大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書
日子如同白駒過(guò)隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了今后更好的工作發(fā)展，該為自己下階段的學(xué)習(xí)制定一個(gè)計(jì)劃了。計(jì)劃怎么寫才不會(huì)流于形式呢？下面是小編為大家收集的大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書1
我的書店6月1日開業(yè)，叫“讀書時(shí)間”書店。大部分讀者都覺得不錯(cuò)，但是我沒有在店鋪的燈箱上打“書店”這個(gè)字。很多人以為只是看書而已，但是“書吧”在我的小鎮(zhèn)還是很少見的，引起了很多好奇，收到了意想不到的效果�，F(xiàn)在四個(gè)多月了，初期還不錯(cuò)，沒有平時(shí)的虧損期。店鋪剛接入寬帶，可以和你好好溝通一下。特別是莫師傅前期給了我很多提示。謝謝您們。我交流一下開店前做的分析和規(guī)劃，希望能給出更多的意見；商店一開門，人們就不可避免地陷入無(wú)休止的事務(wù)中。反而缺乏對(duì)行業(yè)前期做了什么的思考，人被事情推著走，不去關(guān)注前期的計(jì)劃。感覺不好，想跳出來(lái)。我覺得和你交流可以幫助我做到這一點(diǎn)，希望我獨(dú)特的工作也能給感興趣的朋友一些啟發(fā)。
廣元開設(shè)小型特色書店探析
環(huán)境分析:
一、廣元圖書零售市場(chǎng)現(xiàn)狀
二、目前廣元圖書零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1.國(guó)有書店仍然占據(jù)主導(dǎo)地位。
2.民營(yíng)連鎖書店正在悄然興起。
3.當(dāng)?shù)氐膫�(gè)體書店已經(jīng)存在很久了
三、開業(yè)機(jī)會(huì)——緊迫性書店定位:
第一，小——“小而精”
第二，購(gòu)買書籍和商品
四、店面租金收入預(yù)測(cè)的盈虧臨界性分析——盈虧平衡點(diǎn)投資回收期風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避長(zhǎng)期規(guī)劃
五、開分店書店的長(zhǎng)遠(yuǎn)目標(biāo)
市場(chǎng)分析:
一、廣元圖書零售市場(chǎng)現(xiàn)狀廣元市總?cè)丝诩s30萬(wàn)。直轄市和中心區(qū)的行政機(jī)構(gòu)有20多所各類學(xué)校和4萬(wàn)多名學(xué)生。(人口)廣元市是整個(gè)廣元地區(qū)的經(jīng)濟(jì)文化中心，經(jīng)濟(jì)相對(duì)發(fā)達(dá)，人均收入較高，形成了一定的文化商品購(gòu)買力。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會(huì)價(jià)值觀發(fā)生了巨大的變化。在廣元等中西部地區(qū)經(jīng)濟(jì)相對(duì)落后的中小城市，人們更渴望獲取先進(jìn)的信息，學(xué)習(xí)優(yōu)秀的文化，吸收更多的知識(shí)；為了改變自己落后的面貌，產(chǎn)生了對(duì)文化商品的豐富需求。(購(gòu)買欲)由于當(dāng)?shù)匚幕l(fā)展滯后，文化消費(fèi)市場(chǎng)不發(fā)達(dá)，品種單一。雖然書店種類繁多，但并不能完全滿足讀者日益增長(zhǎng)的需求，圖書零售市場(chǎng)仍有小型特色書店的空間。
二、目前廣元圖書零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手分析
1.國(guó)有書店仍然占主導(dǎo)地位(廣元市新華書店和四川省新華書店集團(tuán)下屬連鎖店)
優(yōu)點(diǎn):
1)幾十年來(lái)聲譽(yù)和品牌優(yōu)勢(shì)深深影響了讀者；
2)資金、人員、制度的`整體實(shí)力無(wú)法與小書店相比；
3)政策優(yōu)勢(shì)對(duì)教材的壟斷。
缺點(diǎn):
1)運(yùn)營(yíng)成本高，沒有價(jià)格優(yōu)勢(shì)；
2)管理環(huán)節(jié)多，對(duì)市場(chǎng)需求反應(yīng)慢；
3)缺乏服務(wù)意識(shí)，缺乏個(gè)性化服務(wù)，缺乏文化氛圍；
4)國(guó)家逐步開放教材和輔助材料市場(chǎng)。
對(duì)策:沒有整體競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，采取填補(bǔ)市場(chǎng)空白的策略。1)細(xì)分目標(biāo)市場(chǎng)，避開龍頭的主導(dǎo)商品；2)注重降低運(yùn)營(yíng)成本，讓讀者受益；3)狠抓服務(wù)質(zhì)量，提供多樣化的服務(wù)形式，提高讀者認(rèn)可度和忠誠(chéng)度。
2.民營(yíng)連鎖書店正在悄然興起(西蜀書店，百客順眼)。
優(yōu)點(diǎn):
1)當(dāng)?shù)赜幸欢〝?shù)量的讀者；
2)統(tǒng)一采購(gòu)，銷售方式靈活，有一定的價(jià)格優(yōu)勢(shì)；
3)更加注重服務(wù)工作。
缺點(diǎn):
1)決策管理不在本地，信息與決策溝通不暢；
2)門店員工素質(zhì)普遍不高，缺乏工作熱情和服務(wù)意識(shí)；
3)門店日常工作缺乏成熟的管理程序和操作流程。
對(duì)策:最重要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手威脅最大。采取市場(chǎng)跟隨者的策略，時(shí)機(jī)成熟時(shí)采取市場(chǎng)挑戰(zhàn)者的策略。
1)形成市場(chǎng)區(qū)域和業(yè)務(wù)類型的差異；
2)強(qiáng)化特色化、個(gè)性化服務(wù)；
3)提高新書上架和讀者訂購(gòu)圖書的速度。
3.當(dāng)?shù)貍�(gè)體書店已經(jīng)存在很久了(曉曉書店、南街書店、理州書店、弘文書店)
優(yōu)點(diǎn):
1)運(yùn)營(yíng)時(shí)間一般較長(zhǎng)，有一定的知名度和客戶基礎(chǔ)；
2)靈活的管理模式:零售、小批發(fā)、圖書租賃；
3)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，有可能賣盜版書。
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大學(xué)生創(chuàng)業(yè)群體主要是在校大學(xué)生和大學(xué)畢業(yè)生群體組成，近年來(lái)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)問題越來(lái)越受社會(huì)的關(guān)注，因?yàn)榇髮W(xué)生屬于高級(jí)知識(shí)人群，并且經(jīng)過(guò)多年的教育以及背負(fù)著社會(huì)的種種期望，在社會(huì)經(jīng)濟(jì)繁榮發(fā)展的同時(shí)，大學(xué)生創(chuàng)業(yè)也成為大學(xué)生就業(yè)之外的'新興的現(xiàn)象。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃是創(chuàng)業(yè)者叩響投資者大門的“敲門磚”，大學(xué)生應(yīng)該提前掌握充足的創(chuàng)業(yè)知識(shí)，為以后獲得較高的工作崗位或者自己創(chuàng)業(yè)打造堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
一 活動(dòng)宗旨
以提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)大學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力為主要宗旨。
二 活動(dòng)目的
1、促進(jìn)大學(xué)生激情創(chuàng)業(yè)；
2、促進(jìn)大學(xué)生知識(shí)創(chuàng)業(yè)；
3、促進(jìn)大學(xué)生技術(shù)創(chuàng)業(yè)；
4、促進(jìn)大學(xué)生理智創(chuàng)業(yè)。
三 活動(dòng)內(nèi)容
(1)活動(dòng)時(shí)間：xx年11月12日
(2)活動(dòng)地點(diǎn)：逸夫樓401教室
(3)活動(dòng)形式：a、b、c分組答辯
四 主辦單位
機(jī)電工程學(xué)院 機(jī)械0808
五 活動(dòng)負(fù)責(zé)人
張迪、丁曉曉、趙德勇
六 活動(dòng)準(zhǔn)備
1)a、b、c三個(gè)小組分別整理關(guān)于大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)方面的知識(shí)，以作辯答。
2）參賽人數(shù)：機(jī)械0808班全體同學(xué)
3）時(shí)間安排：
�。�1）11月6日下發(fā)通知。
�。�2）11月7日寫好策劃書。
�。�3）11月12日下午正式進(jìn)行活動(dòng)
七 具體流程
1) 主持人致開幕詞。
2) 主持人介紹比賽的規(guī)則、評(píng)分細(xì)則。
3) 比賽開始，答辯手根據(jù)比賽前的抽簽順序進(jìn)行答辯比賽。
4) 其間主持人向觀眾及選手公布結(jié)果分?jǐn)?shù)。
5) 待所有的選手比賽完后，邀請(qǐng)?jiān)u委代表上臺(tái)發(fā)言，工作人員進(jìn)行統(tǒng)分。
6) 評(píng)委發(fā)言完后，主持人上臺(tái)宣布比賽結(jié)果。
7）主持人宣布比賽結(jié)束，全體觀眾、評(píng)委、答辯手合影留念。
八 評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
�。M分100分）
●儀表形象：（20分）
1）著裝整齊，大方得體。（10分）
2）姿態(tài)自然，動(dòng)作適度。（10分）
●答辯內(nèi)容：（50分）
3）主題鮮明，符合主題內(nèi)容。（20分）
4）內(nèi)容充實(shí)，事例動(dòng)人，知識(shí)豐富，有說(shuō)服力。（20分）
5）行文流暢，用詞精練，詳略得當(dāng)。（10分）
●語(yǔ)言藝術(shù)：（30分）
6）發(fā)音標(biāo)準(zhǔn)，流利。（10分）
7）節(jié)奏處理得當(dāng)，技巧運(yùn)用自如。（10分）
8）表現(xiàn)力、應(yīng)變能力強(qiáng)，能活躍氣氛，引起高潮。（10分）
評(píng)分規(guī)則：評(píng)委明確給出每部分評(píng)分（評(píng)分為整數(shù)），由專門人員進(jìn)行最后加總，取平均分為答辯手比賽成績(jī)，按成績(jī)排名分別獲一、二、三等獎(jiǎng)。最佳答辯手和最受歡迎獎(jiǎng)由評(píng)委票選得出（如票數(shù)相同則得分高者獲獎(jiǎng)）
九 活動(dòng)目的及意義
通過(guò)活動(dòng)，充實(shí)同學(xué)們的業(yè)余生活，豐富同學(xué)們的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)同學(xué)們的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)危機(jī)感，讓同學(xué)們提前掌握充足的就業(yè)、創(chuàng)業(yè)知識(shí)和技能，以良好的姿態(tài)面向未來(lái)的社會(huì)。
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活動(dòng)目的：
為迎接學(xué)�！吧鐖F(tuán)文化節(jié)”的召開，培養(yǎng)同學(xué)們對(duì)創(chuàng)業(yè)的愛好，豐富同學(xué)們的校園生活；讓同學(xué)們發(fā)現(xiàn)本身的優(yōu)點(diǎn)，結(jié)合我社的實(shí)際，給同學(xué)們一個(gè)鍛煉自己、進(jìn)步自己、熟悉自己的平臺(tái)。經(jīng)《創(chuàng)業(yè)起跑線》全體成員討論，決定展開“創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意體驗(yàn)”活動(dòng)。
活動(dòng)步驟：
第一步：創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意點(diǎn)子搜集：
一，參賽對(duì)象：
四川幼專全體同學(xué)
二，參賽情勢(shì)：
1、將自己對(duì)創(chuàng)業(yè)的熟悉和好的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子以計(jì)劃書的.情勢(shì)表達(dá)出來(lái)，交到《創(chuàng)業(yè)起跑線》的余琴。
2 、字?jǐn)?shù)1000字為好。
3、交作時(shí)間：20xx年4月1日之前（待定）
4、聯(lián)系電話：x
三，評(píng)獎(jiǎng)辦法：本次活動(dòng)將設(shè)“優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意獎(jiǎng)”10名，發(fā)給榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。
第二步：舉行“渲染自己的那片藍(lán)”優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)創(chuàng)意作品交換活動(dòng)：
1、活動(dòng)地點(diǎn)：藝術(shù)中心
2、活動(dòng)對(duì)象：四川幼專全體同學(xué)
3、活動(dòng)進(jìn)程：
A、范文寫作學(xué)習(xí)名人成功的經(jīng)驗(yàn)。如：?jiǎn)滩妓�，比爾蓋茲。
B、向大家推薦一些與創(chuàng)業(yè)有關(guān)的書籍，分析當(dāng)前創(chuàng)業(yè)的情勢(shì)，并給自己定個(gè)方向，為未來(lái)的藍(lán)天而奮斗。
C、談?wù)勛约旱膭?chuàng)業(yè)理想，并思考現(xiàn)在該做甚么，未來(lái)該怎樣做？
D、公布獲獎(jiǎng)同學(xué)名單，并頒發(fā)榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品。獲獎(jiǎng)同學(xué)談自己的創(chuàng)業(yè)想法，并與其它同學(xué)交換，大家一起學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步。再一起合影。
E、沒獲獎(jiǎng)的和參觀同學(xué)可以各抒己見，談?wù)勛约旱目捶ǎc大家一起分享。并發(fā)與一個(gè)小獎(jiǎng)品。
F、尋覓屬于自己的第一桶金：利用節(jié)假日社團(tuán)給同學(xué)們找一些兼職；五月份社團(tuán)組織“尋覓自己的那片天空——實(shí)踐”體驗(yàn)活動(dòng)：往水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)水果出來(lái)賣，并分工合作；讓同學(xué)們體驗(yàn)生活，并接觸小的創(chuàng)業(yè)意識(shí)，從最基層做起，積累經(jīng)驗(yàn)，為自己以后創(chuàng)業(yè)大道展塊墊腳石。
G、體驗(yàn)活動(dòng)完后，參加體驗(yàn)的同學(xué)談自己所獲得的出色體驗(yàn)和寶貴經(jīng)驗(yàn)，并用彩簽紙做成展板貼出來(lái)。
活動(dòng)預(yù)算：200元：榮譽(yù)證書和獎(jiǎng)品每份12元，計(jì)120、海報(bào)用品20其它消費(fèi)60如：場(chǎng)地設(shè)置，氣球，兩袋阿爾卑斯糖等。
