、膨化食品、大米、食用植物油、蔬菜制品、食品添加劑、蛋制品、糧食加工品、水果制品、淀粉及淀粉制品、水產(chǎn)制品等22類(lèi)食品。檢驗(yàn)結(jié)果如下:合格243批次,不合格34批次,產(chǎn)品抽查合格率為87%,不合格率12%。不合格指標(biāo)有衛(wèi)生指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、食品標(biāo)簽、凈含量等不符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。從抽查結(jié)果看,全區(qū)食品質(zhì)量水平還有待提高,食品消費(fèi)還存在隱患,食品安全形勢(shì)不容樂(lè)觀,生產(chǎn)領(lǐng)域食品監(jiān)管還需進(jìn)一步加強(qiáng)。
三、抓好整治環(huán)節(jié)。
我們針對(duì)企業(yè)在不同時(shí)期都會(huì)形成一些傾向性問(wèn)題的現(xiàn)象,確定了食品質(zhì)量安全監(jiān)管的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)對(duì)象和重點(diǎn)區(qū)域,如按產(chǎn)品制定《涉油食品專(zhuān)項(xiàng)整治方案》、《涉乳食品整治方案》、《糕點(diǎn)制品專(zhuān)項(xiàng)抽查方案》等檢查方案,按時(shí)段制定《兩節(jié)期間食品質(zhì)量安全整治方案》等,并按地域確定了重點(diǎn)監(jiān)管地區(qū),每年開(kāi)展食品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)不少于4次。對(duì)食品專(zhuān)項(xiàng)整治經(jīng)常抓、抓經(jīng)常,反復(fù)抓、抓反復(fù),力爭(zhēng)一個(gè)時(shí)期解決一個(gè)突出問(wèn)題,相對(duì)集中時(shí)間,實(shí)施重點(diǎn)整頓,正確處理經(jīng)常管與突擊抓的關(guān)系,正確處理事前整治和事后處罰的關(guān)系,使違規(guī)企業(yè)的行為在沒(méi)有形成市場(chǎng)危害時(shí)就得到解決,增強(qiáng)了監(jiān)管工作的預(yù)見(jiàn)能力。
四、抓好處罰環(huán)節(jié)
我們?cè)谝暻椴扇〗逃驼未胧┑耐瑫r(shí),對(duì)那些屢教不改、違法行為嚴(yán)重的企業(yè)決不姑息。對(duì)從事食品違法行為的生產(chǎn)者實(shí)行重處,對(duì)提供食品違法行為線索的舉報(bào)者實(shí)行重獎(jiǎng),始終保持對(duì)食品違法行嚴(yán)打的高壓態(tài)勢(shì)。在工作中嚴(yán)格遵循執(zhí)法必嚴(yán)、違法必究的`原則,努力維護(hù)法律法規(guī)的嚴(yán)肅性,為食品生產(chǎn)加工企業(yè)逐步向健康規(guī)范的軌道提供了強(qiáng)力支撐。20xx年,共辦理食品違法案件20余件,罰沒(méi)款達(dá)34.3余萬(wàn),有力地打擊了食品生產(chǎn)領(lǐng)域的違法違規(guī)生產(chǎn)者,有效地遏制了區(qū)域內(nèi)食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生。
五、抓好監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)環(huán)節(jié)
我局和各街辦建立了食品安全聯(lián)絡(luò)制度,我局每季度定期召開(kāi)食品安全通報(bào)會(huì)議,及時(shí)通報(bào)全區(qū)食品監(jiān)督抽查信息和食品安全執(zhí)法案件,建立了分局和街辦的食品安全信息交流平臺(tái),保證了執(zhí)法人員和街辦工作人員互通信息,相互配合,為確保食品安全和打擊違法經(jīng)營(yíng)、無(wú)證生產(chǎn)食品提供了有力保證。
食品安全工作總結(jié) 篇6
4月12日,銅仁市教育局謀篇布局,奮力前行,持續(xù)發(fā)力,召開(kāi)第二季度學(xué)校安全工作會(huì)議,認(rèn)真總結(jié)第一季學(xué)校安全工作取得的階段性成績(jī),市、縣、校分管領(lǐng)導(dǎo)匯聚一堂,集思廣益,共商學(xué)校安全持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展大計(jì)。市學(xué)生安全教育監(jiān)督管理辦公室主任夏國(guó)文主持座談,市校園及周邊治安綜合治理專(zhuān)項(xiàng)組常務(wù)副組長(zhǎng)、市教育局副局長(zhǎng)龍憲碧出席座談會(huì),并作重要講話。
會(huì)上,夏國(guó)文同志向在座參會(huì)人員傳達(dá)了全市第二季度安全生產(chǎn)會(huì)議、全市防汛抗旱會(huì)議精神,通報(bào)了第一季度校園及周邊治安綜合治理量化綜合考核排名情況。龍憲碧副局長(zhǎng)傳達(dá)了全市反恐防恐演練及專(zhuān)題會(huì)議精神。
龍憲碧指出,第一季度全市學(xué)校安全工作呈現(xiàn)四種良好發(fā)展態(tài)勢(shì)。一是各區(qū)縣教育局,各學(xué)校勠力同心持續(xù)保持一種健康向上的態(tài)勢(shì)。二是從事故分析,與上年同期相比保持持續(xù)穩(wěn)定,可防可控的態(tài)勢(shì)。三是鄉(xiāng)鎮(zhèn)教育專(zhuān)項(xiàng)組框架搭建、作用發(fā)揮取得良好進(jìn)展態(tài)勢(shì)。四是各區(qū)縣在創(chuàng)新驅(qū)動(dòng),探索新模式管理邁出了堅(jiān)實(shí)一步,新格局初步形成態(tài)勢(shì)。
龍憲碧強(qiáng)調(diào),第二季度學(xué)校安全工作,重點(diǎn)是要把握問(wèn)題導(dǎo)向,推進(jìn)“規(guī)范化管理”向“標(biāo)準(zhǔn)化”管理升級(jí)轉(zhuǎn)變,采用教育與預(yù)防并舉、疏堵與治理并重的方式,突出學(xué)校矛盾糾紛和問(wèn)題排查調(diào)處工作,結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)突出防汛防溺水防地質(zhì)災(zāi)害工作,針對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施計(jì)劃,深入推進(jìn)學(xué)生食堂規(guī)范化管理工作,突出食育教育新理念,豐富食品安全內(nèi)涵文化,培養(yǎng)學(xué)生健康營(yíng)養(yǎng)飲食,教育學(xué)生飲水思源學(xué)會(huì)感恩,學(xué)會(huì)人人為我,我為人人的'服務(wù)意識(shí)和努力學(xué)習(xí)奮力拼博爭(zhēng)先精神。突出道路交通社會(huì)化管理工作,讓交通體驗(yàn)基地成為學(xué)生主動(dòng)參與、自己實(shí)踐、親身體驗(yàn),感受典型交通安全事故案例的入腦、入心教育,切實(shí)體會(huì)遵守道路交通法律法規(guī)的重要性和重要意義,切實(shí)養(yǎng)成文明出行行為。深入打造和推進(jìn)四類(lèi)平安校園升級(jí)提質(zhì)創(chuàng)建工作,發(fā)揮典型示范引領(lǐng),帶動(dòng)、推動(dòng)作用,掀起示范學(xué)校創(chuàng)建的熱潮,立足創(chuàng)新,推出學(xué)校安全工作的新亮點(diǎn),新標(biāo)桿,將創(chuàng)新融入學(xué)校安全工作的始終。
各高校分管領(lǐng)導(dǎo),保衛(wèi)處處長(zhǎng)、各區(qū)縣校園及周邊治安綜合治理專(zhuān)項(xiàng)組常務(wù)副組長(zhǎng)、區(qū)縣教育分管局長(zhǎng)、市直屬公民辦中小學(xué)分管校長(zhǎng)參加了會(huì)議。
食品安全工作總結(jié) 篇7
隨著我村經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展的同時(shí),外來(lái)人口也不斷增加,各種小副食、小餐飲、小作坊等食品行業(yè)也不斷增多。為加強(qiáng)食品安全工作,保障人民群眾的身體健康,促進(jìn)全村經(jīng)濟(jì)社會(huì)更好、更快有序發(fā)展,加快構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì),加強(qiáng)食品安全日益成為我村工作的一個(gè)重要部分。一年來(lái),我村為打造轄區(qū)內(nèi)健康、放心的食品安全環(huán)境,主要做了以下幾項(xiàng)工作:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),健全組織,明確責(zé)任。
為全面抓好產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全工作,村委多次召開(kāi)會(huì)議,先后研究了全年食品安全工作重點(diǎn),及時(shí)調(diào)整了村食品安全委員會(huì)成員,確定我尺寸食品安全工作考核辦法、落實(shí)食品安全整治方案、明確爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)社區(qū)”工作目標(biāo)。特別是自今年9月我村部署開(kāi)展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)以來(lái),村支兩委班子認(rèn)真學(xué)習(xí)全縣產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全整治行動(dòng)方案,成立專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組。同時(shí),做到完善制度,分級(jí)管理,初步形成了鎮(zhèn)、村兩級(jí)監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)。
二、加強(qiáng)巡查,強(qiáng)化監(jiān)管,狠抓落實(shí)。
在日常監(jiān)管上,我們充分發(fā)揮政府的組織協(xié)調(diào)作用。今年以來(lái),我村結(jié)合實(shí)際開(kāi)展多種形式的專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),先后開(kāi)展了學(xué)校周邊環(huán)境的專(zhuān)項(xiàng)整治,夏季食品安全檢查。在“五一”、“十一”等重大節(jié)日期間,由鎮(zhèn)政府牽頭組織工商、衛(wèi)生、農(nóng)辦、工辦等相關(guān)人員對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)家禽豬肉、企業(yè)食堂進(jìn)行檢查,有效地提高了食品安全質(zhì)量,確保全鎮(zhèn)人民過(guò)上平安節(jié)日。加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)動(dòng)物防疫規(guī)范化建設(shè),并對(duì)落實(shí)情況進(jìn)行跟蹤檢查。
