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留學(xué)專家詳細介紹馬來西亞的美食特色
海南雞飯
在各式各樣的雞飯中最受歡迎的一種是海南雞飯。香嫩多汁的雞肉配上用雞湯烹調(diào)過的米飯,大蒜辣椒醬、再加上小黃瓜絲及香料葉。味道極為誘人。
肉骨茶
吉隆坡有一味長久享譽東南亞的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用豬的排骨肉、茶葉、人參作主料,配以鹽、醬油、胡椒、味精佐料,燒煮多時,茶葉、藥材之味便可滲入排骨。吃起來香而滑嫩,真正美味。
印度煎餅
印度煎餅是印度餅的一種。肉餡是以碎肉餡、沙丁魚、洋蔥及蛋混合而成。以咖哩調(diào)味。
炒面
炒面的面條與用面粉做出來的面條類似,但此種面條是用米磨成的粉制成的,有各種不同口味的炒面,例如馬來口味、中國口味、印度口味及素食口味。
咖哩叻沙
咖哩叻沙是用面條澆上咖哩醬,配上雞肉塊、豆腐及豆芽一起享用。 辣得過癮
酸辣咖哩飯
酸辣咖哩飯是通常在齋月所吃的食物,但在吉蘭丹及丁加奴,隨時可以吃到。
云吞面
是以豬肉及蝦肉云吞所煮成的面,味道很不錯,不妨嘗一下
炒果條
炒果條是用平板米條與切碎的大蒜一起攪拌后,再加上新鮮的明蝦、豆芽及雞蛋,以醬油及辣椒醬調(diào)味。
馬來煎餅
這是在馬來西亞隨時都能吃到的早點。是由小麥面團,加上雞蛋及碎洋蔥所做成的香脆餡餅。
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