- 相關(guān)推薦
炸醬面的做法介紹
炸醬面怎么做,它的做法是怎樣的,下面為大家詳細介紹炸醬面的做法,一起來看看是怎么做的吧。
炸醬面
材料
細拉面1綑,五花絞肉300公克,豆干丁100公克,紅蔥頭5顆,太白 粉水適量,小黃瓜1條,蛋2個,毛豆仁100公克,甜面醬2大匙,豆瓣醬1大匙,糖1大匙,水2杯
做法
1.紅蔥頭去皮切碎;毛豆仁放入沸水中燙熟;小黃瓜洗凈切絲,備用。
2.取鍋,放入少許油燒熱后,將蛋打散,放入鍋中煎成蛋皮,再將蛋皮切絲備用。
3.另取一鍋,放入3大匙油爆香紅蔥頭,再放入五花絞肉翻炒拌至熟。
4.加入調(diào)味料中甜面醬及豆瓣醬炒香后,放入豆干丁拌炒均勻。
5.依序加入糖、水煮至收汁狀,再以適量太白 粉水勾芡成炸醬鹵汁備用。
6.將面條放入沸水終煮熟,撈起瀝干放入碗中,擺上作法1的小黃瓜絲、毛豆仁及作法2的蛋絲。
7.再于作法6的面淋上作法6的炸醬鹵汁,食用前拌勻即可。
【炸醬面的做法介紹】相關(guān)文章:
拉面的做法介紹10-22
經(jīng)典炸醬面家常的做法01-26
拉面的做法09-16
燜面的做法07-25
鹵湯面的做法07-09
海鮮面的簡單做法05-16
烏龍面的簡單做法07-16
蔥油拌面的做法10-28
白湯面的家常做法08-11
東臺魚湯面的做法02-19