【精選】教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié)四篇
總結(jié)是對過去一定時期的工作、學(xué)習(xí)或思想情況進行回顧、分析，并做出客觀評價的書面材料，它能夠使頭腦更加清醒，目標(biāo)更加明確，不妨坐下來好好寫寫總結(jié)吧。那么你真的懂得怎么寫總結(jié)嗎？以下是小編為大家收集的教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié)4篇，歡迎閱讀與收藏。
教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié) 篇1
20xx年9月9日至10月30日，我在xx市第六中學(xué)七（2）班進行了為期近兩個月的實習(xí)。實習(xí)的基本內(nèi)容包括兩部分：課堂教學(xué)、班主任工作。在原任指導(dǎo)老師武老師和班主任孫老師的耐心指導(dǎo)、幫助下，我較好地完成了教育實習(xí)任務(wù)，實習(xí)工作了得到了較為圓滿的成功。
“師者，傳道授業(yè)解惑也！”
“教師是人類靈魂的工程師�！�
帶著這樣的目標(biāo)和驕傲，我開始了我的教師實習(xí)之旅，近兩個月的時間里，教學(xué)理論一點點轉(zhuǎn)化為教學(xué)實踐，模擬教學(xué)變?yōu)檎嬲鎸γ娴慕虒W(xué)，盡管生澀、但在慢慢的成熟之中，讓我的教學(xué)過程變得豐富充實起來。剛開始實習(xí)，根據(jù)學(xué)校要求，在指導(dǎo)老師的建議下，我聽了8節(jié)課，聽老師講課主要是讓我在聽的過程中多學(xué)點教學(xué)經(jīng)驗，以便更好地運用到實際教學(xué)之中。之后是進入正式的課堂教學(xué)，一直在給七（7）班學(xué)生上語文課，直到實習(xí)生涯的結(jié)束。
現(xiàn)在，再回顧我的任課老師的授課方式，我從中吸取了許多寶貴的經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)了每個老師都會有不同的教學(xué)風(fēng)格，或許這就是“教無定論”的真正含義。我深深佩服老師在課堂上的應(yīng)對自如，課堂內(nèi)外相結(jié)合，他通過講述他身邊的故事和例子，加上幽默風(fēng)趣的語言，雖然沒有多媒體的幫襯，但課堂氣氛卻依然是如此的活躍。
現(xiàn)就個人實習(xí)后的情況和感受作如下回顧與總結(jié)。
xx第六中學(xué)給我安排的是七（2）班的語文課。在上課過程中，課堂氣氛比較活躍，有時甚至可以說是有些吵鬧，有些學(xué)生幾乎是搶著回答問題的，我想這主要是學(xué)生的好奇心和剛上初一童稚未泯的使然。上課的時候，我盡量把音量放到最大，充滿激情，多運用肢體語言，有時還附帶一些幽默的課堂語言和與課文有所聯(lián)系的課外知識，這就能吸引學(xué)生的注意力和激發(fā)他們的學(xué)習(xí)動力。比如，《論語》是要重點講的課文，我在給學(xué)生講《論語》（十則）的時候，就給學(xué)生所了這樣的一個故事：清朝時有個文學(xué)家叫畢沅，他在陜西當(dāng)過巡撫。一天，他到廟里去住宿，看見一位小和尚在念經(jīng)，于是就問他：“小師父，請問一部《法華經(jīng)》共有多少個‘阿彌陀佛’？”小和尚說：“回大人，我是個蠢人，不知道這個。大人是天上文曲星，聰明得很，一定知道一部《論語》有多少個‘子曰’吧？”畢沅也答不出。因為“子曰”實在太多了，誰也沒有統(tǒng)計過。
