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正宗涼皮的湯料怎么做

　　各位吃貨，大家知道正宗涼皮的湯料怎么做的嗎？我們看看下面的步驟，一起動手做哦！

　　正宗涼皮的.湯料怎么做

　　正宗陜西涼皮的主料：面粉(適量) 正宗陜西涼皮的調(diào)料：水(適量) 做正宗陜西涼皮所需廚具：煮鍋正宗陜西涼皮的做法圖解步驟

　　1.把面粉和成面團(tuán)，像吃面條的那種硬度

　　2.水淹過面團(tuán)用手輕輕壓的慢慢洗，感覺到水發(fā)白時可把水倒到另一個盆換新水?dāng)嗬m(xù)洗，最重要的一點(diǎn)，倒洗好的水時一定要過濾！至到水清不出白水就可以了，靜置4小時以上沉淀1

　　3.沉淀好的面水倒掉上面清黃色的那點(diǎn)水，然后攪攔均勻和勺倒到?jīng)銎ち_羅里蒸，倒面水之前羅羅要擦點(diǎn)油，防止沾羅羅！每張蒸3-5分鐘拿出放涼水盆上放涼后撕下！

　　4.成品圖，放涼后就可以切的吃了，熱的時候切會沾一起

　　5.洗過后的面團(tuán)蒸熟后就成面筋了

　　6.有點(diǎn)熱時切的絲，有點(diǎn)點(diǎn)粘

　　7.加了黃瓜韭菜油潑辣椒

　　8.成品，開動了

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