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《食物的消化》教學(xué)設(shè)計內(nèi)容
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，常常需要準(zhǔn)備教學(xué)設(shè)計，借助教學(xué)設(shè)計可以促進(jìn)我們快速成長，使教學(xué)工作更加科學(xué)化。那么教學(xué)設(shè)計應(yīng)該怎么寫才合適呢？下面是小編收集整理的《食物的消化》教學(xué)設(shè)計內(nèi)容，歡迎閱讀與收藏。
《食物的消化》教學(xué)設(shè)計內(nèi)容 篇1
科學(xué)概念：
1、了解人體的消化器官有口腔、食管、胃、小腸和大腸，每個器官都有各自的功能。食物在人體內(nèi)將會按順序進(jìn)入這些消化器官，被消化吸收。
2、知道消化道運(yùn)送食物的方式是蠕動。
3、知道并能指認(rèn)人體的主要消化器官，了解消化過程。
過程與方法：
1、科學(xué)探究: 品嘗和“跟蹤”小饅頭，能夠在已有經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，做出食物消化過程圖，在不斷認(rèn)識的過程中進(jìn)行補(bǔ)充、修正和完善。
2、從教師提供的資料中提取有用信息對照資料完善自己對人體消化器官的認(rèn)識。
3、通過簡單體驗(yàn)活動加深對某些消化器官功能與形態(tài)建立聯(lián)系。
情感態(tài)度與價值觀：
1、能夠在獨(dú)立思考的基礎(chǔ)上，與他人分享研究結(jié)果，愿意合作交流。
2、正確對待研究中不完善的認(rèn)識，善于在反復(fù)觀察、研究中完善認(rèn)識，逐步構(gòu)建科學(xué)概念。
3、知道消化器官的保健常識。
教學(xué)重點(diǎn)
1、學(xué)生以“食物的消化”為研究問題，糾正已有的錯誤和模糊觀念。
2、認(rèn)識人體的主要消化器官，了解食物在人體的消化過程。
教學(xué)難點(diǎn)
1、了解消化道運(yùn)送食物的方式。
2、提高學(xué)生提取和采集信息的能力。
教學(xué)準(zhǔn)備
1.人體輪廓圖、實(shí)驗(yàn)記錄單
2.人體模型一個
3.模擬食物消化材料每組一份：塑料軟管、保鮮袋、饅頭、水、襪子、乒乓球若干
4.模擬小腸教具一根
5.課件
6.每生準(zhǔn)備兩支不同顏色的筆
教學(xué)過程
一、謎語導(dǎo)入
1、同學(xué)們，我這里有一些饅頭，你們想吃嗎？
老師的`饅頭是給聰明的小朋友準(zhǔn)備的！這里有一個謎語，誰先猜到它，饅頭就獎給誰！
【紅門樓，白門坎，鎖不住，關(guān)不嚴(yán)。（謎底是我們身體的一部分）】
2、生猜謎語
二、了解學(xué)生前概念
對啦，它就是我們的嘴巴！現(xiàn)在老師就給你的嘴巴一點(diǎn)獎勵。
好吃嗎？那張開嘴巴讓同學(xué)們看看。咦，你的餅干呢？那里去了？ （指名匯報）
1、把你們各自的想法用鉛筆畫在輪廓圖上，畫畫饅頭先生先后去身體的哪些器官去旅行了呢？
2、我看大部分同學(xué)已經(jīng)把旅行圖畫好了，誰來把自己的想法展示給同學(xué)們？
三、科學(xué)探究
�。ㄒ唬┦澄镌谌梭w內(nèi)是怎樣消化的？
1.你們有沒有發(fā)現(xiàn)這幾位同學(xué)展示的旅行圖各不相同，但正確的食物旅行圖只有一個。我們可以用那些方法來探究正確的食物旅行線路呢？
生1：查閱資料
還有沒有好辦法了？
生2：可以照X光片
生3：請教醫(yī)生、老師、家長? ?