我用這個故事來說明孔子的言論之多，不想有個學(xué)生下去動手查了查，說有201個左右。在對“士不可以不弘毅”中的“士”做解釋的時候，我就順便對古代貴族分類以及貴族和平民的差別做了簡單分析，學(xué)生也饒有興趣。在后來的教學(xué)活動中，也證明了這些方法是可行的。這樣，在學(xué)到知識點的同時激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，活躍了課堂氣氛�？偟脕碚f，在整個教學(xué)過程中，很好的完成了教學(xué)任務(wù)和教學(xué)目標(biāo)。
在批改學(xué)生周記和作文的'時候，我也對他們的寫作方法做了簡要評述。即使寫得不好的作文，我也經(jīng)常鼓勵他們，要么是書面整潔，要么是字體漂亮，要么是修辭得體，要么是感情真摯實事求是……總之，對于寫的好的作文，固然要指出好在哪里，但是不好的作文，要強調(diào)改正缺點的重要性，也得給他們尋找亮點，以資鼓勵。只有這樣，才能激發(fā)學(xué)生的追求進步的意識。
教學(xué)實習(xí)中，總的來說，我能認真?zhèn)湔n，所設(shè)計的教案規(guī)范準確。課堂教學(xué)中，教學(xué)效果好，教學(xué)內(nèi)容能當(dāng)堂消化、鞏固，教學(xué)重點突出，明確，能夠順利地完成教學(xué)任務(wù)。同時，課外輔導(dǎo)耐心細致，批改作業(yè)仔細認真，還經(jīng)常請武老師指出缺點和不足，以不斷地提升自己。在實習(xí)過程中，我深刻的感受到：上一堂課容易，但要想上一堂精彩的課很難！需要下很大的工夫。在教學(xué)之前，我都認真聽了指導(dǎo)老師的課。從中我也學(xué)到了很多教學(xué)方法和技巧！同時我都準備好每次課的詳細教案和課件資料，并全部交給指導(dǎo)老師修改。
我的指導(dǎo)思想是不不斷給學(xué)生糾正錯誤，完善缺點的機會，身為教育工作者，必須要用足夠的耐心和毅力去愛護每一個學(xué)生。
教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié) 篇2
作為一名師范類的學(xué)生，每一次的實習(xí)都是那么的珍貴。這次我有幸來到**中學(xué)初中部進行兩個月的實習(xí)，我更加的珍惜機會，努力工作，不斷學(xué)習(xí)，使自己掌握更多的實踐知識。實習(xí)生活結(jié)束了，回顧這段時間的經(jīng)歷，真是感想頗多。下面就是本次實習(xí)鑒定。
在校師范生平時所學(xué)的無非是一些理論性知識，大部分知識都無法直接與教育實際相關(guān)聯(lián)，久而久之，我們就養(yǎng)成了一種眼高手低的壞習(xí)慣，看待事情往往過于簡單，缺乏深刻見解，思考大于行動。因此，要想把所學(xué)的東西切實的、合理的運用起來，就必須付諸于實踐，因為實踐是檢驗真理的唯一標(biāo)準。實習(xí)就是一個很好的機會，它使理論體系已基本完備的我們得到了真實的嘗試，在這個過程中，我也能夠找出自己的不足之處，從而努力完善自己。
傳授一種切合實際的知識技能，對學(xué)生來說是相當(dāng)有用的，所以課堂的授課方式也是不容忽視的，它直接影響著一個老師的教學(xué)成果。教學(xué)的目的`是讓學(xué)生掌握老師傳授的知識，學(xué)生是教學(xué)的對象，所以，我不能只為了講而講，更注重學(xué)的結(jié)果，以學(xué)生為中心。
實習(xí)期間，我積極主動向指導(dǎo)老師請教有關(guān)教育方面的問題，聽課與講課相結(jié)合，每天兢兢業(yè)業(yè)，絲毫不敢怠慢。良好的敬業(yè)態(tài)度贏得了老師們的一致好評，始終堅持在自己工作崗位上的堅韌毅力，也深深打動著組里的每個成員，他們也樂于將自己多年的教學(xué)經(jīng)驗?zāi)贸鰜砼c我分享，因而，我學(xué)到了許多實用的技能，認識到了能夠把自己既有的知識輕松的傳授給學(xué)生，而學(xué)生又樂于接受，這才是一名優(yōu)秀的教師。
