如何沖泡百兩茶-百兩茶的常用飲法

　　百兩茶屬于湖南黑茶中花卷茶系列之一，由于那時(shí)候是用老秤進(jìn)行計(jì)量稱重，凈重為100兩，所以叫做百兩茶(湘小伍家提供)。下面，小編為大家分享沖泡百兩茶的方法以及為大家講講百兩茶的常用飲法，希望對(duì)大家有幫助!

　　百兩茶的沖泡方法

　　1.茶具的搭配

　　沖泡黑茶宜選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃杯為佳，便于觀賞湯色。

　　2.用水選擇

　　水質(zhì)：泡茶用水一般以泉水、井水、礦泉水、純凈水為佳。水溫：水溫要高，一般用100℃沸水沖泡。也可用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸。

　　百兩茶的'常用飲法

　　功夫泡飲法

　　取茶為茶壺的2/5左右，用功夫茶具，按功夫茶泡飲方式?jīng)_泡飲用。

　　杯泡法

　　用如意杯或有蓋紫砂壺，取茶5克先用沸水潤(rùn)茶，再加蓋浸泡1—2分鐘后即可飲用(可多次加水沖泡)。

　　傳統(tǒng)煮飲法

　　取茶10—15克(6—8人飲用)，用沸水潤(rùn)茶后，再用冷水煮沸，�；馂V茶后，分而熱飲之。

　　奶茶飲法

　　按傳統(tǒng)方法煮好茶湯后，按奶、茶湯1：5的比例調(diào)制，然后加適量鹽，即調(diào)成具有西域特色的奶茶,橙紅的茶湯與白色的`奶充分混合后呈現(xiàn)粉紅色,十分漂亮，稱之為“紅粉佳人”。

　　冷飲法

　　按杯泡法或煮飲法濾好茶湯后,將茶湯放入冰箱或水井中冰鎮(zhèn)后飲用,是夏天消暑解渴的佳品。

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