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本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主要內(nèi)容是設(shè)計(jì)一款滿足大學(xué)生學(xué)習(xí)需要的軟件。該軟件將提供綜合性的學(xué)習(xí)資源和服務(wù)，并且支持大學(xué)生自主學(xué)習(xí)和探索。
首先，我們將綜合分析大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，以便更好地了解我們想要開發(fā)的軟件。我們將收集大學(xué)生的反饋，了解他們的學(xué)習(xí)需求，以及他們對(duì)軟件的期望。
其次，我們將分析市場(chǎng)情況，以探究相關(guān)軟件的市場(chǎng)前景。我們將收集相關(guān)市場(chǎng)信息，以了解目標(biāo)客戶，市場(chǎng)趨勢(shì)和競(jìng)爭(zhēng)情況，以便研究我們想要開發(fā)的軟件的市場(chǎng)前景。
最后，我們將設(shè)計(jì)一個(gè)詳細(xì)的計(jì)劃，定義我們的`目標(biāo)，并制定技術(shù)方案，以便實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。我們將定義項(xiàng)目的目標(biāo)，制定具體的路線圖，明確資源分配，并定義各個(gè)階段的具體要求，以便項(xiàng)目能夠順利實(shí)施。
總之，本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的主要內(nèi)容是設(shè)計(jì)一款滿足大學(xué)生學(xué)習(xí)需要的軟件。我們將綜合分析大學(xué)生的學(xué)習(xí)需求，分析市場(chǎng)情況，并制定詳細(xì)的計(jì)劃，以便達(dá)到這一目標(biāo)。
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1.執(zhí)行總結(jié)
1.1項(xiàng)目背景
作為創(chuàng)業(yè)人，本身在大學(xué)期間研讀珠寶專業(yè)，因而在創(chuàng)業(yè)的內(nèi)容選擇上，毫不猶豫地選擇了自己最為熟知的珠寶行業(yè)。當(dāng)今中國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)大好，人民生活富裕，手中的閑錢多起來(lái)后，無(wú)論是投資還是使用，購(gòu)買珠寶首飾都將是其中一個(gè)非常重要的選擇。如今的珠寶市場(chǎng)已然紅火，但參考發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，任然可以想見將來(lái)的相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，此種紅火還將延續(xù)甚至愈發(fā)熱烈。因而在有學(xué)識(shí)背景的前提下進(jìn)入市場(chǎng)創(chuàng)立項(xiàng)目，私以為是個(gè)優(yōu)秀的決定。
1.2目標(biāo)規(guī)劃
新人下海，切忌好高騖遠(yuǎn)，加之個(gè)人并非有大志向和強(qiáng)烈欲望的人，因而只把目標(biāo)定為建立起一個(gè)能夠穩(wěn)定盈利的小規(guī)模企業(yè)，具體是否提升規(guī)模視未來(lái)發(fā)展情況而定，但在絕對(duì)可行的前提下，會(huì)把目標(biāo)定為最終建成一家股份制上市公司。
1.3市場(chǎng)前景
持謹(jǐn)慎態(tài)度考慮，當(dāng)今的珠寶市場(chǎng)雖然不能夠說(shuō)完全飽和，但可以視作完全不存在投機(jī)的機(jī)會(huì)，且事實(shí)上市場(chǎng)也基本已被占領(lǐng)和瓜分，這一點(diǎn)由很多工作室都在近些年開出自己的門店可以看出。實(shí)體店，網(wǎng)店，微信銷售幾乎鋪天蓋地，可以說(shuō)市場(chǎng)留下的空間已經(jīng)十分狹窄，在這種市場(chǎng)現(xiàn)狀下，要想保證生存甚至盈利，就必須進(jìn)行突破和創(chuàng)新，開辟新的或者至少是只屬于自己的市場(chǎng)。總而言之，個(gè)人對(duì)市場(chǎng)的前景并不持有太過(guò)樂觀的態(tài)度，作為副業(yè)經(jīng)營(yíng)的微店還好，經(jīng)營(yíng)實(shí)體店必須做好充分的思想準(zhǔn)備。但由于個(gè)人有了比較詳盡的構(gòu)思，因而對(duì)這次創(chuàng)業(yè)還是有一定的信心的。
2.市場(chǎng)分析
2.1客戶分析
客戶往往都擁有品牌忠誠(chéng)度，我們作為新的“品牌”，不能單純等待老企業(yè)犯錯(cuò)流失他們的顧客，而應(yīng)該從空白處構(gòu)筑起屬于自己的客戶群。一方面，搶占市場(chǎng)上最普遍的普通百姓是基本，這只要通過(guò)正常的經(jīng)營(yíng)，多少都會(huì)有所積累;另一方面，我把市場(chǎng)最主要的目標(biāo)定在一種奇特的顧客身上——有錢又希望通過(guò)各種渠道和方式展現(xiàn)和突出自己的不同與優(yōu)越的人群，其中很大一部分可以簡(jiǎn)稱：“暴發(fā)戶”。
2.2需求分析
珠寶是奢侈品，富貴和美麗的象征;珠寶是投資產(chǎn)品，是一項(xiàng)保值的`理財(cái)方式。當(dāng)今的中國(guó)人生活富裕，手上的錢越來(lái)越多，無(wú)論是投資意向和奢侈品購(gòu)買力，都是空前的膨脹，毫無(wú)疑問是，這個(gè)市場(chǎng)的供需關(guān)系依舊是足夠有利于進(jìn)駐的。
2.3競(jìng)爭(zhēng)分析
2.3.1競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
出奇制勝。單純的競(jìng)爭(zhēng)，一個(gè)新興的企業(yè)是難以擁有任何優(yōu)勢(shì)的，而價(jià)格戰(zhàn)之類的方式從來(lái)只是最爛的棋招。簡(jiǎn)單地說(shuō)，自然條件下競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)是不存在的，必須自己創(chuàng)造。
2.3.2競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
老牌企業(yè)早已用自己的品牌牢牢占據(jù)了市場(chǎng)，不能期待他們犯錯(cuò);網(wǎng)店和微信銷售如今異常紅火，也占據(jù)了相當(dāng)大的市場(chǎng)份額。這些都是需要去競(jìng)爭(zhēng)的對(duì)手。
3.公司概述
3.1公司
這是一家全新的公司，沒有市場(chǎng)占有份額，沒有銷售渠道，也沒有貨源。是的，暫時(shí)只有連錢都沒有的老板的一個(gè)腦子。(我這里實(shí)在不知道該怎么寫了···)
3.2總體戰(zhàn)略
以一個(gè)個(gè)人的小規(guī)模工作室形式的營(yíng)業(yè)點(diǎn)為基礎(chǔ)，根據(jù)將來(lái)實(shí)際發(fā)展情況確認(rèn)規(guī)�；l(fā)展的方向，可能始終保持規(guī)模，也可能順勢(shì)擴(kuò)展銷售，如建立鬧市區(qū)門店等，甚至成立股份公司。
3.3發(fā)展戰(zhàn)略
3.3.1初期戰(zhàn)略
在低投資的基礎(chǔ)上，開設(shè)一家一人規(guī)模的小工作室，以微信，微博等方式進(jìn)行宣傳推廣，宣傳手段上必須處理得不顯刻意。貨物少而精，根據(jù)成本盡量走高端稀有路線，同時(shí)通過(guò)“篩選顧客”的方式作為“噓頭”，吸引目標(biāo)設(shè)定中的“高質(zhì)量客戶”，以另類的方式建立品牌。
3.3.2中期戰(zhàn)略
品牌建立后維持經(jīng)典模式，同時(shí)根據(jù)市場(chǎng)實(shí)際情況開設(shè)鬧市區(qū)的門店，擴(kuò)大顧客源，同時(shí)增加商品種類，擴(kuò)大營(yíng)銷規(guī)模。門店基本控制在一到兩個(gè)，不設(shè)管理層，由個(gè)人直接管理，維護(hù)鞏固品牌。
3.3.3終極戰(zhàn)略
品牌徹底建成后，企業(yè)已經(jīng)占有了相當(dāng)份額的市場(chǎng)，發(fā)展也已經(jīng)相當(dāng)順利，因而迅速擴(kuò)大企業(yè)規(guī)模，利用品牌效應(yīng)組織股份制企業(yè)，維持傳統(tǒng)的私人工作室前提下加入老牌珠寶企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中去，同時(shí)私人工作室開始接受為名人的服務(wù)。
3.4人力資源組織
最初一個(gè)人就夠了。
3.5財(cái)務(wù)管理制度
自己一個(gè)人的店暫時(shí)還不需要這些制度，自己掌控好開源節(jié)流就行。
3.6企業(yè)文化
企業(yè)的文化由于目標(biāo)客戶群體的特殊性，要求形成“高端而神秘”的文化氛圍，同時(shí)突出“稀有”和“購(gòu)買的難能可貴”，抓住目標(biāo)客戶群體的心。
3.7服務(wù)概述
“一對(duì)一邀請(qǐng)式”地讓顧客來(lái)到店內(nèi)，面對(duì)面喝茶聊天的過(guò)程中讓其挑選喜歡的高檔翡翠和珠寶玉石，在給顧客銷售產(chǎn)品的同時(shí)也讓他能夠體驗(yàn)到一種充滿文雅氛圍的休閑與放松，給顧客一種自己是“有腔調(diào)的人”的強(qiáng)烈感覺，既滿足顧客的購(gòu)物欲望，也滿足顧客的虛榮心理。
4.組織管理體系
4.1組織機(jī)構(gòu)
最初是個(gè)人工作室，不招募員工;品牌建設(shè)順利并開設(shè)一到兩家門店后，每家店雇傭兩到三名營(yíng)業(yè)員，門店的貨品管理分配和整體的管理都由老板自己負(fù)責(zé)。
4.2管理模式
由于企業(yè)意向只是維持小規(guī)模地運(yùn)作，原則上基本始終采用老板直接全權(quán)管理的方式，省去復(fù)雜組織形式帶來(lái)的管理問題。
5.投資策略
5.1股份募資
初期甚至中期都不會(huì)成立股份制，因而不考慮募資問題，基本維持小本經(jīng)營(yíng)。
5.2項(xiàng)目融資
按照店面租金、裝修、進(jìn)貨等綜合因素考慮，初期的融資金額需要100萬(wàn)元人民幣左右，將使用個(gè)人存款、銀行貸款已經(jīng)募資的方式籌措，對(duì)于募資的對(duì)象，可以適當(dāng)以書面或口頭協(xié)議的方式，約定盈利后分紅的形式償還，或者簡(jiǎn)單的借款歸還。
6.營(yíng)銷戰(zhàn)略
6.1營(yíng)銷目標(biāo)
建立全新的有特色的品牌，吸納特殊的顧客群體，做到小規(guī)模的穩(wěn)定的收益。
6.2營(yíng)銷模式
最初私人工作室形式強(qiáng)調(diào)“面對(duì)面”的單獨(dú)銷售，保證貨品的獨(dú)特、稀有、高品質(zhì)、高價(jià)格。強(qiáng)調(diào)利潤(rùn)的同時(shí)不強(qiáng)調(diào)數(shù)量，但強(qiáng)調(diào)客戶的質(zhì)量。中期門店直營(yíng)模式，開始銷售中低端的貨品，如彩色寶石飾品，市面上常見的鉆石首飾、中低檔軟玉、翡翠之類;繼續(xù)維持工作室的“面對(duì)面”銷售高檔稀有產(chǎn)品，開始由門店引導(dǎo)有購(gòu)買力和強(qiáng)烈欲望的客戶前往工作室購(gòu)買。如果進(jìn)入最終的企業(yè)化營(yíng)銷模式，開始嘗試通過(guò)名人效應(yīng)的私人訂制擴(kuò)大影響力，用常規(guī)的珠寶企業(yè)營(yíng)銷模式開始進(jìn)行全方位營(yíng)銷。
6.3貨品流動(dòng)模式
通過(guò)有專業(yè)知識(shí)的個(gè)人進(jìn)貨，個(gè)人銷售積累資本，用直銷的方式盡可能減少進(jìn)貨過(guò)程中的銷售過(guò)程中產(chǎn)生的價(jià)差，一定程度上降低成本，但不降低銷售價(jià)格，把“高價(jià)”也作為吸引顧客的核心的一部分。在門店銷售的過(guò)程中依然采取直接供貨銷售。
7.預(yù)算分析
初期小私人工作室租金及裝修費(fèi)用：20萬(wàn)元人民幣
*工作室簡(jiǎn)單設(shè)計(jì)圖見附錄
最初第一批次進(jìn)貨：75萬(wàn)元人民幣(數(shù)量少，保證貨品質(zhì)量)
宣傳和廣告：極低價(jià)格
風(fēng)險(xiǎn)預(yù)備資金：5萬(wàn)元人民幣
8.風(fēng)險(xiǎn)分析
8.1機(jī)遇
當(dāng)今中國(guó)的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)大好，人民生活富裕，手中的閑錢多起來(lái)后，無(wú)論是投資還是使用，購(gòu)買珠寶首飾都將是其中一個(gè)非常重要的選擇。如今的珠寶市場(chǎng)已然紅火，但參考發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)，任然可以想見將來(lái)的相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，此種紅火還將延續(xù)甚至愈發(fā)熱烈。
8.2風(fēng)險(xiǎn)及策略
銷售的基礎(chǔ)在于當(dāng)今富起來(lái)的中國(guó)人的浮夸心理，因而必須只能是很小規(guī)模很隱蔽的初期宣傳方式來(lái)制造神秘感，并且通過(guò)“人對(duì)人”的宣傳才有最佳效果。在成功俘獲第一個(gè)顧客的心之后銷售會(huì)愈發(fā)順利，但風(fēng)險(xiǎn)在于如果始終沒有“第一人”的話，銷售將難以進(jìn)行，整個(gè)項(xiàng)目都將崩潰，可以說(shuō)這是本項(xiàng)目最為關(guān)鍵也是最為致命的一項(xiàng)風(fēng)險(xiǎn)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書6
一、執(zhí)行總結(jié)
1.1 項(xiàng)目創(chuàng)想
隨著時(shí)代的發(fā)展，人們經(jīng)濟(jì)收入的提高，消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，休閑類食品不僅種類越來(lái)越多，并且產(chǎn)品結(jié)構(gòu)也向著風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型、享受型甚至功能型的方向發(fā)展。如今，休閑食品已不再只是小孩子的專利，而是受到了越來(lái)越多的不同年齡人群的喜愛，不論是居家生活還是出外旅行，休閑類食品已經(jīng)成為我們生活中的一種消費(fèi)“新食尚”，發(fā)展至今，休閑食品儼然成為食品消費(fèi)的重要內(nèi)容，而時(shí)尚化更已成為休閑食品產(chǎn)業(yè)爭(zhēng)奪消費(fèi)者的重要策略。休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，在這種情景下，我們的夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧應(yīng)運(yùn)而生了。
1.2 公司概述
夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧是由大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)的商業(yè)小店。于20xx/12/10誕生于山東英才學(xué)院，雖然還不夠成型，但是已經(jīng)具備打入中國(guó)糕點(diǎn)市場(chǎng)的計(jì)劃與資本。
夢(mèng)*幻糕點(diǎn)吧為大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)品牌，進(jìn)行小成本投資，做的是營(yíng)養(yǎng)均衡，休閑的，時(shí)尚的精美糕點(diǎn)食品，面向廣大的中低檔消費(fèi)者群體。
制作屋現(xiàn)做現(xiàn)賣糕點(diǎn)，軟糕粥，尤其是定做情侶蛋糕，及深受年輕人喜歡的果凍個(gè)性蛋糕，這些均打破了市場(chǎng)的局面，同時(shí)該蛋糕以海藻為原料，制作中不加防腐劑，從而保證了食品的安全。健康的，才是開心的;就是健康的!