實習(xí)當(dāng)中我全面嚴格要求自己，不斷追求進步，不斷完善自己，不斷超越自己。近兩個月的實習(xí)，使我真正體會到做一位老師的樂趣，同時，它使我的教學(xué)理論變?yōu)榻虒W(xué)實踐，使虛擬教學(xué)變?yōu)檎嬲拿鎸γ娴慕虒W(xué)。
短暫的工作時日不僅磨練了我的意志，也使我對今后的人生道路有了真確的方向。經(jīng)過這段時間的實習(xí)，我覺得我更加成熟了，認識到了理論與實踐相結(jié)合的重要性。教師是一個很特別的職業(yè)，肩負著傳承人類文明的重任，是人類的文化橋梁，隨著思想境界的提升，我也切實體會到了實習(xí)的重大意義。
教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié) 篇3
為使本次教育實習(xí)能順利進行，下面提出混合編隊教育實習(xí)的試行計劃，供各混合編隊教育實習(xí)隊靈活掌握使用，并歡迎各方人士提出寶貴意見。
一、教育實習(xí)意義和目的
教育實習(xí)是師范教育的重要組成部分，是師范教育貫徹理論與實踐相結(jié)合原則的體現(xiàn)，是培養(yǎng)適應(yīng)21世紀需要的合格教師的重要環(huán)節(jié)。通過教育實習(xí)應(yīng)達到如下目的：
1.使實習(xí)生鞏固和運用所學(xué)的基礎(chǔ)理論，專業(yè)知識和基本技能，獲得有關(guān)中等學(xué)校教育、教學(xué)工作的充分與全面鍛煉，培養(yǎng)教育和教學(xué)上的獨立工作與人合作的能力。
2.使實習(xí)生在中等學(xué)校教育、教學(xué)工作的時間中向優(yōu)秀教師學(xué)習(xí)，認識人民教師的光榮職責(zé)、樹立和鞏固忠誠人民教育事業(yè)的思想。
3.通過實習(xí)，全面檢查我校教育質(zhì)量，及時發(fā)現(xiàn)問題，采取改進措施，以促進我校的教育、教學(xué)工作。
4、通過實習(xí)加強我校與各中學(xué)的聯(lián)系，共同研究解決新時期教學(xué)中出現(xiàn)的新問題，推廣現(xiàn)代化教育新技術(shù)、新手段的應(yīng)用，推動我校和中等教育穩(wěn)定發(fā)展。
二、 教育實習(xí)內(nèi)容與要求
教育實習(xí)包括教學(xué)實習(xí)、班主任實習(xí)和教育調(diào)查三個方面。
1、教學(xué)實習(xí)
教學(xué)實習(xí)是教育實習(xí)的中心任務(wù)，目的是使實習(xí)生初步掌握中等學(xué)校所實習(xí)學(xué)科教學(xué)各個環(huán)節(jié)的基本要求。教學(xué)實習(xí)在原科任教師指導(dǎo)下進行，主要要求是：
�、僖浞皱憻捥岣咦砸�，根據(jù)各實習(xí)學(xué)校實際情況，以多上課為宜。一般要求講授新課10節(jié)以上(不包括重復(fù)課)，其中6節(jié)獨立課(不需要教師指導(dǎo)，獨立寫出教案上課)。提倡與鼓勵上重復(fù)課、跨年級、跨專業(yè)、跨校上課，
�、诿總�實習(xí)生必須認真鉆研所實習(xí)學(xué)科的教學(xué)大綱、新課程標(biāo)準和課程內(nèi)容，掌握教材的精神實質(zhì)，對于基本理論、基礎(chǔ)知識和基本技能，要力求弄懂弄通。
