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餐廳銷售方案
為了確保事情或工作安全順利進行,常常需要提前制定一份優(yōu)秀的方案,方案是書面計劃,具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點。那么方案應該怎么制定才合適呢?下面是小編整理的餐廳銷售方案,歡迎閱讀與收藏。
餐廳銷售方案1
為了提高餐廳營業(yè)額,加大會員促銷的力度,經(jīng)各部門開會研究決定,餐廳VIP會員卡推廣銷售方案如下:
一、新VIP會員卡招募日期:20xx年12月28日(店慶日)起
二、新VIP會員卡:
1、會員卡售價:會員卡198元/張;
A.老會員換新卡:
●針對于即將到期的老顧客會員,短信提醒來店續(xù)卡;
●老會員續(xù)卡優(yōu)惠:
198元/張,贈158代金券一張;
B.新會員辦卡:
● 198元/張(裸卡);或258元/張,贈158代金券一張;
2、會員促銷活動:
●生日短信祝福
會員管理系統(tǒng)設置會員生日提醒功能,逢會員生日,餐廳通過短信向會員表達生日問候及邀約;
●生日優(yōu)惠:
逢會員生日,持本人會員卡來店就餐,4位成人以上(包含4位)用餐,生日本人免單(持有效證件),并可獲贈指定生日蛋糕一份;
●節(jié)假日及店內(nèi)特惠活動短信提醒告知
店內(nèi)節(jié)假日促銷通過短信形式告知會員
●積分兌換周期
店內(nèi)定期推出會員消費積分兌換禮品活動,指定每一禮品的'兌換積分,會員可憑已有積分兌換指定禮品;
兌換周期如下(每期16天):
3.15-3.31;7.15-7.31;
3、積分管理、禮品兌換
●按金額積分,每消費1元積1分(尾數(shù)也可積分)。
兌換周期內(nèi),禮品兌換:
●積分滿200000分,可兌換蘋果iPhone4S一部;
●積分滿150000分,可兌換蘋果IPAD2平板電腦一臺;
●積分滿100000分,可兌換佳能數(shù)碼相機一部;
●積分滿50000分,可兌換影樓寫真或者健身卡等(待定)
積分500分以下(不含500):
積100分可兌換50元代金券一張;
積分滿3000分可兌換158元代金券一張;
積分滿4500分可兌換188元代金券一張;以此類推。
注:兌換的代金券有效期3個月,當日及大型節(jié)假日均不可使用。
●積分為會員終身累計,會員卡過期,續(xù)卡后原積分轉(zhuǎn)入新卡;
●老會員每推薦一位新會員,可享受新會員的第一次消費積分,即根據(jù)新會員第一次的消費所得積分,贈送給老會員(推薦人)同樣的消費積分;
●會員積分從20xx年12月28日起開始執(zhí)行。
4、會員卡章程
●此卡僅限在喜多屋中環(huán)銀泰店消費享受會員價;
●此卡不與店內(nèi)其它優(yōu)惠活動共享;
●此卡僅作會員身份證明,不掛賬,不作它用;
●此卡限本人使用,同行十位以內(nèi)可共享,超過十位不共享;
●此卡若遺失,需到店繳納30元工本費,掛失補辦新卡;
●此卡的最終解釋權(quán)歸陜西喜多屋餐飲管理有限公司所有。
三、推廣
1、店內(nèi)推銷(范圍:全員),樹立全員銷售意識,每銷售會員卡一張,積1分,積滿8分,贈售卡人158元代金券一張,作為獎勵;
2、戶外、網(wǎng)絡廣告、銀泰及店內(nèi)易拉寶擺放、短信投放(突出店慶及會員火熱招募中)。
餐廳銷售方案2
一、做好旺季與淡季的營銷轉(zhuǎn)換
別在春節(jié)旺季里看著每天顧客爆滿就沾沾自喜,可能大年一過你就每天唱空城計。由于中國傳統(tǒng)習俗的使然,一接近春節(jié),全社會的消費勁在短期內(nèi)有一個噴發(fā)行情,大大小小的酒樓幾乎家家爆滿,而這很難說是因為你的營銷工作做得多么精彩。真正考驗營銷的成效,還在于到了淡季是不是一落千丈,一年里是不是能持續(xù)、穩(wěn)定地經(jīng)營,在顧客中是不是享有較高的滿足度和美譽度,在同行企業(yè)中是不是屬于領(lǐng)先方陣的。
勝利酒樓營銷的目標都是特別明確的,策略都是很清楚的,且都是按安排有步驟地推動實施。有一點特別關(guān)鍵,那就是如何做好旺季與淡季營銷策略的轉(zhuǎn)換。旺季取利,淡季取勢,這應當是酒樓營銷的核心思想。取利,就是要奪取最大的銷量,獲得最大的收益;取勢,則是獲得制高點,爭取有價值的東西,包括經(jīng)營人氣、顧客口碑、品牌知名度,等等,從而建立長期的戰(zhàn)略優(yōu)勢。這勢和利的關(guān)系是截然不行分開的,沒有淡季的勢作為鋪墊,就很難獲得旺季的利;而沒有旺季的利,也無法支撐酒樓在淡季里去取得所須要的勢。往往淡季營銷工作做得好的酒樓,到旺季不用再投入太大的營銷成本也能獲利頗豐,這就是水到渠成。
