- 相關(guān)推薦
公共營養(yǎng)師證有用嗎
公共營養(yǎng)師證有用嗎?為了解答大家的疑問，小編特意整理了下面的相關(guān)內(nèi)容，歡迎閱讀!更多內(nèi)容請關(guān)注應(yīng)屆畢業(yè)生考試網(wǎng)!
今年上半年，杭州有3026人報考“公共營養(yǎng)師”，公共營養(yǎng)師與企業(yè)人力資源管理師、心理咨詢師的報考人數(shù)一同躋身前三。
這個數(shù)據(jù)出自剛剛完成的2015年上半年國家職業(yè)資格全國(省)統(tǒng)一鑒定,杭州共有上萬人參加考試。這是杭州首次舉行全國性的職業(yè)資格統(tǒng)一鑒定考試，全市有12708人報考，報考職業(yè)包括企業(yè)人力資源管理師、公共營養(yǎng)師、理財規(guī)劃師、心理咨詢師、物流師等28個職業(yè)(工種)。
在美國，住院病人的治療都必須有營養(yǎng)師參與;日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍;而我國每40萬人才有一位營養(yǎng)師。如今，杭州人熱衷報考“公共營養(yǎng)師”，這本證到底有多少含金量?拿到了這本證，該去哪兒上崗呢?
國內(nèi)從事營養(yǎng)工作的人才奇缺
學(xué)藥學(xué)出身的王靖云是國家高級營養(yǎng)師，她曾在浙江幾大營養(yǎng)公司工作過，而她考營養(yǎng)師證書是為了配合產(chǎn)品市場宣傳的需要。有了證書，她還受邀在杭州各個電臺做營養(yǎng)知識宣傳節(jié)目。她說：“目前我們國內(nèi)還沒有營養(yǎng)法，公共營養(yǎng)師只是一本職業(yè)培訓(xùn)證書，并不是職業(yè)資格準(zhǔn)入證書。我考證只是為了更好地完成現(xiàn)有工作。”
跟王靖云抱相似想法的人不在少數(shù)。廚師小張覺得營養(yǎng)師證對自己的工作幫助很多，在創(chuàng)新配菜時就可以從營養(yǎng)學(xué)角度進行食材搭配。
公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、現(xiàn)代醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)、食物衛(wèi)生基礎(chǔ)、營養(yǎng)咨詢和教育、食品營養(yǎng)評價、膳食營養(yǎng)指導(dǎo)與疾病預(yù)防等，重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制、基本烹調(diào)、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)資格證。
公共營養(yǎng)師是我國勞動部頒布的第四批新職業(yè)之一。在美國，凡是住院病人的治療都必須要有營養(yǎng)師的參與;日本每330人就有1名營養(yǎng)師，營養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍;而我國每40萬人才有一個營養(yǎng)師，從事營養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說明營養(yǎng)師的就業(yè)前景十分廣闊。
就業(yè)面很廣
然而，現(xiàn)在國內(nèi)并沒有專門的公共營養(yǎng)師職業(yè)，持證者大多是醫(yī)學(xué)專業(yè)學(xué)生、營養(yǎng)公司市場人員、學(xué)校后勤老師和廚師。公共營養(yǎng)師證書分四個等級，其中考三級也就是高級營養(yǎng)師的人數(shù)最多。
浙江商業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院繼續(xù)教育學(xué)院設(shè)有公共營養(yǎng)師的培訓(xùn)課程，學(xué)院呂老師說：“高校在校生考這本證書的比較多，尤其像中醫(yī)學(xué)、護理學(xué)的學(xué)生畢業(yè)后到醫(yī)院就業(yè)，有的醫(yī)院會有營養(yǎng)健康知識方面的要求。另外像安利這類營養(yǎng)公司的員工對營養(yǎng)師證書也有需求，目的是為了幫助產(chǎn)品宣傳。還有學(xué)校后勤老師為了給學(xué)生搭配營養(yǎng)餐，也會來考這本證書。”
由于公共營養(yǎng)師證書并非是一本職業(yè)準(zhǔn)入證，學(xué)習(xí)的知識不艱深，所以就業(yè)相對寬泛、就業(yè)面很廣，綜合了廚師、保健師、醫(yī)務(wù)、中醫(yī)、心理師、營銷員、管理員等職業(yè)的特點于一身，是比較綜合的職業(yè)。大部分考證者都是有本職工作的，這本證書起到錦上添花的作用。
【相關(guān)閱讀】
營養(yǎng)師行業(yè)前景
十六大報告提出，要全面建設(shè)小康社會就必須從促進人的全面發(fā)展出發(fā)，要求全民族的思想道德、科學(xué)文化和健康三大素質(zhì)明顯提高，形成比較完善的現(xiàn)代國民教育體系、科技和文化創(chuàng)新體系、全民健身和醫(yī)療衛(wèi)生體系。要實現(xiàn)這一宏偉目標(biāo)，提高國民的身體素質(zhì)是最基本的保證。根據(jù)西方學(xué)者馬斯諾著名的“需要五層次論”，當(dāng)人的最低級的生存需求得到滿足 時，就會向安全、社交、尊重、自我實現(xiàn)等更高層次發(fā)展。隨著社會經(jīng)濟的不斷進步，人民生活水平的穩(wěn)步提高，人們所奉行的營養(yǎng)概念及生活方式也開始向更高的水平邁進。人們迫切希望有來自營養(yǎng)學(xué)專業(yè)人士的指導(dǎo)意見，以幫助解決日常飲食營養(yǎng)失衡、預(yù)防各種慢性病、消除亞健康等切身問題。無論從國家、社會、還是個人，都急需營養(yǎng)專業(yè)人才來指導(dǎo)大眾科學(xué)膳食消費，提高國民的身體素質(zhì)，實現(xiàn)良性發(fā)展。 正是在這樣的歷史機遇和要求下，一項全新的資格認證方式——營養(yǎng)師資格認證— —開始走進大眾的視野。