③深入了解中學(xué)生的學(xué)習(xí)情況，針對學(xué)生的實際，確定教學(xué)目標(biāo)、重點、難點、教學(xué)方法，寫出詳細教案，要進行集體備課。為確保課堂教學(xué)質(zhì)量，每節(jié)課上課前必須進行檢查性預(yù)講，同組實習(xí)生參加聽課，并邀請原科任教師參加。預(yù)講后由聽課師生提出意見，實習(xí)生對教案進行修改和補充，最后送原任教師審閱批準后方能試教。
�、軋猿只ハ嗦犝n和評議制度。在備課、預(yù)講上課等活動中，應(yīng)該虛心向原科任教師學(xué)習(xí)，發(fā)揚團結(jié)互助精神，互相學(xué)習(xí)、互相幫助，共同提高。特別是同一備課小組和同下一個班的實習(xí)生，必須集體備課，必須互相聽課，互相評議，并認真做好聽課和評議的記錄。實習(xí)生互相聽課和教學(xué)評議的情況將作為考察實習(xí)生態(tài)度和教學(xué)能力的依據(jù)之一。
�、菡J真做好批改作業(yè)和下班輔導(dǎo)中學(xué)生的工作，認真研究作業(yè)的正確答案，特別是對比較復(fù)雜的疑難問題，要經(jīng)過集體研究，作出統(tǒng)一正確答案，送原科任老師審批，然后才著手批改作業(yè)，作業(yè)批改后，應(yīng)先在小組內(nèi)互相檢查防止錯漏，或批改后送回原科任老師審閱后才發(fā)給學(xué)生，對于作業(yè)中的普遍錯誤，要進行集體輔導(dǎo)，個別錯，個別當(dāng)面改。應(yīng)對中學(xué)生進行學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。
�、廾總�實習(xí)生都要組織和指導(dǎo)中學(xué)生開展第二課堂活動，主要是應(yīng)用本學(xué)科知識開展課外科技活動或知識講座、文學(xué)、藝術(shù)、體育等課外讀物。
2、班主任工作實習(xí)
班主任工作實習(xí)的目的在于使實習(xí)生初步掌握班主任工作的內(nèi)容、特點和做法。原則上一個實習(xí)生下一個班，班主任工作實習(xí)要在原班主任領(lǐng)導(dǎo)下做好以下各項工作：
�、僭�1~2周內(nèi)了解掌握全班學(xué)生的思想、學(xué)習(xí)情況，訂出班主任工作計劃(包括班主任工作目標(biāo)要求、班活動安排、主題班會的內(nèi)容、思想政治教育工作重點、集體工作措施)。
�、陬I(lǐng)導(dǎo)班集體，對班集體進行思想政治教育，指導(dǎo)學(xué)生班、團干部開展工作，發(fā)揮班、團干部的作用。
③每個實習(xí)生上一次主題班會課，獨立組織一次班活動(包括班課、團課、班干部會議、班、團活動)。
�、茏龊冒嘀魅蔚腵日常工作，如知道早讀、早操、文體活動、檢查教學(xué)日志、檢查衛(wèi)生、批改周記、家訪等。
⑤認真做好個別教育工作，每個實習(xí)生必須在全面了解全班各方面情況的基礎(chǔ)上，深入了解一個后進生的學(xué)習(xí)、思想、行為習(xí)慣等方面情況，做好個別學(xué)生轉(zhuǎn)化工作。
3、教育調(diào)查和教育科研
每位實習(xí)生在搞好教學(xué)和教育實習(xí)的前提下，安排一定時間進行教育調(diào)查或教育科研，鍛煉調(diào)查研究和教育科研能力。調(diào)查研究必須在取得實習(xí)學(xué)校同意后進行，具體要求如下：
①從實習(xí)學(xué)校和當(dāng)?shù)厍闆r出發(fā)，進行調(diào)查，調(diào)查內(nèi)容可結(jié)合當(dāng)?shù)厍闆r加以選擇。例如，實習(xí)學(xué)校的某學(xué)科的教學(xué)傳統(tǒng)風(fēng)格、教育教學(xué)改革經(jīng)驗、中學(xué)生學(xué)習(xí)某學(xué)科的心理特點、學(xué)習(xí)習(xí)慣及學(xué)習(xí)方法、綜合實踐活動情況、開展素質(zhì)教育情況等的調(diào)查研究。
