學做菜作文[經典]

　　在日常生活或是工作學習中，大家都經�？吹阶魑牡纳碛鞍桑�作文根據體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應用文、議論文。你知道作文怎樣寫才規(guī)范嗎？下面是小編為大家收集的學做菜作文，歡迎大家分享。

學做菜作文1

　　星期天中午，媽媽說，讓我和她一起煎我最喜歡吃的煎茄子。首先，媽媽拿了一個盆子，把盆子接了一些潔白的水，撒了一些想雪白的面粉，打了一個雞蛋，又撒了一些十三香料和鹽，讓我拿著筷子攪拌。

　　媽媽先削茄子皮，再洗茄子，再把茄子切成一片一片的，我攪拌好之后，媽媽讓我把她剛切好的茄子放到盆子里，然后再攪拌一下。

　　媽媽把鍋洗干凈放在火上，把鍋里放了一點油，開著小火，等鍋熱了，媽媽把攪拌好的茄子放進去了一片，讓我照她這樣也依次放進去，等聞到香味了，用筷子把茄子反過來，等又聞到香味就可以用鏟子鏟到盤子里了，這樣就大功告成了。香香的`茄子就出鍋了。媽媽說要給爸爸一個驚喜，等爸爸下班上樓了，媽媽把我們倆一起做的煎茄子端上來，說：“這是你女兒和我一起做的，你女兒功勞最大�！卑职众s緊拿起筷子嘗了一口，伸出大拇指，說：“真好吃。”我笑了，媽媽也笑了，我們一家都笑了。

學做菜作文2

　　記得第一次做菜的時候，我手忙腳亂的，一進廚房，都不知道應該干什么，幸虧有媽媽指點，我才開始“漫漫做菜路”。

　　我要做的是：清炒土豆絲�！跋惹幸粋�土豆，把皮削了”媽媽說。我先削了土豆的皮，然后把土豆放在菜板上，然后一點一點的切，切好后，這些土豆絲，粗的粗，細的.細，長短不一，我自己看了都直皺眉頭，媽媽笑著說：“沒關系的，第一次做都是這樣，做多了就有經驗了。”

　　然后媽媽說：“把蒜切成沫，再兌一點油在鍋里，記得，只要拿起油壺，在鍋里兌一個圈。就可以了，還有，要開火�！蔽艺辙k了，“下一步呢？”我問。媽媽說：“把土豆絲放入鍋。”我照做了。接著媽媽一次性把下面的步驟都告訴我了，我又做了起來。我把土豆絲炒了半分鐘，之后又放了蒜沫和鹽，又炒了十來多秒，便起鍋了。

　　我看著這盤菜，自己吃了一下，我覺得它的外觀雖不怎么樣，但還是很美味，畢竟是我自己的勞動成果嘛！

學做菜作文3

　　今天一大早我就起來了，因為今天是五一勞動節(jié)，我打算學一道菜做給姥姥姥爺吃，感謝他們平時照顧我那么辛苦。

　　我請姥爺教我做涼拌黃瓜菜，姥爺說做這個菜需要黃瓜、胡蘿卜、圓蔥和香菜。我按照姥爺的要求，把菜備好洗干凈。然后姥爺教我用刀切黃瓜絲，我切得不好，有粗有細，于是姥爺拿出了“切菜神器”把黃瓜，胡蘿卜放在小波浪似的插刀上，向下一推，從插刀下面的.小口里就鉆出來了許多均勻的黃瓜絲、胡蘿卜絲。

　　接著姥爺教我把圓蔥，香菜切成碎末，和黃瓜絲胡蘿卜絲一起放進盤子里。接下來就是調味道了，把一勺香油、一勺醋和兩勺醬油倒在切好的菜上，然后用筷子把它們攪拌均勻，這樣一盤涼拌黃瓜菜就做好了。我嘗了一口，味道非常好，既有黃瓜的清香，又有圓蔥的辣味，還有香醋的一絲絲酸味，真是酸辣可口。