同學(xué)們想到了很多辦法，那么，現(xiàn)在我們就采用“查閱資料”的辦法來了解一下食物的消化過程。
2.請同學(xué)們仔細(xì)默讀課本第46頁的“人體消化器官圖”，想想人體的消化器官有哪些，它們分別有什么作用。
3、出示人體模型，生指認(rèn)消化器官及作用，構(gòu)建科學(xué)概念
板書：口腔 胃 小腸 大腸 肛門
那位同學(xué)來在人體模型上完整的指一遍？
4、現(xiàn)在開始檢查自己起先畫的人體“旅行”圖是否正確，用紅顏色的筆在原圖上修改，發(fā)展、完善自己的想法。
5、指名口頭大聲說一說。
（二）消化道是用什么方式使食物前進(jìn)的？
同學(xué)們，在我們的實(shí)際生活當(dāng)中，常常會遇到很多疑惑，就像我們班的同學(xué)，有一天，就在爭論這樣一個問題：倒立吃東西時，食物會不會進(jìn)到胃里？
1.學(xué)生猜測，做出假設(shè)。
想驗(yàn)證我們的猜想嗎？那么，今天，我就和大家共同動手做做實(shí)驗(yàn)，來探究一下這個問題。
2.指導(dǎo)學(xué)生做模擬食物在消化道里運(yùn)動的實(shí)驗(yàn)。
�。�1）出示溫馨提示和實(shí)驗(yàn)步驟
溫馨提示：
1、小組成員要合作完成實(shí)驗(yàn)，認(rèn)真觀察并填寫好實(shí)驗(yàn)記錄單 ○
2、模擬胃擠壓食物時，動作要輕柔，不要把保鮮袋弄破 ○
3、實(shí)驗(yàn)材料中的饅頭不可以吃○
4、完成實(shí)驗(yàn)后，別忘了將做實(shí)驗(yàn)的材料輕輕放回盒中 ○
我是這樣設(shè)計實(shí)驗(yàn)的：
第一步：用饅頭做食物，用塑料軟管做食道，模擬食道推送食物
第二步：用保鮮袋替代胃，碎饅頭替代食物，水表示胃液，模擬胃擠壓、攪拌食物
第三步：用襪筒替代小腸的一段，并用乒乓球替代腸內(nèi)的食物，模擬食物在小腸內(nèi)的運(yùn)動
通過實(shí)驗(yàn)，我發(fā)現(xiàn)：食物在消化道內(nèi)的運(yùn)動方式是蠕動，腸胃的逐段蠕動，推進(jìn)食物向下一個目標(biāo)前進(jìn)。
（2）學(xué)生小組合作實(shí)驗(yàn)，師巡視指導(dǎo)。
�。�3）匯報探究成果
板書：蠕動
四、培養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣
1、通過今天的學(xué)習(xí)，我們知道，食物的消化，對于人來說有著很重要的作用，那么我們平時應(yīng)該養(yǎng)成什么樣的飲食習(xí)慣，來保護(hù)我們的 消化器官呢？
�。ㄖ该麑W(xué)生回答）
2、其實(shí)民間有許多的有關(guān)飲食方面諺語，老師收集了幾條，我們來一起讀一讀。
飯后走一走，活到九十九。
精糧合口味，粗糧潤腸胃。
白菜蘿卜湯，益壽保健康。
早上喝鹽湯，勝喝人參湯。
板書設(shè)計：
3、食物的消化
口腔 食道小腸 大腸 肛門
《食物的消化》教學(xué)設(shè)計內(nèi)容 篇2
一、課標(biāo)要求：
通過資料分析和探究活動使學(xué)生了解食物在消化系統(tǒng)內(nèi)的消化和吸收過程，使學(xué)生明確食物中的營養(yǎng)物質(zhì)要通過消化系統(tǒng)吸收才能被人體利用，同時引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注消化系統(tǒng)的衛(wèi)生保健。
二、學(xué)習(xí)目標(biāo)：
1、知識目標(biāo)
描述人體消化系統(tǒng)的組成。概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。
2、能力目標(biāo)
通過探究小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生理解小腸適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。通過探究“暴飲暴食引起消化不良的原因”的活動，指導(dǎo)學(xué)生嘗試制訂探究計劃并按計劃實(shí)施探究，進(jìn)一步體驗(yàn)探究學(xué)習(xí)的一般過程和方法。
3、情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)
使學(xué)生關(guān)注自身的健康和發(fā)展，形成良好的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)關(guān)愛別人、熱愛生活的情感。
