欧美日韩不卡一区二区三区,www.蜜臀.com,高清国产一区二区三区四区五区,欧美日韩三级视频,欧美性综合,精品国产91久久久久久,99a精品视频在线观看

廚師面點(diǎn)

四川正宗擔(dān)擔(dān)面的制作方法

時間:2024-08-07 21:52:20 廚師面點(diǎn) 我要投稿
  • 相關(guān)推薦

四川正宗擔(dān)擔(dān)面的制作方法

  擔(dān)擔(dān)面是四川非常著名的一道小吃,已經(jīng)有上百年的歷史,相傳為1841年一個綽號叫做陳包包的自貢小販創(chuàng)制,因?yàn)樵缙谑怯帽鈸?dān)挑在肩上沿街叫賣,所以叫做擔(dān)擔(dān)面。 過去,成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面,用一中銅鍋隔兩格,一格煮面,一格燉蹄膀。現(xiàn)在重慶、成都、自貢等地的擔(dān)擔(dān)面,多數(shù)已改為店鋪經(jīng)營,但依舊保持原有特色,尤以成都的擔(dān)擔(dān)面特色最濃。


  【正宗擔(dān)擔(dān)面】

  【主料】:香雪中華彈面

  【輔料】:豬肉餡,青菜,豆芽,熟的花生米和黃豆,福臨門生抽,紅油,芝麻醬、福臨門優(yōu)質(zhì)綿白糖

  1、水開了以后,上面鋪一層籠屜布 ,準(zhǔn)備蒸面條。

  2、把面條平鋪在籠屜布上,蒸12分鐘。

  3、蒸好的面,稍微放涼一下,用手輕輕地送一下,不要讓面黏在一起。

  4、鍋里加一點(diǎn)植物油,開始炒肉末,變色以后開始加調(diào)料。

  5、加入紅油,芽菜,福臨門生抽,咸鹽,雞精,把肉餡炒好備用。

  6、開始煮面,水半開的時候下面,水沸騰把面撈出,最后把青菜焯一下水就好了

  7、面和青菜撈出,備用

  8、開始配醬料,紅油,福臨門生抽,芝麻醬,雞精,花椒粉,香油,食用鹽一小勺,福臨門優(yōu)質(zhì)綿白糖兩小勺,攪拌均勻。

  9、出鍋!

【四川正宗擔(dān)擔(dān)面的制作方法】相關(guān)文章:

正宗日本壽司制作方法05-30

正宗辣年糕的做法09-10

正宗炒年糕的做法07-02

正宗西安涼皮的做法09-30

正宗裹涼皮的做法06-25

牛排的做法最正宗的做法09-06

正宗口水雞的做法10-12

正宗卷涼皮的做法08-19

鳳慶滇紅茶最正宗06-05

正宗嵊州炒年糕的做法08-17