營養(yǎng)師——一次投入、終身受用的絕佳機會 健康長壽是人類永恒的夢想，營養(yǎng)師的使命正是幫助各個年齡層次的人群合理搭配膳食、遠離疾病、延緩衰老。均衡營養(yǎng)有助于保持人
體的健康狀態(tài)，有助于維持機體營養(yǎng)攝入平衡，更有助于預(yù)防并輔助治療各種急慢性疾病。通過研究食物中的營養(yǎng)素和人體機能需要的關(guān)系，指導(dǎo)人們“吃什么、怎么吃、吃多少”，營養(yǎng)師幫助人們形成科學(xué)的膳食搭配方式、保持機體健康。與其他職業(yè)技能認證相比，營養(yǎng)師資格認證具有更高層次的價值，它不僅是個人職業(yè)技能的證明，更有助于提升個體生命質(zhì)量。
營養(yǎng)師—— 未來的強制準(zhǔn)入工種 隨著社會分工的精細化、專門化，對職業(yè)的專業(yè)性要求也日趨增強。擁有營養(yǎng)師職業(yè)資格認證，將成為進入食品、保健、醫(yī)藥等朝陽產(chǎn)業(yè)的“敲門磚”，與之相關(guān)的保健醫(yī)師和營養(yǎng)配餐人員等必須通過營養(yǎng)師資格認證方可上崗。即將出臺的《營養(yǎng)法》還要求服務(wù)行業(yè)、學(xué)校食堂、烹飪學(xué)校、家政服務(wù)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)也必須配備通過營養(yǎng)師資格認證的專業(yè)人員。一旦擁有營養(yǎng)師資格認證證書將極大提高個體的職場競爭力。
營養(yǎng)師——400萬個工作機會虛席以待 目前，我國以營養(yǎng)師為主體的營養(yǎng)指導(dǎo)專業(yè)人士奇缺，全國現(xiàn)有營養(yǎng)師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養(yǎng)師的現(xiàn)行比例推算，我國營養(yǎng)師行業(yè)有400萬個工作機會虛席以待。權(quán)威機構(gòu)預(yù)測，營養(yǎng)師將是我國未來最熱門的職業(yè)之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業(yè)前景。
營養(yǎng)師的現(xiàn)狀
營養(yǎng)師在我國奇缺的狀況是普遍現(xiàn)象。中國目前只有2000多名營養(yǎng)師，也就是說中國每65萬人才“共享”1名營養(yǎng)師，與發(fā)達國家相比差距很大。國內(nèi)的專職營養(yǎng)師大多數(shù)在醫(yī)院、疾控中心等專業(yè)醫(yī)療機構(gòu)就職，因為沒有相關(guān)法律支持，自己掛牌營業(yè)的屈指可數(shù)。我國大多數(shù)醫(yī)院要么沒有營養(yǎng)科，要么與食堂一體，所謂的營養(yǎng)師大多也是由沒受過專業(yè)教育的人員擔(dān)當(dāng)，起不到參與治療和幫助病人康復(fù)的作用，只有少數(shù)大醫(yī)院才有受過正規(guī)專業(yè)教育的營養(yǎng)師。
最需要營養(yǎng)師的醫(yī)院尚且如此，食堂、賓館、學(xué)校的情況就可想而知了。北京星級飯店近600家，其 他大大小小的餐館數(shù)不勝數(shù)，然而，幾乎沒有一家餐廳飯店配有專職營養(yǎng)師。我國138家涉外星級賓館、飯店中廚師人數(shù)達1884人，其中食物營養(yǎng)工作人員81名，兼職初級營養(yǎng)人員162人，急需大量配備營養(yǎng)師引導(dǎo)消費者的科學(xué)飲食。我國絕大多數(shù)托幼機構(gòu)、學(xué)校、學(xué)生營養(yǎng)午餐公司和社區(qū)基本上沒有專職營養(yǎng)師。目前我國各專業(yè)運動隊伍及各省市運動員的營養(yǎng)師設(shè)置不完善，沒有列入國家運動發(fā)展規(guī)劃。中國營養(yǎng)學(xué)會對我國15省、市、自治區(qū)的國家級運動隊和省市級運動隊的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，國內(nèi)總數(shù)100多萬的專職運動員只配有6
名專職營養(yǎng)師，其工作大多也只是發(fā)發(fā)營養(yǎng)補充劑而己，很少進行定期營養(yǎng)宣傳教育、科學(xué)配餐和個別營養(yǎng)指導(dǎo)。今年來安徽公共營養(yǎng)師學(xué)校(合肥新視點學(xué)校)，像各方面輸送大量的人才，為社會和國家解決了一定就業(yè)難題。
【公共營養(yǎng)師證有用嗎】相關(guān)文章：
公共營養(yǎng)師資格證的鑒定方式05-18
公共營養(yǎng)師資格證的考核方案01-26
公共營養(yǎng)師資格證的考試簡介08-03
公共營養(yǎng)師資格證的應(yīng)試技巧04-09
四級公共營養(yǎng)師資格證考點：公共營養(yǎng)師職業(yè)道德05-14
公共營養(yǎng)師資格證的申報條件03-06