在這次的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中,我村結(jié)合實(shí)際,一是確立了“兩個(gè)重點(diǎn)”,即把村建成全鎮(zhèn)重點(diǎn)整治區(qū)域,把整治無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)作為重點(diǎn)問(wèn)題整治。二是爭(zhēng)創(chuàng)“四無(wú)村部”,積極創(chuàng)建食品藥品安全“四無(wú)村部”,建立了食品藥品監(jiān)督信息站,在村中發(fā)放“四無(wú)村部”創(chuàng)建宣傳卡、食品藥品安全知識(shí)宣傳手冊(cè),通過(guò)宣傳教育、監(jiān)督舉報(bào)反映社情民意,力爭(zhēng)今年通過(guò)區(qū)級(jí)驗(yàn)收。三是創(chuàng)新整治方式,除日常整治外,我們還邀請(qǐng)了鎮(zhèn)兩級(jí)人大代表對(duì)建筑工地食堂、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、部分區(qū)域食雜店、小餐飲店進(jìn)行了視察,請(qǐng)他們提出意見(jiàn)和建議。
三、強(qiáng)化宣傳力度,營(yíng)造良好氛圍。
為了增強(qiáng)全社會(huì)的'產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),普及產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全科學(xué)知識(shí),我村在這次專(zhuān)項(xiàng)整治中開(kāi)展了多種形式的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全宣傳。專(zhuān)門(mén)制作了宣傳橫幅懸掛在主要路口,深入企業(yè)、社區(qū)、居民發(fā)放相關(guān)宣傳資料,提高經(jīng)營(yíng)者的思想意識(shí),引導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者自律規(guī)范,使他們樹(shù)立一種以人民群眾身體健康和生命安全為重的經(jīng)營(yíng)理念,提高廣大人民群眾的產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全意識(shí),使他們親身參與到產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)督的行動(dòng)中來(lái)。通過(guò)宣傳教育,企業(yè)經(jīng)營(yíng)者對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量、食品安全的意識(shí)日益提高,老百姓的自我保護(hù)意識(shí)也在不斷提升。
食品安全工作總結(jié) 篇8
20xx年以來(lái),我鄉(xiāng)食品安全工作在縣級(jí)相關(guān)職能部門(mén)指導(dǎo)下,黨委、政府領(lǐng)導(dǎo)高度重視,狠抓落實(shí),切實(shí)抓好了我鄉(xiāng)轄區(qū)內(nèi)的食品安全監(jiān)管,認(rèn)真開(kāi)展各項(xiàng)工作,保證了20xx年里我鄉(xiāng)未發(fā)生1例食品安全事故,F(xiàn)將我鄉(xiāng)今年的食品安全工作總結(jié)如下:
一、領(lǐng)導(dǎo)重視,健全機(jī)構(gòu)
鄉(xiāng)政府成立以黨委副書(shū)記、鄉(xiāng)長(zhǎng)鄒成軍為組長(zhǎng),鄉(xiāng)政府副鄉(xiāng)長(zhǎng)葛利群為副組長(zhǎng),各職能部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的馬村鄉(xiāng)食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室,辦公室設(shè)在社會(huì)事務(wù)辦。
鄉(xiāng)食品安全委員會(huì)辦公室設(shè)置食品安全專(zhuān)職監(jiān)管員1名,食品安全協(xié)管員12名,食品安全信息員12名。
二、廣泛宣傳,提高群眾食品安全意識(shí)我鄉(xiāng)通過(guò)培訓(xùn)會(huì)、標(biāo)語(yǔ)、分發(fā)宣傳資料等方法廣泛宣傳食品安全知識(shí),提高人民群眾自我保護(hù)能力。截至目前,利用會(huì)議宣傳70多次,舉辦培訓(xùn)12期達(dá)1000多人次,辦板報(bào)13處,張貼標(biāo)語(yǔ)13幅,發(fā)放宣傳資料500余份,接受群眾咨詢(xún)200余人次。
三、扎實(shí)開(kāi)展食品安全檢查工作
切實(shí)加強(qiáng)食品安全隱患排查監(jiān)管工作,定期不定期組織對(duì)食品安全重點(diǎn)領(lǐng)域、重點(diǎn)行業(yè)、重點(diǎn)部位進(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患,整改消除隱患,把食品安全工作抓到實(shí)處、落到實(shí)處。一是組織對(duì)場(chǎng)鎮(zhèn)15家餐飲店、3家藥店、多家超市和攤販進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,共排查出隱患32起,整改32起,發(fā)現(xiàn)違法行為4例,及時(shí)報(bào)告協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)進(jìn)行了查處;二是組織對(duì)轄區(qū)內(nèi)學(xué)校、幼兒園、企業(yè)等30多家企事業(yè)單位進(jìn)行了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查,共排查出隱患22起,整改22起;三是要求各村(社區(qū))各自組織每月對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,共排查出隱患42起,整改42起;四是特別重視并抓好群體性聚餐的申報(bào)監(jiān)管工作,做到了應(yīng)申報(bào)盡申報(bào)無(wú)漏報(bào)、應(yīng)監(jiān)管盡監(jiān)管無(wú)漏洞,哪里有申報(bào)、哪里就有監(jiān)管。截止11月全鄉(xiāng)共申報(bào)監(jiān)管群體性聚餐184次,無(wú)一例食品安全事故發(fā)生。
四、存在問(wèn)題
1、存在證照不齊全現(xiàn)象,從業(yè)人員大多數(shù)未辦健康證,部分加工企業(yè)和銷(xiāo)售點(diǎn)未辦理營(yíng)業(yè)執(zhí)照,存在超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
2、目前,我鄉(xiāng)食品加工小作坊數(shù)額仍有上升趨勢(shì),普遍都存在衛(wèi)生環(huán)境臟、亂、差的現(xiàn)象,生產(chǎn)設(shè)備、衛(wèi)生消毒設(shè)施不達(dá)標(biāo),生產(chǎn)垃圾處理不當(dāng),存在亂排亂放現(xiàn)象。
3、鄉(xiāng)一級(jí)的`處罰權(quán)有限,只能對(duì)違規(guī)企業(yè)下發(fā)整改通知書(shū),處罰力度不夠。
五、下步工作措施
1、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),保障人員,落實(shí)專(zhuān)項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),加強(qiáng)目標(biāo)管理,逗硬獎(jiǎng)懲。
2、加大宣傳力度,充分發(fā)揮社會(huì)輿論監(jiān)督力度,全面提高廣大人民群眾的食品安全意識(shí)。
3、加大食品安全的查處力度。一是全面覆蓋食品安全監(jiān)管領(lǐng)域,對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)業(yè)、種養(yǎng)殖企業(yè)、市場(chǎng)、學(xué)校等場(chǎng)所進(jìn)行定期檢查,對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題當(dāng)場(chǎng)責(zé)令整改,并不定期的進(jìn)行巡查。二是認(rèn)真落實(shí)相關(guān)制度,組織排查,做到數(shù)量清、地點(diǎn)清、不留死角。同時(shí),請(qǐng)上級(jí)相關(guān)職能部門(mén)給予更多政策和技術(shù)上的支持。
20xx年,我鄉(xiāng)將繼續(xù)按照上級(jí)相關(guān)部門(mén)工作要求,落實(shí)精神,增加措施,突出亮點(diǎn),抓好各項(xiàng)工作的落實(shí)。
食品安全工作總結(jié) 篇9
為進(jìn)一步深化和鞏固農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全監(jiān)管工作成果,提升我區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全水平,切實(shí)保障公眾身體健康與生命安全。今年來(lái),我們以打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)為重點(diǎn),認(rèn)真開(kāi)展以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治為主的各項(xiàng)農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)管工作,取得一定的成績(jī),全年沒(méi)有發(fā)生農(nóng)產(chǎn)品食品安全事故,F(xiàn)將有關(guān)情況匯報(bào)如下:
一、提高認(rèn)識(shí),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)
我們統(tǒng)一思想,充分認(rèn)識(shí)開(kāi)展食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治的重要意義,樹(shù)立“食品安全,人命關(guān)天”意識(shí),以對(duì)人民群眾生命安全高度負(fù)責(zé)的態(tài)度,扎實(shí)抓好嚴(yán)厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治工作,從而保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作順利開(kāi)展。我們保留由分管副區(qū)長(zhǎng)任組長(zhǎng)的朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,并下設(shè)辦事機(jī)構(gòu),負(fù)責(zé)統(tǒng)籌協(xié)調(diào)朝安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,統(tǒng)一部署和組織實(shí)施有關(guān)重大行動(dòng)。
