可愛月餅簡筆畫
月餅屬于節(jié)慶食品,中秋節(jié)賞月品月餅,是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗。下面是小編為大家整理的可愛月餅簡筆畫,歡迎閱讀。
可愛月餅簡筆畫1
可愛月餅簡筆畫2
可愛月餅簡筆畫3
月餅起源:
月餅是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來便形成了中秋吃月餅的習(xí)俗。月餅在中國有著悠久的歷史。據(jù)史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀(jì)念太師聞仲的邊薄心厚的 “太師餅”,此乃中國月餅的“始祖”。據(jù)說起源于唐代!堵逯幸娐劇吩涊d:中秋節(jié)新科進(jìn)士曲江宴時,唐僖宗令人送月餅賞賜進(jìn)士。
北宋之時,在宮廷內(nèi)流行,但也流傳到民間,當(dāng)時俗稱“小餅”和“月團(tuán)”。后來演變成圓形,寓意團(tuán)圓美好,反映了人們對家人團(tuán)聚的美好愿望,也是對親朋好友深深的思念。北宋皇家中秋節(jié)喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團(tuán)”。蘇東坡有詩云:“小餅如嚼月,中有酥和怡”。
到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當(dāng)時心靈手巧的'餅師,把嫦娥奔月的神話故事作為食品藝術(shù)圖案印在月餅上,使月餅成為更受人民青睞的中秋佳節(jié)的必備食品。
月餅分類:
月餅,(拼音:yuè bǐng,英文:Moon cake)如今,月餅的品種已異彩紛呈,當(dāng)前根據(jù)中國本土月餅和中西方飲食文化結(jié)合產(chǎn)生的新式月餅,將月餅分為兩大類:傳統(tǒng)月餅和非傳統(tǒng)月餅。
傳統(tǒng)月餅:
傳統(tǒng)月餅就是,中國本土傳統(tǒng)意義下的月餅,按產(chǎn)地、銷量和特色來分主要有四大派別。
廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。
廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足。
蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊,重油而不膩,甜咸適口。
京式月餅:外形精美,皮薄酥軟,層次分明,風(fēng)味誘人。
潮式月餅:皮酥餡細(xì),油不肥舌,甜不膩口,口感柔軟。
非傳統(tǒng)月餅:
非傳統(tǒng)月餅是新出來的月餅品類,與傳統(tǒng)月餅相區(qū)別。較之傳統(tǒng)月餅,非傳統(tǒng)月餅的油脂及糖分較低,注重月餅食材的營養(yǎng)及月餅制作工藝的創(chuàng)新。
法式月餅:是將中國月餅文化和法國糕點(diǎn)工藝結(jié)合制成的一種非傳統(tǒng)月餅,有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍(lán)莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味,口感香醇美味、松軟細(xì)膩,味道與小蛋糕等法式西點(diǎn)類似。
冰皮月餅:特點(diǎn)是餅皮無須烤,冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色?谖冻龈鞑幌嗤獗硎种C美趣致。
冰淇淋月餅:完全由冰淇淋做成,只是用的月餅的模子,八月十五,已是中秋但炎熱未完全去除,美味加清涼,也是很多消費(fèi)者熱衷的選擇。
果蔬月餅:特點(diǎn)是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風(fēng)味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果醬,因此更具清新爽甜的風(fēng)味。
海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱。
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