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日式章魚燒怎么做

時間:2024-08-12 03:13:03 日本料理 我要投稿
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日式章魚燒怎么做

  越來越多的消費者青睞章魚燒美食,章魚燒行業(yè)巨大的市場需求量有著可觀的市場前景,今天小編整理日式章魚燒的做法,一起來學(xué)習(xí)下吧:

日式章魚燒怎么做

  日式章魚燒的做法步驟

  1. 這是我用到的魷魚圈和蝦皇~

  2. 切碎它們,蔬菜也切碎~我選的蔬菜是生菜,我喜歡這個味道~也有用甘藍(lán)菜的~

  3. 分別盛到碗里,加入甜辣醬(或者你喜歡的各種醬,也可以不放)

  4. 拌勻~不放醬的跳過這一步~

  5. 磕開一個雞蛋,加一點點糖加鹽調(diào)味

  6. 加面粉和淀粉和泡打粉~泡打粉一小撮就夠,喜歡軟嫩口感的多加淀粉,喜歡扎實口感的多加泡打粉~

  7. 加水調(diào)成稍稀的面糊~

  8. 小丸子鍋下面加塊鐵板不然受熱不均會糊的,倒油,倒入剛剛調(diào)好的面糊,稍稍凝固后再加入剛剛拌好的餡料~

  9. 一定要等表皮凝固了再翻不然會失敗哦!翻過去之后,再加一部分面糊凝固了再翻一次~

  10. 全都翻過來之后,再倒一次油,炸一會兒~

  11. 表面金黃差不多就熟啦~

  12. 澆上燒烤醬(或者你直接買章魚小丸子醬)撒上木魚花,擠上蛋黃醬再撒上海苔粉就大功告成啦~


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