三、重難點(diǎn)分析：
本節(jié)課的內(nèi)容比較抽象，暴食暴飲引起消化不良的現(xiàn)象在學(xué)生生活中是比較常見的，“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”這一探究活動的開展，使學(xué)生認(rèn)識到暴食暴飲對健康的影響，進(jìn)一步認(rèn)識科學(xué)飲食的重要性，形成自我保健意識，改變不良的飲食習(xí)慣。本節(jié)重點(diǎn)為通過探究活動“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，培養(yǎng)運(yùn)用知識解決問題的能力。難點(diǎn)為制訂“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”的探究計劃。
四、設(shè)計思路：
第1課時：授之以魚，不如授之以漁，教會學(xué)生單純的幾點(diǎn)生物學(xué)知識不是我們的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)生物學(xué)才是我們的工作重點(diǎn)。閱讀、思考、分析是學(xué)習(xí)的基本方法。本課將著重培養(yǎng)學(xué)生這些方面的能力。通過簡單的談話式教學(xué)拉近師生關(guān)系，引導(dǎo)學(xué)生閱讀、思考和分析問題，并輔以直觀的多媒體課件使學(xué)生了解食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。另外，本課將以擬人的手法描述“食物在人體的旅行”，并結(jié)合學(xué)生的創(chuàng)作表演以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。
第2課時：新課程倡導(dǎo)學(xué)生主體性教學(xué)，要求改變教師的教學(xué)方式和學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，教師在教學(xué)中主要起引導(dǎo)作用，而不是灌輸，要引導(dǎo)學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)，體驗(yàn)整個學(xué)習(xí)過程。本節(jié)課的設(shè)計力圖體現(xiàn)這一特征。探究“探究暴食暴飲引起消化不良的原因”，是教材中的第四個探究，重在指導(dǎo)學(xué)生根據(jù)教材中的提示制定探究計劃，學(xué)生需通過討論，確定探究主題、探究方法、材料用具、實(shí)施步驟等。
五、活動設(shè)計：
第1課時
教學(xué)進(jìn)程教師活動學(xué)生活動活動目標(biāo)及說明
創(chuàng)造情境，引入課題
1、溫故而知新。
2、提出問題：合理的膳食能提供人體一天所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，但做到膳食合理，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)就一定能為人體所用嗎？
3、出示課題。小組討論、交流
得出結(jié)論：
還需要人體的消化和吸收。
1、關(guān)于消化和吸收學(xué)生并不陌生，所以讓學(xué)生討論、交流能得出結(jié)論。
2、營養(yǎng)的全面固然重要，但人體是否能消化和吸收才是關(guān)鍵。
3、既鞏固了上一堂課的知識又引出了課題，一舉兩得。
認(rèn)識人體的消化道
1、食物在人體內(nèi)“旅行”都經(jīng)過哪些地方？是不是都留在了人體內(nèi)？
2、播放食物在消化道“旅行”的flash動畫。
3、引導(dǎo)學(xué)生看圖。
1、看flash動畫。
2、對照課本p60頁圖3—5找到并記住消化道的組成1、提到食物，學(xué)生很容易想到嘴和胃，干脆就先讓學(xué)生了解人體的消化道。
3、動畫直觀、有趣，感官刺激強(qiáng)，有利于學(xué)生對消化道組成的了解。
為什么要消化
1、引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)閱讀課文。
2、提出問題：
�。�1）是不是所有的營養(yǎng)物質(zhì)都能被直接吸收？
�。�2）哪些營養(yǎng)物質(zhì)不能被直接吸收？
�。�3）它們是些什么樣的物質(zhì)？
�。�4）什么樣的營養(yǎng)物質(zhì)能夠被直接吸收？
1、閱讀課本p59頁相關(guān)內(nèi)容。
