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《生活中兩種常見的有機物》化學(xué)教案
導(dǎo)語：你知道生活中常見的有機物是哪幾種嗎?如果不知道的話，看完下面這份教案也許你就懂了。更多相關(guān)內(nèi)容請上應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)。
【教學(xué)目標】
1、知識與技能：
(1)結(jié)合生活經(jīng)驗和化學(xué)實驗，了解乙醇、乙酸的組成和主要性質(zhì)，加深認識這些物質(zhì)對于人類日常生活、身體健康的重要性;
(2)通過對典型的烴的衍生物結(jié)構(gòu)的認識，初步體會有機物分子結(jié)構(gòu)的特點以及對性質(zhì)和用途的影響。
2、過程與方法：
(1)從乙醇、乙酸的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)出發(fā)，認識官能團對有機物性質(zhì)的重要影響，建立“組成——性質(zhì)——用途”的有機物學(xué)習(xí)模式;
(2)由教師提供真實的問題情景，讓學(xué)生充分應(yīng)用所學(xué)的知識來解決問題，掌握探究性學(xué)習(xí)的方法，提高自主學(xué)習(xí)能力和基本化學(xué)實驗技能。
3、情感態(tài)度與價值觀
(1)通過對典型有機化合物應(yīng)用于生產(chǎn)、生活實踐的教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生關(guān)注生活、關(guān)注社會的情操，意識到化學(xué)知識可以幫助我們認識并改變世界;
(2)通過對探究性實驗的設(shè)計和實施，通過活動與探究、交流與討論，讓學(xué)生感受學(xué)習(xí)化學(xué)的樂趣，體驗科學(xué)探究的艱辛與喜悅。
【教學(xué)重點】
官能團的概念，乙醇、乙酸的組成，乙醇的取代反應(yīng)與氧化反應(yīng)，乙酸的酸性和酯化反應(yīng)。
【教學(xué)難點】
使學(xué)生建立乙醇和乙酸分子的立體結(jié)構(gòu)模型，并能從結(jié)構(gòu)角度初步認識乙醇的氧化、乙酸的酯化兩個重要反應(yīng)。
【課時安排】
第一課時：乙醇
第二課時：乙酸
第三課時：習(xí)題課
第一課時教學(xué)思路：
【展示】各種含酒精飲料的圖片，如啤酒、白酒、葡萄酒等。它們含有共同的成分——酒精。
【提問】對于乙醇，你已經(jīng)了解了它的哪些性質(zhì)?
【總結(jié)】乙醇的物理性質(zhì)。
【講解】乙醇的分子式為C2H6O，根據(jù)各原子的成鍵特點(碳四價、氧二價，氫一價)，寫出其可能的結(jié)構(gòu)式。
(學(xué)生可能寫出的結(jié)構(gòu)式為 和 )
到底乙醇是那一種結(jié)構(gòu)呢?我們通過實驗來探究。
【學(xué)生實驗】取1mL無水乙醇于試管中，加入一小塊金屬鈉。
【演示實驗】實驗3—2
學(xué)生填寫67頁表格。
【分析】乙醇與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生了氫氣，說明乙醇分子里有不同于烴分子里的氫原子存在。證明了乙醇是第一種結(jié)構(gòu)而不是第二種結(jié)構(gòu)，可以簡寫為：CH3CH2OH或C2H5OH。
【板書】1、乙醇與金屬鈉的反應(yīng)：2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
【講解】“烴的衍生物”、“官能團”的概念。
【過渡】乙醇除了可以用作飲料外，還經(jīng)常用作燃料，如實驗室常用酒精燈來加熱。請寫出乙醇燃燒的化學(xué)反應(yīng)方程式。
【板書】2、乙醇的氧化反應(yīng)
(1)燃燒：CH3CH2OH+3O2 2CO2+3H2O
【演示實驗】乙醇與酸性高錳酸鉀溶液和酸性重鉻酸鉀溶液的反應(yīng)
【歸納并板書】
(2)催化氧化：2CH3CH2OH+O2 2CH3CHO+2H2O
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