　　我端給姥姥姥爺吃，他們都夸我做的好吃，我感覺非常開心，勞動節(jié)勞動最快樂，我以后也要幫助姥姥姥爺多做力所能及的事情。

學做菜作文4

　　做菜，一個人的必備技能�！安衩子望}醬醋茶”，哪樣不是用來燒菜做飯的？所以，學會做菜是很重要的。

　　想要做好一道菜可不容易，第一步可不是直接開始燒的，需要準備材料、預熱、放調味料等繁瑣工作。

　　今天，就讓我來掌勺，當然身旁有媽媽指導。今天第一道菜——做一碗番茄毛豆湯。第一個任務：剝毛豆，一件枯燥的事，往往做準備工作是最煩的，也是最無趣的。不過只要掌握技巧、訣竅就不難了：把毛豆莢邊上的`綠線撕掉，再雙手一擠，調皮的毛豆就蹦到碗里。接著把其他食材洗凈、切塊，就完事了。在鍋里放上水，把食材通通倒進去，蓋上鍋蓋，調整火候，放鹽提鮮，揭蓋品嘗，鮮香撲鼻，出鍋！

　　第二道菜是香炒茄子。把茄子與小辣椒洗凈，切塊，準備工作就算完成。最重要的一步是控制油溫，后面只需不停的翻炒，這也是有講究的：力度要輕，幅度要大，這樣既保證了翻炒的均勻度，又對茄子進行保護，不讓破損。等炒到一定程度，加水、加調料進行悶煮，即可出鍋。

　　我吃著自己做的飯，味道還挺不賴嘛！以后我也要多燒菜，使燒菜水平更上一層樓，也犒勞犒勞辛苦一天的父母。

學做菜作文5

　　今年我是在老家度過的暑假，爸爸媽媽給我的任務是“學會做一道菜”。

　　我向爺爺請教，他說：“太簡單的菜沒有難度，今天我教你一個有名的.川菜‘辣子雞’。一大早，我就培爺爺上街買原料：三斤的雞、一斤多的辣椒。中午爺爺在一旁指導有我親自掌勺。我先把鍋燒熱后倒入了適量的油。爺爺指導我先放入姜、花椒、鹽這些配料。等變顏色后在放入切好的雞塊。由于我是第一次做菜，手有一點笨，動作十分慢。旁邊的爺爺、奶奶見了都忍不住哈哈大笑。終于雞塊全都到了進去，心想終于可以休息了。不料爺爺端來一盆辣椒，說：“快點切好，一會要用。！我只好無奈的當起了墩子工�！翱禳c到辣椒”！我從廚房匆匆出來，倒入辣椒，拿起鍋鏟，左一下，右一下。反反復復，我的手都鏟麻了。起鍋時我放入了一勺鹽后，就坐在凳子上一動不動。心想：沒想到做個飯這么難，我再也不做了。還是吃飯容易。

　　同學們，要珍惜爸媽做的可口的飯菜呀！

學做菜作文6

　　今天，我第一次跟奶奶學做菜，我想做一道既漂亮又鮮美的菜。于是，奶奶給我介紹了一盤菜，名字叫“炒三丁”，我不假思索地說：“棒極了。”

　　其實，“炒三丁”不一定是三丁，四丁、五丁都可以，只要搭配得色香味美就行。我今天的“炒三丁”除了有豌豆、紅蘿卜、竹筍，里面還放了干貝、榨菜丁……首先，我小心翼翼地把紅蘿卜和竹筍都切成丁，在奶奶的指點下，這些菜分別放在兩個碗里，一切準備工作做好了。接下來便開始做菜了，我先把油倒進鍋里，鍋發(fā)出噼噼啪啪地響聲，我慌了神，剛想躲開，奶奶像看出了我的心思，說：“雨露不用怕�！蔽铱粗�奶奶毫不畏懼的樣子，便有了信心。我拿起鏟子，先把竹筍放到油鍋里，輕輕地炒起來，炒呀炒，竹筍炒熟了，再把紅蘿卜、豌豆、干貝、榨菜丁一股腦兒倒進油鍋，大約炒三至四分鐘后，加適量水，蓋上鍋蓋。過了一會兒，放上一小勺鹽，上下翻動一下，這時，一股香氣從鍋里鉆出來，鉆進了我小小的鼻孔里。我情不自禁地說：“哇！真是太香了。”

