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畬族三月三風(fēng)俗習(xí)慣
過三月三的習(xí)俗在我國漢族大部分地方已不流行，但在南方的少數(shù)民族中，三月三卻是一個(gè)火紅而美妙的節(jié)日。下面是小編整理的關(guān)于畬族三月三風(fēng)俗習(xí)慣，歡迎大家參考!
畬族三月三風(fēng)俗習(xí)慣
如壯族稱農(nóng)歷三月三為“歌圩日”或“歌仙節(jié)”，黎族的三月初三是“孚念孚”，即為青年男女自由交往的日子，故又稱“談愛日”。而在永豐縣龍岡畬族鄉(xiāng)和其毗鄰的潭頭鄉(xiāng)臥龍畬族村等畬鄉(xiāng)村寨有別具一格的“三月三吃烏飯”習(xí)俗。在這天，畬族村民家家戶戶都吃傳統(tǒng)的烏米飯，村前村后都飄蕩著濃郁的烏米清香。
關(guān)于畬族“三月三烏飯節(jié)”的由來，在畬鄉(xiāng)民間流傳著兩種說法。
相傳，很久以前，也許是由于年成不好或封建社會(huì)剝削過重，畬族群眾沒有吃的，連谷種都被山主搶走了。春播時(shí)，沒有谷種的畬民急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。這時(shí)，一個(gè)叫藍(lán)天鳳的青年帶著幾個(gè)小伙子乘黑夜盜出了山主糧倉中的谷子，分給群眾連夜撒到田里。山主追查此事，為了不連累別人，藍(lán)天鳳挺身而出，被山主關(guān)進(jìn)地牢。那天正是農(nóng)歷的三月三，天鳳被打得遍體鱗傷，死去活來，還沒有飯吃。鄉(xiāng)親們就把剩下的谷種做成飯團(tuán)，探牢時(shí)帶給天鳳吃。但飯團(tuán)卻被看守給吃了。鄉(xiāng)親們于是想了個(gè)辦法，就用烏稔葉煮米飯，黑乎乎的飯團(tuán)嚇住了看守，天鳳這才得以活下來。到第二年三月三，藍(lán)天鳳被起義的鄉(xiāng)親救了出來，并推選他當(dāng)義軍領(lǐng)袖。之后，畬民們?yōu)榱俗尯笫雷訉O銘記這谷米來之不易，將“三月三”定為谷米的生日，成谷米節(jié)，亦稱“烏飯節(jié)“。
另外，在畬鄉(xiāng)民間還有一個(gè)“三月三烏飯節(jié)”的故事。據(jù)傳是在唐朝初期，山越(即畬族的祖先)首領(lǐng)雷萬興與同族人藍(lán)奉高等起兵反抗封建統(tǒng)治者，斗爭持續(xù)了四十余年。有一年冬天，他們被唐軍圍困在山上，內(nèi)無糧草，外無援兵，他們靠采食一種“烏稔草”充饑，熬過了饑餓與嚴(yán)寒。終于翌年三月三日沖出重圍，殺退了朝廷軍隊(duì)，獲得了勝利。后來，畬族群眾為了不忘這些英雄和烏稔果之功，便把三月三日作為本民族的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，每到這一天，各家各戶都要采集烏稔葉或取其榨汁同糯米一起蒸煮成烏飯祭祀祖先，然后一同品嘗，對(duì)歌歡樂，以示紀(jì)念。
如今隨著社會(huì)的不斷發(fā)展進(jìn)步，畬族人民逐漸由過去的農(nóng)歷三月三吃烏米飯，演變成了以踏青賞花、唱山歌、喝山哈酒、品嘗畬鄉(xiāng)筍包等為主要內(nèi)容的節(jié)日習(xí)俗，并且在節(jié)日里還常常舉辦跳火把舞、竹竿舞、魚燈舞或操石磉、賽龍舟、趕野獸等一系列熱鬧非凡的歌舞和競技表演活動(dòng)。
畬族“三月三”民風(fēng)民俗
“三月三”是中華民族傳統(tǒng)的“踏青節(jié)”'，亦是畬族的傳統(tǒng)節(jié)日。原與清明的祭祖、掃墓相連。后經(jīng)演變，各地內(nèi)容不一。福建“三月三”民俗節(jié)，又稱“烏飯節(jié)”和“對(duì)歌節(jié)”。