二、市場(chǎng)調(diào)查分析
2.1 現(xiàn)狀
2.1.1 流行趨勢(shì)
時(shí)下市場(chǎng)上充斥著各種口味不同、式樣不同的糕點(diǎn)，歸結(jié)起來(lái)這些產(chǎn)品無(wú)非都是為了滿足顧客休閑的需求(娛樂、時(shí)尚、口感……)、滿足美麗的需求、滿足健康的需求、滿足成長(zhǎng)的需求。消費(fèi)者購(gòu)買糕點(diǎn)用于食用和送禮。糕點(diǎn)小巧、味道好，有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，所以它的購(gòu)買頻數(shù)較高;果凍輕盈美觀、營(yíng)養(yǎng)豐富，成為禮尚往來(lái)的佳品，為此許多廠家推出了方便送禮的“糕點(diǎn)大禮包”。因此，休閑食品的消費(fèi)市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，消費(fèi)人群隨之增多，新產(chǎn)品種類不斷推出，“休閑 的就是時(shí)尚的”已成為人們對(duì)食品時(shí)尚性的共識(shí)，休閑食品不只是口感好、有益健康的食品，更成為促進(jìn)人們交流的介質(zhì)，是適于表達(dá)情感的載體。
2.1.2 行業(yè)現(xiàn)狀
首先糕點(diǎn)是源于國(guó)外，但是由于中國(guó)市場(chǎng)的需要，還有結(jié)合中國(guó)的食品特色，在中國(guó)市場(chǎng)發(fā)展到了巔峰。
糕點(diǎn)的成分是有25%的面粉，其中為精制面粉，含大量的麥芽糖等等的營(yíng)養(yǎng)成分；35%的芯，其中包括肉類，素菜類，還有就是一些甜食類等等，做出來(lái)的顏色各式各樣，但是不會(huì)添加任何色素，純天然色；其余的40%則是由外加的水果，咸菜，果凍等等的一些個(gè)人愛好。
隨著我國(guó)人民生活水平的提高，休閑成為大眾生活不可缺少的重要部分，而休閑食品也由原來(lái)僅能充饑，發(fā)展到現(xiàn)在既可滿足口感需求，又可提供所需營(yíng)養(yǎng)，還能調(diào)節(jié)心情。近年休閑食品市場(chǎng)需求量呈持續(xù)增長(zhǎng)勢(shì)頭，按年增長(zhǎng)速度10%計(jì)算，預(yù)計(jì)今年中國(guó)休閑食品市場(chǎng)需求額將超過(guò)千億元。但中國(guó)目前的消費(fèi)水平偏低，市場(chǎng)潛力仍很大。
2.2 競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境分析
休閑食品每年有近三百億的市場(chǎng)容量，越來(lái)越多的國(guó)內(nèi)外休閑食品品牌進(jìn)入這個(gè)市場(chǎng)，相互之間爭(zhēng)奪市場(chǎng)，雖然近年國(guó)內(nèi)休閑食品市場(chǎng)發(fā)展迅速，但專家表示，國(guó)內(nèi)本土品牌休閑食品的種類與國(guó)外相比，品種還是較為有限，無(wú)論在新產(chǎn)品的`開發(fā)、口味的多樣化、包裝的個(gè)性化、產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)化方面都存在較大的差距，缺乏足夠的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。糕點(diǎn)業(yè)不但有激烈的業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)，還有與薯片、糖果等其他產(chǎn)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，因?yàn)樗鼈兺瑢儆谛蓍e食品的范疇。糕點(diǎn)業(yè)不能只著眼于行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)，還要不斷創(chuàng)新，分析消費(fèi)者心理，充分為消費(fèi)者考慮，提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和休閑品味，來(lái)占領(lǐng)休閑食品的市場(chǎng)。
2.3 態(tài)勢(shì)分析
SWOT分析表
S(優(yōu)勢(shì))：糕點(diǎn)是年輕人喜歡的食品，消費(fèi)市場(chǎng)巨大，而且就在你的身邊，充滿個(gè)性化、時(shí)尚化的果凍食品，令人們留戀往返。
W(劣勢(shì))：特色經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)，存在一定風(fēng)險(xiǎn)。
O(機(jī)會(huì))：糕點(diǎn)市場(chǎng)需求逐年擴(kuò)大;人們的消費(fèi)觀念也發(fā)生變化。
T(威脅)：市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)休閑食品的商店較多，且各具特色，競(jìng)爭(zhēng)很激烈。
三、創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
3.1 自身優(yōu)勢(shì)
a、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
b、大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
c、大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
3.2 政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn) >、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：
高校畢業(yè)生(含大學(xué)�？� >、大學(xué)本科 、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。
自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。
四、資金投入及回報(bào)分析
4.1 資金來(lái)源--保證貸款
由父母或是親戚的同事作擔(dān)保，即可在工行、建行等金融機(jī)構(gòu)獲得10萬(wàn)元左右的保證貸款，從而較快的獲取創(chuàng)業(yè)資金。
4.2 早期資金投放及回報(bào)情況
店面面積為五平米到十平米，一平米到二人均可，封口機(jī)1臺(tái)、沙冰機(jī)1臺(tái)、果凍專用模具5套、巧克力噴泉機(jī)1臺(tái)。店內(nèi)需3～4店員，員工工資占投資額的10%左右。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書7
通過(guò)我們團(tuán)隊(duì)多少天多少個(gè)區(qū)域多少個(gè)網(wǎng)點(diǎn)走訪和高檔社區(qū)多少戶的訪談，我們團(tuán)隊(duì)通過(guò)專業(yè)的'市場(chǎng)調(diào)查分析總結(jié)和頭腦風(fēng)暴后創(chuàng)意的這份加多寶營(yíng)銷策劃建議書，凝具我們團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)意創(chuàng)新智慧。希望這份建議書在市場(chǎng)上得到充分的實(shí)行，祝愿什么什么的取得良好的戰(zhàn)果。最后祝愿我們?nèi)侥阄医?jīng)銷商共贏。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書8
隨著社會(huì)的發(fā)展,越來(lái)越多的大學(xué)生主動(dòng)或被動(dòng)地走向自主創(chuàng)業(yè)之路。重視對(duì)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)意識(shí)和創(chuàng)業(yè)觀念的培養(yǎng)以及創(chuàng)業(yè)能力的培訓(xùn)是高校必須及時(shí)研究的重大課題。高等教育的課程體系中,應(yīng)增設(shè)“科技創(chuàng)業(yè)”課程,有針對(duì)性地開設(shè)專題講座,“大學(xué)生創(chuàng)業(yè)計(jì)劃大賽”與創(chuàng)業(yè)課程同步舉行,創(chuàng)業(yè)計(jì)劃可以作為畢業(yè)論文,以切實(shí)提高大學(xué)生創(chuàng)業(yè)能力,緩解大學(xué)生就業(yè)壓力,為社會(huì)培養(yǎng)高素質(zhì)人才。
不是每個(gè)大學(xué)生都有相同的理想，每個(gè)創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生各有各的理想。毫無(wú)疑問，有人是為了成就一番事業(yè)的理想——試想想看，一個(gè)人帶著一撥弟兄，大碗喝酒、大口吃肉，有錢大家分，是何等的快意！不需要看別人的眼色，自己的事情自己作主。而且，可以過(guò)上別人八輩子沒見過(guò)的富裕生活，可以掌握別人八輩子沒有掌握的權(quán)力，何其的瀟灑，何其的快意！——每個(gè)人都有這樣的夢(mèng)想，但成功的幾率又何其之小——中關(guān)村每年要成立成千上萬(wàn)的公司，但三年后活下來(lái)的不到3％。至于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)者，可能就是這3％里面的3％。想創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生們，這個(gè)數(shù)字絕對(duì)不是聳人聽聞。
有人是因?yàn)檎也坏焦ぷ鞫鴦?chuàng)業(yè)，到學(xué)校的路邊擺一個(gè)小攤、賣賣羊肉串，或者搞一個(gè)戶外用品商店，讓大學(xué)里的哥們來(lái)捧捧場(chǎng)，或者弄個(gè)咖啡館、小餐館之類的——也許也能掙不少錢，但問題是，這也叫創(chuàng)業(yè)嗎？這樣創(chuàng)業(yè)何必上大學(xué)？
有人是為了賺錢。有了錢，可以有最好的房子，可以有最好的車子，可以吃最好的館子，可以找最漂亮的女朋友——不用看人家的眼色，可以每天睡到自然醒——多好！每個(gè)人都希望多賺錢，賺錢不是什么壞事吧？但創(chuàng)業(yè)一定是為了賺錢嗎？或者說(shuō)，創(chuàng)業(yè)一定能賺到錢嗎？
在競(jìng)爭(zhēng)激烈的互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，一個(gè)主意剛剛被想到，可能就有成千上萬(wàn)的人同時(shí)想到了，同樣一個(gè)看起來(lái)有成功希望的商業(yè)模式其實(shí)會(huì)同時(shí)有好幾百家企業(yè)在實(shí)踐了，但是最終真正將之成功運(yùn)作的可能就只有一家。這里，除了各個(gè)模式本身在實(shí)際操作的過(guò)程中會(huì)存在小小的有可能導(dǎo)致不同結(jié)果的差異外，真正起到?jīng)Q定作用的是各個(gè)不同公司實(shí)際的運(yùn)作能力。我想建立一個(gè)面向家庭pc用戶的虛擬娛樂社區(qū)，由聯(lián)想來(lái)做和由一個(gè)學(xué)生團(tuán)隊(duì)來(lái)做，效果肯定是不同的。同樣，如果涉及到對(duì)電子商務(wù)支付認(rèn)證體系的操作，沒有銀行關(guān)系和背景實(shí)際也是死路一條的。
我們常常說(shuō)"創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該做好自己最擅長(zhǎng)的事情"，這里的擅長(zhǎng)，不僅僅是指能力上，更是指在你所處環(huán)境的資源條件上。在設(shè)計(jì)自己的創(chuàng)業(yè)模式時(shí)，非常重要的一點(diǎn)是對(duì)自身以及環(huán)境的條件有一個(gè)客觀的衡量，認(rèn)清自己能做什么，在什么環(huán)節(jié)投入會(huì)取得最大的收益，而不是盲目地去模仿和追隨別人成功的模式。有一段時(shí)間年輕的創(chuàng)業(yè)者常常有一種錯(cuò)誤的理解，以為簡(jiǎn)單地做一個(gè)網(wǎng)站就是創(chuàng)業(yè)了，并且能夠成為楊致遠(yuǎn)和張朝陽(yáng)�，F(xiàn)在大家已經(jīng)漸漸冷靜并且明白：成功的故事不能copy.
