韓國(guó)特色料理安東燉雞的做法

　　安東燉雞是韓國(guó)的一道著名的料理，這道菜不僅在韓國(guó)受歡迎，而且很多國(guó)家的人的喜歡吃。今天小編就給大家?guī)��?lái)安東燉雞的做法。

　　材料準(zhǔn)備：

　　雞塊 500g 土豆 50g 胡蘿卜 50g 篙子桿 30g 粉絲 80g，大蔥 15g 醬油、植物油 各8ml 白糖、胡椒粉、香油、干辣椒、蒜 各適量

　　制作方法：

　　1.雞塊洗凈，在沸水中焯燙一下，撈出;蔥切成段，蒜切成蒜片，土豆、胡蘿卜切滾刀塊，蒿子桿切成適口小段備用。

　　2.將土豆塊和胡蘿卜塊放入沸水鍋中，煮至五分熟，撈出盛入碗里。

　　3.鍋中倒入植物油，燒至六成熟時(shí)，放干辣椒炒出香味，倒入雞塊翻炒片刻，然后加入蒜片、醬油、白糖繼續(xù)翻炒。

　　4.待雞塊上色后倒入土豆塊和胡蘿卜塊，再加入兩杯水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火，大約30分鐘后加入蒿子桿、蔥段和粉絲，大約煮5分鐘后，放入胡椒粉、香油調(diào)味即可。

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