又到粽葉飄香時散文隨筆

　　端午的腳步近了，大街上隨處可以見到形態(tài)各異、口味獨特的粽子，商家的吆喝聲和粽葉的飄香，疊加在一起，把我的饞蟲勾起，隨手挑了幾個我喜歡的口味，什么葡萄干的、蛋黃的、還有女兒最愛吃的肉粽，提前嘗鮮。

　　提起吃粽子我自然會想起，小時候頭一次吃粽子的經歷。我的家在新疆博湖縣，是一個景色優(yōu)美，物產豐富的地方。博斯騰湖是全國最大的內陸淡水湖，每年夏天一望無際的蘆葦郁郁蔥蔥，成為美麗的青紗帳。小船在葦蕩里穿行不時地把野鴨、天鵝驚醒。寬大的蘆葦葉是包粽子的好材料，有時一片大葉子就可以包成一個粽子�？�70年代我們這是計劃經濟，市場就沒有開放，溫飽都沒有解決，能吃上粽子真是天方夜譚。

　　我的父母是從山東部隊轉業(yè)到新疆的軍墾人，由于他們出生在北方就不了解端午的習慣，對包粽子更是一竅不通，小時候我并不知道粽子是何物，更不知道端午節(jié)怎么能和詩人屈原連在了一起，南方人過端午怎么會包粽子，賽龍舟？一連串的疑問時時在我幼小的心靈里徘徊。那時每到過端午的時候，媽媽就會蒸一鍋米飯，上邊放一些紅棗、葡萄干之類的，我們每個孩子一碗飯。當一碗熱氣騰騰的米飯上撒上一點白砂糖，我用小勺順著碗邊，小心翼翼的挖著，那軟糯，甘甜回味悠長的粽子飯真香甜，只是缺少了一層外衣。那并不是普通的砂糖拌米飯，那是媽媽省吃儉用為我們做的粽子飯，那一種甜蜜和溫馨成為我兒時最美好的回憶。

　　漸漸地我長大了，也慢慢了解了端午的習俗，也閱讀了屈原的詩歌，懂得了一個皇室詩人憂國憂民，偉大的愛國情懷。從此對端午有了更深的認識，它不單是吃粽子那么簡單，它蘊含著中國兩千多年的民族文化和生生不息的愛國情結。

　　記得有一年，大哥要帶上我去博斯騰湖拔葦葉子，大嫂要給我們家包粽子，我高興的跳了起來。夏日的博斯騰湖碧波蕩漾，海鷗在湖面上鳴叫翱翔，不是用翅尖掠過湖面。一人高的蘆葦像哨兵屹立在水面上，寬大的葦葉在微風中搖曳著，構成一幅美麗的'畫卷。因為葦葉邊上有尖利的鋸齒，一不小心就會刮傷皮膚。大哥戴上手套，選擇蘆葦?shù)撞看笕~子，摘下來整齊擺好。我把成把的葦葉對折用冰草綁好。不大一會兒我們就摘了一大包葦葉。媽媽把早已泡了半天的大米紅棗、葡萄干、五花肉片之類端了出來，我和大哥把拔來的葦葉洗干凈，放在大鐵鍋里煮了起來。大嫂早已跟鄰居學會了包粽子，只見她先給葦葉卷起一個小喇叭，然后放入糯米，中間加上一片五花肉，在加滿糯米，添上幾勺水，封口用冰草捆扎打結，最后用剪刀剪去多余部分，一個三角形的粽子完工了。一家人圍著跟大嫂學著包粽子，什么三角的、扁的、四角的，在大家的巧手下，粽子不斷變換造型和口味，一陣子兩大盆粽子包完了，雖然有的就不成功，但畢竟是第一次包粽子，高興勁甭提了。小外甥更是饞的受不了，偷偷抓起一個生粽子啃了起來，一家人哈哈大笑著。我和老爸架起大鍋把粽子煮了起來，果樹枝燃燒著散出果木的清香。紅紅的的火焰透著我們的笑臉，一會兒功夫粽子的香味彌漫了整個屋子，透過窗子飄向遙遠的地方。這可是我家第一次包粽子，也啥不得分給鄰居吃。大家不時的詢問，啥時候能吃呀！2個小時后,當熱氣騰騰的粽子出鍋了，我們都顧不得燙手，隨手抓起幾個細細品味粽子的味道。

　　那黃中泛綠的色澤、飽滿軟糯的形態(tài)，包涵葦葉清香的糯粽，讓我禁不住美味的誘惑，直流口水。這可是第一次細細品嘗屬于自家包的粽子。新鮮翠綠的蘆葦葉包裹起雪白的大米，經過長時間的熬煮，蘆葦和米的香氣與營養(yǎng)已渾然一體，一層層剝開綠色的外皮，露出鮮美的粽肉，輕捧起來，粘上砂糖咬上一口，軟糯中略帶彈性，香甜可口，真是極品美味。第一個粽子還沒嘗出啥味就下肚了，真有豬八戒吃人參果的味道。顧不得說各種粽子的味道，我的手上嘴上沾滿了糯米和砂糖，不時地用舌頭舔舔，生怕好東西浪費了。( ：www.sanwen.net )

　　啊！一個小小的糯粽，記錄了我們兒時的記憶，更讓我們懂得了幸福生活的來之不易。

　　隨著社會的發(fā)展，各種口味、五花八門的粽子隨處可見，人們可以變著花樣品嘗粽子的滋味，還會隨意浪費。朋友！你是否知道在艱苦的歲月里，人們對粽子的渴望就像一個夢成為人生旅途中最美的回憶。這正是；又到粽葉飄香時，勿忘昨日思念苦。

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