隨著納斯達(dá)克股市的調(diào)整，學(xué)生創(chuàng)業(yè)也相應(yīng)進(jìn)入了一個(gè)低谷。憑著一個(gè)新奇的.網(wǎng)站構(gòu)想就能從風(fēng)險(xiǎn)投資家那里獲得投資的光景已經(jīng)一去不復(fù)返了�，F(xiàn)在的vc已經(jīng)非常務(wù)實(shí)和冷靜，他們更加看好的項(xiàng)目是那類具有internet應(yīng)用前途的有獨(dú)創(chuàng)性和一定壁壘的技術(shù)，而在市場(chǎng)和管理方面的要求相對(duì)比較簡(jiǎn)單。因?yàn)檫@是學(xué)生或者說(shuō)其他沒有太多商業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的年輕創(chuàng)業(yè)者比較容易實(shí)現(xiàn)的模式。這里還有很多細(xì)節(jié)，比如對(duì)初創(chuàng)階段的技術(shù)型公司來(lái)說(shuō)，是不是需要直接面向用戶市場(chǎng)就是一件要好好斟酌的事。如果你將自己的技術(shù)直接與最終客戶端應(yīng)用掛鉤，就需要衡量一下自己的市場(chǎng)能力、渠道、客戶基礎(chǔ)等各方面的資源，如果在現(xiàn)有基礎(chǔ)上并不能很好地把技術(shù)和市場(chǎng)幾方面的工作同時(shí)做好的話，那可能就不得不放棄那些看起來(lái)顯得附加值更高的模式，而在現(xiàn)階段首先做好自己能做的事情。
我覺得，不是每個(gè)人都適合創(chuàng)業(yè)，更不是每個(gè)人都能創(chuàng)業(yè)成功；年輕的時(shí)候，為了夢(mèng)想，你可以選擇創(chuàng)業(yè)——一定會(huì)有人成功，但更多的人會(huì)失敗——我只是希望，每個(gè)人認(rèn)準(zhǔn)了自己的路，就一個(gè)勁的前行，絕不回頭——到了撞到南墻的時(shí)候，我們?cè)倩貋?lái)——我們還年輕，我們還可以嘗試；只要我們心里有夢(mèng)，我們還有未來(lái)�！�80后的大學(xué)生們，想清楚了，再來(lái)創(chuàng)業(yè)！
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書9
一、概要。
咖啡屋也是必不可少的娛樂場(chǎng)所，在幽雅的氣氛之中，喝著香濃濃的咖啡，體會(huì)著浪漫的大學(xué)生活，和同學(xué)們交流感情。大學(xué)生們常說(shuō)一杯咖啡可以和反目成仇的人交個(gè)最好的朋友，也可以追到一個(gè)自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各種書籍，組織成一間咖啡，相信效果更好。為了讓大家有這樣的一個(gè)地方。所以，咖啡孕育而生。
咖啡鎖定的顧客主要有兩類一是學(xué)校的學(xué)生，二是白領(lǐng)階層。在校的學(xué)生光臨原因主要有兩個(gè)，一是文化上的需要，二是環(huán)境。學(xué)校里的校園固然是好，但是它的硬件設(shè)施條件是有限的不能滿足大多數(shù)同學(xué)的需要。例如：到了冬天的話，在室外冰天雪地的怎么會(huì)受得了，室內(nèi)的空間是有限的。是有限的。白領(lǐng)階層，他們的收入高，但是他們所面臨的競(jìng)爭(zhēng)與壓力也相應(yīng)的大一些，他們急切需要一個(gè)舒適的休閑環(huán)境來(lái)緩解工作上的壓力。有一項(xiàng)調(diào)查顯示，21%的在校大學(xué)十喜歡光臨，20——30歲之間的上班族有46%的人喜歡到休閑。
二、產(chǎn)品和服務(wù)。
我們是一個(gè)休閑的場(chǎng)所，主要目的是放松休閑所以我們的咖啡除了書以外，在食品上的要求是蠻簡(jiǎn)單的，像一些西式的甜點(diǎn)奶茶低酒精的飲品等。
我們的服務(wù)宗旨是：顧客是朋友，他是來(lái)休閑不是來(lái)消費(fèi)的微笑式服務(wù)。
三、咖啡競(jìng)爭(zhēng)分析。
從競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手上看，我們的咖啡可是“危機(jī)四伏”。據(jù)我現(xiàn)在了解到的情況看目前昭通市內(nèi)還沒有一家專業(yè)的咖啡，所以這是我的一個(gè)巨大的潛力市場(chǎng)。但是類似的經(jīng)營(yíng)卻很多，我大體的分析了一下有這樣的幾個(gè)：
1、新知圖書城里面有許多各式各類的書籍，這是它的一個(gè)優(yōu)勢(shì)（這個(gè)我是比不了的，這是人家的主營(yíng)業(yè)務(wù)），里面弄了個(gè)，顧客可以把喜歡的書拿到里面看，收費(fèi)每人兩元。但是他的環(huán)境卻是很差的，人員雜環(huán)境喧囂。如果需要其他的消費(fèi)則需要當(dāng)令付費(fèi)。一算下來(lái)花費(fèi)還是蠻高的。而我們不僅環(huán)境優(yōu)雅，還可以對(duì)顧客提供一些新鮮的食品在看書時(shí)一邊享受美食一邊獲取知識(shí)。在書籍方面也不會(huì)比他們專業(yè)的差，在書籍的方面我們有三個(gè)特點(diǎn)“新、特、奇”，部分的書籍將是市場(chǎng)難得一見的，爭(zhēng)取讓顧客一次就愛上我們的書籍和休閑環(huán)境。
2、圖書館圖書館在一定的程度上也是我們的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。圖書館的優(yōu)勢(shì)在于書籍種類全數(shù)目多。但是圖書館側(cè)重的是知識(shí)性而側(cè)重的是休閑性，圖書館的開放時(shí)間有一定的限制而服務(wù)時(shí)間能夠隨顧客的要求而做出靈活的改動(dòng)。圖書館的服務(wù)單一而我們的服務(wù)人性化。
3、其實(shí)這些書籍很單一不是武俠就是言情，書籍的知識(shí)含量低。而我們的書籍都是和生活相關(guān)對(duì)我們自身修養(yǎng)、品行等有關(guān)的知識(shí)理論性的，而且我們還會(huì)根據(jù)顧客的需求購(gòu)進(jìn)，也可以幫他們代購(gòu)一些他們想要的書籍。
4、在昭通市內(nèi)有幾家咖啡吧是做的不錯(cuò)的，像：同志咖啡。環(huán)境好，但是它們的消費(fèi)都是很高的。里面沒有書籍只有雜志。而在我們的咖啡里，除了享受香濃的咖啡，閱讀自己喜歡的書籍外，您還可以免費(fèi)上網(wǎng)。消費(fèi)合理。絕對(duì)的休閑生活。
當(dāng)然，除了以上這些還是存在一些潛在的競(jìng)爭(zhēng)者，但是目前在昭通還沒有遇見。我相信我們能夠依靠?jī)?yōu)質(zhì)周到的服務(wù)、優(yōu)雅的休閑環(huán)境來(lái)保持我們的顧客數(shù)目，從而保證咖啡發(fā)展壯大。
四、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略。
1、市場(chǎng)定位：提供免費(fèi)書籍，并提供普通工薪層可以消費(fèi)得起的茶和咖啡等飲料
2、社會(huì)價(jià)值：為喜歡讀書的朋友提供一個(gè)安靜舒適的環(huán)境，也為休閑的人提供一個(gè)好去處。
3、店鋪選址：我把地址選在朱提步行街上，不僅因?yàn)檫@里人流量大、交通便利，而且周邊的學(xué)校和辦公單位也有許多，例如：昭通師專、衛(wèi)校、電視臺(tái)、環(huán)衛(wèi)局等。這些可以充分的保證客源。
4、店內(nèi)設(shè)備：硬件設(shè)備，包括電話兩部（一部店內(nèi)專用，另外一邊提供給顧客使用），電腦三臺(tái)（置于店內(nèi)方便顧客查詢資料、休閑娛樂、辦公用），收銀機(jī)一臺(tái)（用于結(jié)賬），書架桌椅茶幾沙發(fā)工藝品等（用于營(yíng)造舒適的休閑環(huán)境），一批刷卡或者投幣的配置耳機(jī)的音樂播放器，書籍和音樂CD帶與書商聯(lián)系制定。制作食品的設(shè)備等。
5、短期目標(biāo)：在以后經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)不足處及時(shí)改正，把我們的經(jīng)營(yíng)方式更完善。讓周邊學(xué)校的學(xué)生知道有我這樣的`一個(gè)店，可以提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的休閑場(chǎng)所。
6、長(zhǎng)期目標(biāo)：短期目標(biāo)實(shí)現(xiàn)后，就要進(jìn)一步的提高我們店鋪的整體形象，爭(zhēng)取能在更短的時(shí)間里結(jié)合各方面的外在條件，把我們店鋪越弄越大。讓它的條件服務(wù)更優(yōu)質(zhì)。
7、戰(zhàn)略優(yōu)勢(shì)：咖啡是一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè)，在許多方面還存在著這樣或那樣的問題。但是我們要有信心去做大做好它。目前在昭通還沒有這樣的店鋪，所以，這是我我的一大優(yōu)勢(shì)，我有的別人沒有，別人沒有的東西我有。
五、營(yíng)銷管理。
1、營(yíng)業(yè)時(shí)間：下午2：00到晚上12：00。
2、招牌食品：根據(jù)本地人的喜好和口味，制作幾款特殊的飲品和食品。例如：卡布奇諾冰激凌奶茶新鮮果汁等。
3、產(chǎn)品定位：新鮮食品，健康。
4、定價(jià)策略：學(xué)生消費(fèi)模式。因?yàn)槲业目驮粗饕菍W(xué)生和白領(lǐng)階層的，其中學(xué)生還是主要客源，所以在價(jià)格方面會(huì)比較優(yōu)惠。消費(fèi)是按人計(jì)費(fèi)，每杯咖啡15元。
5、經(jīng)營(yíng)策略：
�。�1）凡第一次消費(fèi)的客人+10元發(fā)放貴賓卡，貴賓卡享受最低消費(fèi)10元，單點(diǎn)8折的優(yōu)惠。
（2）店內(nèi)咖啡免費(fèi)續(xù)杯。
�。�3）生日到店內(nèi)來(lái)的客人送神秘禮品一份。
�。�4）節(jié)假日party享受5折。
6、增值項(xiàng)目：
�。�1）親身體驗(yàn)浪漫咖啡制作，品嘗親飲。
�。�2）根據(jù)社會(huì)話題，定期邀請(qǐng)相關(guān)的學(xué)者和專家來(lái)店內(nèi)舉辦沙龍。
�。�3）消費(fèi)20元上者，可免費(fèi)提供上網(wǎng)。
�。�4）為顧客代訂購(gòu)雜志書籍。
7、廣告策略：剛開業(yè)的時(shí)候電臺(tái)和報(bào)紙宣傳是必不可少的，但店鋪以后的發(fā)展宣傳就要靠自己的實(shí)力。還可以以店名組織一些活動(dòng)增強(qiáng)知名度。學(xué)校內(nèi)的活動(dòng)是主要部分。
六、投資預(yù)算。
投資預(yù)算：初期投資15萬(wàn)。電腦1.2萬(wàn)，收銀機(jī)2800元，裝修費(fèi)2.5萬(wàn)，食品設(shè)備費(fèi)用1.5萬(wàn)，店鋪內(nèi)物品費(fèi)用大概2萬(wàn)，書籍費(fèi)和音樂架的費(fèi)用大概6萬(wàn)，還有其他的零星費(fèi)用等。
七、風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避及策略。
做任何的事都是有風(fēng)險(xiǎn)的，尤其是對(duì)于這樣的一個(gè)新興行業(yè)。風(fēng)險(xiǎn)更是不小。剛開始時(shí)，店鋪是不打算盈利的，起碼半年內(nèi)是不會(huì)有多大的聲色的，在這半年的時(shí)間內(nèi)目標(biāo)是達(dá)到收支平衡，一年后開始取得真正的利潤(rùn)。如果真的不行的話，在利用店鋪已有物資的基礎(chǔ)上開發(fā)一些新的產(chǎn)品出來(lái)。
八、遠(yuǎn)景規(guī)劃。
把我的咖啡做成昭通市里牌子響當(dāng)當(dāng)?shù)男蓍e場(chǎng)所，建立起屬于自己店鋪的風(fēng)格。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書10
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析
咖啡是世界三大飲料之一，一個(gè)西方的舶來(lái)品，在中國(guó)確是家喻戶曉，有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義�？Х�、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來(lái)年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮�，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。
20xx年的調(diào)查表明：咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為：咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡，麥當(dāng)勞、必勝客，這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸，占30.18%，其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸，占23.47%，西餐廳平均每月銷量13.53噸，占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
2、企業(yè)說(shuō)明----大學(xué)生群體分析
年齡：18—25
特點(diǎn)：在中國(guó)，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來(lái)源主要來(lái)自于父母，他們擁有較高的知識(shí)文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來(lái)定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來(lái)確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來(lái)決定產(chǎn)品的價(jià)格。咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)
3.1店長(zhǎng)：
1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者。
2.對(duì)外為咖啡廳的代表人。
3.參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4.甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。
5.維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6.了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。
7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8.推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。
9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10.尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：
部門：
行政人事部。主管單位：F7咖啡店。
部門工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力，激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動(dòng)：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來(lái)做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
部門權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對(duì)消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長(zhǎng)提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
咖啡店設(shè)有：
店長(zhǎng)1名;
行政人事部：正、副部長(zhǎng)各1名，檔案管理員1名;
財(cái)會(huì)部：部長(zhǎng)1名，會(huì)計(jì)1名，收銀員1名;
市場(chǎng)部：部長(zhǎng)1名，成員3名;
采購(gòu)部：設(shè)部長(zhǎng)1名，采購(gòu)人員若干，記錄員2名;
酒水服務(wù)部：部長(zhǎng)1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;
獎(jiǎng)勵(lì)制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。
員工守則與店規(guī)
人事記錄：?jiǎn)T工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
員工證：?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。
工作責(zé)任：?jiǎn)T工必須忠誠(chéng)，工作勤奮，對(duì)上級(jí)服從，對(duì)同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度：對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對(duì)，不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為：?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語(yǔ)、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無(wú)關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺：如有拾遺，無(wú)論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。
絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店：?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警：?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
3.3市場(chǎng)宣傳部負(fù)責(zé)人：
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過(guò)500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢(shì)：據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語(yǔ)“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析：首先，根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”。“休閑”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界，面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。
(2)活動(dòng)具體實(shí)施
