信陽毛尖的十三個相關(guān)術(shù)語

　　信陽毛尖具有“細(xì)、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠”的獨特風(fēng)格，具有生津解渴、清心明目、提神醒腦、去膩消食等多種營養(yǎng)價值。信下面，小編為大家介紹信陽毛尖的十三個相關(guān)術(shù)語，希望對大家有幫助!

　　細(xì)嫩

　　芽頭多。葉子細(xì)小嫩軟。

　　陳氣

　　茶葉陳化的氣息。

　　純正

　　茶香不高不低，純凈正常。

　　顯毫

　　茸毛含量特別多。

　　純芽

　　100%單芽。

　　次芽

　　純芽中混有小一芽一葉，茶青不經(jīng)過篩分制作的茶一般都是次芽。

　　包芽

　　多為一芽一葉，芽頭飽滿而葉細(xì)嫩，屬于半長開的茶芽。

　　一芽一葉

　　芽比葉長，即一旗一槍。

　　大一芽一葉

　　葉比芽長，春茶頭采后期才有這種茶。

　　頭采

　　春茶第一遍茶。

　　二采

　　春茶第一遍茶采后留下的莖葉上發(fā)芽而生長的二道茶葉。

　　純芽多帶有蘭花香、桂花香、回甘好

　　次芽多帶有板栗香、清香、有回甘

　　包芽多帶有茶清香，微苦

　　一芽一葉多清香，茶味重

　　嫩綠

　　淺綠嫩黃。

　　黃綠

　　以綠為主，綠中帶黃。

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