圣誕巧克力裝飾蛋糕的x詳細(xì)做法步驟
圣誕巧克力裝飾蛋糕的做法步驟
1. 白巧100克，葡萄糖槳26克（水怡），水7.5克，糖粉13克準(zhǔn)備好
2. 巧克力隔水溶化
3. 水、糖，糖漿在一起隔熱水拌勻
4. 倒入溶化的白巧克力中
5. 拌勻
6. 分成三份，一份加紅色食用色素三滴，一份加綠色食用色素三滴，一份白色
7. 冷卻后包上保鮮膜入入冰箱8小時(shí)
8. 把綠色搓成圓錐形，用剪刀均勻剪出樹(shù)枝，力度分布均勻！把紅色搓成小圓球壓扁一面裝在白色巧克力上就是蘑菇
9. 剪好后牙簽往上一挑就會(huì)立體
10. 蘑菇上貼上小白巧克力，雙色搓條紋編蝴蝶結(jié)和花環(huán)，是不是特別漂亮
11. 把戚風(fēng)蛋糕分成三片
12. 涂上打發(fā)的300克奶油，放上各種水果
13. 二層都同時(shí)放水果
14. 抹面刮光
15. 把剩下的200克淡奶油加好時(shí)巧克力醬，可可粉打發(fā)后涂抹蛋糕，造型隨意，用牙簽畫(huà)年輪，叉子叉出樹(shù)的輪廓，放上自己做的巧克力圣誕樹(shù)和蘑菇，草莓切去頂，擠上白奶油，黑巧在裱花袋擠出五官，圣誕老人栩栩如生，放上藍(lán)莓，撒上糖粉，插上圣誕裝飾物
16. 擠上圣誕老人的帽子頂和扭扣就完成了這個(gè)美美的蛋糕
小貼士
巧克力在溫度五度左右不用放冰箱
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