淡季里,營銷工作重點可歸納為三個方面:
1、老客戶的維護;
2、新客源的開發(fā);
3、品牌形象的塑造。要做好這三方面的工作,適度的營銷成本是必不行少的,而不是一味地沒有策略性地壓低經(jīng)營成本。這個階段應相對輕視收益率,而更重視上座率和顧客的滿足度,終而實現(xiàn)旺季取利以及全年的收益目標。
二、認清市場改變,從容應對
這須要依據(jù)酒樓的市場定位,從客源構(gòu)成、消費動機,以及節(jié)后餐飲市場的調(diào)整趨勢等方面作出正確的推斷和分析,然后把有限的營銷資源投入到最有效的目標市場。對于中、高檔酒樓來說,春節(jié)旺季的時候最主要的顧客群體是官方(包括政府和軍隊)、商務以及其他社會團體的`集團消費,這期間許多酒樓對一般的散客都無暇顧及,有所怠慢。但是春節(jié)過后一段時期,餐飲市場的客源結(jié)構(gòu)就會發(fā)生改變。由于節(jié)前集中的突擊消費,節(jié)后集團消費的熱忱會降低,消費的頻次也明顯降低。相應家庭消費和散客消費的份額就有所抬頭。而節(jié)日期間沉沒在眾多團年宴、慶功宴之中的婚壽宴、百日宴等,在淡季里會顯得比較突出,成為許多酒樓的支柱收入來源之一。而另一塊市場,比如象會展、旅游團隊等,在春節(jié)期間幾乎停頓,但在節(jié)后也會成為餐飲市場不行忽視的部份。
三、把握淡季中的小高潮
在春節(jié)后的餐飲淡季里,也有一些小的消費熱點,比如3.8婦女節(jié),許多單位就會組織女性員工聚餐慶祝,許多女性消費者也會跟摯友相約一起享受美食。各地也會有一些各不相同的展會商機,比如3月份的20xx春季糖酒會就在成都實行,屆時數(shù)十萬來自全國甚至國外的客商齊聚蓉城,且肯定會支配許多迎送往來的款待宴會,短期內(nèi)會掀起一股不小的餐飲消費熱潮。酒樓應及早制定營銷預案,有條不紊地開展營銷促進工作,力爭在這些淡季中的小高潮有不錯的斬獲。
四、協(xié)作淡季的營銷活動,保持適度的廣告宣揚
旺季的時候,你的廣告往往會被沉沒在廣告的海洋中。而在淡季,適度的營銷活動再協(xié)作適度的廣告宣揚,會使得你的酒樓在整個行業(yè)中顯得比較醒目,品牌宣揚的效果會更好,營銷活動的效果也會更好。
五、砍柴磨刀兩不誤
淡季里的營銷工作應當兩手抓,一手抓市場,即所謂的砍柴;另一手練內(nèi)功,即所謂磨刀。前面主要闡述的是抓市場的一些策略,關(guān)于練內(nèi)功,我有如下一些建議:
1.總結(jié)旺季營銷工作的得與失,不斷改進營銷的思路和方法;
2.對已經(jīng)制定的后續(xù)的營銷工作安排重新檢討,進行修正和完善;
3.優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務就是最好的營銷,所以淡季里在經(jīng)營業(yè)務不是很忙的狀況下,開展系統(tǒng)的服務和生產(chǎn)技能培訓,不斷提高服務品質(zhì);
4.淘汰不合格的營銷人員,招募新的營銷人員,并進行全面的強化培訓;
5.檢討酒樓過去在品牌展示方面的不足,充溢品牌內(nèi)涵,努力打造高品位的品牌形象。
餐廳銷售方案3
發(fā)展趨勢可概括為:發(fā)展非?焖,規(guī)模不斷擴大,市場不斷旺盛。然而,旺盛的同時意味著競爭的加劇,總有餐飲店鋪倒下,又有新的店鋪站起來,但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,鴨王烤鴨應成為響當當?shù)恼信啤?/p>
二、市場/企業(yè)分析
宣化餐飲市場同樣存在著激烈的競爭,各種各樣的大小酒店、飯店,爭奪著宣化有限的餐飲資源,沖擊著食客的味覺、視覺。
一個酒店要獲得勝利,必需具備以下條件:
(1)、擁有自己的特色;
。2)、全面的(質(zhì)量)管理;
。3)、足夠的市場運營資金;
。4)、創(chuàng)新,不斷推陳出新。這些條件缺一不行,否則,就是曇花一現(xiàn)。這也是很多酒店、餐館風光開業(yè)又快速消逝的緣由所在。