�、诮逃蒲锌梢詫δ硨W(xué)科優(yōu)秀教師的教學(xué)經(jīng)驗進行專題研究，也可以和實習(xí)學(xué)校指導(dǎo)教師合作共同進行某項教育教學(xué)改革實驗。
③寫出調(diào)查報告或科研論文(五千字左右)。此項成果作為教育實習(xí)成績評定的重要依據(jù)之一。優(yōu)秀調(diào)查報告或教育科研論文，可作為畢業(yè)論文。
三、 教育實習(xí)時間安排
教育實習(xí)時間為八周，自20xx年9月19日至11月 13日。到實習(xí)學(xué)校之前，用課余時間作準備。實習(xí)回來后，用三周課余時間上匯報課和復(fù)評成績及總結(jié)經(jīng)驗交流。實習(xí)分四個階段。
1.準備階段：(6 月中旬至9月18日，課余時間)
① 省內(nèi)分片負責(zé)教師與實習(xí)隊長到各實習(xí)學(xué)校落實教育實習(xí)任務(wù)和內(nèi)容。省外實習(xí)隊由實習(xí)隊長打電話與有關(guān)學(xué)校落實各項安排。
② 實習(xí)隊長召開全體隊員會議，落實個人的實習(xí)任務(wù)、內(nèi)容。
③ 召開實習(xí)隊長、帶隊教師會議，部署實習(xí)隊有關(guān)管理工作要求。
④ 學(xué)習(xí)教育實習(xí)有關(guān)文件：教育實習(xí)工作手冊、教育實習(xí)計劃、教育實習(xí)評價標(biāo)準、廣東省班主任工作條例等。實習(xí)隊員根據(jù)實習(xí)課程的要求進行備課、預(yù)講、微格教學(xué)。各院、系安排教師指導(dǎo)學(xué)生備課、預(yù)講及其它教學(xué)技能訓(xùn)練。
�、� 各院系領(lǐng)導(dǎo)做教育實習(xí)動員，加強紀律教育，強調(diào)樹立“華師人”形象。
⑥ 做好財務(wù)和交通安排。
⑦ 9月19日各實習(xí)隊長可根據(jù)本隊具體情況確定出發(fā)時間，但不得遲于20日。省內(nèi)各實習(xí)隊?wèi)?yīng)于出發(fā)前一、二天派人先去實習(xí)學(xué)校，協(xié)助實習(xí)學(xué)校安排好實習(xí)生辦公、食、宿，做好全體隊員到實習(xí)學(xué)校之前的各項準備工作。省外實習(xí)隊?wèi)?yīng)在出發(fā)前告訴實習(xí)學(xué)校出發(fā)時間和乘車的班次以及可能到達的時間。
2.見習(xí)階段(9月19日至9月24日，可視具體情況適當(dāng)減少見習(xí)時間)
�、俚竭_實習(xí)學(xué)校后，分別請實習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、科組老師、班主任介紹學(xué)校、
科組、班級的基本情況，請優(yōu)秀教師介紹教育、教學(xué)的好經(jīng)驗，了解實習(xí)學(xué)校各項工作和各種規(guī)章制度。
�、趯嵙�(xí)生下到班與學(xué)生見面，參加班級活動，了解學(xué)生情況，在原班主任指導(dǎo)下制訂班主任工作計劃。
③聽原科任教師的課，參加科組教研活動。
�、茉谠迫谓處熤笇�(dǎo)下進行備課、預(yù)講。
準備班課內(nèi)容。
3.實習(xí)階段(9月26日至11月4日)
①上好試教課，同組實習(xí)生互相聽課，做好聽課記錄，開好評議會，認真總結(jié)經(jīng)驗，做到互相學(xué)習(xí)、互相幫助。
②繼續(xù)認真?zhèn)湔n，寫教案，預(yù)講，做好各種課前準備工作。