2、思考問題。
3、回答。
1、引導(dǎo)和培養(yǎng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力。
2、明確食物需要被消化的原因。
怎樣消化
1、引導(dǎo)學(xué)生分析課本p59頁圖3—4理解食物是如何被消化的。
2、提出問題：
（1）這些營養(yǎng)物質(zhì)被什么分解？
�。�2）食物為什么要經(jīng)過牙齒的咀嚼？
�。�3）消化可以分為幾個過程？
�。�4）消化液是在哪兒產(chǎn)生的？
3、引導(dǎo)學(xué)生看圖3—5了解人體的消化腺并建立消化系統(tǒng)的概念。
4、引導(dǎo)學(xué)生分析圖3—7了解食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
5、食物消化的'主要場所在哪兒？
1、小組合作分析圖3—4理解食物消化的過程并回答問題。
2、看圖說出消化系統(tǒng)的組成。
3、小組合作分析圖3—7，用自己的語言說出食物消化的過程和最終產(chǎn)物。
1、通過小組合作培養(yǎng)學(xué)生分析問題的能力和合作精神
2、通過交流和回答問題培養(yǎng)學(xué)生的語言表達(dá)能力。
吸收
1、引導(dǎo)學(xué)生閱讀課本p63頁內(nèi)容，了解營養(yǎng)吸收的過程。
2、營養(yǎng)吸收的主要場所在哪兒？閱讀和交流讓學(xué)生先了解小腸是食物消化和營養(yǎng)吸收的主要場所，以激發(fā)學(xué)生探究小腸結(jié)構(gòu)的熱情。
探究小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。
1、創(chuàng)設(shè)問題情境：為什么小腸是吸收的主要部位？
2、資料：體小腸大約長5—7米，直徑約3厘米，以此可計算出小腸的外表面積大約是0。67平方米，然而小腸的內(nèi)表面積則有200平方米以上。
3、組織學(xué)生觀察小腸內(nèi)表面具有的皺襞和小腸絨毛的結(jié)構(gòu)圖。
4、組織交流、評價，并補(bǔ)充。
5、組織學(xué)生總結(jié)小腸適于吸收的特點(diǎn)。
1、分析資料后產(chǎn)生疑問：
小腸的內(nèi)外表面積為什么差異這么大？
2、討論：
小腸具有環(huán)形皺襞和小腸絨毛（皺襞表面的細(xì)小突起），有何意義？
3、討論：小腸絨毛有哪些結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與小腸的吸收功能相適應(yīng)？
4、交流、總結(jié)：
�。�1）吸收面積大；
�。�2）具有吸收營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構(gòu)：
�、儆胸S富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管
②小腸絨毛壁、毛細(xì)血管壁、毛細(xì)淋巴管壁都很薄。
1、激發(fā)學(xué)生探究問題的熱情。
2、使學(xué)生了解皺襞和小腸絨毛能增加小腸吸收營養(yǎng)物質(zhì)的總面積。
3、使學(xué)生理解小腸絨毛適于吸收的特點(diǎn)：壁�。ㄓ欣跔I養(yǎng)物質(zhì)通過）；有豐富的毛細(xì)血管和毛細(xì)淋巴管（運(yùn)輸脂肪酸）
4、使學(xué)生加深對小腸適于吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的認(rèn)識。
《食物的消化》教學(xué)設(shè)計內(nèi)容 篇3
教學(xué)目標(biāo)
1、知道消化的概念
2、知道食物需要消化的道理
3、知道消化系統(tǒng)的組成及各器官的結(jié)構(gòu)與功能，知道消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系。
4、知道物理性消化和化學(xué)性消化的概念
5、能說出淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的消化過程。
能力目標(biāo)
1、通過觀察消化系統(tǒng)的掛圖或模型，培養(yǎng)學(xué)生對直觀教具的觀察能力。
2、通過對“唾液淀粉酶對淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計、觀察、分析，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、思維能力和設(shè)計實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Α?/p>
