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銅火鍋的保養(yǎng)竅門
在我們的日常生活中，銅火鍋已經不是很常見了，但是仍然有很多人喜愛銅火鍋的烹飪。適當?shù)谋ｐB(yǎng)銅火鍋可以延長銅火鍋的使用。
1.清洗：當天用完之后，應該及時進行清洗，勿將殘剩食物留在鍋底，以免食物中的酸、堿腐蝕鍋體。
2.擦拭：在清洗后的基礎上，為保持銅火鍋表面金屬的光澤，遇有指印、油污水跡，應及時地采用軟布沾少許去污粉或面粉輕輕地擦拭干凈。
3.存放：久置不用，可以將火鍋用軟布擦凈、抹干，并在表面薄薄地涂抹一層豆油、花生油等食用植物油。然后，置于盒內，放在通風較好的地方。
4.發(fā)暗的處理：銅火鍋年長日久表面將會發(fā)暗無光，針對這種情況�？梢圆捎冒贊嵎鄄潦茫纯晒饬寥缧�。
5.去除銅火鍋上的銅銹
銅火鍋的銅銹，對人體有害，它能溶于食物。故在使用火鍋前。應仔細檢查，如發(fā)現(xiàn)綠色銅銹，可用布蘸加鹽的食醋擦拭，把銅銹徹底刷洗干凈后再使用。
銅火鍋是我們國家傳統(tǒng)的烹飪器具，使用銅火鍋做出來的食物的口味是其他火鍋不能比擬的。能夠有一口保養(yǎng)合理的銅火鍋何嘗不是口福呢？希望大家都能夠學習一下銅火鍋的保養(yǎng)竅門。
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