1.活動(dòng)時(shí)間：
2.活動(dòng)主題：同你的朋友來(lái)這里邂逅;廣告語(yǔ)：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動(dòng)內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語(yǔ)
4.活動(dòng)方式：1)消費(fèi)滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動(dòng)目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受
B、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊(cè)，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測(cè)試)
(3)各階段費(fèi)用預(yù)算
1.POP費(fèi)用：100張*X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：XXXX元
3.送顧客咖啡成本：成本(X元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)= XXXX元
4.其他活動(dòng)費(fèi)
3.4采購(gòu)部負(fù)責(zé)人：
采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。
采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱
人員設(shè)置：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名，采購(gòu)員若干名，記錄員2名
主要職能：
部長(zhǎng)：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管，作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場(chǎng)信息，開拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫(kù)管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外，采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購(gòu)員：采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu)，包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，選擇、評(píng)審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過(guò)程中的安全，以及采購(gòu)過(guò)程中的退、換貨工作。
記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的'進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。
采購(gòu)工作流程：采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫(kù)存擬定采購(gòu)清單上報(bào)，在接到批示的采購(gòu)清單后，由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物，貨物采購(gòu)?fù)瓿珊螅杀静块T對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購(gòu)部的管轄范圍
(1)采購(gòu)部所屬員工。
(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
(3)采購(gòu)部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。
3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：
財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是：場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬(wàn))，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括：?jiǎn)T工工資，物料采購(gòu)費(fèi)用，場(chǎng)地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場(chǎng)容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表
收入：
6月7月8月
咖啡平均價(jià)格(元/杯) 40 40 40
咖啡銷售量(杯) 1500 1705 1860
銷售收入(元) 60000 68200 74400
資本金(元) 18000 20460 22320
總結(jié)(元) 78000 88660 96720
A：(元) 263380
支出：
6月7月8月
稅(元) 1000 1000 1000
員工工資(元) 800 800 800
電話費(fèi)(元) 300 280 260
差旅費(fèi)(元) 300 260 220
其他費(fèi)用(元) 200 200 200
合計(jì)(元) 2600 2540 2480
B：(元) 7620
總現(xiàn)金流量C=A+B (元) 271000
三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元) 271000
一般問題所采取的行動(dòng)：
顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場(chǎng)，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場(chǎng)。
3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工:
部長(zhǎng):
1、全面主持本部工作,配合店長(zhǎng)安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確保咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容，檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們有新花樣，新創(chuàng)意。
服務(wù)員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅:
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求：
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過(guò)硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語(yǔ)進(jìn)行基本對(duì)話，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語(yǔ)口語(yǔ)好的，方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨：
有限進(jìn)餐，無(wú)限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。
第一部分：背景
在中國(guó)，人們?cè)絹?lái)越愛喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽音樂、休息的好地方，咖啡豐富著我們的生活，也縮短了你我之間的距離，咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知，咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所接受。
第二部分：項(xiàng)目介紹
咖啡店由西安**學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦，在學(xué)校正門右邊街道一個(gè)顯眼的位置，這里雖然裝修簡(jiǎn)單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。南面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍。吧臺(tái)坐落在正中央，吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架，碼放著各式各樣咖啡豆，北面除了大門外，余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗，窗臺(tái)很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放著方桌，每桌可以坐4-6人。但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。
第三部分：創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白，競(jìng)爭(zhēng)壓力小。而且前期投資也不是很高，現(xiàn)在國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)，有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿希望，他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神，有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望，而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉，成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的能力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè)，可以實(shí)現(xiàn)自己的理想，證明自己的價(jià)值。
第四部分：預(yù)算
1、咖啡店店面費(fèi)用
咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商，以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。協(xié)議內(nèi)容包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面，啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。
2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用
咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大�？Х瑞^的消費(fèi)卻相對(duì)較高，主要針對(duì)的也是學(xué)生人群，咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用，大約6000元左右
3、裝修、裝飾費(fèi)用
具體費(fèi)用包括以下幾種。
(1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。
(2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用，木工、等費(fèi)用。
(3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。
整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米，裝修費(fèi)用共360*15=5400元。
4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買費(fèi)用
具體設(shè)備主要有以下種類。
(1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元
(2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450
(3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600
(4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300
凈水機(jī)，采用美的品牌，這種凈水器每天能生產(chǎn)12L純凈水，每天銷售咖啡及其他飲料100至200杯，價(jià)格大約在人民幣1200元上下。
咖啡機(jī)，咖啡機(jī)選擇的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī)，咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)現(xiàn)在應(yīng)該在人民幣350元左右，加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。
磨豆機(jī)，價(jià)格在330—480元之間。
冰砂機(jī)，價(jià)格大約是400元一臺(tái)，有點(diǎn)要說(shuō)明的是，最好是買兩臺(tái)，不然夏天也許會(huì)不夠用。
制冰機(jī)，從制冰量上來(lái)說(shuō)，一般是要留有富余�？钪票鶛C(jī)每天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元，質(zhì)量較好，所以可以用很多年，這么算來(lái)也是比較合算的。
5、首次備貨費(fèi)用
包括購(gòu)買常用物品及低值易耗品，吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元
6、開業(yè)費(fèi)用
開業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。
(1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元
(2)營(yíng)銷廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元
7、周轉(zhuǎn)金
開業(yè)初期，咖啡店要準(zhǔn)備一定量的流動(dòng)資金，主要用于咖啡店開業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)20xx元
共計(jì)：
****元
第五部分：發(fā)展計(jì)劃
1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃
這里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí)，一定要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況，再考慮到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形，予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每天的營(yíng)業(yè)額為400-800，根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)
2、采購(gòu)計(jì)劃
依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃，實(shí)際展開采購(gòu)作業(yè)時(shí)，為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡，必須針對(duì)設(shè)定的商品內(nèi)容排定采購(gòu)計(jì)劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立，我們不難了解，一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的達(dá)成，同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金，各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后，即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后，即可寫在菜單上。接著必須考慮的事情，就是如何有效地將這些商品銷售出去。
3、人員計(jì)劃
為了達(dá)到設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，經(jīng)營(yíng)者必須對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源，開展人員培訓(xùn)，都是我們必須考慮的。
4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃
經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通�？梢詫⒖Х鹊杲�(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還可以依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。
5、財(cái)務(wù)計(jì)劃
財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制，以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。
總之，以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然，有一些咖啡店為求管理上更深入，也可以配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。
第六部分：市場(chǎng)分析
20xx-20xx年中國(guó)咖啡市場(chǎng)經(jīng)歷了高速增長(zhǎng)的階段，在此期間咖啡市場(chǎng)總體銷售的復(fù)合增長(zhǎng)率達(dá)到了17%;高速增長(zhǎng)的市場(chǎng)為咖啡生產(chǎn)企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間，國(guó)外咖啡生產(chǎn)企業(yè)如雀巢、卡夫、UCC等企業(yè)紛紛加大了在中國(guó)的投資力度，為爭(zhēng)取未來(lái)中國(guó)咖啡市場(chǎng)的領(lǐng)先地位打下了良好的基礎(chǔ)。
咖啡飲料主要是指速溶咖啡和灌裝即飲咖啡兩大類咖啡飲品;在速溶咖啡方面，20xx-20xx年間中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)規(guī)模年均增長(zhǎng)率達(dá)到16%，顯示出還處于成長(zhǎng)階段的中國(guó)速溶咖啡市場(chǎng)的高增長(zhǎng)性和投資空間;在灌裝即飲咖啡方面，20xx-20xx年間中國(guó)灌裝即飲咖啡市場(chǎng)年均增長(zhǎng)率也同樣達(dá)到15%;未來(lái)幾年，中國(guó)咖啡飲料的前景仍將被看好。
