恩施玉露的功效及沖泡方法

　　恩施玉露因其香鮮爽口，外形條索緊圓光滑，色澤蒼翠綠潤(rùn)，毫白如玉，故稱之為“玉露”，屬于綠茶類(lèi)。下面，小編為大家分享恩施玉露的功效及沖泡方法，快來(lái)看看吧!

　　恩施玉露的主要成分

　　恩施玉露含硒量適中，茶樹(shù)鮮葉中的含硒量在0.03-4.1mg/kg ，成茶中硒的含量在0.08-0.12mg/kg ，各種茶類(lèi)中絕大多數(shù)硒含量在0.1mg/kg以下。

　　以整株茶樹(shù)而言：硒含量老葉>嫩葉，老枝>嫩枝，果殼>種子，葉片>枝干，地上部>地下部。據(jù)中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所分析，該茶干茶含硒3.47毫克/千克，茶湯含硒0.01~0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3~5.0ppm的`人類(lèi)消費(fèi)要求。

　　恩施玉露的沖泡方法

　　恩施玉露沖泡水溫在80°左右，用煮沸過(guò)的水少許沖入茶杯以濕潤(rùn)茶葉，吸水后開(kāi)始慢慢膨脹的茶芽，有如春筍破土，楊柳吐綠，潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲。懸壺高沖使細(xì)嫩的'茶芽在杯中翻滾旋轉(zhuǎn)，上下沉浮。

　　在熱水的沖泡下，茶芽舒展開(kāi)來(lái)，慢慢沉降杯底，如雨下落，香氣清爽。湯色明亮。細(xì)看養(yǎng)眼透亮的潤(rùn)澤，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動(dòng)。

　　恩施玉露的品飲技巧

　　慢品玉露，滋味醇和，淡而有味，回味甘甜，品飲一杯恩施玉露，慢品沁人心脾的回味，爵不爛摸不透舍不得的是玉露茶厚重的`人文底蘊(yùn)。

　　由于綠色色澤通透，為了方便觀察茶葉的形態(tài)，茶水的色澤，一般選用透明圓筒玻璃杯，泡茶時(shí)，將少許茶葉置于杯中，將 85-90的開(kāi)水沿杯壁緩緩倒入杯中，切記不要直接澆到茶葉上面。半分鐘后即可使用。

　　恩施玉露的功效作用

　　2杯恩施玉露茶(30ml)抗氧化能力相當(dāng)于：225ml紅葡萄酒、7杯(1050)橙汁、12杯啤酒、5只(750克)洋蔥、六只(600克)蘋(píng)果。

　　茶具有以下功效：抗氧化作用、提高免疫性、降血壓、預(yù)防冠心病、防、殺菌抗病毒、降血糖、預(yù)防糖尿病、抗癌抗突變等。

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