肯德基蝦仁的做法

　　肯德基大家都喜歡吃，特別是肯德基蝦仁，今天小編為大家分享一款肯德基蝦仁的做法，供大家參考。

　　方法

　　凍蝦劃開，去頭去殼。

　　先用刀將蝦背劃開，用牙簽把蝦腸挑出來。

　　然后用刀把蝦仁剁成泥，里面加上蔥姜末。

　　取一只雞蛋，蛋清和蛋黃分離。

　　蝦泥里加鹽，蛋清和少許淀粉順時間方向攪拌上勁。準備面包糠。蛋黃攪成蛋液。

　　取一塊蝦糊，團成圓形，先在蛋黃液力蘸一下，然后滾上面包糠。

　　鍋里放油，燒到六成熱就把蝦球放進去炸，不斷地翻面，炸到外表金黃就可以撈出來了。

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