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咖啡粉的保存方法
咖啡粉應(yīng)該儲(chǔ)存在干燥、陰涼的地方,切記不可冷藏于冰箱內(nèi)，這樣會(huì)導(dǎo)致咖啡粉受潮。下面，小編為大家分享咖啡粉的保存方法，希望能幫助到大家!
咖啡粉保鮮方法
1、當(dāng)袋裝 咖啡粉打開包裝后，一定要把開口折好，并用夾子夾緊，避免咖啡粉與空氣接觸，咖啡粉接觸空氣后會(huì)產(chǎn)出氧化反應(yīng)，影響咖啡粉原本的風(fēng)味，會(huì)對(duì)萃取出的'咖啡品質(zhì)大打折扣。
2、封好袋口后，把袋子放入密封罐中儲(chǔ)存，最好采用類似樂(lè)扣這樣的密封性能好的容器;
3、切勿將咖啡粉放入冰箱中;應(yīng)把咖啡豆放在干燥陰涼的地方儲(chǔ)存。
咖啡豆的包裝與儲(chǔ)存方法
新烘焙的咖啡豆會(huì)釋放出上百種化學(xué)物質(zhì)，這需要用一兩天的時(shí)間使之消散，從而達(dá)到最佳的口味。現(xiàn)在，很多高質(zhì)量的烘焙廠商，都將咖啡豆包裝在有單向閥的密封袋中，以使其中的氣體得以釋放，使咖啡豆不至于存放在對(duì)其有破壞性的氣體中。這種包裝有助于保持咖啡豆的`品質(zhì)。
如果咖啡豆不采用此種包裝方式，當(dāng)包裝被打開后，咖啡豆就會(huì)開始變質(zhì)�？Х榷贡砻娴挠椭矔�(huì)慢慢消失�？Х榷沟陌b打開后，如果保存恰當(dāng)，在10天內(nèi)咖啡豆會(huì)保持絕對(duì)的新鮮。我們建議應(yīng)把咖啡豆保存在干凈、干燥、密封的容器中，并應(yīng)放在避光的地方。
我們不建議把咖啡豆放入冰箱儲(chǔ)存，因?yàn)榭Х榷箷?huì)吸收冰箱中的氣味。同樣，我們也不建議把咖啡豆冷藏，這同樣會(huì)破壞咖啡豆的品質(zhì)，除非你要延長(zhǎng)咖啡豆的保質(zhì)期。一般以一周為一個(gè)周期，用完再購(gòu)買新的咖啡豆，這樣比較理想。
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