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培根炒花菜的做法
家里的冰箱，喜歡備點(diǎn)培根，偶爾炒菜的時(shí)候可以作為調(diào)味，來(lái)點(diǎn)煙熏的美味。以下是小編幫大家整理的培根炒花菜的做法，希望對(duì)大家有所幫助。
培根炒花菜的做法 1
食材
花菜1個(gè)、培根2片、獨(dú)蒜1個(gè)、辣椒1個(gè)、食用油適量、鹽適量、
培根炒花菜的做法
準(zhǔn)備好花菜;切成小塊，沖洗干凈;取出花菜，待用;培根切小塊;蒜頭去皮，切片;鍋中下一點(diǎn)點(diǎn)油，下培根肉;用中火煸炒出香味與油，將培根肉撥至一遍，下蒜片與辣椒，炒出香味;下花菜，將花菜炒熟，加點(diǎn)鹽調(diào)味，即可熄火食用。
炒花菜時(shí)，可以不加水，用中火炒至花菜斷生，炒出的菜略帶點(diǎn)焦香，有干鍋菜的味道。
培根炒花菜的做法 2
培根150g，花菜300g，干木耳10g，油適量，鹽適量，豆豉1勺，蒜2瓣，
培根炒花菜的做法步驟
1、準(zhǔn)備食材
2、花菜洗凈瓣小朵備用。
3、鍋中熱水，花菜入鍋中汆水至5分熟 ，盛出。
4、培根切片，木耳泡發(fā)，洗凈去蒂，撕成小片。
5、鍋中倒入油，5成熱時(shí)，放入蒜煸香，放入培根翻炒片刻。
6、放入木耳翻炒2分鐘。
7、放入花菜翻炒2分鐘。
8、加入1勺豆豉翻炒至熟。
9、加入鹽拌均勻，即可。
培根炒花菜的做法 3
【食材清單】：
培根150克，花菜300克，食用油適量，干木耳10克，鹽適量，豆豉1勺，大蒜2瓣。
【烹飪步驟】：
1、先將一會(huì)用到的食材都準(zhǔn)備好了，培根，木耳還有花菜。培根我們?cè)诔欣锩婢涂梢再I(mǎi)到，很方便的。
2、花菜洗干凈了以后掰成小朵以后備用，花菜清洗的時(shí)候記得要先用鹽水浸泡一段時(shí)間，花菜的結(jié)構(gòu)是非常復(fù)雜的，非常容易培養(yǎng)細(xì)菌，一定要清洗的干凈才行。
3、把培根切成片，木耳進(jìn)行泡發(fā)，清洗干凈以后把根部去掉，撕成小片。
4、鍋里面加入適量的清水，把花菜下進(jìn)去，焯水5分鐘左右，看到花菜已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)變色了以后就立馬撈出來(lái)，放進(jìn)涼水里面再浸泡一下。
5、炒鍋里面加入適量的食用油，等油溫?zé)?成熱的時(shí)候，把大蒜下進(jìn)去炒出香味，然后把培根也下進(jìn)去翻炒片刻。等培根炒出來(lái)香味以后再將木耳下進(jìn)去翻炒個(gè)3分鐘。
6、接著我們?cè)賹⒒ú艘蚕逻M(jìn)去繼續(xù)翻炒，翻炒均勻以后加入1勺豆豉。
7、最后再加鹽調(diào)味就可以了。