東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。東方洗浴、東方美食苑經(jīng)過多年的宣揚與運營,已在張、宣地區(qū)有了肯定的知名度,在宣化更是家喻戶曉。如能利用東方在宣化的知名度持續(xù)宣揚東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點評稍差),加強人員培訓、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。
三、營銷策劃
餐飲服務的目的是讓顧客滿足,只有顧客滿足了,酒店才能獲得利潤;要做好優(yōu)質(zhì)的服務,離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力;內(nèi)部員工營銷的勝利又以全面的(質(zhì)量)管理、有效的激勵機制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦回報消費者關(guān)愛實惠活動。借此機會,應以顧客滿足營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者結(jié)合,作為本次活動的重點進行。
1、本次活動的`目的:增加東方鴨王酒樓品牌的影響力,提升知名度和美譽度;提升東方形象,增加競爭力;加強員工的企業(yè)忠誠度和向心力;提高員工服務意識、工作主動性;進一步提升東部的企業(yè)文化;提升銷售額,增加利潤;為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。
2、活動時間:7月1日15日,共計15天。
3、參加人數(shù):東部的全部員工、就餐的顧客等。
4、顧客滿足、員工滿足、管理提高、文化創(chuàng)新
四、詳細方案策劃
。ㄒ唬㏒P方案
1、微笑服務
在活動期間,所以員工一律微笑服務,細致耐性,讓顧客乘興而來滿足而歸,提高顧客的感覺消費價值。詳細實施如下:
7月5日前召開動員大會,6日15日服務員之間開展服務大比武,在大廳設一個特地的版面,每日評出當日服務之星,并賜予物質(zhì)嘉獎。
2、特價
。1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
。2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;
200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
。3)打折,這是一個快速提高消費的法寶,建議適當打折刺激消費。
二)內(nèi)部營銷方案
內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識,再把產(chǎn)品和服務推向外部市場前,現(xiàn)對內(nèi)部員工進行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息,利用有效的激勵手段。
1、在全體員工內(nèi)部加強溫情管理,要求每一個員工將所面對的其他員工視為自己的顧客,像對待顧客一樣進行服務。并在以后的工作中,將內(nèi)部員工營銷固定下來。
2、征文競賽
內(nèi)部員工征文:《我的選擇東方》(全部員工都寫,洗浴、餐飲各寫個的。目的是培育員工酷愛東部的情感,讓大家同心合力,共同創(chuàng)建新東方。
要求:
(1)題材圍繞東方鴨王酒樓、東方洗浴所發(fā)生的事情,可以是工作經(jīng)驗、感想、寄語等。
(2)體裁不限。散文、雜文、記敘文、爭論文、詩歌皆可。
(3)截止日期為7月13日。激勵全體員工主動投稿。本次征文活動評出一等獎1名,獎金200元;二等獎2名,獎金100元;三等獎5名,獎金50元。并進行集中展出。
3、成本節(jié)約競賽
通過系列活動,對內(nèi)部員工再教化,供應其的主動性。
。ㄈ┊a(chǎn)品營銷方案
1、在推特色餐飲的同時,推動情侶套餐、商務套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對餐飲不明,僅供參考)。
2、綠色家宴:隨著生活水平的提高,人們的飲食已不僅僅是為了解決溫飽,而是吃綠色,吃健康。綠色家宴的推出,無疑會受到消費者的青睞。在原材料運用上,力推生鮮類綠色食品;烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費時尚,使菜肴風味化、養(yǎng)分化;在家宴的菜譜上,注意菜肴的養(yǎng)分搭配,平衡膳食,滿意人們的健康要求。劇烈建議廚房推出!
