砂鍋燜羊肉的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：冬季是吃羊肉的季節(jié)，羊肉的吃法有很多，下面是小編為大家?guī)��?lái)的砂鍋燜羊肉的做法，大家不妨嘗試一下自己動(dòng)手做哦！

　　砂鍋燜羊肉所需材料

　　原料：山羊肉

　　配料：油，鹽，冰糖，黃酒，老抽

　　輔料：桂皮，紅棗，青蒜，辣椒，八角，姜，蔥

　　砂鍋燜羊肉的做法

　　1、將山羊肉洗干凈，切塊，焯水。

　　2、鍋里放油燒熱，放入羊肉翻炒至發(fā)黃，然后加老抽炒至上色，然后裝入砂鍋中。

　　3、將青蒜切段，辣椒切碎，姜切片。

　　4、在羊肉中加入辣椒、八角、桂皮、紅棗、辣椒、姜蔥，再放放冰糖和黃酒。

　　5、加水適量煮開(kāi)，再用小火燜90分鐘，最后，加鹽收汁即可。

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