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東街的饸饹隨筆散文
我搬到東街已經(jīng)有五年，因此到東街這家賣饸饹的哪里吃了至少也四年有余。剛開始是因?yàn)轶w檢查出血糖高，所以就去吃饸饹。誰知竟然吃上了癮欲罷不能啦！最早四塊錢一碗，后來漲到四塊五一碗，分大小碗。現(xiàn)在五塊一碗，卻沒有大小碗之分了。那時侯是洋瓷碗里面套個塑料袋，現(xiàn)在改用大陶瓷碗了！小縣城里賣饸饹的不下十來家，我?guī)缀醭粤藗�遍，但都沒有東街的這家好吃。
東街的饸饹啥時候來人都是滿流流的。生意好的忙不過來，面館兩口子又雇了兩個人。老板好像是渭南華縣人，到這已經(jīng)成十年了。他們?nèi)饲诳�，舍得投資，先后添置了消毒柜等衛(wèi)生潔具，讓人吃的放心。
你必須得耐著性子等。誰讓人家的生意這么好哩！短則十來分鐘，長則半個小時。幸好我吃飯的時間還是比較充裕的。盼星星盼月亮終于輪到我。服務(wù)員端來我的那份饸饹。
青瓷大花碗，灰綠色的饸饹面在碗里蕩漾著，上面飄著綠油油的青菜，再撒上香菜，紅亮亮的辣子油。光是視覺上就食欲大開，挑一筷子吸溜進(jìn)嘴里嚼，喝一口湯。要是剝幾瓣大蒜更好。三下五除二，幾筷子就吃到肚子了。還沒咂摸出味道哩，卻已見底了。吃出一身的汗，絕對是一種享受。急著上班的，送娃上學(xué)的，晨練回來的，專門攆到這兒來的，男的女的，形形色色各式各樣的人。年齡大的老頭老太太，年紀(jì)輕輕的學(xué)生娃們，人到中年的'人多些。不管是當(dāng)官的，還是平民老百姓都要吃飯么？來了一撥，走了一撥，又來一撥。他們來去匆匆，又各奔東西。天天早上咥一碗饸饹,干啥事都有勁么!
饸饹是從陜北或渭北流傳過來的一種面食。它是用蕎麥面做的。面團(tuán)放在專用的饸饹床子上一壓，饸饹面就掉在燒開的鍋里�？梢詻霭瑁部梢詿釡�，根據(jù)各人愛好口味不同。它可以降血糖，軟化血管等，是健康綠色的粗糧。原來人們都不怎么愛吃，現(xiàn)在倒成了香餑餑啦！真是三十年河?xùn)|三十年河西。
在我這平常之人覺得饸饹就是最好吃的美食。當(dāng)然和山珍海味、人參鮑魚是沒有可比性的。首先咱吃不起，其次我覺著吃那玩意純粹就是裝逼。于是每天早晨吃一碗饸饹就是一種享受，證明今天我還活著！快快樂樂地活著。世上啥飯好吃？餓飯好吃。人餓了啥都好吃，啥都能吃。
我經(jīng)常在哪兒遇見一對夫婦。女的可能得了中風(fēng)坐在輪椅上。男的每次來都要從面館里搬一張能折疊的桌子放到她的面前。這樣她坐在輪椅上正好可以夠著吃。男的細(xì)心地照顧她吃完，幫著擦完嘴收拾干凈然后把桌子收了再放回面館里。然后推著老伴徐徐遠(yuǎn)去。我每次看著這溫情的一幕心里總是暖暖的。也許等我老了也會是這樣子吧!
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