�、奂皶r批改作業(yè)，了解教學(xué)效果，加強個別學(xué)生的輔導(dǎo)。
④ 做好班主任日常工作，按計劃開展各項活動。
�、輫鴳c假期開展調(diào)查研究和教育科研工作，收集整理資料，為做好總結(jié)作準備。
4.總結(jié)階段(11 月7日至11月11日，可視具體情況適當(dāng)減少總結(jié)時間)
�、倜课粚嵙�(xí)生寫工作總結(jié)和個人鑒定。
�、� 實習(xí)隊長收集每位實習(xí)生個人總結(jié)或?qū)ｎ}總結(jié)、調(diào)查報告等材料，寫好實習(xí)隊工作總結(jié)(執(zhí)筆者免寫個人總結(jié))，回校后三天內(nèi)將實習(xí)隊的總結(jié)以及推薦2篇寫得較好的專題總結(jié)或調(diào)查報告交回教務(wù)處教育實踐科。
③ 實習(xí)隊長組織全隊同學(xué)根據(jù)《教育實習(xí)紀律、調(diào)查與總結(jié)評分標(biāo)準》評定每個同學(xué)的教育實習(xí)紀律、調(diào)查與總結(jié)的成績。
�、� 實習(xí)隊長負責(zé)寫出全體隊員的小組鑒定，填寫好隊員的考勤表。
�、� 原科任教師和原班主任寫好實習(xí)生鑒定，初步評出教學(xué)和班主任工作的實習(xí)成績，最后由實習(xí)學(xué)校簽寫意見和加蓋公章，交領(lǐng)隊教師帶回教務(wù)處教育實踐科。
�、� 召開總結(jié)座談會，征求實習(xí)學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、師生對我校實習(xí)工作的意見，整理好送回教務(wù)處教育實踐科。
④ 寫好教育調(diào)查報告或教育科研論文，回校后三天內(nèi)將調(diào)查報告和個人總結(jié)或?qū)ｎ}總結(jié)、《教育實習(xí)學(xué)生工作本》、班主任工作計劃、班或團課講稿交給本系教學(xué)法教師。
�、� 各實習(xí)隊?wèi)?yīng)研究如何為實習(xí)學(xué)校做好事。
�、� 離校前、各實習(xí)隊清退各種借用的材料、物品、用品，付清各種實習(xí)費用。
�、� 認真寫好“感謝信”，做好返校交通安排，于11月12日返校。
實習(xí)結(jié)束后，各隊三天內(nèi)評選出教育實習(xí)積極分子(人數(shù)不超過全隊1/3)，交回教務(wù)處教育實踐科審批。各院系在十四周前召開全體實習(xí)生教育實習(xí)經(jīng)驗交流總結(jié)大會，表揚好人好事。
四、 教育實習(xí)成績考核
根據(jù)教育實習(xí)任務(wù)、內(nèi)容、效果，特別是實習(xí)生的創(chuàng)新能力，對所有參加實習(xí)的學(xué)生評定教育實習(xí)成績。具體評分按《教育實習(xí)工作手冊》中的《教學(xué)實習(xí)及第二課堂活動評分標(biāo)準》、《班主任工作及實習(xí)紀律評分標(biāo)準》及權(quán)重的要求進行評定。
實習(xí)總成績評定項目及權(quán)重：
項目 教學(xué)實習(xí) 班主任實習(xí) 實習(xí)紀律 考試調(diào)查和實習(xí)總結(jié) 合計
權(quán)重 0.5 0.3 0.1 0.1 1
實習(xí)結(jié)束回校后，每個實習(xí)生都要上一節(jié)匯報課(占教學(xué)成績的 40%)，實習(xí)總成績由院系實習(xí)領(lǐng)導(dǎo)小組根據(jù)實習(xí)學(xué)校意見和匯報課情況評定。
五、 教育實習(xí)組織領(lǐng)導(dǎo)