情感目標(biāo)
1、通過觀察對比實(shí)驗(yàn)，體驗(yàn)嚴(yán)肅、認(rèn)真、實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。
2、通過對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀察和對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析，承認(rèn)事物的現(xiàn)象和本質(zhì)的辨證關(guān)系。
教材分析：
本節(jié)教學(xué)在《消化吸收》一章中占有重要地位，應(yīng)明確三個問題：
第一、食物為什么要消化；
第二、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)；
第三、食物消化的過程。
教學(xué)重點(diǎn)：
1、食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)
2、事物的消化過程
教學(xué)難點(diǎn)：
1、小腸與消化相適應(yīng)的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)
2、食物的化學(xué)性消化
教法建議：
建議授課3課時：第1課時通過探究實(shí)驗(yàn)，了解食物需要消化的道理。第2課時學(xué)習(xí)消化食物的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)——消化系統(tǒng)。第3課時通過實(shí)驗(yàn)探討食物消化的過程。
關(guān)于“食物為什么需要消化”的教學(xué)主要是要讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)，了解食物需要消化的原因——小分子物質(zhì)才能通過細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞，才能進(jìn)一步被細(xì)胞利用。建議教師演示“淀粉和葡萄糖的透過性實(shí)驗(yàn)”，給學(xué)生直觀的感性認(rèn)識。最好先讓學(xué)會通過討論，自己設(shè)計實(shí)驗(yàn)，再演示。
在了解了食物為什么要消化的基礎(chǔ)上，很自然就會想到“食物中的大分子物質(zhì)怎樣才能轉(zhuǎn)變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)呢？”引出——食物消化的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，關(guān)于消化系統(tǒng)的組成可讓學(xué)生看圖自己說出。并結(jié)合自身實(shí)際指出消化系統(tǒng)的主要器官及其自然位置。關(guān)于牙齒的.教學(xué)，可以利用模型簡單介紹，建議把牙齒保健的內(nèi)容放到第四節(jié)講解，讓學(xué)生先收集一些資料。關(guān)于胃的結(jié)構(gòu)的教學(xué)，建議先利用掛圖明確胃壁的四層結(jié)構(gòu)，并指出整個消化道壁的結(jié)構(gòu)都與其相似；再結(jié)合錄像或?qū)嵨�，讓學(xué)生對胃壁內(nèi)表面有皺褶，能增加消化、吸收的面積有一個感性認(rèn)識。由于小腸是消化吸收的主要器官，所以在關(guān)于小腸的教學(xué)中應(yīng)注意明確：一、小腸長（利用消化系統(tǒng)掛圖就可看出）；二、小腸內(nèi)表面有環(huán)形皺襞，皺襞上有絨毛（演示實(shí)物或看錄像）這種結(jié)構(gòu)特點(diǎn)——面積大決定著食物在小腸中停留的時間相對長，消化更充分。進(jìn)而強(qiáng)調(diào)生物學(xué)中“結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)”的觀點(diǎn)。關(guān)于大腸的教學(xué)，可結(jié)合掛圖進(jìn)行講述，要讓學(xué)生明確平時易混淆的盲腸和闌尾的位置關(guān)系。關(guān)于消化腺的教學(xué)，主要讓學(xué)生明確消化腺、消化液、消化酶的關(guān)系（見下表）。
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