(四)文化營銷方案
向消費者宣揚東部的企業(yè)文化,增加東方企業(yè)在目標消費群中的影響力。在公交車身制作鴨王酒樓的環(huán)境圖片,烤鴨的制作流程圖和酒店的精神口號(東方鴨王酒樓提示您:關(guān)注飲食健康),讓顧客把吃當作一種享受,使顧客樂而忘返。
五、廣告營銷方案
在信息發(fā)達的現(xiàn)代社會,媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介?梢罁(jù)不同的媒體有不同媒體受眾的特點,合理的進行市場定位和目標顧客的定位,合理的選擇媒體投放廣告,不行片面追求覆蓋率,造成廣告的奢侈。硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。利用媒體整合,實現(xiàn)小投入,大產(chǎn)出。
六、效果分析
1、宣揚造勢,讓消費者產(chǎn)生劇烈的記憶感,引起良好的口碑宣揚,提高知名度和美譽度。
2、店內(nèi)富有人情味,服務周到,能提升目標消費者對企業(yè)的忠信度。
3、通過服務競賽、征文競賽、成本節(jié)約競賽,能極大的增加員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作主動性。
4、通過促銷,提升營業(yè)額。日評出當日服務之星,并賜予物質(zhì)嘉獎。
2、特價
。1)每日推出一道特價菜,日不重樣。
(2)隨顧客所點菜品加贈部分菜品,如消費100元送兩份小菜;
200元以上,加贈2道涼菜;500元以上,加贈4道涼菜等。
餐廳銷售方案4
一、打好經(jīng)營基礎(chǔ)
餐廳經(jīng)營的基礎(chǔ)可以概括為一個中心和兩個基本點。
1、餐廳經(jīng)營的一個中心。餐廳經(jīng)營的中心是市場,是目標顧客。餐廳必需關(guān)注市場,以市場為導向,圍繞市場開展工作。餐廳以市場為中心就是要遵循市場規(guī)律,做好市場調(diào)查,了解市場需求,不能靠主觀臆測進行經(jīng)營,而要隨市場改變剛好調(diào)整經(jīng)營策略,有目的的開展餐廳經(jīng)營活動。
2、餐廳經(jīng)營的兩個基本點。市場經(jīng)濟無時無刻不存在競爭,有時競爭還是特別殘酷的。餐廳要在激烈的競爭中獲勝,必需首先練好內(nèi)功,把企業(yè)內(nèi)部各方面的工作管理好、協(xié)調(diào)好,才能增加經(jīng)營實力,在變化莫測的市場中立于不敗之地。要做到這一點,就要在培育和造就高素養(yǎng)的員工隊伍以及樹立正確的經(jīng)營理念上狠下功夫。這是餐廳經(jīng)營的兩個基本點。餐廳服務的生產(chǎn)與消費是同時發(fā)生的,客人與供應服務的員工接觸也是多層面和廣泛的。沒有一流的員工,就不會有一流的服務;沒有滿足的員工,就不會有滿足的客人。員工是餐廳最珍貴的財寶和資源。培育和造就具備良好素養(yǎng),豐富學問,嫻熟技能,規(guī)范禮儀,誠信商業(yè)道德和熱忱工作看法的員工隊伍是餐廳經(jīng)營最根本的工作。餐廳是傳統(tǒng)的服務行業(yè),服務要尊客為上,讓顧客來到餐廳切實感受到賓至如歸、到處滿足。做到這點,就要在餐廳上下全面推行來賓至上的經(jīng)營理念,樹立使顧客滿足為第一己任的工作理念,全方位為顧客著想和服務,從思想建設上奠定良好的經(jīng)營基礎(chǔ)。
二、經(jīng)營要有創(chuàng)新思維社會更加展,市場越細分,餐廳經(jīng)營越應當專業(yè)化。