二、加大宣傳力度,營(yíng)造氛圍
我們繼續(xù)加大對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作的宣傳力度,開(kāi)展各種主題活動(dòng),采用宣傳標(biāo)語(yǔ)、有線電視、廣播等多種方式、多種途徑,積極宣傳有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的法律、法
規(guī)、規(guī)章和強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn),普及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法律法規(guī)和質(zhì)量安全知識(shí),據(jù)統(tǒng)計(jì),全年共懸掛宣傳標(biāo)語(yǔ)100多條,開(kāi)播有線電視25次,發(fā)放宣傳資料20xx多份,積極營(yíng)造社會(huì)公眾積極參與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督的良好氛圍。
三、加大力度,突出重點(diǎn),做好農(nóng)產(chǎn)品食品安全監(jiān)管工作
。ㄒ唬╅_(kāi)展“瘦肉精”專(zhuān)項(xiàng)整治工作
一是統(tǒng)一思想,提高認(rèn)識(shí)。我們把開(kāi)展“瘦肉精”等違禁物品整治工作作為執(zhí)行《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,貫徹落實(shí)嚴(yán)厲打擊食用農(nóng)產(chǎn)品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng),事關(guān)消費(fèi)者健康和生命安全,事關(guān)畜牧業(yè)生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的一項(xiàng)政治任務(wù)來(lái)抓,切實(shí)增強(qiáng)責(zé)任感和緊迫感,層層落實(shí)責(zé)任制,加大責(zé)任追究力度,確保此項(xiàng)工作落到實(shí)處。
二是成立機(jī)構(gòu),加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。我們成立了“瘦肉精”監(jiān)管工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),成員由畜牧局和區(qū)動(dòng)物防疫檢疫所相關(guān)人員組成,具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)“瘦肉精”監(jiān)管工作。
三是注重宣傳,積極引導(dǎo)。我們充分利用有線電視、廣播、宣傳欄和宣傳標(biāo)語(yǔ)等多種形式,向群眾宣傳《畜牧法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》、《飼料和飼料添加劑管理?xiàng)l例》和國(guó)家禁用藥品目錄、限用獸藥等,加大和法律法規(guī)和科普知識(shí)宣傳力度,廣泛宣傳“瘦肉精”等違禁物品對(duì)人體的危害,宣傳打擊“瘦肉精”等違禁物品的政策法規(guī),全年向各基層發(fā)放《告廣大養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))嚴(yán)禁使用“瘦肉精”書(shū)》700多份,營(yíng)造良好的`整治氛圍和強(qiáng)大的整治聲勢(shì)。四是制訂方案,扎實(shí)推進(jìn)。
為進(jìn)一步加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管力度,提高飼料和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全水平,保障消費(fèi)者的健康和生命安全,我們制訂了《朝安區(qū)20xx年加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)管工作方案》,明確監(jiān)管目標(biāo)、重點(diǎn)環(huán)節(jié)和措施步驟,使這項(xiàng)工作有力、有序、有效開(kāi)展。
五是調(diào)查摸底,掌握情況。我們對(duì)基層轄區(qū)內(nèi)的生豬飼養(yǎng)場(chǎng)(戶(hù))、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)開(kāi)展調(diào)查、摸底和登記工作,全面掌握轄區(qū)內(nèi)生豬飼養(yǎng)場(chǎng)(戶(hù))、飼料和獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)基本情況,為推進(jìn)“瘦肉精”等違禁藥物專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)奠定基礎(chǔ)。
六是簽定責(zé)任書(shū)和承諾書(shū),落實(shí)整治責(zé)任。我們?cè)谂c市農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū)的基礎(chǔ)上,將監(jiān)管責(zé)任層層分解落實(shí),與基層農(nóng)業(yè)(畜牧獸醫(yī))部門(mén)簽訂“瘦肉精”監(jiān)管責(zé)任書(shū),同時(shí),要求基層畜牧獸醫(yī)主管部門(mén)與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))和轄區(qū)內(nèi)飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)簽定承諾書(shū),以此增強(qiáng)生豬養(yǎng)殖(場(chǎng))戶(hù)和飼料、獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)自律意識(shí),提高誠(chéng)信水平,確保在養(yǎng)殖、銷(xiāo)售和屠宰等環(huán)節(jié)不使用“瘦肉精”。
七是嚴(yán)把產(chǎn)地檢疫和屠宰檢疫關(guān)。我們積極推進(jìn)產(chǎn)地檢疫工作,規(guī)范場(chǎng)地檢疫證明簽發(fā)行為;加強(qiáng)屠宰環(huán)節(jié)檢疫查驗(yàn),增加“瘦肉精”抽檢頻次,嚴(yán)格執(zhí)行宰前、宰中、宰后檢疫“三同時(shí)”制度,嚴(yán)禁病害生豬產(chǎn)品出場(chǎng)。建立“瘦肉精”生豬黑名單檔案,嚴(yán)格禁止疑似“瘦肉精”陽(yáng)性養(yǎng)殖場(chǎng)(戶(hù))生豬再次進(jìn)廠屠宰,對(duì)確定為“瘦肉精”陽(yáng)性豬只及產(chǎn)品,堅(jiān)決進(jìn)行無(wú)害化處理。
。ǘ┌押脛(dòng)物產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫關(guān)
我們按照上級(jí)的要求,積極完善動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督規(guī)章制度,規(guī)范動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法行為,提高動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法水平,保障動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全。在元旦、春節(jié)、中秋和國(guó)慶等重大節(jié)日,組織專(zhuān)業(yè)人員對(duì)轄區(qū)內(nèi)的飼養(yǎng)場(chǎng)、中轉(zhuǎn)站和大型超市等場(chǎng)所進(jìn)行巡查檢疫。今年來(lái)累計(jì)出動(dòng)800多人次,檢查牲畜12萬(wàn)頭、禽80萬(wàn)只。為讓市民吃上“放心肉”,我們落實(shí)區(qū)動(dòng)監(jiān)所5名技術(shù)骨干,帶領(lǐng)25名駐廠檢疫人員進(jìn)駐生豬屠宰廠開(kāi)展生豬屠宰檢疫工作。今年來(lái),共檢疫進(jìn)廠生豬28萬(wàn)頭,檢疫率100%;發(fā)現(xiàn)病死豬只126頭,切除豬只病變組織1.18萬(wàn)公斤,全部進(jìn)行無(wú)害化處理。
。ㄈ┓e極推進(jìn)獸藥GSP工作
為切實(shí)推進(jìn)我區(qū)獸藥GSP工作,我們一是建立完善領(lǐng)導(dǎo)工作機(jī)構(gòu),成立區(qū)獸藥GSP工作領(lǐng)導(dǎo)小組,由區(qū)畜牧局局長(zhǎng)任組長(zhǎng),成員由區(qū)畜牧局和區(qū)動(dòng)監(jiān)所相關(guān)人員組成,具體指導(dǎo)協(xié)調(diào)全區(qū)獸藥GSP實(shí)施工作。二是結(jié)合實(shí)際,制訂了《朝安區(qū)規(guī)范獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理工作實(shí)施方案》,明確了指導(dǎo)思想、工作目標(biāo)、時(shí)間安排和保障措施等,為推進(jìn)此項(xiàng)工作順利開(kāi)展打下良好基礎(chǔ)。三是宣傳動(dòng)員發(fā)動(dòng),我們于20xx年1月18日和6月22日召開(kāi)了兩次全區(qū)性獸藥GSP宣傳動(dòng)員大會(huì),參加會(huì)議的包括基層單位負(fù)責(zé)獸藥管理的人員,獸藥經(jīng)營(yíng)單位負(fù)責(zé)人等,會(huì)上,我們將《省獸藥經(jīng)營(yíng)質(zhì)量管理規(guī)范實(shí)施細(xì)則》、《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)》和獸藥GSP檢查驗(yàn)收評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)、申報(bào)材料目錄等宣傳資料發(fā)給每一個(gè)獸藥經(jīng)營(yíng)者,每一個(gè)經(jīng)營(yíng)者都按要求簽署了《實(shí)施獸藥GSP告知書(shū)簽收回執(zhí)》。通過(guò)對(duì)有關(guān)法律法規(guī)和政策措施的宣傳動(dòng)員,使獸藥管理相對(duì)人熟悉GSP基本內(nèi)容,理解、支持并配合做好獸藥GSP工作。四是簽訂責(zé)任書(shū)。我們通過(guò)與市有關(guān)部門(mén)和獸藥經(jīng)營(yíng)者簽訂責(zé)任書(shū),明確各自責(zé)任,確保完成獸藥GSP工作任務(wù)。五是是建立獸藥GSP檢查員隊(duì)伍。目前,我區(qū)已經(jīng)組織15名合條件的人員參加全省獸藥GSP檢查員培訓(xùn),經(jīng)考試合格,成為獸藥GSP檢查驗(yàn)收的專(zhuān)職人員。至目前,我區(qū)已有14家經(jīng)營(yíng)單位通過(guò)獸藥GSP認(rèn)證,占全部單位的90%,取得獸藥合法經(jīng)營(yíng)資質(zhì)。