　　一道紅紅的'、黃黃的、綠綠的、五彩繽紛的“炒三丁”端上了餐桌，爸爸、媽媽、爺爺、奶奶邊品嘗邊夸獎我是“做菜小能手”，我感到無比高興。

學做菜作文7

　　今天，媽媽要教我做菜，是我喜歡的“節(jié)瓜蝦米煮粉絲”。我給它起了一個好聽的名字叫“四色菜”。因為它有粉絲的白色，雞蛋的黃色，節(jié)瓜的`綠色，蝦米的紅色。

　　它的做法很簡單，先將粉絲和蝦米洗干凈，用溫水泡一泡，粉絲要泡軟為止。接著將節(jié)瓜去皮，洗干凈后，把它切成細條狀待用。把雞蛋打開，攪拌均勻。一切材料準備完畢后就可以下油鍋了。

　　下油鍋前，要先將鍋燙熱才下油，媽媽說這樣燒起來的油才有香味。哦！原來做菜也有這么多巧妙的。油燒開后，先將蛋漿倒入鍋里，蛋漿遇熱會疑結，還要把鍋拿起轉一轉，那些蛋漿會馬上跟著鍋轉，變成圓形了，就好像一個大餡餅一樣，真奇妙！接著用鍋鏟把它翻過來，再用鏟尖把它弄成一小段，一小段的，就可以上鍋待用了。接著又將油燒開，將節(jié)瓜倒入鍋里炒一炒，下調味料后蓋上鍋蓋，煮兩三分鐘后，加入蝦米和粉絲一起煮，約兩分鐘后，把蛋倒進鍋里抖勻，一盤香噴噴的“四色菜”就大功告成了！

學做菜作文8

　　今天是星期日，我來到廚房看媽媽燒菜。今天的第一道菜是炸雞翅。

　　媽媽先從冰箱里拿出雞翅，再把雞翅放進盆里用自來水沖洗干凈，然后把雞翅放進一個空碗里，接著倒入黃酒、醬油和炸雞粉，并把雞翅和配料攪拌均勻，以保證雞翅的每個部位都沾上調料。

　　準備工作完成了，媽媽打開火，往鍋里倒入花生油，接著放入幾片生姜。媽媽說：生姜不僅可以去除雞翅的腥味，還可以防止雞翅粘鍋。等油燒熱了，她把雞翅一個一個小心地放入鍋里，帶水的雞翅碰上滾燙的'油發(fā)出滋滋的聲音，同時有油沫飛濺出來，我嚇得躲到了媽媽身后，并叫著：媽媽小心點，別像上次一樣又給油燙起泡來。媽媽這次沉著地避開油的飛沫，用筷子一個一個翻動著雞翅。大約五分鐘后，媽媽把火調小，又把雞翅翻了一面。

　　雞翅慢慢在鍋里變成了金黃色，散發(fā)出一股香噴噴的氣味，令人垂涎欲滴。終于雞翅上桌了，我迫不及待地拿起筷子夾起一塊放進嘴里，雞翅外脆內嫩，炸得恰到好處，我吃得津津有味，不停地夸贊媽媽的高超廚藝。

　　看媽媽燒菜，感覺到媽媽每天燒菜給我吃，真的是不容易呀。我長大了也要學一手好廚藝，燒菜給媽媽吃。

學做菜作文9

　　星期五，語文老師布置了一項特殊的`作業(yè)是，學做一道菜。這時，整個班級議論紛紛。我心想：為什么要學會做一道菜呢？

　　到了星期天。我對媽媽說：“媽媽，我們語文老師讓我們回家向家長學做一道菜，你可以教我嗎？”媽媽說：“可以啊！那我們就學燒青菜湯吧！”我興奮地說：“好啊 好�。　�

　　媽媽讓我把青菜放到水里洗一洗。然后撕成一瓣一瓣的。最后，媽媽幫我把菜切成一片一片的。哈哈！準備工作終于做完啦！

　　開始做菜了。我先把鍋燒熱，再把油放進鍋里，發(fā)出了“刺啦刺啦”的聲音。過一會，再把生姜、蒜頭、糖和鹽放進去，在炒一炒。然后把水放進去，蓋上鍋蓋，等一會就大功告成了。