現(xiàn)今咖啡店主要是以連鎖式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)主要被幾個(gè)集團(tuán)壟斷。但由于幾個(gè)集團(tuán)的咖啡店并沒有特別主題，很難配合講求特式的年青人。我們亦有考慮到其他飲品店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況，但發(fā)現(xiàn)這些類似行業(yè)多不是以自助形式經(jīng)營(yíng)，亦很難配合講求效率的年青人。故我們認(rèn)為開設(shè)自助式主題咖啡店能達(dá)到年青人的需要，尚有很多發(fā)展空間。有數(shù)據(jù)表明，中國(guó)的咖啡消費(fèi)量正逐年上升，而有望成為世界重要的咖啡消費(fèi)國(guó)。
第七部分：營(yíng)銷策略
1、同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
知己知彼，百戰(zhàn)百勝�？Х鹊杲�(jīng)營(yíng)者應(yīng)隨時(shí)關(guān)注競(jìng)爭(zhēng)者的經(jīng)營(yíng)動(dòng)態(tài)及其產(chǎn)品構(gòu)成情況，并進(jìn)行深入的比較與分析，借以占據(jù)經(jīng)營(yíng)上的有利地位，保證采取比競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手更有效的銷售策略。
咖啡店經(jīng)營(yíng)者絕不能忽視市場(chǎng)情報(bào)，一定要隨時(shí)掌握最新的相關(guān)資料與信息。針對(duì)咖啡店地址的特點(diǎn)與顧客特征，不斷地提高產(chǎn)品與服務(wù)的質(zhì)量，提高顧客來(lái)店的頻率，進(jìn)而提高咖啡店的業(yè)績(jī)。
2、銷售促進(jìn)計(jì)劃
咖啡店基本的特點(diǎn)是定點(diǎn)營(yíng)業(yè)。但是目前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，為使業(yè)績(jī)得到有力發(fā)展，咖啡店已經(jīng)不能被動(dòng)地等顧客上門光顧，而是必須主動(dòng)地吸引顧客來(lái)店。因此銷售促進(jìn)活動(dòng)的實(shí)施與宣傳效果的訴求，同樣不可或缺。一般，小型咖啡店無(wú)法比照大型咖啡店投入巨額的廣告促銷費(fèi)用，所以要做到“花小錢做大廣告”。海報(bào)、傳單、郵寄信函等促銷手段都可以使用。
3、日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃
如何擬訂經(jīng)營(yíng)計(jì)劃?對(duì)咖啡店來(lái)說(shuō)，在整個(gè)營(yíng)運(yùn)過(guò)程中最關(guān)切的問題，可能就是每天的營(yíng)業(yè)額了。每家咖啡店往往都定有營(yíng)業(yè)目標(biāo)，更詳細(xì)者甚至還定了區(qū)位、商品的目標(biāo)，以作為衡量每天營(yíng)業(yè)情況的基準(zhǔn)。
在擬訂日常運(yùn)營(yíng)計(jì)劃時(shí)，一定要依據(jù)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)方針和營(yíng)業(yè)額的預(yù)測(cè)、目標(biāo)庫(kù)存量的推算、損耗額的預(yù)估、采購(gòu)預(yù)定額的估算，以及預(yù)定毛利的推算等，完成整體的運(yùn)營(yíng)計(jì)劃。由于整個(gè)計(jì)劃過(guò)程必須以數(shù)據(jù)為依據(jù)，所以數(shù)據(jù)庫(kù)資料的建立，是進(jìn)行銷售計(jì)劃擬訂時(shí)必備的條件。即使是小型的咖啡屋也應(yīng)以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)，這樣才有客觀的衡量標(biāo)準(zhǔn)，而不是單憑印象、感覺和觀察等。
第八部分：成長(zhǎng)與發(fā)展
咖啡店目標(biāo)消費(fèi)群體多是大學(xué)生為主，選址在商業(yè)區(qū)、大學(xué)校區(qū)與路口交匯處，房租價(jià)格適中，裝修要求較高，以致整體投資成本加大。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)最重要的是心態(tài)，準(zhǔn)確定位的基礎(chǔ)上要對(duì)發(fā)展前景有信心，不能著急，盲目調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略。經(jīng)營(yíng)咖啡店是個(gè)美好的愿望，但要有充足的心理準(zhǔn)備，才能一步步走向成功，因此要想有一個(gè)輕松的心態(tài)。
一，運(yùn)營(yíng)模式
合作情勢(shì)。聯(lián)合我們是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議合作者在高級(jí)寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)、網(wǎng)吧、車站、電影院、碼頭或其他有市場(chǎng)空隙之處等地區(qū)選址;統(tǒng)一裝修作風(fēng)、統(tǒng)一產(chǎn)品;總部供給支撐(包含人員培訓(xùn))和產(chǎn)品(咖啡豆、茶)配送。
二，產(chǎn)品和服務(wù)
1、產(chǎn)品和服務(wù)描寫
出售咖啡、茶類、酒水、簡(jiǎn)餐等商品，并為客人供給精良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情緒，使咖啡吧成為商務(wù)休閑、情侶聚會(huì)的好場(chǎng)合。
這些業(yè)務(wù)與場(chǎng)合業(yè)主的產(chǎn)業(yè)沒有沖突。反而可以與場(chǎng)合業(yè)主的客源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。
2、競(jìng)爭(zhēng)比較
同行競(jìng)爭(zhēng)格式對(duì)我們有利，能更好的提升我們的著名度相對(duì)而言，我們管理程度、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量，都占領(lǐng)相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢(shì)。
3、資源、
咖啡店是請(qǐng)求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對(duì)產(chǎn)品和服務(wù)請(qǐng)求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必定在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對(duì)者的資源、有很高的請(qǐng)求。者選擇加盟合作方法，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和，一方面也避免了不少經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。
三、市場(chǎng)分析
1、市場(chǎng)需求
(1)穩(wěn)固的老客戶資源。
(2)寫字樓與賓館客源。
(3)購(gòu)物娛樂場(chǎng)合。
(4)成熟居民小區(qū)。
(5)外企及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。
(6)如本區(qū)域各種學(xué)校眾多，當(dāng)中的教職工和學(xué)生情侶也是潛在客源。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書11
我的名字叫xx，于xx學(xué)校，是xx專業(yè)學(xué)生，現(xiàn)在為了深造就讀于xx，畢業(yè)后于xx上班，后來(lái)因?yàn)楸旧韺?duì)自主創(chuàng)業(yè)感興趣，本身家人也是在我很小的時(shí)候就經(jīng)商，從小耳濡目染，注定我會(huì)走向這條路，現(xiàn)在由于暫時(shí)沒有什么經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于剛畢業(yè)的我來(lái)說(shuō)資金也成為了很大的一個(gè)問題，后來(lái)有次無(wú)意間逛夜市，突發(fā)奇想想到了擺地?cái)偅碛墒牵?/p>
1、不用付高額的租金
2、經(jīng)營(yíng)起來(lái)比較靈活
3、能讓自己熟悉進(jìn)貨渠道，為以后經(jīng)商打好基礎(chǔ)。
另外也問了一些對(duì)這方面有經(jīng)驗(yàn)的人的意見，擺地?cái)傊饕且杀镜偷浻忠容^新穎、獨(dú)特，后來(lái)我就去了各地淘貨，大概的情況是x的貨新穎獨(dú)特、更新速度快、質(zhì)量比較好，但價(jià)格較貴；x主要是做小商品，貨便宜品種多；x主要做服裝和鞋，衣服相對(duì)來(lái)說(shuō)比較便宜，對(duì)這些情況大體了解后我們想首先要進(jìn)些新穎獨(dú)特的`商品，所以始發(fā)站是x，經(jīng)過(guò)兩天的淘貨，我選擇了一種比較新穎的雨傘，外形像紅酒瓶，也有像水壺的，進(jìn)價(jià)也不是很貴，考慮到x這邊還沒有的情況下，我進(jìn)了一些，回來(lái)一賣效果非常好，很多人都沒見過(guò)這種雨傘，賣點(diǎn)也非常好，下雨天雨傘濕了就很不方便攜帶，有個(gè)瓶子裝著的話就很方便了，第一炮算是打響了，后來(lái)考慮到貨的品種比較單一，就先后去了進(jìn)了一些小商品，進(jìn)了一些服飾，經(jīng)過(guò)探索后現(xiàn)在主營(yíng)業(yè)務(wù)為服裝，因?yàn)槔麧?rùn)較大。
下面我闡述一下我開店的具體計(jì)劃：
1、首先將確定要做什麼以及要面對(duì)消費(fèi)群體；
2、進(jìn)貨渠道；
3、資金分配；
4，經(jīng)營(yíng)管理。
一、項(xiàng)目介紹
由于資金有限只有5萬(wàn)元，我選擇了自己比較熟悉的服裝行業(yè)，開個(gè)女式服裝店，理由：
1、人靠衣裝，女性是最愛美的群體，所以服飾對(duì)女性來(lái)說(shuō)是永遠(yuǎn)也不會(huì)被淘汰的。
2、在選定行業(yè)之前，我先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬(wàn)元。
3、選擇開服裝店的優(yōu)勢(shì)是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。
二、店面的選址
地點(diǎn)的選擇對(duì)日后店面的營(yíng)運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面�；疖囌具@塊商圈不錯(cuò)，火車站這里交通發(fā)達(dá)，人口密集，市場(chǎng)是沒問題。而且這里離貨運(yùn)站近發(fā)貨方便能節(jié)約成本，并且馬路對(duì)面有做得比較成熟的幾個(gè)大市場(chǎng)，如：x等等。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營(yíng)風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。考慮到火車站這邊店面裝修方面不是很考究的情況下，所以在成本上可以進(jìn)行縮減，首先做招牌，另外只要買一些掛衣服的架子（可能之前店里面有），另還有一些墻紙進(jìn)行裝飾，燈光照明，總共大概x塊夠了。
四、選貨及進(jìn)貨的渠道
選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量。
選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)行情：這對(duì)該地的實(shí)際情況，貨品的價(jià)格都不宜過(guò)高，所以選擇在進(jìn)貨，當(dāng)然也不能全進(jìn)x貨，x那邊的衣服比較新潮，可以去進(jìn)些比較新潮的以帶動(dòng)人氣。我準(zhǔn)備進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的。
五、人力規(guī)劃
針對(duì)剛起步不用雇太多人，選擇一個(gè)比較熟練的賣手，x/月+提成，提成為月營(yíng)業(yè)額的x%，提高她們的積極性，當(dāng)然如果表現(xiàn)好可以酌情加薪。
六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析
房租：免租金這能省一大筆費(fèi)用付x的押金。
�。�1）、裝修：
1、全身模特x元一個(gè)買x個(gè)模特合計(jì)x元。
2、店內(nèi)裝飾包括墻紙x元、燈光照明x元、招牌x元（約x平方左右）、試衣窗簾x元、衣架及掛衣服的架子x元左右。
�。�2）、產(chǎn)品首批調(diào)貨x萬(wàn)元（x個(gè)檔次，其中主要中高檔占x%，補(bǔ)充中檔占x%，特價(jià)品、服裝配飾占5%）（中高檔次進(jìn)價(jià)為x—x元之間、中檔次進(jìn)價(jià)為x—x元之間特價(jià)，服裝配飾進(jìn)價(jià)為x—x元之間）。
�。�3）、水電費(fèi)、電話費(fèi)：x元/月x月=x元/年。
（4）、不可預(yù)知費(fèi)用：x元。
以上匯總，全年費(fèi)用為x元，全年純利為：x元—x元=x元這是根據(jù)每天凈利潤(rùn)x元的平均值，當(dāng)中肯定有好有壞。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書12
第一章 基本概況
1、項(xiàng)目描述：大學(xué)生網(wǎng)上超市是針對(duì)大學(xué)生這個(gè)市場(chǎng)開設(shè)的的b2b 網(wǎng)絡(luò)購(gòu)物運(yùn)營(yíng)模式，和網(wǎng)店，網(wǎng)上商城模式類似。
2、 產(chǎn)品與服務(wù)：網(wǎng)超沒有實(shí)體店，商品面較窄，前期投入低。網(wǎng)上超市只需要庫(kù)房、網(wǎng)站和采購(gòu)配送人員，網(wǎng)超經(jīng)營(yíng)成本低、同業(yè)競(jìng)爭(zhēng)小。網(wǎng)超價(jià)格比實(shí)體店便宜而且送貨上門，看上去對(duì)大學(xué)生來(lái)說(shuō)在網(wǎng)超購(gòu)物更加方便更加實(shí)惠。應(yīng)該會(huì)很受歡迎。
3、 行業(yè)及市場(chǎng)：大學(xué)生寢室電腦很普及，大學(xué)生接受新事物能力很強(qiáng)。網(wǎng)購(gòu)操作對(duì)大學(xué)生是一件很容易的事。大學(xué)生同住一個(gè)寢室，網(wǎng)購(gòu)行為容易模仿形成羊群效應(yīng)
4、 營(yíng)銷策略：采用代理商（學(xué)生寢室）模式
5、 資金需求：網(wǎng)站建設(shè)1200元，倉(cāng)庫(kù)月租20xx元，進(jìn)貨：
6、 風(fēng)險(xiǎn)控制：大學(xué)生購(gòu)買超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常見日用品，文具用品。一般來(lái)說(shuō)大學(xué)生是當(dāng)需要什么商品時(shí)，馬上去樓下超市購(gòu)買商品。大學(xué)生購(gòu)買超市商品是即時(shí)需要的，一次性購(gòu)物大多在10元以下，有時(shí)購(gòu)買一杯奶，有時(shí)購(gòu)買一包餅干，有時(shí)購(gòu)買一瓶洗發(fā)水，有時(shí)購(gòu)買一個(gè)筆記本。這類少量的需求不會(huì)很看重價(jià)格，主要關(guān)注的是購(gòu)買是否方便，過(guò)程是否快捷。設(shè)想我們處于大學(xué)生的角度，當(dāng)需要這類少量商品時(shí)，必須要上網(wǎng)，登錄網(wǎng)站，尋找商品，下訂單，為了幾元錢的商品需要在指定時(shí)間段在寢室等待商品的送達(dá)。這個(gè)過(guò)程即不方便也不快捷，雖然能夠便宜幾毛錢，但由于購(gòu)買總量不大，便宜度有限，而價(jià)格正是大學(xué)生不太關(guān)注的地方。何況網(wǎng)購(gòu)不能看到實(shí)物，其購(gòu)物體驗(yàn)過(guò)程不如到實(shí)體超市購(gòu)買。所以即使當(dāng)大學(xué)生受到宣傳影響到網(wǎng)超嘗試消費(fèi)，但是糟糕的購(gòu)物體驗(yàn)澆滅了再次購(gòu)物的欲望。
第二章 綜述
1: 經(jīng)營(yíng)思路
相對(duì)大部分人做的大學(xué)城網(wǎng)上超市，模式主要以兩條思路為根本，第一條購(gòu)物過(guò)程要比在超市購(gòu)買更方便，更快捷，要更符合大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)。第二條要加強(qiáng)大學(xué)生在網(wǎng)上超市購(gòu)買理由。
很多大學(xué)寢室有同學(xué)賣一些常見商品，比如方便面、撲克等。他們會(huì)放些商品在寢室，附近幾個(gè)寢室需要這些商品就會(huì)到這個(gè)同學(xué)這里購(gòu)買。據(jù)我所知這種現(xiàn)象比較普遍，這樣既能為自己創(chuàng)造一點(diǎn)利潤(rùn)，也能為同學(xué)帶來(lái)一定的方便。
這類零售經(jīng)營(yíng)者容易遇到兩個(gè)問題，第一個(gè)問題是經(jīng)營(yíng)者進(jìn)貨不便，這類零售銷量不多，商品面也窄。大學(xué)生為了這不多的銷量去比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨，很麻煩。而且需要部分備貨資金，運(yùn)營(yíng)形象也不正規(guī)。第二個(gè)問題是這類零售銷售平臺(tái)窄，一般只銷售給經(jīng)營(yíng)者熟悉的附近幾個(gè)寢室，由于宣傳和無(wú)店面很難到達(dá)較遠(yuǎn)的范圍。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)這類購(gòu)買方式是最快捷和方便的，商品就在寢室旁邊，叫一聲就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也沒有問題，而且有人情營(yíng)銷因素包含在內(nèi)。我所說(shuō)的網(wǎng)超模式就是整合這個(gè)需求和資源，簡(jiǎn)單的說(shuō)就是我們成為大學(xué)生經(jīng)營(yíng)者提供銷售平臺(tái)的批發(fā)商。我們提供貨物、銷售平臺(tái)、規(guī)范的服務(wù)及整合力，由分銷大學(xué)生來(lái)承擔(dān)宣傳、物流，利用他們的人情因素共同合作銷售商品。
2：具體模式
建立大學(xué)城網(wǎng)上超市，在大學(xué)城招代理人員。網(wǎng)站銷售的商品分兩部分，一部分購(gòu)買最頻繁最可能及時(shí)需求的商品備貨在代理人寢室，另一部分購(gòu)買不頻繁的備貨在網(wǎng)超庫(kù)房。顧客購(gòu)買的商品由發(fā)展此顧客的代理人員直接送貨上門。商品銷售利潤(rùn)網(wǎng)超商家和此代理人員分成。
在學(xué)校內(nèi)租網(wǎng)超辦公室兼庫(kù)房，備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷商品包括圖書、數(shù)碼、化妝品等。網(wǎng)站及數(shù)據(jù)錄入完畢后招聘網(wǎng)超代理人，由代理人員去發(fā)展顧客，顧客注冊(cè)時(shí)需填入介紹代理人編碼，注冊(cè)帳號(hào)用手機(jī)號(hào)碼，顧客購(gòu)貨可直接給呼叫中心電話訂貨。