。ㄋ模┳ズ棉r(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作
我們今年來(lái)共出動(dòng)執(zhí)法人員50多人次,對(duì)全區(qū)獸藥經(jīng)營(yíng)點(diǎn)進(jìn)行檢查,重點(diǎn)是查處是否有質(zhì)量問(wèn)題的以及無(wú)批號(hào)、無(wú)生產(chǎn)日期和無(wú)說(shuō)明的假冒偽劣獸藥,檢查中沒(méi)有發(fā)現(xiàn)非法制售假劣獸藥的行為。此外,為進(jìn)一步做好節(jié)日期間的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管工作,保障節(jié)日期間農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)安全,確保廣大人民群眾度過(guò)歡樂(lè)、祥和的節(jié)日,我們根據(jù)上級(jí)有關(guān)部署和要求,成立農(nóng)業(yè)局食品安全生產(chǎn)檢查組,組織人力,對(duì)轄區(qū)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全進(jìn)行監(jiān)督檢查。通過(guò)檢查有效地排除了安全隱患。
四、20xx年工作計(jì)劃
我們將按照上級(jí)關(guān)于打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑行動(dòng)的要求及其它有關(guān)農(nóng)產(chǎn)品食品安全的工作部署,認(rèn)真分析薄弱之處,加大工作力度。一是加強(qiáng)宣傳教育,提高基層群眾和農(nóng)藥(獸藥)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養(yǎng)殖戶(hù)等的食品安全意識(shí);二是督促農(nóng)藥(獸藥)經(jīng)營(yíng)點(diǎn)、養(yǎng)殖戶(hù)等建立健全進(jìn)銷(xiāo)貨臺(tái)帳和免疫記錄等,不斷規(guī)范食品添加劑的使用;三是實(shí)施多部門(mén)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,加大檢查監(jiān)督力度,嚴(yán)厲查處濫用、制售使用違規(guī)食品添加劑行為。
食品安全工作總結(jié) 篇10
上半年,我局能夠深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院的《食品安全法》,并按照縣委縣府、市糧食局有關(guān)糧食食品的各項(xiàng)工作部署和要求,進(jìn)一步加強(qiáng)糧食流通市場(chǎng)的監(jiān)管,開(kāi)展糧食收購(gòu)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)檢查整治和儲(chǔ)備糧政策落實(shí)情況專(zhuān)項(xiàng)檢查等工作,取得了良好的效果,有效的維護(hù)了全縣的糧食食品安全,F(xiàn)將上半年食品安全工作情況總結(jié)匯報(bào)如下:
一、健全組織機(jī)構(gòu),明確責(zé)任,考核嚴(yán)密
為進(jìn)一步確保糧食食品安全工作的順利開(kāi)展,我局年初就成立了《糧食食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組》由局長(zhǎng)任組長(zhǎng),副局長(zhǎng)任副組長(zhǎng),各股室負(fù)責(zé)人、糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)主要負(fù)責(zé)人任成員的糧食食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組,同國(guó)有企業(yè)簽定了食品安全責(zé)任書(shū),并把糧食食品安全工作納入對(duì)企業(yè)的工作目標(biāo)考核內(nèi)容
二、開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)
我局針對(duì)重點(diǎn)糧油產(chǎn)品、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)糧油加工企業(yè)開(kāi)展突擊檢查行動(dòng),依法嚴(yán)厲查處在糧油產(chǎn)品中違法添加非食用物質(zhì)、違禁使用和濫用食品添加劑的單位和相關(guān)人員。督促各糧油加工企業(yè)對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾。各股室按照各自監(jiān)管職責(zé)、監(jiān)管對(duì)象和范圍,并配合有關(guān)部門(mén),有針對(duì)性地開(kāi)展抽檢工作。通過(guò)集中檢查,進(jìn)一步提高了我縣糧食食品安全工作的整體水平,促進(jìn)糧食企業(yè)進(jìn)一步增強(qiáng)食品安全意識(shí)、安全生產(chǎn)意識(shí)和服務(wù)意識(shí),做到誠(chéng)實(shí)守信、規(guī)范經(jīng)營(yíng),讓廣大消費(fèi)者安全消費(fèi)、放心消費(fèi)。
三、組織好全國(guó)清倉(cāng)查庫(kù)工作
按照“有倉(cāng)必到,有糧必查,有帳必核、查必徹底”的`原則,組織全國(guó)清倉(cāng)查庫(kù)工作,通過(guò)檢查,督促轄區(qū)內(nèi)糧食企業(yè)進(jìn)一步完善糧食出入庫(kù)制度、糧食輪換制度、糧食質(zhì)量管理制度、糧情檢查報(bào)告制度、熏蒸藥品管理制度等內(nèi)部管理制度;進(jìn)一步健全和落實(shí)了原糧收購(gòu)、入庫(kù)、儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、出庫(kù)的質(zhì)量衛(wèi)生工作;嚴(yán)格執(zhí)行儲(chǔ)備糧質(zhì)量半年抽檢制度、糧情半月分析制度和庫(kù)存糧食日常監(jiān)管制度。從檢查情況看,所儲(chǔ)存糧食安全。
四、抓好《糧食流通管理?xiàng)l例》宣傳工作
20xx年5月26日是《糧食流通管理?xiàng)l例》頒布實(shí)施十周年,為深入貫徹《條例》,進(jìn)一步加大宣傳力度,我們按照上級(jí)部門(mén)的工作安排,采取了多種有效方式廣泛開(kāi)展宣傳和培訓(xùn),呈現(xiàn)出《條例》宣傳“電視上有圖像,廣播上有聲音,報(bào)紙上有文字,網(wǎng)站上有信息,大街上有標(biāo)語(yǔ),機(jī)關(guān)里有課堂”的良好局面,效果顯著。 本次活動(dòng)著力宣傳主食文化,食品安全及展示本地“放心糧油”產(chǎn)品等相關(guān)內(nèi)容,引導(dǎo)民眾樹(shù)立安全、營(yíng)養(yǎng)、健康的消費(fèi)理念。
五、加強(qiáng)專(zhuān)項(xiàng)檢查,確保工作取得實(shí)效
在糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中,縣糧食局嚴(yán)格按照省、市糧食局的工作安排,認(rèn)真開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作?h糧食局行政執(zhí)法大隊(duì)節(jié)假日期間多次在縣城區(qū)及重點(diǎn)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的糧油市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查;并在結(jié)合糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中,開(kāi)展送法到糧食經(jīng)營(yíng)者手中,受到糧食經(jīng)營(yíng)者的好評(píng)?h糧食局十分注重與相關(guān)單位的協(xié)調(diào)配合工作,在開(kāi)展糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作中積極與當(dāng)?shù)毓ど獭①|(zhì)監(jiān)、衛(wèi)生、價(jià)格等相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系,加強(qiáng)相互間的信息溝通,及時(shí)取得配合和支持,保證了糧油市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)督檢查工作的順利完成。
六、下半年的工作重點(diǎn)
。ㄒ唬┘訌(qiáng)業(yè)務(wù)學(xué)習(xí),提高人員素質(zhì)。
組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品安全法》、《糧食流通管理?xiàng)l例》、《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》以及《行政許可法》等相關(guān)法律法規(guī),領(lǐng)會(huì)內(nèi)容實(shí)質(zhì),不斷提高糧食監(jiān)督檢查人員業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作技能。
。ǘ┘哟髮(duì)政策性用糧的監(jiān)管力度。
一是對(duì)儲(chǔ)備糧的監(jiān)管,二是對(duì)軍糧供應(yīng)的監(jiān)管。
。ㄈ┩怀鲋攸c(diǎn),確保食品安全工作取得明顯成效。
密切配合相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的監(jiān)管,充分履行部門(mén)的職責(zé),堅(jiān)持定期和日常監(jiān)管與專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,突擊檢查與有針對(duì)性檢查相結(jié)合,打擊無(wú)照經(jīng)營(yíng)、欺行霸市、哄抬價(jià)格等不法行為,切實(shí)維護(hù)本地糧油市場(chǎng)秩序,落實(shí)各項(xiàng)應(yīng)急措施,確保全縣糧油市場(chǎng)安全可靠。
食品安全工作總結(jié) 篇11