　　媽媽嘗了嘗說：“真好吃，我家寶貝兒會炒菜了。

　　��！我覺得樂于助人自己最快樂！

學做菜作文10

　　今天是星期天，又到了我該上金口才課了。

　　媽媽把我送到上課的地方，我進門一看班里來了六個小朋友了，一會兒的時間陸陸續(xù)續(xù)的同學們都到齊了，老師也來了，我們就開始上課了。

　　課堂上老師要教我們做一道美味的菜，菜的名字就叫《可樂雞翅》。一聽到這個菜的名字我們就直流口水。 媽媽也給我做過這道菜，我很喜歡吃，但是我不知道是怎么做的`。我就想趁這次機會好好學學。回家能給媽媽做。

　　老師給我們講了這道菜的詳細做法；首先，去超市買一瓶可樂，再買一斤到兩斤的雞翅。第二步，用清水把雞翅沖洗一到兩遍。然后再把雞翅放到沸水里焯一下水，為了把雞翅里面的腥味去掉。第三步，把雞翅放到鍋中，然后把可樂也倒入鍋里，可樂要比雞翅稍多一些。再放上點生抽。大火燒開，直到可樂變得黏了，這時候就可以出鍋了。

　　小朋友你們也想和我一起學嗎？那就和我一起動手來做吧。我們一定會做出美味佳肴來的。

學做菜作文11

　　我吃過奶奶的炒雞蛋。有時，奶奶給我做的是“太陽”，中間是黃燦燦的蛋黃，四周是白生生的蛋白。有時，奶奶給我煎的是“月亮”：她把鍋歪到一邊，讓黃流出來形成一個彎彎的月牙。還有的時候，奶奶做的蛋是娃娃頭，有眼睛，咧著嘴，好可愛。

　　奶奶做得這么好，我便纏著奶奶要學。奶奶不想教我，她擔心我把蛋打碎了。媽媽對奶奶說：“讓他鍛煉一下也好！”奶奶想了一會說：“好，我來教你�！蔽蚁劝延偷挂稽c在鍋里，然后撒了丁點鹽。奶奶又給我一個敲開了裂縫的蛋說：“用手從裂縫的.中間掰開�！蔽以囍�做，果然清清的蛋液下了鍋，鍋里發(fā)出“哧哧”的聲音，我嚇得一跳三尺高。“不要慌！等一會兒！”只見雞蛋液吹起了泡泡，嫩黃嫩黃的。奶奶說，“可以翻面了�！蔽矣苗P子把蛋翻了個面，不一會兒雞蛋就出鍋了，一股香氣直鉆鼻孔。

　　我太開心了！我終于會炒雞蛋了！

學做菜作文12

　　中午，老師讓我們學做一道簡單的菜，全班立刻熱鬧起來，有的激動的說：“耶，太棒啦！”有的沮喪的說：“啊？看來回家玩不成啦�！边�有的擺出一副無所謂的樣子，好像在說：“我早就會了，這有什么難的！”我在腦子里飛快的想著簡單的菜，就做涼拌黃瓜吧。

　　回到家，我迫不及待的對姥姥說：“姥姥，老師讓我們學做菜，我要做涼拌黃瓜！”于是，在姥姥細心的'指導下，我小心翼翼的切著黃瓜，好險，差一點兒就切著手了。我又切好了蒜，放到黃瓜里，又放了少量的糖、鹽和醋，攪拌均勻后，就完成了�？粗�那涼涼的青青的黃瓜，不禁讓人垂涎三尺，盼望早點嘗到那清涼可口的美味的黃瓜。