1. 在我校主管校長領(lǐng)導(dǎo)下，教務(wù)處統(tǒng)一負責(zé)全校的混合編隊的組織工作，制訂教育實習(xí)工作計劃，組織各系領(lǐng)導(dǎo)、教師巡視檢查、指導(dǎo)實習(xí)生工作。
2. 實習(xí)隊每周召開一次隊務(wù)會，匯報情況，交流經(jīng)驗，研究工作，布置任務(wù)。
3. 各系在同一個市(或縣)的實習(xí)生，每一或二個星期內(nèi)組織一次教研活動，實習(xí)期間組織一次公開課。
六、 教育實習(xí)紀律
教育實習(xí)紀律按〈〈教育實習(xí)工作手冊〉〉和“混合編隊教育實習(xí)須知”執(zhí)行。(另附)
教學(xué)實習(xí)教學(xué)總結(jié) 篇4
食品科學(xué)與工程專業(yè)20xx級本科生教學(xué)實習(xí)從20xx年6月19日開始，至20xx年7月15日結(jié)束，為期15天，其中外出參觀學(xué)習(xí)10天，討論及撰寫報告5天。參加本次實習(xí)的學(xué)生為120名，指導(dǎo)教師8名，在食品學(xué)院的直接領(lǐng)導(dǎo)下順利完成了實習(xí)任務(wù)。
食品科學(xué)與工程專業(yè)20xx級本科生教學(xué)實習(xí)分漢中區(qū)和寶雞區(qū)兩區(qū)進行，共參觀了XX建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、XX春光油脂有限公司、XX漢中漢王米業(yè)有限責(zé)任公司、漢中未來生物科技有限公司、XX三糧液酒業(yè)有限公司、XXXX縣天元面粉有限責(zé)任公司、XX漢中定軍山綠茶有限責(zé)任公司，XX西鳳酒公司、寶雞啤酒廠、愛姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠等12家食品加工企業(yè)，覆蓋了糧油加工、保健藥品制造、白酒釀造、方便面生產(chǎn)、乳制品生產(chǎn)、肉制品加工、速凍食品、傳統(tǒng)腌制品、調(diào)味品以及茶葉生產(chǎn)等內(nèi)容。通過食品企業(yè)參觀實習(xí)和食品企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的現(xiàn)身說法加深了學(xué)生對食品生產(chǎn)及市場競爭嚴酷性的認識，對學(xué)生進行了真正的現(xiàn)場教育。食品企業(yè)參觀實習(xí)是學(xué)生理論聯(lián)系實際的重要環(huán)節(jié)，也是學(xué)生走上社會前的知識和心理準備的重要階段，參觀XX建興農(nóng)業(yè)科技有限公司、XX春光油脂有限公司、XX漢中漢王米業(yè)有限責(zé)任公司、XX三糧液酒業(yè)有限公司、XX漢中定軍山綠茶有限責(zé)任公司，愛姆食品公司、惠民乳品廠、恒興果汁廠的等優(yōu)秀食品加工激發(fā)了學(xué)生從事食品生產(chǎn)的信心和興趣，XX市醬貨場等傳統(tǒng)腌制品和調(diào)味品生產(chǎn)使學(xué)生充分認識了傳統(tǒng)食品的魅力。
通過實習(xí)，通過與經(jīng)理和技術(shù)人員的交流，學(xué)習(xí)到分析問題、解決問題的方法懂得了書本知識是實踐生產(chǎn)的結(jié)晶成果，只有真正學(xué)好了書本知識，在實踐中，才能隨機應(yīng)變，為以后工作確定了發(fā)展方向，堅定了信心。
通過實習(xí)，對我國各種食品的生產(chǎn)流水線有了更詳盡的認識，對于稻谷制米、小麥制粉、油脂提取以及精練和深加工、淀粉制糖、乳制品生產(chǎn)、肉制品加工、速凍食品、傳統(tǒng)腌制品、調(diào)味品以及茶葉生產(chǎn)等工藝流程有了更全面系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，對于生產(chǎn)中實際用到的機械設(shè)備有了更為深入的`了解。