20××年,xx街道辦事處食品安全工作在區(qū)食安委和辦事處黨工委堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求和上級(jí)關(guān)于食品安全一系列重要指示精神,以創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市為契機(jī),以保證人民食品安全為根本出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn),緊緊圍繞人民群眾反映強(qiáng)烈的食品藥品安全突出問(wèn)題,標(biāo)本兼治、疏堵結(jié)合、監(jiān)管并舉、重點(diǎn)治亂,嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為,進(jìn)一步提高辦事處食品監(jiān)督水平,為轄區(qū)廣大人民群眾的飲食安全提供了堅(jiān)強(qiáng)保證,F(xiàn)將xx街道辦事處20××年食品安全工作開(kāi)展情況總結(jié)如下:
一、主要工作開(kāi)展情況
。ㄒ唬┘訌(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),建立和完善食品安全監(jiān)管體系
一年來(lái),黨工委、辦事處高度重視食品安全工作,并將此項(xiàng)工作擺在各項(xiàng)工作的突出位置常抓不懈,取得了顯著的工作成效。
一是調(diào)整充實(shí)了辦事處食安委成員,明確了辦事處主任為組長(zhǎng),辦事處副主任為副組長(zhǎng),食安辦、食藥監(jiān)所、派出所、工商所、安監(jiān)站等相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)同志為成員單位的組織機(jī)構(gòu),同時(shí),明確了7個(gè)社區(qū)食安專(zhuān)干為社區(qū)食品安全協(xié)管員,使辦事處食品安全形成了及時(shí)有效的監(jiān)管體系,一級(jí)抓一級(jí),層層抓落實(shí),確保責(zé)任主體到位。
3月20日下午,由街道辦事處副主任主持召開(kāi)了“xx街道創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市工作動(dòng)員大會(huì)”,對(duì)創(chuàng)建工作作出了具體部署和要求,與各社區(qū)負(fù)責(zé)人簽訂了年度食品安全責(zé)任狀;
二是將食品安全工作納入辦事處整體工作格局,同經(jīng)濟(jì)工作一起謀劃、一起部署,常抓不懈,形成工作合力;
三是黨工委高度重視食品安全隊(duì)伍建設(shè),在人、財(cái)、物上給予保障和傾斜,為轄區(qū)內(nèi)食品安全工作的順利開(kāi)展提供了堅(jiān)強(qiáng)的保證。
。ǘ┱J(rèn)真排查摸底,掌握轄區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀
xx街道辦事處成立于20xx年,轄區(qū)面積2。47平方公里,下轄7個(gè)社區(qū),人口5。18萬(wàn)。鑒于目前的監(jiān)管現(xiàn)狀,我們按照“屬地管理、黨政同責(zé)、部門(mén)監(jiān)管、社會(huì)參與”的原則,采取“分片包干、責(zé)任到人、橫向到邊、縱向到底”等舉措,對(duì)轄區(qū)內(nèi)7個(gè)社區(qū)食品監(jiān)管現(xiàn)狀進(jìn)行了認(rèn)真地排查摸底,分門(mén)別類(lèi),建立工作臺(tái)賬。
通過(guò)摸排,xx辦事處共有監(jiān)管對(duì)象600余家,其中:餐飲業(yè)358家,煙酒副食286家,學(xué)校(中小學(xué)、公民辦幼兒園)食堂10家。熟悉和掌握第一手資料,為轄區(qū)內(nèi)的日常監(jiān)管奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
。ㄈ┥钊胄麄靼l(fā)動(dòng),營(yíng)造了食品安全社會(huì)共治共享的濃厚氛圍
一年來(lái),緊緊圍繞“創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市活動(dòng)”的宣傳主題,貼近實(shí)際、貼近生活、貼近群眾,不斷創(chuàng)新宣傳形式,營(yíng)造了人人關(guān)心關(guān)注食品安全的濃厚氛圍。
一是充分利用廣播、電視、微信平臺(tái)、社區(qū)公共信息欄、新聞媒體等輿論工具和食品安全宣傳周活動(dòng)契機(jī),廣泛宣傳《食品安全法》、《行政許可法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識(shí),增強(qiáng)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的安全主體責(zé)任和公眾食品安全自我保護(hù)意識(shí);
二是開(kāi)展了食品安全宣傳周活動(dòng)。各部門(mén)通過(guò)擺放展板、懸掛橫幅、現(xiàn)場(chǎng)咨詢(xún)、發(fā)放資料等形式對(duì)新實(shí)施的《食品安全法》進(jìn)行廣泛宣傳,營(yíng)造了全社會(huì)“尚德守法,共治共享食品安全”的社會(huì)氛圍;
三是通過(guò)監(jiān)管員上門(mén)宣傳、對(duì)經(jīng)營(yíng)戶(hù)下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)、整改通知書(shū)、致廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)一封信、簽訂食品安全責(zé)任書(shū)等形式,取得廣大經(jīng)營(yíng)戶(hù)的理解、支持和配合,營(yíng)造了人人關(guān)注、公眾參與食品安全共治共享的濃厚氛圍;
四是我們根據(jù)工作需要,采取以會(huì)代訓(xùn)、專(zhuān)題培訓(xùn)和學(xué)習(xí)借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)等方式對(duì)監(jiān)管隊(duì)伍和社區(qū)協(xié)管員進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),不斷提高監(jiān)管能力,5月份以來(lái)分別組織黨小組長(zhǎng)、居民樓棟長(zhǎng)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)、食安志愿者等200多人次開(kāi)展“食藥安全面對(duì)面”座談會(huì)活動(dòng),11月份以來(lái),各社區(qū)組織轄區(qū)內(nèi)居民開(kāi)展了7場(chǎng)300多人次健康知識(shí)與飲食健康講座;
五是通過(guò)食品安全宣傳進(jìn)校園、向?qū)W生發(fā)放食品安全圖片、小手拉大手等形式,廣泛宣傳食品安全知識(shí),使食品安全做到家喻戶(hù)曉、人人皆知。各小區(qū)專(zhuān)門(mén)利用綜治巡邏車(chē)每晚在大街小巷內(nèi)播放《xx市創(chuàng)建食品安全示范城市》倡議書(shū),讓廣大群眾知曉創(chuàng)建、支持創(chuàng)建廣泛提高創(chuàng)建的“三率”。
。ㄋ模┙鑴(shì)創(chuàng)建東風(fēng),加大對(duì)餐飲業(yè)綜合整治力度
按照創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市的要求,針對(duì)當(dāng)前餐飲業(yè)管理粗獷、問(wèn)題突出、隱患較多的實(shí)際,對(duì)照整改要點(diǎn),落實(shí)餐飲服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)、開(kāi)展無(wú)證經(jīng)營(yíng)集中整治、查處小餐飲店前灶后廳行為、落實(shí)“門(mén)前五包”責(zé)任制、推進(jìn)量化分級(jí)管理、開(kāi)展餐飲服務(wù)單位內(nèi)部整改和建立健全巡查監(jiān)管制度。
對(duì)布局不合理、三防措施不完備、環(huán)境衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)、餐飲業(yè)前灶后廳、從業(yè)人員無(wú)健康證及無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行全面整治,規(guī)范經(jīng)營(yíng),提高辦證率。
20××年先后為112家餐飲單位(飯店26家,小餐飲店81家,職工食堂3家,幼兒園食堂2所)辦理了餐飲服務(wù)許可證。對(duì)基礎(chǔ)條件差、店外經(jīng)營(yíng)、無(wú)證經(jīng)營(yíng)等違法違規(guī)行為進(jìn)行公開(kāi)曝光、嚴(yán)厲打擊;對(duì)拒不配合、拒不整改的堅(jiān)決予以取締,不斷完善和提升蓼城辦事處餐飲業(yè)食品安全整治體系和整治能力。
。ㄎ澹┌盐毡O(jiān)管重點(diǎn),開(kāi)展對(duì)校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查
按照區(qū)食安委的統(tǒng)一部署,為切實(shí)做好學(xué)校園及周邊食品安全監(jiān)管工作,確保廣大師生的身體健康和飲食安全。
我們結(jié)合轄區(qū)內(nèi)學(xué)校分布現(xiàn)狀,組織力量,先后3次對(duì)學(xué)校校園及周邊食品安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,主要包括:是否建立食品安全責(zé)任制,是否取得食品經(jīng)營(yíng)許可證,環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo),從業(yè)人員有無(wú)健康證明,索票索證制度是否落實(shí),清洗消毒是否到位,食品生產(chǎn)加工操作是否規(guī)范,是否存在“三無(wú)”食品和過(guò)期食品,是否存在違法使用食品添加劑等行為,從源頭上堵塞漏洞,進(jìn)一步落實(shí)食品安全主體責(zé)任,深化治理整頓,加強(qiáng)宣傳教育,建立健全責(zé)任機(jī)制,推動(dòng)了學(xué)校校園及周邊食品安全狀況的明顯改善。3次檢查,共出動(dòng)執(zhí)法人員38人次,檢查學(xué)校食堂30家次,下達(dá)限期責(zé)令整改監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)6份,實(shí)現(xiàn)了零容忍、嚴(yán)監(jiān)管、全覆蓋,提升了監(jiān)管部門(mén)和學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)者的安全意識(shí)和責(zé)任意識(shí),取得了監(jiān)管實(shí)效。
。┘訌(qiáng)日常監(jiān)管,提升監(jiān)管服務(wù)水平
一是對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)、加工點(diǎn)、小作坊進(jìn)行監(jiān)督檢查,簽訂食品安全責(zé)任書(shū),從源頭上堵塞管理漏洞;