　　終于，吃飯了，我豬八戒吃掛面—狼吞虎咽的吃著我親手制作的黃瓜，突然覺得以前不怎么好吃的黃瓜變得清涼可口。以后，我一定要繼續(xù)努力學做菜，更上一層樓！爭取成為像姥姥一樣的烹飪高手！

學做菜作文13

　　番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。

　　周末，我把這道菜做給爸爸媽媽吃，他們覺得很好吃，禁不住點頭稱贊。

　　趁周末休息，我一蹦一跳地來到廚房，跟媽媽說：“我要學做番茄炒蛋”。媽媽高興的同意了，隨后我們一起去菜市場買食材。

　　到了做晚飯的時候，媽媽已經洗干凈番茄跟鴨蛋；接著在媽媽細心指點下，我開始了炒之前的.準備工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盤子里“呯呯嘭嘭”打著蛋，此刻蛋黃跟蛋清像海浪一樣翻滾著。媽媽說：要把蛋打蓬松，炒出來的蛋就越美味。

　　接著，待鍋燒熱，倒入橄欖油，這時油鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音。我緊張地把蛋倒入鍋里，用鍋鏟反復炒著蛋，隨后把西紅柿加入鍋里一起炒，翻炒到蛋變微黃。湯汁收差不多時，加入鹽、雞精、蔥花一起炒一下，隨后把成品盛到盤中。美味了番茄炒蛋就展現在我們的眼前，真是色香味俱全�。�

　　吃著自己做的菜，味道特別好。這一餐飯吃的我們心情很舒暢，媽媽夸我終于長大了，爸爸夸我做菜很好吃，給我足夠的信心學做更多菜！

學做菜作文14

　　今天，我要跟媽媽學做一道菜，菜名叫青菜炒香菇。

　　開始洗菜了，媽媽說：“先擰開水龍頭，把菜放進水里，青菜要一片一片剝開洗，這樣才能洗得干凈。”我照媽媽說的去洗，果然把青菜洗得很干凈。接著，我又洗了香菇。然后，我拿起刀，忙著切菜。因為第一次切菜，我把菜切得太大了。在一旁的媽媽看到了，趕緊說：“這樣不行！我來給你示范一下�！痹趮寢尩闹笇�下，我終于把青菜和香菇都切好了，雖然有些難看，但也不錯，我把它們放在盤子里準備下鍋。

　　準備燒菜了，我打開煤氣，先把鍋里的水燒干，放了些油，媽媽說：“等油熱了再把菜倒下去。”等啊等，我一直不敢把菜倒下去，怕里面的油會濺到身上。奶奶和媽媽在旁邊鼓勵我，說：“沒事的'，勇敢一點�！蔽议]著眼睛把菜往鍋里倒下去，接著，我放了一點鹽，翻炒了幾下。過了一會，菜熟了，我又放了點味精，香噴噴的一盤青菜炒香菇被我搬上了桌。

　　吃著自己炒的菜，我覺得特別香，下次我還要學做別的菜!

學做菜作文15

　　今天，媽媽打算教我她的拿手好菜，我便激動地站在媽媽身邊拜師學藝。只見媽媽先把白菜放在水龍頭下一片片洗干凈，瀝干水后在案板上一片片摞起來，左手按著菜，右手拿著刀，一刀一刀嫻熟地切著，把白菜切成一個個的小方塊，剩下的菜葉放在旁邊。

　　開始炒菜了，媽媽先把鍋架在火上，青藍色的`火苗舔著鍋底，等鍋燒熱后，把油倒進鍋里，不一會兒，鍋里騰起了油煙，發(fā)出“滋滋”的聲響。等蔥花變黃，騰起一股香味，媽媽趕忙把菜倒進鍋里，抄起鍋鏟不停地翻動著。等菜慢慢由白變黃，媽媽再倒入醬油、醋、撒上鹽，接著用鏟子翻動了幾下、撒上白糖、味精，迅速把鍋端下來，翻炒了幾下，就出鍋了。媽媽炒的“糖醋白菜”，甜絲絲、酸溜溜、香噴噴，吃起來別有風味。

　　看，這是媽媽教我的拿手菜。

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