我國近年來餐廳產(chǎn)品雷同、一模一樣、百店一格的現(xiàn)象比較突出,致使餐廳間競爭愈演愈烈,導致成本上升,效益下降。消費者需求的多樣化,要求餐廳產(chǎn)品也必需多元化。餐廳硬件不能一味攀比豪華、氣派、大而全,而應當立足于在有限的投資中盡量設計出各自不同的風格、品嘗、氣氛和文化特色。餐廳軟件也要在具備老三化(規(guī)范化、標準化、程序化)的基礎(chǔ)之上做到新三化(特性化、特色化、形象化)。餐廳假如不去進行這種創(chuàng)新改造工作,就會被市場無情地淘汰。餐廳創(chuàng)新要遵照看客的要求去進行,充分征求顧客的看法,聽取多方面的反映。對于老顧客應主動征求改進看法,剛好改進工作,使老顧客不斷感受到新的'服務和新的改變,提升他們對產(chǎn)品的忠誠度。對于新顧客要加強宣揚餐廳的功能特色,突出與其他餐廳不一樣的地方。要留住顧客,產(chǎn)品就必需有改變、有創(chuàng)新、有突破。餐廳若要表現(xiàn)出別出心裁的差異性,最簡單的突破點就是文化。文化的地域特點特殊明顯,入住的客人絕大多數(shù)是異地客人,且星級越高客人與餐廳所在地的距離往往越遠,文化差異性也就越大。餐廳可以在房屋造形、室內(nèi)裝修、服務人員服飾、服務形式、飲食文化、背景音樂、消遣活動等方面突出表現(xiàn)本地方特點,吸引顧客選擇自己的餐廳消費。餐廳供應的是生活服務,客人的一般心理總是求新、求異、求變的,對于異地的各種文化往往表現(xiàn)得樂意接受。假如在服務中一味去迎合客人原有的生活方式,不肯定能取得志向效果。因為客人來自四面八方,程式化的模式不行能適應全部客人,有時候客人或許會覺得這種迎合是一種蹩腳的服務。當然,創(chuàng)新服務不能強加于人,要給客人供應多種選擇的余地,并敬重客人的選擇,做好特性化服務。
三、做好餐廳內(nèi)部營銷
餐廳內(nèi)部營銷就是餐廳內(nèi)部全員促銷,這是餐廳營銷的接著和延長,是節(jié)約營銷成本的最好形式。
餐廳銷售方案5
一、制定每月、每季度的工作計劃。充分利用現(xiàn)有資源,盡努力、限度的開拓廣告市場。鑒于目前我們的終端數(shù)量有限的情況在爭取投放的同時,也會為未來的市場多做鋪墊工作,爭取有更多大投放量、長期投放的客戶參與進來。根據(jù)終端數(shù)量的增長情況,有針對性地調(diào)整工作策略、開發(fā)新的領(lǐng)域。
1、在第一季度,以市場鋪墊、推動市場為主,擴大黔朝酒業(yè)公司的知名度及推進速度告知,因為處于雙節(jié)的特殊時期,很多單位的宣傳計劃制定完成,節(jié)后還會處于一個廣告低潮期,我會充分利用這段時間補充相關(guān)知識,加緊聯(lián)絡客戶感情,以期組成一個強大的客戶群體。適當?shù)膶ふ倚∫恍┑耐斗趴蛻魧V告投放進來,但我預計對方會有要求很低的折扣或者以貨抵廣告費的情況。
2、在第二季度的時候,因為有”五一節(jié)勞動節(jié)”的關(guān)系,廣告市場會迎來一個小小的'高峰期,并且隨著天氣的逐漸轉(zhuǎn)熱,夏季飲品、洗浴用品、防蚊用品等的廣告會作為投放重點開發(fā)。
3、第三季度的”十一”“中秋”雙節(jié),廣告市場會給后半年帶來一個良好的開端,白酒一些產(chǎn)品會加入廣告行列。并且,隨著我公司終端鋪設數(shù)量的增加,一些投放量大的、長期的客戶就可以逐步滲入進來了,為年底的廣告大戰(zhàn)做好充分的準備。
4、年底的廣告工作是一年當中的頂峰時期,加之我們一年的終端鋪設、客戶推廣,我相信是我們廣告部最熱火朝天的時間。隨著冬季結(jié)婚人群的增加,一些婚慶服務、婚慶用品也會加入廣告行列,雙節(jié)的廣告氣氛也會在這種環(huán)境下隨之而來。
我會充分的根據(jù)實際情況、時間特點去做好客戶開發(fā)工作,并根據(jù)市場變化及時調(diào)節(jié)我的工作思路。爭取把廣告額度做到化!
