月季切花標(biāo)準(zhǔn)

　　花卉業(yè)無(wú)論在我國(guó)還是在國(guó)外都是一個(gè)新興產(chǎn)業(yè)，不僅我國(guó)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，國(guó)際上也沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)可循。為了提高我國(guó)花卉產(chǎn)品質(zhì)量，促進(jìn)花卉商品生產(chǎn)和交易，并進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)花卉業(yè)的外向型發(fā)展，特制定此標(biāo)準(zhǔn)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)是在參考日本等技術(shù)發(fā)達(dá)國(guó)家切花分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，結(jié)合我國(guó)的生產(chǎn)和流通現(xiàn)狀制定的。

　　本標(biāo)準(zhǔn)由農(nóng)業(yè)部種植業(yè)管理司提出。

　　本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)、深圳市先科四季青鮮花技術(shù)開(kāi)發(fā)公司和上海花卉良種繁育試驗(yàn)場(chǎng)。

　　本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：高俊平、郭康、蔡友銘、孫自然。

　　中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

　　月季切花標(biāo)準(zhǔn)

　　一.范圍

　　本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了月季(Rosa hybrida)切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)、檢驗(yàn)規(guī)則、包裝、標(biāo)志、運(yùn)輸和貯藏技術(shù)要求。

　　本標(biāo)準(zhǔn)可作為月季切花生產(chǎn)、批發(fā)、運(yùn)輸、貯藏、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的質(zhì)量把關(guān)基準(zhǔn)和產(chǎn)品交易基準(zhǔn)。

　　二.定義

　　本標(biāo)準(zhǔn)采用下列定義。

　　2.1　切花

　　通常是指包括花朵在內(nèi)的植物體的一部分，用于插花或制作花束、花籃、花圈等花卉裝飾。

　　2.2　整體感

　　花朵、莖稈和葉片的整體感觀，包括是否完整、均勻及新鮮程度。

　　2.3　花形

　　包括花型特征和花朵形狀兩層含義。

　　2.4　藍(lán)變

　　紅色花瓣在衰老時(shí)常顯現(xiàn)不同程度的藍(lán)色。

　　2.5　藥害

　　由于施用藥物對(duì)花朵、葉片和莖稈造成的污染或傷害。

　　2.6　機(jī)械損害

　　由于粗放操作或由于貯運(yùn)中的擠壓、振動(dòng)等造成的物理傷害(含花朵掉頭)。

　　2.7　采切期

　　將切花從母體上采切下來(lái)的日期。

　　2.8　保鮮劑

　　用于調(diào)節(jié)開(kāi)花和衰老進(jìn)程，減少流通損耗，延長(zhǎng)瓶插壽命的化學(xué)藥劑。

　　2.9　去刺和去葉

　　用人工或機(jī)械手段去掉切花莖稈基部不需要的刺和葉片。

　　2.10　催花處理

　　蕾期采收的切花，在出售前創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，或結(jié)合藥劑處理，加速開(kāi)花的技術(shù)措施。

　　三.質(zhì)量分級(jí)

　　月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表1。

　　表1　月季切花產(chǎn)品質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)

　　評(píng)價(jià)項(xiàng)目

　　等 級(jí)

　　一級(jí)

　　二級(jí)

　　三級(jí)

　　四級(jí)

　　1

　　整體感

　　整體感、新鮮程度極好

　　整體感、新鮮程度好

　　整體感、新鮮程度好

　　整體感、新鮮程度一般

　　2

　　花形

　　完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無(wú)損傷

　　完整優(yōu)美，花朵飽滿，外層花瓣整齊，無(wú)損傷

　　花形完整，花朵飽滿，有輕微損傷

　　花瓣有輕微損傷 月季切花標(biāo)準(zhǔn)

　　3

　　花色

　　花色鮮艷，無(wú)焦邊、變色

　　花色好，無(wú)褪色失水，無(wú)焦邊

　　花色良好，不失水，略有焦邊

　　花色良好，略有褪色，有焦邊

　　4

　　花枝

　�、僦�條均勻、挺直

　　②花莖長(zhǎng)度65cm以上，無(wú)彎頸

　　③重量40g以上 ①枝條均勻、挺直

　　②花莖長(zhǎng)度55cm以上，無(wú)彎頸

　　③重量30g以上

　�、僦�條均勻、挺直

　�、诨ㄇo長(zhǎng)度50cm以上，無(wú)彎頸

　�、壑亓�25g以上

　　①枝條均勻、挺直

　　②花莖長(zhǎng)度40cm以上，無(wú)彎頸

　　③重量20g以上

　　5

　　葉

　�、偃~片大小均勻，分布均勻

　�、谌~色鮮綠有光澤，無(wú)褪綠葉片

　�、廴~面清潔，平整

　�、偃~片大小均勻，分布均勻

　�、谌~色鮮綠，無(wú)褪綠葉片

　�、廴~面清潔，平整

　�、偃~片分布較均勻

　�、跓o(wú)褪綠葉片

　　③葉面較清潔，稍有污點(diǎn)

　　①葉片分布不均勻

　�、谌~片有輕微褪色

　�、廴~面有少量殘留物

　　6

　　病蟲害

　　無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害

　　無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢疫的病蟲害，無(wú)明顯病蟲害斑點(diǎn)

　　無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)