二是加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)內(nèi)規(guī)模較大的食品零售業(yè)的管理,指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)戶(hù)建立食品購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、建立索票索證制度和不合格、過(guò)期食品及時(shí)下架制度;
三是加大對(duì)大型超市的日常監(jiān)管,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正處理;
四是加強(qiáng)元旦、春節(jié)、中秋、國(guó)慶等對(duì)重大節(jié)日期間食品安全的監(jiān)督管理,強(qiáng)化安全意識(shí),確保人民群眾的食品安全;
五是加大對(duì)公眾聚餐點(diǎn)的監(jiān)督管理,實(shí)行備案報(bào)告、食品留樣制度,確保公共聚餐安全;
六是開(kāi)展了流通環(huán)節(jié)嬰幼兒配方乳粉專(zhuān)項(xiàng)整治,強(qiáng)化日常監(jiān)管和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè),切實(shí)保障嬰幼兒乳粉市場(chǎng)規(guī)范運(yùn)行;
七是開(kāi)展了白板肉產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治,嚴(yán)查經(jīng)營(yíng)者主體資格和進(jìn)貨渠道,讓老百姓吃上放心肉。因媒體報(bào)道芙蓉區(qū)有少量餐館涉嫌購(gòu)買(mǎi)病死豬肉現(xiàn)象,11月開(kāi)展了肉及肉制品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)對(duì)荷晏、德政園和森發(fā)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)售肉攤位、轄區(qū)內(nèi)小餐飲店、安置小區(qū)的售肉攤點(diǎn)進(jìn)行了突擊檢查,沒(méi)收白板肉800余斤。
八是開(kāi)展食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)隱患大排查活動(dòng)。按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)不同環(huán)節(jié)的監(jiān)管要求,結(jié)合日常監(jiān)管、監(jiān)督抽檢、專(zhuān)項(xiàng)整治、舉報(bào)投訴、案件查處等掌握的信息線索,開(kāi)展全面食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查,集中解決食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)監(jiān)管工作中的重點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題,不斷提高xx食品安全監(jiān)管水平;
九是開(kāi)展了豆制品專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng),凈化豆制品市場(chǎng)秩序,有效遏制問(wèn)題豆制品流入市場(chǎng);通過(guò)一系列的專(zhuān)項(xiàng)治理,xx街道緊緊圍繞群眾反映強(qiáng)烈的突出問(wèn)題,堅(jiān)持綜合治理,認(rèn)真排查風(fēng)險(xiǎn)隱患,規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品案件。通過(guò)專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng),使轄區(qū)內(nèi)食品市場(chǎng)秩序明顯好轉(zhuǎn);促進(jìn)經(jīng)營(yíng)單位質(zhì)量安全主體責(zé)任落實(shí)。
。ㄆ撸┞鋵(shí)監(jiān)管責(zé)任,確保中高招、國(guó)際龍舟賽期間食品安全
中高考期間正值炎熱高溫天氣,也是食物中毒的.高發(fā)季節(jié),為此,我們及早謀劃、主動(dòng)作為,落實(shí)監(jiān)管責(zé)任,加大監(jiān)管力度,確保中高招期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
一是加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),確保責(zé)任主體落實(shí)。對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位分片包干、責(zé)任到人,層層傳導(dǎo)壓力,環(huán)環(huán)抓好落實(shí);
二是提高認(rèn)識(shí),落實(shí)食品安全責(zé)任。在中高考前,對(duì)轄區(qū)內(nèi)所有供餐單位主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行約談,簽訂食品安全責(zé)任書(shū),及時(shí)消除食品隱患;
三是突出重點(diǎn),加大監(jiān)管力度。對(duì)監(jiān)管的學(xué)校食堂、校園周邊餐飲服務(wù)單位開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,重點(diǎn)檢查從業(yè)人員持證上崗情況和食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、餐飲具清洗消毒、食品留樣等各項(xiàng)規(guī)章制度落實(shí)情況。對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全問(wèn)題和隱患,采取有效措施及時(shí)消除;
四是加強(qiáng)宣傳,強(qiáng)化應(yīng)急處置。加強(qiáng)對(duì)餐飲從業(yè)人員食品安全法律法規(guī)的宣傳教育,暢通信訪舉報(bào)渠道,完善應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急值班,及時(shí)妥善處置各類(lèi)食品突發(fā)事件,確保中高考期間轄區(qū)內(nèi)食品安全。
5月份xx國(guó)際龍舟賽期間,加強(qiáng)對(duì)指定宇成酒店進(jìn)行督促檢查,確保運(yùn)動(dòng)員吃得好、吃得健康,保證了運(yùn)動(dòng)員的正常發(fā)揮。得到了入駐參賽隊(duì)員的一致好評(píng)。
。ò耍┖葑グ讣檗k,促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者規(guī)范經(jīng)營(yíng)
一年來(lái),我們牢固樹(shù)立法制觀念,堅(jiān)持“法無(wú)授權(quán)不可為,法定職責(zé)必須為”的理念,自覺(jué)做到言必合法,行必守法,切實(shí)用法律法規(guī)指導(dǎo)行政執(zhí)法行為,有案必查、一查到底,切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益,維護(hù)食品安全法律法規(guī)的嚴(yán)肅性。
全年,共受理上級(jí)批轉(zhuǎn)和群眾投訴舉報(bào)案件43起,已處理38起。其中立案6起,結(jié)案3起,移送涉刑案件1起各類(lèi)舉報(bào)投訴46起,結(jié)案38起。
案件辦理過(guò)程中,我們規(guī)范辦案程序,對(duì)每一起案件都按照程序要求認(rèn)真查辦,案件辦結(jié)后,及時(shí)向舉報(bào)人反饋,取得了政治效益和社會(huì)效益的新突破,保證了人民群眾的飲食安全。
二、存在的主要問(wèn)題
一年來(lái),xx街道辦事處食品安全監(jiān)管工作,雖然取得了一定的成績(jī),但距離上級(jí)的要求和人民的期望還有很大差距?陀^上講,xx街道辦事處地處拆遷安置區(qū),食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分布廣泛、監(jiān)管基數(shù)大、基礎(chǔ)條件差、重點(diǎn)難點(diǎn)部位多、監(jiān)管難度大、監(jiān)管力量薄弱、督促整改時(shí)間倉(cāng)促、監(jiān)管對(duì)象法律法規(guī)意識(shí)淡薄等等影響和制約了我們的工作開(kāi)展。同時(shí),社區(qū)食安專(zhuān)干更換頻繁,積極主動(dòng)性不高,基層食藥監(jiān)所剛成立起步,監(jiān)管手段滯后、設(shè)施設(shè)備不完善等也一定程度上制約著我們的日常監(jiān)管。
三、下一步工作打算
下一步在持續(xù)推進(jìn)食品安全監(jiān)管的基礎(chǔ)上,我們將認(rèn)真履行工作職責(zé),積極發(fā)揮職能作用,切實(shí)提高監(jiān)管服務(wù)水平。為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市出謀劃策,不遺余力。
。ㄒ唬┻M(jìn)一步加大源頭治理力度。
加強(qiáng)對(duì)食品的準(zhǔn)入管理和日常監(jiān)控,嚴(yán)格實(shí)行食品市場(chǎng)準(zhǔn)入制度,嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),落實(shí)索證索票、進(jìn)貨驗(yàn)收制度,杜絕生產(chǎn)、銷(xiāo)售不合格食品,嚴(yán)厲打擊無(wú)證生產(chǎn)和冒用許可證違法行為,確保食品質(zhì)量穩(wěn)步提高。
。ǘ┘訌(qiáng)對(duì)學(xué)校、集體用餐單位的檢查,重點(diǎn)檢查食堂從業(yè)人員的從業(yè)資格及食品加工環(huán)境、食品儲(chǔ)藏和餐飲器具消毒等情況,督促食堂嚴(yán)格落實(shí)食品進(jìn)貨驗(yàn)收制度和索證索票制度,杜絕無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象。
。ㄈ┻M(jìn)一步加強(qiáng)宣傳動(dòng)員。
做好宣傳發(fā)動(dòng),努力營(yíng)造創(chuàng)建人人注重食品安全的濃厚氛圍。大力宣傳食品安全法律法規(guī)及食品安全科普知識(shí),引導(dǎo)群眾樹(shù)立食品安全觀念和消費(fèi)方式。
。ㄋ模┻M(jìn)一步加大協(xié)調(diào)配合力度,抓好食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。
加強(qiáng)組織協(xié)調(diào),明確工作步驟、工作重點(diǎn),加大部門(mén)之間協(xié)調(diào)配合力度,充分發(fā)揮辦事處食安委的組織協(xié)調(diào)作用,搞好銜接,整合監(jiān)管力量,對(duì)食品市場(chǎng)存在的問(wèn)題進(jìn)行整治,消除安全隱患,不斷推動(dòng)xx經(jīng)濟(jì)發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。為創(chuàng)建國(guó)家食品安全示范城市添磚加瓦!