商品分兩部分，一部分是購(gòu)買最頻繁需求最緊急的，比如方便面、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價(jià)格和超市價(jià)格相同，把這部分商品圖片及價(jià)格印制在目錄海報(bào)上。代理人到寢室發(fā)展顧客時(shí)把商品目錄海報(bào)發(fā)到寢室或貼到寢室墻上，目錄海報(bào)持續(xù)對(duì)顧客產(chǎn)生影響。當(dāng)他們需要商品時(shí)，參照目錄手冊(cè)，通過(guò)網(wǎng)站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨，網(wǎng)超商家通知相應(yīng)代理人，代理人能夠5分鐘內(nèi)送貨上門。當(dāng)發(fā)展此顧客的代理人正好不在寢室時(shí)，也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當(dāng)顧客需要購(gòu)買頻率較高的商品時(shí)，能夠通過(guò)多種簡(jiǎn)單的渠道（網(wǎng)站、呼叫中心、QQ、飛信、短信）在任何地方訂貨，而我們也能夠最快速（5分鐘內(nèi)）的滿足這部分需求。整個(gè)過(guò)程比到樓下超市購(gòu)買商品更加方便、簡(jiǎn)單、快速。
商品另一部分是購(gòu)買不很頻繁的商品，比如洗發(fā)水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類范圍較廣，網(wǎng)超定價(jià)應(yīng)該比線下實(shí)體店便宜。顧客對(duì)這部分商品及時(shí)性需求不高，這些商品并非馬上要用，稍微晚點(diǎn)也沒有關(guān)系。顧客因?yàn)榫o急商品購(gòu)買已經(jīng)習(xí)慣了我們的購(gòu)物渠道，很自然的會(huì)購(gòu)買這部分商品。代理人每天集中一次到網(wǎng)超庫(kù)房取貨送到顧客手中，顧客訂貨后當(dāng)天就能夠收到貨物。 可以把這種模式看成我方是批發(fā)商，代理人是零售商，大學(xué)生是消費(fèi)方。只是我們需提供貨物，還需提供顧客購(gòu)買商品的途徑平臺(tái)和提供規(guī)范的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)渠道。平臺(tái)的推廣和發(fā)展圍繞“人情營(yíng)銷”這個(gè)概念，大學(xué)生代理人自身?yè)碛幸欢ǖ娜嗣}資源，他們可以在此基礎(chǔ)上大力發(fā)展顧客。他們是同學(xué)或同住寢室樓低頭不見抬頭見。同樣的價(jià)格在同學(xué)那里購(gòu)買既然能夠幫到同學(xué)，何樂不為。而且在這樣的網(wǎng)超購(gòu)物更加方便更加快捷，部分商品更加優(yōu)惠。以上都是顧客選擇此購(gòu)物渠道的理由。我們還可以把這個(gè)平臺(tái)建成校園網(wǎng)絡(luò)社區(qū)，提供兼職信。
3：運(yùn)營(yíng)模式補(bǔ)充說(shuō)明
圍繞這個(gè)網(wǎng)購(gòu)模式，還有很多細(xì)節(jié)需要說(shuō)明，還有一些地方需要詳細(xì)解釋，還有一些點(diǎn)子能夠用到這個(gè)模式上，這部分內(nèi)容會(huì)在實(shí)踐中不斷完善。
1.顧客購(gòu)買方式多樣化的目的是為了簡(jiǎn)化購(gòu)物方便度，傳統(tǒng)大學(xué)城網(wǎng)超需要上網(wǎng)才能購(gòu)買。雖然大學(xué)電腦很普及，但是還是有部分學(xué)生沒有電腦。即使有電腦的學(xué)生也不會(huì)時(shí)時(shí)都在上網(wǎng)。
而在我們的平臺(tái)購(gòu)物，顧客可以選擇：
1、在網(wǎng)站上訂貨購(gòu)物。
2、打電話購(gòu)物。
3、到代理人寢室購(gòu)物。
4、通過(guò)QQ購(gòu)物。
5、通過(guò)短信購(gòu)物。
6、通過(guò)飛信購(gòu)物。通過(guò)這些方式顧客能夠更方便快捷的購(gòu)買到所需的'商品。
2.顧客注冊(cè)帳號(hào)是自己的手機(jī)號(hào)碼，我們有顧客的資料，他只需要通過(guò)手機(jī)說(shuō)明需要什么商品，不需要其它任何說(shuō)明，我們自然知道送到那間寢室。針對(duì)即時(shí)商品，我們的目錄海報(bào)上商品有相應(yīng)編碼，顧客直接只發(fā)送商品編碼就能夠得到貨物。
3.此模式設(shè)想的當(dāng)顧客需要任何商品時(shí)可以電話告訴網(wǎng)超商家需要什么商品，再由網(wǎng)超商家告訴相應(yīng)代理人送貨，這樣做的目的是為了防止代理人繞過(guò)商家進(jìn)貨銷售。此項(xiàng)目也可以考慮顧客直接聯(lián)系代理人要求送貨，這樣能夠減少環(huán)節(jié)。只要我們控制價(jià)格，制定嚴(yán)格的處罰措施，還是能夠控制代理人進(jìn)貨渠道的，畢竟他們銷量不大，自己進(jìn)貨不便，而且在我方進(jìn)貨由于距離近，往來(lái)多，能夠?qū)崿F(xiàn)每次少量進(jìn)貨。
4.此項(xiàng)目核心是“人情營(yíng)銷”所以顧客注冊(cè)時(shí)需要選擇代理人編碼，所有的配送由代理人負(fù)責(zé)，當(dāng)有顧客要加入網(wǎng)站，而沒有推薦代理人時(shí)，我們會(huì)為顧客推薦離顧客最近的代理人，顧客注冊(cè)成功后，推薦代理人會(huì)到寢室拜訪發(fā)放目錄海報(bào)。
5.前期商品目錄海報(bào)比較重要，是代理人拜訪完顧客后影響顧客購(gòu)物的重要工具。為了防止浪費(fèi)，有效的把海報(bào)發(fā)放到顧客寢室中。海報(bào)成本可以和代理人平攤，代理人所發(fā)海報(bào)成本在他的商品銷售利潤(rùn)中扣除。我們和代理人時(shí)合作關(guān)系，利潤(rùn)和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)思路貫穿整個(gè)項(xiàng)目。
6.如何利潤(rùn)分成，備貨在代理人寢室中的商品應(yīng)該由代理人在我處批發(fā)購(gòu)買，其備貨成本由代理人承擔(dān)。我方因?yàn)闉槠涮峁╀N售平臺(tái)，而且大學(xué)生其它進(jìn)貨渠道不便，所以我認(rèn)為此類商品我方保持利潤(rùn)8%左右。代理人銷售此類商品毛利率大概在12%左右。
7.備貨在我方商品利潤(rùn)應(yīng)該和代理人平分，各自分得利潤(rùn)為10%左右。可以促銷一些特價(jià)商品，這部分商品沒有利潤(rùn)，其目的是帶動(dòng)其它高利潤(rùn)商品銷售。
8.手機(jī)充值利潤(rùn)不高，但它是引導(dǎo)顧客使用我們購(gòu)物渠道的重要工具，我方在淘寶上找充值商家，顧客需要充值時(shí)找代理人，代理人直接到淘寶商家處充值方便快捷。另外游戲點(diǎn)卡銷售也同樣可以做為引導(dǎo)工具，其流程相同。
9.可以考慮顧客一次性購(gòu)物滿39元，9.5折銷售，提高銷售量。
10.可以考慮銷售組合商品，比如早餐組合等。多利用節(jié)假日銷售應(yīng)季商品，比如情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)、中秋節(jié)等。在大節(jié)臨近時(shí)做專門的促銷，制作海報(bào)，由代理人發(fā)放到各個(gè)寢室。
11.建立實(shí)名認(rèn)證和積分體系，我們按會(huì)員在平臺(tái)上消費(fèi)額計(jì)算積分和認(rèn)證身份，這為會(huì)員在平臺(tái)上參加其它活動(dòng)準(zhǔn)備了信任基礎(chǔ)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書13
一.項(xiàng)目介紹
精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，類似于奶茶店，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。
我們店名為“茶 物語(yǔ)”，易記順口，可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn)，用一年的時(shí)間打響“茶 物語(yǔ)”名聲，建立品牌效應(yīng)并積累資金后，通過(guò)調(diào)查試點(diǎn)后，把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng)，獲得更大的利益。通過(guò)在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴(kuò)大市場(chǎng)占有額，形成連鎖“茶 物語(yǔ)”奶茶店
二.行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三.產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶奶茶，光棍節(jié)：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)�；疽茫�
1、學(xué)會(huì)品味奶茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時(shí)間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、奶茶的保存;
7、奶茶的包裝要求;
8、奶茶的變化(包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四.店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)鋪面的:鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問是好地方。
五.裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。% E9 h1
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒有沒切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、 冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是20xx個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒必要買什么名牌的`，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六.人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處，我們對(duì)本店的人員安排如下：段天森，店長(zhǎng)，并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作，保證原料的采購(gòu)質(zhì)量，并控制好庫(kù)存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾，很有想法，腦子靈活，負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作，統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元，勤快、手巧、膽大細(xì)心，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調(diào)制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候，會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因?yàn)樘鞯娜菀追垂�，招聘方面為了以后不�?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七.市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè)，競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色 需求在現(xiàn)階段處
以較大階段，在未來(lái)有增長(zhǎng)的趨勢(shì)�，F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色，以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八.營(yíng)銷策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì)通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶 物語(yǔ)”，在店門口我們會(huì)設(shè)
有海報(bào)之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外，工作人員一律著本店工作服。
2、 促銷計(jì)劃
A. 辦理會(huì)員，25元/人，一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理，會(huì)員使用會(huì)員卡可打9
折，而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。 B. 使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。 C. 采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。 D. 在各種節(jié)日時(shí)，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E. 在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T
-shirt，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、 價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、 隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、 服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌，不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九.財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1.原則
把每一分錢用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2.初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設(shè)備購(gòu)買，產(chǎn)品原料采購(gòu)，店面租金，前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬(wàn)元左右。
A、 封口機(jī) 400元，冰柜 450元，攪拌機(jī) 250元，飲水機(jī) 250元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、 裝修：包括招牌、門墻等1000元
C、 營(yíng)業(yè)設(shè)備：包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備，共計(jì)1萬(wàn)元
D、 開業(yè)費(fèi)用：包括注冊(cè)、開業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、 月運(yùn)營(yíng)管理成本：約3920元
�、欧孔赓M(fèi)：2500元
�、扑娰M(fèi)：120元
�、请娫捈吧暇W(wǎng)費(fèi)：300元
(4)進(jìn)貨費(fèi)：包括交通設(shè)備使用費(fèi)，計(jì)1000元
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3.第二期投資
這一階段我們的“茶 物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
十. 風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7：30至早7：30，早7：30后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間(上午10：00)。本店隨著未來(lái)店面的擴(kuò)張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一. 中、長(zhǎng)期規(guī)劃
一年后，如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話，計(jì)劃在未來(lái)一至兩年內(nèi)擴(kuò)大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式，同時(shí)在店內(nèi)配有音樂，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。
在三年后，如果奶茶店?duì)I業(yè)額依然穩(wěn)定的話，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想，我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略，兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書14
一、計(jì)劃摘要
計(jì)劃書列在商業(yè)計(jì)劃書的前面，是一份濃縮的商業(yè)計(jì)劃書。方案總結(jié)涵蓋了方案的要點(diǎn)，以便一目了然，讓讀者在最短的時(shí)間內(nèi)對(duì)方案進(jìn)行回顧和判斷。
計(jì)劃概要一般包括以下內(nèi)容:
(1)公司簡(jiǎn)介；
(2)主要產(chǎn)品和經(jīng)營(yíng)范圍；
(3)市場(chǎng)概況；
(4)營(yíng)銷策略；
(5)銷售計(jì)劃；
(6)生產(chǎn)管理計(jì)劃；
(7)管理者及其組織；
(8)財(cái)務(wù)計(jì)劃；
(9)資金需求等。
二、公司簡(jiǎn)介
介紹公司的主要行業(yè)、產(chǎn)品和服務(wù)、公司的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、成立的地點(diǎn)和時(shí)間、所處的階段。在介紹企業(yè)時(shí)，需要說(shuō)明創(chuàng)辦新企業(yè)的思路，新思想的形成過(guò)程，企業(yè)的目標(biāo)和發(fā)展戰(zhàn)略。設(shè)立企業(yè)應(yīng)當(dāng)說(shuō)明企業(yè)的現(xiàn)狀、過(guò)去背景和經(jīng)營(yíng)范圍。在這一部分，要客觀地評(píng)論企業(yè)過(guò)去的情況，不要避免錯(cuò)誤。
三、戰(zhàn)略規(guī)劃
介紹公司的宗旨和目標(biāo)，公司的發(fā)展規(guī)劃和戰(zhàn)略。
四、企業(yè)家組織結(jié)構(gòu)
企業(yè)家需要一個(gè)稱職的管理團(tuán)隊(duì)。企業(yè)管理的好壞直接決定了企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的大小。高素質(zhì)的管理者和良好的組織結(jié)構(gòu)是管理好企業(yè)的重要保證。因此，風(fēng)險(xiǎn)資本家會(huì)特別重視對(duì)管理團(tuán)隊(duì)的評(píng)價(jià)。
