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如何清洗田螺-清洗田螺的技巧
買(mǎi)來(lái)的田螺臟兮兮的，怎么才能清洗干凈呢?下面，小編為大家分享清洗田螺的技巧，希望對(duì)大家有幫助!
清洗方法
1.把買(mǎi)來(lái)的田螺放入盆里，先簡(jiǎn)單的用清水洗幾遍，然后重新?lián)Q上清水，再加入足量的食鹽(感覺(jué)水咸即可)，田螺泡在鹽水里，由于鹽份的刺激，會(huì)拼命的吸水、吐水，加快臟物的吐出。
2.4～5個(gè)小時(shí)后，再換上一次鹽水，接著泡�？纯刺锫菔遣皇沁�會(huì)再吐泥沙，如果過(guò)一會(huì)水還是比較臟，說(shuō)明還沒(méi)有吐凈，接著泡。如果水很干凈，說(shuō)明已經(jīng)吐凈了，準(zhǔn)備進(jìn)行下一步。
3.撈出田螺用清水淘洗干凈，倒進(jìn)一個(gè)盒子里，加入食用鹽和適量清水，蓋上蓋子，一直不停的上下振動(dòng)，放置三到五分鐘，用清水洗去�？梢灾貜�(fù)這一步驟，但是鹽就不要加了，直到是水變清為止。
4.上面步驟處理完，再用清水泡一泡。然后用牙刷把田螺一個(gè)一個(gè)的刷干凈，且用小鉗子將螺尾斬掉，這一步很麻煩，要有耐心的。
5.刷好的田螺在繼續(xù)在清水里泡一泡就可以拿出來(lái)爆炒或煮著吃了!
小貼士
在清洗田螺的過(guò)程中要注意挑出死掉的田螺。
方法非常簡(jiǎn)單，就是注意觀察它會(huì)不會(huì)伸頭出來(lái)，能伸頭出來(lái)的當(dāng)然是活的。
或者可以用手按一下它的蓋子，蓋子能再次彈起來(lái)的就是活的。
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