但本次實習(xí)內(nèi)容多時間緊，又恰逢省質(zhì)檢對XX縣區(qū)相關(guān)企業(yè)進行質(zhì)檢、XX市進行全國衛(wèi)生城市創(chuàng)建，加之XX市相關(guān)企業(yè)接待實習(xí)積極性不高，實習(xí)學(xué)生人數(shù)較多等原因，為實習(xí)帶來了無法事先預(yù)測的困難，這就使得各實習(xí)區(qū)第二批學(xué)生實習(xí)計劃一變再變，實習(xí)效果不盡理想，但在全體指導(dǎo)教師努力和學(xué)生的通力配合下順利完成了實習(xí)的全部任務(wù)。在實習(xí)過程中，實習(xí)學(xué)生能夠嚴格要求自己，講究衛(wèi)生，遵守實習(xí)紀律，認真聽取講解，積極思考和提問，表現(xiàn)出了很高的積極性，這充分說明了學(xué)生對這一時間環(huán)節(jié)的重視。特別在XX縣區(qū)實習(xí)，學(xué)生的實習(xí)態(tài)度得到了相關(guān)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)的首肯，表示歡迎同學(xué)到企業(yè)去工作、學(xué)習(xí)。只是因為學(xué)生人數(shù)多，生產(chǎn)車間嘈雜，大部分學(xué)生不能很好地聽清講解內(nèi)容，看和聽不能很好地兼顧，使實習(xí)效果受到影響。
根據(jù)外出實習(xí)需要，本次實習(xí)安排指導(dǎo)教師共8名，副教授3名，講師5名，均為第一線主講教師。杜雙奎副教授總體負責(zé)，李志成副教授、張國權(quán)副教授、胡中秋講師協(xié)助，其余4名教師各負責(zé)一個班級。針對本次實習(xí)情況，在實習(xí)過程中充分調(diào)動了各班班干部的能動性，為學(xué)院節(jié)省了部分實習(xí)經(jīng)費，又充分鍛煉了年輕教師的領(lǐng)導(dǎo)和班干部的帶頭作用，使年輕教師直接站在生產(chǎn)一線，直接與企業(yè)生產(chǎn)接觸，為今后的生產(chǎn)實習(xí)鍛煉了教師隊伍。
生產(chǎn)實習(xí)成績?yōu)閷嵙?xí)表現(xiàn)和實習(xí)報告的綜合評價。各個帶班教師對本班的實習(xí)狀況了解清楚。為了避免偏差，實習(xí)報告采用了集體評閱的方式。對各個帶班教師認為實習(xí)表現(xiàn)優(yōu)秀、實習(xí)報告撰寫認真規(guī)范的同學(xué)進行集體討論，最終確定了優(yōu)秀實習(xí)學(xué)生，。通過實習(xí)報告的評閱，應(yīng)該說，大部分學(xué)生能夠認真撰寫實習(xí)報告，真正暢談實習(xí)體會，但也有少部分同學(xué)的實習(xí)報告象記流水帳，也很少有實習(xí)體會，未達到實習(xí)目的。
基于我院學(xué)生人數(shù)多，相關(guān)食品企業(yè)少，企業(yè)接待實習(xí)積極性較差等原因，建議今后實習(xí)應(yīng)將學(xué)生進行分流，或是學(xué)院出具證明讓學(xué)生自行聯(lián)系實習(xí)企業(yè)，或是將學(xué)生分配給與企業(yè)聯(lián)系較多的教師，讓這些教師與企業(yè)聯(lián)系并安排實習(xí)。盡管這樣可能使實習(xí)內(nèi)容減少，但更能讓學(xué)生在一個食品行業(yè)得到充分鍛煉。
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