一些必須知道的百科知識(shí)
1、紙漿碗的最大優(yōu)勢(shì)是什么？有利于環(huán)
2、酒醉后一般喝什么便會(huì)解酒？醋
3、“肉餡面筋”是哪個(gè)地方的風(fēng)味小吃？江蘇
4、最先生產(chǎn)方便面的國(guó)家是哪里？日本
5、文言文中“菹”是指什么？咸菜
6、下列食物中富含鐵的是哪一個(gè)？菠菜
7、白蘭地是有什么原料蒸餾而成的？葡萄酒
8、魚(yú)焙面是哪里的特色面？河南
9、中國(guó)的花椒以哪里的為最佳四川
10、插肉面是哪里的特色面？四川
11、八角又被稱(chēng)為什么？大料
12、面粉主要是由小麥的`哪個(gè)部分制得？胚乳
13、荔枝蝦球是哪個(gè)菜系的著名菜肴？粵菜
14、對(duì)于飯前喝湯的作用述說(shuō)正確的是哪一項(xiàng)？
15、飯前先喝少量湯可使整個(gè)消化器官活動(dòng)起來(lái)
16、川菜的烹調(diào)離不開(kāi)“三椒”，即哪三椒？辣椒、胡椒、花椒
17、廣東菜中的東江菜又稱(chēng)做什么？客家菜
18、天津“狗不理”包子有多少個(gè)褶？
19、麻辣豆腐是哪個(gè)省的特色菜1四川
20、消化不良者下面哪一種食物適宜食用糯米
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