- 相關(guān)推薦
玉米烙的做法
玉米烙松脆可口,制作簡(jiǎn)單,玉米富含亞油酸,它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用,可降低血液膽固醇濃度。下面小編為大家整理了玉米烙的3種做法,一起看看吧!
玉米烙的做法1
1、水果玉米煮熟
2、剝下玉米粒
3、玉米粒里放入兩大勺干淀粉攪勻
4、打入一個(gè)雞蛋,拌勻
5、平底鍋放少許油,倒入拌勻的玉米粒,用勺子按壓開(kāi)
6、玉米粒按壓攤開(kāi),再次加入食用油,開(kāi)中小火煎制,煎制一面定型后小心翻面。
7、煎制金黃即可
8、切成自己喜歡的形狀,撒上白糖。
玉米烙的.做法2
制作食材
聽(tīng)裝玉米粒一罐、進(jìn)口干生粉約30G。 調(diào)味料:
糖或者椒鹽
制作流程
1、生粉大約30克左右。面粉10克
2、打開(kāi)罐頭,倒出玉米粒,漓干水分。(可以用干凈的毛巾吸水)
3、把生粉,面粉,還有雞蛋的蛋黃加入玉米中拌勻。
4、鍋燒熱,倒出熱油,玉米用手搪平。 小火煎
5、鍋放在火上,加少許熱油,并用手輕輕抖動(dòng)并轉(zhuǎn)動(dòng)鍋,使玉米餅?zāi)滩荒殄仭?/p>
6、再倒入多點(diǎn)的熱油,煎5-6分鐘。
7、倒出油,這樣玉米烙就煎好了。為了美觀,可以撒點(diǎn)胡蘿卜丁 改刀再裝盤、也可加入青豆
8、這樣一盤美味的'玉米烙就做成了
玉米烙的做法3
金粒玉米烙
制作食材
原料:玉米粒300克,花生仁,紅綠絲。
調(diào)料:食油,精鹽,味精,砂糖,生粉。
制作流程
選用優(yōu)質(zhì)玉米粒,放入花生仁、紅綠絲、干生粉、精鹽、味精、砂糖拌勻。炒鍋燒至六成熱時(shí)放入食油滑鍋,然后將玉米粒倒入鍋內(nèi),攤成圓狀,再將余油倒入,使玉米烙定型即成,切刀裝盤。
特點(diǎn):色澤金黃,入口松脆,香甜可口。
小竅門:
1、用來(lái)制作玉米烙的玉米是煮熟了的香甜玉米粒,如果是新鮮的玉米粒要把玉米煮熟再煎。
2、玉米烙可以放入胡蘿卜那就成胡蘿卜玉米烙,可以放入煉奶,那就是奶香玉米烙,也可以放入松軟或者果仁,變化萬(wàn)千。
3、喜歡甜味的',可以煎熟玉米烙后撒些砂糖。
玉米烙的做法4
主料
玉米粒400克 玉米淀粉50克
面粉30克
輔料
砂糖適量
做法步驟
1. 準(zhǔn)備食材:玉米粒,玉米淀粉和面粉。
2. 將玉米粒用水沖洗瀝干水分,可以用廚房紙吸水。
3. 將玉米淀粉和面粉倒入玉米粒。
4. 將玉米淀粉、面粉和玉米粒拌勻。
5. 平底鍋燒熱油,放入三分之一玉米粒,攤平,來(lái)回轉(zhuǎn)動(dòng)平底鍋,把玉米粒煎熟,玉米烙就做好了。
6. 煎好的玉米烙可以撒上適量的砂糖。
7. 成品。
玉米烙的`做法5
玉米烙所需材料
原料:甜玉米粒
配料:植物油,糖,玉米淀粉
玉米烙的做法
1、把玉米粒洗干凈,在鍋里放水煮開(kāi),放入玉米粒焯熟,撈出過(guò)冷水備用。
2、在玉米粒里加入玉米淀粉攪拌均勻,如果玉米太干,加入少許清水,令玉米均勻裹上淀粉。
3、在鍋里放油燒熱,倒入玉米攤平,用小火煎五分鐘,煎的過(guò)程中不可攪動(dòng),可輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋?zhàn),避免底部煎焦掉?/p>
4、待玉米煎至成型后,再加入沒(méi)過(guò)玉米的油,開(kāi)大一點(diǎn)的火,炸至玉米餅金黃香脆,然后撒上糖即可裝盤。
玉米烙做法小貼士
1、在煎的'過(guò)程中,一定要記住不可以翻玉米,否則煎不成型。
2、炸玉米時(shí),一定要注意火候,不要炸焦了,否則會(huì)形成有害物質(zhì)。
玉米烙的做法6
將新鮮玉米洗干凈,放水中煮10分鐘,撈出晾涼,取下玉米粒備用
在玉米粒中倒入干淀粉,拌勻,若覺(jué)得很干,需要加一點(diǎn)點(diǎn)水,使玉米粒充分的裹上淀粉
取一平底鍋,將鍋燒熱,鍋底放一點(diǎn)油,將玉米粒倒入,推平整
開(kāi)小火慢煎5分鐘,不要去推動(dòng)它,可輕輕搖轉(zhuǎn)鍋?zhàn),注意觀察,小心底部焦掉或者受熱不均勻
煎至成型不散開(kāi)了,再倒入油,沒(méi)過(guò)玉米餅。開(kāi)中火,將油升溫至7成熱,大概需要3-5分鐘,炸至玉米餅金黃酥脆即可,關(guān)火,將油倒出,撒上白砂糖,出鍋裝盤
1、煮玉米的水可以當(dāng)飲料喝,也可加點(diǎn)玉米粒和牛奶,打成漿,非常不錯(cuò)的飲品。
2、烙玉米餅的`過(guò)程,一定要適合看護(hù),當(dāng)心焦掉。
3、在一開(kāi)始煎的時(shí)候,千萬(wàn)不要去翻動(dòng)它,一次成型。
4、不喜歡撒白砂糖的可以撒椒鹽,或者直接原味食用。
5、也可以選用玉米罐頭來(lái)做,口感更佳。
玉米烙的做法7
材料:玉米、淀粉、雞蛋、白糖
玉米烙的做法步驟
1.把煮好的玉米用刀切下玉米粒,放入一個(gè)空碗中備用。(玉米可依個(gè)人口味選取粘玉米或水果玉米均可)
2.倒入準(zhǔn)備好的`玉米淀粉。
3.攪拌均勻,讓每一顆玉米粒均勻的包裹上玉米淀粉,以便入鍋后玉米粒可以粘合在一起。
4.打入準(zhǔn)備好的雞蛋
5.再次攪拌均勻。
6.選用平底鍋,中火倒入少許油,待油熱后分次倒入玉米粒,用鍋鏟把玉米粒調(diào)整成平整的餅狀,雙面煎。
7.待兩面煎成金黃色后出鍋,用刀修整成喜歡的形狀裝盤,在表面撒上白糖即可。(糖量可依個(gè)人口味)
【玉米烙的做法】相關(guān)文章:
肯德基玉米飲做法03-20
牛排的做法最正宗的做法09-06
大蝦的做法09-04
凍糕的做法12-05
清蒸魚(yú)的做法家常做法04-21
小龍蝦的做法最正宗的做法02-08
京醬肉絲的做法家常做法09-19
玉米采購(gòu)計(jì)劃的制定02-12
蓑衣黃瓜的做法04-28
日式咖喱的做法09-05