五、產(chǎn)品和服務(wù)
投資者在評(píng)價(jià)投資項(xiàng)目時(shí)，最關(guān)心的是風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品、技術(shù)或服務(wù)是否以及在多大程度上能夠解決現(xiàn)實(shí)生活中的問題，或者風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)的產(chǎn)品(服務(wù))是否能夠幫助客戶節(jié)約資金、增加收入。因此，產(chǎn)品介紹是商業(yè)計(jì)劃必不可少的一部分。
一般來(lái)說(shuō)，產(chǎn)品介紹應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)產(chǎn)品的概念、性能和特點(diǎn)；
(2)主要產(chǎn)品介紹；
(3)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力；
(4)產(chǎn)品研發(fā)過(guò)程；
(5)開發(fā)新產(chǎn)品的計(jì)劃和成本分析；
(6)預(yù)測(cè)產(chǎn)品的市場(chǎng)前景；
(7)產(chǎn)品的品牌和專利。
在產(chǎn)品(服務(wù))介紹部分，創(chuàng)業(yè)者要對(duì)產(chǎn)品(服務(wù))做詳細(xì)的描述，描述要準(zhǔn)確，通俗通俗易懂，讓非專業(yè)投資者也能看懂。
六、市場(chǎng)預(yù)測(cè)
當(dāng)一個(gè)企業(yè)想要開發(fā)一個(gè)新產(chǎn)品或拓展到一個(gè)新的市場(chǎng)時(shí)，它必須首先進(jìn)行市場(chǎng)預(yù)測(cè)。如果預(yù)測(cè)結(jié)果不樂觀，或者預(yù)測(cè)的可信度值得懷疑，那么投資者就要承擔(dān)更大的風(fēng)險(xiǎn)，這是大多數(shù)風(fēng)險(xiǎn)投資家無(wú)法接受的。
市場(chǎng)預(yù)測(cè)首先要預(yù)測(cè)需求:市場(chǎng)上對(duì)這種產(chǎn)品有需求嗎？需求的程度能給企業(yè)帶來(lái)預(yù)期的效益嗎？新市場(chǎng)有多大？需求發(fā)展的未來(lái)趨勢(shì)和現(xiàn)狀如何？影響需求的因素有哪些？其次，市場(chǎng)預(yù)測(cè)還應(yīng)包括市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)情況——分析企業(yè)面臨的競(jìng)爭(zhēng)格局:市場(chǎng)上主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有哪些？是否存在有利于企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)缺口？這個(gè)企業(yè)的預(yù)期市場(chǎng)份額是多少？企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手會(huì)有什么反應(yīng)，這些反應(yīng)會(huì)對(duì)企業(yè)產(chǎn)生什么影響？等等。
在商業(yè)計(jì)劃書中，市場(chǎng)預(yù)測(cè)應(yīng)包括以下內(nèi)容:
(1)對(duì)當(dāng)前市場(chǎng)情況的總結(jié)；
(2)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手概述；
(3)目標(biāo)客戶和目標(biāo)市場(chǎng)；
(4)企業(yè)產(chǎn)品的市場(chǎng)地位；
(5)市場(chǎng)細(xì)分及特點(diǎn)等。
七、銷售計(jì)劃
1、市場(chǎng)機(jī)構(gòu)和營(yíng)銷渠道的選擇
跳蚤市場(chǎng)在國(guó)外大學(xué)很常見，但在國(guó)內(nèi)大學(xué)很少見。因此，我們將在安徽科技大學(xué)建立一個(gè)二手交易平臺(tái)，這必將成為我們學(xué)校的一大特色。我們學(xué)校學(xué)生不愿意用自己買的東西，或者網(wǎng)購(gòu)后不合適又懶得退的閑置物品處理不好，對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)也是很麻煩的。所以我們可以看到我們學(xué)校有巨大的市場(chǎng)潛力，通過(guò)我們的平臺(tái)，可以用單一的生活費(fèi)來(lái)源來(lái)多元化生源，優(yōu)化資源配置。
我們可以為某一批人提供上門服務(wù)，規(guī)范管理，減少不必要的費(fèi)用，給公司帶來(lái)很大的便利。我們很好地利用我們的客戶。舊貨折扣。心理就是二手物品的再利用。同時(shí)要鎖定購(gòu)買的客戶。
并且可以通過(guò)與當(dāng)?shù)匾恍⿻旰献鬟_(dá)到雙贏。我們也可以采取季節(jié)性銷售策略:為了滿足人們?cè)诓煌竟?jié)對(duì)商品的需求，我們會(huì)根據(jù)季節(jié)適當(dāng)調(diào)整銷售策略(比如，我們會(huì)在冬天為畢業(yè)生銷售一些被子、手套、熱水瓶、熱水袋，在夏天銷售一些二手涼鞋、風(fēng)扇、電風(fēng)扇以及各種運(yùn)動(dòng)器材(腳、籃球)。區(qū)域銷售策略:為了保證資源和信息的順利流通，我們不僅會(huì)在本校進(jìn)行銷售和各種服務(wù)，還會(huì)在不同時(shí)間進(jìn)入其他高校。公司還將組織人員上門推銷、報(bào)紙廣告、傳單、中介服務(wù)，并在學(xué)生中相互宣傳，以樹立企業(yè)品牌。
主要靠學(xué)校里的宣傳來(lái)吸引大學(xué)城的學(xué)生，做到小打小鬧，積累資金。團(tuán)隊(duì)成員還在大學(xué)周圍收集廢舊物品，如二手手機(jī)、mp3、mp4、書籍、自行車等。，尤其是學(xué)校里的一些廢紙來(lái)積累資金。倉(cāng)庫(kù)預(yù)算，可以向?qū)W校申請(qǐng)小倉(cāng)庫(kù)。這個(gè)交易市場(chǎng)的產(chǎn)品銷售周期是半個(gè)月，庫(kù)存的二手物品半個(gè)月清倉(cāng)一次。
其次是網(wǎng)上超市，以校園內(nèi)各大超市為基本站點(diǎn)和商品供應(yīng)商。借助網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)，為大學(xué)生提供各種商品信息，實(shí)現(xiàn)超市零距離購(gòu)物服務(wù)。它為超市提供了一個(gè)新的商品展示平臺(tái)，為大學(xué)生提供了一種新的購(gòu)物方式。搭建供需橋梁，帶動(dòng)這項(xiàng)服務(wù)的發(fā)展。
網(wǎng)上超市的服務(wù)模式:我們將與校園附近的大型連鎖超市合作，以網(wǎng)頁(yè)的形式展示產(chǎn)品。在我們的主頁(yè)上，我們將建立主要超市的鏈接，供客戶選擇。進(jìn)入相應(yīng)的界面，客戶會(huì)看到相應(yīng)超市的商品詳情供參考，包括圖片、價(jià)格等基本信息。對(duì)于特殊商品，如食品，顧客還可以看到生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、新鮮度、產(chǎn)地等詳細(xì)信息。，方便顧客像在超市一樣挑選商品。
為了讓大學(xué)生更方便地享受我們的服務(wù)，我們將與學(xué)校的校園網(wǎng)合作，在其主頁(yè)上設(shè)置我們的網(wǎng)頁(yè)模塊，可以直接鏈接到我們的主頁(yè)。我們還為供應(yīng)商提供了一個(gè)展示平臺(tái)，我們可以在這里發(fā)布促銷和活動(dòng)信息，這樣可以吸引更多的注意力。我們也會(huì)定期更新物品的資料，以配合超級(jí)市場(chǎng)的實(shí)際情況。
網(wǎng)絡(luò)超市的運(yùn)營(yíng)模式:作為一種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)服務(wù)，我們將從各大超市獲得服務(wù)費(fèi)和宣傳費(fèi)作為主要收入之一。大學(xué)生不僅可以在我們的網(wǎng)站上看到附近超市的商品信息進(jìn)行購(gòu)物導(dǎo)航，還可以直接在網(wǎng)站上向超市下單。
我們將與當(dāng)?shù)氐?ZJS合作，提供貨到付款服務(wù)。由于是短途投遞，可以節(jié)省郵寄成本，讓大學(xué)生得到實(shí)惠。為了區(qū)別于其他購(gòu)物方式，我們會(huì)在校園內(nèi)設(shè)立一個(gè)類似于超市小分店的運(yùn)營(yíng)點(diǎn)，提供商品展示，讓大學(xué)生可以現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)貨、進(jìn)貨�；蛘哌x擇網(wǎng)站購(gòu)買，操作點(diǎn)也會(huì)成為購(gòu)物時(shí)的配送站點(diǎn)。大學(xué)生網(wǎng)上訂購(gòu)的商品會(huì)送到運(yùn)營(yíng)點(diǎn)，然后簽收。
網(wǎng)絡(luò)超市的特點(diǎn)
1)網(wǎng)店和質(zhì)量保證相結(jié)合。因?yàn)楹统泻献�，商品質(zhì)量有超市保證。出現(xiàn)質(zhì)量問題也可以直接和超市換貨，售后無(wú)憂。
2)短途運(yùn)輸，速度保證，校園到超市距離很近，網(wǎng)上訂購(gòu)的商品半天內(nèi)就能發(fā)貨。
3)現(xiàn)場(chǎng)檢查，放心，以前網(wǎng)購(gòu)只看到圖片，沒有直觀感受。在我們的操作點(diǎn)，顧客可以看到真實(shí)的物體，這使得購(gòu)物更加放心。
4)距離短，免郵費(fèi)。與其他網(wǎng)購(gòu)相比，如果選擇貨到付款購(gòu)買，必須承擔(dān)較高的郵寄成本，而我們的產(chǎn)品來(lái)自附近各大超市，不需要長(zhǎng)途送貨。
5)目標(biāo)明確，市場(chǎng)廣闊。我們的主要目標(biāo)是大學(xué)生，他們有很強(qiáng)的購(gòu)物欲望和很大的群體基礎(chǔ)。當(dāng)發(fā)展到一定程度，我們會(huì)在其他地區(qū)復(fù)制這種服務(wù)模式，以求更大的發(fā)展。
2、營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)和管理
與用戶直接接觸的生產(chǎn)管理人員應(yīng)納入營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)。只有將他們納入營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)，這些人才能更好地承擔(dān)營(yíng)銷工作。營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)要培養(yǎng)禮儀和收集信息的能力。
我們可以通過(guò)這些人參與市場(chǎng)調(diào)研。所以對(duì)這些人員的培訓(xùn)要以禮儀和市場(chǎng)調(diào)研為主。獨(dú)立的專業(yè)營(yíng)銷組織是我們營(yíng)銷工作的主體。對(duì)于這支隊(duì)伍的建設(shè)，要分高、中、一線營(yíng)銷人員分別培養(yǎng)。專注于高級(jí)營(yíng)銷人員的市場(chǎng)分析和規(guī)劃；對(duì)于中級(jí)營(yíng)銷人員，重點(diǎn)組織營(yíng)銷計(jì)劃的實(shí)施；對(duì)于一線營(yíng)銷人員來(lái)說(shuō)，重點(diǎn)是銷售技巧和參與市場(chǎng)調(diào)研。
專職營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的建設(shè)應(yīng)以跳蚤市場(chǎng)企業(yè)為基礎(chǔ)，采取適度引進(jìn)的政策。營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)建設(shè)的主要渠道是通過(guò)培訓(xùn)。培訓(xùn)過(guò)程中要強(qiáng)調(diào)實(shí)踐，讓學(xué)員有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)。訓(xùn)練方法要靈活，注重討論和交流，提高學(xué)生的交流和實(shí)踐能力。
學(xué)習(xí)其他企業(yè)，每個(gè)營(yíng)銷理念的行業(yè)都有做好營(yíng)銷的企業(yè)。借鑒別人的營(yíng)銷方式和營(yíng)銷思路，對(duì)跳蚤市場(chǎng)意義重大。
事實(shí)上，優(yōu)秀的營(yíng)銷企業(yè)往往代表著營(yíng)銷的發(fā)展方向，有利于加快營(yíng)銷的發(fā)展，有利于營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)。提高市場(chǎng)認(rèn)知度不僅需要專門的營(yíng)銷部門關(guān)注客戶需求，還需要企業(yè)各部門承擔(dān)起收集市場(chǎng)情報(bào)、溝通信息、滿足市場(chǎng)需求的重要任務(wù)。為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，充分發(fā)揮其他部門的作用，營(yíng)銷基礎(chǔ)知識(shí)應(yīng)在整個(gè)公司推廣，并加強(qiáng)對(duì)員工的市場(chǎng)意識(shí)培訓(xùn)。
3、促銷計(jì)劃和廣告策略；
網(wǎng)絡(luò)部分
1）、線上打折促銷:這是最常用的線上促銷方式之一。因?yàn)榫W(wǎng)民對(duì)網(wǎng)購(gòu)的熱情遠(yuǎn)低于商場(chǎng)、超市等傳統(tǒng)購(gòu)物場(chǎng)所，所以網(wǎng)購(gòu)產(chǎn)品的價(jià)格普遍低于傳統(tǒng)方式銷售時(shí)的價(jià)格，從而吸引人們購(gòu)買。
我們網(wǎng)上超市模塊可以采用這種方式。超市供貨成本雖然高，但是郵費(fèi)降低。此外，我們主要通過(guò)銷售費(fèi)用傭金的方式盈利，這是由足夠的資本貼現(xiàn)的。由于網(wǎng)上銷售的商品不能給人全面直觀的印象，不能嘗試或觸摸，以及配送成本和支付方式的復(fù)雜性，降低了網(wǎng)上購(gòu)物和訂購(gòu)的積極性。然而，大折扣可以鼓勵(lì)消費(fèi)者嘗試網(wǎng)上購(gòu)物并做出購(gòu)買決定。目前網(wǎng)上賣的大部分產(chǎn)品都有不同的價(jià)格折扣。所以這就要求我們的產(chǎn)品有足夠的價(jià)格優(yōu)勢(shì)。
大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的計(jì)劃書15
畢業(yè)臨近，隨著高年級(jí)學(xué)長(zhǎng)學(xué)姐的相繼離校，勢(shì)必會(huì)留下許多物品扔掉覺得可惜，帶走又不方便，如一些書籍、音像制品、電器、自行車等。另一方面，隨著大學(xué)生消費(fèi)能力的日益增強(qiáng)，一些用處不大的東西被購(gòu)回后放在寢室里成為雞肋。但是對(duì)其他同學(xué)來(lái)說(shuō)，這些物品可能還有相當(dāng)大的使用價(jià)值。
鑒于此，校學(xué)生會(huì)勤工部決定用宣傳板的形式不定期公布同學(xué)的二手物品信息，幫助同學(xué)們解決這個(gè)問題，方便在校學(xué)生集中處理二手物品，同時(shí)規(guī)范公寓內(nèi)二手市場(chǎng)秩序，讓大家可以通過(guò)一個(gè)安全規(guī)范的平臺(tái)交換平時(shí)不常用的`東西。這樣同學(xué)們不僅可以得到物美價(jià)廉的物品，還能減少受騙上當(dāng)?shù)膸茁�，更能提高物品的使用率，減少物資的浪費(fèi)。
活動(dòng)目的
1、服務(wù)于即將畢業(yè)的學(xué)長(zhǎng)們，受益于廣大同學(xué)。
2、響應(yīng)建立環(huán)保節(jié)約型社會(huì)的號(hào)召。
活動(dòng)主題
引導(dǎo)廣大同學(xué)講節(jié)約，同時(shí)宣傳環(huán)保意識(shí)。
活動(dòng)口號(hào)
環(huán)保，節(jié)約，便利你我他。
主辦單位：
武漢工程大學(xué)武昌校區(qū)學(xué)生會(huì)
承辦單位：
武漢工程大學(xué)武昌校區(qū)學(xué)生會(huì)公益實(shí)踐部
活動(dòng)時(shí)間
長(zhǎng)期進(jìn)行（二手市場(chǎng)開放于每周四1：00-6：00）
活動(dòng)地點(diǎn)
女生樓2棟前
活動(dòng)對(duì)象
武漢工程大學(xué)武昌校區(qū)全體學(xué)生
活動(dòng)流程
�。ㄒ唬┣捌跍�(zhǔn)備
1、4月20日，將活動(dòng)策劃書上報(bào)主席團(tuán)和團(tuán)委指導(dǎo)老師批準(zhǔn)開展此次活動(dòng)。
2、4月31日，公益實(shí)踐部門例會(huì)，做部門總動(dòng)員、活動(dòng)分工，交待相關(guān)事宜。
�。ǘ┬麄骰顒�(dòng)
1、一張宣傳板，二手物品宣傳板征集信息，以及申請(qǐng)攤位流程。宣傳板保留一周。如有需要，可以不定期公布本部門聯(lián)系方式。
2、另一張宣傳板，通知二手市場(chǎng)開放時(shí)間，地點(diǎn)，提高二手市場(chǎng)的影響力。
3、兩張宣傳板在周一，周二分別在一食堂門口，女生寢室二棟前擺放。
4、女生2棟樓前林蔭大道掛一條橫幅。
5、在第一、二食堂，教輔樓處宣傳板上貼海報(bào)，對(duì)活動(dòng)做宣傳。
�。ㄈ┗顒�(dòng)運(yùn)作
從第11周公布第一期二手物品資訊，以后不定期更新。
每周四二手市場(chǎng)于每周四下午開放，不見不散。
�。ㄋ模┤藛T安排
1、細(xì)節(jié)方面由代進(jìn)負(fù)責(zé)。陳文婷，趙云掉輔助。
2、二手物品信息便簽由徐政總體負(fù)責(zé)，每周收集信息，匯總。熊婷、段昭祥輔助。
3、匯總完成以后，徐政將信息公布二手物品咨詢板上，豐文，李萍輔助。
4、宣傳板要注意不要被雨淋濕了，由陳剛總體負(fù)責(zé)。
5、部門的人兩人組合輪流組織開辦一次二手市場(chǎng)活動(dòng)，主要安排人員工作，宣傳板策劃與制作，周四開放日現(xiàn)場(chǎng)維持秩序。
6、每周四中午12點(diǎn)40之前全體必須趕到辦公室?guī)兔Π釚|西，結(jié)束后，大家一起來(lái)幫忙搬東西，也可以通過(guò)其他形式請(qǐng)其它部門的人來(lái)幫忙搬。
注意事項(xiàng)
1、在不影響正常教學(xué)的情況下，開展所有活動(dòng)。
2、各成員保持手機(jī)暢通，便于及時(shí)聯(lián)系。
3、各成員及時(shí)匯報(bào)工作進(jìn)程，共同討論相關(guān)問題的解決方案。
4、由于此工作是長(zhǎng)期的工作，故各成員之間應(yīng)相互協(xié)調(diào)，相互支持，人員安排可以定期調(diào)整，有問題應(yīng)及時(shí)匯報(bào)。
5、每周五大家準(zhǔn)時(shí)開部門例會(huì)，大家及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題、
6、每期負(fù)責(zé)人要在備錄本中總結(jié)心得體會(huì)和經(jīng)驗(yàn)。以后參考用。
經(jīng)費(fèi)預(yù)算
1、材料復(fù)印費(fèi)
2、橫幅，路標(biāo)
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