　　無(wú)購(gòu)入國(guó)家或地區(qū)檢病的病蟲害，有輕微病蟲害斑點(diǎn)

　　7

　　損傷

　　無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　基本無(wú)藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　有極輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　有輕度藥害，冷害，機(jī)械損傷

　　8

　　采切標(biāo)準(zhǔn)

　　適用開(kāi)花指數(shù)1)1～3

　　適用于開(kāi)花指數(shù)1～3

　　適用開(kāi)花指數(shù)2～4

　　適用開(kāi)花指數(shù)3～4

　　9

　　采后處理

　�、倭⒓慈胨�保鮮劑處理

　　②依品種12支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)3cm

　�、矍锌谝陨�15cm去葉、去刺

　�、俦ｕr劑處理

　�、谝榔贩N20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)3cm

　�、矍锌谝陨�15cm去葉、去刺

　�、僖榔贩N20支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度最長(zhǎng)與最短的差別不可超過(guò)5cm

　　②切口以上15cm去葉、去刺

　�、僖榔贩N30支捆綁成扎，每扎中花枝長(zhǎng)度的差別不可超過(guò)10cm

　�、谇锌谝陨�15cm去葉、去刺

　　1 )開(kāi)花指數(shù)1：花萼略有松散，適合于遠(yuǎn)距離運(yùn)輸和貯藏;

　　開(kāi)花指數(shù)2：花瓣伸出萼片，可以兼作遠(yuǎn)距離和近距離運(yùn)輸;

　　開(kāi)花指數(shù)3：外層花瓣開(kāi)始松散，適合于近距離運(yùn)輸和就近批發(fā)出售;

　　開(kāi)花批數(shù)4：內(nèi)層花瓣開(kāi)始松散，必須就近很快出售。

　　四.檢驗(yàn)規(guī)則

　　4.1　檢驗(yàn)規(guī)則

　　4.1.1　同一產(chǎn)地、同一批量、同一品種、相同等級(jí)的產(chǎn)品作為一檢查批次。

　　4.1.2　按一個(gè)檢查批次隨機(jī)抽樣，所檢樣品量為一個(gè)包裝單位(如箱)。

　　4.1.3　單枝花的等級(jí)判定：按照表1中分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容，在完全符合某級(jí)所有條件，才能說(shuō)明達(dá)到該級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。

　　4.1.4　整個(gè)批次的等級(jí)判定：

　　一級(jí)花，必須是所檢樣品的95%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)一級(jí)花的要求;

　　二級(jí)花，必須是所檢樣品的90%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)二級(jí)花的要求;

　　三級(jí)花，必須是所檢樣品的85%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)三級(jí)花的要求;

　　四級(jí)花，必須是所檢樣品的80%以上符合本標(biāo)準(zhǔn)四級(jí)花的要求。

　　4.2　檢驗(yàn)方法

　　4.2.1　切花品種：根據(jù)品種特征圖譜進(jìn)行鑒定。

　　4.2.2　整體感：根據(jù)分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.3　花形：根據(jù)品種特征和分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.4　花枝：包括長(zhǎng)度、重量和挺直程度。其中長(zhǎng)度包括花朵和莖稈，用尺測(cè)量，單位cm;重量用秤稱量;挺直程度目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.5　彎頸和藍(lán)變：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.6　藥害：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.7　檢疫性病蟲害：檢查花、枝、葉上是否有銷往地區(qū)或國(guó)家規(guī)定的危險(xiǎn)性病蟲害的病狀，進(jìn)一步檢查其是否帶有該病原菌的生體或蟲卵。必要時(shí)可作培養(yǎng)檢查。

　　4.2.8　冷害：通過(guò)花瓣和葉片的顏色來(lái)目測(cè)判斷;也可通過(guò)瓶插觀察花朵是否能正常開(kāi)放來(lái)判斷。

　　4.2.9　機(jī)械傷害：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.10　采切標(biāo)準(zhǔn)：目測(cè)評(píng)定。

　　4.2.11　保鮮劑：通過(guò)化學(xué)方法檢測(cè)是否使用了保鮮劑和保鮮劑的主要成分。

　　五.包裝、標(biāo)志、貯藏和運(yùn)輸

　　5.1　包裝：各層切花反向疊放箱中，花朵朝外，離箱邊5cm;小箱為10扎或20扎，大箱為40扎;裝箱時(shí)，中間需捆綁固定;紙箱兩側(cè)需打孔，孔口距離箱口8cm;紙箱寬度為30cm或40cm。

　　5.2　標(biāo)志：必須注明切花種類、品種名、花色、級(jí)別、花莖長(zhǎng)度、裝箱容量、生產(chǎn)單位、采切時(shí)間。

　　5.3　貯藏：需要貯藏兩周以上時(shí)，最好干藏在保濕容器中，溫度保持在-0.5～0℃，相對(duì)濕度要求85%～95%�？蛇x用0.04～0.06mm的聚乙烯薄膜包裝，貯藏結(jié)束后，要求采用花期控制處理。

　　5.4　運(yùn)輸：溫度要求在2～8℃，空氣相對(duì)濕度保持在85%～95%。近距離運(yùn)輸可以采用濕運(yùn)(即將切花的莖基用濕棉球包扎或直接浸入盛有水或保鮮液的桶內(nèi));遠(yuǎn)距離運(yùn)輸可以采用薄膜保濕包裝。

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