創(chuàng)意西瓜餐優(yōu)秀散文隨筆
我會(huì)做飯，無論是包餃子搟面條蒸饅頭，我都能輕松搞定，一些家常的涼拌炒菜，更是不在話下。為了吃，我嘗試著把一些食材進(jìn)行組合，做出不錯(cuò)的“美食”。不經(jīng)意間，創(chuàng)意西瓜餐成了我家的家常飯。
第一次吃西瓜餐并非創(chuàng)意，因?yàn)橘I回的西瓜皮太厚，老婆覺得上了賣瓜人的當(dāng)，吃了好大的虧，開始悶悶不樂。想起有文章說西瓜翠衣有清暑解熱的.功效，我便削了厚翠衣的青皮，切成丁條，一半拌上白糖當(dāng)涼菜，一半放進(jìn)鍋里清炒。涼菜脆甜，熱菜清爽，兩口下肚，老婆的臉色頓時(shí)“多云轉(zhuǎn)晴”。
初次嘗到“甜頭”，我開始琢磨起西瓜餐來：竹筒、粽葉做出來的“米飯”那么有味兒，要是把米放在西瓜皮里蒸了會(huì)是什么樣兒呢？
我買來西瓜，挖出紅瓤，放進(jìn)適當(dāng)?shù)拿缀退�，開始上籠清蒸。半個(gè)小時(shí)后，廚房里飄滿了淡淡的甜香味。那頓飯，真愜意！往日都是少吃米多吃菜，可那一頓，老婆和兒子都爭(zhēng)著要吃“西瓜粽子”。
西瓜皮蒸米好吃，煮面條呢？但西瓜不是鍋，不能直接盛水放火上燒，怎么辦？我把大半個(gè)西瓜殼下切開小小的一個(gè)口，放進(jìn)涼水鍋里，讓西瓜內(nèi)的水與鍋里的水融為一體。水沸了，我把面條放進(jìn)西瓜殼里煮熟，撈出后則盛在另外的西瓜殼里。鹵汁是不放任何調(diào)味料的蒜汁，相對(duì)較淡，面條攪勻后，味道淡雅清爽，別具一格，感覺棒極了。
我創(chuàng)意的西瓜餐除了“西瓜粽子”和“西瓜面”，還有西瓜羹、西瓜餅、西瓜醬等，每有新餐推出，老婆和兒子總會(huì)歡呼雀躍。真沒想到，創(chuàng)意西瓜餐既讓我嘗到了“成就”帶來的快感，還讓挑食的兒子“改邪歸正”，同時(shí)，也極大地豐富了家中的餐桌。
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