買燒餅的回憶錄美文：又想起了這個(gè)人
編者按：由在城市的街邊買上一張餅而想起在另一個(gè)地點(diǎn)買的面餅的老板，作者對他的燒餅情有獨(dú)鐘。
走出這家餅店，咬下一口還泛著熱氣的餅，霧氣升騰中，我又想起了他……
清晨，天空剛泛起一點(diǎn)魚肚白，他的身影就出現(xiàn)在院的門口，掐上幾株院前種著的青蔥，切成小段，放在一旁——蔥是不用洗的，上面還透著晨露的清香。
他拿出一個(gè)面團(tuán)雙手一揉，用搟面杖一壓，一推，一收，制成一張中間寬兩頭窄的面餅，撒上一撮新鮮的蔥段，刷上一層糖漿——這糖漿是他自己的獨(dú)門秘方，甜絲絲的，彌漫著一種香氣，卻不叫人覺得發(fā)膩。
將這些餅放入門前的爐中，他便坐在門前的臺階上。這時(shí)候，忙碌了一早晨的他才得以休息一下，等待著小鎮(zhèn)里的太陽升起。
陽光映在小巷的紅瓦白磚間，遠(yuǎn)處漸漸傳來婦女在溪邊浣衣服的棍棒聲，孩子在街上追跑打鬧的嬉戲聲，男人騎在上班路上單車的叮鈴響聲，領(lǐng)居搬著小板凳坐在家門口籠罩在晨曦下話家常聲。這時(shí)候，他的門前已排成長隊(duì)，從小巷的這頭到那頭。
他開了爐，只見他套著一個(gè)紙袋，背著手伸進(jìn)爐內(nèi)，抓出一個(gè)，在泛著糖的光澤的那一面撒上幾粒白芝麻，遞給正在等待的那個(gè)人，再投以一個(gè)微笑。他笑起來臉上的皺紋都擠在了一起，像山丘的溝壑一樣，卻讓人感覺暖和和的。隊(duì)伍慢慢地減少，他一刻也不曾停歇。餅不夠了，他接著搟一揉一推一拉，即使人多，他也沒有省去其中的任何步驟，吃的人心滿意足的捧著餅走了，他的汗流進(jìn)了眼里。
對他的燒餅我是情有獨(dú)衷的，我經(jīng)常搬著板凳坐在他的`身旁。知道他忙不過來，也不打擾他，就靜靜在他身旁看著，他在爐前拿著一把大竹扇扇著火，煙熏進(jìn)眼里了，眨眨眼繼續(xù)扇。久而久之，我們就熟起來了。
我曾不止一次地問他，為什么要這么拼呢?煙熏眼里了也不管。他什么也沒說，只是揉了揉我的頭，對我笑，他粗糙帶著老繭的大手放在我的頭上，他的眼里卻是一片清明，我好似看到星光在閃爍……
在他好不容易閑下來的片刻，知道我嘴饞的緊，就給我做一張吃。他給我做的餅是最特別的，他知道我極愛吃甜食，就單獨(dú)給我搟一張面餅，多刷上一層糖漿。接過他給的餅，熱氣蒸騰在臉頰上，我低下頭，迫不及待地咬上一口，金黃的酥皮漱漱地往下落，我連忙用手接著，一把塞入口中，一股清甜在口中彌漫，綻放在我味蕾，幸福而甜蜜……
多年后，我再回到小鎮(zhèn)，天還很早很早，太陽還未升起。放眼望去，有些羊腸小道已經(jīng)修成了水泥路，多了幾輛要加汽油的車。慶幸的是，走到一條巷子的拐角處，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地便聽到他的吆喝聲：“賣燒餅嘍!賣燒餅。”陽光灑在小巷的紅瓦白墻間，異常靜謐。買上一個(gè)燒餅坐在街邊的長椅上，輕輕咬上一口，那清香的味道，帶著露水的香甜，一如往昔。我的淚不禁流了下來。老伯問我怎么哭了，我笑了笑，“或許是煙熏了眼吧。”
而此刻，在城市的街邊買上一張餅，沒有記憶深處的味道，讓我又想起了他。
【本文作者：石雨欣。(公眾號：鄧志剛語文工作室)】
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