食品安全工作總結(jié) 篇12
為進(jìn)一步規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)管理,凈化食品市場(chǎng),維護(hù)食品市場(chǎng)秩序和社會(huì)穩(wěn)定,有效防止食品安全事件的發(fā)生,按照xx市委、市政府對(duì)我市食品安全工作要求,結(jié)合我局實(shí)際,認(rèn)真開(kāi)展了食品安全工作,現(xiàn)將我局20xx年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo),完善監(jiān)管機(jī)制
我局按照xx市食安辦食品安全工作的部署,局領(lǐng)導(dǎo)高度重視,制定了專(zhuān)項(xiàng)整治方案、應(yīng)急預(yù)案和工作計(jì)劃,成立了食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組,由局黨委書(shū)記、局長(zhǎng)楊xx任領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng),明確了責(zé)任人和責(zé)任科室,層層落實(shí)食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作。按計(jì)劃、按部署穩(wěn)步推進(jìn)生豬屠宰管理工作,按照相關(guān)法律、法規(guī)建立了工作制度,對(duì)外公布了舉報(bào)電話,健全了案件查處抄報(bào)制,進(jìn)一步規(guī)范和完善我局的行政執(zhí)法工作。
二、食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治情況
今年來(lái),我局按照食品安全工作要求,采取日常監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、部門(mén)聯(lián)合執(zhí)法等多種形式規(guī)范了食品經(jīng)營(yíng)環(huán)境,以節(jié)日市場(chǎng)整治為重點(diǎn),開(kāi)展了“元旦、春節(jié)、五一、”食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治工作,并制定了方案,落實(shí)了措施。以農(nóng)村和城市結(jié)合部為重點(diǎn)區(qū)域,嚴(yán)厲打擊了豬肉領(lǐng)域的違法經(jīng)營(yíng)活動(dòng),出動(dòng)執(zhí)法人員240人次,車(chē)輛60臺(tái)次,共出動(dòng)行政執(zhí)法檢查30次,下達(dá)整改通知書(shū)10份,關(guān)閉非法屠宰點(diǎn)6家。通過(guò)日常監(jiān)管和專(zhuān)項(xiàng)整治,生豬屠宰市場(chǎng)明顯好轉(zhuǎn),確保了肉品食品安全。
三、強(qiáng)化監(jiān)管,推進(jìn)生豬產(chǎn)品質(zhì)量溯源體系
。ㄒ唬┘訌(qiáng)對(duì)定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))的監(jiān)管,督促屠宰企業(yè)完善和落實(shí)生豬購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬、屠宰加工、檢疫檢驗(yàn)、消毒及安全等項(xiàng)制度。嚴(yán)厲打擊屠宰注水生豬、病死生豬以及出廠未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的違法行為,為防止關(guān)閉屠宰點(diǎn)死灰復(fù)燃,在加強(qiáng)日常監(jiān)管的.同時(shí),建立舉報(bào)投訴機(jī)制,受理舉報(bào)投訴5起,辦結(jié)率100%。
。ǘ┩晟仆涝灼髽I(yè)制度,安排工作人員深入屠宰企業(yè)檢查指導(dǎo),督促企業(yè)規(guī)范運(yùn)營(yíng),完善企業(yè)購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬;芯片登記情況;無(wú)害化處理登記記錄;屠宰廢水處理情況等各項(xiàng)制度。
。ㄈ┤嫱七M(jìn)生豬屠宰企業(yè)整合重組。按照《生豬屠宰管理?xiàng)l例》和《成都市生豬定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))整合重組工作方案》文件要求,制定了《xx市生豬屠宰企業(yè)整合重組工作方案》,對(duì)我市現(xiàn)有的7家定點(diǎn)屠宰廠(場(chǎng))進(jìn)行整合重組并重新規(guī)劃布局,在保留福潤(rùn)公司的基礎(chǔ)上,確立了在原真誠(chéng)屠宰廠(天馬)、輝潤(rùn)屠宰廠(石羊鎮(zhèn))進(jìn)行改擴(kuò)建,將原有7家屠宰廠整合重組至3家,全面提升我市生豬屠宰行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī);、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平。
四、加大宣傳,提高全民食品安全消費(fèi)意識(shí)
我局圍繞食品安全的總體部署,積極開(kāi)展了《生豬屠宰管理?xiàng)l例》、《怎樣識(shí)別注水肉》的宣傳,提高人民群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力,形成了全民關(guān)注、人人參與食品安全的社會(huì)氛圍,增強(qiáng)我市的食品安全保障水平。我局精心組織人員在市區(qū)xx廣場(chǎng)設(shè)立宣傳點(diǎn),展出圖文并茂的知識(shí)宣傳欄,接待前來(lái)咨詢(xún)消費(fèi)者300多人次,散發(fā)宣傳資料300余份,切實(shí)維護(hù)了消費(fèi)者的合法權(quán)益。
五、下一步工作思路
。ㄒ唬├^續(xù)打擊私屠濫宰、指導(dǎo)屠宰企業(yè)開(kāi)設(shè)直銷(xiāo)專(zhuān)賣(mài)店;
。ǘ├^續(xù)貫徹落實(shí)酒類(lèi)流通隨附單制度,開(kāi)展酒類(lèi)市場(chǎng)專(zhuān)項(xiàng)整治,確保市民飲酒安全;
。ㄈ┞(lián)合相關(guān)職能部門(mén)繼續(xù)開(kāi)展定期不定期專(zhuān)項(xiàng)整治,確保食品安全形勢(shì)進(jìn)一步好轉(zhuǎn)。
食品安全工作總結(jié) 篇13
20xx年, XXX公司食品安全工作在鎮(zhèn)黨委、政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下,認(rèn)真貫徹落實(shí)區(qū)、市食品安全工作會(huì)議精神,以開(kāi)展全區(qū)食品安全創(chuàng)建活動(dòng)為載體,以確保廣大人民群眾飲食安全為目標(biāo)。轄區(qū)現(xiàn)有商鋪59家,其中餐飲7家,百貨4家,藥店3家,通過(guò)對(duì)餐飲、百貨、藥店等重點(diǎn)環(huán)節(jié)食品安全的監(jiān)管,轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序得到明顯改觀。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位許可證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持證率99%;食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員健康證持證率100%;食品質(zhì)量衛(wèi)生安全投訴事件投訴處理率100%;轄區(qū)無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為和假冒偽劣、過(guò)期變質(zhì)和“三無(wú)”食品流入市場(chǎng)現(xiàn)象基本得到杜絕;全年未發(fā)生食品安全事故,F(xiàn)就我公司20xx年食品安全工作總結(jié)如下:
一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo),健全工作機(jī)制
堅(jiān)持把食品安全工作作為一項(xiàng)民生工程列入重要議事日程,與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí),確保食品安全工作各項(xiàng)目標(biāo)責(zé)任落到實(shí)處。
1.周密部署。區(qū)、市食品安全工作會(huì)議召開(kāi)之后,我公司及時(shí)組織召開(kāi)了公司食品安全工作會(huì)議,全面安排部署了今年各項(xiàng)工作任務(wù)。明確整治目標(biāo)任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求,并督促指導(dǎo)各職能部門(mén)制定具體的工作計(jì)劃,全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。
2.落實(shí)責(zé)任。將食品安全工作納入公司大安全綜合考核范圍,與轄區(qū)內(nèi)相關(guān)商戶(hù)簽訂食品安全責(zé)任承諾書(shū)。
二、加大宣傳力度,提高安全意識(shí)
堅(jiān)持將宣傳培訓(xùn)貫穿于食品安全監(jiān)管全過(guò)程,積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng),著力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì)氛圍。在充分利用“315”消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)日和春節(jié)、中秋等節(jié)日開(kāi)展宣傳的同時(shí),于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全,積極構(gòu)建和諧社會(huì)”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng),采取張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式,大力宣傳食品安全知識(shí)和食品安全整治情況,公布食品安全信息。
三、深入開(kāi)展整頓,規(guī)范市場(chǎng)秩序