每年的“三月三”，畬村的畬民就會(huì)三五成群聚集在一起，以他們獨(dú)特的形式慶祝自己的節(jié)日。烏飯節(jié)上，畬族男女踏青歸來都要采回一種叫做“粘米烏”(烏捻)的植物，搗爛之后熬成湯汁，用它浸泡糯米，蒸成“烏飯”食用。
畬族關(guān)于“三月三”的來歷有多種的傳說：
其一，“三月三”為米谷生日，畬民要給米谷穿上衣服，故涂上一層顏色，祈祝豐年。
其二，三月三蟲蟻大作，畬民吃了烏飯，上山下地不怕蟲蟻。
其三，古時(shí)畬民與敵兵交戰(zhàn)時(shí)，敵人常來搶米飯，畬民故意將米飯染黑，敵人怕中毒，不敢問津，畬民便安穩(wěn)吃飯，有了氣力，打敗敵兵。其四，唐代畬族英雄雷萬興被關(guān)在牢房，他一頓能吃一斗米，母親送來的飯卻都被獄卒搶去，雷萬興想法讓母親將米飯染黑，從此，獄卒再也不動(dòng)烏飯。以后，雷萬興越獄，于農(nóng)歷三月初三戰(zhàn)死沙場，族人每年以烏飯悼念他。其五，畬族英雄雷萬興率領(lǐng)畬軍抗擊官兵，他們被圍困在大山里，糧食斷絕，以烏稔果充饑，為畬軍度過春荒，并取得反圍剿的勝利。雷萬興回軍營吃盡魚肉酒菜都感乏味，時(shí)值三月初三，他想吃烏稔果，就吩咐兵卒出營采擷�？墒牵@時(shí)烏稔尚未開花，那些兵卒只好采些烏稔葉子回來，有人出個(gè)主意，將烏稔葉和糯米一起炊煮，結(jié)果糯米飯呈現(xiàn)烏黑色，而且味道特佳，雷萬興吃了食欲大振，于是下令大量制作烏飯，以紀(jì)念抗敵勝利。從而衍成風(fēng)俗，世代相襲。
烏米飯是畬民從山地里采來野生烏稔樹的嫩葉，置于石臼中搗爛后用布包好放入鍋中浸熬，然后撈出布包將白花花的糯米倒入烏黑的湯汁里燒煮成了飯。烏米飯烏得名副其實(shí)，吃起來就連碗筷也被染粘成烏黑色。不過它的味道相當(dāng)不錯(cuò)，吃一口清香糯柔，細(xì)膩愜意，別有情趣。倘若將烏飯貯藏在陰涼通風(fēng)處，則數(shù)日不餿。食用時(shí)，以豬油熱炒，更是香軟可口，堪稱畬家上等美食。如果加上山間野味、香菇、木耳等炒一炒，那味道就更美妙了。
順昌是福建省畬族人口分布的較多的地方，很多山里人平時(shí)忙于勞作，四季沒有閑時(shí)，唯“三月三”是他們交友，購物，情人相見的日子。
“三月三”最令來客興奮的，還是人群中豐富多彩的服飾。這一天，山里人都穿上畬民族最漂亮的服裝，在外人面前亮相。最引人注目的是畬家姑娘們的裝扮，平時(shí)壓在箱底的銀項(xiàng)圈，銀手鐲、銀耳環(huán)、銀頭簪、銀梳子今天都穿戴出來，這些銀飾在陽光下閃閃發(fā)光。衣服也是繡有各式各樣圖案的精工繡品，有的特意穿上了她們的嫁衣。“三月三”儼然成為她們比銀飾，比繡工的隆重節(jié)日。
畬族姑娘小伙要表演古樸歡快的舞蹈。對(duì)歌時(shí)男女分別三五成群結(jié)隊(duì)，雙方選定后即開始對(duì)歌，歌詞多為情歌，但由淺入深，所涉極其廣泛，在“談情說愛”的一問一答中歌唱現(xiàn)實(shí)生活、歷史傳說等等。其歌詞舊時(shí)多為即興編唱的，如今也有利用傳承歌詞的。曲調(diào)單一重復(fù)，卻能婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)。這種對(duì)歌，傳統(tǒng)上往往從傍晚開始，直到天亮，也有晝夜連續(xù)歌唱的。規(guī)模壯觀，以人如海、歌如潮形容，真是一點(diǎn)不假。
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