二、制訂學習計劃。做市場開拓是需要根據(jù)市場不停的變化局面,不斷調(diào)整經(jīng)營思路的工作,學習對于業(yè)務人員來說至關(guān)重要,因為它直接關(guān)系到一個業(yè)務人員與時俱進的步伐和業(yè)務方面的生命力。我會適時的根據(jù)需要調(diào)整我的學習方向來補充新的能量。產(chǎn)品知識、營銷知識、投放策略、數(shù)據(jù)、媒體運作管理等相關(guān)廣告的知識都是我要掌握的內(nèi)容,知己知彼,方能百戰(zhàn)不殆。
三、加強自己思想建設,增強全局意識、增強責任感、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領(lǐng)導的壓力。
餐廳銷售方案
提高自身業(yè)務能力,做好各項工作,確保xxX萬元銷售任務的完成。具體白酒銷售計劃如下:
1、努力學習,提高業(yè)務水品
首先抽時間通過各種渠道去學習白酒營銷方面的知識,學習一些成功營銷案例和前沿的營銷方法,使自己的營銷工作有一定的知識支撐。其二是經(jīng)常向公司領(lǐng)導、各區(qū)域業(yè)務以及市場上其他各行業(yè)營銷人員請教、交流和學習,使自己從業(yè)務水平、市場運作和把握到人際交往等各個方面都有一個大幅度的提升。
2、進一步拓展銷售渠道
白酒市場的銷售渠道比較單一,大部分產(chǎn)品都是通過流通渠道進行銷售的。下半年在做好流通渠道的前提下,要進一步向商超渠道、餐飲渠道、酒店渠道及團購渠道拓展。在團購渠道的拓展上,下半年主要對系統(tǒng)人數(shù)和接待任務比較多的工商、教育和林業(yè)三個系統(tǒng)多做工作,并慢慢向其他企事業(yè)單位滲透。
3、做好市場調(diào)研工作
對市場個進一步的調(diào)研和摸索,詳細記錄各種數(shù)據(jù),完善各種檔案數(shù)據(jù),讓一些分析和對策有更強的數(shù)據(jù)作為支撐,使其更具科學性,來彌補經(jīng)驗和感官認識的不足。了解和掌握公司產(chǎn)品和其他白酒品牌產(chǎn)品的銷售情況以及整個白酒市場的走向,以便應對各種市場情況,并及時調(diào)整營銷策略。
4、與經(jīng)銷商密切配合,做好銷售工作
協(xié)助經(jīng)銷商在穩(wěn)住現(xiàn)有網(wǎng)絡和消費者群體的同時,充分拓展銷售網(wǎng)絡和挖掘潛在的消費者群體。凡是遇到經(jīng)銷商發(fā)火的時候一定要皮厚,聽他抱怨,先不能解釋原因,他在氣頭上,就是想發(fā)火,那就讓他發(fā),此時再委屈也要忍受。等他心平氣和的時候再給他解釋原因,讓他明白,剛才的火不應該發(fā),讓他心里感到內(nèi)疚。遇到經(jīng)銷商不能理解的事情,一定要認真的解釋,不能破罐子破摔,由去發(fā)展,學會用多種方法控制事態(tài)的發(fā)展。
最后,希望公司領(lǐng)導在本人以后的的’工作中給予更多的批評指正、指導和支持。
一是要進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模,重點是擴大醬香型白酒生產(chǎn)規(guī)模;
二是要做好市場銷售,首要的工作是全力做好醬香型白酒的銷售工作。
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