1.開(kāi)展食品專(zhuān)項(xiàng)稽查行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案,每月開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)稽查,重點(diǎn)對(duì)從業(yè)人員是否持有健康證明,是否具有符合食品衛(wèi)生條件的食品制作和服務(wù)設(shè)施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設(shè)施,餐具是否消毒等進(jìn)行檢查,在今年8月,集中檢查了食品類(lèi)商鋪14家,其中對(duì)5家衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo),環(huán)境污染較為嚴(yán)重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2.落實(shí)建檔備案責(zé)任。為確!按汗(jié)”、“五一”、“中秋”等節(jié)日期間食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治取得實(shí)效,我公司成立了督查組,實(shí)行全面檢查,查找問(wèn)題,現(xiàn)場(chǎng)督辦,并做好詳細(xì)跟蹤檔案,做到“位置精確、項(xiàng)目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3.加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類(lèi)攤販?zhǔn)痉秴^(qū)”創(chuàng)建為抓手,按照“七個(gè)統(tǒng)一”的'要求,打造了食品安全示范街。
20xx年,在食品安全監(jiān)督工作中,我們的工作取得了一定的成效,但仍存在很多不足,一是部分商戶(hù)對(duì)食品安全意識(shí)不強(qiáng),我公司的宣傳力度還有待加強(qiáng);二是部分小餐館和食品攤點(diǎn),衛(wèi)生條件較差,管理水平低,存在較大的質(zhì)量安全隱患,需要我們加強(qiáng)監(jiān)管。在下一年的工作中,公司要進(jìn)一步完善食品安全工作長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制,加大食品安全問(wèn)責(zé)力度,強(qiáng)化工作措施,狠抓任務(wù)落實(shí),全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺(tái)階。
食品安全工作總結(jié) 篇14
食品安全工作是關(guān)系到人民群眾身體健康的大事,特別是各學(xué)校、幼兒園食堂及學(xué)校周邊的餐飲單位的食品安全更是食品安全工作的重中之重。我鎮(zhèn)先后為42家餐飲單位(飯店24家,早餐11家,職工食堂1家,學(xué)校餐廳4所,幼兒園食堂3所)辦理了餐飲服務(wù)許可證,從業(yè)人員148人辦理了健康證,保證了食品安全工作健康有序的開(kāi)展。下面就全鎮(zhèn)20xx年以來(lái)食品安全工作開(kāi)展情況匯報(bào)如下:
一、健全網(wǎng)絡(luò),構(gòu)筑食品安全保護(hù)組織領(lǐng)導(dǎo)體系
今年我鎮(zhèn)針對(duì)工作人員變動(dòng)情況,年初調(diào)整成立了食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)組,成立了以鎮(zhèn)長(zhǎng)為組長(zhǎng)、分管領(lǐng)導(dǎo)為副組長(zhǎng),食品安全監(jiān)管所、工商所、畜牧站、衛(wèi)生院、派出所、司法所、中心學(xué)校、安監(jiān)站等部門(mén)負(fù)責(zé)人為成員的領(lǐng)導(dǎo)組。同時(shí)明確鎮(zhèn)食品安全管理員由分管副鎮(zhèn)長(zhǎng)擔(dān)任,宣傳員由衛(wèi)生院院長(zhǎng)擔(dān)任,12個(gè)村(社區(qū))村主任和衛(wèi)生室長(zhǎng)分別為協(xié)管員和信息員,并制定了“四員”培訓(xùn)工作計(jì)劃,保證了食品安全工作的有效開(kāi)展。
二、廣泛宣傳,營(yíng)造良好的食品安全工作氛圍
抓好食品安全工作,宣傳教育是前提。今年以來(lái),鎮(zhèn)食安辦根據(jù)我鎮(zhèn)實(shí)際情況,按照貼近生活、貼近群眾的要求,深入餐飲飯店、校園、農(nóng)戶(hù)、農(nóng)民合作社中間進(jìn)行食品安全宣傳,同時(shí)充分利用“綜治宣傳月”、“安全生產(chǎn)宣傳月”、重大節(jié)日等關(guān)鍵時(shí)期開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng);通過(guò)設(shè)宣傳臺(tái)、發(fā)放明白紙、張貼標(biāo)語(yǔ)、懸掛橫幅等方式進(jìn)行食品安全宣傳,活動(dòng)中共張貼標(biāo)語(yǔ)300條,懸掛橫幅10條,發(fā)放到餐飲單位和群眾手中的明白紙800余份,使加強(qiáng)食品安全的意識(shí)更加深入人心。
三、加強(qiáng)監(jiān)管,切實(shí)做好當(dāng)前餐飲服務(wù)食品安全工作
根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督管理局的工作要求,采用定期與不定期相結(jié)合的檢查方法,確保檢查質(zhì)量。今年由領(lǐng)導(dǎo)組成員,聯(lián)合衛(wèi)生院,對(duì)每一家餐飲單位,通過(guò)查證、驗(yàn)證、辦理健康證、現(xiàn)場(chǎng)檢查環(huán)境衛(wèi)生、制作間及進(jìn)貨臺(tái)賬等方法,要求各餐飲單位嚴(yán)把進(jìn)貨渠道關(guān),嚴(yán)禁使用地溝油、違規(guī)食品添加劑,做到防蠅防鼠。特別是把岔路中心校、岔路中心小學(xué)和岔路幼兒園等學(xué)校食堂,作為監(jiān)管重點(diǎn)單位,采取季度檢查與不定期檢查相結(jié)合,一旦發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,隨時(shí)提出整改意見(jiàn)。通過(guò)認(rèn)真細(xì)致的檢查,今年以來(lái)鎮(zhèn)域范圍內(nèi)所有餐飲單位沒(méi)有食物中毒事件發(fā)生。
四、突出重點(diǎn),全面排查餐飲服務(wù)食品安全隱患
針對(duì)夏季及節(jié)假日、中考期間餐飲服務(wù)食品安全的特點(diǎn),制定有針對(duì)性的解決措施,將各類(lèi)隱患消滅在萌芽狀態(tài)。鎮(zhèn)食安辦安排執(zhí)法人員對(duì)容易誘發(fā)食品中毒事故的重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位、重點(diǎn)時(shí)段、重點(diǎn)品種進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查,特別是對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂、企業(yè)食堂、學(xué)校周邊餐飲單位包括學(xué)校周邊小餐館的監(jiān)督檢查加大力度。
五、嚴(yán)格執(zhí)法,依法查處違法違規(guī)行為
嚴(yán)格按照《食品安全法》及其實(shí)施條例、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定,嚴(yán)厲查處違法違規(guī)行為。對(duì)檢查出的`餐飲服務(wù)食品安全薄弱環(huán)節(jié)和突出問(wèn)題,責(zé)令其限期整改,對(duì)性質(zhì)惡劣、后果嚴(yán)重的案件,將加大處罰力度,對(duì)學(xué)校周邊、旅游景區(qū)無(wú)證經(jīng)營(yíng)的餐飲單位堅(jiān)決予以取締。對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂的檢查將嚴(yán)格落實(shí)四個(gè)一律:凡未開(kāi)展食品安全自查的,一律予以通報(bào)批評(píng);凡管理制度不落實(shí)的,一律限期整改;凡未取得餐飲服務(wù)許可或不具備許可條件的,一律不得供餐;凡存在違法違規(guī)行為的,一律從嚴(yán)從重懲處。
六、抓好應(yīng)急,妥善處理食物中毒突發(fā)事件
我鎮(zhèn)高度重視餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急處置工作,實(shí)行屬地管理,餐飲單位在哪個(gè)村由哪個(gè)村具體負(fù)責(zé),完善餐飲服務(wù)食品安全應(yīng)急預(yù)案,加強(qiáng)應(yīng)急管理,落實(shí)責(zé)任,居安思危,有備無(wú)。一旦發(fā)生食物中毒突發(fā)事件,要密切配合監(jiān)管部門(mén),控制現(xiàn)場(chǎng),妥善處置,不得漏報(bào)、瞞報(bào)事實(shí)真相,不得蓄意隱藏、毀壞相關(guān)證據(jù),否則將按照相關(guān)法律法規(guī)從嚴(yán)懲處。
七、加大投入,落實(shí)食品安全經(jīng)費(fèi)保障
為強(qiáng)化食品安全工作機(jī)制,加強(qiáng)食品安全技術(shù)保障,我鎮(zhèn)切實(shí)做好全鎮(zhèn)食品安全工作財(cái)政保障。20xx年財(cái)政預(yù)算專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資金5萬(wàn)元,用于全鎮(zhèn)食品安全監(jiān)管、專(zhuān)項(xiàng)整治、抽樣檢測(cè)、食品風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、食品安全應(yīng)急和培訓(xùn)等工作,同時(shí)強(qiáng)化食品安全經(jīng)費(fèi)管理,以提高資金使用效益。
總結(jié)回顧今年來(lái)的工作,在上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)和廣大群眾的監(jiān)督下,我們將日常監(jiān)管和抓好專(zhuān)項(xiàng)整治相結(jié)合,將抓好整治宣傳和健全長(zhǎng)效機(jī)制相結(jié)合,使整個(gè)食品安全工作取得良好局面。但依然還存在一定的問(wèn)題:一是食品企業(yè)監(jiān)管點(diǎn)廣,監(jiān)管力度不夠,加之監(jiān)管人員少等原因,致使食品質(zhì)量監(jiān)管的精細(xì)化水平不高,存在一定安全隱患;二是飯店分布比較分散,交通距離遠(yuǎn),給我鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督造成了一定阻礙;三是食品安全監(jiān)督時(shí)間緊迫,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)不夠,需要進(jìn)一步提高專(zhuān)業(yè)人員業(yè)務(wù)素質(zhì)。
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